下面是范文網(wǎng)小編分享的大學(xué)生礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告4篇 關(guān)于礦泉水的調(diào)研報(bào)告，以供參考。
大學(xué)生礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告1
在我國(guó)21世紀(jì)最具發(fā)展前景的十大產(chǎn)業(yè)排序中，制水產(chǎn)業(yè)排在第六位，市場(chǎng)容量每年在1000億元以上。近20年是中國(guó)礦泉水業(yè)發(fā)展迅猛的時(shí)期，目前國(guó)內(nèi)的礦泉水企業(yè)大約1200多家，而生產(chǎn)能力在萬(wàn)噸以上的企業(yè)僅占10%。20xx―20xx年，礦泉水業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值保持快速上漲，年均增長(zhǎng)率33%，復(fù)合增長(zhǎng)率26.23%。
人類飲用水已從天然水――自來(lái)水――純凈水走到了礦泉水階段。亞洲國(guó)家的礦泉水人均消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐洲。如泰國(guó)為70升，香港為70升，日本為10升，中國(guó)內(nèi)地僅為2-2.5升，只有歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家的1/50。若人均消費(fèi)增加1升，礦泉水產(chǎn)量將比目前增加2/3，因此我國(guó)礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)潛力甚大。
據(jù)近3年統(tǒng)計(jì)，中國(guó)礦泉水市場(chǎng)每年都以近20%的速度遞增。20xx年中國(guó)瓶裝飲用水的產(chǎn)量達(dá)到3160萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近30%，20xx-20xx年中國(guó)瓶裝飲用水產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)23%，20xx-20xx年依然維持在年復(fù)合增長(zhǎng)率在10%以上。
大學(xué)生礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告2
一、行業(yè)分類及概況
1、礦泉水的定義
礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì)，特別是微量元素的作用。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的九項(xiàng)界限指標(biāo)包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游離二氧化碳和溶解性總固體，礦泉水中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上達(dá)到界限指標(biāo)的要求，其要求含量分別為（單位：mg/L）：鋰、鋅、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游離二氧化碳≥250和溶解性總固體≥1000。市場(chǎng)上大部分礦泉水屬于鍶（Sr）型和偏硅酸型。
（1）按礦泉水特征組分達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的主要類型分為九大類： ①偏硅酸礦泉水；②鍶礦泉水；③鋅(補(bǔ)鋅產(chǎn)品，補(bǔ)鋅資訊)礦泉水；④泉水；⑤硒礦泉水；⑥溴礦泉水；⑦碘礦泉水⑧碳酸礦泉水；⑨鹽類礦泉水
?。?）按礦化度分類命名
礦化度是單位體積中所含離子、分子及化合物的總量。
礦化度＜500mg/l為低礦化度，500-1500mg/l為中礦化度，＞1500mg/為高礦化度。礦化度＜1000mg/l為淡礦泉水，＞1000mg/l為鹽類礦泉水。
?。?）按礦泉水的酸堿性分類
酸堿度稱pH值，是水中氫離子濃度的負(fù)對(duì)數(shù)值，即pH=-1g[H+]，是酸堿性的一種代表值。
?。?）按陰陽(yáng)離子分類命名
以陰離子為主分類，以陽(yáng)離子劃分亞類，陰陽(yáng)離子毫克當(dāng)量＞25%才參與命名。
①氯化物礦泉水，有氯化鈉礦泉水、氯化鎂礦泉水等；
?、谥靥妓猁}礦泉水，有重碳酸鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)礦泉水、重碳酸鈣鎂礦泉水、重碳酸鈣鈉礦泉水、重碳酸納礦泉水等；
