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營(yíng)銷策劃方案模板6篇(營(yíng)銷策劃案模板范文)

時(shí)間:2023-02-23 01:09:00 工作策劃

  下面是范文網(wǎng)小編收集的營(yíng)銷策劃方案模板6篇(營(yíng)銷策劃案模板范文),以供參考。

營(yíng)銷策劃方案模板6篇(營(yíng)銷策劃案模板范文)

營(yíng)銷策劃方案模板1

  近期,酒鬼酒經(jīng)銷商“退出門”傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,這意味著以酒鬼酒為代表的白酒企業(yè),以往通過向經(jīng)銷商大量壓貨的方式來拉動(dòng)銷售增長(zhǎng)的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。

  而在另一個(gè)高端白酒品牌的內(nèi)部招商促進(jìn)會(huì)上,會(huì)議的核心內(nèi)容竟然是“忘記行業(yè),忘記渠道,忘記代理”、“只要資源,只要團(tuán)購(gòu)”。難道,酒企和渠道,真的會(huì)大難臨頭各自飛? 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副秘書長(zhǎng)宋書玉表示,白酒價(jià)格高,主要是在市場(chǎng),流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)表現(xiàn)突出,也就是說,真正的出廠價(jià)其實(shí)并不高,但是在流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的虛漲太高了,比如說,五糧液和茅臺(tái)出廠價(jià)不到700元,但市場(chǎng)表現(xiàn)價(jià)格,茅臺(tái)最高20xx多元,這就不正常了。

  未來銷售渠道將減少中間環(huán)節(jié)

  從渠道的變革來講,以前白酒企業(yè)很關(guān)注超級(jí)代理商和大經(jīng)銷商,但是現(xiàn)在這一塊不行了。比如銀基,它是五糧液最大的經(jīng)銷商,是45度和58度五糧液的總代理,但是現(xiàn)在爆出銀基去年中期虧損1.77億港元。

  大經(jīng)銷商的模式,是一把給你打一個(gè)億、兩個(gè)億甚至五個(gè)億,買斷酒企一個(gè)產(chǎn)品,然后再去全國(guó)招商,就是我把你的貨買過來,再賣給經(jīng)銷商,這是一個(gè)轉(zhuǎn)移倉(cāng)庫(kù)的過程。而實(shí)際上,只有真正把酒喝掉了,才算是真正的銷售。

  所以,白酒企業(yè)未來的政策不是關(guān)注超級(jí)代理商,而是誰(shuí)手上有消費(fèi)者就關(guān)注誰(shuí),比如團(tuán)

  購(gòu)代理商,能供應(yīng)200多家單位的酒水,這將是酒企的營(yíng)銷首選。

  網(wǎng)購(gòu)也是一個(gè)不錯(cuò)的白酒經(jīng)銷途徑,可以縮減流通環(huán)節(jié),直接面對(duì)消費(fèi)者,但目前還不成熟。目前的網(wǎng)購(gòu)動(dòng)不動(dòng)搞特價(jià)銷售,這對(duì)傳統(tǒng)渠道的價(jià)格體系傷害比較大?!拔磥?,酒企可以定制一款酒,這款酒只在網(wǎng)上賣,其他渠道不賣?!?/p>

  原來白酒渠道的代理商對(duì)毛利的需求比較高,比如茅臺(tái)出廠價(jià)是600多元的時(shí)候,市場(chǎng)終端表現(xiàn)價(jià)是20xx元,中間漫長(zhǎng)的渠道,有1400元的差價(jià),渠道把它推上去了。

  這是因?yàn)?,做白酒代理商,需要囤貨,做體驗(yàn)營(yíng)銷,還有相關(guān)的費(fèi)用,所以“白酒現(xiàn)有的經(jīng)銷商毛利空間是要積極有效的予以保護(hù)。畢竟網(wǎng)上銷售目前量很小。但價(jià)差很大,就會(huì)搞得很被動(dòng)?!钡磥?,渠道會(huì)做到扁平化,減少中間環(huán)節(jié),加大終端服務(wù)體驗(yàn)營(yíng)銷的支持力度,培育消費(fèi)者的口感,這是一個(gè)趨勢(shì)。

  直供店模式提升品牌傳播效果

  對(duì)于陜西西鳳國(guó)典鳳香營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理林石興來說,他覺得渠道并不是自己最關(guān)注的,最關(guān)注的是消費(fèi)者,“誰(shuí)手上有消費(fèi)者,我們就跟誰(shuí)去合作”。

  去年冬天,國(guó)典鳳香開始演練了直供店模式。所謂直供店,就是以名煙名酒店為載體,來直接銷售國(guó)典鳳香超高端酒品,成為國(guó)典鳳香直供店的名煙名酒店,由西鳳酒廠直接配送酒品,并由國(guó)典鳳香的品牌服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供門頭設(shè)計(jì)與裝修,統(tǒng)一制作西鳳國(guó)典鳳香直供店的標(biāo)志。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),全北京市大大小小名煙名酒店至少有上萬(wàn)家,大規(guī)模的也有幾千家。成為國(guó)典鳳香直供店后,由西鳳酒酒廠直接配送國(guó)典鳳香酒品,省去了中間批發(fā)的成本,大大提高了名煙名酒店的利潤(rùn)。

  同時(shí),西鳳酒是大集團(tuán)大品牌,直接供貨,真實(shí)貨源有保證,最大程度地保證了酒品的質(zhì)量。國(guó)典鳳香的品牌服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供門頭設(shè)計(jì)與裝修服務(wù),也提升了名煙名酒店的檔次。 另一方面,對(duì)于酒廠來說,上規(guī)模的名煙名酒店,地段較好,裝修高檔,面對(duì)的消費(fèi)人群層次相對(duì)較高,因此也是國(guó)典鳳香形象展示和品牌傳播的絕佳陣地。

  經(jīng)營(yíng)狀況良好的名煙名酒店,一般都有自己獨(dú)特的利潤(rùn)來源,有獨(dú)特的社會(huì)資源,良好的人脈關(guān)系,有穩(wěn)定的客戶和團(tuán)購(gòu)資源;有的則占據(jù)著有利的地理位置,在大型餐飲酒店旁邊或者人流、車流、社區(qū)集中的場(chǎng)所。雙方合作后,這些優(yōu)勢(shì)都可以嫁接到國(guó)典鳳香上來,從而實(shí)現(xiàn)雙方的合作共贏。

