下面是范文網(wǎng)小編收集的關(guān)于營銷策劃方案范文6篇(營銷策劃案模板范文)，供大家參閱。
關(guān)于營銷策劃方案范文1
在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰(zhàn)，我們作為當(dāng)代社會的大學(xué)生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準(zhǔn)備，給自己充電。當(dāng)今社會，在校大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生發(fā)展自我，增加經(jīng)驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經(jīng)驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔(dān)。所以，我們應(yīng)順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎(chǔ)上以更好更多的實戰(zhàn)經(jīng)驗去迎接未來的挑戰(zhàn)！
從小對經(jīng)營方面感興趣的我，現(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的城市開一間超市，用此來發(fā)展自己的經(jīng)濟，是沈陽市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風(fēng)險的，加上自己的經(jīng)驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。
市場調(diào)研及分析
一、行業(yè)動態(tài)調(diào)研及分析
1.行業(yè)飽和程度
2.行業(yè)發(fā)展前景
3.國家政策影響
4.行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)發(fā)展
5.社會環(huán)境
6.其他因素
二、企業(yè)內(nèi)部調(diào)研及分析
1.財務(wù)狀況，財務(wù)支出結(jié)構(gòu)2.企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水平3.員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查）4.企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見）5.產(chǎn)品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標(biāo)受眾、競爭優(yōu)勢（員工意見）
三、潛在進入者調(diào)研及分析
1.行業(yè)進入成本/壁壘。2.行業(yè)退出成本。3.進入后對本企業(yè)的威脅。4.對競爭者的威脅。
四、現(xiàn)有競爭者的調(diào)研及分析。
1.財務(wù)狀況，財務(wù)支出結(jié)構(gòu)。2.企業(yè)生產(chǎn)能力，產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)水品。3.員工能力，待遇，公司對員工的激勵、考核、培訓(xùn)（員工調(diào)查）。4.企業(yè)策劃、銷售、執(zhí)行能力的調(diào)研（員工意見）。5.產(chǎn)品各品項研究：定位、包裝、價格、市場目標(biāo)受眾、競爭優(yōu)勢（員工＆顧客意見）。
五、替代品調(diào)研及分析。
1.替代品工藝。2.消費者認可程度。3.發(fā)展態(tài)勢。
六、互補品調(diào)研及分析。
1.是否存在互補品。2.互補品價格。3.互補品對產(chǎn)品的要求。4.互補品發(fā)展趨勢及其未來新要求。
七、原料供應(yīng)商調(diào)研及分析。
1.可供選擇的供應(yīng)者。2.原材料是否有替代品。3.供應(yīng)商的討價還價能力。4.我們對其依賴程度。5.供應(yīng)商的供應(yīng)能力。
八、中間商調(diào)研及分析。
1.中間商的性質(zhì)：配送商、經(jīng)銷商、代理商（獨家、總代理…）2.中間商對我們產(chǎn)品的依賴（關(guān)注）程度（相對數(shù)值）。我們產(chǎn)品占用他資金的比例，給予他的利潤比例…3.中間商的給予我們產(chǎn)品的支持（絕對數(shù)值）：配送能力、資金實力、人力…
九、消費者調(diào)研及分析。
1.消費者背景研究：收入、教育、年齡、性別、家庭組成、種族、工作…2.消費者對產(chǎn)品和競品的認知及態(tài)度：質(zhì)量、價值、包裝、型號、品牌聲譽、品牌形象等及其認知差別。
3.消費者的使用情況：購買動機、購買量、何時使用、如何使用等。4.購買角色。5.消費者對現(xiàn)有營銷活動的評價。對廣告的接受程度、對營業(yè)推廣的理解等。
企業(yè)戰(zhàn)略及產(chǎn)品策略的制定
一產(chǎn)品策略制定。（提供原則或標(biāo)準(zhǔn)）
