下面是范文網(wǎng)小編收集的有關(guān)體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板7篇，供大家品鑒。
有關(guān)體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板1
頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)心得總結(jié)匆匆的三個(gè)月在手指間輕松地滑過，回頭翻看這三個(gè)月的每一天，滿滿的全是充實(shí)忙碌的身影和沉甸甸的收獲。我在教學(xué)方面進(jìn)行了總結(jié)，認(rèn)為教師應(yīng)做到以下幾點(diǎn):
一、授課方面
在開始，感覺時(shí)間有些把握不好，每次準(zhǔn)備都達(dá)不到自己的理想狀態(tài);便慢慢的揣摩著指導(dǎo)老師的授課方式，不斷的模仿著，然后在模仿后有添加著自己的思路和想法。在將近一個(gè)月的學(xué)習(xí)與時(shí)間中逐漸克服了自己授課內(nèi)容方式單一、課上互動(dòng)過少。但是，課上氣氛不夠嚴(yán)謹(jǐn)或者說學(xué)生在授課時(shí)態(tài)度不夠嚴(yán)肅，這個(gè)問題還是需要不斷的克服，在慢慢的實(shí)習(xí)路中這個(gè)問題雖然說通過強(qiáng)調(diào)紀(jì)律解決了，但是還是不夠圓滿，希望在將來會(huì)找到一個(gè)更加合理的解決方案，盡量不令學(xué)生太過拘謹(jǐn)也不過分的輕松導(dǎo)致課上紀(jì)律難以維持。
在這里，學(xué)到了怎樣利用導(dǎo)學(xué)案來引導(dǎo)學(xué)生在整堂課的學(xué)習(xí)思路，幫助學(xué)生更好的理解教師授課的內(nèi)容安排。由于是高一，所以這里的實(shí)驗(yàn)比較少，通過與老師溝通盡量做了一些可以做的實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中不斷糾正著學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室不良的習(xí)慣例如：隨意打鬧、對待儀器不輕拿輕放、隨意放置實(shí)驗(yàn)用具等。
二、課堂管理方面
對于我們這些新來的實(shí)習(xí)老師會(huì)面對各種挑戰(zhàn)，課堂紀(jì)律問題是最令人頭疼的一個(gè)大問題。想在不影響正常教學(xué)的前提下盡量與同學(xué)們處好關(guān)系，但是那個(gè)與學(xué)生相處的度怎么都不好把握，通過一次次的與那些表現(xiàn)不好的學(xué)生談心甚至批評教育才慢慢的有了一點(diǎn)好轉(zhuǎn)，關(guān)于這一點(diǎn)我覺得的最開始一定要樹立起威嚴(yán)，盡量嚴(yán)格要求學(xué)生與自己，將課堂秩序維護(hù)好后慢慢學(xué)生習(xí)慣了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)氣氛后可以適當(dāng)?shù)膶捤梢幌聛砺?lián)系實(shí)習(xí)生與學(xué)生之間的關(guān)系，在以后的教學(xué)中可以添加一些具有趣味的互動(dòng)活動(dòng)?？偟膩碚f，實(shí)習(xí)生與學(xué)生之間的關(guān)系很微妙，既要保持一種師生關(guān)系又要體現(xiàn)朋友的友誼，關(guān)于怎樣與學(xué)生相處，相處的度的把握至關(guān)重要，這個(gè)需要具體聯(lián)系實(shí)際通過不同磨合調(diào)整才能夠達(dá)到理想的狀態(tài)。
另一方面，作為實(shí)習(xí)生要充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的規(guī)章制度來約束學(xué)生，比如幾次作業(yè)背不過就可以稍加懲罰或者通過班主任的名頭給他施加壓力，但是盡量不要在別的老師面前說學(xué)生的缺點(diǎn)，因?yàn)閷W(xué)生對老師的這種打小報(bào)告性質(zhì)的行為很是反感，
三、日常作業(yè)處理方面
通過處理日常作業(yè)可以在一定程度上了解學(xué)生對知識(shí)的掌握情況，并且針對學(xué)生表現(xiàn)的不足可以進(jìn)行有針對性的糾正或者進(jìn)行知識(shí)的講解。在批改作業(yè)方面要對體現(xiàn)出來的錯(cuò)誤在課上進(jìn)行明確糾正，關(guān)于其他比如字跡、格式的內(nèi)容可以聯(lián)系將來的考試或者其他進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。還有就是根據(jù)學(xué)生作業(yè)完成情況可以更加合理的安排教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整學(xué)習(xí)新課與復(fù)習(xí)的次序。再次，通過作業(yè)完成情況可以一定程度上了解學(xué)生的品行，找出是否存在抄襲的現(xiàn)象，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)采取相依措施來杜絕抄襲的再次發(fā)生。
四、課下談心方面
課上是老師與學(xué)生接觸很短的時(shí)間，最長的時(shí)間便是課下。利用課下，以實(shí)習(xí)生的身份亦師亦友的同學(xué)生談心聊天，通過課下輕松的氣氛聊天可以很順利的掌握班級(jí)最新動(dòng)態(tài)也可以加深與學(xué)生之間的情感，便于以后在班級(jí)展開活動(dòng)或者調(diào)動(dòng)課堂氣氛，這對我們來說很重要。幾乎可以說利用好了課下的時(shí)間便能夠使課上發(fā)揮會(huì)更高的效率，因此必須利用課下重視課下。
五、課上多媒體運(yùn)用
上課，尤其是化學(xué)課枯燥的講解沒有多少效果，或者可以說起不到充分調(diào)動(dòng)學(xué)生興趣的作用，這個(gè)時(shí)候多媒體的利用便可以彌補(bǔ)這一點(diǎn)。平時(shí)上課會(huì)運(yùn)用一些與化學(xué)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)視頻來增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生的注意力。還有就是通過多媒體觀看一些相關(guān)視頻，令學(xué)生在輕松的觀賞視頻過程中能夠不經(jīng)意將復(fù)習(xí)并記憶一些知識(shí)。但是，關(guān)于怎樣選取那些資源是十分重要的，在選取時(shí)既要考慮是否涉及所要展現(xiàn)的知識(shí)點(diǎn)又要考慮是否合適學(xué)生的理解能力，再次就是要考慮學(xué)生的是否會(huì)對這些感興趣。總之一個(gè)資源是否合適運(yùn)用要綜合考慮許多方面。
