演講稿可以幫助發(fā)言者更好的表達。在現(xiàn)實社會中，越來越多地方需要用到演講稿，你寫演講稿時總是沒有新意？下面是范文網(wǎng)小編分享的吃飯演講稿6篇 關(guān)于健康吃飯的演講稿，供大家品鑒。
吃飯演講稿1
吃飯祝酒詞大全
如果你不會喝酒
而且酒桌上的人比較照顧你 你就順坡下驢,只喝飲料
如果非要你喝.一定得有原則,不能喝過,別人沒醉你先醉了.還有,在酒桌是用不著緊張的 只要知道你的位置就可以了 如果只是陪吃,那你一定要吃好 如果是主流,就多說點客氣話 如果有人話多.你就樂得聽著
如果有人話少,你就找身上最有話題的人來當題材.如果你和領(lǐng)導生疏，敬酒時你就說：“我們喝一杯重新認識酒!” 如果領(lǐng)導對你好，你就說：“感謝知遇之恩!” 我把領(lǐng)導對我的關(guān)懷化作這杯薄酒，敬請干杯 謝謝領(lǐng)導和同事們對我的關(guān)照.祝大家節(jié)日快樂.為了表達我對領(lǐng)導的感謝，敬您杯酒，這杯酒我干了，您隨意。謝謝!感謝領(lǐng)導對我的關(guān)心,敬您一杯,話在酒中,先干為敬!難得和領(lǐng)導在一起喝酒,我敬您一杯!領(lǐng)導酒量大,我敬您一杯!領(lǐng)導人好,我敬你一杯!領(lǐng)導今天心情好,我不能喝酒敬您一杯表示心情!雙手端起酒杯說:"感謝領(lǐng)導的關(guān)心與支持,我敬您一杯,祝您身體健康,一切順利!" 感謝領(lǐng)導這幾年對我的關(guān)懷，我先干為敬!祝您升官發(fā)財，身體健康。今天借這個機會,我敬領(lǐng)導一杯酒.領(lǐng)導隨意,我干掉.謝謝.
吃飯演講稿2
通知
各位家長：
寒亭區(qū)外國語小學與寒亭街道蒼上小學結(jié)成辦學共同體，外國語小學為核心學校，倉上小學為分校，使外國語小學的優(yōu)質(zhì)教育資源得到共享，進一步擴大倉上小學的辦學規(guī)模，提高教育教學質(zhì)量，提升學校知名度。
倉上小學招生為劃片招生，招生范圍包括寒亭街道倉上村、南紙坊村、東皂戶村、隅里村、東冢子后村、西冢子后村、段家溝村等七個村。
在我校就讀的部分學生離校較遠，家長每天接送學生上學、放學，花費了很大的精力，給工作、生活帶來不便；孩子自己騎車上學、放學也會帶來很大交通安全隱患。為了讓更多家長能安心工作，孩子有更好的休息、學習環(huán)境，經(jīng)學校研究，決定在本學期開辦學生食堂。
您的孩子中午是否在學校吃飯，請在相應的位置簽字。
學生班級：學生姓名：
同意孩子中午在校吃飯（家長簽字）：
2012年9月
通知
各位家長：
寒亭區(qū)外國語小學與寒亭街道蒼上小學結(jié)成辦學共同體，外國語小學為核心學校，倉上小學為分校，使外國語小學的優(yōu)質(zhì)教育資源得到共享，進一步擴大倉上小學的辦學規(guī)模，提高教育教學質(zhì)量，提升學校知名度。
倉上小學招生為劃片招生，招生范圍包括寒亭街道倉上村、南紙坊村、東皂戶村、隅里村、東冢子后村、西冢子后村、段家溝村等七個村。
在我校就讀的部分學生離校較遠，家長每天接送學生上學、放學，花費了很大的精力，給工作、生活帶來不便；孩子自己騎車上學、放學也會帶來很大交通安全隱患。為了讓更多家長能安心工作，孩子有更好的休息、學習環(huán)境，經(jīng)學校研究，決定在本學期開辦學生食堂。
您的孩子中午是否在學校吃飯，請在相應的位置簽字。
學生班級：學生姓名：
同意孩子中午在校吃飯（家長簽字）：
2012年9月
吃飯演講稿3
餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中．坐在那里非常重要．主座一定是買單的人．主座是指距離門口最遠的正中央位置．主座的對面坐的是邀請人的助理．主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)．讓邀請人和客人面對而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張． 邀請人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對自己最重要．
中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點：一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座后不要動筷子．更不要弄出什么響聲來．也不要起身走動．如果有什么事要向主人打招呼．
第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.第三:進餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內(nèi)的話.以示歉意.第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.第八:要明確此次進餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上，第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回謝
餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中．坐在那里非常重要．主座一定是買單的人．主座是指距離門口最遠的正中央位置．主座的對面坐的是邀請人的助理．主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)．讓邀請人和客人面對而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張． 邀請人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對自己最重要． 中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點：一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座后不要動筷子．更不要弄出什么響聲來．也不要起身走動．如果有什么事要向主人打招呼． 第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.第三:進餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內(nèi)的話.以示歉意.第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.第八:要明確此次進餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上, 第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回謝
餐桌禮儀很豐富，也是非?，嵥榈?。被調(diào)查者列舉的不雅觀的吃相都是我們生活中常見的。一般來說，餐桌禮儀包括獲取食物要有分寸，點菜和自助餐時都要注意，菜量應以吃完為宜；吃飯喝湯時身體不要發(fā)出各種聲響；得當?shù)厥褂脰|西方各種餐具，不要犯忌諱；還應注意，吃飯中不要喧嘩和頻繁接聽電話。一般講究的宴會場合，最好把手機置于靜音狀態(tài)，否則像防賊一樣接電話，是十分失禮的。
中國人民大學人文學院教授 葛晨虹
餐桌上的禮儀確實需要特別留意。民以食為天，每個人每天都花費不少時間在餐桌上，還有很多社交活動也都發(fā)生在餐桌上。所以說要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。從調(diào)查可以看出，大多數(shù)人還是比較注意餐桌禮儀的，但不是每一個人每一個細節(jié)都能做到的。這些看似都是些雞毛蒜的小問題，但卻能夠體現(xiàn)出一個人的教養(yǎng)和素質(zhì)，影響到一個人的形象。
作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，自有一套程序：主人折柬相邀，臨時迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點?？妄R后導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。這種傳統(tǒng)宴飲禮儀在我國大部分地區(qū)保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現(xiàn)。
清代受西餐傳入的影響，一些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛(wèi)生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。
現(xiàn)代較為流行的中餐宴飲禮儀是在繼續(xù)傳統(tǒng)與參考國外禮儀的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。其座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現(xiàn)和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養(yǎng)得到全面展示。餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。