  營(yíng)銷策略

  放棄政務(wù)消費(fèi)緊盯商務(wù)消費(fèi)

  對(duì)于高端白酒經(jīng)銷商來說,今年估計(jì)要完全放棄政務(wù)消費(fèi)和軍隊(duì)消費(fèi),盯住商務(wù)消費(fèi)。為什么有些名酒感覺難受?因?yàn)橐郧八麄儼俜种俚木Χ蓟ㄔ谡?wù)消費(fèi)上,沒有準(zhǔn)備好商務(wù)消費(fèi)。

  我們一直是政商并舉,現(xiàn)在則要放棄政務(wù)消費(fèi),只盯著商務(wù)消費(fèi)。所以,今年的重點(diǎn)是對(duì)企業(yè)公關(guān),包括大型企業(yè)和中小企業(yè)主,或者我們真正的目標(biāo)消費(fèi)群體,比如各工商聯(lián)、各商會(huì)。

營(yíng)銷策劃方案模板2

  開拓市場(chǎng)沒有多大捷徑可走,吃苦是最根本的出路。為什么這樣說,因?yàn)闇?zhǔn)確的定位、合理的房?jī)r(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí),信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。

  一、銷售部:

  1、旅行社客源

  (1)把價(jià)格做杠桿,在旺季追求利潤(rùn)最大化,在淡季時(shí)追求高的出租率,吸引各社團(tuán)隊(duì)。

  (2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國(guó)內(nèi)主要游覽地的旅行社合作,力爭(zhēng)為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場(chǎng)的開發(fā),主要以價(jià)格為杠桿,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,障礙基本不存在問題,而價(jià)格是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率,那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。

  (3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

  (4)推出"年價(jià)團(tuán)隊(duì)房"(一年一個(gè)價(jià))。

  (5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi),團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。

  (6)加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國(guó)團(tuán)、會(huì)議等促銷。

  2、會(huì)務(wù)客源促銷

  (1)促銷時(shí)間:上半年1至4月

  下半年10至12月

  (2)促銷對(duì)象:(a)政府各職能部門(b)本地商務(wù)公司(c)島外商務(wù)公司

  (3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。

  (4)建全代理制,組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的,學(xué)術(shù)研討,培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。

  3、散客客源

  散客市場(chǎng)客源的開發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng),要在有限的房數(shù)提高總量,散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場(chǎng),重點(diǎn)是海口市場(chǎng),其次是島內(nèi)其它縣市,從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外,廣東、上海和北京等地。

  1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶,本地市場(chǎng)客戶要逐一登門拜訪。

  2、針對(duì)散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。

  3、根據(jù)不同客人的需要,設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià)),含客房、餐飲、。

  4、大力發(fā)展長(zhǎng)住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。

  5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量,對(duì)出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。

  6、開辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷,擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房,

  二、餐飲部

  (1)增加品種和特色菜,降低價(jià)格,提高質(zhì)量。

  (2)舉辦"美食節(jié)",中西餐培訓(xùn)班。

  (3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。

  (4)開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng),如福壽宴、良緣宴、,贈(zèng)送客房,或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。

  (5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣,增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。(每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)

  三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立

  A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈

  1、外部宣傳和促銷

  (1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳,提高酒店的知名度和美譽(yù)度。

  (2)交通工具上的宣傳:

  如:飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù),海口、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。

  (3)人員促銷、交易會(huì)促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng),把客人吸引進(jìn)來。

  2、內(nèi)部宣傳網(wǎng)

  客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi),就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們,這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)-----自走進(jìn)酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片),走進(jìn)電梯,又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外,還有一本圖文并茂的服務(wù)指南,除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片,計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等,。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。

  3、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

  通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。

  四、提高回頭率

  通過促銷,把客人引進(jìn)來,留住客人,提高回頭率是最關(guān)鍵所在,只有留住客人,讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量,只有積累,才會(huì)有存量的增加,才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外,還有軟件(包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)),同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利----------推行"住房消費(fèi)積分卡":消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房,享受贈(zèng)送房,憑此卡享受優(yōu)惠折扣,住房一定數(shù)量后,憑卡可申請(qǐng)VIP金、銀卡,贈(zèng)送娛樂消費(fèi)。

  五、改變客源結(jié)構(gòu)

  通過市場(chǎng)分析,除留住客人外,改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社(中小社),不求每社單量,當(dāng)求積少成多(中小社因量相對(duì)較小,價(jià)格相對(duì)較高)第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次,一是提高開房客人檔次,減少對(duì)客房物品的損耗,增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法,達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。

  改變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開拓客源穩(wěn)定增加的情況下,降低團(tuán)隊(duì)接待量,力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%,這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo),也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。

  六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理

  1、建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序,公開旅游、車、票等代理價(jià)格,堵塞銷售漏洞。

  2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。

  3、調(diào)配部門層級(jí)設(shè)制,定崗定編,降低銷售成本。

  4、目標(biāo)考核,制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制,調(diào)動(dòng)全部員工積極性。

  方案三:酒店餐飲營(yíng)銷策劃方案

  一、市場(chǎng)環(huán)境分析:

  1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問題

  (1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

  總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

  我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問題,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的'金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,并經(jīng)營(yíng)海鮮,價(jià)格相對(duì)較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費(fèi)群體,對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

 ?。?)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),市場(chǎng)知名度較小。

  我店雖然屬于X杰集團(tuán)(X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

  2.周圍環(huán)境分析

  盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國(guó)道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。

  3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

  我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。

  4.我店優(yōu)勢(shì)分析

  (1)我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司,X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

 ?。?)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。

  機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

  二、目標(biāo)市場(chǎng)分析:

  目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于"盲人騎瞎馬"。

  目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力

營(yíng)銷策劃方案模板3

  一、前言

  市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,競(jìng)爭(zhēng)手段也日趨多樣化。廣告,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的作用越來越重要,通過廣告,能不斷地增強(qiáng)消費(fèi)者的信心,引導(dǎo)消費(fèi)者的觀念。隨著媒體方式的日益多樣化,供企業(yè)選擇的余地也越來越多,讓很多企業(yè)很難選擇一種或幾種媒體方式來有效的宣傳和推廣產(chǎn)品和企業(yè)。

