下面是范文網(wǎng)小編分享的收銀的實(shí)習(xí)報(bào)告5篇，供大家品鑒。
收銀的實(shí)習(xí)報(bào)告1
前言
這次為期3周的收銀與理貨實(shí)習(xí)帶我們走向社會(huì)，也讓我們第一次成為社會(huì)的一分子，我們的職務(wù)不在是學(xué)生，而是一名員工。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我們了解了收銀的過(guò)程以及作為一名合格的收銀員應(yīng)具備的基本素質(zhì)，基本職責(zé).也了解一個(gè)連鎖企業(yè)的營(yíng)運(yùn)與管理所要求的具備的精神面貌。重要的是，我們學(xué)會(huì)了書本上學(xué)不到的社會(huì)實(shí)踐知識(shí)，深刻的體會(huì)到工作的艱苦，體會(huì)工作的難處，學(xué)會(huì)處理顧客的疑問(wèn)，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，我們最重要的是學(xué)會(huì)了如何與顧客，與員工溝通交流。
1：實(shí)習(xí)目的
收銀與理貨實(shí)習(xí)作是連鎖企業(yè)管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的重要組成部分，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性，同時(shí)培養(yǎng)我們的實(shí)踐能力，在實(shí)習(xí)中獲得體驗(yàn)，在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)進(jìn)步，收銀與理貨是連鎖經(jīng)營(yíng)人員必須要掌握的職業(yè)技能，這是最基礎(chǔ)，也是最重要的，同時(shí)要求又很嚴(yán)格的一項(xiàng)工作。
實(shí)習(xí)中，要求我們將課堂上的知識(shí)綜合運(yùn)用到實(shí)際的操作中，將書本內(nèi)的知識(shí)與崗位相結(jié)合，相對(duì)比，總結(jié)他們的異同，然后靈活的運(yùn)用。這樣，既鞏固了課堂所學(xué)的理論知識(shí)，又增強(qiáng)了解決實(shí)際問(wèn)題的能力。進(jìn)一步提高我們實(shí)際動(dòng)手操作能力，真正的做到了理論知識(shí)與實(shí)踐業(yè)務(wù)相結(jié)合。為以后參加工作打下良好的基礎(chǔ)。
2：實(shí)習(xí)內(nèi)容
這次實(shí)習(xí)我們采取校內(nèi)外相結(jié)合的方法，首先，我們先進(jìn)行了校內(nèi)的理論實(shí)習(xí)，老師給我們講解了收銀理貨的方法流程，需要注意的事項(xiàng)，理貨員應(yīng)具備的商品知識(shí)，及理貨的標(biāo)價(jià)補(bǔ)貨，變價(jià)，商品成列等知識(shí)。
其次，因?yàn)槭浙y要與錢接觸，所以點(diǎn)鈔和識(shí)別真假幣就成了關(guān)鍵，老師給我們介紹了幾種識(shí)別假幣的方法，有我們平時(shí)見(jiàn)過(guò)的，也有新的方法，讓我們收獲很大。在多媒體教室，老師通過(guò)視頻向我們展示了快速點(diǎn)鈔的方法，還拿來(lái)了點(diǎn)鈔專用紙幣發(fā)給我們讓我們練習(xí)，由于初次接觸，所以同學(xué)們的方法都很不正規(guī)而且速度上也很慢，我們邊看視頻邊學(xué)習(xí)，個(gè)個(gè)都很帶勁的練習(xí)著，最后，分小組比賽，分為4個(gè)小組，比比最終哪組又快又準(zhǔn)確動(dòng)作又標(biāo)準(zhǔn)，同學(xué)們也踴躍參加這個(gè)活動(dòng)。
理論實(shí)習(xí)結(jié)束后，我們進(jìn)入了實(shí)踐環(huán)節(jié)，在老師的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了大潤(rùn)發(fā)超市，先是主管向我們介紹了整體情況，講解了注意事項(xiàng)，并給我們發(fā)了工作穿的紅馬甲以及胸卡，就這樣，我們的實(shí)踐生活開(kāi)始了。
在收銀課長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們走向了實(shí)習(xí)崗位，我們首先接觸的就是商品的裝袋管理，本以為這是一項(xiàng)簡(jiǎn)單又學(xué)不到任何東西的工作，可是接觸后發(fā)現(xiàn)并不是這樣。首先，并不是把所有的商品都放入袋中就叫裝袋，必須有規(guī)律有原則的放入，避免商品的破損，在師傅的指導(dǎo)下，我知道了裝袋的基本方法：硬與重的商品墊底裝袋；正方形或長(zhǎng)方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架；瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來(lái)壓力而破損；易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。.還有重要的一點(diǎn)就是在顧客購(gòu)買東西很多的情況下，一定要詢問(wèn)顧客要不要分類，某種東西是否要放進(jìn)去，有的顧客是很講究的，吃的和用的要分開(kāi)來(lái)放，蚊香肥皂等不與吃的放到一起，怕竄味，但有的也不介意這些，所以，為了讓顧客滿意，一定要問(wèn)清楚再操作。之前，裝袋裝車這些本是顧客來(lái)完成的，現(xiàn)在，主動(dòng)幫她們做好這些，她們都很滿意，走時(shí)還不忘說(shuō)聲謝謝。
