為了讓我們的社會實踐工作不斷發(fā)展、前進，總結(jié)在我們的工作生活中是必不可少的，定期做好工作總結(jié)，會讓我們的工作效率大大提高，你知道怎么寫嗎？下面是范文網(wǎng)小編分享的有關(guān)安全年終工作總結(jié)6篇(安全年終工作總結(jié)個人發(fā)言)，供大家賞析。

有關(guān)安全年終工作總結(jié)1

　　20xx年以來，在吸取20xx年經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，監(jiān)理部按照年初與籌建處的“安全生產(chǎn)責(zé)任書”的既定目標(biāo)，本著對參建各方負(fù)責(zé)的態(tài)度，不遺余力的履行合同、兌現(xiàn)承諾，嚴(yán)格依據(jù)國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)及工程建設(shè)強制性條文、積極開展各項安全監(jiān)理工作。同時，緊密結(jié)合籌建處“安全活動月”、“隱患排查治理專項行動”、“百日反違章整治活動”等的指示和要求，協(xié)助籌建處督促承包人進一步完善和健全安全生產(chǎn)保證體系、落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，審查承包人制定的專項安全施工方案和安全防護措施，定期組織安全生產(chǎn)檢查和專項安全檢查活動，做好業(yè)主、承包人及地方監(jiān)管部門間的安全生產(chǎn)協(xié)調(diào)工作，持續(xù)實現(xiàn)職業(yè)健康安全監(jiān)督管理目標(biāo)。目前，已圓滿完成20xx年安全監(jiān)理工作任務(wù)，現(xiàn)將一年來的安全監(jiān)理工作總結(jié)報告如下：

　　一、監(jiān)理部安全保證體系建設(shè)情況

　　1、完善組織機構(gòu)，落實安全生產(chǎn)責(zé)任

　　20xx年來，根據(jù)工作需要，監(jiān)理部除第一責(zé)人和專職安全工程師外，其他安全生產(chǎn)組織機構(gòu)和安全監(jiān)督管理體系成員有所調(diào)整。調(diào)整后的監(jiān)督管理體系全面落實安全監(jiān)督管理責(zé)任，明確各分部項目監(jiān)理工程師“管生產(chǎn)的同時必管安全”，有責(zé)任組織或參與各類安全檢查活動、審查施工組織設(shè)計和施工方案中的安全措施?？偛繉Ｂ毎踩O(jiān)理由原來一人增加至兩人，確保了安全巡查和日常安全監(jiān)理工作的有效連接，進一步足進了監(jiān)理部各項安全工作的開展，加強了監(jiān)理部內(nèi)部安全管理及對標(biāo)段承包人安全生產(chǎn)的監(jiān)管能力。

　　2、加強內(nèi)部學(xué)習(xí)教育，進一步提高安全監(jiān)理標(biāo)準(zhǔn)

　　監(jiān)理部利用業(yè)余時間，全年開展了多次的專題安全學(xué)習(xí)和教育，通過放映幻燈片、講解實案例、組織應(yīng)急逃生演練等多種形式，形象生動宣傳安全生產(chǎn)工作的重要性和緊迫性，并通過專題例會或監(jiān)理周例會傳達國家安全生產(chǎn)動態(tài)以及上級部門安全指示和要求，安全生產(chǎn)法律法規(guī)在監(jiān)理工作中應(yīng)用，極大提高了全體監(jiān)理人員的安全意識和安全監(jiān)管能力。

　　3、各級人員團結(jié)協(xié)作，共同營造安全生產(chǎn)氛圍

　　監(jiān)理部明確要求：全體監(jiān)理人員在施工現(xiàn)場開展監(jiān)理活動的同時，必須遵守施工單位現(xiàn)場安全管理規(guī)定，接受建設(shè)施工方安全監(jiān)督和檢查，嚴(yán)于律己。要積極履行各自崗位的安全職責(zé)，嚴(yán)格控制承包人安全生產(chǎn)行為，發(fā)現(xiàn)問題及時處理和協(xié)調(diào)，對于較大隱患，通報施工單位負(fù)責(zé)人的同時向?qū)Ｂ毎踩O(jiān)理工程師匯報，共同應(yīng)對和整改。危險性較大施工作業(yè)項目沒有通過監(jiān)理部安全檢查驗收合格的，不允許開工，嚴(yán)格規(guī)范施工程序，加大對承包人的安全監(jiān)管力度，有效消除了各類安全隱患，營造出良好的安全生產(chǎn)氛圍。

　　二、安全監(jiān)理工作開展情況

　　1、結(jié)合實際制定工作計劃，逐步改進實施

　　20xx年是x電站工程施工的高峰年，防洪度汛、場內(nèi)公路工程施工、臨時用電、高邊坡防護、衡重腳手架搭設(shè)、鋼模臺車安裝運行、橋梁灌注樁施工、龍門吊等特種設(shè)備使用，跨行業(yè)、戰(zhàn)線長、施工作業(yè)點分散，安全生產(chǎn)任務(wù)十分艱巨，針對上述特點，按工程施工順序劃分階段，有計劃、有針對性地開展安全檢查活動，并在工作中結(jié)合實際施工進度安排，適時調(diào)整管理重點，逐步實施完善，為全年安全監(jiān)理工作尊定了堅實的基礎(chǔ)。

　　2、密切配合業(yè)主安全管理，履行安全監(jiān)理職責(zé)

　　按照《監(jiān)理合同》及年度《安全生產(chǎn)責(zé)任書》管理目標(biāo)，監(jiān)理部始終堅持“守法、誠信、公正、科學(xué)”的工作理念，密切配合業(yè)主安全管理，履行安全監(jiān)理職責(zé)。及時準(zhǔn)確地傳達上級主管部門有關(guān)安全生產(chǎn)的指示和要求，積極督促各標(biāo)段承包人落實和執(zhí)行，協(xié)助業(yè)主開展季度安全大檢查、專項安全檢查、季度例會、安全生產(chǎn)目標(biāo)考核、強化措施考核等各項管理工作。全年有效處理業(yè)主下發(fā)的安全類管理文件x份，安全類工作聯(lián)系單x份，并做到及時傳達督促落實