●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認?？腿藨摰群蛑魅搜埐趴勺?。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的?！褚粡埖湫椭惺讲妥揽瓷先ハ喈斂眨谖鞣饺搜壑杏壬?。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上一切食物都用筷子?？赡軙峁┑?，但身為中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑挘门赃叺墓旰蜏?。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。用餐對于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個人素質(zhì)和品味 斟茶的順序很講究，先長后幼，先女后男 中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“灶君”，他們認為“灶君”能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置
吃飯演講稿4
吃飯禮儀
餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中．坐在那里非常重要．主座一定是買單的人．主座是指距離門口最遠的正中央位置．主座的對面坐的是邀請人的助理．主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)．讓邀請人和客人面對而坐．或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張．
邀請人可以指定客人的座位．自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上．通過分配座位．中國人暗示誰對自己最重要．
中國餐桌上的禮儀歸結(jié)為以下幾點：一．入座的禮儀．先請客人入座上席．在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入．入座后不要動筷子．更不要弄出什么響聲來．也不要起身走動．如果有什么事要向主人打招呼．
第二,進餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.第三:進餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請原涼".之內(nèi)的話.以示歉意.第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導,老人,客人的話.每當上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上.第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.第八:要明確此次進餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點放在欣賞菜肴上，第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回謝
記得和周邊的人說話，聊天，問候，敬酒（如果需要）。并且，做以上事情的時候，不要咀嚼食物。吃完再做事。
酒桌上的規(guī)矩
第一，如果自己不能喝，丫就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。
第二，如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了。
規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。
規(guī)矩三，領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬。
規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導。
規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。
規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？
規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？
規(guī)矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。
規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
規(guī)矩十七，領(lǐng)導跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。