  目前我國(guó)肉類加工生產(chǎn)市場(chǎng)還是處于發(fā)展時(shí)期,廠家很多,魚龍混雜,法律環(huán)境不成熟,市場(chǎng)秩序不同程度地受到影響;很多廠家為了獲得利潤(rùn),不擇手段,金華的毒火腿就是一個(gè)很好的例子。

  波 尼亞公司是島城著名的生產(chǎn)、加工肉食類產(chǎn)品的公司,公司在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,通過資源整合,提高了競(jìng)爭(zhēng)力,逐步形成了一套比較完整的產(chǎn)品系列,并在傳統(tǒng)產(chǎn)品的基 礎(chǔ)上,新增了炭烤產(chǎn)品,在“回歸自然,享受生活”成為越來越多城市人的追求時(shí),獨(dú)具特色的炭烤系列產(chǎn)品的橫空出世必將得到人們的青睞甚至是追捧。同時(shí),企 業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,不斷的利用電視和報(bào)紙等媒體方式來提高知名度,宣傳企業(yè)形象;目前,企業(yè)在青島及附近地區(qū)做得比較好,隨著公司的發(fā)展,其市場(chǎng)也不斷擴(kuò) 充,有必要進(jìn)入新地區(qū),而在新市場(chǎng),前期的廣告宣傳比較重要,一般情況下,其主要作用是在目標(biāo)市場(chǎng)培養(yǎng)自己的品牌認(rèn)知度和知名度,而并不是提高其銷量。列 車是連接各地區(qū)的媒介,也是信息傳播的一個(gè)重要途徑;另外,適應(yīng)列車銷售的特性,進(jìn)行針對(duì)性的改進(jìn)包裝,使產(chǎn)品在列車上更加為旅客接受,從而有效地利用這 一獨(dú)特的銷售渠道,最大限度地保證銷售量。同時(shí),這種全新的具有排他性的銷售模式也彰顯出企業(yè)超強(qiáng)的實(shí)力和獨(dú)特的市場(chǎng)拓展策略,有利于宣傳產(chǎn)品和增強(qiáng)企業(yè) 的市場(chǎng)號(hào)召力。

  現(xiàn)在,我們鄭重而又真誠(chéng)的向您推介一種新的媒體方式——列車電視傳媒,它能給您帶來驚喜地效果。

  二、肉食品營(yíng)銷策劃方案的可行性分析:

  1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析:目前青島的肉食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈,喜旺、得利斯、青聯(lián)、德維等品牌在青島也擁有了一定的市場(chǎng)份額,他們通過不斷的廣告宣傳和促銷活動(dòng)來提高自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以及市場(chǎng)份額,波尼亞面臨著巨大的考驗(yàn)。

  喜旺,擁有較長(zhǎng)的生產(chǎn)歷史,建立了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò),已建400多家專賣連鎖點(diǎn),與眾多國(guó)內(nèi)外商場(chǎng)、超市建立起銷售合作關(guān)系。喜旺低溫肉制品的銷量和美譽(yù)度在所有銷售區(qū)域均排名第一位;熱心社會(huì)公益事業(yè),受到社會(huì)各界的贊揚(yáng)。

  德維,集收購(gòu)、加工、銷售于一體,總資產(chǎn)4億多元,先后獲得多項(xiàng)榮譽(yù),在全國(guó)肉類行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)中排名第十五名,是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有自己的養(yǎng)殖場(chǎng);年生產(chǎn)能力強(qiáng),產(chǎn)品品質(zhì)高,受到消費(fèi)者的信賴,尤其最近,加大了宣傳力度和市場(chǎng)擴(kuò)展的步伐。

  得利斯,消化吸收國(guó)外食肉民族“低溫肉制品”科學(xué)概念,在我國(guó)的低溫肉食品行業(yè)有很大的影響力,在山東衛(wèi)視等電視媒體大力宣傳自己的產(chǎn)品和文化,其“但愿人 長(zhǎng)久,相伴得利斯”的廣告語(yǔ),更是家喻戶曉。努力塑造現(xiàn)代企業(yè)形象,全方位導(dǎo)入CIS形象一體化系統(tǒng),積極開展了“5S”活動(dòng)。

  青聯(lián), 20xx年被深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司的控股,資金實(shí)力大增強(qiáng);同時(shí)“青聯(lián)”牌生肉制品是青島市唯一注冊(cè)的“放心肉”品牌。在青島具有較大的客戶群和影響力。

  企業(yè)的生存要在競(jìng)爭(zhēng)中求得,有競(jìng)爭(zhēng),才有提高,得利斯、喜旺等產(chǎn)品在青島市場(chǎng)云集,既說明了青島市場(chǎng)的潛力,又說明了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈。他們?cè)跇I(yè)界,無(wú)論資本還是技術(shù),都具有很強(qiáng)的實(shí)力,要想在這樣殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中生存,必須積極的發(fā)展自己、宣傳自己、提高自己的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

  2、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析:

  在青島,激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)告訴波尼亞需要走出去,謀求更好、更廣的發(fā)展空間,但這需要有很強(qiáng)的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力才能走出去。

  強(qiáng)大的市場(chǎng)宣傳力度。通過青島的報(bào)紙和電視廣播媒體,提高市場(chǎng)地位和品牌的認(rèn)知度及知名度;不定期舉行促銷活動(dòng),占據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng);最近,公開征集企業(yè)的徽標(biāo),從另一個(gè)方面顯示了企業(yè)突破區(qū)域局限的欲望,更好的參加其他地區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)和擴(kuò)張。

  差異化的市場(chǎng)定位。以市場(chǎng)為導(dǎo)向,不斷的增加新的產(chǎn)品和利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),提高了自己得市場(chǎng)占有率,逐漸形成了比較齊全的產(chǎn)品類別。

  先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。努力學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),積極引進(jìn)和研發(fā)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù);炭烤產(chǎn)品的出現(xiàn),填補(bǔ)了我國(guó)肉類食品的空白。

