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食品安全工作總結(jié)12篇 食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)

時(shí)間:2022-10-30 09:58:00 工作總結(jié)

  日子如同白駒過(guò)隙,不經(jīng)意間,我們的工作又進(jìn)入新的階段,為了今后更好的工作發(fā)展,我們應(yīng)當(dāng)為自己的工作寫(xiě)一份計(jì)劃了。那么計(jì)劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是范文網(wǎng)小編整理的食品安全工作總結(jié)12篇 食品安全工作計(jì)劃和總結(jié),供大家閱讀。

食品安全工作總結(jié)12篇 食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)

食品安全工作總結(jié)1

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制

  堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。

  1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會(huì)議召開(kāi)之后,我社區(qū)及時(shí)組織召開(kāi)了社區(qū)食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門(mén)制定具體的工作計(jì)劃,全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。

  2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶(hù)簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)。

  二、加大宣傳力度,提高安全意識(shí)

  堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程,積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng),著力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開(kāi)展宣傳的同時(shí),于4月份開(kāi)展了以“人人關(guān)注食品安全,積極構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng),采取張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。

  三、深入開(kāi)展整頓,規(guī)范市場(chǎng)秩序

  1.開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,在今年8月,集中檢查了食品類(lèi)商鋪14家,其中對(duì)5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。

  2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?!按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效,我社區(qū)成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。

  3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類(lèi)攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個(gè)統(tǒng)一”的要求,打造了食品安全示范街。

  20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶(hù)對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中,社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問(wèn)責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。

食品安全工作總結(jié)2

  一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況

  (一)生產(chǎn)環(huán)節(jié):全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。

  (二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié):流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)共計(jì)1394戶(hù),其中,批發(fā)46戶(hù),零售1348戶(hù)。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶(hù)。

  (三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié):全縣有冷凍肉超市10家,畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家,定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個(gè)。

  二、主要工作情況

  (一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確工作責(zé)任

  縣委、縣政府歷來(lái)高度重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會(huì)的一件大事來(lái)抓,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任,縣食品藥品監(jiān)管局等12部門(mén)為成員單位。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全委員會(huì)定期召開(kāi)會(huì)議2次,通報(bào)食品安全狀況,研究部署食品安全監(jiān)管工作,協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題,提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。

  三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制??h政府年初召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議,與食品安全各職能部門(mén)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。各職能部門(mén)與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,把食品安全責(zé)任分解落實(shí)到位,并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門(mén)負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制。

  (二)依法履行職責(zé),加強(qiáng)日常監(jiān)管

  按照“突出重點(diǎn),標(biāo)本兼治,著力治本,促進(jìn)發(fā)展”的工作方針,我們?cè)谥攸c(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所,開(kāi)展了成效明顯的食品市場(chǎng)監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

  1、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

  一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級(jí),其中A類(lèi)企業(yè)2家,B類(lèi)企業(yè)13家,C類(lèi)企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管工作方案和巡查計(jì)劃,按照巡查計(jì)劃開(kāi)展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會(huì)、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對(duì)縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購(gòu)銷(xiāo)記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查,累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次,責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。

  2、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

  一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場(chǎng)監(jiān)管工作為契機(jī),加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品安全重大事件的發(fā)生,集中開(kāi)展了針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),同時(shí),充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能,將日常監(jiān)管和各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合,努力營(yíng)造良好的節(jié)日安全消費(fèi)環(huán)境。該專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員142人次,執(zhí)法車(chē)輛76臺(tái)次,檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)356戶(hù)次,下發(fā)行政指導(dǎo)書(shū)35份。

  二是開(kāi)展打擊治理凍肉品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治。以商場(chǎng)超市、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所,加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度,通過(guò)檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為,對(duì)無(wú)法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市,查清其源頭和去向。把開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律建設(shè)、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者法定責(zé)任結(jié)合起來(lái),標(biāo)本兼治,著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān),完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬登記制度等,強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)辦者、凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任,多方面保障轄區(qū)市場(chǎng)上肉制品質(zhì)量安全。專(zhuān)項(xiàng)整治中,共出動(dòng)執(zhí)法人員328人次,檢查轄區(qū)冷凍肉銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)82戶(hù)次。

  3、切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管

  一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓,對(duì)停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)檢查合格的,才能允許開(kāi)業(yè),確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔,今年,完成停業(yè)整頓324家次。二是加強(qiáng)對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查,聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)開(kāi)展大清查、大排查,把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),期間,開(kāi)展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動(dòng)夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會(huì)場(chǎng),對(duì)餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,先后對(duì)223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查513家次,對(duì)存在問(wèn)題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責(zé)令當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行整改,并提出具體整改措施,消除安全隱患。

  4、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管

  一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市共計(jì)抽檢45種蔬菜,每種蔬菜樣品隨機(jī)抽取10份,共計(jì)450個(gè)蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作,加大力度開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)檢查。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起,其中農(nóng)藥6起、肥料1起,流動(dòng)農(nóng)資銷(xiāo)售點(diǎn)取締1起,扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理),國(guó)庫(kù)繳納罰款1.2萬(wàn)元;出動(dòng)執(zhí)法人員共計(jì)50次,195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊(duì)進(jìn)行突擊式交叉檢查5次,出動(dòng)執(zhí)法人員15次,在聯(lián)合執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別商戶(hù)存在違規(guī)銷(xiāo)售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起,下達(dá)立即整改通知書(shū)7份,當(dāng)場(chǎng)處罰2起,立案2起。

  5、切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管

  一是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。開(kāi)展產(chǎn)地檢疫嚴(yán)禁為應(yīng)強(qiáng)免而未強(qiáng)免動(dòng)物、未佩戴標(biāo)識(shí)動(dòng)物和染疫動(dòng)物開(kāi)具檢疫證明,禁止無(wú)證動(dòng)物出欄、出場(chǎng)(戶(hù)),全縣規(guī)范建設(shè)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)9個(gè),全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬(wàn)頭,羊1.6285萬(wàn)只,豬0.0932萬(wàn)頭,雞0.1551萬(wàn)羽。二是規(guī)范開(kāi)展屠宰檢疫。依法開(kāi)展畜禽屠宰檢疫,進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書(shū)》,規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序,并制作張貼了標(biāo)志、標(biāo)牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等,對(duì)欲銷(xiāo)售、屠宰的動(dòng)物嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行操作。

  三是組織開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次,監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)18家次、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、使用場(chǎng)所270家次、獸藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所27家次,其中做監(jiān)督檢查記錄27份,下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份;辦理發(fā)放相關(guān)場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對(duì)豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開(kāi)展“瘦肉精”抽樣檢測(cè)1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥經(jīng)營(yíng)店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)38份;發(fā)放各類(lèi)動(dòng)物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份。