令外，學(xué)生平時(shí)如果表現(xiàn)很好，進(jìn)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)便很有必要。我會(huì)選取一些勵(lì)志的電影或者小視頻找一個(gè)合適的時(shí)間，令大家在繁忙的學(xué)習(xí)中可以得到適當(dāng)?shù)姆潘?，在放松中通過電影學(xué)習(xí)其中展現(xiàn)的人生哲理，為以后的學(xué)習(xí)或生活補(bǔ)充一點(diǎn)心靈的雞湯。
六、課外知識(shí)的補(bǔ)充
書本上的知識(shí)總是有限的，相比與書上的知識(shí)有事作為過來人的我的一些學(xué)習(xí)心得或者生活經(jīng)歷都是一種不可忽視的財(cái)富，作為財(cái)富的主人的我會(huì)不定時(shí)的將他與眾人分享。比如一些中考是應(yīng)注意的事項(xiàng)或者容易犯的錯(cuò)誤，還有就是碰到某種情況我是怎么做的`收到了什么結(jié)果?？粗麄兊淖鳂I(yè)上用膠帶粘出來的小洞，我會(huì)提醒他們這在中考或者高考有可能會(huì)導(dǎo)致減分甚至被當(dāng)作作弊的來處理。
書本上的知識(shí)很重要，但是適當(dāng)?shù)臄U(kuò)展一下知識(shí)對學(xué)生將來的發(fā)展有很大的益處。而且，書本的知識(shí)是必學(xué)知識(shí)，但是擴(kuò)展的知識(shí)在某些時(shí)候的考試中會(huì)作為一些拓展性質(zhì)或者材料性質(zhì)的題出現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候如果提前對知識(shí)有一定的了解便會(huì)在做題時(shí)感到十分輕松。
實(shí)習(xí)之路走著并不輕松，但是路邊的風(fēng)景卻一定值得欣賞。在這為期三個(gè)月的頂崗支教實(shí)習(xí)的生活中認(rèn)識(shí)了許多個(gè)性鮮明的學(xué)生，了解了教育前線的現(xiàn)在狀況，熟悉了一線教師的日常工作，明白了教師的教學(xué)艱辛?，F(xiàn)在回頭想想都有一種猶如墜入夢霧的感覺。在三個(gè)月中有過成功的欣喜，也有失敗的苦惱，還有師生關(guān)系處理不好的痛苦，以及師生和諧的得意?？傊@三個(gè)月經(jīng)歷了一段不同以往刻骨銘心的生命之路。在這一段不凡的生命之路上隨著從始點(diǎn)到終點(diǎn)的行進(jìn)，我在教學(xué)活動(dòng)的技能各方面都有了很大的提升。我堅(jiān)信這半年所獲得的看不見但是可以真切感受的能力的提高會(huì)令我在未來的生活又多了一項(xiàng)資本，利用這半年的收獲可以更好的為生活打拼。
我實(shí)習(xí)，我快樂;我實(shí)習(xí)，我收獲;我實(shí)習(xí)，我感恩。
有關(guān)體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告模板2
一、 實(shí)習(xí)目的：
(一)通過本次實(shí)習(xí)使我能夠從理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合，為我以后的工作和學(xué)習(xí)奠定初步的知識(shí)。
(二)通過本次實(shí)習(xí)使我能夠親身感受由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)變到一個(gè)職業(yè)人的過程。
(三)本次實(shí)習(xí)對我完成畢業(yè)論文和實(shí)習(xí)報(bào)告起到重要的的作用。
二、 實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年2月29至20xx年6月8日
三、 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 都勻市陽和水族鄉(xiāng)政府
四、 實(shí)習(xí)單位及單位簡介
(一)實(shí)習(xí)單位：都勻市陽和水族鄉(xiāng)計(jì)生服務(wù)站
(二)單位簡介：陽和水族鄉(xiāng)計(jì)生服務(wù)站，站長一名，副站長一名，工作人員兩名。其主要工作為以下幾項(xiàng)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行計(jì)劃生育的政策法規(guī)，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
2、向群眾宣傳計(jì)劃生育政策、法規(guī)、避孕節(jié)育、優(yōu)生優(yōu)育、生殖健康等知識(shí)，幫助群眾樹立文明、科學(xué)、進(jìn)步的婚育觀，保證宣傳資料發(fā)放到每家每戶，主動(dòng)向計(jì)生對象做好說服動(dòng)員等工作。
3、掌握育齡群眾結(jié)婚、懷孕、生育、節(jié)育和生殖健康動(dòng)態(tài)情況，按時(shí)發(fā)放避孕藥具;做好每季度的查環(huán)查孕的組織工作，動(dòng)員應(yīng)落實(shí)節(jié)育措施或計(jì)劃外環(huán)孕對象落實(shí)節(jié)育措施或補(bǔ)救措施;做好育齡對象術(shù)前及術(shù)后隨訪、慰問工作。
五、 實(shí)習(xí)單位專題分析
根據(jù)這段時(shí)間在鄉(xiāng)計(jì)生站所接觸工作的內(nèi)容和日常工作中所遇到以及通過觀察所得，本人覺得在鄉(xiāng)計(jì)劃生育工作中，人力資源管理的作用并不深入到其中，鄉(xiāng)計(jì)劃生育在人力資源管理這塊還存在著一定的問題，人員的分配沒有問題但工作人員的溝通卻很少，各管各的手頭工作，工作效率不高，傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)管理仍占據(jù)主流地位，績效考核制度沒有科學(xué)、規(guī)范的形成管理起來。根據(jù)工作時(shí)間和研究分析，可以總結(jié)為以下幾個(gè)方面并通過自己的所學(xué)知識(shí)提出自己的想法：
(一)、績效考核是指對計(jì)劃生育各部門、單位及其工作人員履行職責(zé)、發(fā)揮職能、工作實(shí)效、行為規(guī)范等指標(biāo)進(jìn)行定性、定量考評和監(jiān)控的管理制度。