  優(yōu)良的服務(wù)保證。擁有自己的物流系統(tǒng),能夠在最短的時(shí)間內(nèi),把最新鮮的產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中,這對(duì)于保鮮要求比較高的肉食行業(yè)無(wú)疑具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

  較強(qiáng)的資本實(shí)力。在生產(chǎn)、設(shè)備、營(yíng)銷的投入,以及資金的募集和運(yùn)用,具有較強(qiáng)的能力;在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方面擁有比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。

  良好的人才機(jī)制。重視人才的培養(yǎng)和儲(chǔ)備,確保企業(yè)在擴(kuò)展的過程中,有合適的人在合適的崗位上,保證整個(gè)系統(tǒng)的正常運(yùn)作;較雄厚的技術(shù)研發(fā)人員,具備較強(qiáng)的產(chǎn)品開發(fā)能力。

  企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)各項(xiàng)指標(biāo)綜合性的衡量,它需要企業(yè)在發(fā)展過程中,達(dá)到各方面的有效協(xié)調(diào)和平衡。綜上所述,波尼亞在資本、技術(shù)、人才等方面已經(jīng)具備了向更 高目標(biāo)發(fā)展的條件,在發(fā)展中,最重要的是要充分整合目前的資源,并且變成一種優(yōu)勢(shì),及時(shí)有效的傳遞到客戶和消費(fèi)者面前,這就需要我們打造出一個(gè)新的更寬廣 的信息傳播平臺(tái),通過全新的傳播體驗(yàn),刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望,增強(qiáng)消費(fèi)的信心,占據(jù)市場(chǎng)主動(dòng)。

  3、營(yíng)銷策略分析:任何一個(gè)企業(yè),需要有一 個(gè)比較明確的營(yíng)銷策略,并且在其市場(chǎng)定位的指導(dǎo)下,逐步的發(fā)展。波尼亞目前的目標(biāo)市場(chǎng)主要是青島及附近地區(qū),但隨著企業(yè)的發(fā)展和市場(chǎng)形勢(shì)的變化,我們更需 要走出去,尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)空間。我們要綜合各方面條件來選擇目標(biāo)市場(chǎng),GDP是一個(gè)重要的衡量條件,由于北方偏愛家畜類食品,南方偏愛家禽和野生動(dòng)物類 食品,而且南方在飲食文化上和北方有很大的不同,因此,在目標(biāo)市場(chǎng)上我們應(yīng)該重點(diǎn)考慮北方市場(chǎng),由于青島和山東的特殊關(guān)系,以及山東的GDP總量較大,我 們首選的目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)該是山東市場(chǎng),在山東省主要的投放市場(chǎng)應(yīng)該是那些經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城鎮(zhèn);同時(shí),還應(yīng)兼顧考慮逐步開拓河北、江蘇、安徽等周邊地區(qū),所以我們 在選擇廣告時(shí)段時(shí),重點(diǎn)應(yīng)該考慮這些方面。在選擇新地區(qū)的營(yíng)銷方式時(shí),首先我們應(yīng)該明白廣告是一種無(wú)形的投資,需要一個(gè)較長(zhǎng)的適應(yīng)和影響過程,在市場(chǎng)前 期,應(yīng)該充分考慮到投入收益比;其次,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,在相同媒體的競(jìng)爭(zhēng)宣傳效果不理想,而且外地媒體一般有保護(hù)意識(shí),這就對(duì)我們的營(yíng)銷方式和效果產(chǎn)生了很 大的影響;再者,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在本地?fù)碛幸欢ǖ氖袌?chǎng)份額,地方的保護(hù)主義比較嚴(yán)重;最后,由于在央視、省衛(wèi)視等全國(guó)性的電視媒體,投入大,且目的性不強(qiáng),在塑 造品牌形象方面具有很強(qiáng)的實(shí)效性,但在目標(biāo)市場(chǎng)中的影響力并不大,因此,廣告的投入要品牌塑造和產(chǎn)品推廣相互配合,達(dá)到共贏;而列車媒體,正是具備了這一 特點(diǎn),能夠把品牌的塑造和目標(biāo)市場(chǎng)產(chǎn)品的促銷相結(jié)合。

  三、肉食品的營(yíng)銷訴求:

  肉食品作為大 眾生活中不可缺少的一部分,它與人們的生活息息相關(guān)。波尼亞很好的把握了這一點(diǎn),在產(chǎn)品的品質(zhì)方面,在軟硬件方面不斷提高,通過硬件設(shè)施的提高,提高質(zhì)量 檢驗(yàn)的精度;通過質(zhì)量管理等軟件的執(zhí)行,為“波尼亞這一品牌的品質(zhì)提供了可靠的保障,樹立了良好的品牌形象。在目前越來越重視生活質(zhì)量的條件下,“綠色環(huán) ?!比匀皇俏覀冃麄鞯囊淮笤V求點(diǎn),產(chǎn)品要服務(wù)于人們,首先要具備最大眾化的特征,其次才能做特色化的處理,因此,各行各業(yè)紛紛打出“綠色環(huán)保”的旗幟,這 是一種生活觀念,我們不能違背大的背景,還是要打“綠色環(huán)保”的旗幟,首先讓消費(fèi)者敢買、敢吃我們的產(chǎn)品,其次才能進(jìn)一步搞特色化經(jīng)營(yíng)加工,把自己獨(dú)特的 美食文化融于其中,從而保證了競(jìng)爭(zhēng)力。

  在“綠色環(huán)?!比找娲蟊娀头簽E化的情況下,要想在競(jìng)爭(zhēng)中勝出,我們還應(yīng)擁有自己的特色,憑借先進(jìn) 的技術(shù)設(shè)備和獨(dú)特的文化思想,生產(chǎn)出具有自己特色文化的產(chǎn)品。原材料由政府或企業(yè)指定的地點(diǎn)提供,具有很高的質(zhì)量保證和健康保證;在加工方面盡量保持食品 的本來屬性,其中,炭烤產(chǎn)品就在很大程度上保持了食品的原味,目前,大中城市的很多人,尤其是那些工作壓力較大的人,非常向往大自然的生活,喜歡食品的綠 色及食品的原汁原味,這樣就讓很少到野外的城市消費(fèi)者在家享受大自然的美味成了可能,由此,我們提出了第二個(gè)產(chǎn)品宣傳的訴求點(diǎn):回歸大自然。