?、哿蛩猁}礦泉水，有硫酸鎂礦泉水、硫酸鈉礦泉水等。
有些高端礦泉水標(biāo)榜是小分子團(tuán)水和弱堿性水，并且聲稱小分子團(tuán)水有利于人體吸收，能夠提高全身氧的運(yùn)輸能力，增強(qiáng)有氧運(yùn)動(dòng)能
力，促進(jìn)新陳代謝過(guò)程；弱堿性水與人體體液屬性相吻合，有利于恢復(fù)及維護(hù)人體體液正常的酸堿平衡，可以改善身體健康狀態(tài)。但是到目前為止沒(méi)有充足的科學(xué)證據(jù)表明水分子團(tuán)的縮小有助于人體吸收。此外，世界衛(wèi)生組織的飲用水水質(zhì)指導(dǎo)并沒(méi)有規(guī)定與人體健康有關(guān)的飲用水酸堿值的指導(dǎo)值。人體有緩沖機(jī)制，可以根據(jù)飲用水中酸堿值的改變做出調(diào)節(jié)和平衡，飲用水的堿性值不會(huì)影響健康或新陳代謝。因?yàn)闊o(wú)法斷定小分子團(tuán)水和弱堿性水是否滿足價(jià)值性這一要件，所以水質(zhì)的健康屬性也很難成為高端礦泉水品牌的核心資源。
2、礦泉水行業(yè)特征
礦泉水行業(yè)是由礦泉水公司在水源地取水并在之后進(jìn)行一系列的加工后銷售的一個(gè)行業(yè)。礦泉水與純凈水共同組成了飲料行業(yè)之中的飲料水行業(yè)。
與其他的飲料行業(yè)不同的是，礦泉水行業(yè)是一個(gè)很注重水源地的行業(yè)。比如5100礦泉水來(lái)自西藏的水源地，農(nóng)夫山泉來(lái)云南的水源地，依云礦泉水來(lái)自阿爾卑斯山脈的水源地等等。這些水源地?fù)碛兴|(zhì)優(yōu)良、幾乎不受污染的水源，各礦泉水公司在競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，對(duì)水源地的宣傳與比較也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要競(jìng)爭(zhēng)手段。
同時(shí)，由于生產(chǎn)礦泉水的成本并不高，水源地易于尋找，政策的不全面等原因，礦泉水行業(yè)的入門門檻比較低，使得礦泉水行業(yè)中各種礦泉水大致標(biāo)準(zhǔn)一樣，但真正質(zhì)量參差不齊。
與其他的飲料行業(yè)共有的特點(diǎn)是，礦泉水行業(yè)中各大礦泉水品牌之間最大的競(jìng)爭(zhēng)手段是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。各大礦泉水公司通過(guò)壓低生產(chǎn)成本，
降低礦泉水價(jià)格，并大力的興辦促銷活動(dòng)來(lái)推銷自己的產(chǎn)品。這一競(jìng)爭(zhēng)手段幾乎是各大公司都在應(yīng)用，這也是造成礦泉水行業(yè)并不景氣的原因之一。
在20xx年10月1日正式實(shí)施礦泉水新國(guó)標(biāo)政策之后，礦泉水行業(yè)的入門門檻提高，并前在新國(guó)標(biāo)的要求當(dāng)中，礦泉水公司再生產(chǎn)礦泉水的過(guò)程當(dāng)中，有許多以往可以降低成本的行為都被禁止，使得各大礦泉水公司都在提高產(chǎn)品的質(zhì)量與價(jià)格來(lái)將礦泉水產(chǎn)品從低端且微利的激烈競(jìng)爭(zhēng)中擺脫出來(lái)。這也是近幾年礦泉水的價(jià)格逐漸提高，并且漸漸與純凈水拉開距離的原因。
3、行業(yè)發(fā)展史
從各方面有關(guān)礦泉水的資料記載，國(guó)外礦泉水工業(yè)的發(fā)展是從飲用天然礦泉水開始的。1765 年，歐洲一些國(guó)家隨即開始把礦泉水裝瓶或裝罐并運(yùn)到各地出售。直至1776年，英國(guó)化學(xué)家把碳酸氣加入水中，于是有了汽水的出現(xiàn)；期后有生產(chǎn)廠商在碳酸水中加入糖份，也就成了現(xiàn)在的汽水飲料。到了二十世紀(jì)三十年代，礦泉水飲料的發(fā)展更加迅速，發(fā)展最快的是法國(guó)、德國(guó)和意大利，而法國(guó)礦泉水在市場(chǎng)上一直處于領(lǐng)先的地位。在東歐及獨(dú)聯(lián)體的一些國(guó)家發(fā)展也比較快，大多集中在外高加索和捷克的卡盧里瓦里一帶。
我國(guó)開發(fā)利用引用天然礦泉水最早始于上世紀(jì)初。1977年以前，我國(guó)唯一的`瓶裝礦泉水是青島嶗山牌天然礦泉水。到80年代中期，特別是1987年我國(guó)國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施以來(lái)，全國(guó)瓶裝礦泉水的生產(chǎn)和開發(fā)得到了迅速發(fā)展。90年代是我國(guó)引用天然礦泉水工