　　3、繼續(xù)加強對承包人安全生產(chǎn)保障體系的審查

　　按照合同文件約定，監(jiān)理部在對各標(biāo)段承包人20x年安全生產(chǎn)保證體系審查的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強對安全生產(chǎn)組織機構(gòu)、程序、過程和資源的審查力度，包括組織機構(gòu)調(diào)整申報、安全生產(chǎn)指導(dǎo)性文件的適時增補和修改、三類人員及特種作業(yè)人員資質(zhì)審核、特種設(shè)備進場檢驗檢測、危險源識別評價、風(fēng)險分析和控制的更新、專項安全技術(shù)措施的編制和審批、職工安全教育培訓(xùn)技術(shù)交底的落實、安全檢查隱患整改復(fù)查記錄、事故應(yīng)急預(yù)案演練和總價等，有力保證了安全生產(chǎn)保障體系的.正常運轉(zhuǎn)。

　　適時開展危險源辨別，督促落實預(yù)防控制措施

　　承包人投入的機械、設(shè)備、人員以及施工店面隨著工程進展不斷發(fā)生改變，安全隱患隨之增加。為此，籌建處安全質(zhì)量環(huán)保部及監(jiān)理部及時督促各標(biāo)段承包人適時開展危險源辨別活動預(yù)見安全風(fēng)險，及時下發(fā)《監(jiān)理工程師通知單》及《安全生產(chǎn)監(jiān)督通知書》要求承包承包人提前預(yù)防事故的控制措施。另外，協(xié)同籌建處通過日常巡查、專項檢查等方式查處承包人在安全管理和施工現(xiàn)場安全上存在的較大安全隱患和管理漏洞，下發(fā)《安全隱患整改指令》責(zé)令承包人限期整改，對于不能按照要求期限徹底整改的，除繼續(xù)要要求整改外，按照《xx水電工程安全生產(chǎn)與環(huán)保水保管理制度匯編》有關(guān)條款給予經(jīng)濟處罰或通報批評，直至停工整頓。

　　今年以來，監(jiān)理部共下發(fā)安全類《監(jiān)理工程師通知書》x份，《安全隱患整改指令》9份，跟蹤落實整改、復(fù)查閉合隱患x項次。

　　5、重點和危險性較大施工作業(yè)項目的安全控制

　　根據(jù)《x水電工程安全生產(chǎn)與環(huán)保水保管理制度匯編》有關(guān)條款分，本年度各標(biāo)段承包人存在的重點和危險性較大施工作業(yè)項目包括：冬季施工防火防滑防墜落、雨季施工防坍塌觸電防雷擊、防洪度汛、衡重式腳手架、橋梁樁施工高處交叉作業(yè)、龍門吊等特種設(shè)備使用、高邊坡下的基坑支擋結(jié)構(gòu)、現(xiàn)場臨時用電等。監(jiān)理部適時要求各標(biāo)段承包人對重點和危險性較大施工作業(yè)項目提前做好危險源辨別和分析，編制《專項安全施工方案》和《預(yù)防事故安全措施》，并實行專項安全檢查驗收制度，現(xiàn)場做出檢查驗收和記錄，未能通過安全檢查驗收的施工作業(yè)項目，或?qū)ｍ楎炇諜z查查出的安全隱患和問題未能徹底整改前，現(xiàn)場監(jiān)理不予該項目開工或進行下道工序施工。

　　6、定期組織參與安全文明施工大檢查機安全例會

　　今年x月份至x月份，由監(jiān)理部組織定期安全大檢查x次，例會x次。每次安全大檢查均結(jié)合當(dāng)月施工生產(chǎn)特點，分別對各標(biāo)施工單位安全生產(chǎn)保證體系運轉(zhuǎn)情況、施工現(xiàn)場安全文明施工實施檢查外，對初“春節(jié)期間安全生產(chǎn)穩(wěn)定”、“春節(jié)后復(fù)工生產(chǎn)”、“冬末春初高邊坡穩(wěn)定”、“強制標(biāo)準(zhǔn)宣貫”、“防洪度汛準(zhǔn)備”、“雨季施工安全措施”、“兩節(jié)期間安全生產(chǎn)穩(wěn)定”、“冬季施工安全措施”等安全生產(chǎn)和文明施工也做出重點檢查。查后于各標(biāo)段現(xiàn)場營地及時召開總結(jié)會，對各標(biāo)段存在體系資料不完整、體系運行不正常、安全生產(chǎn)隱患、文明施工部規(guī)范等問題及時下發(fā)檢查通報，要求限期整改，并跟蹤落實執(zhí)行，檢查、復(fù)查結(jié)果均留有記錄和影響資料，以備歸檔和查驗。

　　7、督促、檢查、落實防洪度汛及季節(jié)施工安全措施

　　監(jiān)理部對標(biāo)段制定的防洪度汛預(yù)案和季節(jié)施工安全措施適時進行了專項檢查。汛期，專項檢查各標(biāo)段的擋土墻施工、鋼筋石籠安置，各類防洪物資準(zhǔn)備，汛期值班人員和制度的落實，生活、辦公營地及施工現(xiàn)場排水系統(tǒng)疏通情況，并加強了對高邊坡以及簡易工棚等重點環(huán)節(jié)重點部位的檢查；春冬季節(jié)，督促落實放人身傷害、防火爆炸、防中毒和防交通事故的“六防”工作，雨季，督促落實防洪災(zāi)、防內(nèi)澇、防觸電、防坍塌、防雷擊、防中毒的安全工作，并加強了對深基坑開挖、特種設(shè)備、高處作業(yè)、交通運輸、臨時用電及臨建設(shè)施等重點部位和重要環(huán)節(jié)的監(jiān)控，強化做好施工人員的季節(jié)施工安全技術(shù)措施交底，確保汛期和季節(jié)施工安全。