食品安全工作總結(jié)3

  今年以來(lái),在區(qū)、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我縣認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決策部署,扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作,成效顯著,全年無(wú)食品安全事故發(fā)生,有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全?,F(xiàn)匯報(bào)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任,全面落實(shí)工作任務(wù)。

  1.高度重視,精心謀劃安排。為加強(qiáng)食品安全工作,我縣多次召開(kāi)食安委全體成員會(huì)議,研究部署全縣食品安全工作,研究解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題,制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全監(jiān)管能力提升工作實(shí)施方案》,做好機(jī)構(gòu)改革過(guò)渡期間的食品安全工作安排。

  2.明確責(zé)任,確保工作落實(shí)。制定了《XX縣食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度》,明確食安委各成員單位職責(zé),落實(shí)食品安全責(zé)任制,確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

  3.密切配合,維護(hù)舌尖安全。一年來(lái),縣食安委各成員單位加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào),密切配合,切實(shí)承擔(dān)監(jiān)管職責(zé),平穩(wěn)、有序開(kāi)展監(jiān)管工作,完善應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)應(yīng)急值守,確保在機(jī)構(gòu)改革期間食品安全監(jiān)管工作“接得了、放得穩(wěn)、管得住”,維護(hù)了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

  二、深化體制改革,健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

  1.加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)體系建設(shè)。加強(qiáng)縣食品安全辦建設(shè),配備了1名專(zhuān)職副主任,增加2名人員編制,充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調(diào)職能,完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制,組織協(xié)調(diào)各監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展各項(xiàng)工作。

  2.完善食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。今年4月份,XX縣食品藥品監(jiān)督管理局承接了縣質(zhì)監(jiān)局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管職能,監(jiān)管執(zhí)法人員已劃轉(zhuǎn)到位。完成了全縣13個(gè)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所組建工作,落實(shí)了人員、場(chǎng)所和辦公經(jīng)費(fèi)。8月份,XX縣食品藥品稽查大隊(duì)(XX縣食品藥品投訴舉報(bào)受理中心)掛牌成立。目前各項(xiàng)監(jiān)管工作正常有序開(kāi)展。

  3.建立健全基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。全縣13個(gè)鎮(zhèn)均已完成了鎮(zhèn)食品安全辦和村(社區(qū))食品安全監(jiān)管點(diǎn)的建設(shè),組建了村(社區(qū))食品安全“一專(zhuān)三員”隊(duì)伍,配備了專(zhuān)、兼職工作人員,縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管體系進(jìn)一步完善。

  三、加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào),深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治

  縣食安辦加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào),通過(guò)組織各成員單位積極開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法和整治行動(dòng),加大嚴(yán)懲重處力度,切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題。

  1.針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題,做好源頭治理。組織各成員單位嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農(nóng)獸藥、人用藥品用于動(dòng)物、不執(zhí)行休藥期規(guī)定等違法違規(guī)行為。對(duì)全縣主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行每周隨機(jī)抽樣一次,農(nóng)藥或其他違禁物質(zhì)檢驗(yàn)合格率為99.8%。

  2.針對(duì)畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問(wèn)題,開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)加工銷(xiāo)售病死畜禽、注水肉及未經(jīng)檢驗(yàn)肉制品等違法違規(guī)行為。規(guī)范和加強(qiáng)病死畜禽收集與無(wú)害化處理工作。做到憑證憑標(biāo)屠宰率、宰后同步檢疫率、出場(chǎng)合格率和病害動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理率四個(gè)100%。

食品安全工作總結(jié)4

  今年來(lái),伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和食藥所及相關(guān)部門(mén)的關(guān)心支持下, 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取措施、狠抓落實(shí),進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,深入推進(jìn)食品安全整治,進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序,全鄉(xiāng)食品市場(chǎng)秩序安全穩(wěn)定,無(wú)食品安全事故發(fā)生,人民群眾的食品安全得到有效保障?,F(xiàn)總結(jié)如下:

  一、基本概況

  伏龍鄉(xiāng)位于縣城東面10公里。轄區(qū)總面積28.5平方公里,轄12個(gè)村(社區(qū)),73個(gè)村(居)民小組,總?cè)丝?1000余人。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有副食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)28家、熟食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)8家、鄉(xiāng)廚6人;村衛(wèi)生室8個(gè)、藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)3家、小作坊4家、茶館13家。整個(gè)監(jiān)管對(duì)象呈現(xiàn)出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。

  二、主要工作

  1、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

  食品藥品安全是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事。鄉(xiāng)黨委、政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神,全面抓好了食品安全的監(jiān)督檢查和管理工作,并將工作落實(shí)到單位、落實(shí)到人。為此,調(diào)整充實(shí)了伏龍鄉(xiāng)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長(zhǎng)陳信親自擔(dān)任組長(zhǎng),分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)袁倫林擔(dān)任副組長(zhǎng),片區(qū)食藥所、工商所、派出所和鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站、學(xué)校和12個(gè)村(社區(qū))等相關(guān)職能部門(mén)和單位組成;調(diào)整并充實(shí)了鄉(xiāng)食品安全管理辦公室人員,具體負(fù)責(zé)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查工作;建立和完善了食品安全管理責(zé)任追究和考核機(jī)制,對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的,追究相關(guān)部門(mén)和責(zé)任人的責(zé)任。鄉(xiāng)政府與各相關(guān)單位、12個(gè)村(社區(qū))簽訂了食品藥品監(jiān)管責(zé)任書(shū),明確各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人及其工作人員的“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、屬地管理”等食品安全監(jiān)督管理的責(zé)任體系。

  2、落實(shí)責(zé)任主體,強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管

  堅(jiān)持監(jiān)管為重、重點(diǎn)突破、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、用制度監(jiān)管,形成工作常態(tài)。按照新食品安全法的相關(guān)規(guī)定,進(jìn)一步完善了各類(lèi)管理制度和考核制度。一是建立了例會(huì)制度,堅(jiān)持一季度一次例會(huì),使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展;二是建立檢查制度,采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法,對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品加工(小作坊、鹵制品、熟食品)、食品經(jīng)營(yíng)(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品店)等進(jìn)行檢查。三是按照“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)、屬地管理”的要求,將食品安全管理強(qiáng)化延伸到村社,建立日常巡查、監(jiān)督管理、報(bào)告制度,鄉(xiāng)食安辦定期對(duì)村(社區(qū))食品安全管理情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查,對(duì)食品安全管理監(jiān)督檢查不力的責(zé)任單位負(fù)責(zé)人、村(社區(qū))干部進(jìn)行約談和問(wèn)責(zé)。