  產(chǎn) 品是企業(yè)的利潤(rùn)來源,也是企業(yè)的生存基礎(chǔ),因此,只有生產(chǎn)具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品,才能有取勝的把握。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品,最終由人們來消費(fèi),只有人們消費(fèi)我們的產(chǎn) 品,我們才能獲得利潤(rùn),企業(yè)才能生存。產(chǎn)品能夠銷售出去,不但需要在品質(zhì)和服務(wù)等方面具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,更重要的是要對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé),這樣我們才能在 履行社會(huì)義務(wù)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自己的利益,企業(yè)新產(chǎn)品的推出和擴(kuò)張,都是為了把自己的美食文化傳播給更多的消費(fèi)者,因此,我們?cè)趯?shí)施和宣傳擴(kuò)張戰(zhàn)略的時(shí)候,應(yīng)該 首先站在社會(huì)道德的立場(chǎng)上,由此我們引出了第三個(gè)理念:把健康送給每一位人,這既體現(xiàn)了我們的未來營(yíng)銷和發(fā)展戰(zhàn)略,又體現(xiàn)了一種社會(huì)責(zé)任感。

  四、肉食品營(yíng)銷策劃方案

  根據(jù)列車的特點(diǎn),我們?yōu)槟贫艘惶桩a(chǎn)品的營(yíng)銷方案,這套方案有兩部分組成:

  1、 列車超市。利用火車自身的環(huán)境,我們考慮把超市搬到火車上?;疖嚀碛旋嫶蟮目土髁浚磕昙s有20xx萬(wàn)人次客流,我們所運(yùn)營(yíng)的線路,覆蓋了沿海開放地區(qū)約 三億人口,因此,其中蘊(yùn)藏著巨大的市場(chǎng)空間。我們可以為您提供在列車上買斷其肉食品的銷售,列車上銷售形式多樣,列車既擁有固定的餐廳和銷售點(diǎn),又有不間 斷多頻次的流動(dòng)餐車進(jìn)行銷售,而且能夠近距離的接近每一位潛在的消費(fèi)者,這就使消費(fèi)的可能性大大提高;我們還可以通過列車工作人員的口頭推銷以及綢帶宣 傳,并且可以根據(jù)市場(chǎng)開拓的需要,策劃組織一些互動(dòng)形式的節(jié)目,進(jìn)行產(chǎn)品促銷和宣傳。與之同步的是在進(jìn)餐時(shí)間播放由波尼亞食品做成美味套餐的廣告,并且設(shè) 定廣告語(yǔ)(波尼亞提醒您現(xiàn)在是午餐/晚餐時(shí)間,請(qǐng)按時(shí)用餐,祝您身體健康,旅途愉快),這樣能夠進(jìn)一步刺激消費(fèi)者的食欲和購(gòu)買欲。

  另一方面,我們所運(yùn)營(yíng)的列車,其旅客大多是具有較強(qiáng)的購(gòu)買力,他們一般具有較鮮明的生活理念和健康意識(shí),因此,在我們降低列車上食品價(jià)格的情況下,我們的銷售量會(huì)較之以前有大幅的提高。

  最 后,本著節(jié)約成本的原則,在火車上消費(fèi)的食品對(duì)其包裝要求就是簡(jiǎn)單、方便、保質(zhì)。因此,在包裝方面我們可以降低成本,從而增加了利潤(rùn);針對(duì)大多具備高素質(zhì) 的消費(fèi)群,他們的環(huán)保衛(wèi)生意識(shí)相對(duì)來說比較好,因此我們可以在提供食品的時(shí)候,輔助提供紙巾服務(wù),紙巾的外包裝可以對(duì)外進(jìn)行廣告招商,這樣不但可以建立良 好的客戶關(guān)系,樹立良好的形象,還可以降低總成本。

  2、廣告。我們的廣告由央視系統(tǒng)監(jiān)播,確保播放的質(zhì)量;由于在列車上播放,對(duì)于廣告的 到達(dá)率和廣告的效益比較容易統(tǒng)計(jì)和衡量。綜合各方面考慮,我們?yōu)槟O(shè)計(jì)了30秒和5秒的電視廣告,30秒的廣告通過對(duì)訴求點(diǎn)的把握和表現(xiàn)來塑造品牌的形 象,播放時(shí)間為早上、中午、下午和晚間各一次,根據(jù)不同的時(shí)間、不同的季節(jié)、特定的節(jié)日、旅程的長(zhǎng)短和客流量的多少,具體安排廣告的插播,通過不同的廣告 形式來達(dá)到最終客戶的認(rèn)可。5秒鐘的電視廣告通過精美的畫面和友情提示,在進(jìn)餐時(shí)間(午間、晚間)播放,刺激人們的食欲。

營(yíng)銷策劃方案模板4

  一、銷售運(yùn)作平臺(tái)

  公司設(shè)置專門機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研、開發(fā)、制定營(yíng)銷策略、銷售方案,用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念全面打造白酒第一終端網(wǎng)絡(luò)。配備市場(chǎng)管理和財(cái)務(wù)人員,打破傳統(tǒng)的用人機(jī)制,從社會(huì)上招聘若干名業(yè)務(wù)精英。確定區(qū)域市場(chǎng)業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理,組成專業(yè)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),建立重點(diǎn)市場(chǎng)銷售分隊(duì),對(duì)客戶實(shí)行專人管理,對(duì)單品實(shí)行承包銷售,在新產(chǎn)品上市前完成營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的組合。

  二、銷售產(chǎn)品的設(shè)計(jì)

  由于老產(chǎn)品的價(jià)格透明、結(jié)構(gòu)老化,難以滿足消費(fèi)者的需求,也難以支撐高昂的營(yíng)銷費(fèi)用,產(chǎn)品無(wú)法形成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),因此,需要開發(fā)組合產(chǎn)品。

