下面是范文網(wǎng)小編收集的關(guān)于酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告模板3篇(酒店實(shí)習(xí)報(bào)告評語),以供借鑒。
關(guān)于酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告模板1
實(shí)習(xí)過程中,同學(xué)們表示出了享樂耐勞的精神,表示出了集體主義精神,工作過程中大家都表示出良好的職業(yè)道德,與員工的交往中大家都表示得非常熱情,結(jié)交了好多的朋友。這次實(shí)習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離,加強(qiáng)了班級的凝聚力,大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧,有什么事情大家一起解決,誰需要協(xié)助大家都積極的向前,實(shí)習(xí)過程中正是有了同學(xué)們陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩。其實(shí)實(shí)習(xí)是每個大學(xué)生必需擁有一段經(jīng)歷,從青蔥校園走向繁復(fù)社會的一個過渡,會教給我很多在校園里面無法從書本中學(xué)習(xí)的知識,也是生長過程的一個重要階段。
通過這次實(shí)習(xí),讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,讓我更深刻地了解了社會,拓寬了視野,也教會了如何去適應(yīng)社會融入社會。
這次實(shí)習(xí)使我專業(yè)知識得到鞏固和開拓,使我更容易將所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來;實(shí)習(xí)使我認(rèn)識到自身知識的缺漏,必需重拾書本,虛心請教老師,彌補(bǔ)自身的缺乏;實(shí)習(xí)使我更加明確自己的努力的方向,必需充分利用好現(xiàn)有的資源來加深自己的專業(yè)涵養(yǎng)。這次實(shí)習(xí)還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結(jié)合起來。要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術(shù),新動態(tài),時刻走在時代的前列;還要注重積累經(jīng)驗(yàn),增長自己的見識。還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣,擴(kuò)大自己的知識面,才干促進(jìn)自己不時進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)也讓我認(rèn)識到處置好人際關(guān)系的重要性,讓我鍛煉了自己與人交往的能力,讓我學(xué)會了忍耐。很多工作都是很普通的事,不需要特別的才干,唯獨(dú)不能沒有交際能力。實(shí)習(xí)過程中,交到好多的朋友,員工大都都是那樣的熱情友好,并沒有因?yàn)槲覍?shí)習(xí)生而對我冷漠生硬,勞累之余,同事們一個甜美的微笑,一句再普通不過的"辛苦了"都會讓人感動。通過這次實(shí)習(xí)讓我感受到做人不要太高傲不要太氣盛,要虛心,要平心靜氣的接受他人的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)以及建議,這樣你頭腦才時刻是清醒的吧,這樣你才干在不時的競爭中取得自己的勝利和收獲。實(shí)習(xí)過程中,不會因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。
這次實(shí)習(xí)還讓我體會到英語的重要性,接待的顧客中,有很大一部分是外國人,于他溝通交流需要的就是英語。以前身邊生活的都是中國人,沒覺得英語有什么用處,通過這次實(shí)習(xí)可是有很深的體會了,讓我認(rèn)識到自己的缺乏,給了努力學(xué)習(xí)的動力。
這次實(shí)習(xí)讓我明白了無論做什么一定要用心,要負(fù)責(zé)任,要動腦子。要正確認(rèn)識自己的優(yōu)點(diǎn)和不足,虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗(yàn),踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習(xí)工作;實(shí)習(xí)的過程中,多思考,多比較,用心體會,多嘗試把所學(xué)的書本知識應(yīng)用于工作實(shí)際;要認(rèn)真及時地總結(jié)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和心得,尤其是對實(shí)習(xí)中遇到問題,要多分析,多請教,找出問題的癥結(jié)所在,并努力克服。實(shí)習(xí)過程中大家表現(xiàn)的都非常的有責(zé)任心,既然選擇留下了,大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé),認(rèn)真的干好本職工作,不偷懶,沒有為班級和學(xué)校摸黑。
通過這次實(shí)習(xí)加深了對社會復(fù)雜現(xiàn)象的認(rèn)識,增長了見識。實(shí)習(xí)給了這些身處象牙塔的人一次緩沖的機(jī)會,明白了社會是與校園完全不同的。要學(xué)習(xí)的還有很多,要思考的還有很多,要想通的也有很多。
這次實(shí)習(xí)使我對就業(yè)形勢有了進(jìn)一步的認(rèn)識??傮w的就業(yè)形勢不容樂觀,必需不於余力的去提升自己,不時的空虛自己,才有能力迎接社會給我一次次的挑戰(zhàn)。
這次實(shí)習(xí)過程,給自己敲響了警鐘,為今后的學(xué)習(xí)指明了方向。更震撼了自己的心靈,使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實(shí)中,用現(xiàn)實(shí)的眼光去看待自己與社會。
這次實(shí)習(xí)真的帶給了很多,有經(jīng)歷總會有收獲。
最后,得感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師給我這次機(jī)會,會更加努力,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和老師對我期望!