1.產(chǎn)品。1）品項：市場定位、目標(biāo)受眾。（打擊競品的專有品項）2）包裝：陳列顯著、方便、符合產(chǎn)品定位、價格等。
2.價格。1）符合企業(yè)戰(zhàn)略？（長線產(chǎn)品/短線投資）2）符合產(chǎn)品定位？①利潤為主/市場占有率為主②根據(jù)產(chǎn)品市場定位不同，采取不同價格策略。③保留一支低利潤甚至無利潤產(chǎn)品，該品項各種市場表現(xiàn)（如包裝宣傳訴求點等）模仿主要競爭對手，以破壞其市場及形象。
3.渠道。1）一般通路。對經(jīng)銷商的選擇、控制、返點等。2）特通。由于產(chǎn)品特性及價格不同，我們可以選擇那些特殊通道，以便它的目標(biāo)客戶能夠便利的獲得該產(chǎn)品。3）新終端開發(fā)隊伍。4）直營隊伍。對于一些特殊情況，如經(jīng)銷商的流失，直營隊伍暫時性的彌補空白市場。5）客戶數(shù)據(jù)庫的管理。業(yè)代前期市場推廣積累的客戶資料及經(jīng)銷商自身對終端的開發(fā)，這些終端資料應(yīng)當(dāng)及時地通過業(yè)代以書面的形式提交公司。
4.促銷。1）廣告：訴求點2）人員推銷：a）人員的培訓(xùn)b）人員的崗位界定c）人員的考核d）人員的激勵3）營業(yè)推廣a）對顧客。ⅰ穩(wěn)定主打產(chǎn)品價格；ⅱ對品牌的宣傳b）對零售商。穩(wěn)定價格，保證促銷后價格能夠恢復(fù)，銷量得以維持；或者在短時間內(nèi)搶先占領(lǐng)貨架c）對中間商。盡量減少短期大力度促銷活動，一方面會破壞市場，影響終端價格體系，另一方面經(jīng)銷商對終端很可能沒有落實，從中截取，成為其“灰色收入”。4）公共關(guān)系。事件營銷：把握正確的營銷事件。直接告知消費者的營銷事件應(yīng)當(dāng)包含消費者利益點，并且該信息是以直接明了的方式告知消費者利益點的。
關(guān)于營銷策劃方案范文2
一、 活動目的：
每年的“六一”是國際兒童節(jié)，這一天為了表示對孩子們的祝賀，許多家長會帶孩子逛商場、超市購物，而兒童的消費帶有許多特殊性。通過在兒童節(jié)搞本次活動能提高本量販及分店在少年兒童心目中的影響力，以家庭參與形式借助兒童節(jié)來提高成人的消費。以特別的比賽形式來營造“六一節(jié)”的歡樂氣氛，促進兒童商品的銷售。進一步提高.....的知名度。
二、 活動時間：
20xx年6月1日
三、 活動主題：
超市首屆兒童節(jié)
四、 活動內(nèi)容：
1、 “文采杯”征文及繪畫比賽——綠色家園 優(yōu)秀獎分年齡段：3—6歲組 繪畫10名 征文5名
7—15歲組 繪畫10名 征文5名
頒獎儀式：
6月2日奇得優(yōu)秀獎的小朋友將得到米蘭春天和xxx公司共同頒發(fā)的獲獎證書及優(yōu)秀獎品一份。6月5日—25日優(yōu)秀作品將分別在量販、小溪分店、蓮花分店、軍區(qū)分店、鳳凰分店進行展出。
2、 6元多一件 ,購物小票再加6元，xx到米蘭春天量販、分店服務(wù)臺還可獲得衣衫一件。
3、 “六一節(jié)”買六送一 4、 少年兒童才藝秀
參賽方式：
（1）少年兒童才藝表演內(nèi)容：時裝表演、唱歌、跳舞、武術(shù)、講故事、書法等。
?。?）你是才童嗎？走上米蘭舞臺，用歡快的歌兒把6月唱，參賽小朋友需自帶。
（3）vcd或cd、道具，報名時需填寫比賽項目及內(nèi)容。
初賽：
小組入圍獎5名
小組參與獎10名
決賽：
一 等 獎 1名
二 等 獎 1名
關(guān)于營銷策劃方案范文3
一、活動背景:
3月,春天的腳步聲悄悄已接近人們的身邊,**店通過3.8婦女節(jié)和3.15消費權(quán)益保護日,以及植樹節(jié),特別企劃以商品特價,買贈促銷活動,社會公益活動等來回報顧客,讓顧客真正感覺到**店新的實惠,新的感覺。并通過各種各樣的促銷活動,營造熱點,推動商場銷售。整個活動以
二、活動主題:
繽紛女人節(jié)、誠信權(quán)益日
三、賣場布置:
1） 賣場主要以暖色調(diào)為主,如果有需要, **店可自行購買相關(guān)物資進行布置,在專區(qū)做重點布置。
2） 3.8婦女節(jié)及3.15消費權(quán)益日營銷店制作橫幅各一條.（放心購物在** 天天都是3.15）
3) 商場內(nèi)可自制小吊旗,主要以企業(yè)的形象標(biāo)語為主. 人人關(guān)心商品安全 家家享受幸福生活。
4）主通道：懸掛節(jié)日專用吊旗（由**部統(tǒng)一設(shè)計制作），對于兩側(cè)可沿?zé)艄艿目障堕g懸掛汽球或其它裝飾物。
四、商品陳列：
1）婦女節(jié)到3.15整個活動時間也只隔8天的時間,所以能否給顧客留下深刻的印象,在商品陳列及結(jié)合商品促銷起了相當(dāng)大的作用.3.8婦女節(jié)各營銷店有專區(qū)陳列,主要以保健品、計生用品、家具用品為主，3.15主要選擇低價商品如:洗衣粉（量販裝）、洗潔精、洗發(fā)水、沐浴露、襪子、內(nèi)衣、襯衫、吹風(fēng)機、牛奶、飲料、餅干（量販裝）、油、方便面、奶粉、春季拖鞋、餅干、大米、紙巾等。
