下面是范文網(wǎng)小編整理的基地服務(wù)中心崗位職責(zé)3篇(服務(wù)中心工作職責(zé))，供大家品鑒。
基地服務(wù)中心崗位職責(zé)1
飲食服務(wù)中心崗位職責(zé)
（一）中心主任崗位職責(zé)
1.在分管處長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)管理，厲行節(jié)約，負(fù)責(zé)飲食中心全面工作。
2.經(jīng)常開(kāi)展思想教育活動(dòng)，做好社會(huì)主義精神文明建設(shè)，樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)，加強(qiáng)社會(huì) 公德、職業(yè)道德教育。
3.定期召開(kāi)伙委會(huì)，集思廣益，廣泛聽(tīng)取師生員工意見(jiàn)和建議，改進(jìn)工作方式，提 高服務(wù)質(zhì)量。
4.制定各餐廳工作計(jì)劃，撰寫中心工作總結(jié)，完善規(guī)章制度并檢查落實(shí)。
5.負(fù)責(zé)采購(gòu)的監(jiān)督管理，堅(jiān)持采購(gòu)審批，做好市場(chǎng)調(diào)研，最大限度地縮減采購(gòu)成本，及時(shí)督促采購(gòu)員報(bào)帳，嚴(yán)格履行報(bào)銷手續(xù)。
6.抓好成本核算，及時(shí)與財(cái)務(wù)溝通，了解經(jīng)營(yíng)狀況。
7.負(fù)責(zé)食堂人員調(diào)配，嚴(yán)格考勤考核，堅(jiān)持按勞取酬，兼顧效益優(yōu)先的分配原則，合理確定各崗位人員工資。
8.負(fù)責(zé)監(jiān)督微機(jī)員收款入帳工作，現(xiàn)金及時(shí)交納財(cái)務(wù)。 9.抓好固定資產(chǎn)保管工作，建立帳目，定期檢查。
10.抓好隊(duì)伍建設(shè)，鉆研業(yè)務(wù)，開(kāi)展崗位練兵和勞動(dòng)競(jìng)賽，增強(qiáng)服務(wù)本領(lǐng)。 11.負(fù)責(zé)中心的安全生產(chǎn)工作，經(jīng)常開(kāi)展安全教育活動(dòng)，做好防火、防盜、防投毒、防人身事故等工作。
12.抓好飲食衛(wèi)生工作，做好飲食管理人員健康檢查，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》 和衛(wèi)生“五四制”，預(yù)防各種疾病、杜絕食物中毒等事件的發(fā)生。
（二）中心副主任崗位職責(zé)
1.在中心主任領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)飲食中心的伙食管理工作，安排和處理餐廳的日常管 理工作。
2.協(xié)助中心主任安排業(yè)務(wù)培訓(xùn)，技術(shù)考核工作，提高管理人員的整體素質(zhì)。 3.調(diào)整辦公室日常工作，合理分配工作任務(wù)，做好督促與完善工作。4.加強(qiáng)檢查成本核算工作，降成本，補(bǔ)漏洞，不斷提高伙食質(zhì)量。5.做好與財(cái)務(wù)的兌賬工作，報(bào)銷簽字、領(lǐng)用支票、現(xiàn)金手續(xù)齊全。6.全面監(jiān)督、管理采購(gòu)工作，負(fù)責(zé)原材料的采購(gòu)，全面掌握庫(kù)存量，做好供貨信息 的采集。
7.管理飲用水中心和浴池。
8.管理廣園餐廳，督促?gòu)V園餐廳的日常管理，確保正常運(yùn)行。 9.加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育，杜絕事故發(fā)生。10.完成中心主任布置的其它工作任務(wù)。
（三）餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)
1.在中心主任領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格貫徹落實(shí)飲食中心各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)各餐廳的管理 工作。
2.負(fù)責(zé)處理學(xué)生用餐突發(fā)事件，發(fā)現(xiàn)中毒現(xiàn)象及時(shí)啟動(dòng)突發(fā)應(yīng)急預(yù)案。 3.嚴(yán)格執(zhí)行飲食服務(wù)中心各項(xiàng)規(guī)章制度，做好日常檢查工作。
4.經(jīng)常與中心員工溝通，了解員工思想動(dòng)態(tài)及工作中存在的問(wèn)題，實(shí)行民主管理，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋。
5.經(jīng)常與就餐者談心，了解就餐者的意見(jiàn)要求，維護(hù)就餐秩序。
6.認(rèn)真貫徹《食品安全法》和衛(wèi)生“五四制”，嚴(yán)格要求員工執(zhí)行消毒制度，及時(shí) 清掃環(huán)境衛(wèi)生，杜絕各種傳染病發(fā)生。
7.對(duì)餐廳的設(shè)施，包括餐盤、器皿等用具作好保管工作，減少流失。 8.加強(qiáng)管理，厲行節(jié)約，抓好節(jié)電、節(jié)水、節(jié)能等工作。9.嚴(yán)格把好每一關(guān)，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生。
