關于個人的酒店的工作計劃3篇(酒店個人工作計劃范文簡短)

時間：2022-11-24 11:51:00 工作計劃

　　我們在制定工作計劃的時候，不能制定的太滿太緊，周密的工作計劃可以提高我們個人的工作效率，你有準備好自己的工作計劃嗎？下面是范文網小編收集的關于個人的酒店的工作計劃3篇(酒店個人工作計劃范文簡短)，供大家品鑒。

關于個人的酒店的工作計劃1

　　不久之前，我們的工作終于開始了。盡管今年的開頭情況并不怎么盡人意，但是現在才是我們開始反擊的時候，我們必須抓住三月的機會，努力的改善酒店的成績！為此，作為xxx酒店的人事，我必須更加嚴格的在三月做好自己的工作，積極的將自己的能力發(fā)揮出來，讓酒店的工作能順利的完成！

　　在這個三月中，我們有很多的任務和事情需要去完成。作為極端的一名人事，我在個人的管理和要求上也要嚴格、嚴謹的要求，以讓自己的工作能順利完成！我的個人計劃如下：

　　一、個人的準備

　　作為人事，我的主要工作時招聘和管理。首先就招聘來說，因為部分員工辭職，我們在很多崗位上都要及時的`增加員工。

　　為了能更好的完成這份任務，我首先對自己的要求一定要嚴格，不能隨意、盲目的去看待這份任務。首先，自己要嚴格的了解酒店缺少的員工，并且為酒店之后的工作所需人員也做好準備和安排。在開始招聘后，我要嚴格的根據各部門的人員要求和公司的目標去完成，不能隨意的去安排和招聘。

　　其次，是培訓方面。員工進來了就要培訓。但是結合三月的狀況，整個三月最重要的就是八號這一天。為此，我們在培訓和招聘上都要抓緊，同時還要加強管理工作，確保這次的活動能順利的進行。

　　二、工作準備

　　招聘方面：大年剛過，有不少的學生也在尋找工作，因此，我可以在校招中找到許多的人員。但因為學生在各方面工作的經驗都有所不足，所以在招聘方面要有所謹慎。相較之下，在網絡平臺上招聘有經驗的員工，對于即將到來的工作，確實更加適合。

　　在管理上，面對新老員工，我們在管理程度上要以不同的方式去管理。但是在要求上，都要一視同仁。并且為了婦女節(jié)期間的工作，我們必須加快，加強管理要求，提高員工的積極性！讓員工們積極、熱情的去面對這次的活動，為酒店帶來更好的收益。

　　三、結束語

　　一個月的工作重要的并不是僅僅是一次的活動，而是一直以來不斷的累積和成長！為了今后的工作，我也要不斷的嚴格要求自己，讓自己能在工作中不斷的進化和提升！未來，一定會更加的寬闊！

關于個人的酒店的工作計劃2

　　一、組織實施“將被動采購改成主動采購”

　　20xx年我們進一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，采購部相關人員一起詢比議價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工作進度。

　　1、完善制度，職責明確，按章辦事：

　　20xx年重新制定《采購管理程序書》和通過組織學習公司ISO9000質量管理體系文件，通過換版之機完善了更具操作性的《采購控制流程》、《供應商管理程序書》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為日后的采購工作奠定了理論基礎。

　　2、公開公正透明，實現公開尋價：

　　采購部按生產計劃部下單，詢比議價都在三家以上，真正做到降低成本、保護公司利益。

　　3、采購效益：

　　實施公開透明的采購策略后，xx年現有紙張原材料一直在上漲，我部門提議將現有常規(guī)產品紙箱不再用D555D，每平方價格為xx元，只要能達到出口標準即可，現提議使用D=H材質，每平方價格為xx元，公司可節(jié)約9%的成本；為了節(jié)約成本，彩盒也在材質方面做一點變動，將克數減少，現正在打樣確認，于xx前完成。

　　4、評估價格及品質要求：

　　做好價格和品質和職能定位工作，價格必須經總經理以上審批，品質必須經工程部和工藝部確認。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質和業(yè)務水平，保證貨比三家，質優(yōu)價廉的購買材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

　　二、圍繞控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品等方面開展工作

　　20xx年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在xx電器、xx電機、xx等的原價位的基礎上下浮3-5個百分點（當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調整，尋找新的供應商）。同時調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經理在采購人員對材料、設備詢比價的基礎上進行復核，再由總經理以上進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送財務部。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。

　　三、貨品采購渠道問題

　　1、定點供貨商

　　加強對定點供應商貨品、價格、質量的監(jiān)督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛(wèi)生、保質期等方面的檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

　　2、隨時與供應商聯系，了解行情，及時發(fā)現采購中存在的問題并進行改進。

　　3、經常走訪供應商，對報價單進行核對，并與其他商家對比，如出現高價或瞞報，要及時更換供應商，保證公司利益不受損失。

　　四、及時核銷

　　督促采購員盡量做到日采日清，并及時與財務部核對帳目。做到比比清晰，分厘不差。

　　五、完善制度及學習

　　1、完善采購的工作制度，嚴格按照采購流程進行采購與核銷。

　　2、建立、建全購買與領取制度，所有購買后的物品不得直接送到申請部門，需要入庫后方可領取。

　　3、保證每周例會，對集團及公司下發(fā)的通知做好上傳下達，加強員工的工作主動性，提高員工的工作效率。

　　積極配合各部門的工作，并完成領導交辦的臨時性工作。根據公司發(fā)展的要求，在總經理的帶領下開拓創(chuàng)新，配合酒店統一作好經營成本的控制管理，達到經營成本控制目標。

關于個人的酒店的工作計劃3

　　時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據公司領導的工作安排及去年的工作經驗總結作出今年的工作計劃。

　　一、廳面現場管理

　　1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

　　2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

　　3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合適的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

　　4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

　　5、物品管理，從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

　　6、衛(wèi)生管理，公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

　　7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

　　8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

　　9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

　　二、員工日常管理

　　1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

　　2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問題解決問題。

　　3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和了解，在日常服務意識上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合，工作較多的情況下，主次不是很分明。

　　2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問題的存在。

　　3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

　　四、XX年第一季度工作計劃

　　1、在管理上做到制度嚴明，分工明確。

　　2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發(fā)思想。

　　3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

　　4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

　　5、加大力度對會員客戶的維護。