　　三、本年度存在的問題及整改措施

　　本年度存在的問題：

　　我監(jiān)理部安全內(nèi)業(yè)資料仍存在一些問題，主要表現(xiàn)為歸檔不及時、臺賬更新不及時、未嚴(yán)格執(zhí)行內(nèi)業(yè)資料收集、整編、歸檔（整改措施：加強對檔案人員的培訓(xùn)，時常組織不定期檢查）；

　　2、安全監(jiān)理工程師嚴(yán)重流失，相關(guān)安全監(jiān)理人員專業(yè)素質(zhì)偏低，安全監(jiān)管能力不足，基本喪失只能（整改措施：加強安全監(jiān)理人員的培訓(xùn)工作）

　　四、20xx年安全生產(chǎn)局勢及安全監(jiān)理重點

　　20xx年，監(jiān)理部將會在各級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下、不斷探索和開拓安全監(jiān)理的新思路，以科學(xué)、公正、守法、誠信為準(zhǔn)則，進一步督促各施工單位充分吸取20xx年度安全生產(chǎn)的經(jīng)驗和教訓(xùn)，徹底消除安全管理漏洞和遺留的安全事故隱患。嚴(yán)格審查承包人協(xié)作隊伍及其主要負(fù)責(zé)人。安全人員的安全生產(chǎn)職責(zé)，充分調(diào)動各級涉及安全人員工作的積極性，切實兌現(xiàn)安全獎懲。加大宣傳教育力度，做到人人須知安全管理制度和安全生產(chǎn)常識，充分掌握安全生產(chǎn)技能，真正做到“安全責(zé)任，重在落實”。全面推行安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理，堅持安全管理和安全技術(shù)兩手抓、兩手硬，保障安全費用和安全資源的有效投入，全面提高安全生產(chǎn)管理水平。

有關(guān)安全年終工作總結(jié)2

　　“做一名合格的安全員”是我現(xiàn)行本職工作的追求目標(biāo)，自肩負(fù)安全員這個重任以來，我始終保持清醒的頭腦，勤勤懇懇、踏踏實實的態(tài)度來對待我的工作，在現(xiàn)行崗位上一年來，嚴(yán)格按照年初制定的工作目標(biāo)，全面貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，強化安全生產(chǎn)管理，公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的信任與支持下，從事我非常珍惜這個安全角色，以積極的`態(tài)度投入工作，今年的工作我感到非常充實的一年。現(xiàn)將一年來工作總結(jié)如下：

　　1、以“做一名合格的安全員”作為自己工作的動力，思想上圍繞愛國愛黨，行動上處處想著局利益積極上進，協(xié)助所長認(rèn)真落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，加強有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、決定、條例，扎實作好安全培訓(xùn)工作，堅定地履行《安全責(zé)任書》承諾，努力實現(xiàn)公司三級安全生產(chǎn)目標(biāo)。在管理中敬業(yè)愛崗，嚴(yán)謹(jǐn)安全意識和職業(yè)道德，對安全意識淡薄、經(jīng)驗不足、怕麻煩、惰性思想作祟的苗頭通過安全日活動、生產(chǎn)運行分析會一起學(xué)習(xí)安全方面技能知識，吸取分析事故教訓(xùn)，總結(jié)事故教訓(xùn)，不斷增進業(yè)務(wù)水平的提高，只要利于項目發(fā)展利于安全生產(chǎn)的自己身先立足。

　　2、在所長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真對轄區(qū)的設(shè)備和人員進行職能監(jiān)督，在計劃、布置、檢查、總結(jié)、考核生產(chǎn)工作中，杜絕習(xí)慣性違章行為，堅決狠殺無票工作，堅決懲治保護器退出運行行為，使自己能掌握分管的設(shè)備運行情況以及威脅安全生產(chǎn)的重大隱患與薄弱環(huán)節(jié)。

　　3、每天不定時對施工現(xiàn)場檢查，及時了解安全生產(chǎn)情況。進行夜巡和特巡，對重大的安全隱患缺陷如實匯報領(lǐng)導(dǎo)，落實督促完善。能及時完成上級領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)。

　　4、積極主動牽頭做好“安全性評價工作”、“創(chuàng)一流中建筑企業(yè)”和做好“春季”、“夏季”、“秋季”“冬季”安全大檢查活動，在這些活動中以嚴(yán)、細(xì)、實的要求認(rèn)真扎實開展，取得良好的效果，受到上級的表揚。

　　5、認(rèn)真履行職責(zé)，在落實“安評”工作中嚴(yán)把安全關(guān)，進一步提高了安全的健康水平，大大改善了全鎮(zhèn)安全隱患局面。

　　今年在安全管理工作中雖然取得了一定成績，但于領(lǐng)導(dǎo)要求還存有一定差距，明年，我將嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和指示精神，進一步狠抓安全管理，為實現(xiàn)全年安全無事故，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，做出更大貢獻。

有關(guān)安全年終工作總結(jié)3

　　班組是企業(yè)管理基礎(chǔ)工作的落腳點，安全生產(chǎn)工作的好壞直接關(guān)系到一個企業(yè)的發(fā)展、興旺，為了進一步提高班組安全生產(chǎn)管理水平，有必要對一年來班組安全工作進行回顧，下一步安全工作的打算。

　　一、一年來安全工作回顧：

　　1、執(zhí)行公司企業(yè)的各項規(guī)章制度，認(rèn)真組織好、開展好班組安全活動，使職工安全意識有了進一步提高，使安全工作在現(xiàn)場落實到實處。

　　2、積極作好安全大檢查、自檢自糾工作，做到發(fā)現(xiàn)問題及時整改，不能整改的要及時向上級匯報提出意見，確保安全。

　　3、現(xiàn)場安全管理，嚴(yán)格工程施工方案、圖紙、落實“三措”，一年來我們嚴(yán)格執(zhí)行工作票和施工作業(yè)任務(wù)票，施工現(xiàn)場積極發(fā)揮安全互保的作用，效果很好，一共執(zhí)行工作票44張，執(zhí)行施工作業(yè)任務(wù)票95張，合格率100%。

　　4、責(zé)任制考核方面，全年考核人數(shù)為大約50人次，扣除金額大約2300元。主要原因有：施工工藝不高、新聞報道未完成、衛(wèi)生值日不到位、有遲到現(xiàn)象。

