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《舌尖上的中國》節(jié)目觀后感3篇 舌尖上的中國第一期觀后感

時間:2023-01-03 18:21:07 觀后感

  下面是范文網(wǎng)小編分享的《舌尖上的中國》節(jié)目觀后感3篇 舌尖上的中國第一期觀后感,供大家參閱。

《舌尖上的中國》節(jié)目觀后感3篇 舌尖上的中國第一期觀后感

《舌尖上的中國》節(jié)目觀后感1

  看《舌尖上的中國》第二集,看得時候又鼻子酸酸,眼泛淚光。晚上躺在床上,翻來覆去了很久都睡不著,掉下不少眼淚。

  復活節(jié)假期,回家了一趟。五年沒有回家過過清明了,今年媽媽使盡渾身解數(shù),把江南的春天隆重地給我過了一遍。

  鮮竹筍蒜苗紅燒肉;刀魚用筷子去腸,筍尖蔥姜滾水魚下鍋,吃剩的魚骨油炸;剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣;冒芽的韭菜炒蛋炒飯;剛長出來的新蔥做成的燒餅;蘆蒿炒臭干;新蒜和新香菜用來下面;路邊生機勃勃的各種野菜——黃花菜,菊花秧,采來蒸,煮,配肉配魚,怎么都好吃……

  臨走時媽媽說,你以后,清明假期都回來吧,春天真好啊。

  于是,第二集里那句“中國人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我的淚點。

  因為現(xiàn)在的我,住在一個都市里,一年四季超市賣的菜都是一樣的。

  越來越覺得,我被撕裂,被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。

  我深深依戀故土的生活,物象便是食物與味道。回家的那些天,每天早晨我都會和媽媽去逛菜市場。人們挑選,購買,討論食物,熱火朝天。總是能在菜市場上遇到各種熟人,寒暄以后總是要介紹一番今天要做些什么菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場景,貪婪地尋找,觀察,勾勒。

  我不止一次地想,如果,我只知道這個世界該有多好,我永遠停留在這個世界有多好??墒?,我卻有另外一個世界。

  我不止一次地寬慰自己,故土,可能只是自己臆想出來的桃花源??墒?,當我看到屏幕上,那些人,用心耕種采摘果實,鄭重為家人制作食物,品嘗味道而滿足的神情,我便想要流淚。這不就是我的故土嗎?這些踏踏實實的日子不就是我迷戀的故土嗎?這些從來不是桃花源,而是真真切切地存在啊。

  許許多多的味道和記憶被這部紀錄片喚醒。

  放學回來,外婆說,今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠也散不去的霧氣;端午,外婆和媽媽會坐在廚房的門后,包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的糯米,青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉。那年高考,每天的早餐都是一個粽子;夏天,外婆煮黃豆,發(fā)酵。在盛夏時節(jié)滿院子的醬缸;蟹肥時節(jié),女人們圍坐在家里的八仙桌前,把一只一只的螃蟹蒸煮,肢解,剔骨取肉,熬成的蟹油可以吃一年;冬天,把老豆腐浸上水,數(shù)九寒天放在院子里就可以做凍豆腐,火鍋或是燉肉,都是無上的美味;……

  我也會是片中所說,那些過年過節(jié)才回家的孩子。我也將會成為一個飄泊的,永遠的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土,食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印,他們促使我自己學做飯,尋找我自己的歸屬感和身份認同感。我愿,我的后代,不要再與故土分離。

《舌尖上的中國》節(jié)目觀后感2

  舌尖上的中國是美味的,舌尖上的中國也是浪費的。

  如今的科技進步飛快;如今的人們生活條件很好;如今的人們在餐桌上浪費也已成了“家常便飯

  據(jù)不完全的統(tǒng)計,中國人每年在餐桌上浪費的食物價值高達2000億元,被倒掉的食物相當于兩億多人一年的“口糧“舌尖上的浪費”已嚴重到了觸目驚心的地步?!?/p>

  我們先不說現(xiàn)在的浪費情況,先說說以前。經(jīng)常聽爸爸媽媽講他們小時候,經(jīng)常是吃不飽穿不暖的,肉都是只在過年的時候留一只豬,供全家六七口人吃。

‘浪費’在那時幾乎是不存在的,當然了,連自身都無法顧好,何來的浪費呢?

  現(xiàn)在,我們就說說如今的社會:三天兩頭吃一次肉,每次還把肥肉挑出來喂狗吃;家里有喜事了,請親戚朋友吃飯,每次都是點一大桌菜,可能這樣顯得自己真的很高興?很有面子?當然了,可以吃完的話,我也無話可說,問題就是在這,不僅吃不完而且剩的很多,并不打包,可能打包丟面子?顯得小氣?

