制定工作計劃的好處太多了，相信大家都了解吧，提前制定工作計劃會讓我們的工作效率大大提高，你知道怎么制定嗎？下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店總經(jīng)理工作計劃范文4篇 酒店總經(jīng)理工作目標(biāo)和計劃，以供借鑒。
酒店總經(jīng)理工作計劃范文1
一、抓好業(yè)務(wù)開拓。
1、解決用車瓶頸。目前公司僅有租賃旅游大巴15臺，小汽車16臺，合作旅游大巴45臺。經(jīng)營規(guī)模偏小，不能參與政府或企業(yè)的租賃競標(biāo)，影響運營。為解決經(jīng)營規(guī)模問題，計劃在下半年從兩個方面入手：
?、耪{(diào)查長途兄弟單位閑置車輛，申請集團劃撥到租賃公司統(tǒng)一管理，參照折舊費用，內(nèi)部考核補償給兄弟單位。利用這些車輛壯大租賃市場。
?、婆c汽車廠家洽談，與租代購方式購車（融資租賃——先租入車輛經(jīng)營，待租賃期滿優(yōu)先購買）。
2、尋找盟友，搭建合作平臺。為完成經(jīng)營目標(biāo)，優(yōu)先發(fā)展業(yè)務(wù)，在直接業(yè)務(wù)拓展能力有限情況下，抓好旅游旺季，與酒店、賓館、培訓(xùn)機構(gòu)、旅行社等結(jié)成盟友，通過外圍延伸業(yè)務(wù)擴張。
⑴下半年度與5—10家酒店、賓館，3—5家旅行社簽訂合作協(xié)議。
?、婆c1—3家銀行金額機構(gòu)開展戰(zhàn)略合作，采用銀行卡租車，簡優(yōu)租賃手續(xù)，降低信用風(fēng)險，⑶對定制租賃汽車的政府機關(guān)或企業(yè)單位，采取以新?lián)Q舊方式，確保租賃收入的穩(wěn)定。
?、纫孕?lián)Q舊下來的車輛，通過電話、網(wǎng)絡(luò)、市場宣傳開展，應(yīng)用于假日個人租賃，或一般商務(wù)租賃。
3、建立客戶數(shù)據(jù)庫，并與信息技術(shù)部門合作，在網(wǎng)絡(luò)平臺上開發(fā)電子商務(wù)訂單系統(tǒng)。記錄客戶的姓名、汽車等級偏好、信用卡號碼、地址、公司信息和歷史租賃記錄，確保為客戶提供一個統(tǒng)一的、穩(wěn)固的服務(wù)體系，通過網(wǎng)絡(luò)平臺，服務(wù)業(yè)務(wù)開發(fā)。
4、調(diào)查個人汽車租賃市場，擬訂會員制租賃管理辦法，培育商旅、假日的個人汽車租賃市場發(fā)展。
二、做好市場工作，夯實業(yè)務(wù)根基。
雖然寶公司董事長何偉軍曾宣稱，汽車租賃是一個看不到天花板的行業(yè)，但目前，包括中外合資的汽車租賃企業(yè)在中國都遇到了發(fā)展瓶頸，主要是發(fā)展規(guī)模小、缺乏配套法律法規(guī)約束而存在的信用風(fēng)險、政府支持少，稅負(fù)率高，企業(yè)負(fù)擔(dān)重。在此困難面前，還是有一些民營汽車租賃公司卻蓬勃發(fā)展起來，這是因為他們做好市場，夯實業(yè)務(wù)根基。
1、市場調(diào)查與連鎖經(jīng)營的網(wǎng)絡(luò)布點。服務(wù)業(yè)務(wù)不是等出來的，是做出來，因此，下半年度是做好市場調(diào)查，找準(zhǔn)切入點，在適合地點搶灘布陣，尋找業(yè)務(wù)發(fā)展機會。
2、加強媒介宣傳：利用集團長途公交、城市旅游大巴、的士便利，發(fā)布車身、彩頁、電子廣告；利用電臺、戶外廣告，加強宣傳；與酒店、賓館開展戰(zhàn)略合作，發(fā)布汽車租賃信息；讓顧客知道XX租賃，能找得到XX租賃。
3、加快網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)?，F(xiàn)代企業(yè)都有自己網(wǎng)絡(luò)主頁，介紹自己公司發(fā)展現(xiàn)狀、經(jīng)營優(yōu)勢、業(yè)務(wù)項目、電子商務(wù)訂單、聯(lián)系與投訴方式，我們應(yīng)盡快利用絡(luò)網(wǎng)無界限延伸經(jīng)營。
三、做好財務(wù)服務(wù)與監(jiān)控
1、做好市場定價工作：租賃市場是一個價格透明市場，準(zhǔn)確測算成本，制定合理定價區(qū)域，有利于業(yè)務(wù)開展。
2、成本控制：在市場價格透明情況下，控制成本，則獲得更多價格優(yōu)勢。壓縮經(jīng)營成本、節(jié)減管理開支，合理籌劃資金使用成本與稅收繳納時間，贏得利潤空間。
3、預(yù)算分析：加強預(yù)算管理，開展預(yù)算分析，及時發(fā)現(xiàn)問題，并落實糾偏措施，確保經(jīng)營軌跡不偏離最終目標(biāo)。
四、加強安全生產(chǎn)
加強駕駛?cè)藛T的'安全行車管理，減少交通事故發(fā)生或不發(fā)生交通事故，就是對生產(chǎn)經(jīng)營的節(jié)約，對公司利潤的貢獻(xiàn)。
五、完善人力資源管理
1、企業(yè)競爭，歸根結(jié)底是人才競爭，是人才提供的服務(wù)競爭。建立XX服務(wù)品牌，從每一個工作人員素質(zhì)抓起，通過服務(wù)培訓(xùn)，展現(xiàn)工作面貌。
2、改革績效與人事考核辦法：將客戶拜訪、業(yè)務(wù)保有、業(yè)務(wù)發(fā)展、服務(wù)質(zhì)量等引入量化考核，與工效掛鉤，激勵工作人員走上市場；建立季度考核，實行優(yōu)勝劣汰制，將年度考核與工資增長、崗位培訓(xùn)、職務(wù)晉升等緊密結(jié)合在一起，提高工作人員工作的主觀能動性。
酒店總經(jīng)理工作計劃范文2
以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃。今天開完會議對自己的下一步的工作做了個簡單的規(guī)劃，每天要好好的提醒自己。
一、每天的工作
?。ㄒ唬﹫猿謪⒓愉N售部門的早會和班后會；
?。ǘ┟刻毂仨毧吹膱蟊恚I業(yè)日報、申報單）并作出相應(yīng)的指導(dǎo)；
?。ㄈ┟刻炫阍L或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯(lián)絡(luò)；