　　5、積極組織安全技術(shù)培訓(xùn)，對新工人制定培訓(xùn)計劃，在工作中以老帶新，安全技術(shù)水平有所提高。積極開展安全性評價工作和反習(xí)慣性違章活動，全年無事故。

　　存在的問題:

　　1、班組部分人員安全意識不強， 時有習(xí)慣性違章發(fā)生。主要反映在不能正確使用雙控安全帶，如在桿塔上低掛高用、時有保險繩亂仍現(xiàn)象發(fā)生。

　　2、工程施工中由于政處問題，拖延時間使工程為抓工期，時有晚間工作，安全得不到保障。

　　3、部分新人員在業(yè)務(wù)技術(shù)方面不精，工藝質(zhì)量上不夠完善，常出現(xiàn)返工現(xiàn)象。

　　4、部分新人員由于對專業(yè)知識不夠了解，對事故分析判斷能力不強，往往分配的`工作到現(xiàn)場后不知所措。

　　5、在施工高桿塔作業(yè)中，接地線開檔、長度達不到正常使用的要求，采用接頭的方式來使用。

　　對上述查出的問題我們以及時整改，不能及時整改的問題我們以匯報上級，安排整改措施及時間，同時也利用多種形式加強學(xué)習(xí)，提高了職工安全業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　二、如何做好下一步安全工作

　　1、班組長(工作負(fù)責(zé)人)必須嚴(yán)格執(zhí)行各項現(xiàn)場安全工作制度，以身作責(zé)，要求別人做到的自己首先要做到，要認(rèn)真聽取現(xiàn)場成員的意見和建議，不斷學(xué)習(xí)，在安全上要有超前意識，而且在業(yè)務(wù)上要有過硬的本領(lǐng)。

　　2、積極做好班組成員的思想工作。把人員的思想全部凝結(jié)到工作上去，在對事對人上下功夫，想實招，求實效。

　　3、在管理方面要作到科學(xué)、民主、實效。狠抓現(xiàn)場安全管理的同時，要求必須標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，對事不對人，增強人員的安全意識，牢固樹立安全第一思想，在預(yù)防上下功夫，對重點工作危險點加強分析預(yù)控。

　　4、加強安全技術(shù)培訓(xùn)，提高安全水平。首先要做到對工作班組成員進行不定期的安全和技術(shù)培訓(xùn)，讓職工做到我要安全、我懂安全、我會安全。安全活動要形式多樣，提高職工的安全素質(zhì)。

　　5、杜絕習(xí)慣性違章，要把安全真正落實到實處。首先是我們要做到明確安全責(zé)任，要抓思想，抓紀(jì)律，要加強工作責(zé)任感，調(diào)動起大家的工作積極性和主動性，嚴(yán)格執(zhí)行安全工作規(guī)程。在經(jīng)濟責(zé)任考核上，要加大考核力度。

有關(guān)安全年終工作總結(jié)4

　　隨著我礦采煤工作面的不斷延深，采煤工藝機械化和自動化程度的提高，機電安全管理工作在煤礦管理的中地位顯得非常重要，作用日益突出。如何做好機電安全管理工作，如何工作中貫徹落實“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”安全方針，是每一位機電工作者首要考慮和解決的問題。一年來，我們機電安全工作做了很多工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

　　一、建立健全機電安全管理規(guī)章制度，確保各項安全管理責(zé)任落實到位；

　　機電安全管理規(guī)章制度是機電管理工作的框架，是全體機電工作者行為準(zhǔn)則。

　　我礦為了能使機電安全管理規(guī)章制度建設(shè)作為首要任務(wù)，煤礦企業(yè)要高度重視機電安全管理工作，設(shè)立專門機構(gòu)，明確分管負(fù)責(zé)人，配備足夠的專業(yè)技術(shù)人員。要建立健全礦井機電運輸裝備、材料等物資的采購供應(yīng)管理、入井檢驗、安裝交接驗收、巡回檢查、定期檢測檢驗、維護保養(yǎng)、檢修以及報廢淘汰等制度，明確崗位職責(zé)。要健全完善機電運輸裝備管理臺賬和技術(shù)資料檔案，嚴(yán)格執(zhí)行《煤礦安全規(guī)程》、作業(yè)規(guī)程和操作規(guī)程，加強設(shè)備維修檢查和運行狀況的動態(tài)管理。要嚴(yán)格崗位責(zé)任考核，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行“三違”處罰與教育規(guī)定，確保各項制度落到實處。

　　與現(xiàn)代化礦井的管理相適應(yīng)，必須建立現(xiàn)代化的組織機構(gòu)。由于礦井的大型化、裝備技術(shù)的現(xiàn)代化、監(jiān)控系統(tǒng)的數(shù)字化，礦井機電管理的復(fù)雜性、專業(yè)性大大增加，組織機構(gòu)必須體現(xiàn)專業(yè)化管理。組織機構(gòu)的設(shè)置和建立，需要進行一系列的職能性建設(shè)和專業(yè)化訓(xùn)練，實現(xiàn)組織機構(gòu)與礦井生產(chǎn)系統(tǒng)、技術(shù)系統(tǒng)、管理系統(tǒng)及其運行程序的全面鏈接。

　　二、強化機電現(xiàn)場安全管理力度，確保全礦機電安全生產(chǎn)；

　　要抓好現(xiàn)場管理，只靠憑空想象的做不到的，必須了解現(xiàn)場，熟悉設(shè)備，抓好現(xiàn)場機電管理才是關(guān)鍵。從事機電管理工作，必須做到“五到”，即“身到、心到、眼到、手到、口也到”。

　?。?）、真正把發(fā)展建立在有安全保障的基礎(chǔ)上，夯實微觀基礎(chǔ)，加大現(xiàn)場機電安全的投入，配好安全設(shè)施，提高安全標(biāo)準(zhǔn)，消除事故隱患，治理存在缺陷的.危險源，加強機電安全管理，杜絕“三違”想象，促進工作落實。