關(guān)于酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告模板2
(一)、實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識的提高
對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過了3個月的酒店實(shí)習(xí),使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù),他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時,就要猜到他是想到機(jī)場,要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。
(二)、實(shí)習(xí)心得
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會文明的窗口
隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時,對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識,管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
3、酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂
酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里所有的工作人員都是主人,所有的賓客來到飯
店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此,我們可以說,飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是,在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的知識和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。
(三)、實(shí)習(xí)情懷
短短3個月時間眨眼間過去,很快就結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程,回首竟有些留戀,圖經(jīng)理的教誨指導(dǎo),領(lǐng)班們溫和的微笑,那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,都讓我牽掛難忘。實(shí)習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ),它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺,因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí),我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),學(xué)會了如何待人接物,在生活的道路上,不經(jīng)歷風(fēng)雨怎見彩虹,今后我將珍惜每一次機(jī)會,勇敢地挑戰(zhàn)自我,完善自我,讓自己成熟起來。
通過此次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急躁,要對自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。
單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),對實(shí)際的文秘工作的有了一個新的開始,更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會,在實(shí)踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)期間,我從未出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹(jǐn)慎,認(rèn)真聽取老員工的指導(dǎo),對于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做,要做就要做最好。
(四)、實(shí)習(xí)小結(jié)
為期3個月的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在3個月的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,收益非淺?,F(xiàn)在我對這一年的實(shí)習(xí)做一個工作小結(jié)。
回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個因素,然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,應(yīng)該還算是及時吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里,我會朝這個方向努力,我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。
關(guān)于酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告模板3
一、實(shí)習(xí)單位簡介