在裝袋的過(guò)程中，細(xì)心也是必要的，有時(shí)顧客買的東西多了，一些小的商品就極容易被漏下，有一次，所有的商品都裝完后，顧客拎著就要離開(kāi)，我突然發(fā)現(xiàn)一塊口香糖被壓在袋子下面而沒(méi)有裝進(jìn)去，還好及時(shí)發(fā)現(xiàn)。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中，由于收銀員都很忙，所以并沒(méi)有教我們收銀機(jī)的使用，但是，她不教，我們可以學(xué)，仔細(xì)觀察她接待顧客來(lái)時(shí)到走時(shí)的流程，觀察從頭到尾收銀機(jī)的操作，大概也明白了一些。收銀員的行為舉止代表了超市的形象，所以收銀員的素質(zhì)與對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度很重要，幾天下來(lái)，我們也換了好幾個(gè)師傅，對(duì)但同一個(gè)崗位每個(gè)人的能力與服務(wù)質(zhì)量還是有很大的差距的。有的掃碼很快，條碼全部朝上，一次性就掃了一遍，而有的，將商品拿在手里逐個(gè)掃描，浪費(fèi)了很多時(shí)間，這就大大降低了收銀的效率。課長(zhǎng)特意交待了讓我們監(jiān)督員工的禮貌用語(yǔ)是否用了，用的是否標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)觀察有的員工嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，待顧客很有耐心，對(duì)待顧客的疑問(wèn)要求都耐心解答，但有一名員工，態(tài)度很差，操著一口家鄉(xiāng)發(fā)言和顧客交流，雖然我聽(tīng)不懂，但可以聽(tīng)出她的不耐煩，有一個(gè)顧客報(bào)了會(huì)員卡號(hào)，在觀察她的操作時(shí)發(fā)現(xiàn)她輸?shù)奶?hào)碼和顧客報(bào)的不相符，然后自然這個(gè)號(hào)不存在會(huì)員，她說(shuō)了句“沒(méi)這號(hào)”，然后輸入99999949直接掃起了條碼，顧客說(shuō)怎么會(huì)沒(méi)有呢，有沒(méi)有輸錯(cuò)啊，她不耐煩的說(shuō)“自己去服務(wù)臺(tái)查”。顧客很無(wú)奈的抱怨了幾句拎著東西就走了。還有一個(gè)顧客由于沒(méi)有會(huì)員卡，當(dāng)她掃到會(huì)員商品的時(shí)候，直接就放到了旁邊，不向顧客解釋，也不建議顧客向其他人借用一下卡。她就是那么自我的在工作，完全不顧及顧客的感受，禮貌用語(yǔ)也不是標(biāo)準(zhǔn)的“您好，請(qǐng)出示會(huì)員卡”，而是“有會(huì)員卡么”從她身上，我認(rèn)識(shí)到并不是所有的收銀員都叫收銀員，并不是每個(gè)收銀員都是合格的收銀員。
經(jīng)過(guò)幾天的實(shí)習(xí)，一個(gè)現(xiàn)象引起了我的注意，就是書刊要在3樓結(jié)賬，2樓結(jié)不了，有百分之九十五的顧客都把書帶到了2樓，聽(tīng)到收銀員說(shuō)要在3樓結(jié)賬的時(shí)候，有的是抱怨的說(shuō)不要了，有的表示很遺憾，最后也選擇了放棄，在我遇到的顧客中，沒(méi)有一人返回3樓去結(jié)賬，可憐的書籍就成了孤兒。甚至有的小孩是哭著被爸媽帶著離開(kāi)的，就因?yàn)樗麄兿矏?ài)的兒童畫冊(cè)買不了。沒(méi)到晚上，服務(wù)臺(tái)工作人員收孤兒產(chǎn)品時(shí)，書籍占很大的比例。難道她們只負(fù)責(zé)將書籍收回去，就不考慮書籍為何有那么多被丟棄么，就不想辦法減少它的丟棄率么，準(zhǔn)確的說(shuō)，不是顧客丟棄了它們，而是大潤(rùn)發(fā)丟棄了它們，顧客也有被丟棄的感覺(jué)，在那挑選了半天選中了自己喜愛(ài)的書籍，結(jié)果被告訴“對(duì)不起，書籍在2樓不結(jié)賬，要去3樓服裝區(qū)結(jié)”。誰(shuí)聽(tīng)到不是一肚子的火啊。我就想了，難道3樓沒(méi)有對(duì)顧客提示要在此結(jié)賬么，負(fù)責(zé)人員都哪去了啊，有一天空閑時(shí)，我到了3樓書籍區(qū)，看了半天終于在最右側(cè)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)綠色的牌子，上面提示顧客在服裝區(qū)結(jié)賬，但牌子并不是很醒目，顧客很難看到，所以還是會(huì)向往常一樣把它們帶到2樓。對(duì)于這種情況，由于是剛開(kāi)始實(shí)施3樓結(jié)賬，他們應(yīng)該做個(gè)醒目的提示牌，另外，書籍區(qū)的負(fù)責(zé)人導(dǎo)購(gòu)員，在顧客選好書籍準(zhǔn)備離開(kāi)的時(shí)候可以前去告訴他們?nèi)ツ睦锝Y(jié)賬，這樣也不至于造成書“被淘汰”的命運(yùn)了。
在顧客不多的情況下，課長(zhǎng)安排我們?nèi)ゴ驋邫C(jī)臺(tái)，所有的地方，無(wú)論是里面還是外面，都要擦的干干凈凈，底下周圍的一圈由于車碰腳踢會(huì)變得很臟，我們就用牙刷，擠點(diǎn)牙膏將污漬擦掉，然后用抹布清洗。由此得出，衛(wèi)生對(duì)于一個(gè)門店一個(gè)賣場(chǎng)也有著很重要的作用。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，理貨也是實(shí)習(xí)內(nèi)容之一，理貨也是很有學(xué)問(wèn)的，商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷類商品、暢銷商品、毛利率高低等特性，采取合理有效的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進(jìn)行陳列；遵照零售店鋪倉(cāng)庫(kù)管理和商品發(fā)貨的有關(guān)程序，有秩序地進(jìn)行領(lǐng)貨工作。作為理貨員還要對(duì)新商品的擴(kuò)銷問(wèn)題有敏感的認(rèn)識(shí)；市場(chǎng)流行商品和時(shí)令商品。對(duì)于折扣折讓銷售量大商品、團(tuán)購(gòu)量大商品、需采購(gòu)大批量商品、搞好市場(chǎng)調(diào)查、掌握消費(fèi)者需求等這些問(wèn)題，要及時(shí)上報(bào)主管，制定新產(chǎn)品購(gòu)銷計(jì)劃。對(duì)于顧客丟棄的商品要能準(zhǔn)確快速的將他們放回原位等一系列工作，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，不是短時(shí)間內(nèi)就可以學(xué)好做好的，要在不斷的實(shí)踐中慢慢的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，慢慢的掌握技巧，從而勝任這份工作，我們?nèi)砸^續(xù)努力，虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn)，全面的培養(yǎng)自己的能力，正確的掌握商品陳列與整理的技巧。
3：實(shí)習(xí)總結(jié)
為期三周的實(shí)習(xí)結(jié)束了，使我們收獲了很多，以前在學(xué)校，總是感覺(jué)生活很無(wú)趣，很羨慕外面的世界，認(rèn)為外面的世界很精彩，現(xiàn)在，真正的走向社會(huì)，真正的接觸到工作，卻發(fā)現(xiàn)學(xué)校的生活很安逸，很舒服，仿佛活在沒(méi)有壓力的環(huán)境中。