　?。?）、進一步規(guī)范設(shè)備潤滑管理，規(guī)范加油方式，確保設(shè)備健康運行?，F(xiàn)代潤滑技術(shù)能顯著提高設(shè)備的使用性能和壽命，大大減少能耗，而在設(shè)備使用的全過程中，潤滑是貫穿始終的一個重要環(huán)節(jié)。為此，制定了專項管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行定期、定人、定量、定點加油制度，對設(shè)備的運行狀態(tài)進行監(jiān)測，及時根據(jù)反饋結(jié)果，按要求對設(shè)備進行預(yù)防性維修，對預(yù)防事故可起到一定作用。

　?。?）、推行預(yù)防性檢修和靈活檢修管理理念，實現(xiàn)生產(chǎn)機電一體化。實施預(yù)防性檢修要做到“三統(tǒng)一”：檢修計劃統(tǒng)一上報、統(tǒng)一準(zhǔn)備、統(tǒng)一安排實施。做到當(dāng)班故障當(dāng)班處理，“小故障不交班”、“大故障不過夜”、不讓設(shè)備“帶病”運行，使現(xiàn)役設(shè)備最大限度地發(fā)揮其作用，有效降低機電故障率。

　?。?）、組織建立設(shè)備故障搶修預(yù)案。針對主要設(shè)備及關(guān)鍵部件運行過程中出現(xiàn)的問題和處理經(jīng)驗，制定出相應(yīng)的異常故障處理預(yù)案，及時采取超前預(yù)防性檢修和維護措施，重點抓好綜采、主運輸系統(tǒng)的維護，最大限度克服其對生產(chǎn)的制約。利用班前會，將預(yù)案內(nèi)容對各崗位工進行講解，提高崗位工在故障搶修時的故障處理能力，最大限度地降低故障影響時間。

　　三、加大機電職工的安全培訓(xùn)力度，提高機電隊伍整體素質(zhì)；

　　以人為本，做事先做人。煤礦員工本身就是由一群素質(zhì)不同，文化背景不同的人組成的，我國煤礦事故頻發(fā)，在很大程度上，是源于總體水平較低的從業(yè)人員的素質(zhì)，隨著礦井機械化的普及，對于人員素質(zhì)的要求日益提高。要實現(xiàn)現(xiàn)代化礦井的安全迅速發(fā)展，最切實的途徑就是加強廣大煤礦從業(yè)人員的安全意識、操作技能培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的整體素質(zhì)，是實現(xiàn)現(xiàn)代化礦井安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。

　　要提高員工的素質(zhì)，首先，我們要擁有高素質(zhì)的管理人才。管理過程從某種意義上說也是管理者學(xué)習(xí)提高的過程。學(xué)習(xí)沒有止境，提高也沒有止境。在安全管理方面，都必須責(zé)任明確，不斷提高各級管理人員的安全意識和安全管理水平。對所有的煤礦從業(yè)人員，根據(jù)不同的層次，全面組織安全管理人員資格培訓(xùn)、特殊工種資格培訓(xùn)、新工人崗前培訓(xùn)等，培訓(xùn)必須密切聯(lián)系生產(chǎn)，注重實際效果，不能流于形式。在培訓(xùn)中不僅要注重安全法律法規(guī)和管理知識的掌握，而且更要注重安全管理者的超前意識、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、事故的超前預(yù)測和對突發(fā)事故的處理能力的培訓(xùn)，從根本上提高各級管理層人員的整體安全管理水平，增強安全防范意識。

　　四、提高機電設(shè)備維護和檢修水平，確保設(shè)備本質(zhì)安全；

　　1、加強設(shè)備前期的規(guī)范化工作管理

　　嚴(yán)格設(shè)備選型：把好設(shè)備選型關(guān)，選用設(shè)備要適應(yīng)礦山使用情況。

　　管理要責(zé)任到人：設(shè)備從調(diào)人、驗收、建檔、建冊、圖紙資料的保管，清點、存放、安裝、使用、維修、拆除的全過程管理中要資料齊全，責(zé)任到人。

　　把好安裝質(zhì)量關(guān)：對主要設(shè)備、新型號設(shè)備的出廠驗收、安裝、使用，設(shè)備管理人員應(yīng)參與編制質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程和安裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。把好地面驗收關(guān)，努力做到產(chǎn)品不合格不出廠存在嚴(yán)重問題設(shè)備、不完好的設(shè)備不準(zhǔn)安裝。安裝完畢后，應(yīng)由安裝、使用、安全監(jiān)察、設(shè)備管理等單位的有關(guān)人員參加驗收，試運轉(zhuǎn)并辦理移交手續(xù)后，才能投人使用。

　　2、加強設(shè)備使用中的維護

　　做好使用前的準(zhǔn)備工作：在新型設(shè)備投人使用前，應(yīng)由機電技術(shù)員詳細(xì)研究設(shè)備使用說明書及技術(shù)資料，制定出操作使用維護規(guī)程，并對使用、維修人員進行培訓(xùn)后，才能交付使用。

　　使用中要跟蹤檢查：在使用初期及使用中，技術(shù)人員、設(shè)備管理人員應(yīng)經(jīng)常檢查其運行情況，及時反饋信息。

　　嚴(yán)格制度管理：主要設(shè)備應(yīng)實行包機制，操作工必須執(zhí)行設(shè)備交接班制度，設(shè)備均應(yīng)有詳細(xì)運行記錄，并放在工作現(xiàn)場，以便設(shè)備管理人員隨時檢查，更深入地了解設(shè)備運行狀況。

　　3、加強機電工作規(guī)章制度的建設(shè)

　　貫徹落實現(xiàn)章制度是做好機電管理工作的紀(jì)律保證，應(yīng)建立健全。當(dāng)前，規(guī)章制度執(zhí)行不力是突出的問題。礦井機電管理的主要工作對象是設(shè)備，落實規(guī)章制度也必須以管好、用好、修好設(shè)備為主要工作內(nèi)容。目前，我們需要重點落實的規(guī)章制度有：機電管理人員責(zé)任制度；設(shè)備使用操作規(guī)程；設(shè)備維護保養(yǎng)、檢查、維修、質(zhì)量驗收制度；機電事故管理、設(shè)備現(xiàn)場管理、技術(shù)管理等制度。

