食品生產(chǎn)述職報(bào)告【精品10篇】

時(shí)間：2024-01-05 21:00:51 述職報(bào)告

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、親愛的同事們：

　　大家好！

　　我叫xx，今年xx歲。于xx年xx月進(jìn)入xx雙匯高溫車間工作。已經(jīng)過去，新的一年已經(jīng)來臨。今天我很榮幸能夠站在這里向左部長(zhǎng)及各位領(lǐng)導(dǎo)做述職報(bào)告。對(duì)的工作進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)的工作計(jì)劃做匯報(bào)。有不好的地方希望你們多多指教。

　　我的述職報(bào)告分為兩個(gè)部分：

　　一、工作情況

　　我是高溫車間包裝班的一員。曾裝過箱、記過數(shù)。在高溫車間將近一年的時(shí)間里積累了許多的工作經(jīng)驗(yàn)。xx月中旬參加品管部競(jìng)聘很幸運(yùn)的成為了品管部的一員。我很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培養(yǎng)。由于剛進(jìn)品管部不久。當(dāng)時(shí)作為一名新人，主要以學(xué)習(xí)為主。后來領(lǐng)導(dǎo)把我安排到高溫車間。進(jìn)高溫車間后，我對(duì)車間“產(chǎn)品質(zhì)量無小事，食品安全大于天”印象深刻。高溫車間產(chǎn)量大，但是對(duì)質(zhì)量的要求卻很高。這就需要品管員認(rèn)真的做好質(zhì)量工作，必須對(duì)工藝流程特別熟悉才不會(huì)出錯(cuò)。認(rèn)真做好質(zhì)檢工作，盡快適應(yīng)工作成為一名優(yōu)秀的品管員。保證產(chǎn)品合格率最大化。對(duì)生產(chǎn)過程中督促車間按照工藝執(zhí)行。如生產(chǎn)過程中，不定時(shí)的對(duì)原輔料的配料比、半成品及成品次品的添加、攪拌時(shí)間、成品長(zhǎng)度、計(jì)量、包裝質(zhì)量、包裝物強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)等進(jìn)行排查。及時(shí)完成部門下發(fā)的相關(guān)工作。在我熟悉了高溫工作后被調(diào)到低溫后道。這意味著我面臨著新的挑戰(zhàn)。但是我會(huì)用心學(xué)習(xí)盡快適應(yīng)品管的工作。

　　二、工作計(jì)劃

　　的工作計(jì)劃對(duì)我來說是自己在工作方面走向成熟的一年。端正工作態(tài)度，不斷激勵(lì)自己獲得進(jìn)步。對(duì)生產(chǎn)過程中最易出現(xiàn)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的工序仔細(xì)認(rèn)真監(jiān)督。如雜質(zhì)xxxxxxxx的`相關(guān)工序、殺菌環(huán)節(jié)、成品長(zhǎng)度、計(jì)量、長(zhǎng)度、日期打印、包裝質(zhì)量等，對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的問題作出及時(shí)的有效的，符合規(guī)定的處理。實(shí)事求是。把工作做到最好。狠抓產(chǎn)品質(zhì)量和人員操作規(guī)范，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，謹(jǐn)記xx帶給我們的沉重打擊。不斷吸取經(jīng)驗(yàn)，要對(duì)車間每一道工序的工藝。產(chǎn)能。勞效以及人員操作有深入的了解?？刂飘a(chǎn)品質(zhì)量，減少市場(chǎng)投訴，要時(shí)刻把住xx條質(zhì)量紅線。嚴(yán)格要求自己。把工作做到最好！

此致

敬禮!

　　述職人：xxx

　　x月x日

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇2

　　為深入貫徹落實(shí)《食品安全法》，根據(jù)縣局的統(tǒng)一部署，我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)有序，初顯成效。現(xiàn)將一年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

　　今年我所主要從以下幾個(gè)方面開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

　　一、成立組織，制定方案。

　　首先為凸顯食品安全監(jiān)管工作的重要性，我所加強(qiáng)了對(duì)這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，成立了以所長(zhǎng)為組長(zhǎng)、其它所領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長(zhǎng)的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其次，為全力推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實(shí)施，根據(jù)縣局的部署，我所年初就制定了《食品安全整頓工作實(shí)施方案》，從三個(gè)方面抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。一是夯實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全基礎(chǔ)管理，緊緊抓住食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，健全完善食品安全索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度，把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān)。二是加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度。三是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，依法查處無證、無照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)食品及食品添加劑的行為。

　　二、實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管，落實(shí)包保責(zé)任制。

　　全所三個(gè)監(jiān)管組根據(jù)實(shí)際情況，將整個(gè)轄區(qū)劃分為12個(gè)監(jiān)管網(wǎng)格，每個(gè)網(wǎng)格由專人負(fù)責(zé)，實(shí)行全面包保。