  3、加強(qiáng)宣傳,提高食品藥品安全意識(shí)

  樹(shù)立以人民群眾身體健康和生命安全為本的理念,從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認(rèn)識(shí)著手,引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、對(duì)超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證索票為主要內(nèi)容的準(zhǔn)入制度,對(duì)三無(wú)產(chǎn)品(無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位)一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng),不允許銷(xiāo)售不合格、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時(shí),我們把加強(qiáng)食品安全宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)作為重要內(nèi)容。一是逢會(huì)必講,鄉(xiāng)村干部會(huì)、村組干部黨員會(huì)、戶(hù)長(zhǎng)院壩會(huì)必講食品安全;二是利用場(chǎng)鎮(zhèn)led顯示屏,宣傳食品安全的法律法規(guī);三是利用逢場(chǎng)天開(kāi)展宣傳咨詢(xún),發(fā)放宣傳資料、手冊(cè)進(jìn)行宣傳;四是張掛標(biāo)語(yǔ)、村務(wù)公開(kāi)欄、展板等進(jìn)行廣泛宣傳,增強(qiáng)食品安全的法律法規(guī)意識(shí)。20xx年,共召開(kāi)鄉(xiāng)村干部會(huì)1650人次、村組干部黨員會(huì)3200余人次、戶(hù)長(zhǎng)院壩會(huì)12000余人次;開(kāi)展了宣傳咨詢(xún)活動(dòng)2次,共發(fā)放宣傳資料2500余份,接受咨詢(xún)1500余人次,張掛標(biāo)語(yǔ)60幅、12個(gè)村(社區(qū))公開(kāi)欄分別公開(kāi)4次、制作食品安全展板13個(gè),受到了群眾的一致好評(píng)。

  4、突出重點(diǎn),抓好薄弱環(huán)節(jié)

 ?。ㄒ唬╅_(kāi)展了農(nóng)村食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、肉及肉制品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查、酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)檢查以及重大節(jié)日食品安全等方面的專(zhuān)項(xiàng)整治和檢查工作,集中時(shí)間和人力聯(lián)合執(zhí)法,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改措施。

 ?。ǘ┘訌?qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作。牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品安全意識(shí),落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育,定期和不定期到學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。

 ?。ㄈ┖葑マr(nóng)村群體性聚餐的管理。嚴(yán)格執(zhí)行群體性聚餐申報(bào)、審核、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管等制度。一年來(lái),全鄉(xiāng)共申報(bào)群體性聚餐85件。其中村監(jiān)管的77件、鄉(xiāng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的6件、食藥所現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管的2件,未發(fā)生一例食品安全事故。

 ?。ㄋ模┘訌?qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“中秋”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日期間,為讓全鄉(xiāng)人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的`節(jié)日,鄉(xiāng)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),結(jié)合自身實(shí)際,對(duì)轄區(qū)內(nèi)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃,及早部署,全面檢查。牢固樹(shù)立“以人為本,安全第一,預(yù)防為主”的理念,組織鄉(xiāng)食安辦人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工點(diǎn)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行全面的食品安全、醫(yī)療安全大排查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)指出,并采取切實(shí)有效的措施,消除各種隱患。加強(qiáng)應(yīng)急值守工作,落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度,保證各種通訊暢通。要求各村(社區(qū))食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé),及時(shí)了解村(社區(qū))內(nèi)食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。

  三、取得的成效

  我鄉(xiāng)把食品安全工作列入全鄉(xiāng)的重大民生工程,通過(guò)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、加強(qiáng)宣傳、落實(shí)責(zé)任、突出重點(diǎn),推動(dòng)了我鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作取得實(shí)效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”,最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。

  一是重機(jī)制、抓落實(shí),工作機(jī)制進(jìn)一步夯實(shí)。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品藥品安全工作,把開(kāi)展食品安全工作作為改善民生、構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措,將食品安全監(jiān)管工作納入年度目標(biāo)考核,簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū),將食品監(jiān)管工作細(xì)化到村、落實(shí)到人。

  二是重完善、抓普法,食品藥品安全法制意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)。采取多種方式,不斷加強(qiáng)宣傳。積極開(kāi)展《食品安全法》的宣傳,通過(guò)會(huì)議、標(biāo)語(yǔ)、公開(kāi)欄、展板、宣傳單等方式,向群眾宣傳食品安全科普知識(shí)、食品安全及相關(guān)法律法規(guī)知識(shí),進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾識(shí)假辨劣能力和維權(quán)意識(shí)。

  三是重監(jiān)管,抓重點(diǎn),食品藥品安全監(jiān)管合力進(jìn)一步強(qiáng)化。先后4次組織協(xié)調(diào)片區(qū)工商、食品藥品監(jiān)督所等相關(guān)部門(mén),開(kāi)展了“元旦”、“春節(jié)”、“五一”“國(guó)慶中秋”等各類(lèi)節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),不斷提高食品安全應(yīng)急保障能力建設(shè)。

  四、存在的問(wèn)題

  一是應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高;二是部分經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡??;廣大人民群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng),需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度;三是食品安全信息來(lái)源及信息量偏少。四是我鄉(xiāng)食品藥品安全工作點(diǎn)多面廣,一個(gè)鄉(xiāng)兩個(gè)集貿(mào)市場(chǎng),商業(yè)區(qū)塊分散,距離遠(yuǎn),監(jiān)管任務(wù)重,監(jiān)管戰(zhàn)線(xiàn)長(zhǎng),外加成貴鐵路和即將開(kāi)工的仁沐高速路建設(shè)施工企業(yè)食堂的監(jiān)管工作,亟需配備執(zhí)法車(chē)輛和給予必要的辦公經(jīng)費(fèi)支持。

  五、明年工作的基本思路

  20xx年我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)督管理工作,以黨的十八屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)新《食品安全法》和食品安全管理的相關(guān)規(guī)定,固強(qiáng)補(bǔ)弱、抓住機(jī)遇、扎實(shí)工作、銳意進(jìn)取,確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食用藥安全,構(gòu)建平安伏龍、和諧伏龍。

  一是繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識(shí),提高人民群眾的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,同時(shí)著力提高鄉(xiāng)、村(社區(qū))處置食品安全突發(fā)事故的能力。

  二是要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督檢查,排除隱患。要做好日常性檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合,確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,加大投入,確保食品安全工作有序開(kāi)展。

  三是努力探索鄉(xiāng)村組共管、群眾主動(dòng)參與的食品安全監(jiān)督管理機(jī)制,確保群眾舌尖上的安全。

食品安全工作總結(jié)5

  20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生食品安全事故?,F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下:

