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茶葉實(shí)踐心得體會(huì)1
對(duì)湖南茶葉銷售、茶館經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀的市場(chǎng)分析在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間,負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售,茶館經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)調(diào)查,了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀,以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)提供咨詢服務(wù)。首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。
在該公司參與茶葉的選購(gòu)、零售、茶館的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。長(zhǎng)沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城,如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí),但由于制作工藝的差異,產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似蓮心、雀舌,色澤翠綠略黃;葉底均勻,龍井茶炒制工藝精湛,采摘的茶葉極為細(xì)嫩,全部采用嫩芽制成的龍井茶,采一芽一葉炒制兒成者,采一芽二葉初展炒制兒成者,一般每公斤特級(jí)龍井茶約2~8萬個(gè)茶芽“鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤”尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)。炒制精妙的茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆。本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑,便算是下級(jí)品,茶葉城的貨源多為可靠,除各地茗茶外,茶罐,茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳,紫砂壺檔次多,不過紫砂壺不論好壞,都有泡茶不走味的特點(diǎn),差別在于其制作工藝粗糙程度不同,進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度,較少吸收茶香,前后兩次沖泡的香味不容易混得過多,批發(fā)茶葉后,成本自然不同,處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià),對(duì)規(guī)模不大的茶店而言。散茶比袋裝茶的利潤(rùn)空間更大。
顧客可以直接看到茶葉的色澤,相比袋裝茶而言,——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值,當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶”于是一定的袋裝茶是必要的,特別是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡。說到茶館不可不提及茶道和茶品,喝茶是一門藝術(shù)“茶館便是其最佳展現(xiàn)之地,茶藝十六道的首道是精器妙用。泡制功夫茶(如烏龍茶)數(shù)用紫砂壺為妙”當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶,多數(shù)綠茶(如西湖龍井)則不適用,可改用蓋碗,活用玻璃杯?,F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài),泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗,沖泡時(shí)極為講究,應(yīng)高沖,用水流沖擊茶葉。使其泛出茶香。將水壺由上向下反復(fù)提三次,一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾,促使茶葉的有效成分迅速滲出“古有言投茶應(yīng)有序。關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶,茶壺似巡城之關(guān)羽,此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致。且低斟是為了不使香氣過多散失:巡城至茶湯將盡時(shí),將壺中所余斟于每一杯中。這些是全壺茶湯中的精華。使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,質(zhì)量等級(jí),出廠單位和地址,保存期限和品飲方法等。