(二)、績效考核的目的就是通過績效掛鉤，把計(jì)生管理員的工作量、工作業(yè)績與工資報(bào)酬、獎(jiǎng)懲等精密結(jié)合起來。通過工資待遇與計(jì)生工作水平精密掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，真正使管理員從報(bào)酬上體現(xiàn)干好干差不一樣的區(qū)別。
(三)、績效考核采取定量考評與定性考評相結(jié)合等方法
1、定量考評。將績效考評內(nèi)容細(xì)化為科學(xué)、量化、操作性強(qiáng)的考評指標(biāo)體系，并制定合理的量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、定性考評。對暫時(shí)無法量化但必須考評的內(nèi)容要細(xì)化考評標(biāo)準(zhǔn)，提高定性考評的可操作性。
3、年終考核。對一年來職務(wù)職責(zé)履行程度的全面考評，內(nèi)容一般包括德、能、勤、績。
4、組織考查。由績效和工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員根據(jù)考評內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，對考評對象履行職責(zé)、發(fā)揮效能和工作目標(biāo)完成情況進(jìn)行評估打分，作為最終考評結(jié)果的主要依據(jù)。
5、領(lǐng)導(dǎo)評議。由分管領(lǐng)導(dǎo)對所分管的單位或工作人員的績效進(jìn)行量化評分。
6、群眾評議。運(yùn)用抽樣調(diào)查和問卷調(diào)查方法，組織服務(wù)群眾對工作人員依法行政、廉政勤政、工作效能等方面進(jìn)行評議的方法。評議結(jié)果作為政務(wù)績效考評的依據(jù)之一。
六、 實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我做了全鄉(xiāng)育齡婦女的孕情環(huán)情資料卡的登記、錄入了全鄉(xiāng)育齡婦女的電子資料，裝訂了全鄉(xiāng)育齡婦女檔案和優(yōu)生篩查的家庭檔案。在平時(shí)的工作日中，在單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，幫助婦女進(jìn)行查環(huán)查孕檢查，挨家入戶的下村為育齡婦女進(jìn)行婦檢，并為其登記婦檢本。
七、 實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)總結(jié)
計(jì)劃生育工作是一項(xiàng)長期、艱巨而意義重大的工作，同時(shí)，也是一項(xiàng)枯燥而單調(diào)的工作，自此實(shí)習(xí)期間讓我體會(huì)到了要做好計(jì)劃生育工作，首先要具備以下五點(diǎn)：
1、要有愛心
要熱愛計(jì)劃生育工作，要深刻牢記計(jì)劃生育是我國的一項(xiàng)基本國策，深刻領(lǐng)悟做好計(jì)劃生育工作對促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高人民生活水平、建設(shè)小康社會(huì)的重大意義。要愛崗敬業(yè)，要以一顆善良的心，來對待我們的工作對象。
2、要有恒心
計(jì)劃生育工作面大量廣，政策性強(qiáng)，牽扯到千家萬戶，關(guān)系到人民群眾的切身利益，加之一些群眾政策觀念不強(qiáng)，生育觀念落后，對計(jì)劃生育工作抵觸情緒較大，因此，工作難度大，沒有持之以恒的決心，在工作中一旦遇到挫折、委屈，就會(huì)對工作失去熱心和信心，這樣很難干好工作。所以，在工作中要有恒心。
3、要有細(xì)心
計(jì)劃生育工作是一項(xiàng)比較特殊的工作，各種計(jì)劃生育資料多而雜，相互之間邏輯性強(qiáng)，所以一方面在資料上要細(xì)心，要嚴(yán)格按照要求，準(zhǔn)確、及時(shí)的運(yùn)轉(zhuǎn)好鄉(xiāng)、村、戶內(nèi)資料，做到資料準(zhǔn)確、整潔、合乎邏輯，這也是作為一個(gè)計(jì)劃生育工作者必備的素質(zhì)和前提;另一方面，在入戶的時(shí)候要細(xì)心，要注意戶內(nèi)的情況，比如通過觀察房屋內(nèi)的陳列、用品等判斷戶內(nèi)近期是否有孩子出生。在工作中，通過拉家常、走訪和其他途徑(比如合作醫(yī)療、糧食直補(bǔ)等)等方面，全面、準(zhǔn)確、詳細(xì)的了解育齡群眾的生育節(jié)育情況。
4、要有責(zé)任心
要嚴(yán)格按照工作要求，以高度的責(zé)任心，做好計(jì)劃生育工作。沒有責(zé)任心，在工作中就不會(huì)細(xì)心，就會(huì)頻繁出錯(cuò)，就會(huì)做一天和尚幢一天鐘，一撥一轉(zhuǎn)，得過切過，工作主動(dòng)性差，工作上無創(chuàng)新意識(shí);要遵守工作紀(jì)律，確保足夠的工作時(shí)間。
5、要有耐心
在計(jì)劃生育工作上要有足夠的耐心，育齡群眾的思想觀念、文化水平畢竟有限，有時(shí)候不可能完全接受計(jì)劃生育相關(guān)政策，我們要通過細(xì)致、耐心的講解，動(dòng)之以情、曉之以理，反復(fù)講解政策，使他們積極、主動(dòng)的實(shí)行計(jì)劃生育政策。同時(shí)，要利用各種場合、各種機(jī)會(huì)，不厭其煩的宣傳計(jì)劃生育各項(xiàng)政策法規(guī)、各項(xiàng)優(yōu)先優(yōu)惠政策等等，提高育齡群眾的計(jì)劃生育政策知曉率。
要干好計(jì)劃生育工作，做好以上四點(diǎn)我認(rèn)為還不夠，在工作中還要做到要勤于學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù);要善于積累工作經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);要加強(qiáng)各方面的協(xié)調(diào)和溝通;要正確理解和認(rèn)識(shí)計(jì)劃生育工作中存在的問題。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