  一、工作回顧

 ?。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全

  我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,成立了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析,并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責(zé),分工合作,深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣(mài)部,學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好,食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高,群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

  (二)廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)

  我鄉(xiāng)通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

  (三)扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作

  一年來(lái),我鄉(xiāng)定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小賣(mài)部,學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

  1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,強(qiáng)化日常監(jiān)督。

  2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對(duì)月餅,小零食等食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)。

  3、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。

  4、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén),經(jīng)常性對(duì)各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購(gòu)銷(xiāo)渠道登記,大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,取締“三無(wú)”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。

  5、對(duì)農(nóng)村群體性聚餐實(shí)行村級(jí)申辦制度,并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)做好記錄,對(duì)不符合條件禁止辦理酒席。

  二、存在問(wèn)題

  通過(guò)一年來(lái)的工作,我鄉(xiāng)食品消費(fèi)的總體情況較好,銷(xiāo)售比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問(wèn)題:

  1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)未及時(shí)更換和辦理衛(wèi)生許可證,銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

  2、處罰權(quán)力有限,除工商部門(mén)外,其他部門(mén)只能是對(duì)違規(guī)行為下發(fā)整改通知書(shū),而不能對(duì)其進(jìn)行處罰。

  三、下一年工作思路

  為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下一年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:

  1、加強(qiáng)教育,通過(guò)各種形式廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

  2、加強(qiáng)監(jiān)管,對(duì)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度,把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的檢查,堵塞漏洞。

  3、發(fā)動(dòng)各部門(mén),分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。

  4、積極配合上級(jí)部門(mén)建立完善食品安全的各項(xiàng)制度,建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度,進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度,食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。

食品安全工作總結(jié)6

  20xx年,我鎮(zhèn)的食品安全工作以《XX縣20xx年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》為指導(dǎo)思想,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng),創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,整合監(jiān)管資源,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定?,F(xiàn)就20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)如下:

  一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任

  鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實(shí)履行職責(zé),采取有效措施,加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會(huì),黨鎮(zhèn)一把手擔(dān)任組長(zhǎng),委員會(huì)下設(shè)辦公室,分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),各村成立食安站,從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開(kāi)展。多次專(zhuān)題部署食品安全工作,制定了年度工作計(jì)劃,明確了工作目標(biāo)。

  一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鎮(zhèn)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū),落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。

  二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)日常食品安全工作,各村配備食品安全監(jiān)管員,具體管理本村的食品安全信息上報(bào)、監(jiān)管工作,年初討論制定《鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》,嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)各村監(jiān)管員年終績(jī)效進(jìn)行考核發(fā)放。鎮(zhèn)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

  三是制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

  二、廣泛宣傳,提高認(rèn)知

  食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,目前群眾意識(shí)不強(qiáng),要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí),是食品安全工作有效運(yùn)行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解,有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,我鎮(zhèn)加大了宣傳力度,結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng),通過(guò)會(huì)議、廣播、led顯示屏、發(fā)放傳單等多種形式,針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí),認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等,發(fā)放宣傳資料1000余份。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí),讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí),形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。

  三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管

  (一)加大日常食品監(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù),持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),扎實(shí)工作,確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對(duì)學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查,通過(guò)行業(yè)主體調(diào)查:對(duì)6家超市、14家餐飲店餐館,6所學(xué)校食堂進(jìn)行了抽查,主要檢查相關(guān)資質(zhì)證件包括衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)證、健康證和衛(wèi)生設(shè)施均齊全,情況良好,從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全。

  (二)加強(qiáng)群體性宴席規(guī)范管理。加強(qiáng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳,年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下,舉辦了一次片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓(xùn)會(huì)。全年各村申報(bào)群體性聚餐535次,均按規(guī)定進(jìn)行監(jiān)管。查處洪流村謝棟梁非法辦廚46桌,積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現(xiàn)金3000元,并責(zé)令謝棟梁補(bǔ)辦鄉(xiāng)廚手續(xù),目前已辦理完善。

 ?。ǘ┩怀龉?jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是中秋、國(guó)慶期間,為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全,切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的節(jié)日。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視,布置在20xx年中秋、國(guó)慶期間,組織食品安全人員,對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域,集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所,大力宣傳食品安全知識(shí),以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品,以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的食品違法行為。

  (三)著力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用,定期召開(kāi)食安全會(huì)議,通報(bào)工作情況,研究部署食品安全工作,及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題,增強(qiáng)監(jiān)管合力,不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展;狠抓食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),開(kāi)展學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項(xiàng)整治等執(zhí)法行動(dòng)。

  四、存在的問(wèn)題和工作打算

  存在的問(wèn)題:20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī),但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題:一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,執(zhí)法的效能還不高,尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。

  明年工作打算:20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì)議精神,進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn),認(rèn)真組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。

  一是加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。通過(guò)向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識(shí),提高人民群眾食品安全的意識(shí)和自我保護(hù)能力;

  二是加強(qiáng)協(xié)作,齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,監(jiān)管環(huán)節(jié)多,需要投入大量的人力、物力、精力,也要求各部門(mén)按照各自職責(zé),強(qiáng)化措施,加強(qiáng)協(xié)作,形成合力,確保食品安全。

  三是搞好結(jié)合,全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí),強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治檢查。

食品安全工作總結(jié)7

  一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況

  (一)生產(chǎn)環(huán)節(jié):全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。

  (二)食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié):流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的經(jīng)營(yíng)戶(hù)共計(jì)1394戶(hù),其中,批發(fā)46戶(hù),零售1348戶(hù)。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位427戶(hù)。

  (三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié):全縣有冷凍肉超市10家,畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家,定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個(gè)。

  二、主要工作情況

  (一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確工作責(zé)任

  縣委、縣政府歷來(lái)高度重視食品安全問(wèn)題,始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會(huì)的一件大事來(lái)抓,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任,縣食品藥品監(jiān)管局等12部門(mén)為成員單位。二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全委員會(huì)定期召開(kāi)會(huì)議2次,通報(bào)食品安全狀況,研究部署食品安全監(jiān)管工作,協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題,提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。

  三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制??h政府年初召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì)議,與食品安全各職能部門(mén)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。各職能部門(mén)與食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》,把食品安全責(zé)任分解落實(shí)到位,并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門(mén)負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制。

  (二)依法履行職責(zé),加強(qiáng)日常監(jiān)管

  按照“突出重點(diǎn),標(biāo)本兼治,著力治本,促進(jìn)發(fā)展”的工作方針,我們?cè)谥攸c(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所,開(kāi)展了成效明顯的食品市場(chǎng)監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