  中國,有很多美食你永遠也無法品嘗完,可是按照現(xiàn)在社會的發(fā)展,很快就會造成糧食短缺問題。到那個時候,每個人都成了所謂的“遇難人民,誰來幫助我們呢?

  即使在以前,人們都很窮科技不發(fā)達,可是人們不會去浪費,那么,我們現(xiàn)在的條件好了科技發(fā)達了,就應該以此為理由去浪費么?不,舌尖上的浪費是我們抵抗,我們向往光盤,所謂的光盤就是把飯菜都吃掉,請客的時候應適量點菜能夠顧光盤是最好的,這就是舌尖上的美。

  以上所說的是請客時舌尖上的浪費與美,現(xiàn)在我就想說說食堂里舌尖上的浪費。

  在學校,同學們往往都是上了四節(jié)課后,然后再拍一個長龍似的對才可以吃上香噴噴的飯菜,然而卻有很多同學把飯菜剩很多,或是把不想吃的食物調(diào)出來,扔一桌子,這就是已經(jīng)不僅僅是浪費不浪費的問題了,還會影響下一位在這里做的同學吃飯的食欲,所以我們同樣是向往光盤,有些實在是不想吃的,完全可以留在碗里,然后倒到桶里,不要大部分都倒掉或扔在桌子上,這是光盤確是浪費到光盤。

  我記得中央一套有一段時間在播《舌尖上的中國》,那是在介紹中國各地的美食,那些美食都是即好做又好吃。據(jù)一些調(diào)查表示,很多外國人都喜歡舌尖上的中國,即如今的舌尖上的浪費。希望今后舌尖上的中國只有美食而沒有浪費!

《舌尖上的中國》節(jié)目觀后感3

  不管是在中餐還是在漢字里的神奇的“味”字,似乎永遠都充滿了無限的可能性。除了舌之所嘗,鼻之所聞,在中國文化里,對于“味道”的感知與定義,既起自于飲食,有超越了飲食。也就是說,能夠真真切切感受到“味”的,不僅是我們的舌頭和鼻子,還包括中國人的心。

  和全世界一樣,漢字用“甜”來表達喜悅幸福的感覺。這是因為人類的舌尖能夠先感受到的味道,就是甜,而這種味道來源于同一種物質(zhì)——糖。

  在不少即將消失的潮汕美食中,有一種甚至讓人在睡夢中還會想念的香甜,它就是糖蔥薄餅。在以前,可以在潮汕地區(qū)的大街小巷看到許多賣糖蔥薄餅的攤檔。每到春天,賣糖蔥薄餅的老伯伯·老奶奶·大叔大媽走街串巷拉著長音吆喝著“糖蔥薄餅~”

  在潮汕的一個步行街對面,我曾吃到過一次糖蔥薄餅。做糖餅的是一個看起來年過七旬的老人,他站在攤檔前,在這片不大的地方,一邊熟稔的糖餅,一邊講述著他的故事。從老人口中得知:這門做糖餅的技藝是從他祖上傳下來的,早年他還不愿意學,可是后來家中變故,他又不得不靠著門手藝來維持生計。老人的臉上布滿了密密麻麻的皺紋,歲月的痕跡在他的臉上彰顯無疑。

  他一邊說著,手邊也不停的忙活著。他先在鍋里剛一勺糖,慢慢加熱后白糖變成了焦黃色,之后放在一旁等它冷卻,等到溫度合適后他才趁拉打。拉糖的動作很像北方拉關(guān)東糖。他將糖條中間往釘子上一掛,拉長后兩股合在一起往上拉。這樣不斷重復拉打,不斷將空氣包在糖里面,直到變成白色的中空長方形糖條。然后是制作薄餅,他手里捧著稀面團往鍋底一抹收回,被粘住附著在鍋上的薄面層卻凝固成餅,于是另一只手將薄餅揭起疊放在旁邊。如此一抹一收,一揭一放,十分的快捷。把三張薄餅疊擺成品字形,中間放兩塊糖蔥,灑上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜,包起來,就是美味可口的糖蔥薄餅了。

  手中吃著入口即化的糖蔥薄餅,能夠品味到一個老人獨自支撐起家庭的那份堅信。

  除了甜,還有酸,苦,辣,咸等著我們?nèi)ヂw驗。五味使中國菜的味道千變?nèi)f化,也為中國人在況味和回味他們各自不同的人生境遇時,提供了一種特殊的表達方式。

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