通過三個(gè)月的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)，三個(gè)月的努力，短短的三個(gè)月讓我受益匪淺，短暫的實(shí)習(xí)生活讓我學(xué)到了再學(xué)校里從未學(xué)到的東西。在陽和水族鄉(xiāng)計(jì)生服務(wù)站的實(shí)習(xí)中，不僅是對社會(huì)人士、鄉(xiāng)計(jì)劃生育工作的鍛煉，更是生活上的體驗(yàn)和成長。剛到單位，一切都不熟悉工作的我有點(diǎn)無所適從的感覺，但是在鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)和計(jì)生專干及工作人員的幫助和帶領(lǐng)下，運(yùn)用自己專業(yè)理論與實(shí)際的結(jié)合，發(fā)現(xiàn)自身還存在一定的不足，例如管理知識(shí)還不扎實(shí)，實(shí)際操作能力比較差，溝通協(xié)調(diào)能力需要進(jìn)一步提高，應(yīng)對復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)情況能力還很欠缺等等。很感謝陽和水族鄉(xiāng)政府給予我這次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。雖然短暫的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，但對我來說這知識(shí)一個(gè)開始。在今后的工作生活中我還會(huì)不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，不斷完善自我!
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社會(huì)實(shí)習(xí)是大學(xué)生課外活動(dòng)教育的一個(gè)重要方面，也是大學(xué)生自我能力培養(yǎng)的一個(gè)重要方式，因此對于我們在校大學(xué)生來說，在寒假有充足的時(shí)間進(jìn)行實(shí)習(xí)活動(dòng)，給了我們一個(gè)認(rèn)識(shí)社會(huì)、了解社會(huì)發(fā)展、民生實(shí)際，增長經(jīng)驗(yàn)閱歷，在奉獻(xiàn)社會(huì)的過程中，樹立遠(yuǎn)大理想，提高綜合素質(zhì)，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量的重要機(jī)會(huì)。作為一名大一的學(xué)生，社會(huì)實(shí)習(xí)應(yīng)在結(jié)合我們實(shí)際情況，真正的踏入社會(huì)，而不是為了實(shí)習(xí)而實(shí)習(xí)。我覺得我們在社會(huì)實(shí)習(xí)前應(yīng)該有一個(gè)明確的目標(biāo)，為自己制定一個(gè)切實(shí)可行的計(jì)劃。應(yīng)注重實(shí)習(xí)的過程，從實(shí)習(xí)中鍛煉自己、提高能力。所以，在這次寒假中，我在牡丹江市進(jìn)行了一次社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)。
這次社會(huì)實(shí)習(xí)我主要的任務(wù)是在牡丹江市機(jī)電公司做裝卸員。此次我是服務(wù)群眾，深入基層，親身體驗(yàn)家鄉(xiāng)和人民生活水平所發(fā)生的巨大變化。主要負(fù)責(zé)施工材料裝卸工作以及相應(yīng)的整理工作。面對一系列繁忙的日常工作任務(wù)及繁重的外協(xié)、驗(yàn)收任務(wù)，我和現(xiàn)場同事們一起共同探討，在工作中找方法，從資料中找答案，以慎重的態(tài)度，完成了一項(xiàng)又一項(xiàng)的任務(wù)。從這些工作實(shí)習(xí)當(dāng)中，這些工作細(xì)節(jié)當(dāng)中積累和汲取了大量的寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
在這次的實(shí)習(xí)當(dāng)中我受益匪淺。首先，此次社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)給我自身帶來了一些巨大的利益，我在實(shí)習(xí)的同時(shí)學(xué)會(huì)了很多在書本里學(xué)不到的知識(shí)，增長了社會(huì)經(jīng)驗(yàn)閱歷。雖說裝卸工作看似簡單，但其中有很多省力的技巧。我們在工作中要學(xué)會(huì)觀察，把所要裝卸的東西整理的規(guī)規(guī)矩矩，這樣才有利于更有效率的完成工作。其次，這次社會(huì)實(shí)習(xí)讓我看到了一些生活在基層的勞苦人民，體會(huì)到了民生，體會(huì)到了生活的不易。作為一名大學(xué)生，從來沒有體會(huì)到生活的不易。在家里都是衣來伸手飯來張口的，父母也不讓我做一點(diǎn)家務(wù)，生怕耽誤了學(xué)習(xí)累壞了身體。但是這次實(shí)習(xí)活動(dòng)卻讓我懂得了生活的不易。有很多上了年紀(jì)的人依舊戰(zhàn)斗在這么辛苦的崗位上，但為了生活，他們從來沒有叫過苦，說過累。作為社會(huì)的未來之才，我深刻的明白要從基礎(chǔ)做起，只有腳踏實(shí)地，才能仰望天空。
這次社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)我深入社會(huì)基層，了解了民生實(shí)際，自己也增長了社會(huì)經(jīng)驗(yàn)閱歷，在奉獻(xiàn)社會(huì)的同時(shí)提高了綜合素質(zhì)，為社會(huì)貢獻(xiàn)了微薄的智慧與力量。短暫的實(shí)習(xí)活動(dòng)的結(jié)束讓我在勞累中得到快樂，在汗水中得到磨練，我覺得自己的能力有了一定的提高，達(dá)到了自己預(yù)定的目標(biāo)，殘酷的社會(huì)就業(yè)壓力讓我不在感到恐懼。我想，只要我們有能力有信心我們一定會(huì)創(chuàng)造一個(gè)屬于自己的樂園。并且作為一名大學(xué)生，我認(rèn)為這樣的社會(huì)實(shí)習(xí)是有必要的，為我們將來步入社會(huì)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，是一項(xiàng)很有實(shí)際意義的活動(dòng)。
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20xx年下學(xué)期第十五周，在韓曉軍老師的指導(dǎo)下，我們班進(jìn)行了為期一周的CAD制圖集中的大作業(yè)實(shí)訓(xùn)，主要是針對鉗類、軸體類和叉架類等幾種常見零件的繪制，通過大作業(yè)實(shí)訓(xùn)，進(jìn)一步掌握CAD的應(yīng)用，增強(qiáng)動(dòng)手操作能力，實(shí)習(xí)報(bào)告的心得體會(huì)。
時(shí)間過得真快，到今天截止，一周的CAD制圖大作業(yè)實(shí)訓(xùn)即將結(jié)束，現(xiàn)在回想起剛進(jìn)機(jī)房的那懵懂，自己都覺得好笑。經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，面對綜合量大點(diǎn)的圖形，竟然不知從何下手。上課是一步一步，一個(gè)一個(gè)命令的學(xué)，課后的練習(xí)也沒有涉及到前后的知識(shí)，知識(shí)的連貫性不大，當(dāng)我們進(jìn)行實(shí)際運(yùn)用時(shí)，發(fā)現(xiàn)之前學(xué)的有點(diǎn)陌生。
