【精品】創(chuàng)業(yè)計劃3篇（創(chuàng)業(yè)計劃書項目）該怎么寫呢？在寫的時候都需要注意哪些呢！下面是范文網(wǎng)會員投稿的關于【精品】創(chuàng)業(yè)計劃3篇（創(chuàng)業(yè)計劃書項目）的最新文章，供大家參考。

>創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

　　一、市場分析

　　什么是“家教”呢？顧名思義，家教即為家庭教育。進一步思考，家庭教育多數(shù)情況下指代的是家庭中上輩對下輩的成長教育，包括（功課）學習教育、思維教育、方法教育、道德教育、行為教育等等多方面?？梢姡杭医蹋彝ソ逃┦且粋€具有著方面性的、系統(tǒng)的教育內(nèi)容。系統(tǒng)，指的是家庭教育，這里尤其指的是學習的輔導與教育與家庭其它方面的教育有著不可分的聯(lián)系，同時這種教育更不是一蹴而就的，更不能好高急功，欲速則不達。

　　同時，家庭教育僅僅依靠家庭中的個體，教育有時又顯得那么力不從心。作好家庭教育這需要多方面的配合，尤其是家庭與家庭教育機構的相互信任與和諧合作。集中，體現(xiàn)的不僅是家庭教育必須具備明確的目的性、針對性，同時更體現(xiàn)了家庭教育需要家庭和家庭教育機構雙重的集中的努力。

　　從教育市場來看，教育是一個永遠的市場，一個永不消失的蛋糕。然而放眼重慶，家教市場卻多年而未成型，沒有規(guī)范操作、沒有優(yōu)質服務、沒有品牌教育?？v然，部分個人/實體預樹品牌，然而其心可嘉業(yè)未成。究其原因，我們不難估量重慶龐大的市場需求（盡管需求較為分散），那么是模式問題？是推廣力度問題？還是什么其它的重要因素？——為什么重慶會有那么多的家教中介？導致“孝散、亂”的根本是什么？創(chuàng)新的模式是個問題，服務的規(guī)范、水平是個問題，然而沒有充分、準確把握家庭教育（含一般意義上的家教）的需求與內(nèi)涵是個本質的問題。教育的問題是服務的問題，是發(fā)現(xiàn)和滿足家庭教育需求的問題，任何好高急功都將不達。

　　二、市場環(huán)境概述

　　1、就消費需要方面來看，本市教育需求較大，同時需求也呈現(xiàn)出分散的不集中的特點。

　　2、在市場供給主體方面，幾乎所有中介和經(jīng)營機構都呈現(xiàn)出一種”散、孝亂”的特點?，F(xiàn)在的家教市場上涉足家教服務的機構非常多，但真正合法經(jīng)營家教，持有工商行政部門注冊頒發(fā)的含有家教經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照和教育部門批準的家教機構，數(shù)量極少。絕大部分的家教服務機構既未經(jīng)過教育行政部門批準，也沒有經(jīng)過工商行政部門注冊，根本就是不具備經(jīng)營家教資格。

　　3、從概念上來看，家教為家庭式教育，事實上社會上大量補習班、培訓班一定程度上“搶”了家教的市場，分流了不少客戶資源。

　　4、目前基于市場競爭現(xiàn)狀及競爭下散、孝亂的無序特點，家教市場已呈現(xiàn)出明顯的信任危機。

　　5、從趨勢上來看，目前大家都已經(jīng)意識到傳統(tǒng)的“中介型”家教所具有的局限性以及市場細分的趨勢，也都在努力對自己的業(yè)務進行橫向的發(fā)展。此外，還出現(xiàn)了“合同家教”，即家教有效果家長才付錢。如：合同中雙方約定，平時XX提供家教服務不收費；等孩子期末考試成績出來后，比上學期期末考試成績在班里提高一個名次，家長付給XX100元錢。還如，按照和家長的約定，在一定時期內(nèi)，孩子能通過音標比較標準地讀英語單詞，報酬是300元，否則就沒有報酬。再者，能幫助孩子通過明年的中考，可以付給XX 3000元報酬。（后者時間期限相對較長）

