廚師的個人簡歷自我評價15篇廚師簡歷自我描述

時間：2022-11-15 00:00:00 簡歷模板

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的廚師的個人簡歷自我評價15篇廚師簡歷自我描述，供大家參閱。

廚師的個人簡歷自我評價1

　　1.本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務(wù)意識強，溝通能力較強。

　　2.思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。

　　3.對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。

　　4.有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。

　　5.自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。

廚師的個人簡歷自我評價2

　　本人從事銷售工作有五年時間,有一定的市場開發(fā)能力和拓展能力.有良好的語言表達能力,溝通能力和親和能力.具有很好的團隊合作精神.

廚師的個人簡歷自我評價3

　　為人真誠坦率、性格活潑開朗，能吃苦耐勞，心理素質(zhì)好，能很好地與人溝通，人際關(guān)系好;在校期間，一直擔任主要學生干部，工作責任心強，有較強的組織能力和逆境適應(yīng)能力;有較強的團隊協(xié)作意識，作風嚴謹;對事物有敏銳的洞察力，對負責的工作會付出全部精力和熱情，制定縝密計劃，力爭在最短時間內(nèi)將目標達到;喜歡挑戰(zhàn)，能在較短時間內(nèi)適應(yīng)高壓力的工作。

　　●動手能力強;

　　●扎實的專業(yè)基礎(chǔ)：

　　●較強的科研能力：

　　已發(fā)表學術(shù)論文數(shù)一篇《一種高頻高壓電源研制》

　　●豐富的實踐經(jīng)歷：

　　參加過大賽,獨立設(shè)計過電路

　　●良好的協(xié)調(diào)組織能力：

　　X年設(shè)計競賽時擔任小組組長,很好的協(xié)調(diào)了小組各成員工作,自己更始起到帶頭的作用.完滿完成任務(wù)

廚師的個人簡歷自我評價4

　　我來，自XX城市，有著N年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于XX酒店和XX酒店。經(jīng)過幾年的工作積累，現(xiàn)已成功考取了初級崗位技術(shù)證書/中級廚師證。

　　本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解。工作上，我比較擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。

　　人往高處走，水往低處流。為追求更大的職業(yè)發(fā)展空間，故辭去了上一份工作。通過之前工作經(jīng)驗的積累，我有信心也有能力，可以勝任貴酒店的廚師一職。謝謝!

廚師的個人簡歷自我評價5

　　時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。

　　一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。

　　二、工作上，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

　　首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20_年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù)，得到中心領(lǐng)導(dǎo)及各部門的認可。

　　三、在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣/和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

　　烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。

　　本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)?，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗，懂廚房整體崗位的運作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

　　本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔任酒店主廚工作，負責名貴菜式出品，負責指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理，使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見，給于及時改進和調(diào)解工作。負責研發(fā)新菜式。

　　本人樂觀自信，熱愛烹調(diào)工作，“沒有最好，只有更好”，追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，健康，美味的菜式的先行者。

廚師的個人簡歷自我評價6

　　我來_，自_城市，有著N年的廚師工作經(jīng)歷，曾任職于_酒店和_酒店。經(jīng)過幾年的工作積累，現(xiàn)已成功考取了初級崗位技術(shù)證書/中級廚師證。

廚師的個人簡歷自我評價7

　　我出生__年X月，于_年_月參加工作，生后在宜章六中，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作，廚師工作總結(jié)。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，199X年X月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機關(guān)食堂工作，——年12月通過考核評定為中式烹調(diào)師高級工。_年X月赴長沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級烹調(diào)師。回顧過去，工作總結(jié)如下：

　　一、政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策，理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項工作正常動轉(zhuǎn)。

　　二、工作上，我擔任局機關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少，工作總結(jié)《廚師工作總結(jié)》。二是當好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關(guān)節(jié)省招待費20多萬元。三是保證按時開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自_年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的`開餐和接待工作，都由我個人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。在1999年至_年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。

　　我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。

　　三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。

　　四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。

　　總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。

廚師的個人簡歷自我評價8

　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

　　您好!

　　首先祝貴公司“才”源廣進，再祝貴公司財源廣進!