　　三、加強(qiáng)培訓(xùn)，夯實(shí)基礎(chǔ)。

　　《食品安全法》實(shí)施后，我所全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了《食品安全法》。監(jiān)管人員在進(jìn)行市場(chǎng)巡查的同時(shí)進(jìn)行法律、法規(guī)宣傳，宣傳《食品安全法》，傳授食品安全知識(shí)，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

　　四、嚴(yán)把市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，規(guī)范發(fā)放許可證。

　　我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照登記職能的同時(shí)，根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，開展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止，共發(fā)放《食品流通許可證》238份。

　　五、督促經(jīng)營(yíng)者開展自律，提高食品安全防范能力。

　　我所認(rèn)真落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任人每周不少于一次對(duì)各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的`食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行定期巡查，幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營(yíng)戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和不合格食品退市責(zé)任，并與經(jīng)營(yíng)戶簽訂食品安全責(zé)任書，督促經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行自律管理，嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，防止食品安全事故的發(fā)生。今年我所結(jié)合節(jié)日市場(chǎng)檢查，已組織了5次全面清查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時(shí)整改。

　　六、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督，確保市場(chǎng)秩序穩(wěn)定。

　　為保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全，我所加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量監(jiān)管，采取的主要方法：一是通過日常巡查和專項(xiàng)檢查，查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期、變質(zhì)食品。二是根據(jù)消費(fèi)者投訴的線索發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)食品。今年以來，我所沒收不合格食品2600瓶（袋）。

　　七、積極開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。

　　1、結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋節(jié)等節(jié)日市場(chǎng)開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。對(duì)商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、車站的經(jīng)營(yíng)戶，城鄉(xiāng)結(jié)合部的小攤點(diǎn)、小賣店和流動(dòng)商販、小作坊等，進(jìn)行了多次專項(xiàng)執(zhí)法檢查。嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營(yíng)、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時(shí)，按照上級(jí)的部署，開展了“票證通”系統(tǒng)百日攻堅(jiān)行動(dòng)，從源頭保證了食品安全。

　　八、加大案件查處力度，嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)違法行為。

　　今年我所加大了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)中違法行為的查處力度，對(duì)照《食品安全法》的要求，從經(jīng)營(yíng)者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標(biāo)廣告、標(biāo)識(shí)、“三無”過期變質(zhì)等方面，及時(shí)從重打擊違法經(jīng)營(yíng)行為。至目前止，我所共出動(dòng)執(zhí)法人員1200人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶2800余戶次，取締無照經(jīng)營(yíng)15戶。食品類案件已立案查處24件，罰款12萬元。調(diào)處食品類消費(fèi)糾紛35起。

　　九、積極開展探索，創(chuàng)新源頭管理。

　　抓好源頭管理，是確保食品安全的關(guān)鍵。當(dāng)前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理，抓好了這些環(huán)節(jié)的管理，基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數(shù)的食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶，為了從源頭抓好食品安全工作，我們強(qiáng)化對(duì)食品批發(fā)、配送的管理，要求凡屬食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理的經(jīng)營(yíng)戶全部開通食品安全“票證通”系統(tǒng)。到目前為止，轄區(qū)內(nèi)共有76戶食品經(jīng)營(yíng)戶開通了“票證通”系統(tǒng)。

　　一年來在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管方面，我們做了大量的工作，取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)食品安全工作：一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。以日常巡查、節(jié)日專項(xiàng)檢查、重點(diǎn)商品專項(xiàng)整治、申訴舉報(bào)核查為抓手，加大監(jiān)督檢查的力度與密度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、有力制止不合格食品和不規(guī)范的經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。二是加大查處力度，保障食品安全。繼續(xù)加大對(duì)食品流通環(huán)節(jié)中違章違法行為的查處力度，有力地懲誡不法分子，并加大宣傳力度，形成震攝力，教育、引導(dǎo)廣大經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成監(jiān)管合力。在縣局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)通報(bào)信息，凝成合力，提高執(zhí)法效能。

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好！

　　食安辦是一個(gè)新成立的部門，主要職責(zé)是全鄉(xiāng)境內(nèi)食品安全工作的協(xié)調(diào)，宣傳引導(dǎo)、統(tǒng)籌監(jiān)管，涉及到飲食、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、教育等領(lǐng)域。目前，全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶115家，加工戶15戶、飯店12家、小賣部超市83個(gè)、學(xué)校食堂5個(gè)。

　　現(xiàn)將我的上半年的工作情況匯報(bào)如下：

　　一、學(xué)習(xí)方面

　　1、是加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)，我堅(jiān)持做到逢學(xué)必到，認(rèn)真做好筆記并寫出心得體會(huì)，同時(shí)學(xué)習(xí)各項(xiàng)方針政策;