　　總之，煤礦的設(shè)備管理工作，必須從基礎(chǔ)工作做起，以提高礦井機電設(shè)備安全可靠性為中心，以“管理、裝備、培訓(xùn)”并重的原則，以標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)攬工作全局，以經(jīng)濟杠桿為手段，扎扎實實地搞好機電管理工作，確保礦井機電設(shè)備安全、可靠、高效運行。

有關(guān)安全年終工作總結(jié)5

　　贛韶項目部高度重視施工生產(chǎn)的安全管理和工程質(zhì)量管理工作，始終把施工生產(chǎn)的安全管理放在項目管理的首要位置，把質(zhì)量管理作為項目最基礎(chǔ)的管理工作對待，采取一系列措施夯實管理基礎(chǔ)，突出防范重點，嚴(yán)格過程控制，注重持續(xù)改進，加強監(jiān)督考核，實現(xiàn)了安全生產(chǎn)有序可控，工程質(zhì)量穩(wěn)定可靠，并逐步得到提高。

　　一、項目安全、質(zhì)量管理情況

　　1、項目部按照安全管理的規(guī)定規(guī)范了安全管理的內(nèi)容與程序。結(jié)合本年度施工生產(chǎn)計劃，項目部在年初組織項目部相關(guān)人員開展了危險源辨識與評價工作，編制更新了危險源、重大危險源清單和《贛韶項目部重大安全風(fēng)險控制手冊》，并在此基礎(chǔ)上編制了T梁制作、軌排制作、鋪軌架梁、疏解線特大橋施工、韶關(guān)東站改造施工等工程的施工組織設(shè)計、安全專項方案、施工技術(shù)交底和作業(yè)指導(dǎo)書，按照規(guī)定程序報有關(guān)人員和單位批準(zhǔn)后發(fā)布執(zhí)行。

　　2、建立和健全安全管理的各項制度，加大監(jiān)督與考核，推動安全保證體系的正常運轉(zhuǎn)。20xx年，項目部更新了安全管理的各項制度和安全管理目標(biāo)，制定了安全保證計劃。項目部突出了項目經(jīng)理作為項目安全管理第一責(zé)任人的權(quán)利與責(zé)任，嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制度、安全生產(chǎn)管理領(lǐng)導(dǎo)包保制度、安全生產(chǎn)值班制度、安全生產(chǎn)例會制度、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度、安全生產(chǎn)檢查制度、安全生產(chǎn)驗收制度、安全生產(chǎn)整頓、改進、考核與獎懲制度。項目部在每周、每月的安全檢查中，均把制度落實情況列入重要的檢查內(nèi)容，以推動各項制度的落實。

　　3、項目部完善了安全體系和安全管理組織機構(gòu)建設(shè)，并維持了安全管理體系的良好運轉(zhuǎn)。項目部、項目部各分部、作業(yè)隊都安要求配置了相關(guān)的職能人員，并根據(jù)要求，對項目部領(lǐng)導(dǎo)、專職安全人員、特種工種人員、各級管理人員及全體參建員工進行了相應(yīng)的安全教育培訓(xùn)，做到了100%持證上崗。

　　4、項目部根據(jù)項目具體情況，針對安全防范重點，采取有效措施，保證施工生產(chǎn)和施工現(xiàn)場安全。項目部突出了疏解線特大橋、深路塹邊坡防護施工、鋪軌架梁作業(yè)等重點工程的安全防范措施，所有施工人員必須經(jīng)安全培訓(xùn)，考核合格后持證上崗；技術(shù)負(fù)責(zé)人必須對現(xiàn)場進行書面安全技術(shù)交底，并發(fā)放作業(yè)指導(dǎo)書，并簽字存檔；所有施工必須按批準(zhǔn)的施工方案執(zhí)行，不得擅自改動，安全防護設(shè)施、個人安全防護用品必須經(jīng)技術(shù)負(fù)責(zé)人、專業(yè)安全人員驗收合格備案后使用，并有安全員進行現(xiàn)場盯控。同時根據(jù)韶關(guān)當(dāng)?shù)貤l件，采取了防臺風(fēng)、防洪防汛、防冰雹雷擊等自然災(zāi)害措施，并制定了相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，按照計劃進行了演練。特別針對疏解線特大橋連續(xù)梁施工，項目部編制了橫向移梁方案，并邀請業(yè)主、監(jiān)理單位代表和有關(guān)專家進行了論證，根據(jù)專家意見修改完善后報上級部門批準(zhǔn)。

　　5、加強安全教育培訓(xùn)，積極開展各項安全活動。項目部不僅落實項目部本年度安全教育培訓(xùn)計劃，還根據(jù)安全生產(chǎn)形勢，及時組織了有針對性的專項學(xué)習(xí)，如對安全生產(chǎn)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)、鐵路營業(yè)線施工知識培訓(xùn)學(xué)習(xí)等。項目部根據(jù)上級要求，開展了安全生產(chǎn)大檢查活動、安全生產(chǎn)大檢查“回頭看”活動、“安全生產(chǎn)月”活動、堅持按鋪架主線進行路基工程安全質(zhì)量隱患排查活動等專項活動，通過這些專項活動的開展，強化了廣大員工的安全意識，及時消除了安全隱患。

　　6、項目部努力提高檢查質(zhì)量，落實閉環(huán)整改。項目部在進行安全檢查時，能夠做到目標(biāo)明確、針對性強，內(nèi)容詳實、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格、方法科學(xué)合理，組織人員得當(dāng)，以提高檢查質(zhì)量。對于檢查出的問題，項目部從原因分析、整改措施制定、整改責(zé)任人、整改時間、整改完成人、整改效果認(rèn)定幾個環(huán)節(jié)進行控制，確保將隱患及時徹底消除。