  1、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

  一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級(jí),其中A類(lèi)企業(yè)2家,B類(lèi)企業(yè)13家,C類(lèi)企業(yè)4家;年初制訂我縣食品安全監(jiān)管工作方案和巡查計(jì)劃,按照巡查計(jì)劃開(kāi)展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會(huì)、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對(duì)縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購(gòu)銷(xiāo)記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查,累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次,責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。

  2、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

  一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場(chǎng)監(jiān)管工作為契機(jī),加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品安全重大事件的發(fā)生,集中開(kāi)展了針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),同時(shí),充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能,將日常監(jiān)管和各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)檢查相結(jié)合,努力營(yíng)造良好的節(jié)日安全消費(fèi)環(huán)境。該專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員142人次,執(zhí)法車(chē)輛76臺(tái)次,檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)356戶(hù)次,下發(fā)行政指導(dǎo)書(shū)35份。

  二是開(kāi)展打擊治理凍肉品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治。以商場(chǎng)超市、冷凍肉品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所,加大市場(chǎng)巡查監(jiān)管力度,通過(guò)檢查冷凍食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為,對(duì)無(wú)法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市,查清其源頭和去向。把開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)與推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律建設(shè)、落實(shí)經(jīng)營(yíng)者法定責(zé)任結(jié)合起來(lái),標(biāo)本兼治,著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān),完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬登記制度等,強(qiáng)化市場(chǎng)開(kāi)辦者、凍庫(kù)經(jīng)營(yíng)者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任,多方面保障轄區(qū)市場(chǎng)上肉制品質(zhì)量安全。專(zhuān)項(xiàng)整治中,共出動(dòng)執(zhí)法人員328人次,檢查轄區(qū)冷凍肉銷(xiāo)售相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)82戶(hù)次。

  3、切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管

  一是對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓,對(duì)停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)檢查合格的,才能允許開(kāi)業(yè),確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔,今年,完成停業(yè)整頓324家次。二是加強(qiáng)對(duì)節(jié)日食品市場(chǎng)的監(jiān)督檢查,聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)開(kāi)展大清查、大排查,把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài),期間,開(kāi)展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動(dòng)食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動(dòng)夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會(huì)場(chǎng),對(duì)餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,先后對(duì)223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查513家次,對(duì)存在問(wèn)題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責(zé)令當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行整改,并提出具體整改措施,消除安全隱患。

  4、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管

  一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市共計(jì)抽檢45種蔬菜,每種蔬菜樣品隨機(jī)抽取10份,共計(jì)450個(gè)蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作,加大力度開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)檢查。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起,其中農(nóng)藥6起、肥料1起,流動(dòng)農(nóng)資銷(xiāo)售點(diǎn)取締1起,扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理),國(guó)庫(kù)繳納罰款1.2萬(wàn)元;出動(dòng)執(zhí)法人員共計(jì)50次,195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊(duì)進(jìn)行突擊式交叉檢查5次,出動(dòng)執(zhí)法人員15次,在聯(lián)合執(zhí)法過(guò)程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別商戶(hù)存在違規(guī)銷(xiāo)售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起,下達(dá)立即整改通知書(shū)7份,當(dāng)場(chǎng)處罰2起,立案2起。

  5、切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管

  一是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。開(kāi)展產(chǎn)地檢疫嚴(yán)禁為應(yīng)強(qiáng)免而未強(qiáng)免動(dòng)物、未佩戴標(biāo)識(shí)動(dòng)物和染疫動(dòng)物開(kāi)具檢疫證明,禁止無(wú)證動(dòng)物出欄、出場(chǎng)(戶(hù)),全縣規(guī)范建設(shè)動(dòng)物檢疫申報(bào)點(diǎn)9個(gè),全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬(wàn)頭,羊1.6285萬(wàn)只,豬0.0932萬(wàn)頭,雞0.1551萬(wàn)羽。二是規(guī)范開(kāi)展屠宰檢疫。依法開(kāi)展畜禽屠宰檢疫,進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書(shū)》,規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序,并制作張貼了標(biāo)志、標(biāo)牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等,對(duì)欲銷(xiāo)售、屠宰的動(dòng)物嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行操作。

  三是組織開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次,監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)18家次、動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、使用場(chǎng)所270家次、獸藥經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所27家次,其中做監(jiān)督檢查記錄27份,下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)2份;辦理發(fā)放相關(guān)場(chǎng)所動(dòng)物防疫條件合格證12個(gè);對(duì)豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開(kāi)展“瘦肉精”抽樣檢測(cè)1700余份尿樣次;規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、獸藥經(jīng)營(yíng)店簽訂動(dòng)物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)38份;發(fā)放各類(lèi)動(dòng)物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份。

食品安全工作總結(jié)8

  為貫徹落實(shí)xx有關(guān)食品安全監(jiān)管工作部署,全力做好餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作,根據(jù)xxxx食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展xx餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作及加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》(xxx號(hào))文件精神,我局于20xx 年9月下旬開(kāi)始,在全市餐飲業(yè)迅速開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),及時(shí)部署

  為保證此次排查工作取得實(shí)效,我局高度重視,成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,局長(zhǎng)xxx任組長(zhǎng),副局長(zhǎng)xxx擔(dān)任副組長(zhǎng),食品科、稽查科、辦公室相關(guān)人員為組員,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在食品科,具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)此次排查工作,形成了領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實(shí)工作,分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)的良好局面,整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,研究部署相關(guān)檢查工作。嚴(yán)格實(shí)施責(zé)任倒查機(jī)制,確保工作部署到位、排查到位、整治到位。

  二.明確職責(zé),落實(shí)責(zé)任

  按照“誰(shuí)排查、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”,“誰(shuí)整改、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求,明確開(kāi)展排查和整改工作的責(zé)任人,切實(shí)擔(dān)負(fù)起開(kāi)展排查和整改工作的職責(zé)。要求檢查人員深化薄弱領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的治理和整頓,全局統(tǒng)籌兼顧開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作,突出重點(diǎn),強(qiáng)化措施,切實(shí)抓出成效。

  三、敦促餐飲服務(wù)單位自查,強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)

  局機(jī)關(guān)召開(kāi)餐飲服務(wù)單位約談會(huì),簽訂相關(guān)責(zé)任書(shū),要求各類(lèi)餐飲單位加強(qiáng)內(nèi)部管理,認(rèn)真仔細(xì)地排查,注重影響食品安全的關(guān)鍵點(diǎn),消除食品安全隱患,為廣大人民群眾的飲食安全切實(shí)負(fù)責(zé)。