  1、按白酒的香型來開發(fā),力求產(chǎn)品個(gè)性化明顯,使其成為主打品牌。

  2、按白酒的度酒開發(fā)產(chǎn)品,形成高中低度系列產(chǎn)品。

  3、有針對(duì)性的開發(fā)產(chǎn)品,在銷售過程中不斷進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,跟進(jìn)產(chǎn)品,達(dá)到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的最佳組合。

  4、按市場(chǎng)價(jià)格來開發(fā)產(chǎn)品,建立合理的產(chǎn)品價(jià)格體系。

  三、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建立

  對(duì)原有的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行有效的整合,先幫助原有的經(jīng)銷商進(jìn)行助銷,掌握第一手資料,摸清市場(chǎng)底細(xì)。為下一步營(yíng)銷工作打好基矗新產(chǎn)品上市工作可按下列步驟向市場(chǎng)推進(jìn)。

  1、確立主攻市場(chǎng),建立可行的縣級(jí)目標(biāo)市場(chǎng),制定市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃。銷售人員直接為一級(jí)商服務(wù),由一級(jí)商對(duì)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行考核,在銷售區(qū)域市場(chǎng)選擇信譽(yù)良好的酒店、商超、商店,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面集中鋪市。打造樣板市場(chǎng),力爭(zhēng)市場(chǎng)的鋪貨率達(dá)到80%以上。通過一個(gè)月的鋪市后,強(qiáng)化和篩選客戶,確定一、二級(jí)客戶,建立和完善客戶的檔案。

  2、對(duì)一級(jí)經(jīng)銷商管理的下線客戶由業(yè)務(wù)人員協(xié)助管理,實(shí)行一、二級(jí)客戶供貨卡管理制度;對(duì)一、二級(jí)客戶印制并發(fā)放供貨卡。目的是掌握與控制市場(chǎng)貨物流向,有效的控制市場(chǎng)砸價(jià)、竄貨,徹底杜絕假貨的出現(xiàn)。

  3、對(duì)一、二級(jí)經(jīng)銷商的獎(jiǎng)勵(lì)政策進(jìn)行合理的區(qū)分,保護(hù)一級(jí)經(jīng)銷商,扶植和支持二級(jí)客戶。視業(yè)績(jī)大小獎(jiǎng)勵(lì)二級(jí)客戶。

  4、對(duì)客戶采取晉級(jí)管理的辦法。當(dāng)二級(jí)客戶業(yè)績(jī)達(dá)到或超過一級(jí)經(jīng)銷商時(shí),二級(jí)客戶可以直接晉升為一級(jí)經(jīng)銷商,享受的待遇隨之變化。最終形成強(qiáng)大的、具有拓展能力的銷售一、二級(jí)網(wǎng)絡(luò)。

  四、市場(chǎng)資源的利用

  1、配置送貨車輛,制作車體形象廣告。2、業(yè)務(wù)人員統(tǒng)一服裝、名片,佩帶胸卡。3、任命業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理。4、公司可以掌控的資源統(tǒng)一調(diào)度,統(tǒng)一管理。

  五、產(chǎn)品利益分配和銷售費(fèi)用

  (一)、產(chǎn)品利潤(rùn)分配

  合理的分配各個(gè)環(huán)節(jié)的利益關(guān)系,做到資源的最大利用,對(duì)此,將按照產(chǎn)品價(jià)格的空間關(guān)系予以層層分配。

  1、制定統(tǒng)一的市場(chǎng)銷售價(jià),包括酒店價(jià)、商超價(jià)、零售店價(jià)等,合理分配利潤(rùn)空間,按月返利和年獎(jiǎng)勵(lì)兩種形式對(duì)經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。2、銷售產(chǎn)品進(jìn)行的有機(jī)組合,制定單品的市場(chǎng)操作辦法。3、對(duì)于階段性的促銷活動(dòng)按出貨的總量設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。4、隨著市場(chǎng)逐步成熟,各個(gè)環(huán)節(jié)上的費(fèi)用相應(yīng)的予以減少或者取消。

  (二)、營(yíng)銷費(fèi)用的管理:

  1、對(duì)銷售產(chǎn)品采用費(fèi)用包干的辦法,公司承擔(dān)業(yè)務(wù)人員的基本工資、出差費(fèi)用、電話費(fèi)用等。

  2、車輛費(fèi)用、辦公費(fèi)用、庫(kù)房費(fèi)用。

  3、業(yè)務(wù)人員的待遇采取底薪+提成+獎(jiǎng)勵(lì)的辦法予以發(fā)放,基本任務(wù)?;竟べY,業(yè)務(wù)提成上不封頂。

  4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費(fèi)用。

  5、鋪市階段的宣傳和造勢(shì)活動(dòng)以及階段性的銷售活動(dòng)產(chǎn)生的費(fèi)用。

  (三)、直銷工作的步:計(jì)直銷操作辦法(一品一策)。2、公開招聘業(yè)務(wù)人員,進(jìn)行短期培訓(xùn),安排具體崗位。3、制定直銷產(chǎn)品上市造勢(shì)活動(dòng)方案。

  通過直銷運(yùn)營(yíng)可以有效的對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行掌控,對(duì)市場(chǎng)的進(jìn)行不斷的補(bǔ)充和完善,達(dá)到太白酒網(wǎng)絡(luò)的扁平化,為運(yùn)作大市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

營(yíng)銷策劃方案模板5

  一、目標(biāo)

  企劃20xx年度工作總體指導(dǎo)思想是:以“打造長(zhǎng)治市餐飲第一服務(wù)品牌”為中心,建立、完善、規(guī)范企劃部的內(nèi)部管理機(jī)制,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè),為完成公司制定的各項(xiàng)年度工作目標(biāo)提供企劃思路,實(shí)現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

  1、在20xx年,通過多種媒體形式的整合進(jìn)行餐飲宣傳,要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效,逐漸占領(lǐng)長(zhǎng)治餐飲第一品牌,推進(jìn)長(zhǎng)治餐飲餐飲的品牌以外,推動(dòng)并穩(wěn)固長(zhǎng)治餐飲十年知名度的**餐飲品牌。

  2、20xx年企劃力爭(zhēng)用最少的拓展費(fèi)用做最大的市場(chǎng)宣傳;

