下面是范文網(wǎng)小編分享的精選采購(gòu)合同模板4篇 采購(gòu)合同模板內(nèi)容范文，供大家賞析。

精選采購(gòu)合同模板1

　　甲方：

　　乙方：

　　經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，乙方代為甲方食堂采購(gòu)副食品，為確保雙方合作事宜，特?cái)M定此合同，雙方必須共同遵守。

　　第一條：采購(gòu)日期，數(shù)量及價(jià)格

　　1、乙方必須在一星期前將各類(lèi)伙食品名、價(jià)格清單交給甲方。

　　2、所有蔬菜必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛，變質(zhì)等情況。如果發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)將不合格的蔬菜退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)按甲方要求重新?lián)Q貨。

　　3、甲方必須提前一天將需要采購(gòu)的各類(lèi)食品的品名、數(shù)量清單交給乙方。

　　4、各類(lèi)食品的單價(jià)以 天為一周期為準(zhǔn)，價(jià)格經(jīng)雙方協(xié)商同意后，不允許任何一方擅自更改。如需更改，不許經(jīng)雙方認(rèn)可。

　　5、乙方必須在每天的 點(diǎn)之前將采購(gòu)的食品送至甲方指定地點(diǎn)（甲方食堂所在地）。

　　第二條：質(zhì)量

　　1、乙方采購(gòu)的食品，必須保證新鮮，不得出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)。

　　2、乙方采購(gòu)的肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、豆制品及綠葉菜等必須符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、甲方有權(quán)將不合格的食品退給乙方，并要求乙方在指定的時(shí)間內(nèi)重新采購(gòu)。

　　第三條：數(shù)量、驗(yàn)收及貨款結(jié)算辦法

　　1、甲方申購(gòu)數(shù)量以市斤計(jì)量，差距不可多送或少送5%為限度，否則甲方則退給乙方，或要求補(bǔ)送。

　　2、數(shù)量以甲方過(guò)磅為準(zhǔn)。

　　3、貨款為 天結(jié)算一次，甲方不得無(wú)故延長(zhǎng)結(jié)算時(shí)間。

　　第四條：違約責(zé)任

　　1、如果乙方不能達(dá)到甲方要求或不按清單配送，甲方可提前一個(gè)星期書(shū)面通知乙方終止協(xié)議書(shū)。

　　2、如果甲方未按協(xié)議書(shū)規(guī)定的日期支付貨款，乙方可提前一個(gè)星期書(shū)面通知甲方終止協(xié)議書(shū)。

　　3、甲乙雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成，依法向人民法院起訴。

　　第五條：其他

　　1、本協(xié)議書(shū)經(jīng)雙方簽字、蓋章后即日生效，先試運(yùn)行一個(gè)月，一個(gè)月后雙方如無(wú)異議，本協(xié)議書(shū)有效期為_(kāi)_______年。

　　2、本協(xié)議書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方：（簽章）

　　乙方：（簽章）

　　代表人代理人簽名：

　　代表人代理人簽名：食堂采購(gòu)合同通用版0

　　供方（甲方）：雜貨店

　　購(gòu)方（乙方）：小學(xué)

　　根據(jù)中心學(xué)校關(guān)于各校食堂大米必須實(shí)行定點(diǎn)統(tǒng)一采購(gòu)的規(guī)定，為保證所購(gòu)大米的質(zhì)量，經(jīng)我校食堂采購(gòu)員對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，選定雜貨店作為我校大米的供給方，現(xiàn)經(jīng)雙方協(xié)商，特立此合同。

　?。ㄒ唬?甲方供給乙方的大米必須是正規(guī)廠家提供的原裝袋裝米（有產(chǎn)品合格證及相關(guān)標(biāo)識(shí)）。

　?。ǘ?如果乙方發(fā)現(xiàn)甲方所提供的大米有質(zhì)量問(wèn)題，可以全部退給甲方，甲方必須無(wú)條件接受。

　?。ㄈ?甲方成批量供給乙方大米時(shí)，價(jià)格可以略低于市場(chǎng)價(jià)。

　?。ㄋ模?乙方每次購(gòu)入大米后，一個(gè)星期內(nèi)付清貨款，甲方必須向乙方出據(jù)收款憑證。

　?。ㄎ澹?合同期為_(kāi)_______年，即________年____月____日至________年____月____日

　　以上條款雙方必須自覺(jué)遵守

　　此合同一式三份，自簽訂之日生效

　　甲方（簽章）：

　　乙方（簽章）：

　　甲方：

　　乙方：

　　甲乙雙方就服裝制作業(yè)務(wù)簽訂以下合同，共同遵守。

　　第一條，產(chǎn)品名稱、價(jià)格、數(shù)量。

　　品名

　　數(shù)量

　　單價(jià)

