春季幼兒園安全工作計劃3篇幼兒園春季安全工作方案

時間：2022-10-24 11:36:00 工作計劃

　　我們的大腦不會像機器一樣一直高速運轉(zhuǎn)，所以提前備好工作計劃是一件很有必要的事情，那么如何寫好一份工作計劃呢？下面是范文網(wǎng)小編收集的春季幼兒園安全工作計劃3篇幼兒園春季安全工作方案，以供參考。

春季幼兒園安全工作計劃1

　　一、指導思想

　　嚴格按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認真貫徹落實--市政府《關(guān)于加強全區(qū)中小學幼兒園食堂管理工作的通知》(畢署辦通[20--)169號)文件精神。把學校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實履行職責，堅持預防為主、科學管理、明確責任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學校自律與部門監(jiān)管、全面推進與重點突出有機結(jié)合起來，確保在校師生飲食安全。

　　二、完善工作制度，嚴格食堂管理

　　各單位要按照《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學校、幼兒園實際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進貨查驗、消毒、食品留樣和食物中毒事故報告等各項管理制度，制定詳細的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應急處置預案，規(guī)范學校食堂食品安全管理。

(一)食堂管理

　　1、學校、幼兒園食堂應由學校、幼兒園自辦自管，嚴禁實行對外承包經(jīng)營。

　　2、學校食堂應當具備與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應，符合安全衛(wèi)生要求的倉貯、原料處理、加工、銷售及就餐場所，并與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

　　3、應當有相應的消毒、盥洗、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設施。

　　4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機械及電器及時保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

　　5、學校食堂要建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂的操作間及食品原料存放庫房，防止投毒事件發(fā)生。

　　6、飲食飲水設備、消毒設施進行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進行徹底的清掃、消毒，對所有餐飲具進行洗滌、消毒，庫存食物應全面清理，過期食品必須妥善處理、丟棄。

(二)從業(yè)人員的管理

　　1、學校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓合格證，方能上崗作業(yè)。

　　2、上崗時要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應戴口罩，不準對著食品說話、咳嗽、打噴嚏。

　　3、不準在工作場所吸煙、隨地吐痰，不準留發(fā)和留長指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

　　4、銷售食品時，不能用手直接拿食品，嚴禁工作人員一手收錢，一手直接接觸食品。

(三)食品采購及庫房管理

　　1、嚴格實行專人采購與管理，不得隨意代購代管。

　　2、不采購劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購買無QS標志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

　　3、采購食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗報告及發(fā)票。

　　4、庫房管理員對采購回的食品及原料要嚴格驗收分類入庫，離地存放，同時填寫詳細的入庫清單并與采購人員辦理接交手續(xù)。

(四)食品加工管理

　　1、嚴格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認真交接和監(jiān)督。

　　2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

　　3、食品加工要堅持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴禁加工未洗凈的原料。

　　4、肉類、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類、蔬菜、水產(chǎn)品的容器應分開使用，并有明顯標志。

　　5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

　　6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

　　7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專用冰箱(冰柜)中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時以上。

　　三、建立健全學校食堂監(jiān)督管理機制

　　堅持預防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導、具體實施的工作管理機制。學校負責人是本校食品安全的第一責任人，各校要建立完善校(園)長負責制，成立分管領導、后勤負責人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進一步加大食堂基礎設施建設投入，建立落實領導輪流自費陪餐、索證索票，進貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應急預案等各項管理制度，明確崗位職責，加強對從業(yè)人員食品安全知識及相關(guān)法律法規(guī)的培訓。定期開展督查，及時發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題，強化對食物中毒事故的預防和控制。

　　四、強化協(xié)調(diào)配合

　　各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門對學校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導，及時消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

　　五、切實落實學校食品安全責任制

　　要嚴格落實責任制和責任追究制，建立落實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，明確崗位職責，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓、索證索票、進貨查驗等食品安全管理制度，加強對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓，完善相關(guān)檔案，加強設施設備的定期維護，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的.責任人員要追究責任。

　　六、加大宣傳培訓力度

　　各中小學校、幼兒園要充分利用安全課、班會、板報、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應對措施等，要教育學生注意飲食安全，學會辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高學生的自我保護能力。

春季幼兒園安全工作計劃2

　　隨著季節(jié)的一次次輪回，嶄新的學期又即將開始了，可愛的寶貝們又要進入知識與游戲的王國開始進行他們的探索發(fā)現(xiàn)之旅，我們老師也鼓足精神以支持者、鼓勵者的身份去引導他們。