其外包裝的文字,圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng),經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲(chǔ)藏茶葉是開茶店,茶館所必須的,特別是精制茶,應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用,簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法,以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法,低溫儲(chǔ)存法,充氮儲(chǔ)存法,除氧儲(chǔ)存法,單就綠茶而言,因綠茶易于變性,固宜低溫儲(chǔ)藏,高檔綠茶在冷藏時(shí),還必須同時(shí)采用抽氣充氮法收藏,外銷綠茶,由于運(yùn)輸周期長(zhǎng),加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高,茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響,使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同,它經(jīng)一定時(shí)間后熟,品質(zhì)反而會(huì)有所提高,故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。但在高溫高濕季節(jié),茶葉易于吸潮,并伴有高濕氣味和酸味,有的還會(huì)有酶陳味,所以也要控制溫度不宜過高。經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間高溫儲(chǔ)藏的紅茶,烏龍茶業(yè)已后熟,如需繼續(xù)收藏,則以冷藏為好。對(duì)于一些較大宗的名茶,在儲(chǔ)藏上必須十分講究,凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳,又缺少現(xiàn)代儲(chǔ)藏條件,則可采用傳統(tǒng)的灰儲(chǔ)藏法或炭?jī)?chǔ)藏法。為保持龍井、旗槍、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味,可采用石灰塊儲(chǔ)茶法。它是利用石灰塊的吸濕性,使茶葉充分保持干燥,以延緩變質(zhì)。木炭?jī)?chǔ)茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。茶葉是比較有潛力的行業(yè),一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大,特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門檻不高。
茶葉實(shí)踐心得體會(huì)2
生活,帶著年輕人特有的蓬勃朝氣,走入社會(huì),了解社會(huì),深入社會(huì)。
暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一向是我校大學(xué)生投身社會(huì)、體驗(yàn)社會(huì)、服務(wù)大眾的真實(shí)契機(jī)。而我,也在這次社會(huì)實(shí)踐中領(lǐng)悟到很多以前根本無法懂得的道理。找工作不好找,在實(shí)際工作中也會(huì)遇到許許多多棘手的問題,我此刻才明白其實(shí)真實(shí)的生活遠(yuǎn)沒有想象中的那么簡(jiǎn)單那里會(huì)有很多想象不到的問題,很多問題中又有復(fù)雜的關(guān)聯(lián),這么想起來生活的確會(huì)很累。因此就務(wù)必提高自我處理問題的潛力,讓復(fù)雜的問題簡(jiǎn)單化,讓自我的生活簡(jiǎn)單而又充實(shí)。想到那里我真的很羨慕那些懂得享受生活的人,我想那他們就應(yīng)早就看透了生活成為個(gè)中高手吧。
透過這次社會(huì)實(shí)踐我真正明白社會(huì)生活與校園生活的差距。校園畢竟是太小了,我們?cè)趯W(xué)校學(xué)的是理論知識(shí),我們務(wù)必要將所學(xué)的東西應(yīng)用到實(shí)際中才會(huì)發(fā)現(xiàn)它的價(jià)值。我們總以為在學(xué)校上課枯燥無味,總向往那些自語自在享受生活的人,總有著別人不知到的理想,總想著有一個(gè)輝煌的未來。但我此刻開始明白,所有的想象都是虛無縹緲的,只有自我親身實(shí)踐過,才會(huì)有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí),才會(huì)正確地給自我定位,確立相對(duì)現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)。在實(shí)踐后才會(huì)發(fā)現(xiàn)自我所學(xué)的東西是多么有用,自我是多么的需要進(jìn)一步充實(shí),其實(shí)實(shí)踐也能夠提高學(xué)習(xí)興趣的。“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”多少次說過這句話卻不去想它所包含的真正好處,直到實(shí)踐后才對(duì)這句名言有了更深的理解。此刻我也明白了人的潛力是需要自我去發(fā)掘的,太多的不自信只會(huì)把機(jī)會(huì)一次一次地從身邊趕走。透過實(shí)踐你能夠發(fā)現(xiàn)自我從未發(fā)現(xiàn)的方面,或許是需要改正的習(xí)慣,更或許是某個(gè)被掩蓋的亮點(diǎn)。這次實(shí)踐也讓我堅(jiān)定了堅(jiān)持不放下的信念,放下就等于否定自我,自我對(duì)自我的否定幾乎幾十倍乃至上百倍的強(qiáng)于別人對(duì)自我的否定,這對(duì)一個(gè)人來說是相當(dāng)可怕的。自我不去接觸社會(huì)就永遠(yuǎn)不會(huì)明白社會(huì)的規(guī)則,依此類推,任何東西不去接觸就永遠(yuǎn)不會(huì)了解它。在學(xué)生階段的我們需要了解
