下面是范文網(wǎng)小編收集的驚蟄為什么要吃雞蛋_驚蟄南方吃什么食物3篇 為啥驚蟄要吃雞蛋，供大家賞析。

驚蟄為什么要吃雞蛋_驚蟄南方吃什么食物1

　　注意事項一：及時增減衣物

　　驚蟄天氣雖有回升，但是冷空氣依舊很強，所以出行不要急著脫去大衣，“春捂”一陣可以預防感冒，而且晝夜溫差大，夜間寒涼注意及時添衣保暖。

　　注意事項二：養(yǎng)護肝臟

　　驚蟄時節(jié)是養(yǎng)護肝臟最好的時候，如果自己的肝臟不是很好，這個時候養(yǎng)肝比平時事半功倍，而且能有效促進自己身體的新陳代謝。這個時節(jié)也正是流感和各種病毒活躍的時候，所以需要提高警惕，以防病毒纏身。

　　注意事項三：飲食清淡

　　驚蟄天氣變暖，飲食方面應該往清淡溫和方面烹飪，可以多吃一些富含植物蛋白和維生素的食物，其中梨就是最好的驚蟄食物。

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驚蟄為什么要吃雞蛋_驚蟄南方吃什么食物2

　　1、玉米

　　在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

　　2、香椿

　　在中國的南方地區(qū)，很多人驚蟄時候要吃香椿，香椿里面有一種很特殊的香氣，并不是所有人都能夠接受的，但對于很多人來說，只有吃了香椿，春天才真的到來了。不過香椿屬于發(fā)物，對于身體比較容易過敏的人來說，就不要輕易的嘗試這道蔬菜了。

　　3、蛋

　　我國南方民間地區(qū)有驚蟄吃蛋的說法，據(jù)說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會傷人了。而經(jīng)過演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦。

　　每星期不宜吃超過三只蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

　　4、芋頭

　　贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。

　　中醫(yī)認為芋頭可補中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化。

　　5、窨糕

　　窨糕，本名印糕，江蘇一種傳統(tǒng)節(jié)令美食。窨糕雪白松軟、香甜可口、涼而不硬，每年從驚蟄至立夏供應近兩個月，立夏前市場上就沒有賣的了。

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驚蟄為什么要吃雞蛋_驚蟄南方吃什么食物3

　　1.補充營養(yǎng)

　　驚蟄節(jié)氣天氣回暖，氣候變得干燥，而梨有生津止咳的作用，所以在驚蟄的時候吃梨可以補充維生素B，可以清肺止咳，可以很好的調(diào)理身體。所以從古到今都有驚蟄吃梨的習俗。

　　2.遠離蟲害

　　驚蟄一到，春雷響動，萬蟲復蘇，而在古代人們都是靠種莊稼來維持生計，所以希望在驚蟄的時候吃梨，諧音“離”，讓害蟲遠離莊稼，這樣才能有個好收成。

　　3.事業(yè)有成

　　驚蟄吃梨也是帶著一種祝福，是家里的老人希望離家創(chuàng)業(yè)的孩子能夠事業(yè)有成，所以一到驚蟄就會吃梨，是帶著祝福的。

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