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專業(yè)實習報告參考3篇

時間:2022-10-21 10:26:00 實習報告

  下面是范文網(wǎng)小編收集的專業(yè)實習報告參考3篇,以供參考。

專業(yè)實習報告參考3篇

專業(yè)實習報告參考1

  一、實訓目的及內容

  隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,社會的飛速進步以及社會競爭的日益激烈,作為一名英語專業(yè)的大學生,不僅要學習本專業(yè)知識,更需要關注其他學科及社會發(fā)展情況和掌握實際技能。因此,英語口語無疑是我們以后在社會上立足的一個砝碼。為此在20__春季學期我們進行了英語口譯實習,在這次英語口譯實訓中,了解了什么叫做口譯,以及其他專業(yè)知識,也讓我了解了異國的文化和同聲傳譯員的所工作環(huán)境,擴大了我的知識面。正所謂“授之以魚,不如授之以漁”。學習英語口譯扎實的理論知識固然重要,但實際操作顯得更為舉足輕重。知識是寶庫,但打開寶庫的鑰匙是實踐。為此,學校為我們提供了實訓的機會,為期兩周,我們可以通過計算機平臺進行寫作。本次英語口譯實訓以小組為單位,各組在各自指導老師的督促下分別進行相關的理論知識培訓,以及現(xiàn)場口譯指導。通過老師的言傳身教,無論是文化知識,學習經(jīng)歷還是自我認識,都受益匪淺。

  通過實訓,最大的收獲是學到了口譯的方法:方法一:不斷的自言自語,自言自語對于訓練外語的流利程度是很有幫助的。例如搭車時,看到什么就說什么,不斷自言自語,將搭車的過程說出來。由這種練習來形容眼前的每件事物,每天作十次以上這樣的練習,將會發(fā)現(xiàn),自己的外語流利了許多。一些專家建議:剛開始時,先用母語(中文)練習,再用外語來練習及組織。想到什么,就用一種語言說出來,為的是訓練我們的敏感度。這種敏感度會在我們自言自語時,組織我們自己語言的語流(speech flow)。

  目的:

  在想到什么講什么,看到什么就說什么的情況下,磨練我們的語言表達力,跟時間的掌握齊頭并進。在自言自語當中,控制自己的語流,讓自己的腦神經(jīng)細胞都能展開來,跟周遭的事物結合在一起。做口譯時會緊張,往往就是語流掌握得不好。方法二:閱讀口(傳)譯:(sight translation)定義:一邊看,一邊翻譯。一邊看用甲文字所寫出來的文字,用乙文字的語言講出來。

  宋迎老師還交給我們許多更為方便的記憶方法,note taking 的簡單實用的快速記憶方法。例如,通過一些簡單的圖文結合可以記住很長的句子。通過一些特殊的符號,讓我們更快更好的了解口譯這份工作的技巧性好趣味性!同時我們也了解到了口譯工作的艱難性,在中國當前改革開放不斷推薦,中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展,對外聯(lián)系日益密切,這就要求對口譯工作者的大量需求,以及對口譯工作者的能力的高要求,而這也堅定了我們在這條光明大道上的繼續(xù)走下去的信心。同時也使我們不斷要求自己更加努力地提高自己能力。而通過這些天的學習,老師交給我們的方法,讓我們不斷錘煉自己的技能。從而讓自己通向更加寬闊的道路!

  三、實訓心得體會

  在過去的每個課時里,我們每個同學都學到了很多東西,這些知識都是在以前課堂里接觸不到的全新的知識,我們不僅更加的了解這份工作的重要性和必要性,同時也讓我們學到了更多了社會常識,在這社會工作競爭空前激烈的時代,這些知識對我們這些即將走向社會的大學生來說就顯得尤為重要了。這也讓我們明白了自己所學專業(yè)的重要性,隨著國際交流的不斷增多,處處彰顯著英語這門世界語言的重要性,我們也更加的加深了對英語這門專業(yè)的認識。同時為自己當初能選擇英語作為自己的專業(yè)很是慶幸。通過這次實習,我們會更加的努力學習專業(yè)知識,同時不斷努力加緊吸收更多的知識,做一個專業(yè)能力強,同時更個方面都懂一些常識的復合型人才,一個適應社會不斷競爭加劇的人才,一個能夠最大化的實現(xiàn)自身價值的人才!