的東西太多了,我們不能只靠書本去認(rèn)識(shí)它們,這樣的認(rèn)識(shí)太淺薄了,不能算是真正的認(rèn)識(shí)。我們需要盡可能多的去接觸這個(gè)社會(huì)上的東西,俗話說人是社會(huì)的主人,我們要享有主人的權(quán)力就務(wù)必先了解社會(huì),不然的話就很可能會(huì)被社會(huì)所左右,那樣的生活不會(huì)幸福安樂的,只會(huì)是痛苦和無奈的。
茶葉實(shí)踐心得體會(huì)3
綜合實(shí)踐活動(dòng)是一門綜合性和實(shí)踐性課程,綜合實(shí)踐活動(dòng)的課程價(jià)值需要通過各個(gè)活動(dòng)領(lǐng)域的實(shí)施得以實(shí)現(xiàn)。盡管研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐、勞動(dòng)與技術(shù)教育、信息技術(shù)教育各有側(cè)重點(diǎn)和獨(dú)特的價(jià)值,但作為綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的有機(jī)組成部分,它們有著共同的性質(zhì)和共同的價(jià)值追求。在性質(zhì)上,都具有鮮明的實(shí)踐性和綜合性,都直接面向?qū)W生的生活和經(jīng)驗(yàn),都超越具體的體系化的書本知識(shí)。在價(jià)值追求上,都以發(fā)展學(xué)生的實(shí)踐能力、探究能力、社會(huì)責(zé)任感,豐富學(xué)生對(duì)自然、對(duì)社會(huì)、對(duì)自我的現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)和經(jīng)驗(yàn)為終極目的,而不是以掌握某種功利的技術(shù)和書本知識(shí)為終極目的。
?茶葉的聚會(huì)》這一主題活動(dòng)以綜合主題或綜合項(xiàng)目的形式,妥善處理好綜合實(shí)踐活動(dòng)的各個(gè)指定領(lǐng)域的關(guān)系,指導(dǎo)學(xué)生把該活動(dòng)主題分解為研究性學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)、社區(qū)服務(wù)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)環(huán)節(jié)、勞動(dòng)與技術(shù)實(shí)踐環(huán)節(jié),并將信息技術(shù)貫穿全過程。如組織學(xué)生開展有關(guān)茶文化方面的小課題研究性學(xué)習(xí);帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)茶園學(xué)采茶,學(xué)種茶樹,開展力所能及的義務(wù)勞動(dòng)實(shí)踐,進(jìn)行勞動(dòng)與技術(shù)方面教育;鼓勵(lì)學(xué)生走進(jìn)社區(qū)不定期舉行義務(wù)送茶活動(dòng),讓在田間干活的農(nóng)民,讓路邊開車口渴的人們能及時(shí)喝一口濃香四溢的涼茶,在為人民服務(wù)中體會(huì)做人的意義;組織學(xué)生充分利用信息技術(shù)將調(diào)查、考察和利用網(wǎng)絡(luò)和圖書館等收集的資料和信息進(jìn)行刪選和整理,并利用信息技術(shù)平臺(tái)進(jìn)行成果展示和答辯;鼓勵(lì)學(xué)生向廣大群眾宣傳中國(guó)5000年茶文化,并在校園舉行有關(guān)《茶葉的聚會(huì)》成果展示等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在實(shí)施具體的活動(dòng)主題或活動(dòng)項(xiàng)目的過程中,《茶葉的聚會(huì)》主題活動(dòng)不僅僅局限在完成某一領(lǐng)域的具體任務(wù)上,而從把握各指定領(lǐng)域之間的內(nèi)在聯(lián)系,十分注重各領(lǐng)域任務(wù)和內(nèi)容的相互滲透和延伸。將研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐、勞動(dòng)與技術(shù)教育、信息技術(shù)教育融合為一個(gè)整體,既達(dá)到了研究性學(xué)習(xí)的具體目標(biāo),又較好地把握了綜合實(shí)踐活動(dòng)各指定領(lǐng)域共同的價(jià)值追求和綜合實(shí)踐活動(dòng)的總體目標(biāo),即通過具體的活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)知自然、了解社會(huì),反省自我,發(fā)展他們的社會(huì)實(shí)踐能力、探究能力和創(chuàng)新精神,形成關(guān)愛自然、尊重人格、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任等一系列的情感態(tài)度和價(jià)值觀。