　　三、市場消費分析

　　1、 市場需求概況

　　1）群體基數(shù)巨大：重慶做為一個直轄市，多數(shù)家庭在子女教育方面呈現(xiàn)出強烈的意識與觀念。而且，由于人口基數(shù)大，而家庭教育當前實際上又是每個家庭不可或缺的，因而目標性需求群體和潛在性開發(fā)群體（家庭）數(shù)量巨大，顯然這是一個巨大的家庭教育消費群體。

　　2）期望決定需求：目前，家長在教育方面給予孩子的期望值越來越高，在投資方面，“為了孩子，我做什么都可以，受多少苦都值得”、“孩子的前途就是我們家的前途”這種汲汲的渴求心態(tài)，更使得教育行業(yè)有別于其它行業(yè)。尤其近年來隨著人們生活水平、社會教育水平的提高、家長教育的攀比心理也在提高。（如：“不管學習好也罷，學習差也罷，都希望有名師指導一番”，其實提高與否暫且不提，先教教至少心理滿足了部分家長的平衡心理）。

　　3）由于教育不同于現(xiàn)實的產(chǎn)品，教育水平的鑒別多數(shù)基于人們的感性認知，人們在投資教育過程中不少持有謹慎心理。尤其近年來，部分中介對市場的影響，一定程度上對家長的認識和需求起了負面的影響，信任度的建立成為教育行業(yè)一個重要的問題。

　　2、需求特征分析

　　1）正面特征一：誠信、價格合理需求

　　部分中介宣傳的欺騙性，三三兩兩家教中介人員或擺攤設點或身披綬帶，散發(fā)各式宣傳單招攬顧客。有的宣稱是在“校團委直接領導下工作”，有的承諾派出的老師是“由學校學生處挑選并推薦”的；而這類公司的名稱更是緊緊圍繞“山師”、“山大”、做文章，地點也煞費苦心地與某些師范院校扯上關系?！耙晃辉堖^家教的家長說，其實我們對家教的素質很不放心，找一位真正可心的家教很難，而應付了事的家教對我們來說不僅浪費時間和金錢，主要是誤人子弟?！?/p>

　　2）正面特征二：誠信、認真、為人師表、穩(wěn)重，能在各方面成為孩子的表率，調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，更多的家長是抱著積極的態(tài)度，滿懷希望地去給孩子請家教，他們對家教的各方面要求都很高，可謂“百里挑一”。比如有的家長希望給孩子的不同科目請相關專業(yè)的大學生；有的家長很注重家教從業(yè)者的修養(yǎng)、氣質、人品、知識面、眼界以及交流表達能力等；還有些家長想找生活較貧困的學生，希望為孩子樹立勤奮儉樸的榜樣?？傊?，他們希望所請的家教是較為優(yōu)秀的，能在各方面成為孩子的表率。

　　四、市場競爭分析

　　1、競爭對象區(qū)分

　　在調(diào)查過程中，通過實地走訪、詢問、網(wǎng)上查詢及114查詢，我們把目前家教類型歸類劃分如下：

　　1）大學勤工儉學家教：一般屬于學校團委管理，主要向需要勤工儉學的學生介紹家教業(yè)務，原則上屬非營利性質。

　　2）家政公司家教：主要以家政產(chǎn)品為主，附帶家教，明顯屬于超范圍經(jīng)營。

　　3）教育公司家教：這部分公司主要由經(jīng)過工商注冊其執(zhí)照中含有教育“信息咨詢”的經(jīng)營范圍。事實上，家教這種中介服務明顯也屬于超范圍經(jīng)營。

　　4）網(wǎng)上家教：主要是以網(wǎng)絡進行家教宣傳、推廣與業(yè)務承接為主的機構，這類家教大多數(shù)未經(jīng)批準。

　　5）非法家教：主要由那些沒有正規(guī)注冊登記、沒有固定經(jīng)營場所、沒有一套家教業(yè)務管理體系的非法家教機構。

　　說明：目前家教中介結構仍多呈現(xiàn)出一部電話、一臺電腦、1-2人，1-3張桌椅、地點狹隘偏僻的特點。此外，社會補習班、培訓班雖不屬于家教范疇，但很大程度上分流著家教市場資源。