業(yè)發(fā)展的鼎盛時(shí)期，產(chǎn)品質(zhì)量逐年提高，產(chǎn)量以30-40%的幅度穩(wěn)步增長(zhǎng)。目前我國(guó)約有938家礦泉水生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)量3429.76萬(wàn)噸，遍布全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)。全自動(dòng)、連續(xù)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)也逐年增多，手工作坊式的生產(chǎn)單位同時(shí)紛紛下馬，年生產(chǎn)能力在1萬(wàn)噸以上的企業(yè)逐年增加。然而，全國(guó)分布很不均衡，其中大中型企業(yè)，即生產(chǎn)能力、實(shí)際生產(chǎn)水平和市場(chǎng)占有率在萬(wàn)噸以上的，僅占企業(yè)數(shù)的10%左右，中小型企業(yè)占總企業(yè)數(shù)的80%以上，外商獨(dú)資和合資的企業(yè)占1/5，國(guó)營(yíng)企業(yè)占1/5,集體企業(yè)占2/5,個(gè)體和私營(yíng)企業(yè)占1/5。近年來(lái)，全國(guó)礦泉水企業(yè)趨于逐步減少，主要有幾個(gè)方面的原因，第一，國(guó)家相關(guān)技術(shù)部門連續(xù)幾年對(duì)礦泉水產(chǎn)品進(jìn)行檢查曝光，有力地打擊了一批假冒偽劣的生產(chǎn)企業(yè)。第二，蒸餾水、純凈水等生產(chǎn)較為簡(jiǎn)單、成本低、投資少的瓶裝水產(chǎn)品出現(xiàn)，對(duì)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)造成了一定的打擊；第三，礦泉水的產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)純凈水，銷路不暢，也促使部分企業(yè)關(guān)、停、轉(zhuǎn)產(chǎn)。綜合多方面原因，大大挫傷了礦泉水企業(yè)的積極性，造成一段時(shí)期內(nèi)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)大量減少。
目前我國(guó)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展有幾個(gè)方面的表現(xiàn)：一是從現(xiàn)實(shí)情況分析，瓶裝引用天然礦泉水產(chǎn)業(yè)不僅面臨市場(chǎng)導(dǎo)向的考驗(yàn)和新飲料的競(jìng)爭(zhēng)，也面臨著雀巢集團(tuán)、達(dá)能集團(tuán)等國(guó)際大型生產(chǎn)企業(yè)在中國(guó)建廠生產(chǎn)礦泉水的挑戰(zhàn)；二是全國(guó)瓶裝礦泉水生產(chǎn)企業(yè)普遍不景氣，小型生產(chǎn)廠因資金缺乏、硬件落后、產(chǎn)品品質(zhì)差等原因紛紛關(guān)閉或轉(zhuǎn)產(chǎn)，中型生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致產(chǎn)品管理和利潤(rùn)不穩(wěn)
大學(xué)生礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告3
礦泉水屬于礦產(chǎn)資源，是水資源中的特殊品種。我國(guó)礦泉水市場(chǎng)從無(wú)到有，從小到大，其發(fā)展速度令人感到震驚。從高級(jí)賓館到個(gè)體商販地?cái)偅荚诮?jīng)營(yíng)銷售礦泉水，從招待國(guó)家元首的國(guó)宴到普通家庭的日常飲食都喝礦泉水。經(jīng)過(guò)近幾年的品牌戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、圈地(水源)戰(zhàn)之后，我國(guó)的礦泉水行業(yè)漸漸步入成熟。隨著市場(chǎng)消費(fèi)觀念和科學(xué)飲水觀念的提高，礦泉水在飲用水市場(chǎng)中的份額不斷提升，中國(guó)礦泉水市場(chǎng)每年都以20%的速度遞增，20xx年我國(guó)礦泉水消費(fèi)量達(dá)100萬(wàn)噸。