  在過去的幾個課時里,首先,深深感到積累知識的重要性。由于平時對各方面的知識掌握了解的還不夠,基礎知識也不是很扎實??谧g對自己來說也是一種挑戰(zhàn)和鍛煉。不僅提高了自己的反應能力,而且,在毅力、心智、和勇氣上也鍛煉了自己。讓自己重新審視了自己的能力。就這樣,兩周的的口譯實訓學習在忙碌與歡樂中結束了。但感覺我們才剛起步,相當于我們只完成了熱身環(huán)節(jié),口譯課開設的太少了,完成的那樣倉促。然而,與老師的親切、認真,同學們的積極、團結相比,這些不和諧的因素讓那些不和諧的因素顯得微不足道??偟膩碚f,通過這次口譯實訓,它使我學到了很多東西,為我以后的學習做了引導,點明了方向,我相信在不遠的未來定會有屬于我們自己的一片美好的天空!

  通過這次的翻譯實習,使我們口譯工作有了一次比較全面的感性認識,進一步理解接受課堂上的知識,使理論在實際的生產(chǎn)中得到了運用。近年來,我國的對外開放得到了迅猛的發(fā)展,對專業(yè)外語人才需求也越來越大,這對于從事口譯的工作者來說,既是一個機遇,也是一個挑戰(zhàn)。作為將要走出學校的學生來說,更應該在有限的時間內,掌握更多的專業(yè)知識,加強實踐和設計能力,這樣更有利于將來的發(fā)展,使自己在此領域內也有所作為。

專業(yè)實習報告參考2

  一、實習企業(yè)及崗位簡介

  __市__有限公司為一家園林設計、歐陸風情、高級潮粵菜食府。整體設計風格為一艘在大海中航行的輪船,是目前__市獨一無二的。整個酒家占地面積為6000平米,餐廳面積為1500平方米,內設25間貴賓廳房,帶獨立洗手間,多個豪華廳房內有陽光房,濃縮園林景致,設卡拉OK電腦點歌系統(tǒng),風格各異。其中最大豪華廳房可同時容納80人就餐。大廳超高9米空間,室內的小橋流水、綠舟浮面、園林假山、魚兒雀躍,帶給您的是一番別樣的情趣。整個大廳無一立柱,可同時容納300人就餐。坐在大廳用餐,透過整面的落地玻璃可欣賞占地1000平方米的庭臺樓閣、綠樹成蔭,花草錦簇的別致花園?;虿颓?,或餐后在園間小徑漫步,享受的是喧嘩都市中無法體驗到的人生愜意。酒家特別在大廳設計的別致舞臺,裝配一流的音響。是您承辦社團集會、婚慶喜宴、單位團拜的最佳選擇。金河半島總經(jīng)理梁順恒先生攜全體同仁秉承“以人為本、誠信服務”經(jīng)營理念,將一如既往地為客人提供精美的潮粵菜美食,高雅整潔的就餐環(huán)境,賓至如歸的至誠服務。

  中餐廳服務員職責包括:

  我們的工作就是餐間服務的十八項流程,我把它簡單的總結了一下:

  1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

  2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。

  3、派送小毛巾巾:將已折好的小毛巾放入毛巾托,服務于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。請用毛巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用毛巾!”