2） 專區(qū)的陳列主要以地堆的形式為主，地堆必需有POP標(biāo)注，商品建議全部用槍紙標(biāo)價。
五、員工服務(wù)用語:
1)3.8婦女節(jié)當(dāng)天,凡進入**商場的女顧客必須祝她節(jié)日快樂,尤其是商場服務(wù)臺的工作人員.
2)其他時間均可采用通用的 歡迎光臨 用語.
六、大宗團購及顧客回訪:
1） 短信息的派送, 堅持顧客永遠是對的原則，妥善處理顧客意見.
2） 對周邊的家庭住戶進行團購拜訪,并做好企業(yè)形象宣傳工作.
3）各**店的大客戶老客戶進行回訪,并提前在3.15來臨時做好對工商局的拜訪工作,得到相關(guān)信息,并有利開展好工作.
七、活動宣傳方式:
1)婦女節(jié)期間各**店各掛橫幅一條, 關(guān)愛女人 你的美麗你做主
2)植樹節(jié)主要采用的方式是街道宣傳方式進行,由**科統(tǒng)一制作廣告旗,**店上報需求,廣告旗只要內(nèi)容是愛護樹木的宣言,放置位置可考慮在街道傍邊的樹上. 3)3.15的到來,又是一個對于我們商業(yè)重大的考驗節(jié)日,需要我們?nèi)墙鋫?各**店客制作橫幅一條,并有海報進行本次的主題宣傳.
4)3.15期間**店各制作噴繪海報一張,主要以超低價商品為主.
5)制作迎賓條幅,主要用于廠外人員的佩戴工作.
營 銷 活 動
婦女節(jié)活動背景:
在歷史的長河里，數(shù)不盡的女中英杰為華夏民族做出了卓越的貢獻。人民新中國的成立，使廣大婦女掙脫了束縛的鎖鏈，迎來了揚眉吐氣的新時代，在我們這個古老而又年輕的國度，不再是男子的獨臂支撐，婦女也頂起了半邊天，她們以自己的勤勞和智慧，為國家振興做出了巨大貢獻。
活動一
活動主題：
繽紛女人猜猜猜
活動時間： 3月8日
活動范圍：所有店
活動內(nèi)容：
3月8日當(dāng)天，只要在**商場單次消費滿38元的女性（如購買者是多人有女性即可），即可憑收銀小票參與“繽紛女人猜猜猜”活動，猜中了的商品就是您的。（單次消費最多只能猜一個號碼，即一個商品）選取若干個（根據(jù)各公司、門店測算）洗化或其它的女人用品（其他商品亦可）、每個單品價格在1－20元之間，在商品上貼上價格標(biāo)簽及數(shù)字代號（如下圖示范）。用紙制作若干張“號碼簽”后放入猜猜猜箱內(nèi)（或用乒乓球標(biāo)上號碼亦可），顧客根據(jù)規(guī)則先抽取“號碼簽”，然后依據(jù)所抽“號碼簽”上的商品對號入座進行猜價，每個商品猜價五次為限，五次猜價中有一次猜中（在正確價格正負0.1元的范圍內(nèi)算猜中）即可?；顒又鞒秩丝商崾尽案吡嘶虻土恕?，五次猜價總限時20秒鐘，超時無效，猜中即可獲得此商品。
執(zhí)行要點：
1）具體的活動商品選擇由各**科統(tǒng)一規(guī)劃選取，但用于猜題的商品都應(yīng)從商場銷售商品中選擇，不能有品種重復(fù)，編號也要唯一，但單價可以不同（一般在1～20元之間）。并在活動前一周將商品清單下發(fā)給各營銷店。
2）考慮安全性顧客在進行猜價時必須是本人完成，旁邊不能有其他顧客或朋友提示，如經(jīng)暗示或提醒則猜中無效，商品的選擇最好是二線品牌商品，價格猜測難度要適中。
3） 對于猜不中的顧客最好安排價格1元左右的安慰獎一份，各公司可自行決定安慰獎價值。
4）不能在活動一開始就將所有用于猜價格的商品展現(xiàn)出來，否則會不利于活動的保密性，但顧客抽簽完成后應(yīng)將對應(yīng)編號的商品現(xiàn)場展現(xiàn)一下（一般10秒鐘即可）。
5） 內(nèi)部員工及親屬朋友不得參與，否則按作弊處理。
6） 為了保證上述活動的順利運行，各**公司、**店因在活動前安排模擬演練。
7） “猜猜猜箱”由**部設(shè)計，**公司必需按**部設(shè)計樣式制作到位。
8） 三八節(jié)當(dāng)天凡是女顧客（小朋友除外）收銀結(jié)賬時收銀員必需使用節(jié)日用語“節(jié)日快樂”。
9） 猜中價格獲得獎品的顧客必須按附表進行登記，活動結(jié)束各**公司據(jù)實自行結(jié)算。
10) 主持人一名,現(xiàn)場維護人員2-3名,發(fā)放獎品人員1名。
費用小計：xxx
關(guān)于營銷策劃方案范文4
案例：XX是一家方便米線生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品的品牌與公司名稱相同，全稱為XX米線，產(chǎn)品投放市場后，銷量平平，如何能讓自己的產(chǎn)品從眾多米線中脫穎而出呢?企業(yè)找到了營銷專家，下面就是營銷專家的品牌策劃過程。
第一步：定位
1、 粵、閩、浙的市調(diào)表明：方便米線由于符合南方地區(qū)的消費習(xí)慣，同時又有非油炸、不上火的特點，正以越來越強的趨勢受到顧客的青睞;
2、 越來越多的企業(yè)受較大利益的驅(qū)動，進入這一市場，推動了需求的發(fā)展;
3、 方便米線的經(jīng)營，基本上沿用方便面的模式。
“定位對于產(chǎn)品來說是最重要的一環(huán)，許多企業(yè)都有一個經(jīng)營上的誤區(qū)：試圖為所有的人服務(wù)，想賺所有人的錢。但這肯定是不可能的，在市場細分化已經(jīng)做到如此地步的今天，不可能有一種產(chǎn)品適用于所有人群。所以，對于品牌定位來說，越純粹越有震撼力越簡單越有穿透力?！?/p>