  3、為公司準(zhǔn)備好強(qiáng)有力的銷售工具,保證市場(chǎng)宣傳途徑、市場(chǎng)宣傳形象具有很強(qiáng)的餐飲特色,提高全體員工的企業(yè)認(rèn)同感,協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務(wù);

  4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同,提供一整套針對(duì)從年初到年底的促銷計(jì)劃,并按照**市市人們對(duì)節(jié)日的重視程度進(jìn)行促銷強(qiáng)度的區(qū)分,詳見“20xx年節(jié)假日總結(jié)”及“各個(gè)節(jié)假日的策劃案”;

  二、 節(jié)日對(duì)應(yīng)的促銷活動(dòng)類型推介

  1、 國(guó)內(nèi)外重要節(jié)日促銷:包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽(yáng)節(jié)、圣誕節(jié)等,做綜合性促銷,如元宵節(jié),推出猜燈謎、有獎(jiǎng)?wù)髀?lián)活動(dòng)等。(實(shí)際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動(dòng))。

  2、 11周年慶促銷活動(dòng):建議以綜合性宣傳推廣方式進(jìn)行,促銷力度應(yīng)相對(duì)較大。各種宣傳須到位,如運(yùn)用LED電子屏、條幅、短信、DM、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

  3、 例行性促銷:可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時(shí)制定,主要是針對(duì)餐飲季節(jié)性菜單更新,新品上市等需求加以運(yùn)作。如淡季推出“大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“餐飲菜品品鑒活動(dòng)”“每季度積分兌換活動(dòng)”等。

  4、 競(jìng)爭(zhēng)性促銷,主要針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手餐飲所做的促銷,以推出優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特價(jià)、

  買贈(zèng)為主。

  5、促銷方案的制定要?jiǎng)?chuàng)新,但不能脫離實(shí)際情況,嘩眾取寵,要因地制宜、易于操作,對(duì)后期做評(píng)估,具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出。

  6、結(jié)合“**餐飲VIP會(huì)員”及“積分會(huì)員”與商家聯(lián)盟以及團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站進(jìn)行促銷活動(dòng),不斷吸引招募新會(huì)員。

  三、 宣傳、公益活動(dòng)計(jì)劃

  1、 宣傳包括主題宣傳活動(dòng)(如春節(jié)拜年、3〃15消費(fèi)者日、消費(fèi)者座淡會(huì)、等)

  和例行性宣傳(不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告)。

  2、 公益活動(dòng)。包括主題公益活動(dòng)(如重陽(yáng)節(jié)、植樹等)和例行性公益活動(dòng)(如

  助學(xué)、扶貧、幫困等),一年至少1次大型公益活動(dòng),費(fèi)用1萬(wàn)元左右。

  3、 加強(qiáng)與媒體合作,開展各種形式的活動(dòng)和合作。

  四、 告位招租及DM內(nèi)刊招商

  針對(duì)**餐飲各個(gè)分店、形成一個(gè)店內(nèi)廣告位招租。(主要針對(duì)商家聯(lián)盟) 每季度內(nèi)部DM報(bào)刊,進(jìn)行廣告招商。

  五、 加強(qiáng)餐飲的企業(yè)文化渲染

  1、 規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。

  2、 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。

  3、 節(jié)假日主題促銷活動(dòng)做文字介紹。

  4、 每期DM內(nèi)刊介紹生活小常識(shí)。(如用車常識(shí)、車輛維護(hù)常識(shí)、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識(shí)、菜譜等)

  六、 創(chuàng)立VI系統(tǒng)并且加強(qiáng)對(duì)VI的管理

  此方案由良將品牌設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)。

營(yíng)銷策劃方案模板6

  咖啡西餐廳可以采用贈(zèng)送禮品的方式來達(dá)到促銷的目的。需注意的是,贈(zèng)送禮品的內(nèi)容和贈(zèng)送禮品的方式應(yīng)該有講究,在考慮到效益。

  1、贈(zèng)品的形式

 ?。?)禮品性贈(zèng)品。為鼓勵(lì)顧客光顧咖啡西餐廳,在就餐時(shí)可向客人贈(zèng)送禮品,也可以在節(jié)日和客人生日之際向客人和老主顧贈(zèng)送慶祝的禮品或紀(jì)念卡。

 ?。?)宣傳品贈(zèng)送。為了直到宣傳作用,使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度,經(jīng)營(yíng)者可以選擇價(jià)值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈(zèng)品,但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。

 ?。?)獎(jiǎng)勵(lì)性贈(zèng)品。為了刺激顧客多購(gòu)買產(chǎn)品和再次光臨,咖啡西餐廳可以采用這種發(fā)放贈(zèng)品的方式。這種贈(zèng)送是有選擇的,例如根據(jù)顧客光臨咖啡西餐廳的次數(shù)、在咖啡西餐廳中的消費(fèi)額多少分別贈(zèng)送禮品。

  2、贈(zèng)品促銷的要求

  贈(zèng)品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達(dá)到最佳效果,應(yīng)有必要針對(duì)不同贈(zèng)送對(duì)象選擇不同的禮品和贈(zèng)送場(chǎng)合。

  (1)要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品,如果經(jīng)費(fèi)不足,寧可不送或送一件高檔的小紀(jì)念品,也不要贈(zèng)送大量的低檔禮品。贈(zèng)品是溝通咖啡西餐廳與顧客關(guān)系的重要渠道,咖啡西餐廳推銷員要注意贈(zèng)送符合咖啡西餐廳形象的獨(dú)特禮品以招徠顧客。

 ?。?)要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔?,F(xiàn)代社會(huì)常利用包裝點(diǎn)綴產(chǎn)品,直到推銷產(chǎn)品的作用。贈(zèng)品的包裝一定要精致、漂亮、獨(dú)特。

 ?。?)贈(zèng)送禮品時(shí)氣氛要熱烈。為達(dá)到最佳贈(zèng)送效果,在贈(zèng)送時(shí)要盡可能創(chuàng)造熱烈的氣氛。這樣贈(zèng)品能使顧客增加幸運(yùn)感。并具有感染其他顧客的作用。