　　2、競爭市場特征

　　1）家教從業(yè)人員主要是由中小學教師和高校學生組成，他們往往只帶短期家教，并且沒有長期、完備的教學計劃，缺乏基本的統(tǒng)籌安排。

　　2）教學的內(nèi)容也五花八門，有的講課文，有的布置習題，有的干脆看著學生做作業(yè)，為其提供“咨詢”。

　　3）家教從業(yè)人員素質參差不齊，有些態(tài)度不端正，總是把賺錢放在第一位。和一名從事家教的大學生交流中，他干家教，“完全是勤工儉學，也就是想賺點錢”。

　　4）家教質量也大打折扣。一位同學通過中介一周兼兩份家教，他說現(xiàn)在學校的事也很多，自己周末還有其它的一些事情，很難抽出時間來備課，至于“因材施教”也很難談起了。在網(wǎng)上搜尋到家教信息后，以山師學生身份非市區(qū)某家長打過電話后，她說到“半年換了2個，錢白花了不說，走馬燈似的老師反而耽誤了孩子的學業(yè)?！?/p>

　　5）除此之

　　外，某些家教潛在中也有強迫行為和亂收費現(xiàn)象：如有的授課老師往往會“介紹”班上的幾名同學到自己認識的另一位老師那兒補課，他們不敢不去?！坝械睦蠋熢诩倨诶锩刻熳尪畮酌麑W生到其家里補課”。（事實上，這種家教除了讓少數(shù)老師創(chuàng)收之外，還能給孩子帶來什么呢？用學生自己的話說，“也就去做做習題，學不到什么”。而一位家長對于其孩子的班主任所提供的不能拒絕的家教則評價為“靠山吃山，靠學生吃學生”）。

　　五、教員情況分析

　　1、教員分類：在校大學生教員、非在職老師、在職老師3類

　　2、市場供應特征：

　　1）學生教員出發(fā)點

　　增強社會經(jīng)驗，鍛煉自己增強自立自強能力；

　　勤工儉學，減輕家庭負擔；

　　尋找收入，提高和滿足自我消費需要。

　　2）教師出發(fā)點

　　開辟家庭收入來源，減輕家庭開支負擔（如買房負擔）；這是很多年輕教師兼職做家教的主要原因。

　　利用周末、暑期時間，增加家庭收入，改善與改良生活。

　　六、具體實施方案

　　1．組建高水平的合作團隊

　　公開的招聘具有良好職業(yè)素能的本院勤工儉學生，根據(jù)個人的特點和公司需求組建好具有高效率、高水平的團隊。

　　2．保持團隊的高實力性

　　請具有權威及相應工作經(jīng)驗的老師坐鎮(zhèn)，并且定期對員工進行相關的專業(yè)技能的培訓。進行團隊內(nèi)部的交流心得活動，進而提高整個團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

　　3．搞好宣傳工作

　　利用好新的團隊深入市場搞好全方位多角度的宣傳。通過定點宣傳、傳單宣傳的方式、抽樣調(diào)查等方式進行。也可以通過相關的促銷活動的方式爭取在競爭激烈的市場中打響第一炮。

　　4．樹立良好的公司形象

　　公司制定的服務標準和企業(yè)理念：創(chuàng)意似金、敬業(yè)如牛、慧知于行、通厚載德。

　　5、教員評比制度

　　如教員誠信度排行、家教人才庫等，公司將對教員進行跟蹤調(diào)查并根據(jù)調(diào)查報告調(diào)整教員誠信度，好讓家長放心的選擇。

　　6、教員分類

　　為了體現(xiàn)教師之間的教學能力差異，也為了滿足部分家長對

　　教師與學費的需求，本中心將家庭教師進行了嚴格的細化篩選，分為：普通家教、優(yōu)秀家教、專業(yè)家教、在職教師。

　　7、請家教流程

　　家長先登記：聯(lián)系方式、學員情況、教學地點、時薪要求、對教員的要求等。我公司根據(jù)家長的要求，盡快找到合適的教員，并將教員信息通知家長，征求他們的初步意見。經(jīng)過初步認同后，將派教員直接與他們?nèi)〉寐?lián)系。具體問題雙方面議。如不滿意，可以免費換教員。