10.加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，定期檢查，杜絕一切安全事故。 11.跟班作業(yè)，掌握員工動(dòng)態(tài)，做好考勤考核工作。12.制定本餐廳工作計(jì)劃，做好總結(jié)。13.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作
（四）核算員崗位職責(zé)
1.在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)餐廳的伙食成本核算工作，做到核算準(zhǔn)確、定價(jià)合理、質(zhì)價(jià)相符，嚴(yán)格控制間接成本，維護(hù)好就餐師生利益。
2.計(jì)算各類菜肴的成本，編制菜肴標(biāo)準(zhǔn)成本卡和菜肴投料標(biāo)準(zhǔn)卡。 根據(jù)成本制定廣園餐廳菜品出售價(jià)格，毛利率控制在30%-40%。3.收集各班組經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品信息，掌握各窗口菜肴的成本參數(shù)，根據(jù)原材料采購(gòu)價(jià)格，每10天公布當(dāng)期菜品銷售指導(dǎo)價(jià)格（最低銷售價(jià)格、最高銷售價(jià)格），銷售毛利率控制在比廣園餐廳高5%-10%，監(jiān)督施行。
4.根據(jù)市場(chǎng)原材料價(jià)格的變化，對(duì)成本變化較大的菜肴進(jìn)行復(fù)核，在復(fù)核中根據(jù)成本率不變的原則，制定新的出售價(jià)格。
5.編制主副食投料核算表，發(fā)放到廣園餐廳副食，主食、切配班組與教工餐廳班組，由班組長(zhǎng)根據(jù)當(dāng)天發(fā)生成本進(jìn)行填寫，在此基礎(chǔ)上核算每日成本和各班組成本，計(jì)算成本率，根據(jù)目標(biāo)成本率與實(shí)際發(fā)生率之間的差額，查找成本變化原因。
6.實(shí)行全成本核算，嚴(yán)格控制料、工、費(fèi)三項(xiàng)比例，與微機(jī)員溝通，掌握當(dāng)日銷售收入、就餐率；與考勤人員溝通，根據(jù)每月員工出勤率掌握每月人工費(fèi)用變化情況；與采購(gòu)員溝通，掌握采購(gòu)費(fèi)用（車費(fèi)、油費(fèi)）發(fā)生情況；與財(cái)務(wù)溝通，掌握當(dāng)期其它費(fèi)用與折舊費(fèi)發(fā)生情況；嚴(yán)格控制間接成本，間接成本控制在20%-30%。
7.每日計(jì)算當(dāng)日發(fā)生的收入、成本、費(fèi)用，編制收支報(bào)表，報(bào)送中心主任與主管處長(zhǎng)。
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（五）采購(gòu)員崗位職責(zé)
1.根據(jù)各崗位提出的采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，按計(jì)劃統(tǒng)一進(jìn)行采購(gòu)。
2.參與餐廳管理，積極配合餐廳經(jīng)理工作，經(jīng)常提供市場(chǎng)信息和合理化建議，研究 和探索原材料市場(chǎng)的供求規(guī)律。每天公布原材料的進(jìn)貨價(jià)格，接受廣大就餐者監(jiān)督。
3.采購(gòu)要從正規(guī)渠道進(jìn)貨，到持有衛(wèi)生許可證的供貨方采購(gòu)食品原料，并且按索證 制度索證，建立索證檔案。
4.遴選供貨商，參與供貨商公開(kāi)招標(biāo)，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的原材料，做好詢價(jià)工作。經(jīng) 常深入市場(chǎng)調(diào)查研究，堅(jiān)持貨比三家，物美價(jià)廉，努力降低采購(gòu)成本。
5.采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行感官檢查，保證食品新鮮和衛(wèi)生質(zhì)量，不準(zhǔn)采購(gòu)腐爛、變質(zhì)、變味、變色的原材料，不得采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
6.為防止原材料在運(yùn)輸過(guò)程中污染，運(yùn)輸過(guò)程要采取措施做到符合衛(wèi)生要求, 運(yùn)輸肉類食品必須備有苫布，冬天備好拉菜用的棉被并保管好，不允許帶購(gòu)和捎帶個(gè)人物品。
7.保障運(yùn)輸安全，提醒司機(jī)安全行車，杜絕飲酒駕車。
8.每次采購(gòu)食品要向貨主索要收據(jù)，并保存好收據(jù)至食品進(jìn)食后無(wú)異常。 9.配合保管員檢斤驗(yàn)收，及時(shí)填寫票據(jù)，做到賬物相符，經(jīng)驗(yàn)收人簽字后三日內(nèi)報(bào) 銷。
10.遵守財(cái)務(wù)紀(jì)律，不得挪用公款，拖欠賬款，及時(shí)對(duì)賬，年終負(fù)責(zé)本業(yè)務(wù)的清欠 往來(lái)賬目。
11.搞好安全防范工作，不攜帶大量現(xiàn)金，不丟失現(xiàn)金和支票，如發(fā)生丟失立即報(bào) 告，并登報(bào)聲明作廢，防止造成損失。
12.大公無(wú)私，清正廉潔，拒絕接受供貨方提供的附加條件。 13.完成中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
（六）倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)
1.倉(cāng)庫(kù)保管員負(fù)責(zé)飲食中心的主副食原材料保管驗(yàn)收工作。必須具備相關(guān)專業(yè)技能，包括原材料檢驗(yàn)方法、儲(chǔ)存管理方法、財(cái)務(wù)知識(shí)等。
