我們?cè)趯懝ぷ骺偨Y(jié)的時(shí)候,一定要認(rèn)真回顧自己之前的工作情況,這樣寫出來的總結(jié)才能更好地指導(dǎo)今后的工作。下面是范文網(wǎng)小編收集的酒店采購員工作總結(jié)6篇 酒店采購工作總結(jié),歡迎參閱。
酒店采購員工作總結(jié)1
自20xx年7月入職至今,我在X酒店已經(jīng)工作了1年零8個(gè)月的時(shí)間了。在這段的時(shí)間中我通過努力的工作,在工作中學(xué)會(huì)自我總結(jié)和自我完善,目的在于提高自己,把工作做得更好,為此我對(duì)這一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
一、熟練操作采購流程。
從接單到詢價(jià),到審批購買再到跟蹤收貨,我堅(jiān)持每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手,熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。讓自己在第一時(shí)間了解物品到貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時(shí),第一時(shí)間與供應(yīng)商溝通,進(jìn)行退換貨,保證酒店的利益不受損失。
供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門,事關(guān)企業(yè)利益得失,也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對(duì)此,我會(huì)不斷提高思想認(rèn)識(shí),永遠(yuǎn)牢記自己的職責(zé),堅(jiān)持對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和職工負(fù)責(zé)的原則。
二、堅(jiān)持詢價(jià)和比價(jià)原則,堅(jiān)持把性價(jià)比的物品購入酒店。
作為采購,最重要的是把好進(jìn)貨關(guān)口,讓酒店能夠在低成本的前提下創(chuàng)造高收入。這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價(jià)格夠入酒店。通過貨比三家,篩選的供應(yīng)商,保證所有物品都有依可詢,有據(jù)可依。逐步加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,建立采供部材料、設(shè)備信息庫,以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,很多賣方市場(chǎng)已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng),在這種情況下,供應(yīng)商使出了渾身解數(shù),五花八門的促銷手段和技巧也很多。對(duì)此,我堅(jiān)持對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)的態(tài)度,擺正心態(tài),牢記使命,堅(jiān)持原則,公正處事。在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅(jiān)持三點(diǎn)原則:一是要優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品;二是要優(yōu)惠的價(jià)格;三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。在這三點(diǎn)的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。
酒店采購員工作總結(jié)2
xx年已經(jīng)過去,在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作,得到很多收獲,已到年中,我感覺有必要對(duì)自己的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn),提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。我對(duì)一年的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。
1):熟悉采購的'流程,讓自己從下單到收料,每個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)手,讓自己熟悉每個(gè)供應(yīng)商及供貨方式。在收料單的錄入中,每個(gè)物料到料情況都由自己經(jīng)手,讓自己在第一時(shí)間了解生產(chǎn)的物料到貨情況。下單的傳真及確認(rèn)。讓我學(xué)了很多東西,能了解自己物料的實(shí)際到料情況及存在那些問題,需要注意些什么事項(xiàng),不明確的地方跟供應(yīng)商溝通,了解并熟悉此物料,且跟供應(yīng)商有更進(jìn)一步的溝通及聯(lián)系。方便以后的調(diào)貨事宜。明年一定把這份工作做到更細(xì)致,讓每次的確認(rèn)訂單做到萬無一失,堅(jiān)持確認(rèn)再確認(rèn),不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。負(fù)責(zé)一些物料的調(diào)貨事宜,尤其是遠(yuǎn)程的物料。學(xué)會(huì)計(jì)劃自己的物料到貨會(huì)不會(huì)造成滿倉,造成很多的庫存量,能否影響生產(chǎn)的進(jìn)度,自己請(qǐng)款資金會(huì)不會(huì)影響酒店的資金流動(dòng),明年會(huì)把遠(yuǎn)程物料計(jì)劃更詳細(xì),讓自己了解所有物料的進(jìn)度。明確計(jì)劃對(duì)于生產(chǎn)來說是重要的。有計(jì)劃的生活及工作才是最好的。