?茶葉的聚會(huì)》主題活動(dòng)這種以綜合主題的形式高度融合四大領(lǐng)域既符合學(xué)生認(rèn)識(shí)心理規(guī)律又體現(xiàn)課程綜合化課改要求。在實(shí)施綜合實(shí)踐活動(dòng)的過程中,不應(yīng)人為地把研究性學(xué)習(xí)、社區(qū)服務(wù)與社會(huì)實(shí)踐、勞動(dòng)技術(shù)教育、信息技術(shù)教育機(jī)械地割裂開來,不能簡(jiǎn)單地把綜合實(shí)踐活動(dòng)劃分成相對(duì)獨(dú)立的四門課程來教學(xué)。要明確的是,按分科的方式對(duì)待綜合課程是明顯的錯(cuò)誤。這四個(gè)領(lǐng)域不是學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)的內(nèi)容,而是實(shí)踐或活動(dòng)的方式,如研究、服務(wù)、調(diào)查、勞動(dòng)、信息實(shí)踐等。綜合實(shí)踐活動(dòng)課真正的內(nèi)容是學(xué)生的活動(dòng)主題,是學(xué)生從自己的生活和興趣出發(fā)提出來的,內(nèi)容來自學(xué)生的生活。在活動(dòng)過程中,指導(dǎo)教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生活動(dòng)的主題需要,盡可能引導(dǎo)學(xué)生開展多種方式的實(shí)踐過程,使各領(lǐng)域得到有效整合。另外,《茶葉的聚會(huì)》主題活動(dòng)以綜合主題的形式高度融合四大領(lǐng)域也真正體現(xiàn)了學(xué)生是教育的主體和自我發(fā)展的主體理念。
茶葉實(shí)踐心得體會(huì)4
時(shí)間真的流逝很快。我們也走過了大二的時(shí)光。在學(xué)習(xí)的我們,體會(huì)到了酸與甜,苦與辣。生活,不經(jīng)歷一翻風(fēng)雨,我們也不懂的生活。
大二的我們。經(jīng)過將近一個(gè)學(xué)期的模擬實(shí)訓(xùn)課程,讓我個(gè)人認(rèn)為會(huì)計(jì)對(duì)與我而言真的有種不能言語的情感。首先,我們根據(jù)教材資料中的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù),分析題型,到編制憑證。再過賬目中,然后是結(jié)賬,對(duì)帳,最后根據(jù)總賬及其他有關(guān)資料編制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表。一步一個(gè)流程過來。從一開始的模擬的出納崗?fù)鈱?shí)訓(xùn),到存貨業(yè)務(wù)的發(fā)生,直至到此刻綜合的模擬業(yè)務(wù)。所有賬目都弄好后,最后一步的裝訂等一系列的會(huì)計(jì)人員必做的程序工作,現(xiàn)由我一人來完成,其中的酸甜苦辣之味,只有親身體驗(yàn),才真真正正了解到什么是會(huì)計(jì)。其實(shí),現(xiàn)實(shí)中會(huì)計(jì)的工作并沒有大人們所說的只是在辦公室喝喝茶水這么清閑。
雖說自我在高中時(shí)期所學(xué)的也是會(huì)計(jì)專業(yè),當(dāng)時(shí)老師講的題,分析的題也很詳細(xì)。和大學(xué)中老師講的題,分析的題目總是有所來源點(diǎn)的。可不管怎樣,終是讓我受益匪淺。可讓我自我對(duì)會(huì)計(jì)多一度的深愛。
“只有經(jīng)歷過,才明白其中的味道”對(duì)于我而言,喜歡體驗(yàn)生活,能夠說透過這次實(shí)訓(xùn),真切的讓我了解了我自我以后從業(yè)崗位的工作流程是怎樣的形式。讓我對(duì)會(huì)計(jì)最初的觀念也有了本質(zhì)性的發(fā)生!會(huì)計(jì)不僅僅僅是一份職業(yè),更是一份細(xì)心和一份耐心還包括一份職責(zé)心。
不經(jīng)歷過,我們永遠(yuǎn)都不會(huì)長(zhǎng)大。人生不是一條平坦的道路,只有走過崎嶇、遇過困境,以前跌倒、以前失去,經(jīng)歷過挫敗、跨越難關(guān)。而仍然能夠昂首闊步邁向人生,才能鍛煉出一顆堅(jiān)毅不屈的心。做一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的人很難;需要的是一份堅(jiān)持同一份信念。我們做賬也是如此,發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,要不斷的修改,不斷的矯正。尤其是最后在編制資產(chǎn)負(fù)債表的時(shí)候,那叫一個(gè)崩潰啊,當(dāng)你發(fā)現(xiàn)編制到最后,借貸方不平衡的時(shí)候,我們就要反反復(fù)復(fù)去翻閱前面的賬目是查賬,找賬。這樣的工作,只有一個(gè)字能夠形容——累!參雜著繁瑣!