中國是一個禮儀之邦，你的這個問題好多年輕人都想知道，非常有必要在百度說一說，免得第一次進丈母娘家鬧笑話。
家庭酒席老式八仙桌坐位一般四條長凳坐八人: 坐北向南是上坐,最大；
然后依次是東邊、西邊、南邊；
每條凳上又分大小，北邊凳上左首也就是靠東邊凳的那個坐位為大（主賓），右邊坐位為主人；東西二邊靠上坐（北邊）的一個坐位較靠南邊的為大；南邊二個坐位不分大小。
酒店包廂大圓桌坐位一般八至十二個坐位：
最里面坐位正對門口的二個坐位是主人和主賓，主賓坐左首，主人坐右首； 其它坐位與家庭酒席坐次一樣。
關(guān)于敬酒：
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
記住作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
吃飯演講稿5
《吃飯》教案／錢鐘書
教學目的⒈ 通過本課的學習了解錢鐘書的思想和創(chuàng)作情況。⒉了解作者所揭示的隱藏在吃飯背后的世態(tài)人心。
教學重點： 作者別具一格的散文風格。教學方法：主要采用邊讀邊議的方法。
教學探討： 本文通過吃飯反映了怎樣的人情事態(tài)？ 教學時數(shù)：2課時 教學步驟
一、導語設(shè)計
有趣的名字來歷
錢鐘書1910年11月21日生于江蘇無錫，自幼過繼給伯父錢基成。據(jù)長輩說，錢鐘書出生那天，有人送來一部《常州先哲叢書》，伯父遂為他取名“仰先”，取“仰慕先哲”之義，字“哲良”。
翌年，鐘書“抓周”。結(jié)果他抓了一本書，父親錢基博為他正式取名“鐘書”。后來他成了一個“只要有書可讀，別無需求”的學者，竟應驗了“抓周”和父親取名的期望。于是“鐘書”成了他的學名，“仰先”就成了小名，家人便習慣叫他“阿先”、“先兒”、“先哥”。鑒于“先”與“亡”近義，又將“先”字改為“宣”。
1920年，10歲的錢鐘書入無錫東林小學，父親為鐘書改字“默存”，意為要他少說話。后據(jù)夫人楊絳介紹：鐘書曾說“其實我喜歡‘哲良’，又哲又良——我閉上眼睛，還能看到伯伯給我寫在練習簿上的‘哲良’”。這也許是因為他思念伯父的緣故。楊絳覺得他確是又哲又良，不過他“癡氣”
1 盎然的胡說亂道，常使他不哲不良——假如淘氣也可算不良?！澳妗边@個號顯然沒有起到克制作用。因為他放下書本，又全沒正經(jīng)，專愛胡說亂道。錢家人愛說他吃了癡姆媽的奶，有“癡氣”。
孔慶茂的《錢鐘書傳》中曾寫到一則趣事：同學中一位叫許振德的男生愛上了一位漂亮女生，在課堂上就不住地向女生暗送秋波，錢鐘書本來上課就不聽講，他把許的眼睛從不同方向觀看的眼神變化都畫了下來，題為《許眼變化圖》，沒等下課就把畫傳遞給其他同學，一時在班上傳為笑談。直到若干年后，居住在美國的許振德每提起舊事，還禁不住哈哈大笑。這也許是錢氏最得意的繪畫作品。
二、錢鐘書的生平和創(chuàng)作
1、錢鐘書，字默存，號槐聚，1910年生于江蘇無錫。10歲入東林小學，在蘇州桃塢中學、無錫輔仁中學接受中學教育，19歲被清華大學破格錄取。
享有“文化昆侖”之譽的錢鐘書，是當代“第一博學鴻儒”。有位外國記者曾說：“來到中國有兩個愿望：一是看看萬里長城，二是見見錢鐘書?！卑彦X鐘書看作了中國文化的奇跡與象征。但博學多才的錢鐘書幽默、率真的個性更有看點，這里選錄數(shù)則，以饗讀者。
2、錢鍾書主要著作年表
１９３７《十七世紀英國文學里的中國》 《十八世紀英國文學里的中國》
１９４１《寫在人生邊上》
１９４５《貓》 《人獸鬼》
１９４７《圍城》
１９４８《談藝錄》
１９５８《宋詩選注》
１９７８《古典文學研究在現(xiàn)代中國》
１９７９《舊文四篇》 《管錐編》 １９８０《詩可以怨》
１９８１《管錐編增訂》
１９８４《也是集》《談藝錄》（補訂本）
１９８５《七綴集》
１９８８《模糊的銅鏡》
１９９５《槐聚詩存》
１９９６《石語》
三、作品簡介
《吃飯》選自《寫在人生邊上》一書，《寫在人生邊上》共收有散文10篇，對世態(tài)人生有著敏銳的觀察和剖析，語言幽默風趣，筆調(diào)犀利多變，是學者散文的代表之作。作者在序中曾經(jīng)自述其創(chuàng)作旨趣：“人生據(jù)說是一部大書。假使人生真是那樣，那末，我們一大半作者只能算是書評家，具有書評家的本領(lǐng)，無須看得幾頁書，議論早已發(fā)了一大堆，書評一篇寫完繳卷。但是，世界上還有一種人。他們覺得看書的目的，并不是為了寫批評或介紹。他們有一種業(yè)余消遣者的隨便和從容，他們不慌不忙地瀏覽。每到有什么意見，他們隨手在書邊的空白上注幾個字，寫一個問號或感嘆號，像中國舊書上的眉批，外國書里的Marginalia?！?/p>
四、時代背景
30年代開始，林語堂相繼創(chuàng)辦了《論語》、《人間世》、《宇宙風》等刊物，以發(fā)表小品文為主，倡導幽默閑適的文風。其《論幽默》云：“欲求幽默，必先有深遠之心境，而帶一點我佛慈悲的念頭，然后文章火氣不太盛，讀者得淡然之味。幽默只是一位冷靜超遠的旁觀者，常于笑中帶淚，淚中帶笑?！?/p>