2):參與單價(jià)的錄入及整理,真正介入到單價(jià)里面,也可以說進(jìn)入采購的一個(gè)大門,才知道自己真的只是學(xué)了一點(diǎn)的毛皮,了解在不影響生產(chǎn)進(jìn)度,能讓供應(yīng)商準(zhǔn)時(shí)到貨并不是好的采購,好的采購是在供應(yīng)商能準(zhǔn)時(shí)聽自己的調(diào)度還得提供最好的服務(wù)態(tài)度及質(zhì)量。且要把最好的產(chǎn)品以最低的價(jià)格給自己,那才是真正好的采購。貨比三家。通過不同的廠家給出不同的價(jià)位,在以理想的價(jià)位壓自己心中最愿意最好的供應(yīng)商,得到自己想到的結(jié)果。希望以后自己進(jìn)入這個(gè)采購的大門里面。
3):參與ERP的工作錄入及整理。最想說的話,這個(gè)ERP系統(tǒng)的引入是我們今年最大的幫助了,通過ERP讓自己學(xué)到每個(gè)車種的配置,自己的采購物料的到貨情況,倉庫的庫存等。讓所有的物料都明白化,及精確化。所有物料有依可詢,有據(jù)可依。
4):參與盤點(diǎn)工作.讓自己在實(shí)踐中了解所有的零件.了解倉庫的庫存量.通過盤點(diǎn)工作了解零件物料在哪方面造成庫存。那些為死庫存,為何會(huì)造成這些庫存量.怎么才能消化庫存,讓倉庫成為零庫存,讓我們的供應(yīng)商成為我們的倉庫。
自己對(duì)產(chǎn)品的不了解,有點(diǎn)盲目的調(diào)貨,對(duì)自己所調(diào)的物料不能跟蹤到底,沒有做到位,做事不夠細(xì)心,考慮不周全。物料跟催不緊,不清楚物料的緊迫性,處理問題沒有力度,不夠果斷。明年努力清楚工作的重要性,努力學(xué)習(xí)了解自行車的配置及為何要如何配置。
20xx年是收獲的一年,也將是充實(shí)的一年,和大家一起工作更是一件很愉快的事。通過這半年的工作和學(xué)習(xí),使我在采購上積累了很多知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),并在各個(gè)方面上都得到充分的鍛煉。身為酒店的員工,酒店的興衰與我有著直接的聯(lián)系。所以我愿意和酒店一起向著更高的目標(biāo)前進(jìn)為我們的酒店奉獻(xiàn)一份力量!
采購部:xx
20xx年x月x日
酒店采購員工作總結(jié)3
做采購的工作,我認(rèn)真盡責(zé)的去做好,同時(shí)也是沒有在崗位上做對(duì)不起酒店的事情,自己盡責(zé)的做好這一年的工作,也是感慨對(duì)于采購工作了解更多也是更看到自身還有很多要去學(xué)習(xí)的方面,我也是會(huì)繼續(xù)努力,而在此也是來把這一年工作來總結(jié)下。
剛工作的那段日子,也是跟著同事去熟悉市場(chǎng),去了解我們需要采購的物資,當(dāng)然也是由于疫情的情況,只能在網(wǎng)上去找資料,去熟悉市場(chǎng),可以說有了很大的不便利,但也是要繼續(xù)的做下去,但這也是讓我知道,其實(shí)不單是只有附近的市場(chǎng),其實(shí)網(wǎng)上的市場(chǎng)也是更寬闊,但是要在很多的供應(yīng)商中找到合適自己酒店的,并不是那么的簡單,同時(shí)也是需要自己對(duì)于物資,對(duì)于供應(yīng)商有更多的了解,我也是積極的跟著同事學(xué)習(xí),后來跑市場(chǎng)更是了解到更多了,這一年來說,是我學(xué)習(xí),是我成長的機(jī)會(huì),我也是去珍惜,辛苦雖然有,但是我并不覺得什么,反而是知道,這樣更是讓我清楚自己和同事之間的差距,去進(jìn)步了,那么也是能更好的來做好酒店采購的工作。
能獨(dú)立采購之后,我也是開始去做工作,和供應(yīng)商熟悉了,也是沒有因?yàn)樽约菏遣少彽墓ぷ鞫曰乜?,反而是更為專注于為公司找到更為合適,質(zhì)量好,也是采購價(jià)格合適的物資只有如此,自己的采購工作才是稱職的,我知道酒店既然給予了我信任我也是要做好,和同事配合的時(shí)候,也會(huì)是積極的提供自己的意見,多一些的參考,最后都是為了完成工作而去付出,跑市場(chǎng)的時(shí)候,也是讓讓我更多的去思考,酒店除了必要的物資,是否還有其他的需要采購的,更主動(dòng)的去思考酒店的需求,我也是知道,作為采購可能這也有些多事,但是多一些了解,也是能讓自己在職場(chǎng)中走的更遠(yuǎn)。特別是自己也是希望在酒店這個(gè)行業(yè)能走得更遠(yuǎn)一些,而不滿足于只做一個(gè)采購員的工作,但本職的事情我也是積極的做好得到肯定,同時(shí)也是對(duì)于自己所處的行業(yè)有了更多的熟悉。