（四）了解一個片區(qū)銷售拓展情況；
?。ㄎ澹﹫猿诌M(jìn)入前臺接待3-5個客人，及時發(fā)現(xiàn)問題并幫助前臺人員更準(zhǔn)確地理解營銷策略；
?。┯H自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤；
?。ㄆ撸┟刻鞕z查3-5間房間，做好記錄；
（八）應(yīng)該批復(fù)的文件，審核的報表；申報與請示相關(guān)事宜；
?。ň牛┯涀∫幻麊T工的名字及其特點；
?。ㄊ┛匆粡堄杏玫膱蠹垼?/p>
?。ㄊ唬┛偨Y(jié)一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；
?。ㄊ┲贫魈鞈?yīng)該做的主要工作。
二、每周的工作
?。ㄒ唬┱匍_一次中層干部例會。
?。ǘ┡c一個主要職能部門經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。
（三）與一個你認(rèn)為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。
?。ㄋ模┫蛏霞墔R報一次工作。
?。ㄎ澹Ω鱾€片區(qū)的銷售進(jìn)展總結(jié)一次。
?。┘m正飯店內(nèi)部一個細(xì)節(jié)上的不正確做法。
（七）檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場部。
?。ò耍┻M(jìn)行一次自我總結(jié)（非正式）。
（九）熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。
?。ㄊ┱碜约旱奈募驎?。
?。ㄊ唬┡c一個非公司的朋友溝通。
?。ㄊ┝私庀鄳?yīng)財務(wù)指標(biāo)的變化。
?。ㄊ┡c一個重要客戶聯(lián)絡(luò)。
?。ㄊ模┟恐鼙仨毧吹膱蟊恚ㄈ绗F(xiàn)金流量表、銷售周報表）。
?。ㄊ澹┡c一個供應(yīng)商溝通一次。
（十六）表揚一個你的骨干。
?。ㄊ撸┛匆槐倦s志。
三、每月的工作
?。ㄒ唬Ω鱾€片區(qū)的銷售考核一次。
?。ǘ┌菰L一個重要客戶。
?。ㄈ┳晕铱己艘淮?。
?。ㄋ模徍吮驹仑攧?wù)報表及報損情況。
?。ㄎ澹┍驹驴头烤S修情況，餐廳菜肴出品情況。
?。┍驹驴傮w銷售情況。
?。ㄆ撸┍驹沦|(zhì)量改進(jìn)情況。
?。ò耍┫略落N售方案與計劃。
?。ň牛└鶕?jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
（十）了解職工本月的生活、就餐情況。
（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓(xùn)。
（十二）檢查投訴處理情況。
（十三）考核供應(yīng)商業(yè)績。
（十四）對你的主要競爭對手評估一次。
?。ㄊ澹┤ヒ粋€在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習(xí)交流。
（十六）有針對性的就一個管理財務(wù)指標(biāo)做深入分析并提出建設(shè)性意見。
?。ㄊ撸┡c上級溝通一次。
（十八）讀一本書。
?。ㄊ牛┎楸槊恳粋€房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應(yīng)延長。
?。ǘ┍驹碌臓I收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務(wù)部。
?。ǘ唬└鶕?jù)年度和月度的經(jīng)營預(yù)算和成本預(yù)算情況進(jìn)行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。
?。ǘ┟吭伦鲆淮问袌龇治?。
四、每季度的工作
?。ㄒ唬┫騾^(qū)域作一次述職報告。
?。ǘz查落實人事考核情況。
（三）應(yīng)收帳款的清理（重點是呆壞帳）。
（四）庫存的盤點抽查。
?。ㄎ澹┧鸭瘑T工的.建議。
?。趧有蔬M(jìn)行一次考核或比賽。
?。ㄆ撸┍頁P一批人員。
?。ò耍┙M織一次比賽或活動。
?。ň牛└鶕?jù)預(yù)算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結(jié)本季度的營銷工作和預(yù)算完成情況。
五、每半年的工作
?。ㄒ唬┌肽旯ぷ骺偨Y(jié)。
?。ǘ┆剟钜慌藛T。
?。ㄈφ叩挠行院蛨?zhí)行情況考評一次。
（四）參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。
?。ㄎ澹└鶕?jù)預(yù)算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結(jié)上半年度的營銷工作和預(yù)算完成情況。
六、每年的工作
?。ㄒ唬┠杲K總結(jié)。
（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的承諾。
?。ㄈ┲贫ㄏ乱荒甓鹊氖袌鰻I銷計劃和工作安排，根據(jù)本年度的預(yù)算和完成情況，分析預(yù)算執(zhí)行過程中的成功與不足。
（四）店慶活動。
?。ㄎ澹┠甓葓蟊?。
?。┨岢鋈齻€創(chuàng)新的意見。
?。ㄆ撸┱匍_一次職工大會。
（八）對競爭對手和市場情況進(jìn)行一次調(diào)研并作stow分析。
酒店總經(jīng)理工作計劃范文3
一、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)。
建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
三、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。
首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。
四、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。