　　七、收費標準

　　課時費參考及說明

　　單位：元/小時

　　中小學

　　基礎課程

　?。ㄓ?、數(shù)、理、化、語）

　　素質教育課程

　　藝術類課程

　　小 學20-25

　　初 中25-30

　　高 中30-50

　　心 理25-50

　　電 腦25-45

　　英語口語25-50

　　棋 類25-60

　　體 育25-50

　　美 術35-75

　　書 法35-60

　　聲 樂50-80

　　鋼 琴50-80

　　小提琴50-80

　　電子琴50-80

　　成人自修

　　專業(yè)基礎課程

　　專 業(yè) 課 程

　　薩克斯60-90

　　古 箏60-80

　　二 胡50-70

　　高 數(shù)25-60

　　英 語25-50

　　計算機25-60

　　高級英語30-60

　　小語種40-90

　　財 會25-35

　　高級電腦30-70

　　升大考研30-60

　　吉 它40-60

　　琵 琶60-90

　　舞 蹈40-80

　　注：聘請在職教師課時費上浮60%-150%），本表僅供參考，具體請家長與教師直接達成協(xié)議。

　　輔導方式：教師上門輔導，學習效率更高。

　　服務質量：網(wǎng)絡系統(tǒng)管理、質量跟蹤服務。如果家長對提供的教師不滿意，可提出更換直至滿意止，不另加收任何費用。

　　服務效率：凡來電登記，本中心將在24小時內(nèi)與您聯(lián)系。

　　安全保證：為了確保質量及安全，本中心派出的教師均持有經(jīng)本中心簽章的介紹信（任何復印件無效）和其本人的學生證及有關證件。

　　服務收費 ：

　　學員家長：本中心一次性收取50元教師管理費，聘請在職教師收取100元教師管理費，付款方式由家教老師帶回。

　　教員教師：對教員中介費實行彈性制，每成功一次收取管理費一般60—120元不等(寒暑假八折優(yōu)惠)。

　　八、我們的目標：

　　1、給孩子一份自信，給家長一份保證

　　2、科學學習，科學輔導

　　3、課程輔導，特長培養(yǎng)

　　4、全力打造一流的家教平臺

　　5、全力負責，擇優(yōu)推薦。我們會給你最滿意的答復和最熱誠的服務。

　　6、專業(yè)提供一對一上門家教

　　7、我們的方向是成為重慶數(shù)一數(shù)二的經(jīng)教育部門審核并在市工商局注冊的專業(yè)家教中心。能夠以所提供的教師輔導進步明顯、收費低和安全保障三大優(yōu)勢而深受廣大家長的信賴。有著強大的師資隊伍，以教員們豐富的輔導經(jīng)驗、嚴謹?shù)慕虒W態(tài)度，讓廣大同學在短期內(nèi)迅速提高成績或增長各方面的專業(yè)技能。我們針對性和速效性的輔導效果，能得到教育界部門和廣大家長的一致認定和好評。

　　申報人：重慶師范大學初等教育學院

　　李曉薇 羅藝 羅鴻 黃貴松 任崇科

　　指導教師：朱永彬

　　3）負面特征一：以價格、第一印象或熟人介紹來選擇家教

　　中小學生的教育關系到我們整個社會的未來，為孩子選好家教，往往能開拓孩子視野，提高孩子的學習成績。但事實上很多家長并不懂得如何教育孩子，他們覺得請一個家教看著孩子總會好些。但在選擇家教時，家長們往往不從家庭教師的自身素質、教育資格、教學經(jīng)驗、教學態(tài)度、教學內(nèi)容、教學計劃等諸多方面來綜合考慮，而是以價格、第一印象或熟人介紹來選擇家教。這種選擇毫無規(guī)范標準可言，這種選擇下的家教也必然會出現(xiàn)各種問題。

　　4）負面特征二：請家教，孩子才是中心

　　在家教、家長和孩子三者中，孩子才是請家教的主體，因此他們對家教的看法和態(tài)度很重要。通過側面了解，我們注意到，一些學生對請家教有一種思想上的抵觸情緒，覺得這樣占據(jù)了他們所剩不多的玩的時間，因此很不配合，效果自然不盡如人意；有的則反映“他水平很高，只是我聽不進去”。在以找家教的調(diào)查過程中，一位曾做過幾年家教的學生所言：“其實家長想找一位優(yōu)秀的家教，但對孩子來說，關鍵是他們愿意接受的才是最適合的，畢竟，孩子才是中心。”