  四、全面排查、集中整治

  重點(diǎn)加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,以學(xué)校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點(diǎn)農(nóng)家樂(lè)等為重點(diǎn)監(jiān)督對(duì)象,以食品加工、貯存、傳送過(guò)程中清洗、消毒以及溫度、時(shí)間等為重點(diǎn)環(huán)節(jié),以中秋、國(guó)慶為重點(diǎn)時(shí)段,集中力量組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查,最大程度消除食品安全隱患,有效預(yù)防群體性食物中毒事件。

  一是對(duì)中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,重點(diǎn)檢查《餐飲服務(wù)許可證》的持有情況、食品加工流程的布局、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護(hù)、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康情況、原料購(gòu)進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)制度的執(zhí)行情況、食品留樣及制度的執(zhí)行情況等。要求學(xué)校成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制,確保工作落實(shí)到位,責(zé)任到人。針對(duì)在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,當(dāng)場(chǎng)給予指導(dǎo),要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改,整改到位后檢查人員再進(jìn)行復(fù)查。

  二是對(duì)大中型餐飲單位及旅游景點(diǎn)農(nóng)家樂(lè)開(kāi)展檢查,重點(diǎn)對(duì)其衛(wèi)生管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒情況、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)與貯存加工等方面進(jìn)行檢查。

  三是開(kāi)展重點(diǎn)品種的治理。對(duì)月餅、食用油、鮮肉和肉制品、調(diào)味品和食品添加劑等重點(diǎn)品種開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理工作,加強(qiáng)學(xué)校(幼兒園)食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)督檢查,督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實(shí)建立健全食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度,如實(shí)記錄。嚴(yán)厲查處各類(lèi)餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料,經(jīng)營(yíng)過(guò)期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油,使用劣質(zhì)餐具等違法行為,進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向,嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。

  四是加強(qiáng)應(yīng)急值守,強(qiáng)化應(yīng)急處置。嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度、領(lǐng)導(dǎo)帶班值班制度,加強(qiáng)應(yīng)急值守,明確相關(guān)責(zé)任,保障值班電話(huà)xxxxxxxx及12331舉報(bào)電話(huà)暢通,做好食品安全事件的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作,確保突發(fā)事件得到及時(shí)妥善處理

  五、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo),大力營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)整治氛圍

  深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí),提高食品經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員,尤其是重點(diǎn)崗位、重點(diǎn)人員貫徹實(shí)施相關(guān)法律法規(guī)的自覺(jué)性,用科學(xué)易懂的食品安全知識(shí)引導(dǎo)人民群眾健康消費(fèi)。同時(shí),在《xxxx報(bào)》、xxx網(wǎng)站發(fā)布有關(guān)信息,積極宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治工作進(jìn)展、成效,鼓勵(lì)社會(huì)各界進(jìn)行投訴舉報(bào),引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道,為專(zhuān)項(xiàng)整治工作營(yíng)造良好氛圍。

  此次排查行動(dòng)中,我局共出動(dòng)執(zhí)法人員60余人次,執(zhí)法車(chē)輛20余次,下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)40多份,通過(guò)此次排查行動(dòng),使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識(shí)顯著增強(qiáng),餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為得到了進(jìn)一步規(guī)范,影響人民群眾飲食安全的突出問(wèn)題切實(shí)得到解決;進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高監(jiān)管能力,消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,促進(jìn)了我市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高。

食品安全工作總結(jié)9

  今年以來(lái),鄉(xiāng)政府始終高度重視食品安全工作,把加強(qiáng)食品安全作為為民辦好事、辦實(shí)事的“民心工程”來(lái)抓,納入了政府工作重要議事日程。及時(shí)召開(kāi)了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)工作會(huì)議,對(duì)食品安全工作作了全面部署,層層落實(shí)目標(biāo)責(zé)任,形成了“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)具體負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全綜合監(jiān)管體系,為全面推進(jìn)食品安全工作提供了有力的組織保障。

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),完善和落實(shí)食品安全目標(biāo)責(zé)任制

  為全面落實(shí)食品安全工作會(huì)議精神,更好地開(kāi)展今年的食品安全工作,我鄉(xiāng)召開(kāi)了食品安全工作會(huì)議,討論研究食品安全工作中存在的問(wèn)題,全面部署20xx年食品安全工作。鄉(xiāng)政府分管領(lǐng)導(dǎo)與各有關(guān)單位簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū),并對(duì)食品安全目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)情況進(jìn)行督查,確保了目標(biāo)責(zé)任制落到實(shí)處。進(jìn)一步增強(qiáng)了相關(guān)人員的責(zé)任意識(shí)。

  二、突出重點(diǎn)工作,進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)秩序

  1、加強(qiáng)檢查

  為使食品安全工作落在實(shí)處,我們針對(duì)重點(diǎn)節(jié)日、重點(diǎn)環(huán)節(jié)采取重點(diǎn)督查,并及時(shí)協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)組織核查。元旦、春節(jié)、“五一”“十一”期間,鄉(xiāng)政府分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)檢查節(jié)日市場(chǎng),對(duì)全鄉(xiāng)日常檢查家數(shù)65家,出動(dòng)人員數(shù)數(shù)百次,有效的保證流通領(lǐng)域的食品安全。

  2、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,不斷凈化食品市場(chǎng)

  結(jié)合安全大檢查開(kāi)展食品安全檢查,先后開(kāi)展了元旦、春節(jié)、五一、端午節(jié)、六一、中秋、國(guó)慶節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)等。我鄉(xiāng)充分發(fā)揮基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)格優(yōu)勢(shì)和作用。按照“突出網(wǎng)格化管理,落實(shí)摸排掌控。突出重點(diǎn)整治,落實(shí)整改提升。突出宣傳造勢(shì),落實(shí)社會(huì)協(xié)同”的原則,對(duì)各自轄鄉(xiāng)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行認(rèn)真排查。

  最后是宣傳有力,營(yíng)造良好氛圍。為確?!皬?qiáng)網(wǎng)清源”取得成效,我鄉(xiāng)加大食品安全宣傳力度,不斷營(yíng)造集中整治社會(huì)氛圍。一是暢通投訴舉報(bào)渠道。二是在市場(chǎng)巡查中加強(qiáng)食品安全宣傳。三是通過(guò)各村宣傳欄發(fā)布食品安全知識(shí)。

  三、加大宣傳培訓(xùn)力度營(yíng)造良好氛圍

  一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),不斷提高全社會(huì)維護(hù)食品安全的意識(shí)和能力。開(kāi)展了形式多樣的宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。舉辦各類(lèi)培訓(xùn)班3期,(包括食品安全協(xié)管員、廚師、生產(chǎn)加工企業(yè)等)參加人數(shù)100多人,開(kāi)展宣傳活動(dòng)10余次。不斷提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)維護(hù)食品安全的素質(zhì)和能力。