  4、服務茶水:詢問客人喝什么茶,客人點完茶后,將茶壺放到折好的茶壺墊上,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下。請用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

  5、呈遞菜單并點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。請點菜員前來為客人點菜。(因為我們酒店配備專業(yè)的點菜員)。點菜結束,會有菜單出來,我們及時詢問客人是否可以起菜:對于集團內部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜。涼菜上齊,客人都已入座,要及時詢問客人喝什么酒水,并推銷飲品。

  6、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。

  7、上菜服務(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”

  8、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。

  9、結賬:客人結賬,到前臺拿賬單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當?shù)臋C會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務經(jīng)理。

  10、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

  11、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺、洗餐具、擦轉盤、換新臺布、開始從新擺臺。

  12、在這些服務過程中,我們一定要與客人眼神交流,在他沒有說出話之前,做完他想讓你做的事。

  二、實習收獲及體會

(一)實習收獲

  1、服務意識的提高

  對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

  2、服務水平的提高

  經(jīng)過了酒樓的實習,使我們對酒樓的基本業(yè)務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒樓更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

(二)實習體會

  在大四期間,參加實習,能使我對所學只是有更進一步的深化理解,迅速地加以實踐運用,鞏固學習效果。在實習中,使我無論是思想上還是心理上變得更加成熟,由于我們一貫生活在校園中,時刻有老師、家長和同學的關愛,生活可以說是無憂無慮,很少機會接觸社會,也很少吃苦。

  在幾個月的實習中,困難時刻嚴峻的考驗著我,經(jīng)過詳細的培訓,讓我對中餐服務員和收銀員的工作內容有了系統(tǒng)的了解,同時也掌握了中餐服務工作和收銀員的工作技能。在工作中,擺臺、折臺布、上菜、換碟、收碟、席間的服務以及收銀都鍛煉了我良好的服務意識,逐漸會熱情主動地為客人提供服務,盡量做到令客人滿意,自身的工作實操技能也隨著不斷實習得到提高,也得到主管、客人的表揚。

  除了專業(yè)技能操作之外,與同事之間的關系處理也是我實習獲得的收獲之一。同事之間的關系與在校期間與同學的關系不同,彼此間存在利益,時刻充滿利益的沖突。在這一方面,我主動了解同事,友好互助,遇到問題虛心求教,也會熱情幫助同事,這是我能與同事保持良好的關系,也使我獲益匪淺,達到事半功倍的效果。工作中,他們會教我很多東西,這個潛在資源,需要用心去挖掘。同時作為學生,長達十多年的校園生活,習慣對我們的學習方法進行評價,在實習中,我發(fā)現(xiàn)其實學習不光充滿在課堂上,社會上提供的學習機會更多,只不過,這個學習資源需要篩選,不像在課堂上,老師教給我們的都是實實在在的'真理性知識,但社會上提供的實習資料更及時,利用效率更高,學習機會時刻充實在生活中。

  酒家作為服務行業(yè),從業(yè)人員素質的高低很大程度上影響著服務效果的好壞,并進一步影響酒店收益。因此,應大力提高員工素質,以人力資源部為核心,為員工量身定制發(fā)展規(guī)劃,酒店向來把客人的利益放在首位,但實際應提升員工的利益地位,只有員工的要求得到了滿足,才能滿足客人的前提下,為酒店爭取最大的利益,我實習的這家酒樓,經(jīng)理、主管在忙時會和員工一同收拾桌子、擺放餐具、服務客人,他們親近員工、友好的交談,善意的問候,鼓勵著員工工作很大地提高了工作效率。另外,酒樓對于服務都十分規(guī)范全面,這樣有利于員工的服務水準的提高。在實習過程中,我們還會主動向客人了解我們的服務效果,認真虛心地接受客人的意見并反饋給主管、經(jīng)理,共同探討,做出改善辦法和改進措施。

  三、實習總結

  通過這段時間的實習,我得到了全面的鍛煉。實習的過程也使我完成了一個學生,在邁出社會時歷經(jīng)的過度,提高了自己的獨立,得到了這個方面專業(yè)知識的運用能力,為以后正式踏出社會奠定了扎實的基礎。除了學到了中餐服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等以外,更學到一些課堂上很難學到的東西,例如:如何處理好自己的利益和酒家的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務人員應該具有強烈的服務意識,服務意識不僅是要求服務員有著向客人提供優(yōu)質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識,這才是“服務意識”的真正含義,才是一個服務員真正的素質體現(xiàn),這也使我從一個初出茅廬的學生,逐漸熟悉了中餐的結構、人事關系、企業(yè)文化,使我慢慢適應了這個社會,獲得很大的收獲。

