通過寫工作總結(jié)可以提升自己的工作效率，這樣才是最有價(jià)值的總結(jié)，那么寫工作總結(jié)應(yīng)該注意什么要點(diǎn)呢？下面是范文網(wǎng)小編整理的年度工作總結(jié)模板4篇，供大家參考。
年度工作總結(jié)模板1
XX 年即將過去，在這將近一年的時(shí)間中我通過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，臨近年終，鄭工的明細(xì)年度總結(jié)指引，目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以致于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。鄭工的明細(xì)更讓我回憶起一年里的點(diǎn)滴，下面我將對(duì)我送貨工作這塊相應(yīng)鄭工的寫作明細(xì)指引做個(gè)明細(xì)的總結(jié)。
一、年度內(nèi)完成的工作明細(xì)
大致送貨任務(wù)已及時(shí)送往客戶廠家，部分送貨記錄表已填寫，業(yè)務(wù)員交代信息及任務(wù)基本完成，其有待加強(qiáng)溝通完成，完成年度內(nèi)的工作明細(xì)，說實(shí)在的'，有很多很多都是未完成的，送貨工作比如有業(yè)務(wù)員交代的幾個(gè)客戶未落實(shí)的聯(lián)系名單，桶包裝未完善。
二、年度內(nèi)工作計(jì)劃完成率
工作計(jì)劃完成率對(duì)我送貨工作來說可以說是百分之七十，相對(duì)XX年有稍許改進(jìn)，因?yàn)楦鞣矫娑紝W(xué)習(xí)到了點(diǎn)知識(shí)，自然處理事情會(huì)明了一點(diǎn)，但還是我的不足，比起有經(jīng)驗(yàn)的老者，或者經(jīng)歷過事情的年長者，我還過于年輕，還有未清除的任性。
三、年度績效考評(píng)月平均分?jǐn)?shù)
績效分?jǐn)?shù)在7月到9月一直虎落平陽，雖然只是一個(gè)分?jǐn)?shù)，也相應(yīng)的反映了我的工作切實(shí)不到位。
年度工作總結(jié)模板2
20xx年，在集團(tuán)公司及XX建設(shè)管理處領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和各部門的大力支持下，機(jī)運(yùn)隊(duì)在機(jī)電部的關(guān)懷領(lǐng)導(dǎo)下緊緊圍繞公司黨政中心任務(wù)開展工作，機(jī)運(yùn)隊(duì)全體職工緊緊圍繞機(jī)運(yùn)隊(duì)職責(zé)和生產(chǎn)任務(wù)這一理念團(tuán)結(jié)協(xié)作努力奮斗，抓好安全精細(xì)化管理工作和企業(yè)文化建設(shè)工作，通過全隊(duì)的共同努力，順利完成了機(jī)運(yùn)隊(duì)建隊(duì)以來的安全生產(chǎn)任務(wù)?，F(xiàn)將機(jī)運(yùn)隊(duì)開展的主要工作總結(jié)如下：
一、日常工作任務(wù)完成情況
1、在回風(fēng)立井井口查設(shè)備入井、確保無證設(shè)備、損傷設(shè)備、不防爆設(shè)備等不符合入井標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備不得入井。檢查回風(fēng)立井井筒信號(hào)系統(tǒng)，確保所發(fā)出的信號(hào)準(zhǔn)確無誤。
2、完成三次備用風(fēng)機(jī)大型檢修任務(wù)。順利完成每月一次臨時(shí)主通風(fēng)機(jī)切換任務(wù)。完成備用風(fēng)機(jī)定期檢修任務(wù)保障風(fēng)機(jī)順利切換及正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保備用風(fēng)機(jī)內(nèi)、外部各連接處螺栓緊固，扇葉角度與設(shè)定角度一致，葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，扇葉轉(zhuǎn)動(dòng)過程中與筒壁無摩擦等事項(xiàng)。
3、順利完成巡檢臨時(shí)主通風(fēng)機(jī)任務(wù)，巡檢運(yùn)行主通風(fēng)機(jī)并對(duì)各級(jí)風(fēng)機(jī)機(jī)頭機(jī)尾軸承掏注油，準(zhǔn)確記錄掏注油油量。
4、跟班學(xué)習(xí)安裝處安裝副井井口提升設(shè)備。跟班學(xué)習(xí)安裝處完成井架焊接、安裝任務(wù)，完成提升機(jī)罐籠入井、首繩上繩、連接尾繩等工作。
5、跟班學(xué)習(xí)29處安裝副井提升機(jī)房提升設(shè)備、提升機(jī)控制設(shè)備線路連接等提升機(jī)房設(shè)備。
6、副井提升機(jī)房跟班學(xué)習(xí)西門子調(diào)試1#、2#提升機(jī)控制系統(tǒng)，學(xué)習(xí)西馬格調(diào)試閘控系統(tǒng)。