2.協(xié)助采購(gòu)員做好原材料留樣工作。選定產(chǎn)品后，確保入庫(kù)原材料與留樣一致。3.掌握檢驗(yàn)技能，入庫(kù)時(shí)質(zhì)檢工作按原材料質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。質(zhì)量不合格的原材料堅(jiān)決不準(zhǔn)入庫(kù)。
4.做好原材料倉(cāng)庫(kù)的管理工作，注意通風(fēng)、防潮，做到“四防”、“三滅”，物品分類、分架、有序擺放。離墻45CM、離地35CM、離棚65CM存放在指定位置，并做好標(biāo)識(shí)。
5.原材料需供貨商送貨的，應(yīng)由倉(cāng)庫(kù)后門入庫(kù)，送貨人員不得進(jìn)入餐廳操作間。 6.原材料出庫(kù)需有計(jì)劃。倉(cāng)庫(kù)保管員要根據(jù)餐廳就餐情況，本著先進(jìn)先出的原則，按需出庫(kù)，并做好登記工作。
7.每天出庫(kù)結(jié)束，清理衛(wèi)生，保持倉(cāng)庫(kù)干燥。
8.掌握庫(kù)存余缺，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反饋信息，提出預(yù)警，匯集各部門采購(gòu)意見(jiàn)，及時(shí)提出合理的采購(gòu)計(jì)劃
9.建立臺(tái)賬，對(duì)入庫(kù)、出庫(kù)做到每日一結(jié)。掌握原材料每月所需數(shù)量，為采購(gòu)工作提供依據(jù)。
10.每月末，協(xié)助財(cái)務(wù)人員做盤點(diǎn)工作，每月2號(hào)向分管處長(zhǎng)及財(cái)務(wù)匯報(bào)原材料出入?yún)R總表。
11.每天15：30向核算員提供廣園餐廳出庫(kù)明細(xì)，協(xié)助其完成核算工作。
12.做好索證管理工作，每次驗(yàn)收原材料時(shí)，必須檢查有效證件，采購(gòu)人員向財(cái)務(wù)報(bào)帳后，將所取證件歸檔，建立經(jīng)營(yíng)許可證、質(zhì)檢報(bào)告、動(dòng)物檢疫證明三方面的索證檔案，以備查驗(yàn)。
（七）資產(chǎn)管理員崗位職責(zé)
1.在中心主任的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)，低值易耗品的保管工作。 2.建立固定資產(chǎn)卡，低值易耗品賬薄，做到與設(shè)備處賬物相符。3.負(fù)責(zé)飲食中心固定資產(chǎn)的登記、保管、調(diào)撥、報(bào)損等工作，并對(duì)賬冊(cè)、報(bào)表及固 定資產(chǎn)卡片進(jìn)行收集整理后建立檔案。
4.每學(xué)期對(duì)各班組的儀器設(shè)備進(jìn)行一次資產(chǎn)核查，確保賬物相符。
5.做好對(duì)各班組和辦公室的財(cái)產(chǎn)管理工作，每周定期檢查，及時(shí)制止有損壞公物現(xiàn) 象。每星期五會(huì)同電器維修工對(duì)各種設(shè)備進(jìn)行檢查，并做記錄，延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
6.應(yīng)按使（領(lǐng)）用人建立固定資產(chǎn)卡片及低值易耗品賬目，監(jiān)督使用人按要求使用。 7.組織員工經(jīng)常對(duì)冰柜，保鮮柜，保潔柜除霜除污，教育員工珍惜設(shè)備，愛(ài)護(hù)設(shè)備，如出現(xiàn)人為損壞，必須按價(jià)賠償。
8.加強(qiáng)資產(chǎn)安全防護(hù)，做好防火、防潮、防塵、防爆、防銹、防蛀、防盜等工作。 9.密切配合中心主任工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
（八）目標(biāo)管理班組長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本班組日常工作。
2.組織本組人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技術(shù)和服務(wù)水平。
3.每周日制定下周菜譜，上報(bào)餐廳經(jīng)理審批。做到配菜合理，檔次齊全，高中低檔 菜品比例3：5：2。
4.按照菜譜有計(jì)劃出庫(kù)，準(zhǔn)確下料，杜絕浪費(fèi)。每日將所用原材料數(shù)據(jù)上報(bào)核算員。5.操作前認(rèn)真檢查水、電、氣、油是否正常，并檢查所加工原材料是否有異?，F(xiàn)象。7.操作過(guò)程中不得離開(kāi)灶臺(tái)，杜絕一切不良現(xiàn)象發(fā)生。
8.菜品加工完畢后，做好留樣工作，根據(jù)色澤及高中低檔有序擺放到售飯臺(tái)。 9.剩余的菜品要收回并封閉冷藏，再次銷售需經(jīng)70攝氏度高溫充分加熱。10.廚房加工用具必須洗凈，每餐消毒，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，遵守食品衛(wèi)生 “五四制”。
11.每餐后，檢查水電門窗，確認(rèn)是否關(guān)閉，方可離崗。
12.愛(ài)護(hù)公物，嚴(yán)格遵守機(jī)械操作規(guī)程，用前檢查，用后保養(yǎng)，不得隨意損壞和丟 失。
13.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作
（九）司機(jī)崗位職責(zé)