　　2、是堅(jiān)持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)食安辦是屬于我鄉(xiāng)的一個(gè)綜合部門,對(duì)各個(gè)方面專業(yè)知識(shí)要求較高，為了做到不說外行話，不做外行事，我自己制定了學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的時(shí)間,使自己的各個(gè)方面業(yè)務(wù)水平有了較大的提高。

　　二、工作方面

　　1、今年1—3月份全鄉(xiāng)境內(nèi)的經(jīng)營(yíng)加工單位全部簽訂了《食品安全承諾書》。

　　2、4月份全鄉(xiāng)53各行政村建立了食品安全農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)每村并設(shè)一名聯(lián)絡(luò)員聯(lián)絡(luò)員，利用這個(gè)機(jī)制盡可能的.將食品安全隱患及時(shí)消除在基層。

　　3、六月份通過食品安全宣傳周，提高加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)加工個(gè)體的公德意識(shí)，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)安全意識(shí)。營(yíng)造公眾關(guān)心支持參與食品安全的良好氛圍。宣傳周內(nèi)發(fā)放食品安全資料500份。

　　4、聯(lián)合交河工商分局，有針對(duì)性抽查部分經(jīng)營(yíng)個(gè)體，抽查中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題，有的個(gè)體未建立進(jìn)出貨臺(tái)賬;餐飲單位存在有衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，經(jīng)營(yíng)單位證照不全或沒有現(xiàn)象，針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們及時(shí)督促其整改，以達(dá)到推動(dòng)抽查工作的效果和影響。

　　上半年，我們雖然取得了一些成績(jī)，但是還應(yīng)該看到工作的不足，一是與其他部門之間工作配合不默契，合力不足;二是食品安全工作中，沒有專業(yè)人員和檢測(cè)設(shè)施;三是部分農(nóng)村食品隱患較多，仍是監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，今后我將更加嚴(yán)格要求自己進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，尤其是黨的群眾路線的學(xué)習(xí)，并且用來指導(dǎo)自己的工作，要在學(xué)中用，用中學(xué)，不斷提高自身政治素質(zhì)和工作水平，做到不讓該辦的事在我手中延誤，不讓差錯(cuò)在我身上出現(xiàn)。

此致

敬禮

述職人：xxx

　　20xx年xx月xx日

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇4

　　本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。

　　依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。

　　通過這一個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。

　　食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的狀況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自我，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。

　　在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針；我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的。學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益；通過每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人；既要主動(dòng)工作，又要用心工作；通過這一學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

　　從每周一開始，堅(jiān)持開早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步；每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

　　我們?nèi)w員工必須會(huì)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，在總務(wù)處主管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)，為學(xué)校創(chuàng)一流學(xué)校而貢獻(xiàn)我們的力量。

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇5

　　今年以來，我街道在××區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，個(gè)性是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn)，展開了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下方就我街道XX年年食品安全工作總結(jié)如下：

　　一、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

　　根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì)，并明確了專人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地增強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和×個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書、×個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而構(gòu)成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推動(dòng)帶給了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。

　　二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)

　　今年以來，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、增強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，透過強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，完善制度建設(shè)，組織展開專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，用心營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委透過對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存有的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上即時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部，群眾思想理解得到了進(jìn)一步提升。

　　三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍

　　今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機(jī)會(huì)，精心組織、專門研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所實(shí)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾用心參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)×份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委透過對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全相關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

　　四、狠抓措施，強(qiáng)化食品安全職責(zé)落實(shí)

　　按照區(qū)食安委XX年年的工作要求，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng)×次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查×次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂實(shí)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《XX年年食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書》要求，對(duì)下發(fā)告知承諾書的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管職責(zé)的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的職責(zé)感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。

　　五、完善機(jī)制，推動(dòng)食品安全持續(xù)創(chuàng)新

　　在增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)職責(zé)、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，街道食安委力爭(zhēng)在工作方法上持續(xù)創(chuàng)新。

　　一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制。今年，透過街道整頓，重新健全了街道社區(qū)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會(huì)制度，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級(jí)精神、強(qiáng)調(diào)街道要求，為工作推動(dòng)奠定了組織保證。

　　二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動(dòng)，不是食安委單獨(dú)實(shí)行，而是由機(jī)關(guān)職能部門、城管、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，構(gòu)成人人參與的良好局面。

　　三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，透過明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

　　六、存有主要問題

　　分析今年來食品安全工作存有的主要問題：

　　一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來隱患；

　　二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應(yīng)多部門增強(qiáng)配合，聯(lián)合監(jiān)管；

　　三是食品安全裝備技術(shù)、檢測(cè)手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍專業(yè)水平有待提升。

　　20xx年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際狀況，從嚴(yán)格管理入手、突出問題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)職責(zé)，落實(shí)措施新舉措，增強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提升，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇6