大作業(yè)實(shí)訓(xùn)的第一天，老師首先給我們將了這周大作業(yè)實(shí)訓(xùn)的課程安排，說明了本周大作業(yè)實(shí)訓(xùn)的主要內(nèi)容，大作業(yè)實(shí)訓(xùn)目的以及意義所在，然后交代了一些細(xì)節(jié)方面的問題，強(qiáng)調(diào)應(yīng)當(dāng)注意的一些地方，以及考試成績打分等。聽完老師的講解后，我并沒有馬上去畫圖，而是用兩節(jié)課認(rèn)真的去看任務(wù)指導(dǎo)書和設(shè)計(jì)指導(dǎo)書，很仔細(xì)的看了作圖要求，以及提示的作圖步驟，以便于能夠合理的完成本周的實(shí)訓(xùn)工作，我懷著積極的心態(tài)去面對這次難得的大作業(yè)實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。大作業(yè)實(shí)訓(xùn)時(shí)間安排得有點(diǎn)緊，由于要放端午，周六，周日補(bǔ)課，上午從8：30畫到11：55，下午從2：00畫到5：30，看到這樣一天的時(shí)間安排后，竟然沒有想溜的沖動(dòng)。接著我就仔細(xì)每副圖的操作細(xì)節(jié)，有些有提示，也有些沒有的。我想結(jié)合我所學(xué)的，還有老師和同學(xué)的幫助，這周的實(shí)訓(xùn)肯定會(huì)有很大的收獲的。
在接下來的幾天里，我一直認(rèn)認(rèn)真真去繪制每一個(gè)圖，思考每一個(gè)細(xì)節(jié)，作圖步驟，哪怕是一個(gè)很小的問題，也都會(huì)很仔細(xì)，在作圖的過程中的確遇到了不少的難題，但都在老師和同學(xué)的幫助下，一個(gè)一個(gè)的被我擊破，自己難免會(huì)感到有點(diǎn)驚喜，從而增強(qiáng)了對CAD的興趣。
學(xué)習(xí)最怕的就是缺少興趣，有了興趣和好奇心，做什么事都不會(huì)感到累。于是我在網(wǎng)上找了點(diǎn)關(guān)于CAD的資料。CAD的發(fā)明者是美國麻省理工學(xué)院的史凱屈佩特教授，依1955年林肯實(shí)驗(yàn)室的SAGE系統(tǒng)所開發(fā)出的全世界第一支光筆為基礎(chǔ)，提出了所謂“交談式圖學(xué)”的研究計(jì)劃，心得體會(huì)《實(shí)習(xí)報(bào)告的心得體會(huì)》。這個(gè)計(jì)劃就是將一陰極射線管接到一臺(tái)電腦上，再利用一手持的光筆來輸入資料，使電腦透過在光筆上的感應(yīng)物來感應(yīng)出屏幕上的位置，并獲取其座標(biāo)值以將之存于內(nèi)存內(nèi)。這個(gè)陰極射線管就算是電腦顯示屏幕，那支光筆現(xiàn)在可能是更先進(jìn)的鼠標(biāo)、數(shù)字化儀或觸筆。那時(shí)候的電腦是很龐大且簡陋的，不過，無論如何，這個(gè)計(jì)劃開啟了CAD的實(shí)際起步。事實(shí)上，此計(jì)劃也還包含類似像AutoCAD這樣的CAD軟件，只是其在功能上的應(yīng)用非常簡單罷了。當(dāng)交談式圖學(xué)的觀念被提出且發(fā)表后，在美國，像通用汽車公司、波音航空公司等大公司就開始自行開發(fā)自用的交談式圖學(xué)系統(tǒng)，即在實(shí)訓(xùn)的一周里我不僅了解到了在的學(xué)習(xí)內(nèi)容，并且對專業(yè)以外的知識(shí)做了很深的了解，以上基本上就是CAD的由來。后來由于人們的不斷創(chuàng)新，發(fā)展，才有如今的最新CAD繪圖。
AutoCAD的用途也十分廣泛，它已被廣泛應(yīng)用于機(jī)械、建筑、電子、航天、造船、石油化工、地質(zhì)、服裝、裝飾等領(lǐng)域。我們每畫一個(gè)圖就好象跟CAD的歷史一樣，一步步前進(jìn)，從第一天的對CAD的基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)到后面的二維畫圖，到最后的三維畫圖，自己從中吸取精華。繪制二維視圖和三維視圖的知識(shí)點(diǎn)最廣泛，其中在繪圖過程中常使用到的工具欄如下：繪圖、捕捉對象、標(biāo)注、標(biāo)準(zhǔn)、對象特性、曲面、三維動(dòng)態(tài)觀察器、實(shí)體、實(shí)體編輯、視口、視圖、圖層、文字、修改、渲染、樣式等等。
AutoCAD軟件具有操作簡單、功能強(qiáng)大等特點(diǎn)， 每個(gè)工具欄中都有著相應(yīng)的命令工具，在大作業(yè)的前老師教我們使用命令工具的技巧及方法。在繪制圖形前要建圖層，最基本的線形設(shè)置如細(xì)實(shí)線、粗實(shí)線、中心線、虛線。在繪制A4圖副及需要定位的圖形時(shí)的第一步驟是繪制圖形界線其命令為LIMITS再進(jìn)行繪制，在編輯文字時(shí)，使用單行文字和多行文字以宋體來完成，在格式的文字樣式中修改所需的樣式或或雙擊已寫的文字來修改。在繪制二維及三維的圖形前要用中心線來定位再進(jìn)行繪制，在繪制完圖形后要進(jìn)行尺寸的標(biāo)注，在格式中的標(biāo)注樣式中創(chuàng)建標(biāo)注樣式及修改。例如，當(dāng)尺寸沒有按照標(biāo)準(zhǔn)畫時(shí)，那么在標(biāo)注尺寸的時(shí)候就需要修改數(shù)據(jù)，不僅影響到了圖的雅觀，還直接影響了圖的真實(shí)性，所以在畫圖過程中就要很細(xì)心，一步一步慢慢來，做到精確，無誤差，在比如， 在修剪多余直線的時(shí)候很有可能會(huì)出先剪不掉的現(xiàn)象，會(huì)經(jīng)常遇到，那是因?yàn)檫B線的時(shí)候線與線之間根本就沒有連接在一起，表現(xiàn)出作圖不扎實(shí)的意思。
總之，在本周的CAD實(shí)訓(xùn)中，我感覺我學(xué)到的東西比一個(gè)學(xué)期學(xué)的東西還多，繪圖技巧在平常的學(xué)習(xí)中是學(xué)不到，我希望以后能夠有更多的這種實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，這一周感覺過的很充實(shí)，我也真正的融入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中去，別無他思，一切都還不錯(cuò)，感覺非常好！我達(dá)到了我自己的預(yù)期目標(biāo)和要求，受益匪淺??！