一年下來,也是有不足,做的不夠好的地方,經(jīng)驗(yàn)不足是一方面,還有能力也是要去提升,同時(shí)我也是會(huì)繼續(xù)的努力,讓自己進(jìn)步,在崗位上做出更多的貢獻(xiàn),來為了酒店,也是為了自己可以在這兒走的更遠(yuǎn),我也是相信來年我的工作會(huì)做的更好的。
酒店采購員工作總結(jié)4
在今年的工作中,我繼續(xù)沉浸在市場(chǎng)之中,從各供貨商收獲了不少的信息。同時(shí),我在今年還加大了對(duì)酒店各部門的深入了解,提升了個(gè)人的采購能力。現(xiàn)在,我對(duì)這一年的工作總結(jié)如下,希望能在下一年的工作中自己能更有進(jìn)步。
一、工作情況
回想這一年,在工作中我嚴(yán)格的要求自己,在年初開始,我在工作中就開始嚴(yán)格的要求自己。
我首先在思想上嚴(yán)格的要求自己。我在會(huì)議中積極的學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的指揮路線,牢記酒店的發(fā)展方向和規(guī)劃,在工作中嚴(yán)格的執(zhí)行酒店的規(guī)定,為酒店的進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。
其次,在工作的提升方面,我加強(qiáng)和各部門負(fù)責(zé)人的交流,學(xué)習(xí)材料采購的需求和質(zhì)量的分辨。尤其是對(duì)酒店食材的管理上,我做到采購中嚴(yán)格把關(guān),絕不收購無合格證的食材產(chǎn)品。并在管理上加強(qiáng)要求,對(duì)于變質(zhì)變味的食材全部及時(shí)的處理,并針對(duì)淡旺季做好計(jì)劃,防止庫存的堆積導(dǎo)致酒店的損失。
其次,在計(jì)劃上。我在準(zhǔn)備采購計(jì)劃的時(shí)候,都會(huì)嚴(yán)格的對(duì)照庫存,以及酒店的營業(yè)狀況,再加上部門負(fù)責(zé)人的意見仔細(xì)的考慮,在用最實(shí)惠的采購資金的情況下,計(jì)劃好最適合,最適量的采購品。并對(duì)旺季和淡季的消耗做好預(yù)判,及時(shí)的補(bǔ)足消耗品的庫存。
二、工作的缺點(diǎn)
作為一名采購人員,盡管我會(huì)聽取各部門的建議,但是在很多的時(shí)候也是過于獨(dú)斷,沒能好好的思考部門意見的想法。這導(dǎo)致在過去的一些采購中,我犯下了一些錯(cuò)誤問題。盡管沒有引起大問題,但這也造成了酒店不必要的損失。在今后的工作中,我要考慮的更全面,根具體,多用幾個(gè)角度去考慮問題。
三、結(jié)束語
采購的工作并不簡單,但是我會(huì)努力的完成自己的職責(zé),并在工作中繼續(xù)提升自己,打磨自己,讓自己成為一名出色的采購員。
酒店采購員工作總結(jié)5
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):
我是采購部經(jīng)理,在20xx年3月15日,董事會(huì)開過采購部專題會(huì)議后,采購部正式成立,6月11日董事會(huì)正式任命我為采購部經(jīng)理,主持采購部日常工作,隸屬于董事會(huì)財(cái)務(wù)部,直接領(lǐng)導(dǎo)是耿總監(jiān),直接下屬是采購部兩名采購。我的工作職責(zé)是:全面負(fù)責(zé)酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理,提高物資采購質(zhì)量,降低采購成本。具體職責(zé)如下:
一、采購制度建設(shè)
1、組織制定采購管理規(guī)章制度,上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)后組織實(shí)施;
2、負(fù)責(zé)制定采購管理工作流程與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)執(zhí)行;
3、根據(jù)制度的執(zhí)行情況及時(shí)修訂,完善各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序。
二、采購工作管理
1、參與供應(yīng)商的談判與合同的簽訂;
2、指導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)查工作,進(jìn)行合格供應(yīng)商的審批審核;
3、抽查供應(yīng)商檔案的建立和完善工作;
4、參與酒店批量與重要物資采購的業(yè)務(wù)談判工作。
三、部門內(nèi)部事務(wù)管理
1、處理本部門內(nèi)部日常行政事務(wù);
2、負(fù)責(zé)本部門所屬員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、績效考核工作;
3、負(fù)責(zé)本部門人員培訓(xùn)、調(diào)配和工作安排等;
4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本部門與其它部門間關(guān)系,解決爭議;
5、主持部門內(nèi)部會(huì)議的召開和重大事務(wù)的處理工作。
酒店采購員工作總結(jié)6
一年很快就過去了,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下,我認(rèn)真完成了酒店各項(xiàng)工作任務(wù),并取得了一定的成績。同時(shí),我在采購文員這個(gè)崗位上也學(xué)到了不少的東西。在這里,我要對(duì)我這一年的工作進(jìn)行年終總結(jié),一是對(duì)過去不足的地方的進(jìn)行總結(jié)歸納,二是在此基礎(chǔ)上對(duì)來年的工作提前進(jìn)行計(jì)劃。