在工作的過(guò)程中，我們真正體會(huì)到初入社會(huì)的不容易，在那里，仿佛任何人都是我們的上司，都可以吩咐我們，最不能忍受的是她們有些人對(duì)待我們的態(tài)度，我們就是最低級(jí)的被壓迫者，但這些，我們都忍了，因?yàn)樯鐣?huì)就是這樣，我們必須去適應(yīng)，或許她們會(huì)成為我們進(jìn)步的動(dòng)力，成為我們改正自我的標(biāo)準(zhǔn)。
這次實(shí)習(xí)也讓我學(xué)會(huì)了細(xì)心，實(shí)習(xí)中遇到的一件事情讓我深思，我所跟的那名員工結(jié)賬時(shí)，顧客購(gòu)物車中將一件商品藏在車中用衣服蓋住，結(jié)果出門時(shí)被攔下了，核對(duì)小票找到負(fù)責(zé)人，她的薪水就要被扣掉了，這位善良的姐姐也為此一直悶悶不樂(lè)，為了安慰她我說(shuō)“姐姐，你想想我們就不會(huì)不開(kāi)心了，我們都是免費(fèi)的呢”，她說(shuō)“我們不一樣，你們沒(méi)有壓力，只是為了體驗(yàn)生活，為了收獲經(jīng)驗(yàn)，而我們，是靠這個(gè)生活，靠這個(gè)養(yǎng)家”。是啊，我們生活在學(xué)校這片純潔的地方，不會(huì)有什么爾虞我詐，但到了社會(huì)上就不一樣了，世界之大，無(wú)奇不有，什么樣的人都會(huì)遇到，所以，我們必須細(xì)心，必須學(xué)會(huì)與各種人的交流方法與技巧。所以，我們要深入社會(huì)，了解社會(huì)，并更好的生活在這個(gè)社會(huì)中。
實(shí)習(xí)剛開(kāi)始時(shí)，真的很不適應(yīng)，站6個(gè)小時(shí)對(duì)于我們這些天天坐教室的人來(lái)說(shuō)很是個(gè)挑戰(zhàn)，但是，我們都努力克服了，因?yàn)?，要想活的精彩，就必須去適應(yīng)環(huán)境，而不是環(huán)境適應(yīng)你。相信這次實(shí)習(xí)會(huì)為我們將來(lái)走向社會(huì)上了一堂很實(shí)際，很深刻的課。也為下學(xué)期的實(shí)習(xí)提供了經(jīng)驗(yàn)與基礎(chǔ)。
收銀的實(shí)習(xí)報(bào)告2
這個(gè)寒假我在一家中西餐餐廳進(jìn)行了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營(yíng)管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對(duì)它的設(shè)施布置、倉(cāng)庫(kù)管理的體會(huì)最深。
首先說(shuō)明一下長(zhǎng)春廚房制造是位于朝陽(yáng)區(qū)工農(nóng)大路2632號(hào)（南湖公園二號(hào)門斜對(duì)面），收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。長(zhǎng)春廚房制造是個(gè)情調(diào)非常不錯(cuò)的地方，沒(méi)有俗氣的音樂(lè)，沒(méi)有大聲喧嘩，人們的說(shuō)話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調(diào)，服務(wù)員一身黑色制服，更添神秘感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。
實(shí)習(xí)期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對(duì)客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺(tái)、收銀、擺臺(tái)和收臺(tái)等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過(guò)程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長(zhǎng)為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，無(wú)論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對(duì)自己的所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，掌握的更加牢固，對(duì)酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)習(xí)收獲。
一、作為一名在校學(xué)生，能去認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為可貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房、前廳、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備。
二、 實(shí)習(xí)期間，餐廳確實(shí)對(duì)自身成長(zhǎng)起到了很大的促進(jìn)作用。在實(shí)習(xí)結(jié)束后，回首實(shí)習(xí)全程，也發(fā)現(xiàn)此餐廳經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在不少不利條件。感覺(jué)最不利于餐廳經(jīng)營(yíng)管理的是餐廳淡旺季分明?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時(shí)，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季， 0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給餐廳經(jīng)營(yíng)管理上帶來(lái)很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象。這也是為什么這家餐廳聘請(qǐng)大量實(shí)習(xí)生的原因。實(shí)習(xí)生比例高的時(shí)候可達(dá)整個(gè)酒店員工人數(shù)的60%以上。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營(yíng)，給餐廳管理，經(jīng)營(yíng)銷售等帶來(lái)很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時(shí)，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場(chǎng)影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來(lái)說(shuō)，淡旺季之分，也給餐廳帶來(lái)一個(gè)休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過(guò)度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。