1933年至1935年，錢鐘書任教于上海光華大學外文系，同時兼任《中國評論周報》（The China Critic Weekly）編輯，林語堂恰為該刊最重要的撰稿人。與此同時，錢鐘書也在林語堂擔任編輯的英文月刊《天下》(The Tien Hisa Monthly)發(fā)表過多篇英文文章。可見兩人之間有過頻繁的往來，錢鐘書的散文也正繼承了林語堂注重幽默閑適的作風。
五、課文賞析
錢鐘書的這篇散文寫于六十多年前，是一篇隨筆式散文。作者似乎是娓娓道來，侃侃而談，語氣是調(diào)侃而隨意的，但目光卻是冷峻而深邃的。全文分為四個自然段：
3 第一自然段核心命題是“名義上最重要的東西，其實往往是附屬品。這是哲學上名與實的問題，也揭示了現(xiàn)象與本質(zhì)的矛盾。“吃飯”是名，其目的是為了充饑，但“辨味而不是充饑”、“舌頭代替了腸胃”，于是“吃飯”的實質(zhì)就變成了“吃菜”，名實不符，現(xiàn)象掩蓋了本質(zhì)。作者由此聯(lián)想到生活中一系列名實不符的矛盾現(xiàn)象，并給予辛辣的揭露與嘲諷。比如“吃飯有時很像結(jié)婚”，批判了愛財不愛人的金錢婚姻觀。比如“好比我們研究哲學或藝術(shù)，總說為了真和美可以利用一樣”，諷刺知識精英用高尚的名義遮掩自己實際利益的獲取。比如“最巧妙的政治家知道怎樣來敷衍民眾，把自己的野心裝點成民眾的意志和福利”，嘲弄政治家心口不一和以公謀私權(quán)。
第二段核心命題是兩個。
一是“人類所有的創(chuàng)造活動，不僅表示大腦的充實，而且證明腸胃的空虛”；其實是人類的創(chuàng)造活動源于人類生存的壓力，人類的生存問題首先解決吃飯問題。即人類首先要吃穿住用，然后才能從事各種文化創(chuàng)造活動。
二是社會由兩種人（窮人與富人）組成，他們有不同的人生觀?！耙环矫媸怯辛四c胃而要飯去充實的人”?！傲硪环矫媸怯酗埗缚趤沓缘娜恕?。第一種人生觀可以說是吃飯的，第二種可以說是吃菜的。這里吃飯與吃菜分別揭示了富人與窮人的對立，有階級分析的意味。
第三段核心命題是“和諧”，即“完美的人格”，‘一以貫之’的‘吾道’，統(tǒng)治盡善的國家，不僅要和諧得像音樂，也該把烹飪的調(diào)和懸為理想。這一段的思想表現(xiàn)了一種轉(zhuǎn)折。作者不贊同“吃菜的人生觀”，但“可口好吃的菜還是值得贊美的”。同樣，作者上一段指出了吃飯與吃菜的階級對立，這里又提出了“和諧社會”的構(gòu)想。無論是個人人格，還是民族文化和國家，作者的理想是：“和諧”而不是對立與沖突。
第四段指出“吃飯”還有許多社交的功用。作者揭示了“請吃飯”的社交功能與人際關(guān)系實質(zhì)，分析了有飯吃與沒飯吃、請飯與施舍、賞面子與丟
4 臉等社會地位的區(qū)隔與人際關(guān)系的微妙差別，嘲諷了“減少仇敵的毀謗”而“請吃飯”的社會交往的負面現(xiàn)象?？偸觯?/p>
本文由“吃飯”而引發(fā)的議題廣泛，涉及社會人情世態(tài)諸相，在針砭時弊中閃爍著活潑的思想和智慧的光芒。
全文神侃吃飯，在閑聊中將政治家的主張、婚姻擇偶的動機、人際交往的準則、風流雅士的宴集盡情揶揄了一番。本文在藝術(shù)上最主要的特色是巧設(shè)新鮮的比喻和廣征博引，侃侃而談，讓讀者感受到知識和智慧的魅力。
六、課堂小結(jié)
作者以吃飯為切入口，展開了對于人生欲求的探討，這也是其眾多小說、散文作品的主要題旨。在嘲諷世情時弊時，避免用直截了當?shù)闹S刺，而是用調(diào)侃的口吻。用一些看似自相矛盾或荒唐錯謬的警句來揭示常人忽視、誤會或掩蓋的細節(jié)。作品在語言運用上汪洋恣肆，機趣橫生，旁征博引，充分體現(xiàn)了學者的雅趣。
作者借“吃飯”為題發(fā)表議論，通過各種靈感式的聯(lián)想和比喻，發(fā)表他對社會人生諸種現(xiàn)象和問題的觀點，在針砭時弊中閃爍著活潑的思想和智慧的光茫。此文今天仍有其現(xiàn)實的意義。而其別具一格的散文風格和高超的藝術(shù)表現(xiàn)手法更值得我們學習借鑒。
七、藝術(shù)特色
（一）、巧妙陌生化的比喻
例如：“吃飯有時候很像結(jié)婚”，“一碗好菜仿佛一支樂曲”，“整個人世間好比是做菜的廚房”
（二）、廣征博引，侃侃而談，讓讀者感受到知識和智慧的魅力。從現(xiàn)實生活的人情世態(tài)到抽象的人生觀理論，從古希臘的柏拉圖、古羅馬的波西藹斯到中國古代的伊尹和老子，從政治到經(jīng)濟，從音樂到烹調(diào)，作者似乎信
5 手拈來，但處處涉筆成趣。這不是“掉書袋”和做“死學問”，而是古今中外思想的碰撞與匯通結(jié)出的智慧成果。同時這也顯示出錢鐘書任性而發(fā)、灑脫自然的個性特征。
吃飯演講稿6
《錢鐘書----吃飯》給我的啟迪