  二是在鄉(xiāng)政府所在地集市日開(kāi)展了“食品安全宣傳”活動(dòng)。過(guò)往群眾咨詢(xún)上千人,發(fā)放宣傳資料200多份。

  三是積極出黑板報(bào),并進(jìn)行廣播宣傳,發(fā)動(dòng)社會(huì)各界共同關(guān)注食品安全工作,形成群防群治的工作格局。

  四是信息報(bào)送工作,及時(shí)的上報(bào)各種、各節(jié)假日的食品安全相關(guān)的信息報(bào)送工作。

  四、加強(qiáng)農(nóng)村家庭自辦酒席食品安全的管理

  積極配合做好農(nóng)村土廚師食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢,參加知識(shí)培訓(xùn)和健康體檢,并做好農(nóng)村家庭自辦酒席上門(mén)申報(bào)指導(dǎo)工作,這些措施的落實(shí),有效遏制了農(nóng)村自辦酒席食品安全事故的發(fā)生。

  存在的問(wèn)題:

  在各部門(mén)的共同努力下,我鄉(xiāng)食品安全工作取得了一定的成效,但也仍然存在著一些不容忽視的問(wèn)題。部分食品衛(wèi)生存在臟亂現(xiàn)象,需進(jìn)一步加強(qiáng)素質(zhì)教育。

  今后工作:

  一是要充分發(fā)揮組織網(wǎng)絡(luò)絡(luò)作用,繼續(xù)加大對(duì)食品安全工作宣傳引導(dǎo)。二是強(qiáng)化對(duì)食品安全信息員、食品安全工作人員進(jìn)行培訓(xùn),不斷提高開(kāi)展工作的能力。三是注重經(jīng)常性監(jiān)督管理,配合上級(jí)職能部門(mén)開(kāi)展好專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),不斷提高食品安全水平,營(yíng)造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境。

  推進(jìn)社會(huì)和諧和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)步伐,保護(hù)和改善農(nóng)村環(huán)境,提高農(nóng)民生活質(zhì)量和健康水平,積極響應(yīng)上級(jí)政府的指示和要求,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況,xx鎮(zhèn)全面開(kāi)展農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作,為共建美好xx而不懈努力,現(xiàn)對(duì)本項(xiàng)工作進(jìn)行總結(jié)匯報(bào):

  一、加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境綜合整治宣傳力度,統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí),增強(qiáng)干部群眾的責(zé)任感和緊迫感

  經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)、村共同努力,我鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)雖然取得了一定的成績(jī),但是我們更清醒的認(rèn)識(shí)到我們當(dāng)前的農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生狀況、環(huán)保意識(shí)、農(nóng)民生活習(xí)慣、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施相對(duì)滯后,農(nóng)村環(huán)境狀況讓人擔(dān)憂(yōu),急需改善。鑒于以上現(xiàn)狀,我鎮(zhèn)加大了對(duì)農(nóng)村環(huán)境綜合整治的宣傳力度,通過(guò)廣播、黑板報(bào)等多種渠道、多角度、多方位的向廣大群眾干部進(jìn)行宣傳教育,提高他們的思想認(rèn)識(shí),增強(qiáng)他們的責(zé)任感和緊迫感。

  二、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村環(huán)境整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo),全面部署農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作

  農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生綜合整治是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,涉及范圍廣、內(nèi)容多、任務(wù)重。為確保整治工作順利展開(kāi)并取得良好成效,我鎮(zhèn)成立了農(nóng)村環(huán)境綜合整治辦公室,并在各村選舉代表一名參與到農(nóng)村環(huán)境綜合整治中來(lái),全面負(fù)責(zé)整治工作的組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查。

  三、強(qiáng)化農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作的監(jiān)督核查,確保農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作圓滿(mǎn)成功

  農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作時(shí)間長(zhǎng)、任務(wù)重,涉及面廣,為確保各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展和落實(shí),我鎮(zhèn)將在不斷完善自查機(jī)制和上級(jí)檢查的基礎(chǔ)上,完善工作措施,以確保整治工作的有序進(jìn)行。并邀請(qǐng)社會(huì)各界對(duì)我鎮(zhèn)農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作的開(kāi)展情況進(jìn)行監(jiān)督檢查,共同把農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作落實(shí)到位,共建美好xx鎮(zhèn)。

食品安全工作總結(jié)10

  20xx年,我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級(jí)的指導(dǎo)下,在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下,切實(shí)抓好安全工作,確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生?,F(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下:

  一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任

  嚴(yán)格按照縣級(jí)部門(mén)的安排部署,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)胡浩為組長(zhǎng),副鎮(zhèn)長(zhǎng)劉兵為副組長(zhǎng),各單位負(fù)責(zé)人、各村(社區(qū))主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦,由代成友同志負(fù)責(zé)日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查整治,制定了工作責(zé)任分工和時(shí)間安排。除五一、中秋、國(guó)慶和春節(jié)等節(jié)假日開(kāi)展全面檢查外,每月定期或不定期至少檢查2次,每季度執(zhí)行一次全面摸底排查,每次檢查都由兩名以上安全員負(fù)責(zé),確保有序按期檢查和及時(shí)整改。截至目前,我鎮(zhèn)已進(jìn)行食品安全檢查15余次,出動(dòng)人次40余次,全面摸底排查3次,簽訂食品安全責(zé)任書(shū)16份。

  二、嚴(yán)格監(jiān)管、確保安全

  按照縣級(jí)部門(mén)指示,切實(shí)抓好食品安全工作,結(jié)合《食品安全法》和《沐川縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳,全面開(kāi)展食品安全檢查大整治。主要有以下幾個(gè)方面:

  (一)嚴(yán)格做好群體性聚餐監(jiān)管工作。今年以來(lái),我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐,每次聚餐均經(jīng)過(guò)了申報(bào)備案、協(xié)管員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等程序。一是鎮(zhèn)政府對(duì)此高度重視,委派食品安全協(xié)管員及村干部,對(duì)群體性聚餐進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo),確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行,保護(hù)好村民的生命財(cái)產(chǎn)安全。二是不斷加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級(jí)組織的培訓(xùn)會(huì)外,還利用逢場(chǎng)天在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)循環(huán)播放宣傳片、發(fā)放宣傳資料等方式,加強(qiáng)群眾的安全意識(shí),做到群防群管。三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標(biāo),在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上,根據(jù)實(shí)際作了修改,明確凡是沒(méi)有申報(bào)或者申報(bào)了沒(méi)有現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)廚的,一次扣1分,直到扣完為止。