二、機(jī)運(yùn)隊(duì)隊(duì)伍建設(shè)
1 隊(duì)伍制度建設(shè)
1.1 進(jìn)一步規(guī)范班前會(huì)、完善班前會(huì)程序。嚴(yán)格執(zhí)行班前會(huì)程序，按照機(jī)運(yùn)隊(duì)班前會(huì)制度執(zhí)行，對(duì)班前會(huì)遲到、無故不參加，開會(huì)期間電話響鈴，會(huì)間坐姿等進(jìn)行了規(guī)范。主抓班前會(huì)質(zhì)量，班組長清晰了解本班和下一班工作，班前會(huì)班組長統(tǒng)籌安排當(dāng)日本班的工作任務(wù)。做好互保聯(lián)保工作，徹底杜絕了酒后上崗、帶病上崗等不安全行為。
1.2 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理力度，保證安全生產(chǎn)。目前機(jī)運(yùn)隊(duì)主要負(fù)責(zé)回風(fēng)井井口檢查設(shè)備入井和井筒信號(hào)系統(tǒng)、臨時(shí)主通風(fēng)機(jī)巡檢、副井井口跟班學(xué)習(xí)安裝處安裝設(shè)備、跟班29處安裝提升機(jī)房設(shè)備工作，班組長不定時(shí)巡查各個(gè)崗位工人工作情況，著重巡查需要提醒員工安全注意事項(xiàng)和按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)崗位工人，要求每位工人必須佩帶檢修工具，堅(jiān)決杜絕脫崗睡剛現(xiàn)象發(fā)生，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅(jiān)決按照管理制度處罰，及時(shí)糾正現(xiàn)場(chǎng)"三違"作業(yè)人員。
1.3 在安全生產(chǎn)管理方面，完善安全基礎(chǔ)管理各項(xiàng)規(guī)章制度和基礎(chǔ)資料，制定了提升機(jī)房安全生產(chǎn)規(guī)章制度，包括《巡回檢查制度》、《提升機(jī)檢修工崗位安全責(zé)任制度》、《領(lǐng)導(dǎo)干部上崗制度》等13項(xiàng)規(guī)章制度。繪制了高、低壓配電圖，1#、2#提升機(jī)電氣原理圖，提升機(jī)房巡回檢查圖等20部圖紙資料，使安全管理工作有章可依。
1.4 對(duì)日常工作實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管考核方法進(jìn)行考核，由隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)、班組長對(duì)員工進(jìn)行考核，如有班前會(huì)遲到、班中脫崗睡崗等違反崗位標(biāo)準(zhǔn)的，將按考核規(guī)定進(jìn)行考核，并將考核結(jié)果與員工績效工資、獎(jiǎng)金掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，調(diào)動(dòng)員工工作積極性。
2 安全教育
2.1 規(guī)范員工的基本行為，完善區(qū)隊(duì)、班組理念體系。區(qū)隊(duì)認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)《三個(gè)全覆蓋》、《崗位標(biāo)準(zhǔn)》、《通用崗標(biāo)》，為鞏固崗標(biāo)內(nèi)容隊(duì)部定期組織模擬考試，真正使員工銘記每一條崗位標(biāo)準(zhǔn)，從而不斷規(guī)范員工的基本行為規(guī)范，為隊(duì)組樹立良好的形象。
2.2 利用每周二、五例會(huì)時(shí)間，組織全隊(duì)人員學(xué)習(xí)《煤礦安全規(guī)程》、《事故案例》等主要內(nèi)容，讓員工盡快提高安全、業(yè)務(wù)技能，并從事故中吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高自身安全意識(shí)。
2.3 注重員工安全教育管理工作，對(duì)新來員工和沒有上崗證的員工一律采取先培訓(xùn)，后考試的方式，考試不合格的員工一律不允許上崗，目前我隊(duì)配分配女學(xué)生全部通過提升機(jī)司機(jī)考試，杜絕無證上崗現(xiàn)象。
3 人才培養(yǎng)
3.1 注重新分配大學(xué)生安全、業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)工作，針對(duì)每位大學(xué)生每二個(gè)月跟隨一位技能高的老師傅學(xué)習(xí)并簽訂師徒協(xié)議，真正的做到想學(xué)技能有師傅教，確保大學(xué)生順利度過由學(xué)生向古城礦員工的轉(zhuǎn)變。