隨著人們對(duì)飲用水要求的提高，許多企業(yè)與品牌都在開始嘗試拓展新領(lǐng)域。消費(fèi)需求拉動(dòng)國(guó)內(nèi)礦泉水市場(chǎng)迎來(lái)高端時(shí)代。國(guó)內(nèi)高端礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)的形成，
跨國(guó)企業(yè)巨頭如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市場(chǎng)的推廣力度，紛紛加快進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的步伐。同時(shí)，國(guó)內(nèi)礦泉水廠商也逐漸加大針對(duì)高端市場(chǎng)的產(chǎn)品開發(fā)和市場(chǎng)建設(shè)投入，涌現(xiàn)出了一批諸如西藏5100冰川礦泉水和昆侖山天然礦泉水為代表的國(guó)內(nèi)高端礦泉水品牌。高端礦泉水來(lái)勢(shì)洶洶，投資高端礦泉水也成了很多企業(yè)新的選擇。
我國(guó)是人均礦泉水消費(fèi)量世界最低的國(guó)家之一，城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)量還不到10升。所以，我國(guó)礦泉水消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。隨著環(huán)境污染的加劇，消費(fèi)者對(duì)“健康”的重視程度與日俱增，健康、高品質(zhì)成為主要的追求，高端礦泉水正以其純凈、無(wú)糖、低熱和有益元素含量豐富成為人們首選飲品之一，符合人們追求純凈、健康飲用水的要求。高端礦泉水是水中的珍品，是適合長(zhǎng)期飲用的天然健康水，更是天然的保健飲品。預(yù)計(jì)在20xx年，我國(guó)高端礦泉水銷售規(guī)模將超過(guò)50億元，到20xx年，銷售規(guī)模將達(dá)100億元。
大學(xué)生礦泉水市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告4
我國(guó)瓶裝水行業(yè)經(jīng)過(guò)幾年的品牌大戰(zhàn)、水種(類)之爭(zhēng)、價(jià)格血拼之后漸漸步入成熟階段。市場(chǎng)格局已基本形成，各大品牌市場(chǎng)份額也相對(duì)穩(wěn)定，比如礦泉水領(lǐng)域主要是達(dá)能益力、景田、藍(lán)劍、天外天等;純凈水則以娃哈哈、樂(lè)百氏為代表;蒸餾水以屈臣氏為代表，天然泉水以農(nóng)夫山泉為代表，礦物質(zhì)水以康師傅
泉水生產(chǎn)基地。通過(guò)國(guó)際化管理和經(jīng)營(yíng)，利用西藏圣地概念、冰川概念、優(yōu)質(zhì)礦泉水概念，將5100礦泉水打造成中國(guó)的世界級(jí)礦泉水品牌。
20xx年9月，國(guó)際飲料巨頭達(dá)能在廣東惠州投資興建的亞洲最大天然礦泉水生產(chǎn)基地，投資5億元，年生產(chǎn)天然礦泉水50萬(wàn)噸。除了達(dá)能，其他各路資本也紛紛加速進(jìn)入礦泉水領(lǐng)域。并購(gòu)、參股、擴(kuò)建已成為今年內(nèi)飲用水行業(yè)最?yuàn)Z目的景象。20xx年6月，國(guó)內(nèi)純凈水巨頭華潤(rùn)怡寶收購(gòu)珠海本土企業(yè)加林山，深圳景田收購(gòu)廣州市鰲峰礦泉水公司。20xx年初，雀巢出手收購(gòu)云南大山70%的控股權(quán)。此外，金龍魚的母公司益海嘉里，德國(guó)高端礦泉水第一品牌洛斯巴赫，涼茶大王“王老吉”母公司加多寶集團(tuán)，以礦物質(zhì)水著稱的康師傅，近年來(lái)都在國(guó)內(nèi)緊鑼密鼓地加緊圈地。
20xx年10月，大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)、一方實(shí)業(yè)集團(tuán)、聯(lián)想投資集團(tuán)與泛海投資集團(tuán)共同投資上百億元在東北長(zhǎng)白山地區(qū)開發(fā)中高端礦泉水，其中萬(wàn)達(dá)董事長(zhǎng)王健林表示：現(xiàn)在實(shí)業(yè)公司與投資公司都開始關(guān)注與民生及生活品質(zhì)息息相關(guān)的行業(yè)，上百億元的投資回報(bào)期約為7-8年，之后將帶來(lái)持續(xù)不斷的投資收益。同時(shí)結(jié)合生態(tài)旅游打造更全面的天然養(yǎng)生環(huán)境。
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