　　尊敬的各位公司領(lǐng)導(dǎo)：

　　做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠(yuǎn)，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會(huì)到書本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無大小巨細(xì)，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)。

　　我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個(gè)工作，可是我慢慢喜歡上了這分工作，在長(zhǎng)期的工作中我慢慢摸索工作方法和工作技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服口服。在這里的半年我能夠獨(dú)自面對(duì)問題解決問題，和各色的供應(yīng)商打交道，不為強(qiáng)勢(shì)，一點(diǎn)一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此過程中個(gè)人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考，找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。

　　在處理一些比較棘手的問題時(shí)也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和大力支持，非常感謝他們?cè)诒澈蟮闹С?，有了領(lǐng)導(dǎo)的支持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半年多的工作收獲。

　　當(dāng)然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì)檢時(shí)間長(zhǎng)了，一天到晚板著臉，很是嚴(yán)肅，也很少與車間其他人員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點(diǎn)半上班一直到下午或者晚上就一直默默的做自己的工作。這樣對(duì)個(gè)人身心發(fā)展很不好，我希望以后在公司多交幾個(gè)知心朋友，上班時(shí)好好工作，下班了幾個(gè)朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗，那種時(shí)光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請(qǐng)你們放心我決不會(huì)影響工作，只會(huì)更有干勁的。

　　當(dāng)然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能夠放手讓我們?nèi)プ鍪拢⒃诒澈蠼o予我們大力的支持，也很感謝zz，zz，我們?nèi)齻€(gè)一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成家事易最優(yōu)秀的部門。也很感謝在我最迷茫最無助的時(shí)候給我支持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅(jiān)強(qiáng)，拋棄了那些不成熟的想法，更加堅(jiān)定自己的信念。

　　以上就是我的年終總結(jié)，別的話不多說，今年即將過去，那么明年來了在開始從頭做起，一年一個(gè)腳印，慢慢走，總會(huì)和我們公司一起走到勝利點(diǎn)!

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇7

　　縣食安辦：

　　20xx年，我鎮(zhèn)食品安全工作在各業(yè)務(wù)部門的精心指導(dǎo)下，完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，取得了一定成效，作為主管領(lǐng)導(dǎo)，現(xiàn)將工作情況述職如下：

　　一、建立健全食品安全管理網(wǎng)絡(luò)。

　　為使食品安全工作有人抓，有人管，分級(jí)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，學(xué)區(qū)校長(zhǎng)、衛(wèi)生院院長(zhǎng)等為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，確定了兩名專職協(xié)管員、16名村級(jí)監(jiān)督信息員。還成立了鎮(zhèn)食品安全專職辦公室，負(fù)責(zé)處理日常事務(wù)。

　　二、認(rèn)真組織，廣泛開展了學(xué)習(xí)培訓(xùn)宣傳活動(dòng)。

　　為提高管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，強(qiáng)化管理技能，增強(qiáng)干部食品安全意識(shí)，堅(jiān)持每月召開一次食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)行食品安全知識(shí)及上級(jí)文件，政策法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)和傳達(dá)貫徹，同時(shí)開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高群眾的自我保護(hù)能力。全年共組織活動(dòng)12次，出動(dòng)宣傳車8次，發(fā)宣傳單20xx份。

　　三、切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管和整治，全面消除安全隱患。

　　1、嚴(yán)格食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管。定期不定期組織工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)部門對(duì)各類市場(chǎng)、食品加工企業(yè)、商店、餐館、學(xué)校、食堂等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致檢查，嚴(yán)格要求進(jìn)貨、制售索票制、臺(tái)賬制、嚴(yán)防無證生產(chǎn)和制售假冒過期食品，杜絕果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)，肉類未經(jīng)防疫檢疫上市。今年組織檢查10次。

　　2、切實(shí)做好農(nóng)村聚餐宴會(huì)備案申報(bào)，廚師安全管理及責(zé)任承諾工作。對(duì)農(nóng)村各類聚餐宴會(huì)，嚴(yán)格要求登記備案、申報(bào)、責(zé)任承諾，宴席廚師須持“健康證”、“培訓(xùn)合格證”上崗，以便監(jiān)督指導(dǎo)，確保健康安全運(yùn)行。共填寫備案表和責(zé)任承諾書102份。

　　3、嚴(yán)格整治，徹底消除后患。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，嚴(yán)格查處，要求即行整改，絕不心慈手軟。一年來查處3起。

　　四、工作方向：食品安全做好、做實(shí)、做完美，任務(wù)還很艱巨，還需倍加努力，積極探索工作的新思路、新方法、完善各項(xiàng)管理制度。

　　一是進(jìn)一步完善鎮(zhèn)域市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè);二是強(qiáng)化宣傳教育，徹底解決食品行業(yè)誠信、道德失范，不正當(dāng)利益驅(qū)動(dòng)問題;三是充分發(fā)揮利用社會(huì)監(jiān)督作用，助推監(jiān)管工作有效開展;四是努力爭(zhēng)創(chuàng)“縣級(jí)食品安全示范鎮(zhèn)”。