3.2 注重培養(yǎng)工人崗位技能，大力開展區(qū)隊(duì)基本技能普及工作。由于機(jī)運(yùn)隊(duì)是新組建隊(duì)組，多為新調(diào)工人，對(duì)機(jī)運(yùn)隊(duì)基本技能缺乏了解，通過組織員工統(tǒng)一學(xué)習(xí)檢修電機(jī)、打倒扒、編鋼絲繩繩套等技能，著力提高工人的崗位技能，為以后工作打下堅(jiān)實(shí)技能基礎(chǔ)。
3.3 每月至少開一次圓班會(huì)，聽取本月班組長、積極進(jìn)取員工、新分配大學(xué)生工作完成情況、存在的問題、日后的安排，隊(duì)長指導(dǎo)解決當(dāng)前存在的問題并部署下一步的安排，讓班組長明確工作方向和當(dāng)前工作重點(diǎn)任務(wù)，指導(dǎo)積極進(jìn)取員工、大學(xué)生努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，提高自身專業(yè)技能。
3.4 充分利用廠家來礦調(diào)試機(jī)會(huì)，認(rèn)真組織電工、部分檢修工、新分配大學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)跟隨西門子、西馬格廠家學(xué)習(xí)，利用廠家休息時(shí)間自己看控制系統(tǒng)圖紙，每個(gè)大學(xué)生在自己電腦中安裝PLC軟件，研究學(xué)習(xí)PLC程序。通過自己提前鉆研、廠家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)方式更好理解掌握現(xiàn)場(chǎng)判斷處理故障的能力。
3.5 鼓勵(lì)工人在工作中要迎難而上，勤動(dòng)腦、勤動(dòng)手、勤思考。發(fā)揮每個(gè)人的聰明才智，共同找出原因找出解決辦法，采取切實(shí)可行的措施。今年機(jī)運(yùn)隊(duì)完成冬季臨時(shí)主通風(fēng)機(jī)排水口結(jié)冰解決辦法、臨時(shí)主通風(fēng)機(jī)風(fēng)筒連接處存在縫隙解決辦法等創(chuàng)新研究。
年度工作總結(jié)模板3
轉(zhuǎn)瞬間，20xx年已經(jīng)來到，對(duì)于xx20xx年的工作總結(jié)畫上的不是句號(hào)，而是驚嘆號(hào)！20xx的工作時(shí)不時(shí)地挑動(dòng)xx上下員工的神經(jīng)，讓人心跳加速。
關(guān)鍵詞：產(chǎn)品簽樣、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、異常糾正、標(biāo)準(zhǔn)化良好行為、質(zhì)量體系
20xx年公司比較突出事件：
一、產(chǎn)品簽樣方面：
AA系列兩個(gè)產(chǎn)品條碼顛倒，差點(diǎn)造成幾十萬產(chǎn)值的巨大損失，最后幸好化險(xiǎn)為夷逃過一劫；BB紙蓋，紙張改規(guī)格后從新做版印刷，可是印刷錯(cuò)誤，印刷了三個(gè)批次后才發(fā)現(xiàn)，此時(shí)已經(jīng)造成重大損失了。從這兩方面無疑暴露了公司在簽樣方面存在不少問題，如程序上不夠完善、相關(guān)人員在操作生產(chǎn)過程中的兼顧和監(jiān)督不足等問題。面對(duì)這樣的問題，我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷使程序更加嚴(yán)謹(jǐn)有效；在質(zhì)量控制方面，要加強(qiáng)各工序培訓(xùn)，加強(qiáng)監(jiān)控把關(guān)，關(guān)注主要原因，解決主要問題，一般情況下，20%的原因?qū)е?0%的問題。
二、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行方面：
cc卷膜接頭超標(biāo)，嚴(yán)重影響客戶車間生產(chǎn)；DD透明袋開口方向錯(cuò)誤直接報(bào)廢；DD產(chǎn)品色差嚴(yán)重、油墨倒粘，客戶接連投訴。造成這些問題主要是公司各工序?qū)蛻舢a(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)識(shí)不深，無法把握和判定合格與不合格品。面對(duì)這樣驚心的投訴，公司上下認(rèn)真對(duì)待，積極解決，卷膜接頭嚴(yán)格控制，接頭處改用易分辨顏色的膠紙，還加上延伸標(biāo)識(shí)；對(duì)透明袋產(chǎn)品增加了標(biāo)準(zhǔn)樣，以及把產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)貫徹到各工序，杜絕再次發(fā)生類似問題；印刷方面，嚴(yán)格緊跟客戶標(biāo)準(zhǔn)樣，改進(jìn)版筒質(zhì)量，再次對(duì)印刷車間加強(qiáng)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)技術(shù)。
以上是我對(duì)公司幾個(gè)突出問題的總結(jié)，接下是我個(gè)人20xx年工作總結(jié)。
20xx年我增加的工作項(xiàng)目有：