滇能國際大酒店位于云南省宣威市建設(shè)東路,是一家綜合性商務(wù)酒店,靠近宣威火車站交通要道,毗鄰宣威繁華主城區(qū)商業(yè)中心。占地面積70余畝,樓高119.5米,滇能大國際大酒店于20xx年1月6日在宣威正式開業(yè),作為新誕生的宣威地標(biāo)建筑,也成為宣威市主城區(qū)一道靚麗的風(fēng)景。滇能國際大酒店是宣威首家五星級大酒店,包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、娛樂部、工程部、財(cái)務(wù)部、保安部等十個部門,有各類豪華客房四百余間,設(shè)有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人SPA康體水療中心、美容美發(fā)、娛樂健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設(shè)施、商務(wù)中心及商場等,裝修典雅大氣,服務(wù)設(shè)備設(shè)施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示,作為宣威的新地標(biāo),滇能國際大酒店的建成開業(yè),將有助于展示當(dāng)?shù)氐耐顿Y環(huán)境,提升宣威的城市品質(zhì),繁榮和推動當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,增強(qiáng)活力,并有助于帶動當(dāng)?shù)厝藛T的就業(yè)率,同時,為建設(shè)“生態(tài)、文明、健康、快樂”的宣威作出貢獻(xiàn)。 、崗位認(rèn)識
我所在崗位為前廳部總機(jī)話務(wù)員,總機(jī)是酒店服務(wù)的第一窗口,雖然不面客,但客人預(yù)定了解酒店信息首先通過電話,所以我們的服務(wù)往往決定了客人對酒店的第一印象。每次準(zhǔn)確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務(wù),雖然說的話簡單,卻要求我們必須了解酒店的最新狀況,熟記酒店內(nèi)部各部門分機(jī)號碼及部門所屬人員,了解每個部門的具體職能,熟悉酒店產(chǎn)品知識,確保工作高效率的進(jìn)行。我們需要注意溝通技巧,對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系,對外維護(hù)酒店對客人的良好形象,盡量滿足客人的要求,安撫客人,成為連系客人與酒店各部門服務(wù)的橋梁。
作為總機(jī)話務(wù)員,我的主要職責(zé)有轉(zhuǎn)接服務(wù)、叫醒服務(wù)、“請勿打擾”服務(wù)、查詢服務(wù)、電話留言服務(wù)、轉(zhuǎn)達(dá)客人要求等。剛進(jìn)入酒店,我就在領(lǐng)班帶領(lǐng)下快速熟悉從未接觸的工作程序即話務(wù)臺功能,大約學(xué)習(xí)了兩個小時后,我開始了工作。
二、工作實(shí)記
第一天上班,領(lǐng)班在旁邊指導(dǎo)我,我看著她操作了大約十次轉(zhuǎn)接工作之后,她讓我開始自己操作。電話鈴響了,桌面顯示是外線,可是我退縮了,酒店規(guī)定:接轉(zhuǎn)電話,電鈴三響內(nèi)必須接聽,在第三聲之后領(lǐng)班接起了電話,結(jié)束后我說我不敢接怕出錯,她很嚴(yán)厲的對我說了一句,你連嘗試都不敢嘗試,還說什么出錯,你的行為已經(jīng)造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起勇氣接聽了下一次電話,這次是內(nèi)部轉(zhuǎn)接的,內(nèi)部轉(zhuǎn)接的問候語是“Happynewyear,您好,總機(jī)!”可是由于緊張,我說成了“Happynewyear,您好,滇能國際大酒店”,然后他告訴我要找誰,我還不熟悉酒店內(nèi)部人員所屬部門,但是轉(zhuǎn)接工作在正常情況下,即既沒有占線也不是無人接聽時,必須保證對方在報(bào)出名字后3秒內(nèi)完成,我很慌張,在說了“好的,請稍等”后,我又習(xí)慣性的念著名字找,領(lǐng)班迅速反應(yīng)過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后,我趁著沒有電話打進(jìn)時練習(xí)了很多遍問候語,由開始的生澀、沒有感情到后來終于符合面帶微笑、語音清脆,語調(diào)柔和的基本標(biāo)準(zhǔn)。在之后接聽外線電話時,是客人打電話預(yù)定房間。由于滇能大酒店對外宣傳時統(tǒng)一用的是總機(jī)號碼,因此客人打進(jìn)要求給他預(yù)定房間時,他本來還有話要說,我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的,請稍等”然后轉(zhuǎn)到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤,結(jié)束通話時應(yīng)等待對方掛斷電話后,再切斷線路,而我先掛了電話。之后我慢慢改正了錯誤,服務(wù)也越來越順暢,第一天上班,就給了我不小的教育。下班后我自己整理了一大堆東西:各個部門的具體工作職責(zé)和負(fù)責(zé)版塊,公司成員名單及其所屬部門,把它們都帶回家,然后背熟,第二天上班在轉(zhuǎn)接內(nèi)部電話和外部人員要求尋找內(nèi)部員工時我終于能夠快速操作并從容應(yīng)答。
之后幾天是白班,我要求一視同仁,于是領(lǐng)班在給我排班時改了班制,使三班均勻,我終于有機(jī)會接觸話務(wù)員全面服務(wù)。由于滇能大酒店靠近火車站,因此有些客人是為了接親朋好友而入住酒店,有些則是要去遠(yuǎn)方的臨時歇腳,很多客人來電要求凌晨叫醒,叫醒是一項(xiàng)極為重要的工作任務(wù),若由于總機(jī)工作失誤造成客人的行程和安排被耽誤,我們是無法補(bǔ)償?shù)?。所以我在與客人交流時又重復(fù)了房號及時間,先登記相關(guān)內(nèi)容在叫醒記錄上,同時在話務(wù)臺上設(shè)置叫醒時間,以防出錯。然后根據(jù)房號確定是一般客人還是VIP客人,一般客人有專門的定時喚醒機(jī),只需設(shè)置親和周到的'叫醒用語并檢查客人是否已經(jīng)接聽了信號,而VIP客人需要親自打電話叫醒。我的工作大部分是轉(zhuǎn)接,叫醒,以及在客人有要求后向相關(guān)部門轉(zhuǎn)達(dá)。期間有一次外線找總經(jīng)理,我直接轉(zhuǎn)到了總經(jīng)辦,之后領(lǐng)班找我并告訴我,外部人員打進(jìn)來找人的,尤其是找總經(jīng)理的,必須問清楚對方信息,若對方說不清楚則應(yīng)該婉轉(zhuǎn)拒絕。
三個班制都嘗試過,雖然操作簡單,但是每次電話鈴一響,就反射似的左手抓電話右手抓鼠標(biāo),挺直脊背端正坐姿仔細(xì)聆聽,有時候要回答客人的詢問,復(fù)述某些細(xì)節(jié),給予答復(fù),以最快的速度完成任務(wù),也像在戰(zhàn)斗一樣精神奕奕,可能會發(fā)生點(diǎn)錯誤,然后不斷改正,不斷進(jìn)步。
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