1.遵守交通規(guī)則，嚴(yán)禁違章行車，杜絕交通事故，確保行車安全。 2.出車前后要做好檢查，掌握車況，保持車輛完好狀態(tài)，有問(wèn)題不得出車。3.憑派車單出車，做到安全正點(diǎn)，收車后認(rèn)真填寫出車單，并及時(shí)入庫(kù)。4.愛(ài)護(hù)車輛，提高車輛駕駛技術(shù)和車輛修理技術(shù)，不開(kāi)超載車，降低行車破損，搞 好車輛和車庫(kù)衛(wèi)生。
5.工作期間不喝酒，嚴(yán)禁酒后駕車，不開(kāi)“斗氣車”和“英雄車”。 6.未經(jīng)批準(zhǔn)不得出私車，不得讓其他人駕駛，出現(xiàn)事故責(zé)任自負(fù)。7.定期維修保養(yǎng)，按時(shí)檢驗(yàn)車輛，遵守“三檢”制度。8.節(jié)約用油，注意防火，節(jié)約費(fèi)用支出，杜絕浪費(fèi)。9.協(xié)助采購(gòu)員搞好采購(gòu)運(yùn)輸，做一些力所能及的工作。10.建立車輛技術(shù)檔案和出車工作記錄、入庫(kù)時(shí)間記錄。
11.講究職業(yè)道德，聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排，服從分配，有事請(qǐng)假，完成各項(xiàng)運(yùn)輸任務(wù)。
（十）廚師組長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本班組日常工作。
2.組織本組人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技術(shù)和服務(wù)水平。
3.每周日制定下周菜譜，上報(bào)餐廳經(jīng)理審批。做到配菜合理，檔次齊全，高中低檔 菜品比例3：5：2。
4.按照菜譜有計(jì)劃出庫(kù)，準(zhǔn)確下料，杜絕浪費(fèi)。每日將所用原材料數(shù)據(jù)上報(bào)核算員。5.根據(jù)菜譜與菜品標(biāo)準(zhǔn)配比卡，配合切配組完成下料工作。
6.操作前認(rèn)真檢查水、電、氣、油是否正常，并檢查所加工原材料是否有異?，F(xiàn)象。 7.操作過(guò)程中不得離開(kāi)灶臺(tái)，杜絕一切不良現(xiàn)象發(fā)生。
8.菜品加工完畢后，做好留樣工作，根據(jù)色澤及高中低檔有序擺放到售飯臺(tái)。 9.剩余的菜品要收回并封閉冷藏，再次銷售需經(jīng)70攝氏度高溫充分加熱。10.廚房加工用具必須洗凈，每餐消毒，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，遵守食品衛(wèi)生 “五四制”。
11.每餐后，檢查水電門窗，確認(rèn)是否關(guān)閉，方可離崗。
12.愛(ài)護(hù)公物，嚴(yán)格遵守機(jī)械操作規(guī)程，用前檢查，用后保養(yǎng)，不得隨意損壞和丟 失。
13.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作
（十一）切配組長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.配合餐廳經(jīng)理，搞好本組的日常管理工作。
2.組織本組人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技術(shù)和服務(wù)水平。 3.提前到崗，更換工作服并洗手后，組織分配本組人員工作任務(wù)。
4.根據(jù)菜譜有計(jì)劃出庫(kù)，做好出庫(kù)原材料的保管、清理、儲(chǔ)存工作。每日將下料單 上報(bào)核算員。
5.加工前檢查是否洗凈，有無(wú)雜物，是否腐爛、變味、變質(zhì)，如有質(zhì)量問(wèn)題拒絕加 工。
6.嚴(yán)格按粗加工管理制度進(jìn)行加工，實(shí)行“三刀三板”葷素分開(kāi)，做到切的絲要細(xì)，片要薄，塊要均，不得出現(xiàn)連刀肉，達(dá)到廚師要求。
7.加工完后要檢查加工的菜、肉是否符合切配規(guī)格，按食品類別分別放在指定位置，待廚師加工使用。
8.及時(shí)與廚師長(zhǎng)溝通，掌握切配材料的使用情況，便于原材料合理調(diào)配。 9.搞好個(gè)人衛(wèi)生及本組分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，加工完畢后，必須將菜墩，板案，肉案，器具 刷洗干凈，消毒，物見(jiàn)本色。
10.協(xié)助保管員提出原材料的采購(gòu)計(jì)劃，上報(bào)餐廳經(jīng)理審批。
11.堅(jiān)持增收節(jié)支原則，厲行節(jié)約，減少浪費(fèi)，合理利用原材料，做好節(jié)電節(jié)水工 作。
12.愛(ài)護(hù)公物，對(duì)機(jī)械設(shè)備及時(shí)檢查，注意使用和保養(yǎng)，定期上油和維護(hù)。 13.做好安全生產(chǎn)和安全防火工作檢查及記錄。14.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
（十二）主食組長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.配合餐廳經(jīng)理，搞好本組的日常工作。
2.組織本組人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技術(shù)和服務(wù)水平。
3.操作前認(rèn)真檢查水、電、氣、油是否正常，并檢查所加工原材料是否有異?，F(xiàn)象。 4.每餐計(jì)劃出庫(kù)，計(jì)劃下料，每日銷售結(jié)束后將下料數(shù)如實(shí)報(bào)給餐廳經(jīng)理及核算員。如有質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)反饋給保管員。