一、完成工作方面
1、公開透明的按采購制度程序辦事。在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中都主動(dòng)接受審計(jì)及其他部門監(jiān)督。有問題第一時(shí)間反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
2、工作中團(tuán)結(jié)同事,能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系,保持溝通,充分發(fā)揮崗位職能,認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作任務(wù),協(xié)助業(yè)務(wù)部的工作需要。
3、對(duì)供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)。對(duì)每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記,確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會(huì)流失。合作過程中,采購人員必須公正嚴(yán)明,杜絕徇私舞弊。最終為酒店選擇最佳供應(yīng)商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
4、圍繞控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作。采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià),注重溝通技巧和談判策略。
5、部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感。雖然本部門目前人數(shù)很少,但是我們?nèi)圆煌岣咦约旱臉I(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感,熱門匯報(bào)必要的時(shí)候可以上網(wǎng)多了解各大酒店采購流程與規(guī)章,不斷提成自我價(jià)值。
6、加強(qiáng)對(duì)材料、設(shè)備價(jià)格信息的管理。每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了復(fù)印留底,保持了信息資料的完整,同時(shí)與辦公文員配合把資料輸入電腦保存,建立采供部材料、設(shè)備信息庫,以備隨時(shí)查閱、對(duì)比。
二、工作不足方面
1.部門與部門之間的溝通未能達(dá)到理想效果,特別是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的溝通不到位。
2.物料沒有如期采購跟催到位,雖然未造成公司生產(chǎn)延誤出貨,但響影不好。
三、明年工作計(jì)劃。
1、積極與各供應(yīng)商溝通,提高各供應(yīng)商的質(zhì)量控制能力與合約執(zhí)行能力,保持質(zhì)量與交期的長期穩(wěn)定性。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。
3、極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場(chǎng)水平的解決方案。
綜上,我部門仍會(huì)虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗(yàn),借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí),提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)我部門會(huì)選擇性得采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺(tái)階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
酒店采購員工作總結(jié)6篇 酒店采購工作總結(jié)相關(guān)文章:
★ 酒店員工個(gè)人工作總結(jié)10篇 年酒店普通員工個(gè)人總結(jié)
★ 酒店年度的工作總結(jié)3篇(酒店年度工作總結(jié)和工作計(jì)劃)
★ 酒店銷售工作總結(jié)12篇 酒店銷售工作總結(jié)與計(jì)劃
★ 采購員年度工作總結(jié)3篇(采購員年度工作總結(jié) 個(gè)人)
★ 2023酒店前臺(tái)員工工作總結(jié)3篇(酒店前臺(tái)員工工作總結(jié)及工作計(jì)劃)
★ 企業(yè)采購員工作總結(jié)范文5篇(公司采購的工作總結(jié))
★ 企業(yè)采購員工工作總結(jié)3篇 年采購員工作總結(jié)
★ 精選酒店工作總結(jié)6篇(酒店工作總結(jié)范文簡短)
★ 酒店工作總結(jié)3篇(酒店工作總結(jié)怎么寫 范文)
★ 酒店工作總結(jié)范文6篇 酒店工作總結(jié)匯報(bào)