首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的.時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進(jìn)行。
五、做好協(xié)調(diào)工作，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進(jìn)行報道，形成互動，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
酒店總經(jīng)理工作計劃范文4
1、飯店中長期戰(zhàn)略規(guī)劃，包括：
?。?）涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護飯店的良好信譽而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。
?。?）在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。
?。?）飯店的經(jīng)營發(fā)展方向和經(jīng)營戰(zhàn)略的制定和確立。
（4）飯店人力資源的開發(fā)和管理計劃的制定等。
2、飯店市場推廣
市場是飯店經(jīng)營活動的軸心，而顧客是市場的主宰?！眔ur customer are winners?！保ㄎ覀兊目蛻羰勤A家）贏得了顧客就是贏得了市場；而贏得了市場，就等于贏得了成功。
這里的市場指的是客源細(xì)分市場?？偨?jīng)理在做長期、細(xì)致的客源市場分析研究后得出的市場定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計來完成其營銷目標(biāo)，要積極地組織市場推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營銷的本質(zhì)。
飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得利潤為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場風(fēng)險。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補。多元化經(jīng)營，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟增長點。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。
3、飯店人力資源開發(fā)
飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。
4、飯店經(jīng)營決策
決策在現(xiàn)代飯店整體運作中居于首要地位?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場經(jīng)濟發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店營運發(fā)展的趨勢，抓住機遇及時調(diào)整經(jīng)營策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策，使飯店在市場中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟效益，這是經(jīng)營決策的目的。
5、飯店的財務(wù)管理
財務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個企業(yè)以獲得的經(jīng)濟效益，獲得利潤為目標(biāo)，財務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對飯店財務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營滾動預(yù)算，然后，再根據(jù)三年滾動預(yù)算做未來第一年經(jīng)營預(yù)算。為了促使經(jīng)營狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對來自于各部門的預(yù)算報告加以整合，完成整個飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評述，并進(jìn)行研究討論。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財務(wù)總監(jiān)對飯店內(nèi)部的各項財務(wù)工作進(jìn)行具體管理?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店營業(yè)情況。
6、飯店的`公共關(guān)系
飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營一個飯店與社會各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。
建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店vip客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會使客人感到榮耀和光彩?？偨?jīng)理有重點地拜訪客人，使空和感到很親切，會再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計（corporateldentity）?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會各界的良好形象設(shè)計，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。
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