三、餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
世界一個(gè)必經(jīng)步驟。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齎IP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。
在這里還應(yīng)該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿意時(shí)，都不
投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。
另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問(wèn)題。作為餐廳人員，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì)。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。
同時(shí)實(shí)習(xí)中，感覺(jué)旅游專業(yè)的學(xué)生凝聚力很強(qiáng)。一起實(shí)習(xí)的不同班級(jí)的同學(xué)都非常團(tuán)結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)都非常的照顧我們。使我們?cè)僖淮胃惺艿綄W(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習(xí)中，通過(guò)郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。以上就是我這次認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的心得體會(huì)。
收銀的實(shí)習(xí)報(bào)告3
一、實(shí)習(xí)目的：
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。我很榮幸能到大慶大商新瑪特休閑購(gòu)物廣場(chǎng)參加實(shí)習(xí)，，什么事都要有嘗試，都要有開(kāi)始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開(kāi)起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的'差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間：
xx年x月x日——xx年x月x日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：
大慶大商新瑪特休閑購(gòu)物廣場(chǎng)
四、公司簡(jiǎn)介：
大商集團(tuán)是“全國(guó)文明單位”、“中國(guó)消費(fèi)者十大滿意品牌”，榮登“全國(guó)商業(yè)質(zhì)量管理獎(jiǎng)”三甲榜，被多家媒體和分析報(bào)告稱為“中國(guó)零售業(yè)發(fā)展實(shí)力的無(wú)敵軍團(tuán)”。起源于大連青泥洼的大商集團(tuán)，以創(chuàng)建享譽(yù)世界的大公司為理想，以“無(wú)限發(fā)展、無(wú)微不至”為理念，通過(guò)股票上市、組建集團(tuán)、合資合作、異地?cái)U(kuò)張、業(yè)態(tài)創(chuàng)新等方法和步驟，推動(dòng)企業(yè)快速健康發(fā)展。已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了“大連第一、東北第一、全國(guó)一流、世界輕量級(jí)、世界中量級(jí)”五階段發(fā)展戰(zhàn)略的前三個(gè)階段，現(xiàn)在正在向第四階段邁進(jìn)。百貨店、大型綜合購(gòu)物中心（新瑪特）、大型綜合超市及以電器、家居為代表的專業(yè)店是大商集團(tuán)的四大主力業(yè)態(tài)。餐飲娛樂(lè)則是“大商集團(tuán)無(wú)限發(fā)展的新業(yè)種”。大商集團(tuán)購(gòu)物中心主要是新瑪特模式。新瑪特是英文“NEW—MART”的漢譯，是大商集團(tuán)的新店、新標(biāo)識(shí)、新業(yè)態(tài)，是當(dāng)今零售業(yè)最新業(yè)態(tài)、最新技術(shù)、最新手段和境界集成之后的重新再造，具有濃厚SHOPPINGMALL色彩，面積一般在10萬(wàn)平方米以上，業(yè)態(tài)豐富、功能齊全，為消費(fèi)者提供一站式購(gòu)物休閑服務(wù)。目前，大商集團(tuán)已開(kāi)設(shè)了大連、沈陽(yáng)、大慶和齊齊哈爾等31家新瑪特店。作為大商集團(tuán)步入現(xiàn)代化、國(guó)際化的標(biāo)志性店鋪，大商新瑪特（大連店）是中國(guó)最有代表性的首家具有SHOPPINGMALL理念的大型購(gòu)物中心；新瑪特（沈陽(yáng)店）是沈陽(yáng)市目前品牌大、功能最齊全、管理最先進(jìn)、外觀美的現(xiàn)代化購(gòu)物中心，是東三省品級(jí)的樣板店；新瑪特（大慶店）被黑龍江省委書記孫維本譽(yù)為“龍江明珠”。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
炎炎烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要參加社會(huì)實(shí)踐報(bào)告的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。我從高中畢業(yè)那年的暑假開(kāi)始就在超市里打工了。由于我的表現(xiàn)還不錯(cuò)，老板比較喜歡我，所以這個(gè)暑假答應(yīng)我在他的超市打工是理所當(dāng)然的了。還沒(méi)有放假，我就打電話到超市了，問(wèn)老板是否愿意讓我在他們超市工作，老板滿口答應(yīng)，非常希望我來(lái)工作。我當(dāng)然非常高興啦！