專業(yè)實習報告參考3

  剛出校門的我,就像孩子們的大姐姐,憑借著心底對孩子的熱愛,我常常會不自覺地把孩子當成自己的弟弟妹妹一樣,真切地愛他們。我相信孩子在幼年時需要更多的愛,在離開家人的時候,老師就是她唯一的信賴對象。

  通過實習,使我真正體會到做老師的樂趣,同時,它使我的教學理論變?yōu)榻虒W實踐,使虛擬教學變?yōu)檎嬲拿鎸γ娴慕虒W。當我漫步在實習的校園里,那出自學生的一聲聲“老師好。”“老師好”的感覺真好,令我感受頗多。一方面,我深感知識學問浩如煙海,使得我不得不晝夜苦讀;另一方面我也深深地體會到,要想成為一名優(yōu)秀的教師,不僅要學識淵博,其它各方面如語言、表達方式、心理狀態(tài)以及動作神態(tài)等也都是要有講究的。每上完一節(jié)課后我最大的感受就是:當好一名老師真不容易??!

  教學工作開始以后,我每天的工作就是聽優(yōu)秀樂教師的課——寫教案——試教——修改——試教,這樣反復練習,完善。直到把一節(jié)課要講的內容練到爛熟于心為止。即使這樣,在我每一次深入課堂時,我還是遇到過許多師范學校里沒學過、事先也沒有料到過的難題。畢竟試教的時候和正式去教室上課的時候的心態(tài)是很不一樣的。聽了一周的課之后,我開始正式走上講臺,開始了自己的第一篇“處女作”。當然,剛開始心情特別緊張,由于經(jīng)驗不足和應變能力不強,課堂出現(xiàn)了“講課重點不突出,講課順序不清,師生配合不夠默契”等等。針對出現(xiàn)的問題,指導老師,劉老師要求我多聽課,多向經(jīng)驗豐富的教師學習,并且面對面地指出教案的不足以及上課時存在的缺點。幫助修改教案,她沒有絲毫的架子,有更多的是朋友般的親切交談。

  教學生知識如果我們僅僅只懂得書本上的知識的話,那是遠遠不夠的。俗話說的好“要給學生一碗水,自己就要有一桶水”。上好一堂課不僅要求我們能夠旁征博引,而且平時學生也會提一些書上沒有涉及到的知識,這時候你不僅要自己對這些知識點有所了解,而且更為重要的是你要能夠以學生容易理解的平實的語言將它表達出來。這一點我深有體會,比如有一次我在教授一個小附點節(jié)奏,學生怎么也唱不好。我就把每一個音符的時值都分解組合,可是到最后,學生還是唱不好。后來只好向指導老師請教此處該如何表達。原來,對于小學生來說,有些知識點是不需要解得太透。讓學生模仿就可以了。比如說可以模仿夏天的知了聲。

  為了彌補自己的不足,我嚴格按照學校和指導老師的要求,認真仔細地備好課,寫好教案,積極向其他同學和老師學習,多多向人請教,把握好每次上課的機會,鍛煉和培養(yǎng)自己的授課能力。

  于是在第二次講課時,我選擇了欣賞課類型,這樣的課型可以讓學生在很短的時間內通過視聽唱等直觀的手段吸收他們應該掌握了解的知識。同樣抓住孩子的年齡特點,我選擇了從動畫片入手。因為動畫片一直以來都深受孩子的喜愛。國外的一些動畫在我小的時候就很受歡迎至今還在熱播。說明他們真的很經(jīng)典,不過這樣經(jīng)典的動畫片在現(xiàn)在孩子的眼里不過就是一些沒有語言對白的搞笑劇,真的讓人心寒,也應該反思一下。子曰“三人行,必有我?guī)煛蔽蚁氩恢皇沁@樣的,就算一是一部動畫片也應該有值得學習的地方。經(jīng)過反復的思考和斟酌,我找到了一個切入點,就是引用動畫片中所用的西方古典時期音樂片斷,通過展開讓同學了解一些西方古典時期偉大的音樂家及其相關知識。其實,只一支曲子,讓人獲得的知識也有多方面。比如曲式知識,讓學生了解曲子的框架結構;比如作曲知識,告訴學生簡單的作曲手法,讓同學也試著寫寫屬于自己的旋律;比如配器知識,讓學生認識管弦樂隊中的樂器及其聲音特點和聲部安排等等,這樣再欣賞管弦樂曲的時候,就不會盲目,稍加提示對曲子會有更多更新更深的認識和理解。但最直接的還是西方音樂歷史類的知識,通俗易懂,學生容易接受掌握。