確定顧客群體
專家在自己的調(diào)研結(jié)果中發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：在方便米線的消費中，女性顧客占到70%以上，其中80%以上為16至25歲的年輕群體，她們購買的主要原因是吃了不上火、有助于減肥。
“既然70%以上是年輕的女性顧客，那么就應(yīng)該將這一部分人當(dāng)作目標(biāo)顧客。對于這種成熟的市場，一個產(chǎn)品要想尋求突破點，抓住抓牢現(xiàn)有的顧客是最重要的。”
之所以要先確定消費群是因為這是最基礎(chǔ)的工作，此后的營銷策劃活動都要圍繞這一群體展開。
XX作為一個后來者要切入已經(jīng)成熟的市場，難度還是很大的。那么，要如何切入市場呢?這里面有兩個關(guān)鍵要素：一是競爭環(huán)境，二是自身實力。
先說競爭環(huán)境。先期進入市場的幾個品牌已對顧客形成較大影響力(尤其在廣東市場)。他們在對顧客基本需求的滿足上已具備較強的技術(shù)和規(guī)模優(yōu)勢。
再說自身實力。XX是以與主要競爭對手不相上下的技術(shù)、資金實力，以傳統(tǒng)的方式進入市場，只能憑借價格沖擊作為主要手段而分得一塊蛋糕，因此難以形成核心優(yōu)勢。
從目前的情況下來看，XX沒有什么優(yōu)勢可言。“機會永遠是存在的，在這種情況下就需要尋找競爭對手的強中之弱，也就是常說的差異化?！睂Ω哆@種情況，專家自有高招。
專家發(fā)現(xiàn)：
※競爭對手強勢作用于顧客的是像方便面一樣方便的米線。
※基本上都是把原來做方便面的品牌延伸于方便米線
※ 品牌之間僅僅是符號的差異，缺乏思想、人文個性
于是，專家找到了XX的機會點：
※ 提高競爭臨界點
※ 做獨立品牌
※ 個性化營銷
※ 提高品牌人文含量
綜合上述原因，專家認為：米線領(lǐng)域目前尚未出現(xiàn)以女性為主要訴求點的品牌，女性米線市場的潛在需求遠遠沒有挖掘出來，消費基本停留在低層面上，個性化、情調(diào)化、時尚化的市場空間是巨大的，而XX長期積累的品牌優(yōu)勢、渠道優(yōu)勢、技術(shù)和加工優(yōu)勢很容易轉(zhuǎn)化為米線的市場資源，有機會成為米線女性消費領(lǐng)域第一品牌。
因此營銷專家最終為產(chǎn)品的定位：做米線女性消費市場第一品牌。
定位確定了還只是第一步，顧客是否能接受才是關(guān)鍵：那么如何讓女性顧客接受呢?專家從食品的作用中去尋找機會。
食品的作用基本可以分為四個層面：溫飽 ? 美味 ? 營養(yǎng) ? 情調(diào)。
在溫飽和美味的層面上，競爭處于高度同質(zhì)化狀態(tài)，這兩個元素已成為進入市場的基本起步點。但在營養(yǎng)和情調(diào)的層面上，是一個競爭比較弱的領(lǐng)域，雖然有很多產(chǎn)品也在這兩個領(lǐng)域內(nèi)努力，但多半是停留在空洞的口號階段，所以這一領(lǐng)域大有文章可做。
對于女性消費群體來說，想打動她們，首先要挖掘女性消費群體營養(yǎng)和情調(diào)平臺背后的真正需求：
* 營養(yǎng)的背后是健康，情調(diào)的背后是感覺;
* 健康的目標(biāo)是膳食平衡，感覺的目標(biāo)是得到社會的積極評價;
* 積極評價的核心是女性消費群體都希望成為有品位、有情調(diào)的美麗女性。
所以，要打動這個群體，滿足這些要求是必須的。完成以上內(nèi)容，專家也就完成了此次品牌策劃的第一步，定位。
關(guān)于營銷策劃方案范文5
鑒于武漢久久鴨在當(dāng)?shù)丨h(huán)境的特殊性，建議從文化上做足功夫。下面圍繞這個思路。我分常規(guī)營銷策劃和促銷方案，和其他操作補充部分來闡述：
第一部分：長期營銷策劃
一、武漢久久鴨文化的營銷
作為想在小鎮(zhèn)上打出自己的品牌，出售的就不只是久久鴨這個食品的本身，而是一種久久鴨文化歷史。
1. 久久鴨文化。
具體操作方面：可以將這個做成廣告牌和文案，下面會有具體介紹。
久久鴨文化創(chuàng)意
健康營養(yǎng)是當(dāng)今餐飲業(yè)不二的王牌。相信在久久鴨操作、品質(zhì)等方面，貴老板能做到出色。我就不贅述。這里，建議可以推出系列主題久久鴨
?。?） 一周七天，每天都有一個主題，不能是簡單的羅列餐單。而是寫其他的可以更吸引人們的主題；比如愛情，心情，城市，回憶，森林，甚至一首歌，一部電影…..，推出與之相關(guān)的主題的久久鴨
具體操作：可以將這些主題以文案（可輔之以圖畫或海報等）的形式做廣告或展示?；蛘呔驮诖髲B的廣告位置或店內(nèi)固定的地方展示。主題久久鴨可以通過展出通過不同搭配，鴨脖，鴨翅等等，可以附上幽默的小廣告，本人這里就列舉幾個：
一、俠客版
酒館內(nèi)，一位大俠頭戴斗笠抓起一根久久鴨脖正要啃，忽然進來一個容貌猥瑣獐頭鼠目之徒。說明遲，那時快，一道紅光，一聲尖叫。只見后者的帽子已經(jīng)被一根鴨脖子深深釘在柱子上。小二嚇得目瞪口呆，三秒后大叫：“好深厚的內(nèi)功！好勁道的鴨脖！”
二、大話西游版
你想要??？悟空，你想要的話就說話嘛！你不說話我怎么知道你想要呢？雖然你在很誠意地看著我，可是你還是要跟我說你想要的。你真的想要嗎？那你就拿去吧！