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短短一天野外實(shí)習(xí)很快結(jié)束了，不過我們從中實(shí)在學(xué)到了不少東西，在實(shí)習(xí)過程中能把所學(xué)的知識(shí)靈活的理解。增加我們對工程地質(zhì)學(xué)這門課程新的認(rèn)識(shí)。實(shí)際觀察到各種地理特征。本次實(shí)習(xí)令我們加深了對地質(zhì)學(xué)的了解，更深刻認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)地質(zhì)的意義，鞏固了學(xué)習(xí)成果，體會(huì)到"學(xué)以致用"的道。知識(shí)從感性認(rèn)訓(xùn)升華到了理性認(rèn)識(shí)，從抽象變得具體起來，我學(xué)習(xí)到了很多書上沒有的東西，了解了工程地質(zhì)對實(shí)際工程建設(shè)的重要性。在這里深深的感謝老師在的認(rèn)真指導(dǎo)。
在實(shí)習(xí)中學(xué)會(huì)了一定的觀察地質(zhì)地貌的方法要領(lǐng)和細(xì)節(jié)。例如，出外實(shí)習(xí)要對考察對象做一定的了解，合理安排考察路程和考察內(nèi)容，注意研究的方法，一些考察的細(xì)節(jié)，充分認(rèn)識(shí)到地質(zhì)地貌考察的必要性和艱苦性，激發(fā)了我們自己考察地理和各地典型地質(zhì)地貌的興趣。同時(shí)，懂得和組成員合作的重要性。這些都將對我們?nèi)蘸蟮膶W(xué)習(xí)乃至工作起到積極的作用。
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通過今天對蓮花山的野外地質(zhì)實(shí)習(xí)，我深刻的了解了場地的地層巖性、地質(zhì)構(gòu)造、巖石和土的工程性質(zhì)，認(rèn)識(shí)了巖石的類型、結(jié)構(gòu)和構(gòu)造。同時(shí)，也使我對工程地質(zhì)學(xué)這門課有了更深一層的認(rèn)識(shí)。
這周的工程地質(zhì)學(xué)實(shí)習(xí)，讓我們將書本上的一些理論知識(shí)與實(shí)際情況聯(lián)系起來，進(jìn)一步理解和鞏固了理論課上所學(xué)的知識(shí)；在基本技能方面的到初步訓(xùn)練，提高了我們的分析解決問題的能力。通過這次實(shí)習(xí)使我掌握了對巖石類型、結(jié)構(gòu)和構(gòu)造的判別，還有對巖石巖性、層理有了更深的理解，讓我能夠分析一些實(shí)際工程中出現(xiàn)的簡單的地質(zhì)問題。
通過老師的講解，讓我對一些地形圖、地質(zhì)圖有了一定的了解，掌握各種地質(zhì)作用在地質(zhì)圖上的特征，也學(xué)會(huì)了野外地質(zhì)工作的方法，并且能對其進(jìn)行簡單的閱讀和分析。
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實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月31——20xx年4月30日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑
一、公司簡介
兩岸咖啡”是世界知名臺(tái)資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌?！皟砂犊Х取睋碛胸S富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，全力打造一個(gè)屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨(dú)具設(shè)計(jì)感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國商業(yè)社會(huì)完全融合的高檔商務(wù)空間，一個(gè)可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會(huì)場所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉(zhuǎn)中國人原本沒有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無到有地教育出一批忠誠的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤及其它任何項(xiàng)目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人?！?/p>
“兩岸咖啡”未來的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國三大區(qū)布局發(fā)展計(jì)劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津?yàn)橹行牡娜A北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。
兩岸咖啡”的企業(yè)口號(hào)是“成功溝通，始于兩岸”，無論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時(shí)時(shí)刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解。“兩岸咖啡”企業(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個(gè)輕松舒適的交流平臺(tái)，藉咖啡、西餐、音樂、無線上網(wǎng)等媒介達(dá)到完美溝通的目的。
二、公司人員配備及培訓(xùn)
1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì)計(jì)、出納、收銀員等）無需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺(tái)、外場所有人員均需通過公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。
2、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺(tái)員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。
人員培訓(xùn)流程
1、理論知識(shí)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺(tái)員10天、廚師約一個(gè)月）
