下面是范文網(wǎng)小編收集的烹飪培訓心得體會3篇 短期烹飪培訓心得體會，供大家賞析。

烹飪培訓心得體會1

　　根據(jù)組織的安排，我有幸參加了“踐行科學發(fā)展，爭創(chuàng)全國百強”肥西縣黨政領導干部培訓班，本次培訓采取異地教學，菜單式選學的新形式，經(jīng)過縣委組織部的精心安排，能使我們靜下心來，學到了一些符合自身需要的知識，看到了蘇州經(jīng)濟社會發(fā)展的高速度、超常規(guī)，感受到了蘇州大地的勃勃生機。六天的學習培訓，感觸頗深、受益匪淺?，F(xiàn)將學習心得總結(jié)如下：

　　一、開闊了眼界，增多了見識

　　因為，本人在三河鎮(zhèn)參與鎮(zhèn)文明創(chuàng)建工作，所以對蘇州的環(huán)境衛(wèi)生特別留意，在蘇州看到的都是最好的，接觸到的都是最漂亮的，感受到的都是最整潔的，在蘇州我們參觀了“老蘇州(老城區(qū))、新蘇州(新城區(qū))、洋蘇州(新加坡工業(yè)園)”等地方，無論走到哪里都是干干凈凈的，整個城市整潔有序，彰顯大城市美麗風范，特別是在國家五A級景區(qū)周莊游客很多，也沒見有多少保潔員，景區(qū)整個環(huán)境都干凈整潔，聯(lián)系到我們?nèi)渔?zhèn)，我們可充分借鑒蘇州經(jīng)驗，在景區(qū)保潔，戶外廣告管理等方面力求突破。

　　二、解放了思想，增長了膽識

　　蘇州發(fā)展的實踐證明，經(jīng)濟的大發(fā)展，離不開思想的解放，蘇州人給我最大的感觸就是敢想敢干，敢于追求財富，他們認為黨員干部“沒有企業(yè)不是好黨員，沒有企業(yè)不能當干部”，黨員干部必須有致富項目，有致富能力，有創(chuàng)造財富的本事，在黨員干部中廣泛開展了“雙帶”工程，即黨員干部要帶頭致富，黨員干部要帶領群眾致富。發(fā)揮“以一帶十，以十帶百”的“乘數(shù)效應”。而我們受傳統(tǒng)觀念的影響，在追求財富方面，特別是黨員干部還比較含蓄，結(jié)合我自身，我們?nèi)狈Ω蚁敫腋傻木?，作為年輕干部，縣領導就評價我們“文氣有余，虎氣不足”，實際工作中，我們確實敢想不敢干，心里總是想著干錯了怎么辦。通過這次學習，我們要及時更新觀念，善于搶抓機遇，創(chuàng)造性做好本職工作。

　　三、靜化了心靈，增加了學識

　　本次培訓最大的特點就是以人為本，事事體現(xiàn)上級領導的關心，處處展現(xiàn)組織部門的專業(yè)，每天培訓完，晚上都安排了豐富的業(yè)余活動，像看美國大片，游覽蘇州夜景，聽蘇州評彈等等，真正做到了勞益結(jié)合，增強了學習效果，同時根據(jù)學員的要求，安排了領導干部心理健康講座。近幾年，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部普遍感到工作壓力大，身心都很累。很難靜下心來學習，這次培訓特地請了上海的心理專家，教授學員們一些心理調(diào)適方法，例如：環(huán)境調(diào)節(jié)法，自我激勵法，創(chuàng)造歡樂法等，這些方法我認為都很實用，能有效緩解心理壓力，靜化必靈，放下心理包袱，使我又好又快地開展工作。

　　當然，我們看問題要全面。不可否認，蘇州社會經(jīng)濟取得了巨大的成績，但蘇州在發(fā)展工業(yè)的同時，造成了河流湖泊的污染嚴重，空氣質(zhì)量差的后果，我們在蘇州的幾天，感到蘇州的水沒有肥西的甜。空氣沒有肥西的新鮮，天也沒有肥西的藍，所以，我們在學習蘇州時，要取其精華，去其糟粕，只有這樣才能真正做到又好又快發(fā)展。

烹飪培訓心得體會2

　　**年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下:

　　一、培訓方面:

　　1.托盤要領，房間送餐流程。

　　2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

　　3.賓館相關制度培訓與督導。

　　4.出菜途徑相關安全意識。

　　5.對本班組進行學習醬料制作。

　　二、管理方面:

　　1.上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。

　　2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。

　　3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

　　三、作為我本人，負責傳菜工作。

　　1.負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

　　2.傳菜出菜相應輸出與控制。

　　3.傳菜人手的協(xié)調(diào)。

　　四、在操作方面的幾點。

　　1.人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。

　　2.由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

　　3.為什么招不進人的原因，這是須及時解決的問題。

　　4.什么叫編制，什么叫發(fā)展，什么叫進步，什么叫改進，什么叫管理，什么叫誰管誰，什么叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩(wěn)定。

　　5.望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

　　五、本班組在本年度做的不到位。

　　1.部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。

　　2.有時沒按相關標準操作。

　　3.由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。

　　總之，**年又是以今天作為一個起點，新目標，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習，勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆，財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!

烹飪培訓心得體會3

　　一、過于迷信平臺大小

　　之前的我心比天高，總想找到一個大的平臺，總以為大樹底下好乘涼。于是一次次在尋找。然而事實卻不同，發(fā)現(xiàn)每個企業(yè)都有自己的優(yōu)勢和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學習他們的優(yōu)勢，從而與企業(yè)一起面對困難，因為工作是靠自己努力堅持去做的?？偸亲@山看那山，永遠都會一事無成的。平臺的大小，絕不是影響一個人成功的絕對因素，關鍵是自己在現(xiàn)處的平臺中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學習鉆研?，F(xiàn)在我堅信，選平臺不如做好自己。

　　二、遇事不淡定

　　想想自己的缺點就是不夠成熟。自己做事有點感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動，不夠淡定。喜歡在沖動時做決定。以至于做出后悔的決定。習慣形成性格，性格決定命運。自己在以后道路上改掉這個致命的臭毛病，凡事三思而后行。

　　三、適應能力差，不堅持選擇

　　環(huán)境適應能力差。不堅持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認識的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個地方長期好好干下去，公司才會重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個月那里工作一個月，是不會得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅持選擇。

　　“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗教訓的基礎上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進步。“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)”“路漫漫其修遠兮

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