  (二)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)廚管理。對(duì)全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底、審查和登記工作,并組織參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)6支,其中D類(lèi)3支,C類(lèi)3支。并對(duì)鄉(xiāng)廚實(shí)行定期檢查和流動(dòng)管理,符合要求的鄉(xiāng)廚及時(shí)登記入冊(cè),對(duì)違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作。

  (三)抓好食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作。根據(jù)縣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)會(huì)議精神,我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對(duì)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí),在充分認(rèn)識(shí)和了解該險(xiǎn)種之后,工作人員對(duì)全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店,3家酒店,進(jìn)行了兩次大規(guī)模的宣傳,在宣傳中強(qiáng)調(diào)該險(xiǎn)旨在切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾利益,鼓勵(lì)大家積極購(gòu)買(mǎi)。

  三、存在的問(wèn)題及原因

  (一)村級(jí)食品安全協(xié)管員激情不高。大部分村級(jí)食品安全協(xié)管員都由當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)主任擔(dān)任,首先協(xié)管員對(duì)食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足,其次他們平時(shí)忙于其他工作和家中生產(chǎn),常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作。

  (二)協(xié)管員考核機(jī)制不完善。針對(duì)食品安全協(xié)管員的考核機(jī)制以及獎(jiǎng)懲制度還不夠完善。對(duì)于工作不到位的協(xié)管員沒(méi)有嚴(yán)厲的處罰機(jī)制。

  四、20xx年工作計(jì)劃

  (一)進(jìn)一步細(xì)化考核機(jī)制。對(duì)各村協(xié)管員實(shí)行年終考核機(jī)制,細(xì)化各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)分值,對(duì)考核不達(dá)標(biāo)的協(xié)管員進(jìn)行取消協(xié)管員身份,扣除相關(guān)津貼的處分。對(duì)考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進(jìn)行表彰并發(fā)放一定的獎(jiǎng)金予以肯定,解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問(wèn)題。

  (二)強(qiáng)化小餐館管理。聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)小餐館的檢查力度和懲處力度。對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全和法律法規(guī)的相關(guān)教育,鼓勵(lì)和指導(dǎo)他們到有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)許可證和個(gè)人健康證,確保經(jīng)營(yíng)的合法化,營(yíng)造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營(yíng)的良好氛圍。

  (三)加強(qiáng)群體性聚餐的管理。結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對(duì)各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作,加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)廚的摸底工作,嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報(bào)機(jī)制,對(duì)未經(jīng)上報(bào)的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實(shí)行問(wèn)責(zé)制,并通報(bào)所在村委會(huì)。圍繞學(xué)校食堂,端午、中秋、國(guó)慶等重要節(jié)假日,其他重大活動(dòng),以及夏秋季節(jié)等重要時(shí)段,加大執(zhí)法監(jiān)管力度,強(qiáng)化重要節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。

食品安全工作總結(jié)11

  我校根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求,深入貫徹落實(shí)上級(jí)文件的有關(guān)精神。進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。

  一、主要做法及經(jīng)驗(yàn)

  (一)領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確

  首先,學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制,確保工作落實(shí)到位,責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查,督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長(zhǎng)意見(jiàn),不斷改進(jìn)工作,提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道,將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。

  (二)制度健全,管理規(guī)范

  我校牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書(shū),明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo),把學(xué)?!靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容,實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”。

  二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送,加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理。學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制。監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度,層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專(zhuān)項(xiàng)治理,落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,真正做到安全無(wú)小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育的穩(wěn)定。

 ?。ㄈ┘訌?qiáng)宣傳教育,提高認(rèn)識(shí)

  根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求,我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容,利用《食品安全知識(shí)讀本》,上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開(kāi)主題班會(huì)、講座、廣播、專(zhuān)刊等形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng),切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛(wèi)生宣傳,邀請(qǐng)疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)的宣教人員進(jìn)校講座,讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識(shí),切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力。

  二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路

  雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好,但由于學(xué)校工作開(kāi)展不平衡,致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問(wèn)題,如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時(shí)期,重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作:

  一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

  二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

  三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專(zhuān)項(xiàng)整改。

  四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度,進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

  五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí),增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

食品安全工作總結(jié)12

  縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬開(kāi)始,在全縣范圍內(nèi)集中開(kāi)展了夏季食品安全監(jiān)督檢查,現(xiàn)將夏季食品安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,確保監(jiān)督檢查工作落到實(shí)處

  我所按照全縣夏季食品安全監(jiān)督檢查工作的統(tǒng)一部署,分別成立了夏季食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,把夏季食品安全監(jiān)督檢查與20xx年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來(lái),明確職責(zé)分工,完善工作措施。全面落實(shí)食品安全責(zé)任追究制。

  二、注重宣傳,增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)

  我所開(kāi)展了食品安全宣傳活動(dòng),通過(guò)各種方式各種渠道,充分利用新聞媒體、圖板展示,宣傳欄等宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí),提醒廣大群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生,特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強(qiáng)人們的食品安全參與意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),避免了食源性疾病,突發(fā)重大食品安全事件的發(fā)生。

  三、突出重點(diǎn),強(qiáng)化監(jiān)督檢查措施

  我所針對(duì)夏季食品安全季節(jié)性特點(diǎn),切實(shí)加大了監(jiān)督查處力度,以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,從而有效的保障了全縣人民群眾的夏季食品安全。

  四、加大執(zhí)法力度,嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為

  在監(jiān)督檢查中,加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷(xiāo)售、批發(fā)部,無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的監(jiān)督檢查,尤其對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷(xiāo)點(diǎn)加大了檢查力度,防止劣質(zhì)食品在銷(xiāo)售中直接流入農(nóng)村市場(chǎng),嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,確保食品質(zhì)量和安全。

  針對(duì)無(wú)證生產(chǎn)大桶水,管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況,組織開(kāi)展了飲料專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),查處無(wú)證生產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家,執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū),將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存,同時(shí)進(jìn)行立案調(diào)查。目前已處理完1家,1家正在通過(guò)法院強(qiáng)制執(zhí)行。

  此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次,執(zhí)法車(chē)輛42余次,檢查餐飲業(yè)10家,食堂6家,冷飲銷(xiāo)售27家,采集啤酒、冷飲、飲料3類(lèi)57種,通過(guò)開(kāi)展這次夏季期間的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),有效的凈化了市場(chǎng)環(huán)境,有力地打擊了不法行為,維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益,我們將繼續(xù)把食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作深入持久地開(kāi)展下去,確保廣大人民群眾飲食安全,為全縣人民創(chuàng)造一個(gè)安全放心的食品安全環(huán)境。

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