5.米要淘凈，做到無(wú)雜質(zhì)，米飯松軟適度，粥要粘稠適中。 6.面食做到大小均勻，用堿適量，不出現(xiàn)生，硬，黃，酸的食品。7.保證正常開(kāi)飯，及時(shí)將主食運(yùn)到售飯窗口，做好留樣工作。
8.所剩主食涼透后收回冷藏，再次銷售需熱透后方可食用，做好下頓米、面、水的 準(zhǔn)備工作。
9.使用的各種餐具和設(shè)備用后沖洗干凈，擺放整齊，每日消毒。
10.按規(guī)程操作，設(shè)備專人負(fù)責(zé)，保證機(jī)械的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，勤檢查，注重保養(yǎng)和維修，確保安全。
11.節(jié)約用水用電，做到關(guān)閉及時(shí)，做好安全生產(chǎn)記錄。 12.搞好本組人員的思想教育工作，搞好班組間的團(tuán)結(jié)合作。13.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
（十三）烤爐組長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.在餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，做好烤爐的日常生產(chǎn)及管理工作。 2.組織本組人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技術(shù)和服務(wù)水平。
3.操作前認(rèn)真檢查水、電、氣、油是否正常，并檢查所加工原材料是否有異?，F(xiàn)象。 4.每餐計(jì)劃出庫(kù)，計(jì)劃下料，每日銷售結(jié)束后將下料數(shù)如實(shí)報(bào)給餐廳經(jīng)理及核算員。如有質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)反饋給保管員。
5.菜要洗干凈，肉餡新鮮，調(diào)餡味道可口。
6.保質(zhì)保量，翻新花樣品種，做到色正、味美、形好。出售前做好留樣工作。7.提高服務(wù)質(zhì)量，端正服務(wù)態(tài)度，周到熱情，百問(wèn)不厭。
8.用食品夾子出售面食，不準(zhǔn)收現(xiàn)金，不準(zhǔn)賒賬，不準(zhǔn)送人情飯。剩余食品妥善保管。9.抓好本組人員個(gè)人衛(wèi)生和室內(nèi)及分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生，所用器具每餐后清洗消毒。10.愛(ài)護(hù)公物，按章操作，及時(shí)進(jìn)行機(jī)械設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，保證機(jī)械正常運(yùn)轉(zhuǎn)。11.注意安全防范，不準(zhǔn)外人進(jìn)入加工區(qū)，離崗前檢查水、電、氣、門窗是否正常。12.加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，搞好員工、班組間團(tuán)結(jié)。13.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
（十四）清掃保潔組長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，搞好本組的日常工作。 2.熟悉衛(wèi)生條例，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，對(duì)本組員工能進(jìn)行培訓(xùn)教育。3.具備主人翁責(zé)任感，以校為家，節(jié)約用水、用電，專人負(fù)責(zé)水電開(kāi)關(guān)。4.組織員工搞好環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生，桌、凳要擦干凈，地面保持清潔，無(wú)死角。5.衛(wèi)生間等特殊場(chǎng)所隨時(shí)清掃，隨時(shí)清理紙簍，定期消毒，防止下水堵塞。6.水池保持干凈，無(wú)雜物，防止堵塞。
7.保持窗口、窗臺(tái)、自由門、走廊門框干凈，物見(jiàn)本色。
8.用餐期間，保證餐具滿足供應(yīng)，安排本組人員進(jìn)行巡檢工作，對(duì)地面、桌面進(jìn)行 清理，及時(shí)回收餐盤，保證用餐環(huán)境的整潔。
9.節(jié)約清洗用品，經(jīng)餐廳經(jīng)理同意后方可出庫(kù)。提醒員工保管好各自用品及工具，并將其放在儲(chǔ)物間。
10.不得擅自離崗，不準(zhǔn)進(jìn)入操作間、食品間及售飯間。
11.要做好保潔衛(wèi)生工作的整體調(diào)控，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，如不在能力范圍內(nèi)，應(yīng) 及時(shí)上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
（十五）清洗消毒組長(zhǎng)崗位職責(zé)
1.在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，搞好本組的日常工作。
2.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生條例，增強(qiáng)安全意識(shí)，并對(duì)本組員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)。 3.操作前認(rèn)真檢查水、電、機(jī)械設(shè)備是否正常，太陽(yáng)能溫度是否達(dá)標(biāo)。