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇8

　　在沒有以前忙碌的日子里時(shí)間過得飛快，隨著腳步的步驟即將過完20xx年，這也是難忘的一年，也是我個(gè)人成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)的一年，我作為一名食品車間的副主任，能夠認(rèn)真履行職責(zé)，團(tuán)結(jié)好車間員工，在部長(zhǎng)主任的領(lǐng)導(dǎo)下，按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作思路積極進(jìn)取，扎實(shí)工作，圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作，在整體工作方面取得完美成績(jī)。下面，我進(jìn)行述職報(bào)告，有什么不妥之處敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的批評(píng)與指正。

　　一、人員管理

　　由于我們車間人員較少情況下，在工作相對(duì)比較繁雜中，我積極調(diào)動(dòng)各班組員工的積極性，有目標(biāo)有方向地安排完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，在一年的工作之中，沒有因?yàn)槿藛T管理的不協(xié)調(diào)而給車間、領(lǐng)導(dǎo)帶來麻煩，在全車間員工的努力配合下，是我們的各項(xiàng)工作都能順利完成。

　　二、日常管理

　　在今年的工作中，由于工作的需要，讓我管理各班組的靈活調(diào)配，負(fù)責(zé)勞保用品的領(lǐng)取發(fā)放和生產(chǎn)方面的日常后勤保障工作，從職工作的正常開展，積極配合領(lǐng)導(dǎo)的號(hào)召，完成里車間內(nèi)玩的反新工作，使員工的工作環(huán)境有了很大進(jìn)步。

　　三、生產(chǎn)運(yùn)作

　　我?guī)ьI(lǐng)員工配合生產(chǎn)任務(wù)，認(rèn)真完成涂裝的噴涂工作，從自檢到互撿，嚴(yán)格把關(guān)，保證產(chǎn)品的效率與質(zhì)量雙從得到完善，保證生產(chǎn)任務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　四、修補(bǔ)設(shè)備

　　積極響應(yīng)公司的號(hào)召，對(duì)各車間場(chǎng)地的設(shè)備進(jìn)行涂裝，把老舊的設(shè)備進(jìn)行處理、打磨、找平、涂裝，使老舊的設(shè)備煥然一新，從新回到新設(shè)備的程度，這樣大大提高了各車間的美感，改變了公的環(huán)境，為公司設(shè)備的翻新做到了我們應(yīng)有的責(zé)任。

　　總之，在一年的工作中，我們能以工作的責(zé)任感完成各項(xiàng)工作，大事在過程中還存在許多不足之處，這也是在今后工作應(yīng)該努力的方面，具體是一下幾方面：

　　1、增加員工的培訓(xùn)，使員工從講課中得到理論知識(shí)，充分利用獎(jiǎng)罰的經(jīng)濟(jì)杠桿，營(yíng)造趕、學(xué)、比、超的工作氣氛，來提高員工的綜合素質(zhì)與專業(yè)知識(shí)的掌握。

　　2、加強(qiáng)對(duì)員工的專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，提高各班組及個(gè)人的操作水平。

　　3、強(qiáng)化個(gè)性工作的質(zhì)量，提高個(gè)員工的工作效率。

　　4、對(duì)各班組區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生認(rèn)真檢查，仔細(xì)清理，做好5S的現(xiàn)場(chǎng)管理，使各班組有個(gè)良好的工作環(huán)境，保持場(chǎng)地有一個(gè)完美的形象。

　　5、在做好本職工作的同時(shí)，繼續(xù)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　望公司領(lǐng)導(dǎo)以往對(duì)我的支持與厚愛，我將通過不斷的學(xué)習(xí)來完善自己，爭(zhēng)取做一個(gè)合格的管理干部，為公司未來的發(fā)展多出一份心，多盡一份力。

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇9

　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　首先感謝領(lǐng)導(dǎo)信任和大家的厚愛，任xx高中食堂廚師長(zhǎng)x年。在這x年里，我嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到位，在經(jīng)營(yíng)中，我和我的戰(zhàn)友們?nèi)σ愿埃粫r(shí)推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的學(xué)生餐飲環(huán)境。加之平時(shí)學(xué)校監(jiān)管得嚴(yán)，使我們?cè)诮?jīng)營(yíng)中不斷改變經(jīng)營(yíng)策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。