　　很高興您在百忙之中垂閱我的自薦材料，在此對您表示誠摯的感謝，我叫，是西藏大學(農(nóng)牧學院)動物科學學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，將于今年7月走上社會，為了找到自己的事業(yè)立足點，更好地發(fā)揮自己的才能，實現(xiàn)自已的人生價值，特向您作自我推薦。

　　在大學求學期間，我嚴格要求自己，思想上進，加強政治理論學習與道德修養(yǎng)提高，努力把自己培養(yǎng)成一名思想品質(zhì)好、道德修養(yǎng)高的健全人才。20xx年參加黨校學習班，20xx年經(jīng)批準成為一名光榮的中國共產(chǎn)黨預(yù)備黨員。

　　作為一名畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學生，我熱愛我的專業(yè)并為其投入了巨大的熱情和精力。大學兩年，我全面、系統(tǒng)、深入地學習、掌握了《家畜飼養(yǎng)學》、《家畜病理學》、《動物遺傳育種》、《獸醫(yī)藥理學》、《動物防疫與檢疫》、《家畜傳染病學》、《動物生產(chǎn)學》、《獸醫(yī)寄生蟲病學》、《獸醫(yī)內(nèi)科學》、《獸醫(yī)外產(chǎn)科學》、《動物生理學》、《家畜解剖與組織胚胎學》、《中獸醫(yī)學》、《獸醫(yī)臨床診斷學》等專業(yè)理論知識，還計算機及其他專業(yè)知識，成績優(yōu)秀。為了能夠找到一份適合本專業(yè)的工作，我還參加了一些認證考試，如獸醫(yī)資格證考試、普通話水平測試等。

　　作為農(nóng)牧學院校的學生，我深知實踐技能的重要性，所以我認真對待每一次實驗與實習，扎實、牢固、熟練地掌握了畜牧獸醫(yī)的相關(guān)專業(yè)技能。20xx年在西藏林芝地區(qū)種畜場實習時，以過硬的技能出色地完成了實習任務(wù)，得到了實習單位的高度贊揚與指導(dǎo)老師的充分肯定，榮獲“優(yōu)秀實習生”稱號。

　　我是一個來自農(nóng)村的孩子，善良誠實、吃苦耐勞、執(zhí)著頑強是我的品質(zhì)，樂觀向上、永不言敗是我的性格。“大浪淘沙唯剩金，峰高浪急勇者勝”。我知道貴公司是一個求賢若渴、能為員工提供廣闊發(fā)展空間的單位，能成為貴公司的一員是我的榮幸。在此特毛遂自薦，望貴公司能給我一個施展才能的平臺，我將竭盡全力為貴公司的輝煌事業(yè)添磚加瓦。

　　給我一個機會，我將還您一份滿意!“懷赤璧以待慧者，持佳倫以求明士”，您的召喚，將是我一生不斷跋涉的起點!

　　再一次祝您身體健康、生活愉快、合家幸福，祝貴公司業(yè)務(wù)蒸蒸日上，事業(yè)百尺竿頭更進一步!

　　此致

　　敬禮!

廚師的個人簡歷自我評價9

　　1、忠實誠信,講原則，說到做到，決不推卸責任;有自制力，做事情始終堅持有始有終，從不半途而廢;肯學習,有問題不逃避,愿意虛心向他人學習;自信但不自負,不以自我為中心;愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者,權(quán)威者;會用100%的熱情和精力投入到工作中;平易近人。為人誠懇,性格開朗,積極進取,適應(yīng)力強、勤奮好學、腳踏實地，有較強的團隊精神,工作積極進取,態(tài)度認真。

　　2、活潑開朗、樂觀向上、興趣廣泛、適應(yīng)力強、上手快、勤奮好學、腳踏實地、認真負責、堅毅不拔、吃苦耐勞、勇于迎接新挑戰(zhàn)。

　　3、本人性格熱情開朗，待人友好，為人誠實謙虛。工作勤奮，認真負責，能吃苦耐勞，盡職盡責，有耐心。具有親和力，平易近人，善于與人溝通。

　　在學習上，我學習刻苦認真，成績優(yōu)秀，名列前茅。品學兼優(yōu)，連續(xù)三年獲得學院獎學金。

　　曾擔任系學生會外聯(lián)部干部、系團總支組織部副部長、班級生活委員等，在學生工作和外出拉贊助與商家聯(lián)系的過程中，大大提高了自己的辦事和處事能力。此外，還積極參加課外文體活動，各種社會實踐活動和兼職工作等，以增加自己的閱歷，提高自己的能力。在工作中體會辦事方式，鍛煉口才和人際交往能力。曾連續(xù)兩年獲得學院“暑期社會實踐積極分子”，“學生會優(yōu)秀干事”等榮譽稱號。

　　4、為人開朗，積極;對事、對工作認真負責‘勤奮做人。性格平和開朗，待人熱忱，善于與人溝通協(xié)調(diào)，親和力強，具有進取精神和團隊精神，有較強的動手能力。