　　7、項目部結(jié)合廣鐵集團要求，搞好安全預(yù)警與卡控工作。安全預(yù)警與卡控是廣鐵集團安全管理的重要科學(xué)成果，目前正在進一步推廣中。廣鐵集團對安全預(yù)警與卡控制定了一套完整的辦法，涉及到施工、監(jiān)理、建設(shè)各單位對現(xiàn)場的管理，貫穿于施工的整個過程。項目部在施工過程中嚴(yán)格執(zhí)行安全預(yù)警與卡控辦法，做到防患于未然。

　　8、確保安全投入到位。安全生產(chǎn)最根本的問題是投入保障問題。項目部從組織保證、技術(shù)保證、物資保證、資金保證等幾個方面確保投入到位，保證各項安全措施能夠落到實處。今年項目部根據(jù)施工實際需要，增加了專業(yè)安全管理人員、規(guī)范了施工組織設(shè)計和施工方案的編寫、審核和審批、配備了安全防護用品、落實了安全防護設(shè)施，加強了安全教育培訓(xùn)和宣傳工作，建立了安全費用使用臺帳，做充分發(fā)揮了安全費用的作用。

　　9、今年以來，項目部強化了以項目負(fù)責(zé)人為首的質(zhì)量保證體系和組織管理結(jié)構(gòu)，并采取以下措施加強了質(zhì)量管理。

　?。?）細(xì)化項目部質(zhì)量管理職責(zé)與分工，明確項目總工及各級技術(shù)負(fù)責(zé)人質(zhì)量管理責(zé)任與權(quán)限。

　　（2）扎實開展技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量培訓(xùn)，著重提高操作人員的理論水平和實際操作水平。

　?。?）針對關(guān)鍵工序、特殊過程編制專項質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、保證措施和作業(yè)指導(dǎo)書。嚴(yán)格落實作業(yè)指導(dǎo)書和技術(shù)交底制度。

　?。?）對于關(guān)鍵工序、特殊過程實行專業(yè)人員連續(xù)監(jiān)控，領(lǐng)導(dǎo)盯崗制度。

　?。?）嚴(yán)

　　格過程控制，嚴(yán)把檢驗、試驗、測量、驗證關(guān)。

　?。?）明確物資、材料、設(shè)備的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和控制流程，從基礎(chǔ)上消滅不合格品的.出現(xiàn)。

　　（7）提高全員質(zhì)量意識，嚴(yán)格落實項目內(nèi)部質(zhì)量管理“三檢制”和隱蔽工程檢查驗收制度。

　?。?）堅持“質(zhì)量第一、預(yù)防為主”的方針，實施“計劃、執(zhí)行、檢查、處理”（PDCA）循環(huán)工作方法，克服質(zhì)量通病，持續(xù)提高工程質(zhì)量。

　　10、加強了監(jiān)督與考核。今年以來，項目部加強了對質(zhì)量管理和安全生產(chǎn)管理的監(jiān)督與考核，對于在施工現(xiàn)場違規(guī)操作和違章作業(yè)的6名同志給與批評、教育和經(jīng)濟處罰，對與安全管理中工作存在錯誤和食物的4名同志給與了經(jīng)濟處罰和行政處分。

　　總體上看，項目部目前安全目標(biāo)明確、各項安全管理制度健全、安全保證體系日益完善，管理體系運轉(zhuǎn)正常，安全生產(chǎn)總體有序可控，但也存在著一些缺點，具體表現(xiàn)如下：

　　1、限于工作經(jīng)驗缺少和理論水平不高，我們的施工組織設(shè)計、施工方案有時還缺乏針對性、科學(xué)性，有時還有漏洞。

　　2、由于工作的階段性太強，缺乏連續(xù)性，勞務(wù)工種更換頻繁，安全培訓(xùn)存在不及時現(xiàn)象，效果保持較差。

　　3、現(xiàn)場管理仍有待進一步加強，突出表現(xiàn)在技術(shù)交底、作業(yè)指導(dǎo)書編寫不規(guī)范、執(zhí)行不規(guī)范、監(jiān)督不到位。

　　4、全體人員安全意識有待進一步提高，作業(yè)人員安全操作技能有待進一步加強。

　　二、項目部重點風(fēng)險項目控制情況

　　目前，項目部正在進行軌排生產(chǎn)作業(yè)、鋪軌架梁作業(yè)、制梁生產(chǎn)和線路養(yǎng)護作業(yè)和疏解線特大橋連續(xù)梁施工。

　　軌排生產(chǎn)作業(yè)、鋪軌架梁作業(yè)各種設(shè)備已經(jīng)通過項目部、監(jiān)理單位、業(yè)主單位驗收，并通過了第三方檢測，設(shè)備維修保養(yǎng)正常，并堅持每天檢查保養(yǎng)。鋪架作業(yè)隊所有人員和特種工作操作人員均經(jīng)培訓(xùn)考核，持證上崗。施工組織設(shè)計和專項方案已經(jīng)按規(guī)定審批，并得到正確執(zhí)行?，F(xiàn)場施工有專職安全員監(jiān)督檢查，線路鋪通后按工程線運營進行管理，正在安裝安全警示標(biāo)識和防護設(shè)施，排除社會傷害，沒有明顯安全隱患。

　　制梁生產(chǎn)和線路養(yǎng)護作業(yè)作業(yè)各種設(shè)備已經(jīng)通過項目部、監(jiān)理單位、業(yè)主單位驗收，并通過了第三方檢測，設(shè)備維修保養(yǎng)正常。制梁生產(chǎn)和線路養(yǎng)護作業(yè)隊所有人員和特種工作操作人員均經(jīng)培訓(xùn)考核，持證上崗。施工組織設(shè)計和專項方案已經(jīng)按規(guī)定審批，并得到正確執(zhí)行。現(xiàn)場施工有專職安全員監(jiān)督檢查，沒有明顯安全隱患。

　　三、協(xié)作隊伍管理情況

　　項目部對協(xié)作隊伍安全資質(zhì)已經(jīng)進行了審查，杜絕了不合格隊伍的進入。各協(xié)作隊伍均已經(jīng)建立了內(nèi)部安全保證體系。項目部與協(xié)作隊伍均簽