閑話少敘，言歸正傳。去年我還沒(méi)有到超市上班之前，我有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō)：上班要多做事，少說(shuō)話！話雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。俗話說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難啊！只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無(wú)數(shù)的好事，但還不一定能改變。
要在眾多同事、干部眼里一開(kāi)始就流下一個(gè)好的印象可不是一件簡(jiǎn)單的事情??！于是，我制定了以下幾大要點(diǎn)：
一、我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開(kāi)自己的崗位。我們每個(gè)理貨員都有自己的崗位？？分屬各個(gè)貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個(gè)部分：飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢？其實(shí)是這樣的：我們鄉(xiāng)下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會(huì)有顧客偷東西的。如果我們隨便離開(kāi)自己的崗位，那么這邊的貨架就沒(méi)有人看著，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閑談”也類似這個(gè)原因，如國(guó)際歌理貨員沒(méi)事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒(méi)人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒(méi)人看著貨物。所以，后來(lái)經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機(jī)帶在身上！可以把手機(jī)帶來(lái)上班，但要放在辦公室。對(duì)于這個(gè)規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營(yíng)收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來(lái)等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺(jué)地遵守的。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。
二、不管是誰(shuí)，隨喊隨到。在超市做理貨員，有時(shí)還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來(lái)幫忙了。我是剛來(lái)的，當(dāng)然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點(diǎn)，我都是很主動(dòng)地跑過(guò)去，把各個(gè)柜臺(tái)的貨物分開(kāi)，并分別送到各個(gè)貨架附近，再卸下來(lái)。如果是一般的貨物倒是沒(méi)什么，但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶！很重的！我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累！有時(shí)，睡覺(jué)到了早上，手膀都疼，還全身沒(méi)勁！沒(méi)辦法，誰(shuí)讓我是新來(lái)的呢？所以，不管有多累的活，我都會(huì)很積極很主動(dòng)地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個(gè)積極的，在干部面前我也給他們留下了好的印象
三、如果沒(méi)有貨要上的話要找點(diǎn)事情做。所謂“上貨”，是我們常說(shuō)的話，說(shuō)通俗點(diǎn)，就是“補(bǔ)貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎？還賣不賣東西了？這不行，得從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來(lái)補(bǔ)到原來(lái)的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補(bǔ)貨，要看著點(diǎn)的。當(dāng)然，不是每時(shí)每刻都有貨上的。有時(shí)，貨架上的貨物都補(bǔ)齊了，不就是沒(méi)有事做了嗎？就站在一個(gè)地方看著貨架發(fā)呆，還是來(lái)回來(lái)回閑逛？當(dāng)然不是了！如果沒(méi)有什么顧客，也沒(méi)有貨要補(bǔ)，在過(guò)道里走來(lái)走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺(jué)上我沒(méi)事做，在混時(shí)間！畢竟是私企老板，不會(huì)養(yǎng)一些閑人的。老板雇傭你，是要你為他創(chuàng)造財(cái)富的，不是養(yǎng)你的。所以，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時(shí)間不抹后，就會(huì)有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺(jué)上就像這件產(chǎn)品時(shí)間長(zhǎng)了、舊的，自然就不會(huì)買了。這樣不但給顧客流下了個(gè)壞印象，而且貨物就賣不出去了。誰(shuí)也不希望我們的東西賣不出去的。其實(shí)，抹貨架還有個(gè)好處：可以坐下來(lái)！這個(gè)很好，在超市是不可以坐下的，誰(shuí)能連續(xù)站那么長(zhǎng)時(shí)間??？所以，在沒(méi)有什么顧客而且沒(méi)有貨補(bǔ)時(shí)，可以抹貨架。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng)，我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。