你不是真的想要吧？難道你真的想要嗎？....旁白：久久鴨脖，想要就說話！
三、格格版
我娘等了一輩子，恨了一輩子，想了一輩子，怨了一輩子，但仍感激上蒼，讓她有了這個可等、可恨、可想、可怨的機會，否則生活會像一口枯井，了無生氣。我娘臨終的時候，對我說：孩子，你一定要找到那個湯臘九，讓他教你做久久鴨脖的技術(shù)，我就不信咱娘兒倆學(xué)不會！
四、詩意版
你柔軟得像指間滑過的脈脈流水/捧你在掌中，你輕盈得如一片羽毛，將要隨風(fēng)而去/徘徊的月光下，你內(nèi)斂的晶瑩輝映著整個夜色/夾雜著三月的桃花，繽紛而落的，是你的芬芳----民以食為天，久久鴨脖，是我的全部！
(2) 節(jié)慶日的主題活動。尤其這下半年，有各種中西節(jié)日,可以利用每一個節(jié)日的特殊性來促銷。具體下面敘述
(3) 建議制作一份久久鴨脖的特色宣傳單，或者各種特色的卡片放在每一張餐桌上，卡片是可以隨身帶走的，上面要印著久久鴨的LOGO地址，當(dāng)然要有各種吸引人的內(nèi)容?？梢詫懢镁螟喌墓适?。也可以將之前的每周每天的主題久久鴨宣傳印上?？梢允沁^期的主題。
【或者制作一個視頻廣告：一個男士獨自在喝一種酒，這時一個女士優(yōu)雅走來，端著一份誘人的久久鴨，說，哦，先生，您需要一個伴侶。。男士看著美麗的女士笑了，以為她說的是愛情，這時女士把放著美味久久鴨的盤子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁邊，發(fā)出悅耳的輕微碰撞聲，這時女士又開口了：它們也在等待相遇，或者它們也會產(chǎn)生愛情。。。 切下一個畫面：男士品嘗久久鴨后的贊嘆。。?？梢约右粋€結(jié)尾，就是男女主人公的愉快用餐。然后出久久鴨的LOGO，廣告語等】
第二部分; 促銷方案
久久鴨的開業(yè)促銷?？梢允且跃镁螟單幕癁橹黝}，舉辦一次開業(yè)的活動。要營造一種，如同去展覽館一樣，去看久久鴨文化，同時能品嘗到美味佳肴，當(dāng)然開業(yè)優(yōu)惠是必須的。
一．會員制。
或者你會覺得會員制太俗套了。但是即使世界最頂級的俱樂部也是會員制度，就像女人買化妝品，高端也有會員制。這可以給會員一種尊榮感。會員身份或會員卡的制作描述，建議不要做普通的，可以分行業(yè)或者分故事隨機，或者按日期或星期來制作發(fā)放，體現(xiàn)個性。
二、節(jié)假日的活動必不可少。
尤其貴老板剛開業(yè)，剛要利用開業(yè)之初的年末年初，這段時間，中西節(jié)假日都多，可以根據(jù)每一個假日做一個主題。
第三部分：其他營銷方式和操作補充
一、 關(guān)于上面每一個提到的文案，都可以寫成卡片，或者制作成海報或廣告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，還可以放在出門的地方，這樣食客離開時，可以不設(shè)服務(wù)員，但是可以隨意拿走感興趣的卡片，這些卡片的內(nèi)容要豐富，可以寫久久鴨對人身體的健康，可以寫本店的固定活動，可以寫久久鴨的故事等等，當(dāng)然主要的是印上餐廳的名字地點和電話。
制作海報或廣告，可以放在大廈。、商場。寫字路的電梯間，這里建議寫有品位的彰顯時尚創(chuàng)意的文案輔以簡單圖片。這是對固定人群的針對性投放。
二、 可以在美食雜志或網(wǎng)站上做廣告。建議找時尚雜志或購物指南一類報紙，廣告一定要突出您的定位。
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關(guān)于營銷策劃方案范文6
一、在“年文化”上做文章——挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀(jì)念等社會活動的重要手段。
宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。 那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團聚和歡樂氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統(tǒng)民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態(tài)之中。“年文化”包括很多中國的傳統(tǒng)習(xí)俗：
年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置。
年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點，有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究，或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個亮點。
除夕守歲是中國 “年文化”的一個傳統(tǒng)習(xí)俗，守歲從年夜飯開始，根據(jù)《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來早），吃柿餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節(jié)期間附帶銷售呢？