2、理論知識(shí)測試：合格后分配至已開業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場實(shí)習(xí)與操作。
?。ǚ?wù)員、吧臺(tái)員約20天，廚師約2-3個(gè)月）
3、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級(jí)分配至新開兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。
培訓(xùn)后可達(dá)到的水平
1、服務(wù)員30天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。
2、吧臺(tái)員30天后：可獨(dú)立制作果盤及調(diào)制飲料、煮咖啡。
3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項(xiàng)目。
干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長﹑吧臺(tái)長﹑廚師長）
三大部門的主要干部對店里的運(yùn)營負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競爭之原則，公司對各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。
部長的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門運(yùn)作及人員安排﹔具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
吧臺(tái)長的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門人員工作﹔專業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟﹔且具創(chuàng)新意識(shí)及強(qiáng)烈成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
廚師長的職務(wù)要求：
能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識(shí)強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門成本。
資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職2年以上
三、具體吧臺(tái)員培訓(xùn)內(nèi)容
?。ㄒ唬├碚撝R(shí)的培訓(xùn)
1.簡單的日常行為規(guī)則、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。
2.咖啡的認(rèn)識(shí)
咖啡的起源——兩個(gè)故事
牧羊人的故事——很久以前，一個(gè)牧羊人見自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘下給僧侶吃，感覺很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開給病人的提神藥。
阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長，離開摩卡來到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹下休息，一只鳥在樹上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說的咖啡。
3.咖啡樹的認(rèn)識(shí)
種豆——發(fā)芽——成長——開花——結(jié)果——采摘——加工豆子——配方——咖啡
種豆6—8個(gè)星期發(fā)芽，2—4個(gè)月長出第一片葉子，約一年的精心照顧開始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時(shí)，4—5年后第一批收成；咖啡樹壽命50年，一年開兩季花，一棵樹開約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果實(shí)由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過于成熟）
4．咖啡豆的品種
阿拉比卡豆——最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長地帶海拔1000—20xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。
主要產(chǎn)地：中南美各國、印度尼西亞、也門等。
羅布斯達(dá)豆——發(fā)現(xiàn)于20xx多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。
主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。
5．影響咖啡味道的因素
咖啡樹的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時(shí)的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過程。
6．煮一杯好咖啡的注意事項(xiàng)
?、倏Х榷沟姆萘浚ㄒ槐Х扔枚?0公克，兩杯35公克，三杯45公克）
②每杯咖啡用水的多少，水溫的控制及水的質(zhì)量（水溫88—95攝氏度）
?、圩罴训目Х绕肺稖囟龋?5—75攝氏度）
?、芸Х榷沟暮姹撼潭燃翱Х榷鼓ザ沟拇旨?xì)度
?、莼鹪吹目刂萍爸罂Х鹊臅r(shí)間（50—60秒）
?、拗罂Х葧r(shí)的攪拌力度
?、呖Х绕骶叩那逑?/p>
7.咖啡豆清洗
?、偎捶?/p>
果實(shí)變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來太陽曬干，再磨光。
?、谌諘穹?/p>
果實(shí)自己掉下來，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。
?、郯胨捶?/p>
果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，干燥后再用水濕潤，用特殊機(jī)器磨掉果肉。
8.咖啡豆的烘焙
烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個(gè)人的喜好。
9.常見咖啡的由來
?、偎{(lán)山咖啡：牙買加，以藍(lán)山連峰最高2256公尺山系得名；山的周圍是海洋，當(dāng)陽光照射時(shí)，反光的作用，形成藍(lán)色的山。