一、《異常糾正與預(yù)防措施報(bào)告》的整理、跟蹤與發(fā)放。這項(xiàng)任務(wù)可以更好的了解公司各工序生產(chǎn)發(fā)生的異常問題，該怎么預(yù)防、監(jiān)督、改進(jìn)及驗(yàn)證。這份報(bào)告程序上是規(guī)定一個(gè)星期內(nèi)整改完成，但有些問題受很多因素影響，要長時(shí)間觀察，也無法在星期內(nèi)就整改好，以致報(bào)告的發(fā)放日期經(jīng)常延遲了。面對(duì)這些異常狀況，公司可以成立個(gè)技術(shù)部，來攻破生產(chǎn)各個(gè)技術(shù)，也可以為公司量身打造適合公司生產(chǎn)并有競(jìng)爭(zhēng)力的技術(shù)，也可以提供技術(shù)給客戶參考，以我們xx技術(shù)來生產(chǎn)。
二、“企業(yè)良好行為標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)”文件的收集和整理，這是對(duì)公司所有標(biāo)準(zhǔn)和文件的全面收羅和整理修改，完善標(biāo)準(zhǔn)化體系，這是一項(xiàng)繁瑣、復(fù)雜、需要很大耐心的工作，整理后的文件整改了一次又一次，因?yàn)樯婕皟?nèi)容很多，可以精細(xì)到每個(gè)方面，改進(jìn)是無極限的，文件可以說是無止盡的補(bǔ)充增加。標(biāo)準(zhǔn)化體系可以改變員工、領(lǐng)導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)化觀念，養(yǎng)成學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)的習(xí)慣；可以提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平；可以促進(jìn)企業(yè)參與國家、行業(yè)組織的標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)；可以提高企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)信息化管理水平；可以提高企業(yè)知名度，為企業(yè)通過其他評(píng)審提供有力保障。在公里領(lǐng)導(dǎo)的重視下，和同事一起配合努力，我們公司通過標(biāo)準(zhǔn)化良好行為認(rèn)證，獲得了4A證書。通過這次標(biāo)準(zhǔn)化體系認(rèn)證，我們發(fā)現(xiàn)很多不足，發(fā)現(xiàn)與其他現(xiàn)代企業(yè)的差距，為我們的進(jìn)步提供了很好的指導(dǎo)思想。在做這項(xiàng)工作中，給我印象最深的就是在工作標(biāo)準(zhǔn)體系中，各職位的工作說明書中的“可輪換崗位”一欄，我們公司很多職位都是無的，也就是說我們公司沒什么儲(chǔ)備人員，我覺得公司在未來這段時(shí)間成立個(gè)人力資源部，根據(jù)公司和南京工廠狀況定人才培訓(xùn)和拓展計(jì)劃，儲(chǔ)備人才，為公司注入新活力，使公司能隨時(shí)調(diào)控人員，以致不會(huì)影響生產(chǎn)。招工難，招有素質(zhì)的員工更難，招適應(yīng)公司文化體制的員工更更難，此人力之事對(duì)于當(dāng)前的xx是刻不容緩的。
在新一年的工作中，我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)巡檢員方面技能，了解各工序質(zhì)量控制；另一方面是更加專注對(duì)公司體系的了解、學(xué)習(xí)、應(yīng)用及制定，著重是質(zhì)量體系方面內(nèi)容，學(xué)會(huì)QS體系認(rèn)證，竭力完成新年領(lǐng)導(dǎo)下令兩個(gè)產(chǎn)品的QS認(rèn)證，這是第一次接觸，要認(rèn)真對(duì)待，不能閃失。
20xx年，xx將翻開新的一頁，會(huì)是意義重大的一年，至關(guān)重大的一年，讓我們一起為之奮斗！譜寫新的樂章，唱響凱旋之歌。
年度工作總結(jié)模板4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
XX年，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年?duì)I業(yè)任務(wù)?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程，我們有過淚水，有過歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實(shí)而快樂。在這里請(qǐng)?jiān)试S我代表餐飲各分部門經(jīng)理對(duì)戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：
第一部分，經(jīng)營情況