　　現(xiàn)我就四個(gè)方面向大家匯報(bào)我在這一年的工作。請(qǐng)大家予以批評(píng)和指正。

　　一、食堂安全

　　我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗(yàn)收程序。作到了不合格的產(chǎn)品絕不加工生產(chǎn)；每天班前會(huì)議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強(qiáng)了廚師每餐的供應(yīng)計(jì)劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在度以上并確認(rèn)無異常后方可售賣；食堂堅(jiān)持每餐留樣，并有記錄；每天一次的餐具用具消毒也由廚師長(zhǎng)親自監(jiān)督并作記錄。

　　食堂共有位員工每天下班后要騎車回家休息。我們?cè)诎嗲皶?huì)上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉(zhuǎn)彎手勢(shì)規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。

　　食堂的幾位機(jī)械操作師傅都經(jīng)過了公司工程部的培訓(xùn)。其他人一律不準(zhǔn)進(jìn)行機(jī)械操作，時(shí)時(shí)提醒安全規(guī)范操作，并以申請(qǐng)公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險(xiǎn)，以把食堂的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

　　二、經(jīng)營(yíng)策略

　　我先考察了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品，明白了我們的長(zhǎng)處和弱處，并針對(duì)實(shí)際情況作了調(diào)整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進(jìn)的方式聘請(qǐng)了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強(qiáng)我們的中餐。并由廚師長(zhǎng)、經(jīng)理、庫管、技術(shù)骨干組成的智慧團(tuán)定期對(duì)各生產(chǎn)小組會(huì)診，幫助找到解決問題的辦法。

　　三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)是我一開始就著手的工作

　　公司領(lǐng)導(dǎo)說過：一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是完成任務(wù)的基礎(chǔ)。在工作中我以身作則，無論哪個(gè)工種我都會(huì)針對(duì)性的一起參與生產(chǎn)。作為一個(gè)廚師長(zhǎng)除了生產(chǎn)上的工作安排還應(yīng)事無巨細(xì)沖在最前頭，這樣大家在這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有方向感，也才有動(dòng)力。在生活上我主動(dòng)關(guān)心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學(xué)期大家工作很團(tuán)結(jié)，很努力，也很開心。

　　四、重質(zhì)量及創(chuàng)新

　　在這學(xué)期里，我們把中餐進(jìn)行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為x比x。軟俏頭的主輔料定為x比x。并在調(diào)味方面大膽用了野山椒，找到適合夏季大眾口味的產(chǎn)品。所供應(yīng)菜品的情況我會(huì)聽取收集就餐師生的意見，加以總結(jié)，在每日例會(huì)及時(shí)安排改進(jìn)。從而保證菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。

　　定期推出新品種也是經(jīng)營(yíng)至勝的法寶。每當(dāng)一個(gè)新品種推出后看著營(yíng)業(yè)額上升，大家都會(huì)有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。

　　市場(chǎng)考察是發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場(chǎng)考察，給食堂經(jīng)營(yíng)帶來了不錯(cuò)的效果。同時(shí)對(duì)市場(chǎng)物價(jià)的掌握也是監(jiān)督供貨商供應(yīng)價(jià)格有效的辦法。些為一舉兩得。

食品生產(chǎn)述職報(bào)告篇10

　　20xx年，我所在市、區(qū)有關(guān)部門和街道黨工委（辦事處）的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作，加強(qiáng)了對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)督檢測(cè)工作和活禽檔口的檢疫查證、排查工作，盡職盡責(zé)確保街道轄區(qū)內(nèi)的公共衛(wèi)生安全，為提升市民食品安全滿意度及安全感不遺余力。在街道食安辦的組織領(lǐng)導(dǎo)下，與食安辦其他成員單位加大溝通協(xié)作、明確分工、聯(lián)合執(zhí)法，積極協(xié)助主辦單位開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，并按時(shí)向街道食安辦通報(bào)有關(guān)信息。

　　一、主要成績(jī)

　　今年以來，排查禽類場(chǎng)所約1800個(gè)，禽類數(shù)量約10萬只，累計(jì)出動(dòng)人員約200人次。監(jiān)督檢測(cè)蔬菜樣品10萬個(gè)，銷毀不合格蔬菜約600公斤，總體檢測(cè)合格率達(dá)%以上。抽檢水產(chǎn)品220份，合格率100%。組織開展宣傳活動(dòng)4次，發(fā)放有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳資料8400份，懸掛宣傳標(biāo)語約60條。與食安辦其他成員單位開展私宰肉統(tǒng)一行動(dòng)19次，無害化處理私宰肉斤。

　　二、工作亮點(diǎn)

（一）重視宣傳工作，采取多種宣傳模式，提高宣傳效果

　　一是在年初印制了6000份內(nèi)容豐富、圖文并茂的有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)的臺(tái)歷，通過多種方式發(fā)放給廣大人民群眾，使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作家喻戶曉，深入人心。