?、诩撅L(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。
10.各種咖啡的配方。
?、倬瓶Х?/p>
皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。
玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。
貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。
?、诩兤房Х龋阂槐Х扔昧?0公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過30秒攪拌一次，關(guān)火。
?、郾壤麜r(shí)咖啡：專用的比利時(shí)咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過去，擰開壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）
11.各種咖啡器具的認(rèn)識(shí)
各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。
12..風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作
新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。
13.飲品的制作
咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。
14．吧臺(tái)小吃的制作
各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。
15.吧臺(tái)常用料的制作
糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。
?。ǘ?shí)際操作
各種單的制作，如煮咖啡，切果盤，做新鮮水果茶等等。
四、實(shí)習(xí)感想
我學(xué)的是市場營銷，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，發(fā)生了許多，同時(shí)也感觸很多?。?/p>
踏入了社會(huì)，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯；身在了社會(huì)中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會(huì)是殘酷的，更是現(xiàn)實(shí)的，但社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺(tái)，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書學(xué)歷很重要，實(shí)踐、更重要。
近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對自己實(shí)習(xí)的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業(yè)，在全國都有很大的市場，連鎖店現(xiàn)在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營店60家；有自己的生產(chǎn)部門，物流部門，獨(dú)特的管理模式企業(yè)結(jié)構(gòu)完善，兩岸咖啡針對白領(lǐng)及以上的消費(fèi)人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺還可以，但通過我在金頂苑店的實(shí)習(xí)，也感覺到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導(dǎo)不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時(shí)間就覺得太累沒前途就離開了；公司所說的員工第一并未具體落實(shí)，公司給我們制造了起跑線，卻沒有給我們好的跑道?，F(xiàn)在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過自己的感受，我認(rèn)為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng)造的發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣的機(jī)會(huì)應(yīng)該包括對員工的培訓(xùn)，好的升職空間，幫助員工實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，同時(shí)與公司的目標(biāo)相結(jié)合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來一流的顧客服務(wù)水準(zhǔn)；上層領(lǐng)導(dǎo)更應(yīng)多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實(shí)現(xiàn)更好的成績。
在餐飲業(yè)近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強(qiáng)調(diào)如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認(rèn)同自己的企業(yè)；作為工作者對顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來的，工作的時(shí)候一定要認(rèn)真。要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對待上級(jí)不能阿諛奉承，也不能不聞不問，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的，機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無論是在工作中，還是在生活，學(xué)習(xí)中，都要刻苦努力，認(rèn)真對待。
優(yōu)秀是一種習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一種習(xí)慣，那么你離成功也不遠(yuǎn)了；同時(shí)要記住我們要學(xué)的還很多。
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