4.嚴(yán)格執(zhí)行餐具清洗操作流程及消毒制度。餐具（含自備餐具）堅(jiān)持用后立即清洗，不得積壓。有雜物的餐具要先浸泡，防止洗碗機(jī)下水堵塞。
5.餐具洗凈消毒后，必須放入保潔柜中待用，做好清洗消毒記錄，并有計(jì)劃的向窗 口提供餐具。
6.做好清點(diǎn)餐具工作，報(bào)資產(chǎn)管理員，隨時(shí)掌握餐具流失現(xiàn)象。
7.節(jié)約用水、用電及清洗用品，清洗用品出庫(kù)需經(jīng)餐廳經(jīng)理簽字后按計(jì)劃出庫(kù)。 8.保持水池、消毒柜、保潔柜及工作環(huán)境的衛(wèi)生。
9.愛(ài)護(hù)設(shè)備，配合資產(chǎn)管理員做好電器設(shè)備的檢修維護(hù)工作。 10.服從領(lǐng)導(dǎo)分配，做好員工間及班組間團(tuán)結(jié)工作。11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
（十六）更夫崗位職責(zé)
1.按時(shí)到崗，及時(shí)鎖門，負(fù)責(zé)所管轄區(qū)的安全防范，做好“四防”工作。 2.堅(jiān)守崗位，不漏崗，不擅自離崗，值班時(shí)不得外人進(jìn)入餐廳。3.值班時(shí)嚴(yán)禁進(jìn)行喝酒、打撲克、玩麻將等娛樂(lè)活動(dòng)。
4.認(rèn)真執(zhí)行消防條例和治安法規(guī)，對(duì)重點(diǎn)部位提高警惕。發(fā)生情況立即報(bào)告，采取 有效措施及時(shí)解決。
5.夜間做好巡視工作，檢查門窗是否關(guān)嚴(yán)鎖好，特別針對(duì)倉(cāng)庫(kù)、操作間等重要部位。 6.負(fù)責(zé)門前環(huán)境衛(wèi)生，保持清潔。
7.按時(shí)開(kāi)門，保證員工正常工作和學(xué)生就餐。
8.每次接班檢查各操作間、倉(cāng)庫(kù)是否關(guān)閉水電，及時(shí)關(guān)閉大廳用燈。 9.檢查暖氣是否跑水，如出現(xiàn)立即與供熱中心聯(lián)系。
10.值班室內(nèi)未經(jīng)允許，嚴(yán)禁私搭亂接電源，亂用各種采暖設(shè)備。 11.做好值班巡查登記，備案待查。12.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
（十七）飲用水中心人員崗位職責(zé)
1.自覺(jué)遵守中心的各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，有強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)精神。
2.注意禮貌用語(yǔ)，服務(wù)態(tài)度熱情，耐心聽(tīng)取師生提出的意見(jiàn)和要求，上報(bào)主管經(jīng)理解決，不與師生發(fā)生沖突。
3.認(rèn)真負(fù)責(zé)為師生服務(wù)，讓師生喝上安全、衛(wèi)生的飲用水（水溫控制在95-100度）。 4.負(fù)責(zé)開(kāi)水房及周邊的衛(wèi)生工作，每日擦拭水龍頭和工作臺(tái)面，保證整潔明亮。5.定期對(duì)水龍頭進(jìn)行檢查，如需維修及時(shí)報(bào)告。
6.認(rèn)真打卡，分清水瓶大小，杜絕收取現(xiàn)金和不打卡的人情水。 7.愛(ài)護(hù)公共設(shè)施、設(shè)備，人為損壞按原價(jià)賠償。
8.遇停水、停電無(wú)法供應(yīng)開(kāi)水，應(yīng)提前通知，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)并耐心向師生解釋清楚。 9.嚴(yán)禁在開(kāi)水房?jī)?nèi)打鬧、洗頭、洗衣服及其他物品。
10.下班后檢查門窗、燈是否關(guān)閉，上班前檢查開(kāi)水房?jī)?nèi)是否有異樣。 11.及時(shí)到崗，不準(zhǔn)無(wú)故礦工漏崗。
（十八）浴池工作人員崗位職責(zé)
1.自覺(jué)遵守中心制度，服從領(lǐng)導(dǎo)分配，搞好本職工作，有強(qiáng)烈的責(zé)任心。 2.端正服務(wù)態(tài)度，堅(jiān)守崗位，禮貌待人，盡職盡責(zé)。3.上崗前認(rèn)真檢查水、電源開(kāi)關(guān)是否正常。4.按時(shí)接水，兌水，保質(zhì)保量供應(yīng)洗浴用水。5.加強(qiáng)管理節(jié)約水電，妥善管理好顧客遺忘的物品。6.每日對(duì)水龍頭進(jìn)行檢查，如需維修，及時(shí)報(bào)告。7.認(rèn)真售票收款，嚴(yán)禁無(wú)票人員入內(nèi)。8.傳染病、精神病患者、飲酒過(guò)量者嚴(yán)禁洗浴。
9.要愛(ài)護(hù)浴池內(nèi)一切公共設(shè)施，凡屬人為損壞的要照價(jià)賠償；洗浴者不得攜帶易燃易爆、腐蝕性等有害物品進(jìn)入浴池。
10.洗浴者要注意保管好自己的衣物及其他物品，貴重物品不得帶入更衣室，如有丟失責(zé)任自負(fù)。出現(xiàn)更衣櫥門打不開(kāi)時(shí)，應(yīng)及時(shí)告知工作人員，不得自行撬開(kāi)，否則，造成的損失由當(dāng)事人自行承擔(dān)。
11.洗浴者要注意節(jié)約用水，不得自帶盆、桶進(jìn)入，嚴(yán)禁在浴池內(nèi)洗衣物，違者給予罰款處理。
12.做好每日衛(wèi)生清理工作。