在超市里打工我還學(xué)到了很多的東西?，F(xiàn)在，我們鎮(zhèn)上的超市越開(kāi)越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價(jià)格戰(zhàn)就打起來(lái)了。有時(shí)候，還能看到有別的超市的員工到我們這里來(lái)看價(jià)格。我們有時(shí)候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價(jià)格。對(duì)于做“間諜”，我還總結(jié)了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：要裝作是買東西的顧客，而且一定要像！一般超市是不會(huì)對(duì)真正的顧客有疑心的。最重要的是：不能用筆抄價(jià)格！有的超市的員工就在我們這里用筆抄價(jià)格！自然，被我們經(jīng)理請(qǐng)到辦公室喝茶是少不了的。話說(shuō)回來(lái)，商家的惡性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是絕對(duì)有好處的，但是作為經(jīng)營(yíng)者，我們是不愿意看到的！價(jià)格低了，利潤(rùn)自然就少了，我們的工資、獎(jiǎng)金可都是與這個(gè)利潤(rùn)有著直接聯(lián)系的??！
在超市實(shí)習(xí)，也有些令我感觸頗深，一是“公”，二是“私”。先從“公”談起，它給我的感覺(jué)是一個(gè)字“嚴(yán)”。這么說(shuō)是有原因的，第一，新瑪特超市公司對(duì)下屬門店的日常工作都有嚴(yán)格的書面流程。不但收銀員、保安員有嚴(yán)格的工作流程，理貨、驗(yàn)貨中的細(xì)節(jié)也有明確的規(guī)定；第二，處理問(wèn)題的態(tài)度很嚴(yán)肅，大到公司總部的老總經(jīng)理違紀(jì)，小到顧客調(diào)換一件商品。針對(duì)此類問(wèn)題，我們的態(tài)度都以嚴(yán)肅謹(jǐn)慎為準(zhǔn)則。起初員工們認(rèn)為沒(méi)有這種必要，但在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)實(shí)施后，才發(fā)現(xiàn)這樣做的重要性。它使我們新瑪特超市在顧客眼中不僅是一個(gè)好的購(gòu)物場(chǎng)所，還是一個(gè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范的企業(yè)，同時(shí)也讓供貨商覺(jué)得新瑪特超市是一個(gè)值得信賴的合作伙伴。再說(shuō)一下“私”。在店里那么多人同在一個(gè)屋檐下，相互間的言語(yǔ)沖撞肯定是不可避免的。令人欣慰的是，同事之間不管當(dāng)時(shí)有多大的誤會(huì)，總在下班的一聲“路上小心”中消失得無(wú)影無(wú)蹤。大家出來(lái)工作掙錢都不容易，在忙時(shí)互相幫忙自然就成了一種默契。在這種默契中一團(tuán)活氣，團(tuán)隊(duì)精神自然體現(xiàn)的淋漓盡致。店里處于公私分界線上的便是我們的店長(zhǎng)，她是我們的驕傲，因?yàn)榈觊L(zhǎng)從來(lái)都是公私分明。于公，她對(duì)屬下員工要求嚴(yán)格，處理問(wèn)題干凈利索，決不拖泥帶水，但卻不會(huì)把工作上的情緒帶到私下。于私，她關(guān)心員工的每一件事，每次下班總不忘問(wèn)一下家遠(yuǎn)的員工是否有人結(jié)著伴回家。我們有如此好的店長(zhǎng)真是上天對(duì)我們的眷顧！或許我的體會(huì)不夠深，看問(wèn)題也不太全面，但在新的一年中定要廣增閱歷，希望自己在新瑪特超市做得越來(lái)越好。
最后祝公司全體同事工作順利，也希望公司業(yè)績(jī)蒸蒸日上，一年勝過(guò)一年。我是新瑪特超市一名普通的收銀員工，從踏入新瑪特超市那天起，我就把自己融入其中。忙碌的工作，使我的生活變得格外的充實(shí)。剛加入新瑪特超市的時(shí)候，一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是新鮮的，也是陌生的。許多東西都需要老員工教，我感覺(jué)自己需要學(xué)習(xí)的太多了。于是，他們做什么我都仔細(xì)的看，耐心的學(xué)，從商品的陳列到缺貨的補(bǔ)報(bào)；從商品的促銷到新品的開(kāi)發(fā)一點(diǎn)一滴的學(xué)，一點(diǎn)一滴的記。半年的工作，使我得到了鍛煉，日常工作逐漸得心應(yīng)手。我們的工作于細(xì)節(jié)處見(jiàn)真功，所以必須認(rèn)真仔細(xì)。因此，我認(rèn)真了解每種商品的功能、價(jià)格，隨時(shí)檢查商品的生產(chǎn)日期，及時(shí)了解同類商品的市場(chǎng)信息，并向店內(nèi)匯報(bào)我始終堅(jiān)持：做什么事情，做了就一定把它作好。對(duì)工作抱以熱情，對(duì)同事抱以關(guān)心，用積極的行動(dòng)來(lái)感染周圍的人，帶動(dòng)周圍的人這是我在新瑪特超市感受到的，也是希望我能夠切切實(shí)實(shí)做到的。舊的一年即將過(guò)去，新的一年即將到來(lái)。我希望新瑪特超市是新的，我也是新的。新瑪特超市給了我一個(gè)舞臺(tái)，我會(huì)在這個(gè)舞臺(tái)上越做越好。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)：
總的來(lái)說(shuō)，在超市里打工是絕對(duì)有收獲的。我提前進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。雖然錢不算多，但是學(xué)到很多知識(shí)、總比天天在家看電視、上網(wǎng)好。有一名話叫做：不經(jīng)過(guò)風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹？我想改一下：不真正進(jìn)入社會(huì)，怎能了解社會(huì)呢？在這次實(shí)習(xí)中，給我收獲的是我覺(jué)得很多工作需要我去摸索和探討，要不怕吃苦，勇于激流勇進(jìn)，有的工作雖然單挑又重復(fù)，但這是磨練意志最有效的方法，我告誡自己要認(rèn)真完成，對(duì)每項(xiàng)工作都要他看成是公司對(duì)自己的一次考核，做到每一件事的過(guò)程中遇到困難，一定要爭(zhēng)取不拋棄，不放棄，堅(jiān)持“戰(zhàn)斗”，只要希望還在，勝利一定屬于我們。感謝這次實(shí)習(xí)，感謝這次實(shí)習(xí)的教師，感謝為我們爭(zhēng)取了這實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)。這次實(shí)習(xí)，一定會(huì)令我的人生走向新一頁(yè)！