　　5、良好協(xié)調(diào)溝通能力，適應(yīng)力強，反應(yīng)快、積極、靈活，勤勉上進，認真細致，踏實肯干，對工作認真負責，善于團隊合作學習注重理論與實踐的結(jié)合，己具備了相當?shù)纳鐣嵺`操作能力，有很強的事業(yè)心和責任感，能夠面對任何困難和挑戰(zhàn)?！∨鷤€人簡歷自我評價

　　本人誠實務(wù)實、腳踏實地、能吃苦耐勞。勤奮好學、上進心強、辦事認真細心、責任心強，肯努力學習。樂觀開朗、有良好的適應(yīng)力和較強的團隊協(xié)作精神。適應(yīng)環(huán)境能力強，具有一定的管理協(xié)調(diào)能力。

廚師的個人簡歷自我評價10

　　一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

　　二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導(dǎo)廚政管理工作。

　　三、在人員方面，進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

　　四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應(yīng)的責任。

　　五、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

廚師的個人簡歷自我評價11

　　擅長與各類客戶交流，對法律法規(guī)有清晰的了解和認識，工作認真負責.善于創(chuàng)新.敢于迎接挑戰(zhàn).敢于承擔責任.有較強的精力投入工作。富有工作激情.樂業(yè)敬業(yè)。

　　1.本人知識面廣，遇事沉著冷靜，適宜從事綜合性的工作。

　　2.為人誠懇忠厚，學習能力強，做事謹情仔細，有責任感，力求把工作完成得最好。

　　1.具有良好的溝通、協(xié)調(diào)能力、管理組織能力及分析決策能力。

　　2.處事公平、公正、果斷，能夠獨擋一面。

　　3.開朗、自信、自立、自強，團結(jié)合作。

　　4.吃苦耐勞，對工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，不斷開拓創(chuàng)新，不斷追求更好。

　　5.精通現(xiàn)代企業(yè)行政管理、人力資源管理、目標管理，具備現(xiàn)代企業(yè)管理理念，具備整體的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和一定的公司經(jīng)營、分析決策能力。

廚師的個人簡歷自我評價12

　　1、本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解，我一直堅持勤奮努力不斷進取。持有健康證及廚師證;有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗;懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;溝通、協(xié)調(diào)能力強;烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

　　2、民以食為天。當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。

　　3、對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強。喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;有多年的策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。

廚師的個人簡歷自我評價13

　　1、聽從廚師長安排，向廚師長負責;

　　2、負責對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量;

　　3、負責檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全;

　　4、負責廚房工作人員調(diào)配與考核的工作;

　　5、請領(lǐng)廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;

　　6、精打細算，重視成本核算，降低食品成本，做到價廉質(zhì)優(yōu)。

廚師的個人簡歷自我評價14

　　四年的大學生涯，讓我的組織協(xié)調(diào)能力、管理能力、應(yīng)變能力等大大提升，使我具備良好的心理素質(zhì)，讓我在競爭中擁有更大的優(yōu)勢，讓我在人生事業(yè)中走得更高更遠。獲得了“優(yōu)秀大學生”和“優(yōu)秀畢業(yè)生”的稱號

　　本人誠實守信，工作嚴謹踏實，認真負責，處事機靈。擁有積極向上的生活態(tài)度和廣泛的興趣愛好,具有良好的心理素質(zhì)和吃苦耐勞精神，對事有自己的見解，并有較強的共事協(xié)作能力。我有著年輕人特有的朝氣和魄力,富有開創(chuàng)事業(yè)的頭腦和激-情,有較好的文字功底,口頭表達能力以及交際能力，注重團隊合作。在校期間長期任電子詞典等電子產(chǎn)品的校園銷售代表，曾舉辦過多次產(chǎn)品展銷。參加過多次社團活動，包括活動策劃、活動組織和外聯(lián)工作，曾成功舉辦可口可樂公司參觀活動、珠海高校街舞晚會、協(xié)辦06屆畢業(yè)生校園招聘會及動感地帶大學生街舞挑戰(zhàn)賽等。超過半年的外貿(mào)船務(wù)工作經(jīng)驗。

　　本人自中學開始就養(yǎng)成凡事應(yīng)該從基層做起，并且不能把自己的能力定位過高的性格習慣，所以我在校期間無論從事什么工作都是從基層做起，盡量把工作約束在自己的能力之內(nèi)，腳踏實地的工作。但只要有機會，我一樣會進行更高的嘗試，讓自己的能力繼續(xù)升級。