13.當(dāng)日收取的現(xiàn)金要及時(shí)上交財(cái)務(wù)入賬。 14.檢查水電門窗正常后方可離開(kāi)。15.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作。
（十九）服務(wù)員崗位職責(zé)
1.服務(wù)人員必須樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的思想，為飲食中心樹(shù)立良好的形象。 2.提前做好開(kāi)餐的準(zhǔn)備工作，注重儀態(tài)儀表，工作服穿戴整齊、佩帶工號(hào)牌、健康 證。
3.嚴(yán)格執(zhí)行銷售人員管理制度，尊重顧客，熱情服務(wù)。
4.提高售飯水平，做到準(zhǔn)確、快速，銷售飯菜嚴(yán)格執(zhí)行銷售標(biāo)準(zhǔn)。 5.集中精力，認(rèn)真負(fù)責(zé)，出現(xiàn)差錯(cuò)，立即改正，并主動(dòng)道歉。
6.保持售飯臺(tái)衛(wèi)生，使用專用工具操作，遺落到窗口及餐具外的食品，嚴(yán)禁出售。 7.做好餐后衛(wèi)生工作，清洗整理銷售用具，消毒后備用。
（二十）豆腐房工作人員崗位職責(zé) 1.配合餐廳經(jīng)理，搞好本組的日常工作。
2.每天按計(jì)劃出庫(kù)，計(jì)劃下料，及時(shí)將下料數(shù)如實(shí)報(bào)給核算員。所剩黃豆要存放在 指定位置，并做好次日的準(zhǔn)備工作。
3.及時(shí)加工制作豆制品，保證按時(shí)供應(yīng)，如發(fā)現(xiàn)原材料存在質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)反饋給保 管員。
4.黃豆要淘凈，做到無(wú)雜物，豆腐要求老嫩適中，豆?jié){濃度適當(dāng)。出售的豆腐塊要 大小均勻，保質(zhì)保量，豆?jié){要檢斤，并做好出售記錄，禁止送人情。
5.使用的工具和設(shè)備清洗干凈，擺放整齊。
6.按操作規(guī)程辦事，保證機(jī)械的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，機(jī)械專人專用，勤檢查，注重保養(yǎng)和維修，確保安全。
7.節(jié)約用水用電，及時(shí)關(guān)閉水、電源，做好安全生產(chǎn)記錄。 8.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
（二十一）電器維修工崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)整個(gè)飲食中心機(jī)械設(shè)備、設(shè)施、照明系統(tǒng)的巡視、檢修、保養(yǎng)工作。 2.熟練掌握設(shè)備、設(shè)施的結(jié)構(gòu)、性能、特點(diǎn)和維修、保養(yǎng)方法，做一名合格的維修 人員。
3.每周五協(xié)助資產(chǎn)管理員、餐廳經(jīng)理對(duì)設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢修、檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí) 處理，對(duì)重點(diǎn)部位做到日檢。
4.嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，做好維護(hù)、維修，防止發(fā)生安全事故。
5.隨時(shí)掌握各種設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，指導(dǎo)操作人員合理使用和維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，禁止違 章操作，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
6.設(shè)備發(fā)生故障要第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)真查找故障原因，采取措施搶修，保證 生產(chǎn)正常進(jìn)行。
7.維修工作要堅(jiān)持修舊利廢，節(jié)約挖潛，并要正確使用、妥善保管維修工具，減 少損失浪費(fèi)。
8.做好變電室維護(hù)保養(yǎng)工作。 9.根據(jù)情況配合資產(chǎn)管理員填寫電料采購(gòu)單。10.服從分配，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。
基地服務(wù)中心崗位職責(zé)2
信訪服務(wù)中心崗位職責(zé)
為進(jìn)一步創(chuàng)新和加強(qiáng)我縣社會(huì)管理工作，提高信訪工作整體水平，按照“分級(jí)負(fù)責(zé)、歸口辦理”原則，進(jìn)駐中心的縣直各系統(tǒng)黨委和相關(guān)職能單位負(fù)責(zé)處理所轄區(qū)域內(nèi)的信訪事項(xiàng)。有效化解社會(huì)矛盾，維護(hù)群眾合法權(quán)益，確保社會(huì)政治穩(wěn)定。特制定職責(zé)如下：
1、縣委信訪局
①負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)中心日常管理工作；協(xié)調(diào)各系統(tǒng)黨委和相關(guān)職能單位人員抽調(diào)工作；為中心提供人力、物力、財(cái)力保障。
②負(fù)責(zé)群眾來(lái)訪來(lái)電來(lái)信登記、分流和交辦工作；負(fù)責(zé)規(guī)范信訪中心秩序；