  優(yōu)惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵(lì)客人反復(fù)光顧和在營(yíng)業(yè)的淡季時(shí)間里進(jìn)行消費(fèi)而采取的一系列折扣辦法。優(yōu)惠促銷包括即時(shí)優(yōu)惠和延期優(yōu)惠兩大類。前者是伴隨餐飲購(gòu)買行為而自動(dòng)生效的各種優(yōu)惠,如現(xiàn)場(chǎng)摸獎(jiǎng)、現(xiàn)場(chǎng)打折、贈(zèng)送禮品等;而后者則是消費(fèi)者在下次購(gòu)買餐飲產(chǎn)品時(shí)才能使用和享受的各種優(yōu)惠。

  優(yōu)惠促銷的形式主要有以下幾種。

 ?。?)折扣

  折扣是優(yōu)惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據(jù)客人消費(fèi)額的多少確定折扣的高低,還可以在餐飲銷售的淡季和非營(yíng)業(yè)高峰期間開展半價(jià)優(yōu)惠和買一送一等優(yōu)惠促銷活動(dòng),以吸引更多的客人,進(jìn)而銷售額。

  (2)低價(jià)套餐

  經(jīng)過仔細(xì)設(shè)計(jì)將若干種組合成一種套餐后,西餐廳可以按較低價(jià)格進(jìn)行銷售,以此吸引顧客,增加整體收入。尤其是針對(duì)周末家庭消費(fèi)和節(jié)假日的散客消費(fèi),許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐,以滿足不同家庭的需求,如“周末歡樂家庭套餐”、“除夕團(tuán)圓套餐”等等。

 ?。?)發(fā)放贈(zèng)券

  贈(zèng)券的使用在餐飲業(yè)極為普遍,尤其是在營(yíng)業(yè)淡季。贈(zèng)券的發(fā)放比較靈活,既可以借用大眾媒介,主要是報(bào)紙,發(fā)放贈(zèng)券,如在報(bào)紙廣告中宣傳“持本廣告消費(fèi)給予8折優(yōu)惠”;也可以在消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)向消費(fèi)者贈(zèng)送等等價(jià)贈(zèng)券,下次銷售可作相應(yīng)幣值計(jì)算。

 ?。?)積分獎(jiǎng)勵(lì)

  積分獎(jiǎng)勵(lì)是一種用于獎(jiǎng)勵(lì)咖啡西餐廳???、提高客人忠誠(chéng)度的優(yōu)惠促銷方法??Х任鞑蛷d按照客人消費(fèi)額的大小計(jì)算客人的分?jǐn)?shù),客人每次在西餐廳消費(fèi)后獲得的分?jǐn)?shù)可以累加,形成客人的總積分?jǐn)?shù)。接著咖啡西餐廳根據(jù)客人的積分多少制訂和實(shí)施不同檔次的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃,例如給予較高的折扣優(yōu)惠、免收服務(wù)費(fèi)、免費(fèi)消費(fèi)等。

 ?。?)免費(fèi)品嘗

  咖啡西餐廳開發(fā)出新的餐飲產(chǎn)品時(shí),可將樣品送給某些客人品嘗,以了解他們是否喜歡這種產(chǎn)品,同時(shí)歡迎客人再次光顧或立刻購(gòu)買。當(dāng)新產(chǎn)品得到客人的認(rèn)可以后,咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設(shè)置某些新品的品嘗點(diǎn),消費(fèi)者可先嘗后買,這樣既能獲得客人的認(rèn)可,又能使客人放心。

 ?。?)額外贈(zèng)送

  咖啡西餐廳在以正常價(jià)格供應(yīng)食品飲料給顧客后,另外再加送其他一些小禮品,包括餐后的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標(biāo)志的打火機(jī)、兒童玩具、菜單日歷等,如果遇到當(dāng)天過生日的顧客,可免費(fèi)贈(zèng)送蛋糕;對(duì)某些特殊的消費(fèi)者在特殊的節(jié)日給予節(jié)日優(yōu)惠,如母親節(jié)給母親的優(yōu)惠,重陽(yáng)節(jié)給老人的優(yōu)惠,兒童節(jié)讓兒童免費(fèi)參加各類游藝活動(dòng)等。

 ?。?)聯(lián)合促銷

  聯(lián)合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業(yè)基于各自利益的考慮,以某種雙方都能夠接受的形式和動(dòng)作手段共同進(jìn)行市場(chǎng)溝通和產(chǎn)品推廣的促銷手段。例如,咖啡西餐廳與紅酒生產(chǎn)商合作,舉辦“紅酒節(jié)”。促銷期間,咖啡西餐廳不但供應(yīng)優(yōu)惠的紅酒,而且對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行打折銷售,從而提供給客人更多的實(shí)惠。這種聯(lián)合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標(biāo)市場(chǎng)有效推銷產(chǎn)品的機(jī)會(huì),而且?guī)?dòng)了咖啡西餐廳的其他相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的銷售,減少了咖啡西餐廳單獨(dú)進(jìn)行促銷時(shí)所要負(fù)擔(dān)的促銷費(fèi)用。

  現(xiàn)在許多咖啡西餐廳營(yíng)銷方面存在的一個(gè)最大的問題是:不分回頭客與新顧客,不分“忠實(shí)顧客”和“非忠實(shí)顧客”,在營(yíng)銷中沒有制定對(duì)回頭客或忠實(shí)顧客的傾斜政策,因而不易形成回頭客或忠實(shí)顧客的隊(duì)伍,造成營(yíng)銷資源的浪費(fèi)。咖啡西餐廳在營(yíng)銷中需要向回頭客或忠實(shí)顧客時(shí)行政策傾斜,如向回頭客“分紅”,即可以按照一位顧客惠顧本店的次數(shù)和消費(fèi)金額向這位顧客發(fā)放相應(yīng)比例的獎(jiǎng)金,以鼓勵(lì)其增加惠顧次數(shù)和消費(fèi)金額;還可以有某種形式將分散的顧客組織起來并向這個(gè)組織整體提供優(yōu)惠政策,如推行俱樂部制、會(huì)員制、貴賓卡和優(yōu)惠卡制等。這可以使長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略意義。最后,既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源,除了將他們組織起來,還需要對(duì)他們進(jìn)行管理,包括顧客調(diào)研、顧客關(guān)系的協(xié)調(diào)和顧客檔案的管理。

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