相信孩子們一定特別期待除夕的年夜飯吧！因?yàn)榭梢猿院枚嗪贸缘?，還可以收到壓歲錢哦！下面是職場(chǎng)范文網(wǎng)小編為大家整理的除夕年夜飯心得體會(huì)通用2022，僅供參考，歡迎大家參閱。

003399;"> 除夕年夜飯心得體會(huì)通用2022

  “遙知不是雪，為有暗香來”，樓下花園里的臘梅花正悄然開放，空氣中浮動(dòng)著梅花的暗香。大紅的“福”字喜氣洋洋地貼在我家大門上，門框上還貼著一幅大紅的對(duì)聯(lián)，入戶花園的天花板上掛著一雙紅得似火的燈籠，這熱鬧的中國(guó)紅增添了濃濃的年味兒。

  除夕當(dāng)天，我們?nèi)叶紕?dòng)員起來，把家里布置得喜氣洋洋，每個(gè)人臉上都洋溢著幸福的笑容。親人們都?xì)g聚一堂，外公，外婆，爺爺，奶奶，舅舅，舅媽還有可愛的希希妹圍坐在一起，一同迎接美好的新年。

  我家的年夜飯可能不及五星級(jí)酒店的富麗堂皇，但在我心中卻有超五星的家的味道。瞧，上菜嘍!我小心翼翼地端上了第一道菜——清蒸鱸魚。鮮美的鱸魚味兒，隨著熱氣騰騰的蒸汽鉆進(jìn)了我們的鼻孔，這道菜不僅爽滑可口，而且寓意美好，預(yù)示著我們家“年年有余”。靚媽邁著輕快的步伐，端上了第二道菜——椒鹽蝦。這道菜香氣四溢，金黃里透著火紅，外酥脆里香嫩，這是我的最愛，它預(yù)示著我們?nèi)倚诔ｉ_，每天笑哈哈，哈哈笑。老爸沉穩(wěn)地端上第三道菜——板栗燒雞。這道菜色澤金黃，雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口感細(xì)膩，它寓意“吉祥如意”。外婆喜笑顏開地端上第四道菜——家常豆腐。豆腐諧音“多福”，過年自然要吃咯!外公樂呵呵地端上來第五道菜——冬筍素炒西蘭花。淺黃的竹筍襯得西蘭花越發(fā)的青翠欲滴，它寓意“花開富貴節(jié)節(jié)高”。第六道菜是爺爺?shù)哪檬趾貌恕舶l(fā)財(cái)元寶菇，嘻嘻，這不是滿盤的大元寶嗎?過年的餐桌上怎能少了你呢?最后上桌的是寓意“紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓”的番茄丸子湯，紫米小湯圓。我們一大家子圍坐在圓桌邊一邊談笑，一邊品嘗著美食。

  “爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符”，春節(jié)的景象生機(jī)盎然、和諧美好，除夕夜團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯是最幸福的味道。

003399;">除夕年夜飯心得體會(huì)通用2022

  臨近除夕，媽媽告訴我，小時(shí)候過年很熱鬧，奶奶總是炒花生瓜子等零食。家家戶戶殺雞殺鴨，有的養(yǎng)豬戶殺豬，晚上吃“汁年糕湯”，但現(xiàn)在年味越來越淡。

  今年我們家加了一點(diǎn)“年味”，爸爸從外地買了一整頭大肥豬。我們打算先吃它的頭，但就是這樣的頭讓爺爺和爸爸整天忙個(gè)不停。首先我要拔頭發(fā)，因?yàn)轭^發(fā)太多，拔起來很困難。我父親只是用噴火器把它們燒掉了。然后切，這么大的豬，家里的菜刀真沒用，我爺爺就去賣豬肉的借了把砍刀切了。最后要蒸豬頭，小鍋裝不下。終于找到了一個(gè)大鍋，但只能煮一半一半。半熟的時(shí)候，我爺爺就能把它們都放在一塊了。

  豬頭完全熟了，我們就開始切年糕，準(zhǔn)備做年糕湯。我慢慢切了兩個(gè)。每次刀切年糕的時(shí)候，刀好像很調(diào)皮，總是跑出來，讓我切的年糕都碎了，變小了。看看我媽媽剪的那些，都是一樣的尺寸和厚度?？此坪?jiǎn)單的事情，做起來可能并不容易。我媽告訴我切年糕的正確方法：首先把年糕平放，切的時(shí)候往刀的方向傾斜，這樣可以切的均勻。我按照她的方法剪的，好多了。最后，我們切了一滿鍋。

  晚上外婆端上年糕湯，是豬肉汁煮的，但是很新鮮；而且有一桌子的豬肉菜：豬耳朵、豬舌、豬肚、豬尾巴……我們吃好吃的。

  今年我們家的年夜飯叫“果汁年糕湯”，味道真不錯(cuò)。

003399;">除夕年夜飯心得體會(huì)通用2022

  大年三十吃完午飯，外婆開始在廚房準(zhǔn)備年夜飯。

  當(dāng)我走近時(shí)，我奶奶正在包餃子。于是開始和奶奶包餃子。與此同時(shí)，我的家人也和我奶奶一起來到廚房包餃子。我媽告訴我：“餃子象征著新舊交替。我們河南人會(huì)把花生包在餃子里，吃花生的人來年天氣好?！?/p>

  主食吃完了，就該準(zhǔn)備各種菜了。在一整個(gè)餐桌上，魚絕對(duì)是主菜，因?yàn)樗笳髦耙荒甓唷薄Ｎ夷棠虖氖袌?chǎng)買了一條大魚做湯。我洗菜，打水準(zhǔn)備洗碗。在我所有的準(zhǔn)備工作都做完之后，我站在奶奶身邊，看著她把各種食材做成美味的有家鄉(xiāng)特色的魚湯。

  除夕在烹飪、談話和鞭炮的聲音中來臨。

  結(jié)果菜一個(gè)接一個(gè)端上來，讓我對(duì)年夜飯充滿期待。我問我媽：“人為什么要吃年夜飯？”

  我媽跟我說：“每年除夕，都會(huì)有一個(gè)叫年的怪物在人多的地方吃人。于是人們想出了一整套過年夜飯的辦法：家家戶戶提前準(zhǔn)備晚餐，躲在家里吃飯。這個(gè)習(xí)俗演變成了今天的‘除夕’?！?/p>

  現(xiàn)在天已經(jīng)全黑了，但是人們對(duì)除夕的熱情絲毫不減。這時(shí)，如果你向外看，煙花的顏色使除夕燈火輝煌。屋內(nèi)，我和家人圍坐一桌，有說有笑，欣賞屋外的煙火和屋內(nèi)的春晚，品嘗著自己做的各種菜肴。

  除夕是一年中最豐盛的晚餐。這種豐盛的晚餐，只有在自己家里吃，才會(huì)覺得親切溫暖。年夜飯代表著家人團(tuán)聚的興奮和古代勞動(dòng)人民對(duì)團(tuán)聚的重視。

  除夕告訴了我很多道理，但現(xiàn)在才知道親人團(tuán)聚有多難。以及全家圍坐一桌是多么幸福。

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