③負(fù)責(zé)督查督辦案件情況并收集各系統(tǒng)黨委和相關(guān)職能單位案件辦理材料及存檔工作；
④定期聽(tīng)取各系統(tǒng)黨委工作匯報(bào)，開(kāi)展信訪工作研究，綜合分析，反映群眾信訪動(dòng)態(tài)，提出合理化意見(jiàn)和建議，為縣委縣政府正確決策提供依據(jù)；
⑤對(duì)中央、省、市交辦案件按要求上報(bào)結(jié)案報(bào)告。
2、政法黨委
①負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)所轄范圍內(nèi)所有信訪事項(xiàng)的受理、調(diào)查、解決、落實(shí)；
②負(fù)責(zé)將所承辦經(jīng)調(diào)處結(jié)案的信訪案件，提請(qǐng)中心會(huì)議研究，同意結(jié)案的按要求以有權(quán)處理單位正式文件上報(bào)辦結(jié)報(bào)告，報(bào)信訪局備案；
③負(fù)責(zé)將所承辦經(jīng)多次調(diào)處未果的信訪案件，研究制定具體方案提請(qǐng)縣聯(lián)席會(huì)議研究；
④完成中心安排的其它工作。
基地崗位職責(zé)
基地后勤部長(zhǎng)崗位職責(zé)
基地人員崗位職責(zé)
農(nóng)副業(yè)基地崗位職責(zé)
基地員工崗位職責(zé)
基地服務(wù)中心崗位職責(zé)3
服務(wù)中心崗位職責(zé)3篇
本文目錄服務(wù)中心崗位職責(zé)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任崗位職責(zé)服務(wù)中心夜班服務(wù)員崗位職責(zé)
在后勤集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下，主管學(xué)生宿舍管理服務(wù)中心的管理和服務(wù)工作。具體職責(zé)如下：
1.做好與學(xué)生宿舍管理委員會(huì)的溝通聯(lián)絡(luò)工作，確保學(xué)校學(xué)生宿舍管理方面各項(xiàng)工作的落實(shí)。
2.制訂、完善和落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化管理服務(wù)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度。
3.根據(jù)后勤集團(tuán)有關(guān)規(guī)定，做好本中心各崗位職工的招聘、考核、管理工作。
4.在宿舍區(qū)開(kāi)辟適合學(xué)生特點(diǎn)的多種服務(wù)，為學(xué)生排憂解難。
5.根據(jù)現(xiàn)有學(xué)生宿舍狀況，做好宿舍樓修繕、室內(nèi)家具配備的計(jì)劃，并聯(lián)系落實(shí)。
6.對(duì)中心的整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)情況負(fù)責(zé)。
7.服從后勤集團(tuán)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任崗位職責(zé)服務(wù)中心崗位職責(zé)（2）| 返回目錄
1.負(fù)責(zé)水庫(kù)、山平塘等農(nóng)村水利基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)和管理，確保正常運(yùn)行，充分發(fā)揮水利工程的效益。
2.宣傳《水法》、《水土保持法》等法律法規(guī)和政策，協(xié)調(diào)處理有關(guān)糾紛和受理案件。
3.做好水土保持工作，加強(qiáng)水土保持基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，綠化山川。
4.做好汛期防汛工作，制定防汛預(yù)案，落實(shí)責(zé)任制和各項(xiàng)措施，做好應(yīng)急和物資準(zhǔn)備，確保安全度汛。
5.負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)船舶的安全監(jiān)督管理工作。
6.完成上級(jí)和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
服務(wù)中心夜班服務(wù)員崗位職責(zé)服務(wù)中心崗位職責(zé)（3）| 返回目錄
1.迅速整理已結(jié)賬的房間。
2.麵服務(wù)員工作報(bào)告裁樓層酒水控制表。
3.通知送餐飲部收回客房的餐具，收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。
4.向工程部報(bào)告所管轄區(qū)內(nèi)的維修事項(xiàng)，并檢査維修結(jié)果。
5.夜間巡視樓層時(shí)，清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓，清掃所有樓層的工作電梯。
6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作，協(xié)助值班經(jīng)理處理突發(fā)事件。
7.完成交班的各項(xiàng)工作，并編寫大事記錄和工作日記。 相關(guān)內(nèi)容
局后勤服務(wù)中心電工班工作職責(zé) 供水管網(wǎng)設(shè)施服務(wù)中心工作職責(zé) 旅游服務(wù)中心工作職責(zé)
服務(wù)中心崗位職責(zé)3篇
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