吃飯是一個極為日常的話題，也是人類每天都必須要進行的事項。一談到吃飯有多人想到的只是為了填飽肚子，為了繼續(xù)活下去。然而“吃飯”這個極為平常的詞在錢鐘書的筆下變得栩栩如生，讓讀者回味無窮。讀了錢鐘書的《吃飯》后，你也許才會懂得吃飯不僅僅是為了層面上的填飽肚子，其實吃飯是政治家的裝點，吃飯與音樂的關(guān)系、吃飯與賞花游山的關(guān)系等等、吃飯中大有學問，吃飯中有萬般氣象，吃飯中有高深哲理。
在文章的開頭提到“吃飯有時候像結(jié)婚，名義上最主要的東西，其實是附屬品?！薄氨嫖抖皇浅漯?，變成了我們吃飯的主要目的?！被蛟S有人會問這吃飯跟結(jié)婚有什么關(guān)系？吃飯不是為了充饑那是為了什么呢？吃飯就像娶有錢人家的女兒一樣，其實并不是真正的目的不在人而在錢，作者把吃飯跟結(jié)婚聯(lián)系在一起生動的揭示以金錢為主的愛情觀。隨著物質(zhì)世界的不斷發(fā)展，越來越多的人崇尚金錢，“金錢至上”，把金錢放到高于一切的位置，為了錢甚至可以不擇手段。為了金錢而結(jié)婚，但金錢并不一定能買到幸福。金錢是生活的必需品，但我們不能成為金錢的奴棣。如果人的感情用金錢去買，那么人類社會將變?yōu)槿饲榕c人性的沙漠。
錢鐘書通過吃飯還辛辣地諷刺了那些表里不一的政治家以公謀私的行為。在中國許多有作為的政治家都懂得人們?nèi)罕姷牧α恐畯姶?，百姓可以興國也可以覆國，所以他們憂民之憂，樂民之樂。作為執(zhí)政者本應該時時刻刻為百姓著想，憂百姓之所憂，急百姓之所急。但在現(xiàn)代社會仍然有一些政治家沒有切實的為百姓著想，僅僅做表面功夫，“面子工程”來敷衍白姓。他們表面上為國為民兢兢業(yè)業(yè)，其實只是為了偽裝，為了掩飾他們貪心和野心，他們并沒有真正的為人民著想。政治家是一個國家的重要體現(xiàn)，也是一個國家興旺發(fā)達的重要因素，錢鐘書不僅僅諷刺了那些不稱職的政治家也告誡了未來的政治家。
在文章的中間作者把社會上的人分成了兩類，而他們各自都有這自己的人生觀“一方面是有了腸胃而要飯去充實的人，另一方面是有飯而要胃口來吃的人。第一種人生觀可以說是吃飯的；第二種不妨喚作吃菜的。第一種人工作、生產(chǎn)、創(chuàng)造，來換飯吃。第二種人利用第一種人活動的結(jié)果，來健脾開胃，幫助吃飯而增進食量?！弊髡咄ㄟ^吃飯與吃菜揭示了窮人與富人之間之間的差距。當今社會的貧富兩極分化極為嚴重，在世界上有些地區(qū)的糧食急缺，基本生活也難以滿足，甚至人們的溫飽問題還得不到滿足，然而有些人確天天大魚大肉的鋪張浪費。
吃飯，不僅僅是人類生存的第一要義，也成為了生活的一種交往方式。為什么吃？在哪里吃？與什么人吃？吃什么？如何吃？早已形成了一種“吃”的文化。更甚于飯桌已經(jīng)成為了現(xiàn)代社會的縮影，飯桌上充滿了種種的意味，種種的玄機。許多人往往不滿足僅僅簡單的吃飯，為了給吃飯增添更多的情趣，他們往往在吃飯的時候飲酒作樂，以音樂助行。然而很多時候?qū)g作樂成為了吃飯的主角，而吃飯的本質(zhì)含義確成了配角。
作者在文章的最后還寫到吃飯也有很多社交功能，在中國的古代也把吃飯當成一種社交功能，比如說“鴻門宴”、“酒杯釋兵權(quán)”等。從古到今人們都把飯桌當成解決政治，軍事，外交的重要場所，甚至是必不可少的事項。在現(xiàn)代吃飯除了成為解決政治，軍事，外交的重要場所外還可以聯(lián)絡(luò)感情、談生意甚至可以掙面子。久違不見的朋友出來吃飯那理所當然叫做聯(lián)絡(luò)感情，談生意也理所當然的為了自己某方面的利益，吃為了炫耀吹捧自己那顧名思義是為了面子。而吃飯的量和地點確成為了衡量友誼情感是否深厚的標尺；吃飯的量和地點確成為了生意商談是否成功的因素；吃飯的量和地點確成為了面子是否大的關(guān)鍵。飯菜的量大且豐盛而吃飯的地點富麗而豪華說明了友誼深厚，相反飯菜的量少且簡單而吃飯的地點普通而簡陋說明淺交之友。然而那些情感不深厚但確款待豐盛的是為了自己的面子，飯菜越豐盛，吃飯的地點越豪華你耳朵面子就越大。作者在文中提到“我們吃了人家的飯該有多少天不在背后說主人的壞話，時間的長短按照飯菜的質(zhì)量而定；所以做人應當多多請客吃飯，并且吃好飯，以增進朋友的感情，減少仇敵的毀謗?！比绱朔治?，不僅吃飯變了質(zhì)甚至連人的情感也發(fā)生了質(zhì)變。聯(lián)絡(luò)感情促進人與人之間的和諧那是必要的，談生意促進社會經(jīng)濟的發(fā)展也是必要的，掙面子為了社會文化的多樣化也是可以理解的，但不應該把這些東西過度的施壓在吃飯上，不然連人的情感也隨之發(fā)生質(zhì)的變化。
在讀完錢鐘書的《吃飯》后，我才深刻的意識到原來吃飯也蘊含著如此多的人生百態(tài)，作者把這人生百態(tài)揭示的淋漓盡致。吃飯并不僅僅是吃飯，還是社會的一個縮影。在餐桌上也表現(xiàn)了這許多現(xiàn)在人們和社會的缺陷和不足，揭示示了現(xiàn)在社會的現(xiàn)狀。
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