　　5）負面特征三：以自己好惡取代孩子好惡，強自己認知于孩子需求

　　母親是孩子的第一任老師。然而在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)當代母親的育人素質和心理素質都不容樂觀。而這種堪憂的情況，我們許多人在日常生活中都是可以發(fā)現(xiàn)的。如，不尊重孩子的獨立人格，說罵就罵；以自己的好惡，強為孩子所好惡；在孩子面前強詞奪理，以非為是，奉行“無不是的父母”等等，很多都把孩子當成個人的一個物件。這樣缺乏民主素質與科學素質的父母，既不可能平等地與孩子做心靈上的溝通，更不能奢談尊重孩子的自主創(chuàng)造。這樣一來，使孩子或自卑自怯，無自強自立能力；或厭惡父母、離家出走甚至走上自毀。因而在家教過程中，對于父母而言，民主與科學教育素質的提高還有待努力。

>創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

　　名稱：贛州市吉埠**養(yǎng)殖中心

　　位置：贛縣吉埠鎮(zhèn)

　　發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，是農(nóng)村戶口，有自己的田地

　　基地優(yōu)勢：位于淺丘地帶，河流邊。土壤肥沃，一年降水量平合，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。全國市場大，供不應求。

　　發(fā)展模式：初期主要以養(yǎng)殖泥鰍為主，在泥鰍養(yǎng)殖技術達到較高的水平和擁有穩(wěn)定的市場時擴大養(yǎng)殖規(guī)模，具體擴大多少畝以當時的財力和土地政策而定。再打造養(yǎng)殖泥鰍的品牌。

　　成熟時期時開創(chuàng)一條副業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈。尋求更高的平臺。

　　發(fā)展理念：以科學的思想去發(fā)展，以生態(tài)養(yǎng)殖為優(yōu)勢，以綠色農(nóng)業(yè)為導向。不斷的創(chuàng)新上進，創(chuàng)立自己的品牌。機械化操作程度提高，灌溉機械化，育苗科學化。

　　主要技術：土壤的測量，肥力，PH值。用水要無污染，取水方便，育苗有方法。品種的選擇。采收，清洗（干凈水，計劃井水），打撈。

　　發(fā)展階段：

　　第一階段：到專業(yè)的地方學習技術，在離家近的水田養(yǎng)殖泥鰍，要求保本，尋求市場，進出口通道，市場調(diào)查。投入10萬（租地、材料、建田、麥苗、人工費、運輸費）

　　第二階段：時機成熟時，二年。建立養(yǎng)魚場、甲魚場等其他水產(chǎn)。發(fā)展水田剩余經(jīng)濟價值。

　　第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂

　　行動規(guī)劃：

　　首先，1、選址及規(guī)劃。2、挖池塘。3、做隔離。

　　其次，1、選種，安排買苗品種、途徑、時間。2、建設場所。購買設備。溫度計，濕度計。3、挖井4、食物。

　　投資預算：10萬

　　人員：固定人員2名，員工根據(jù)情況要求需要安排：聘請臨時人員。

　　市場：批發(fā)以贛州市為主，贛州菜市場及各飯店（特色菜），其他周邊城市為輔。合伙人負責零售，我負責送批發(fā)。等我們形成規(guī)模，產(chǎn)品可以銷售的更遠。

　　運輸工具：小型貨車及三輪摩托車

　　銷售技巧：抓好品牌和質量。

　　在銷售總結下，品牌的作用非常重要。銷售上必須注意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。

　　在宣傳上，我們屬于大學生創(chuàng)業(yè)，再者在電視臺和報紙都有關系，可以免費給我們宣傳。

　　風險：養(yǎng)殖業(yè)的風險高，所以我們以養(yǎng)殖業(yè)和副業(yè)相結合。以達到生態(tài)平衡。

　　后記：我們是大學生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營。在思路上必須開闊，眼光必須長遠。以及我們的目標不僅僅是個人致富，在我們致富的同時，必須盡力帶動鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因為我需要在農(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因為我是農(nóng)民的兒子，我對三農(nóng)的感情很深。