　　二是開展食品安全宣傳周活動(dòng)。我單位正好毗鄰民新市場(chǎng)和樂興百貨，樂興百貨門口人流量較大，為了更廣泛地讓市民重視食品安全工作，已多次在樂興百貨門口開展現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)。單位領(lǐng)導(dǎo)和工作人員一起接受市民咨詢，圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳有關(guān)動(dòng)物防疫和食用農(nóng)（水）產(chǎn)品安全對(duì)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。此外我單位還制作了宣傳口號(hào)及標(biāo)語懸掛在轄區(qū)人流集中地帶、工業(yè)區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊及花園小區(qū)，達(dá)到了廣泛的宣傳效果，全年派發(fā)相關(guān)宣傳資料合計(jì)約2000份，懸掛宣傳標(biāo)語約60條。

　　三是與食安辦成員單位合作開展宣傳活動(dòng)。6月26日上午9點(diǎn)30分，我單位與街道其他食品安全成員單位在宏富百貨門前集中開展了一次以“社會(huì)共治同心攜手維護(hù)食品安全”為主題的現(xiàn)場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我所領(lǐng)導(dǎo)和工作人員與其他成員單位的人一起向廣大市民宣傳有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，并現(xiàn)場(chǎng)回答市民提出的關(guān)于動(dòng)物防疫和食用農(nóng)（水）產(chǎn)品安全的問題，現(xiàn)場(chǎng)合計(jì)發(fā)放相關(guān)宣傳資料約400份。

（二）重視檢測(cè)人員培訓(xùn)工作，嚴(yán)把業(yè)務(wù)技術(shù)關(guān)

　　工作要做的扎實(shí)，業(yè)務(wù)技術(shù)更要過關(guān)。為進(jìn)一步做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，我所通過進(jìn)行集中培訓(xùn)、個(gè)別輔導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的方式，對(duì)各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市自設(shè)的檢測(cè)員進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，大大提高了企業(yè)的自我檢測(cè)能力，今年約培訓(xùn)檢測(cè)員24人次。此外，我所積極派人參加市、區(qū)舉辦的農(nóng)（水）產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)班，將吸取的新知識(shí)及時(shí)傳授出去，通過不斷加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)技術(shù)水平，爭(zhēng)取把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作做得更好，今年已選派業(yè)務(wù)骨干參加有關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)20人次。

（三）做好食用農(nóng)產(chǎn)品安全的檔案管理工作

　　一是批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)小組每天根據(jù)工作內(nèi)容填寫好《岳湖崗批發(fā)市場(chǎng)蔬菜監(jiān)督檢測(cè)工作表》、《岳湖崗市場(chǎng)蔬菜抽樣登記表》，銷毀農(nóng)藥超標(biāo)蔬菜時(shí)要拍照留存，并安排專人負(fù)責(zé)管理和存檔。二是為了有效監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)各市場(chǎng)、超市銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)產(chǎn)品巡查監(jiān)督檢測(cè)組每周2-3次隨機(jī)抽檢兩個(gè)市場(chǎng)或超市的蔬菜，并做好抽樣記錄及巡查記錄存檔，內(nèi)容包括受檢單位有沒自檢蔬菜、檢測(cè)記錄是否完整規(guī)范、公示牌填寫是否規(guī)范和及時(shí)更新、速測(cè)卡是否充足、雞檔有無疫病檢疫證、雞檔收市有無清洗消毒記錄、豬肉檔有無檢疫證等等。三是及時(shí)向市、區(qū)有關(guān)部門和街道食安辦報(bào)送我單位開展食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的數(shù)據(jù)和信息。

　　三、主要做法

（一）加大農(nóng)（水）產(chǎn)品監(jiān)督檢測(cè)力度，并做好檢疫查證和排查工作

　　批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)督檢測(cè)小組堅(jiān)持每天對(duì)岳湖崗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，每天工作時(shí)間從凌晨2點(diǎn)至?xí)r早上九點(diǎn)，嚴(yán)格實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，制定了岳湖崗批發(fā)市場(chǎng)蔬菜質(zhì)量安全檢測(cè)操作規(guī)程，切實(shí)做到逢進(jìn)必檢，監(jiān)管覆蓋率必須達(dá)到100%。對(duì)經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的農(nóng)藥殘留超標(biāo)蔬菜，一律予以就地銷毀，確保從這里批發(fā)出去的每一筐蔬菜都是合格的蔬菜。同時(shí)負(fù)責(zé)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽檔口的檢疫查證工作，了解只健康狀況及禽只來源，嚴(yán)禁銷售病死禽只，并監(jiān)督指導(dǎo)消毒工作。