收銀的實(shí)習(xí)報(bào)告4
時(shí)光飛逝，很快我們就迎來(lái)大學(xué)的最后一個(gè)暑假。為了給自己的大學(xué)增添些許社會(huì)實(shí)踐，也為了給即將就業(yè)的自己添點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，我打算找份工作做做。20xx年7月6日，我到上海家樂(lè)福真北店報(bào)到上班，在那做暑假收銀員的實(shí)習(xí)生。
沒(méi)有實(shí)習(xí)，就沒(méi)有發(fā)言權(quán)，只有親身經(jīng)歷過(guò)才有那種真實(shí)的感受。原本在學(xué)校我與社會(huì)的接觸并不多，只做過(guò)些簡(jiǎn)單的小兼職，雖然也有所收獲，但終歸是耗時(shí)多，學(xué)到的東西較為有限，這次不同以往的是我這次工作是全部投入一個(gè)公司，去了解和學(xué)習(xí)收銀的知識(shí)和信用卡的一些知識(shí)，還要遵守公司的規(guī)章制度。
剛到家樂(lè)福，我就深刻的感受了它的文化。工作沒(méi)多久，我就參加了上海家樂(lè)福第一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)，我被選為啦啦隊(duì)成員。這讓我既興奮又緊張，興奮的是這彌補(bǔ)了我沒(méi)參加過(guò)正式的啦啦隊(duì)的空白歷史，給我體驗(yàn)了全新的感受，更重要的是我可以更投入的感受這個(gè)企業(yè)的精神文化，緊張的是我有點(diǎn)怯生，怕自己做的不好。這有點(diǎn)矛盾的心理激勵(lì)我格外的努力，哪怕是休息天訓(xùn)練我也沒(méi)怨言，無(wú)形中我覺(jué)得這就是家樂(lè)福文化對(duì)我的一種影響吧，即使那時(shí)我還不那么了解它的文化。后來(lái)在比賽中，首先觸動(dòng)我的就是團(tuán)隊(duì)合作的力量，這種力量一直延續(xù)到了最后，雖然我們店輸了，但我仍然為我們的隊(duì)員驕傲，也為自己的努力感到驕傲。然后那么多店相聚在一起比賽的熱鬧場(chǎng)景，沒(méi)有給人敵對(duì)的對(duì)抗，而是一個(gè)大家庭聚在一起的歡樂(lè)場(chǎng)景，大家來(lái)自四面八方，可以說(shuō)是五湖四海，但因?yàn)檫@個(gè)公司，我們都聚在了一起，這是多奇妙的事啊。
運(yùn)動(dòng)會(huì)后便開(kāi)始了工作，在老師的教導(dǎo)下，我很快的進(jìn)入了工作狀態(tài)，不過(guò)就是還不熟練，偶爾還會(huì)犯錯(cuò)。這份工作給我最大的收獲就是做任何事都要謹(jǐn)小慎微，不能麻痹大意。收銀員的工作主要是和錢打交道，錢上面可馬虎不得，有好幾次因?yàn)槭д`還賠了錢，也算是汗的教訓(xùn)了。除了錢要注意，超市里還要刷卡，卡單也不能拉錯(cuò)，萬(wàn)一拍錯(cuò)了，還得把拍錯(cuò)的卡單從一大卷的紙卷里面找出來(lái)，不僅麻煩，還會(huì)被賬臺(tái)罵的半死。
在超市工作，除了和金錢打交道，還是面對(duì)面和顧客在打交道，雖說(shuō)是收錢的工作，但也不乏會(huì)有一些瑣碎的事情，還有服務(wù)態(tài)度，解決突發(fā)問(wèn)題等，有的時(shí)候雙方溝通不暢，爭(zhēng)吵也是常有的，但我們作為為顧客服務(wù)的人員，不能爭(zhēng)著吵鬧，而是應(yīng)該著手去解決矛盾，有時(shí)哪怕一個(gè)道歉就能化解一個(gè)矛盾，一個(gè)微笑既能使別人感到滿意，也能令自己的身心愉悅，因?yàn)榄h(huán)境之間是相互影響的，多傳遞一些正能量，能改變很多，也能學(xué)到很多。
工作和在學(xué)校學(xué)習(xí)有很大的不同，學(xué)校比較簡(jiǎn)單，接觸的人主要是學(xué)生和老師，而在家樂(lè)福工作，每天見(jiàn)到的人是形形色色的，甚至是不同的人種，難免會(huì)有語(yǔ)言上的障礙，此時(shí)此刻，我真是有點(diǎn)尷尬，覺(jué)得自己的英語(yǔ)溝通能力實(shí)在是蹩腳。但我也沒(méi)有因此自卑，而是每次抓住機(jī)會(huì)練習(xí)一下，哪怕說(shuō)的不好，也會(huì)很努力地去講，我想這也是一種進(jìn)步。工作有時(shí)候就逼著我們?nèi)W(xué)習(xí)，因?yàn)槟阋氚l(fā)展的更好，只有不斷學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自己，才不會(huì)被時(shí)間淘汰。
也許很多人會(huì)覺(jué)得收銀這個(gè)工作沒(méi)什么，說(shuō)心里話，我很喜歡這個(gè)工作，在與不同人的接觸中我學(xué)到很多，也學(xué)會(huì)了不斷地思考自己。當(dāng)然，工作也給我?guī)?lái)了很多快樂(lè)，其實(shí)生活中不乏快樂(lè)，只要我們用心去發(fā)現(xiàn)，一定會(huì)收獲快樂(lè)。在家樂(lè)福的工作中，我認(rèn)識(shí)了一些朋友，從她們身上也學(xué)到了不少。形形色色的人，每天上演著財(cái)米油鹽的故事，最真實(shí)的生活莫過(guò)于此了。
暑假在每周一次的排班中已悄然度過(guò)，我甚至都沒(méi)有覺(jué)察到，但現(xiàn)在回想起來(lái)，還是收獲頗多的，增加了對(duì)一個(gè)企業(yè)的些許了解，學(xué)到了許多人際交往的東西，也鍛煉了自己的耐心、細(xì)心。同時(shí)我也發(fā)現(xiàn)了自己許多不足，在此之后，要不斷完善自己，充實(shí)自己。
收銀的實(shí)習(xí)報(bào)告5
一、基本情況概述。
實(shí)習(xí)期間，我的工作是收銀兼接待，負(fù)責(zé)給客人接紹我們酒店的房間配備與房?jī)r(jià)、幫客人辦理入住退房手續(xù)、接聽(tīng)客人訂房電話以及投訴電話等等。
二、主要特點(diǎn)及分析。
這份工作有以下幾項(xiàng)特點(diǎn)：