>創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

　　一、基本情況：

　　1、企業(yè)名：飄香奶茶店

　　2、行業(yè)類型：零售

　　3、組織形式：個體工商戶

　　主要經(jīng)營范圍：工程學院的商業(yè)街，這里是人流的中心集合處

　　4、經(jīng)營地點：濟南市章丘區(qū)工程學院

　?。?、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

　　姓名：張璐性別：女年齡：20文化程度：大專

　　6、成員組成：操作工一名，服務員兩名

　　二、立項概述：

　　我是一名大學生，專業(yè)是物業(yè)設施管理，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店，以此來增加自己的收入，是眾多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有一定的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高，如今大學生的消費越來越高。追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學生提供休閑娛樂的場所，顧客至上，這是我們的宗旨。

　　奶茶，發(fā)展趨勢很好，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：

　　1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。

　　2、品質要好，口感是否保持一致。通過接觸眾多同行，成功的在這方面做得比較好。

　　3、小店也要專業(yè)管理。

　　4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。

　　四、對其它奶茶店的調(diào)查：

　　1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

　　2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

　　3、商品能力調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質、貨源供應等情況進行調(diào)查分析。

　　4、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

　　五、經(jīng)營策略

　　1、營銷策略分析

　　1.1品牌策略

　　奶茶店建設初始，我便非常重視品牌。以玫瑰為主題，源于贈人玫瑰手留余香。以奶茶的飄香與各位交友！

　　奶茶店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求

　　1.3促銷策略

　?、判麄鞑呗?/p>

　　印刷小名片進行投送

　　大學校園住宿比較集中，學生基本上都在寢室內(nèi)，所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

　　張貼廣告

　　可在校園人流密集處張貼廣告進行宣傳

　　網(wǎng)絡宣傳

　　可在本校學生較集中網(wǎng)站進行宣傳

　　口碑傳遞

　　可通過同學，老師介紹增加消費人群

　?、品辗矫?/p>

　　奶茶店的服務必須是一流的，并且是微笑服務。

　　六、奶茶店設備的選購

　　由于我不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我做的是小本生意，所以我要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中應注意的事項有

　　1、封口機

　　2、封口膜

　?。ㄙu封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。

　　3、杯子

　?。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。

　　4、吸管

　　西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。 6、飲水機

　　為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

　　七、奶茶店選址

　　奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，我現(xiàn)在還是一名大學生，沒有太多的積蓄而且時間精力都是有限的，畢竟學習是第一位的。在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。

　　1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯

　　2、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多人會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。第五，有的學生趕時間，服務一定要簡潔迅速不要讓客人久等?？傊?，在學校賣東西，一定要讓學生感覺到舒服自在，東西不重要，關鍵是那種感覺。

　　補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

　　八、奶茶食譜

　?。?）珍珠奶茶

　　原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

　　工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后,用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的.冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

　　適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　　注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　?。?）麥香奶茶

　　1.西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2.將麥香奶茶冰凍待用。

　　3.將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

　?。?）堅果奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。

　　2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。

　　3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

　?。?）薄荷茶

　　--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

　　做法：

　　將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶?？砂磦€人喜好酌量進入蜂蜜。

　　第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。 第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

　　第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

　?。?）香蕉奶茶

　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

　　留意：

　　做法：

　　1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。

　?。?）玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法：

　?。?）西米奶茶

　　原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

　　做法：

　　1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2.將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。

　　3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。

　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

　?。?）桂花奶茶

　　原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

　　做法：

　　1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。

　　這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。

　?。?0）姜汁奶茶

　　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

　　做法：

　　1.把姜切成碎末，倒入杯中。

　　2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。

　　牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

　?。?1）玫瑰奶茶2

　　原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

　　做法：

　　1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。

　　2.當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。

　　3.最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。

　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

　　九、項目小結

　　由于我的奶茶店剛剛開始計劃，資金方面存在嚴重不足，同時由于時間緊迫，整個計劃書難免有些欠缺，不過我會盡量地去充實。飄香奶茶店已初具規(guī)模，送人玫瑰之手，終久留有余香。我相信，在以后的努力中，本店一定會得到進一步的完善

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