相信大家對“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了，過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統(tǒng)習(xí)俗，但在我國很多城市中，出于安全、環(huán)保等方面的考慮，城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結(jié)束后附帶加上一條，組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。
二、“年夜飯”上出特色——創(chuàng)新本店菜品，注重營養(yǎng)平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂，作為一個成功的餐飲企業(yè)，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節(jié)的主要內(nèi)容之一，我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個節(jié)日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，在1997年以后，城市居民在酒樓、酒店過年形成一種風(fēng)尚，而且這種風(fēng)氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹?yún)f(xié)對20xx年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內(nèi)容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應(yīng)注意以下幾點：
1、名稱祥和，標(biāo)注本名
為烘托過年氣氛，可給自己酒店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的知情權(quán)，最好在后面標(biāo)注上菜點的本名，或標(biāo)注上所用原料，下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流：
大展宏圖——金湯蟹黃翅
財源廣進——鮑汁扣廣肚
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗，富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設(shè)計方面，菜點要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合，大飽口福與大飽眼福并舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的酒店留下美好的印象。所以，在宴會的設(shè)計和制作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點，突出特色
春節(jié)菜單的設(shè)計，應(yīng)突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養(yǎng)、口味、色彩等方面要有區(qū)別于其他酒店出品的特點；第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節(jié)菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然后再加上部分創(chuàng)新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經(jīng)濟實惠，突出美味
春節(jié)人們?nèi)ゾ频?、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、酒店日常不曾推出的特色菜點，這在調(diào)劑春節(jié)宴會菜肴的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應(yīng)做到“甘而不濃，酸而不醋，咸而不減，辛而不烈”。
春節(jié)期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節(jié)儉本性，也會在春節(jié)期間外出就餐上得到體現(xiàn)。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設(shè)計上體現(xiàn)出實惠與美味、美感的有機結(jié)合。
5、營養(yǎng)平衡，返樸歸真
傳統(tǒng)上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閑，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由于在春節(jié)期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設(shè)計春節(jié)菜單時要注意以下幾點：