透過本次模擬實(shí)驗(yàn),培養(yǎng)了我們的實(shí)際動(dòng)手潛力,縮短了課本知識(shí)與實(shí)際工作的距離。且理解到會(huì)計(jì)人員最重要的一點(diǎn)就是細(xì)心。對(duì)于每一天和一大堆數(shù)字打交道,絕不能出一點(diǎn)點(diǎn)錯(cuò),要明白失之毫厘,差之千里,零點(diǎn)零幾的差別,有可能造成與實(shí)際很大的距離。
雖說到本學(xué)期末,做的很累,但是真的期望學(xué)校能夠給我們這樣的機(jī)會(huì),所謂的,我們只有多做賬,多熟悉,才能游刃有余!
茶葉實(shí)踐心得體會(huì)5
這次國(guó)慶假期有八天,我沒有選擇回家過節(jié),反而是投入了社會(huì)實(shí)習(xí)當(dāng)中。我的家庭是比較特殊的,父母的勞動(dòng)能力很一般,家庭經(jīng)濟(jì)很困難,加上自己還有一個(gè)妹妹,也已經(jīng)讀大學(xué)了。所以家庭壓力很大,我作為家里的長(zhǎng)子,在這次假期里,各種考慮下,沒有和其他同學(xué)一樣回家或者是旅行,而是選擇進(jìn)行國(guó)慶實(shí)踐兼職,賺一些平時(shí)的生活費(fèi),也要為下個(gè)學(xué)期的學(xué)費(fèi)考慮了。
這是我不知道多少次實(shí)踐了,平時(shí)有時(shí)間的話,我也會(huì)出去進(jìn)行一些兼職。這次假期我也是在一家飯店做服務(wù)員,每天一百二十元,八天堅(jiān)持下來,也差不多賺了一個(gè)月的生活費(fèi)了。拿到工資之后,我拿了一些給妹妹,然后給爸媽發(fā)了一個(gè)紅包,僅剩的就給自己做接下來的生活費(fèi)了。
這次經(jīng)歷,讓我認(rèn)識(shí)到工作真的很不容易,賺錢的時(shí)候很漫長(zhǎng)、很艱難,用錢的時(shí)候非常的快和容易。我知道自己作為一名大學(xué)生,賺錢不是目的,學(xué)習(xí)才是目的。所以盡管自己的環(huán)境不是很優(yōu)渥,但是我還是能夠堅(jiān)持自己的標(biāo)準(zhǔn),在這次實(shí)踐當(dāng)中努力的學(xué)習(xí),為自己積累經(jīng)驗(yàn)。為將來進(jìn)入社會(huì)打下基礎(chǔ),通過這一次實(shí)踐,我也開始懂得學(xué)習(xí)的重要性了。
我們?cè)诜?wù)工作中,常常受到的委屈也就是來自顧客的不滿和憤怒。服務(wù)工作是很難的,加上國(guó)慶人流量特別大,我們服務(wù)員也忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),有時(shí)候也確實(shí)會(huì)有些疏漏。不要指望他人對(duì)你多加諒解,這個(gè)社會(huì)看的最多的就是結(jié)果,你在這個(gè)過程里經(jīng)歷了多少的委屈,都與他人無關(guān)。所以從這一次實(shí)踐當(dāng)中,我也逐漸明白,或許自己要更加的強(qiáng)大,才能在今后的日子里抵抗一切的難關(guān),才有一顆更強(qiáng)大的內(nèi)心去接觸更有挑戰(zhàn)的未來。
這八天,是完完整整的經(jīng)歷了八天如煉獄般的日子。每天都忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),并且學(xué)生的工資也不高,在性價(jià)比上面來說,是非常不合適的。但是在這個(gè)過程當(dāng)中,也磨煉了我自己的心智,讓我擁有了一個(gè)更加堅(jiān)定的信仰,以及在平時(shí)處理事情上面,有了更加出色的表現(xiàn)。這是這次實(shí)踐給予我的結(jié)果,也是我在這八天的經(jīng)歷里收獲到最成功的的一部分。
每個(gè)人的生活都是不簡(jiǎn)單的,堅(jiān)持學(xué)習(xí)能夠改變我們窘迫的現(xiàn)狀。所以我作為一名大學(xué)生,會(huì)把繼續(xù)保持積極的學(xué)習(xí)態(tài)度,為接下來更好的日子繼續(xù)拼搏、繼續(xù)奮斗!
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