　　一、指導思想：

　　孩子的成長需要一個安全而舒適的環(huán)境，滿足兒童的安全需要就是使兒童有足夠的安全感。為了確保幼兒的人身安全，加強對幼兒的安全教育，培養(yǎng)幼兒自我保護意識和自我管理能力，鼓勵幼兒做一個有心人，能仔細觀察、處處留意、積極抵御突發(fā)事故的發(fā)生，加強安全管理、檢查、監(jiān)督力度，嚴格執(zhí)行安全管理規(guī)程，積極創(chuàng)造一個融洽、和諧、健康、安全舒適的良好環(huán)境，確保幼兒的生命安全。

　　二、具體目標：

　　1、進一步完善安全制度，健全安全工作責任制，使之認真落實。

　　2、增強教職工的安全防范常識，提高安全防范意識。

　　3、使幼兒掌握園內(nèi)各類大型玩具的玩法，了解上街行走的交通規(guī)則，認識水、電、煤氣和火使用不當?shù)奈ｋU性，初步掌握幾種應急、脫險、逃生的辦法。

　　4、杜絕重大安全事故的發(fā)生。

　　三、主要工作及措施：

(一)健全組織領導，確保工作到位。完善園安全工作領導小組、消防工作領導小組及園膳管會等一系列安全組織。定期召開各種安全工作領導小組會議。(一學期三次)制定工作計劃，研究實施辦法，解決安全工作中的問題，布置相關(guān)的工作任務。

(二)加強宣傳教育，提高安全意識。

　　1、根據(jù)季節(jié)的不同針對性的對師生進行安全教育。內(nèi)容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預防食物中毒、反對邪教、各種傳染病的預防、家庭生活、戶外活動、安全活動等。

　　2、利用家長會、家訪等途徑對家長進行有關(guān)安全方面的宣傳教育，協(xié)助幼兒園做好安全工作。

　　3、安全月期間學校及各班更要圍繞安全工作主題，利用多種形式開展安全教育活動，營造安全教育氛圍。

　　4、通過開展有關(guān)安全活動對師生進行自救、自護方面知識的教育。

(三)規(guī)范工作，確保安全。

　　1、嚴格執(zhí)行園安全管理規(guī)程，加強過程管理，把安全工作列入園行政的議事日程，通過定期檢查督促，反饋整改，分析小結(jié)，及時消除各種不安全因素，并把制度的執(zhí)行情況的考評與年度教職工任職考核掛鉤。

　　2、堅持安全設施優(yōu)先配置、及時維修、專人負責、責任到人的原則，堅持發(fā)現(xiàn)設施損壞及時報告制度，安檢工作做到一月一次，每年安排總收入的8%用于設備更新和維修，保證園舍設施完好，確保使用安全。

　　3、抓好幼兒日常活動的安全防范，規(guī)范教職工行為。嚴格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內(nèi)等;門衛(wèi)須堅守崗位，管好幼兒的進出，不準讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進入園內(nèi)。努力消除幼兒日?；顒又械牟话踩蛩亍?/p>

　　4、抓好消防安全工作。配齊消防器材，堅持日常防火巡查，保持安全疏散通道暢通，修訂消防滅火預案，組織一次消防滅火救護演習。

　　5、充分重視幼兒的飲食衛(wèi)生，嚴把食品衛(wèi)生關(guān)。做好師生的飲食管理和檢查、廚具、餐具等要定期消毒，廚房、用餐地點必須每天打掃衛(wèi)生。炊管人員要把購物、制作等質(zhì)量關(guān)，不購買過期、腐爛變質(zhì)的食品。一定要嚴格監(jiān)督、管理飯菜質(zhì)量，嚴禁食物中毒事件發(fā)生。繼續(xù)嚴格執(zhí)行食品購置、驗收及保管制度，做到專人負責，責任到位。做到采購索證手續(xù)齊全，食品24小時留樣，餐具、食品加工用具消毒嚴格。

　　6、繼續(xù)嚴格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，抓好各項保健常規(guī)工作。做好各項記錄、分析和評估;嚴格按要求做好預防工作，宣傳教育、預防措施到位。同時，注意孩子的心理健康，使生理和心理健康互相結(jié)合，讓孩子身心得到和諧的發(fā)展。