1、營業(yè)收入：截止XX年12月31日，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會(huì)收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務(wù)698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。
2、營業(yè)費(fèi)用：全年共計(jì)680萬，占營業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬；用水量31346噸，超出任務(wù)指標(biāo)8896噸，超額費(fèi)用為38252元；用電量348421度，節(jié)余任務(wù)指標(biāo)18629度，節(jié)余費(fèi)用為20491元；物料消耗費(fèi)用66170元，維修費(fèi)用47303元，其他費(fèi)用在這里不做仔細(xì)說明。
3、客流量：中餐部全年共接待30424桌，平均每天83桌，其中午市上座率為57%，晚市上座率為78%，人均消費(fèi)為
160元，單桌平均消費(fèi)為1143元。全年宴會(huì)、會(huì)議共計(jì)632次，其中婚宴470次，相對(duì)XX年增加了174次，會(huì)議162次，相對(duì)XX年增加了88次。
第二部分，管理情況
XX年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來，餐飲部堅(jiān)持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強(qiáng)補(bǔ)弱”為總的工作思路，全體員工團(tuán)結(jié)一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進(jìn)一步的提高。
1、以“保增長”為前提，抓經(jīng)營工作。
通過07年的摸索，XX年的總結(jié)，XX年的考核更加合理科學(xué)，更加深入人心。為了在營業(yè)額上有更高的突破，我們?cè)诰频曛贫ǖ娜隊(duì)I業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了760萬，并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時(shí)，提升了大家的銷售動(dòng)力，為我們完成營業(yè)任務(wù)起到了很大的促進(jìn)作用。
在宴會(huì)經(jīng)營方面，我們積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)提出的“一年打基礎(chǔ)，兩年上臺(tái)階，三年創(chuàng)品牌，四年求發(fā)展”的思路，一手抓推銷，一手抓服務(wù)，力爭(zhēng)提升宴會(huì)接待質(zhì)量。通過XX年存留的宴會(huì)、會(huì)議信息，主動(dòng)電話回訪，征詢客人意見，查找接待過程中所存在的問題，進(jìn)行整改。并根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展需求，對(duì)宴會(huì)菜單進(jìn)行修改，量化出品質(zhì)量，贏合了客人
對(duì)菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業(yè)收入。年底對(duì)宴會(huì)部的地毯、臺(tái)布、椅套進(jìn)行了全面更換，使客人對(duì)宴會(huì)環(huán)境有了新的認(rèn)識(shí)，為10年的宴會(huì)品牌打好了基礎(chǔ)。
根據(jù)酒店內(nèi)部的實(shí)際情況及客人的消費(fèi)心理，餐飲部綜合分析，反復(fù)論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M(fèi)環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入。
2、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。
XX年，由于我們?cè)诔杀締栴}上缺乏深刻的認(rèn)識(shí)，只追求高額的營業(yè)收入，而忽視了降成本的重要性，導(dǎo)致酒店幾百萬的利潤，因管理不當(dāng)而白白被浪費(fèi)掉。XX年通過對(duì)可控費(fèi)用認(rèn)真研究，逐條分析，從人力成本著手，將原來餐飲部編制229人，減少到183人，大大降低了人員費(fèi)用，提升了工作效率。在用電方面，實(shí)行色標(biāo)管理，將電源開關(guān)時(shí)間，轉(zhuǎn)為定時(shí)、定點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)控，效果顯著。在餐具方面，實(shí)行標(biāo)識(shí)管理，實(shí)現(xiàn)了餐具的定位定量，易取易還，減少了破損，方便了檢查。通過酒店資產(chǎn)大普查，使酒店所有物品，責(zé)任到部，責(zé)任到區(qū)，責(zé)任到人，杜絕了因酒店面積大、人員多，而導(dǎo)致的亂拉亂挪、責(zé)任不清的現(xiàn)象，并堅(jiān)持每月盤點(diǎn)，要求賬目與實(shí)物相符，缺失部分由責(zé)任人自行承擔(dān)，加強(qiáng)了員