(1)葷素搭配合理
整個宴會菜點要注意肉禽、水產(chǎn)、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜肴，也要主料適量，精細配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應(yīng)減少炸、煎等吸油較多的烹調(diào)方法，以蒸、煮、炒、鹵、拌等方式烹調(diào)較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調(diào)味宜盡量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而酒店平時設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設(shè)計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衛(wèi)生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴格衛(wèi)生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發(fā)生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。
在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現(xiàn)中國菜點色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。
一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。
通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新，將一些初級的、原始的'、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
三、“年環(huán)境”上示團圓——新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指酒店春節(jié)期間餐廳的布置，酒店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團聚的時刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為酒店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的酒店經(jīng)營錦上添花。
四、“年營銷”上強宣傳——優(yōu)選目標(biāo)市場，強化營銷力度
隨著春節(jié)餐飲市場的日趨火爆，企業(yè)之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業(yè)已將春節(jié)促銷與圣誕節(jié)促銷一起列入企業(yè)全年營銷方案當(dāng)中。本來應(yīng)該是先吃圣誕餐，后訂年夜飯。然而，今年年關(guān)的餐飲市場卻一反常態(tài)，圣誕餐和年夜飯在一些餐飲企業(yè)中出現(xiàn)同時提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級酒店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至20xx元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早，一些酒店在上一年的1O月份就開始接受消費者預(yù)訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級酒店。而在年夜飯市場中，合家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業(yè)強調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務(wù)”上增項目——洞察市場動向，增加創(chuàng)利項目
對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個巨大的市場?，F(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴大。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。
總之，春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結(jié)，必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
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