　　農(nóng)產(chǎn)品巡查監(jiān)督檢測(cè)組每天對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行巡查監(jiān)管，督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市經(jīng)營(yíng)者做好自檢和公示工作，不得采購和銷售來源不明的食用農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)于抽檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜下架銷毀。每周至少2天輪流到轄區(qū)內(nèi)的市場(chǎng)、超市抽檢蔬菜。每月抽檢20份水產(chǎn)品送檢區(qū)所。在h7n9禽流感爆發(fā)期間，分片區(qū)加強(qiáng)各市場(chǎng)活禽檔口的排查，包括查驗(yàn)檢疫證明、了解進(jìn)貨來源及檢疫情況，加強(qiáng)指導(dǎo)禽只無害化處理技術(shù)，強(qiáng)化活禽交易檔口“一天一清洗，一周一掃除”的衛(wèi)生意識(shí)及監(jiān)督、指導(dǎo)消毒工作。并指定專人將每天（周）排查情況向區(qū)所報(bào)告。

（二）有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，把好源頭質(zhì)量關(guān)

　　巡查監(jiān)督檢測(cè)組對(duì)街道內(nèi)所有生產(chǎn)基地進(jìn)行有效監(jiān)管：一是加強(qiáng)產(chǎn)品出場(chǎng)檢測(cè)。推行基地農(nóng)產(chǎn)品售前檢測(cè)制度，幫助每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立了檢測(cè)室，采取企業(yè)自檢（或送檢）與監(jiān)管部門抽檢相結(jié)合的方法，嚴(yán)控農(nóng)藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品上市。二是加強(qiáng)巡查監(jiān)管。建立巡查監(jiān)管責(zé)任制度，印制《坪地街道蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查表》，每月對(duì)各農(nóng)業(yè)生產(chǎn)點(diǎn)至少巡查一次，發(fā)現(xiàn)問題立即處理及上報(bào)。三是每周配合區(qū)農(nóng)檢站的人到指定菜地抽樣檢測(cè)2-3次。

（三）開展私宰肉統(tǒng)一行動(dòng)，加強(qiáng)肉品安全監(jiān)管工作

　　我街道高度重視肉食品安全整治工作，對(duì)轄區(qū)銷售私宰肉、注水肉、病死肉等違法經(jīng)營(yíng)行為，發(fā)現(xiàn)一例，查處一例。行動(dòng)上，打破正常工作時(shí)間，采取夜間突擊檢查方式，抓重點(diǎn)整治區(qū)域，由市場(chǎng)監(jiān)管管理、衛(wèi)生監(jiān)督所、執(zhí)法隊(duì)和我所開展聯(lián)合行動(dòng)，在行動(dòng)過程中我所主要是對(duì)每個(gè)肉檔進(jìn)行查證驗(yàn)票，同時(shí)做好經(jīng)營(yíng)者要到正規(guī)屠宰場(chǎng)屠宰生豬的宣傳教育工作，并將每次查獲的私宰肉全部送往城市廢物處理中心作無害化處理。

　　四、取得明顯效果

　　全街道內(nèi)沒有發(fā)生因食用殘留農(nóng)藥農(nóng)產(chǎn)品引起的食物中毒事故。蔬菜生產(chǎn)基地、水產(chǎn)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)者遵紀(jì)守法，生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)井然有序。廣大群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品食用安全意識(shí)不斷增強(qiáng)。

　　五、存在主要問題

　　1、目前各居民小組內(nèi)肉菜等農(nóng)產(chǎn)品銷售攤點(diǎn)眾多，監(jiān)管難度較大。

　　2、產(chǎn)品源頭控制難。由于受土地總量限制，街道內(nèi)規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地所占比例不高，供應(yīng)我街道市場(chǎng)95％以上的農(nóng)產(chǎn)品從外地調(diào)入，這些來自全國各地的“千家菜”進(jìn)入坪地，沒有經(jīng)過生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)，直接進(jìn)入流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)，質(zhì)量安全隱患多。

　　六、下一步工作打算

　　1、繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)（水）產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳工作，使全民都關(guān)注和監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品食用安全，提高群眾公共衛(wèi)生安全意識(shí)。

　　2、繼續(xù)加大對(duì)市場(chǎng)、超市、生產(chǎn)基地的抽檢及監(jiān)管力度。

　　3、繼續(xù)加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高隊(duì)員的整體素質(zhì)。

　　4、一如既往積極配合上級(jí)和街道有關(guān)部門做好有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品安全的執(zhí)法查處等工作。

食品生產(chǎn)述職報(bào)告【精品10篇】相關(guān)文章：

★ 食品生產(chǎn)制度8篇食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄制度

★ 食品生產(chǎn)主管述職報(bào)告5篇(食品生產(chǎn)主管工作內(nèi)容)

★ 食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告3篇(食品自查報(bào)告范文)

★ 食品生產(chǎn)商供貨合同2篇(食品供貨商合同協(xié)議書范本)

★ 食品生產(chǎn)主管崗位職責(zé)說明書3篇食品生產(chǎn)主管崗位職責(zé)說明書怎么寫

★ 食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書3篇(新版食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書)