工對(duì)資產(chǎn)的愛護(hù)和責(zé)任心。通過培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工積極性，號(hào)召大家出主意，想點(diǎn)子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個(gè)包間一盆水，改為一個(gè)區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見節(jié)能意識(shí)已深入人心，為了降低各種費(fèi)用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費(fèi)用，餐飲部組織了機(jī)動(dòng)維修小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習(xí)慣，節(jié)約了時(shí)間，降低了工程部的工作量。
3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。
要想完成全年?duì)I業(yè)任務(wù)，我們深知銷售和客情維護(hù)的重要性，特別是今年年初老客戶因各種原因不斷流失，熟悉的面孔越來越少，如何確保經(jīng)營效益，確保穩(wěn)固的客源，是擺在我們面前最關(guān)鍵的問題。我們及時(shí)調(diào)整思路，根據(jù)預(yù)定部的散餐記錄，將每月的預(yù)定信息進(jìn)行匯總，通過對(duì)散餐客流量分析，準(zhǔn)確掌握客戶的消費(fèi)動(dòng)向，針對(duì)消費(fèi)次數(shù)下降的單位，進(jìn)行自查，查找服務(wù)接待中的疏漏，對(duì)癥下藥，及時(shí)補(bǔ)救。對(duì)營業(yè)實(shí)行挖掘客戶信息考核，要求仔細(xì)觀察客人的用餐細(xì)節(jié)、特殊愛好，及時(shí)收集客人的意見和建議，通過每日例會(huì)通報(bào)給所有管理人員，確保在客人下次消費(fèi)的過程中，投其所好的給予針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)，為客人帶來了親切感、自尊感，為酒店贏得了一份贊美的口碑。通過對(duì)點(diǎn)菜師
實(shí)行銷售業(yè)績考核，針對(duì)大菜、海鮮、酒水，每月按照檔口下達(dá)銷售任務(wù)，完成的比例與工資掛鉤，促進(jìn)點(diǎn)菜人員充分利用點(diǎn)菜技巧，加強(qiáng)推銷力度，不但要滿足客人的要求，而且要提高單桌消費(fèi)。對(duì)管理人員實(shí)行訂餐業(yè)績考核，訂餐任務(wù)與提成掛鉤，使管理層的客情維護(hù)從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，加強(qiáng)了與客戶之間的溝通，與客人建立了良好的關(guān)系，為鞏固老客源，開發(fā)新客源奠定了基礎(chǔ)。營業(yè)人員在一段時(shí)間內(nèi)非常不穩(wěn)定，造成很多老員工的流失，使我們的營銷工作一度陷入困境，根據(jù)張總的要求，年底對(duì)營業(yè)部進(jìn)行了重組，擴(kuò)充了隊(duì)伍。我相信，營業(yè)部在廖經(jīng)理的帶領(lǐng)下會(huì)盡快恢復(fù)元?dú)?，重現(xiàn)尖刀排的英姿，為10年餐飲的銷售工作作出更多的貢獻(xiàn)。
4、以“規(guī)范”為參照，抓培訓(xùn)工作。
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，要想使紅螺灣品牌立于不敗之地，提高我們?cè)诳蛻粜闹械挠绊懥?、?hào)召力，根據(jù)公司的目標(biāo)計(jì)劃，XX年完成四星掛牌已勢(shì)在必行，這就給我們的服務(wù)提出了更高的要求。從年初開始，餐飲部全面展開崗位練兵活動(dòng)，通過春季軍訓(xùn)，提升了團(tuán)隊(duì)精神面貌，嚴(yán)明了工作紀(jì)律，為全年工作開好了頭。為期二個(gè)月的管理細(xì)則學(xué)習(xí)，健全了規(guī)章制度，統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了操作流程，使我們的工作達(dá)到了有章可依，有據(jù)可查。加之酒店邀請(qǐng)曹總針對(duì)四星級(jí)服務(wù)的親自教授，使員工從服務(wù)意識(shí)、形體形態(tài)、禮貌用語等方面有了更高的認(rèn)識(shí)和提升。為了盡快建立酒店
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