　　署了安全生產(chǎn)合同或在合同內(nèi)規(guī)定了安全生產(chǎn)的內(nèi)容。協(xié)作隊伍能夠遵守項目部各項安全管理制度，正確響應(yīng)項目部安全管理的要求，服從項目部的安全管理。寫作隊伍能夠安要求配備專兼職安全生產(chǎn)管理人員。存在的不足是，協(xié)作隊伍安全管理人員存在兼職現(xiàn)象，對于發(fā)現(xiàn)的問題在整改上有不及時現(xiàn)象，業(yè)務(wù)水平也有待進一步提高。

　　四、項目部安全管理下一步采取的措施與方法

　　1、進一步建立和健全各項安全管理制度，抓好各項制度的落實工作。通過健全管理制度堵塞管理上的漏洞，通過落實制度來發(fā)揮制度的保障作用。

　　2、培訓(xùn)和補充安全管理人員。項目部直接組織施工的，必須按國家規(guī)定配齊各種管理人員和安全專職人員，企業(yè)能夠給與解決的，由其企業(yè)給與配備，企業(yè)不能解決的，項目部采取委托培訓(xùn)，自己培訓(xùn)或項目部聘請的方式解決。工程由協(xié)

　　作隊伍直接組織施工的，項目部要加強現(xiàn)場管理，嚴(yán)格合同管理，要求協(xié)作隊伍配齊相關(guān)人員，并保證人員資質(zhì)、能力符合要求，如果經(jīng)項目部反復(fù)要求仍不能達到要求，項目部要采取相應(yīng)措施予以處置。

　　項目部要進一步加強學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)布置學(xué)習(xí)課題，采用實際案例提高學(xué)習(xí)興趣，確保學(xué)習(xí)時間和學(xué)習(xí)質(zhì)量，嚴(yán)格考試與考核，保證學(xué)習(xí)效果，以全面提高服務(wù)意識、安全意識和質(zhì)量意識，提高業(yè)務(wù)水平和安全操作技能。

　　3、嚴(yán)格施工組織設(shè)計、施工方案、專項安全方案的編制、審批和執(zhí)行程序，符合專家論證標(biāo)準(zhǔn)的一定要請專家論證，并按規(guī)定審批。同時通過委外培訓(xùn)、內(nèi)部培訓(xùn)、自我學(xué)習(xí)提高技術(shù)人員、安全管理人員業(yè)務(wù)水平。

　　4、嚴(yán)格對協(xié)作隊伍管理。下一步要加強對協(xié)作隊伍管理，全面落實架子隊管理和實名制管理。項目部不僅要建立協(xié)作隊伍合同檔案、工資發(fā)放檔案，還要建立協(xié)作隊伍培訓(xùn)檔案、技術(shù)技能檔案和工作業(yè)績檔案，盡可能的穩(wěn)定協(xié)作隊伍及協(xié)作隊伍人員，以利于保持培訓(xùn)效果，提高管理水平。

　　5、強化現(xiàn)場管理。一方面要強化施工生產(chǎn)的過程控制，即工序管理、分部分項工程管理和現(xiàn)場檢驗、試驗管理，即實現(xiàn)安全質(zhì)量進行全過程控制，另一方面要加強文明施工管理和安全生產(chǎn)管理，加強環(huán)境管理，及時排除一切干擾因素，確保安全生產(chǎn)，并穩(wěn)步提高工程質(zhì)量

有關(guān)安全年終工作總結(jié)6

　　20xx就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤點20xx，對我而言是有意義，有價值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽，那時候就時常告誡自己，鞭策我們的團隊，榮譽對我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對員工，對企業(yè)對自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍，才無愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20__年進入__和公司管理食堂以來，一步一步走過來，離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作。現(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下：

　　一、20xx工作總結(jié)

　　1、人事維護

　　20xx年__月__號接手__食堂內(nèi)的時候，當(dāng)時老員工22人，一年多過去，現(xiàn)在留下的老員工尚有12人，老員工穩(wěn)定率為54.5%，培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名，西餐廚師一名，灶頭一名，收銀員一名，正因為有了這樣一批骨干力量的存在，讓我們食堂經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn)，顧客就餐人數(shù)不斷被刷新，營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。

　　2、菜肴質(zhì)量

　　上半年因為廚房人員不固定，加之西餐廚師的離職，一度造成菜肴質(zhì)量的下滑，燒焦燒糊現(xiàn)象比較嚴(yán)重，兩次營運考核均提出了整改意見，讓我們感受到了莫大的壓力，后經(jīng)過努力協(xié)調(diào)，廚師長現(xiàn)場操作，手把手的指導(dǎo)，終于控制住菜肴質(zhì)量下滑的局面，重新贏回了顧客的信賴。

　　3、服務(wù)質(zhì)量

　　因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳，就餐人員時間段集中，高峰期壓力空前巨大，加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作，相對而言對于菜臺7步曲，收銀4步曲掌握的不是很好，可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。

　　4、安全生產(chǎn)

　　縱觀一年以來，值得高興的是本餐廳無一起安全事故的發(fā)生，這離不開上級領(lǐng)導(dǎo)的一再要求和重視，也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識比較強

　　5、食品安全

　　因為就餐群體的特殊性，人員集中，覆蓋面廣，為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組，店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，廚師長廚房全面負(fù)責(zé)把關(guān)制，領(lǐng)班銷售全面負(fù)責(zé)把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負(fù)責(zé)制，做到責(zé)任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制，每天專人負(fù)責(zé)留樣，專人負(fù)責(zé)追蹤，店經(jīng)理檢查監(jiān)督，務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。

　　二、在菜譜的安排方面

　　1、首先對大多數(shù)人的.飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。

　　2、大家喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。

　　3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜大家就喜歡吃了;泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了，同時費用也就降下來了

　　三、加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識

　　食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

　　(1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

　　(2)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。

　　各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。

　　開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。

　　盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好等等。同時，我們食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細(xì)致、艱苦的工作，只有認(rèn)真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。

　　總之，食堂工作正在日漸步入正?；?guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

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