1、認(rèn)真辦好上級(jí)交代的事項(xiàng)。
上級(jí)交代的事項(xiàng)一般有如下幾點(diǎn)；如董事長(zhǎng)或總經(jīng)理或財(cái)務(wù)即老板娘或者我們部門經(jīng)理（以下簡(jiǎn)稱這四位為上司）交代的給某個(gè)客人或者某個(gè)公司的價(jià)格是特價(jià)或比特價(jià)還要便宜的價(jià)格；上司臨時(shí)來(lái)電交代對(duì)某個(gè)客人免單或只收他房費(fèi)不收他押金；上級(jí)交代對(duì)某個(gè)客人的付賬方式可以隨意如退房結(jié)賬、掛賬等；上級(jí)交代給某個(gè)客人訂房等等，對(duì)于上級(jí)交代的每項(xiàng)事情都必須認(rèn)真落到實(shí)處。
2、妥善協(xié)調(diào)客人的投訴與建議。
對(duì)于客人的投訴與建議，我們應(yīng)具體問(wèn)題具體分析。如客人投訴說(shuō)房間上不了網(wǎng)，我們應(yīng)先在電腦上看看他的房間資料主單上是否是要上網(wǎng)的，如他當(dāng)時(shí)開(kāi)房時(shí)說(shuō)不上網(wǎng)，現(xiàn)在說(shuō)要上網(wǎng)，這時(shí)我們應(yīng)跟客人解釋清楚，上網(wǎng)是要收費(fèi)用30元的，跟客人確定好要不要上，客人確定說(shuō)上網(wǎng)，我們就叫樓層服務(wù)員把網(wǎng)線插上。如客人的資料主單上顯示的是要上網(wǎng)，這時(shí)我們就該與樓層服務(wù)員確認(rèn)下是否已經(jīng)幫客人插上了網(wǎng)線，因?yàn)橛袝r(shí)候是我們忘記上報(bào)樓層了，有時(shí)是樓層服務(wù)員當(dāng)時(shí)忙，后來(lái)忘記了。如果服務(wù)員已經(jīng)插上了網(wǎng)線客人仍上不了網(wǎng)時(shí)，應(yīng)打電話給工程部的員工，讓他們及時(shí)來(lái)修理，并跟客人說(shuō)明修理人員大概多少分鐘后會(huì)上去。千萬(wàn)不要接到客人的投訴之后當(dāng)做什么也沒(méi)發(fā)生，讓客人在房間干等，這是極其不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。對(duì)于客人的其他投訴我們也應(yīng)該有個(gè)著手點(diǎn)，一步一步去分析問(wèn)題的所在。
對(duì)于客人的建議，我們應(yīng)微笑應(yīng)對(duì)，并用筆記下來(lái)，讓客人覺(jué)得我們很重視他給的提議，然后上報(bào)給大堂副理，大堂副理在每周例會(huì)的時(shí)候跟我們集體討論，如討論一致通過(guò)的話就按照這個(gè)建議執(zhí)行。
3、記住客人的客情。
工作的時(shí)候最煩心的就是碰到老板的朋友那樣的客人了，因?yàn)槲沂切聠T工，沒(méi)來(lái)多久，又不認(rèn)識(shí)他們，所以他們每次開(kāi)房的時(shí)候他們不出示證件，直接報(bào)名字我還得去查，查他們以前開(kāi)房時(shí)是不是特價(jià)，是不是不用交押金之類的，然后有些客人就嫌我動(dòng)作慢了，一直在催。對(duì)于這樣的客人我們應(yīng)該記住他的長(zhǎng)相以及喜歡什么樣的房間，這樣的話以后工作就方便多了。有些客人是如果見(jiàn)你次數(shù)多了你還不認(rèn)識(shí)他，他會(huì)生氣的，對(duì)你翻白眼，甚至?xí)R人。
3、做好值班工作。
感覺(jué)這份工作其實(shí)就是秘書工作，既當(dāng)上司的秘書，又當(dāng)客人的秘書，如客人交代早上叫醒、交代給他房間增加物品、交代幫他簽收下快遞、客人從前臺(tái)借走了雨傘等等。這些小事得在電腦上的房間資料主單上備注清楚，并在我們的交班本上寫清楚，客人還的時(shí)候就把備注刪掉。
4、協(xié)調(diào)我們部門與其他部門員工之間的工作關(guān)系。
我們屬于前廳部，每次退房的時(shí)候要上報(bào)給客房部的樓層阿姨讓她們查房，看看的物品有沒(méi)有什么問(wèn)題，如果少了東西或物品被損壞的話，得跟客人講清楚，該賠償?shù)牡谜諆r(jià)賠償，然后打單。在跟人說(shuō)賠償?shù)臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)有些客人好好講話，說(shuō)賠就賠嘛，然后很爽快的付錢；但是有些客人就很難講話，有的說(shuō)她們不知道，有的硬說(shuō)不是她們弄壞的之類的，總之什么樣的客人都有，這時(shí)需跟樓層阿姨說(shuō)下，讓阿姨查房的時(shí)候查仔細(xì)點(diǎn)，實(shí)在需要客人賠償時(shí)我們?cè)倥c客人溝通。有時(shí)阿姨查房時(shí)速度實(shí)在是太慢了，報(bào)給她們好久都沒(méi)聽(tīng)到報(bào)下來(lái)，既沒(méi)說(shuō)可以退，也沒(méi)說(shuō)不可以退，讓客人在前臺(tái)干等著，我們的任務(wù)就是問(wèn)下阿姨到底是什么情況，到底有沒(méi)有查好，阿姨有時(shí)確實(shí)是還沒(méi)查好，可有的時(shí)候她竟然說(shuō)還在等電梯（一般是每個(gè)樓層有一個(gè)服務(wù)員的，因?yàn)橛袝r(shí)候有人休假，所以一個(gè)阿姨會(huì)管兩個(gè)樓層，兩個(gè)樓層之間上下跑，這也沒(méi)辦法）真是暈死了，半天才給個(gè)這樣的回復(fù)，然后我們?cè)俑腿说狼?，讓客人繼續(xù)等會(huì)。
發(fā)現(xiàn)上早班真的很累，我們酒店總共有81間房，生意好的時(shí)候開(kāi)了70多間房。退那么多房真的是很累，有時(shí)是一個(gè)接一個(gè)，有時(shí)是一下子來(lái)三四個(gè)，中午樓層阿姨吃飯的時(shí)候只有一個(gè)人在查房，那一下子好幾間房都等著查房，全都站在總臺(tái)那里，把總臺(tái)圍的水泄不通，真是尷尬死了，等了半天才有一間房可以退，還是需要賠償?shù)?，害得我一個(gè)一個(gè)跟客人說(shuō)不好意思啊，久等了。我是沒(méi)事，就是客人等的久了，心里不舒服。
說(shuō)起賠償，有一天真是多的嚇人，第一個(gè)就是有輛貨車倒車時(shí)把我們的一個(gè)墻撞了一個(gè)小洞，賠了100元，來(lái)了這么久，第一次聽(tīng)說(shuō)這種賠償，然后又是面巾，地巾，拖鞋，熏香之類的，什么賠償都有，真討厭。
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