  在上課的過程中,我遇到了許多困難:譬如學生的不配合就常常令我痛心疾首。當時有人建議我使用強制的方法。如罰站、罰蹲等。誠然,這種方法可以勉強維持課堂秩序。然而,這也無疑加深了老師與學生之間的隔閡,甚至使學生產(chǎn)生厭學的心理。作為教育工作者,就要想方設法創(chuàng)設民主和諧的教學氣氛,在教學活動中建立平等的師生關系。而且教師要把自己當成活動中的一員,是學生們的良師益友。取得的教學效果還不錯,有幾個很調皮的學生在上我的課時認真多了,還積極舉手回答問題。

  八、九歲的小孩子很好動,而且注意力非常容易分散,這樣很容易開小差,影響教學效果。為了改善這種情況,我給每個班制作了加減分表,表上分小組,按照各小組上課的表現(xiàn)加減分,到了期末分數(shù)高的班級和小組有獎狀和獎勵,這種方法取得的效果果然好,以前常常因為學生在下面開小差,我喊破嗓子都沒辦法控制,現(xiàn)在有了加減分表,可以很好地控制課堂。

  俗話說:“知之者不如好知者,好知者不如樂知者?!迸d趣對于一個小學生來說是至關重要的。我的體會是必須把學生的學習興趣調動起來,使他們在快樂中主動學習。無論是上欣賞課還是教唱課,我都采取以學生為主,老師為輔的教學方式,提出問題后讓他們先回答,然后讓學生充當小老師的角色講評,最后我再加以補充、糾正。因為課堂都是以學生講為主,充分調動了他們學習的主動性和積極性,由“要我學”轉化為“我要學”的教學方式。激發(fā)了學生濃厚的學習興趣。

  小學三年級的學生喜歡炫耀自己,于是我根據(jù)他們的個性和年齡特點,非常注重鼓勵他們,只要他們答完問題,及時回答錯了,也不直接給予否定,我都用鼓勵性的語言對他們說:“真好”、“真響亮”、“還不錯”等等。他們得到老師的贊揚,積極性提高了,久而久之,就養(yǎng)成了敢于舉手回答問題的習慣了,而且,同學回答問題很好的,我就叫所有的同學用“棒、棒、你真棒!”的激勵話語來鼓勵他們,這樣,充分活躍了課堂氣氛,學生情緒飽滿,起到了很好的教學效果。

  整個實習期間,我覺得班主任的工作也同樣令我難以忘懷。我實習班主任的班級是四年級四班,畢竟是四年級的學生,都還挺懂事的,只是有個別同學的自我組織和約束能力還比較差,這就需要老師牽著他們走,告訴他們應該怎樣做。我特別注重對后進生的工作,要實現(xiàn)“沒有教不好的學生”的教育理想,因為我相信沒有教不好的學生,只有教不好的老師,因此,我非常注重我自身素質的提高。在這方面,我絕不訓斥他們,而是耐心地教育他們,跟他們聊天,了解他們,對癥下藥。制造機會讓他們參加班里的活動,讓他們知道,老師是重視他們的。學習成績好只是孩子健康成長的一個方面,不能因為成績不理想就懷疑孩子的能力,因為才能是多方面的。在我的悉心努力下,班里的幾位后進生成績都有了顯著的進步,月考的成績也比以前提高了許多。

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