　　金額

　　備注

　　第二條，交貨地點(diǎn)及時(shí)間。

　　1地點(diǎn)：

　　2時(shí)間：自本合同簽訂且乙方收到預(yù)付款后____日內(nèi)。

　　3 預(yù)付款：預(yù)付款20萬(wàn)元，其余款項(xiàng)于量體完后一次性付清。

　　第三條，加工形式。

　　1 乙方根據(jù)甲方要求提供服裝款式及面料樣品，經(jīng)雙方確認(rèn)后，再進(jìn)行批量生產(chǎn)。

　　2 采取乙方包工包料并提供全部輔料的方式。

　　3貨物到達(dá)甲方指定地點(diǎn)后，甲乙雙方依據(jù)訂貨清單進(jìn)行清點(diǎn)驗(yàn)收，并辦理交接簽字手續(xù)。

　　第四條，甲方責(zé)任。

　　1甲方通過(guò)服裝款式及面料后，在合同生效及執(zhí)行過(guò)程中不得擅自更改。

　　2 甲方定好量體時(shí)間，保證人員齊全。

　　3 按此合同付款日期，按時(shí)付款。

　　第五條，乙方責(zé)任。

　　1 乙方須保證產(chǎn)品質(zhì)量，如有制作問(wèn)題，乙方須負(fù)責(zé)修改。

　　2 按此合同交貨日期，按時(shí)交貨。如未按時(shí)交貨，甲方將扣除乙方千分之二每日的貨款作為違約金。

　　第六條，本合同有效期自簽訂之日起生效，到全部貨款結(jié)清之日為止。

　　第七條，此合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。如有一方在有效期內(nèi)欲終止合同，需賠償對(duì)方百分之三十的貨款作為違約金。本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方簽字： 乙方業(yè)務(wù)代表：

　　乙方單位蓋章：

　　賬號(hào)：

　　開(kāi)戶行：

　　行號(hào)：

　　簽訂日期：

　　供方（甲方）：雜貨店

　　購(gòu)方（乙方）：小學(xué)

　　根據(jù)中心學(xué)校關(guān)于物品采購(gòu)必須實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)的要求，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，結(jié)合我校多年采購(gòu)商品的經(jīng)驗(yàn)，決定與雜貨店簽訂食堂配料合同，經(jīng)雙方協(xié)商，達(dá)成如下條款：

　　一、 甲方為乙方食堂提供的一切配料必須保證質(zhì)量，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、過(guò)期的產(chǎn)品。

　　二、 甲方必須按乙方的要求提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等證件。

　　三、 如乙方發(fā)現(xiàn)甲方提供的產(chǎn)品有質(zhì)量問(wèn)題，可以退貨。

　　四、 乙方每次購(gòu)貨付款后，甲方必須出據(jù)收款憑證。

　　五、 合同期為_(kāi)_______年，即________年____月____日至________年____月____日。

　　以上條款雙方必須自覺(jué)遵守

　　此合同一式三份，自簽訂之日起生效。

　　甲方（簽章）：

　　乙方（簽章）：

精選采購(gòu)合同模板2

　　采購(gòu)方（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）：

　　注冊(cè)地址：

　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：

　　聯(lián)系人：

　　聯(lián)系電話：

　　供應(yīng)商（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）：

　　注冊(cè)地址：

　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：

　　聯(lián)系人：

　　聯(lián)系電話：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，本著自愿、平等、公正、互利的原則，經(jīng)雙方友好協(xié)商達(dá)成本合同，并共同遵照?qǐng)?zhí)行。

　　一、乙方所供商品類(lèi)型（□食品□百貨□生鮮）

　　1.1乙方供貨品牌為_(kāi)_______，乙方提供所有商品須符合國(guó)家法律規(guī)定的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)與相應(yīng)資質(zhì)證書(shū)。（如：衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、合格的質(zhì)檢報(bào)告）。

　　1.2乙方同意提供質(zhì)量保證金____元，在無(wú)任何違約前提下，質(zhì)保金在合同終止一個(gè)月內(nèi)無(wú)息返還。在遇到商品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，由甲乙雙方共同積極協(xié)調(diào)處理；如有涉及費(fèi)用問(wèn)題的由乙方先行墊付；事后由乙方按實(shí)際情況向生產(chǎn)廠家解決。

　　二、商品報(bào)價(jià)和訂貨送貨

　　2.1乙方向甲方供應(yīng)本合同第一條項(xiàng)下商品，應(yīng)向甲方提供報(bào)價(jià)單作為參考并承諾合同執(zhí)行期間的商品價(jià)格不得高于同類(lèi)性質(zhì)賣(mài)場(chǎng)的供貨價(jià)，否則接受甲方按照價(jià)格差的雙倍給予乙方處罰。如乙方所供商品價(jià)格有異動(dòng)，乙方應(yīng)及時(shí)以書(shū)面通知甲方并協(xié)商新的執(zhí)行價(jià)，并由雙方代表人簽字確認(rèn)。

　　2.2乙方供貨時(shí)，嚴(yán)格按照甲方的采購(gòu)訂單要求供貨。在訂貨單有效期內(nèi)，乙方供貨數(shù)量的誤差原則上不得超過(guò)訂單數(shù)量的±10％。乙方供貨數(shù)量超過(guò)允許誤差時(shí)，甲方可拒絕收貨。

　　三、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

　　3.1乙方所供商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合商品所標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.2乙方所供商品尚存保質(zhì)期不少于商品明示的保質(zhì)期的2/3。

　　3.3行政監(jiān)管部門(mén)或甲方質(zhì)量監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)時(shí)所產(chǎn)生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

　　四、退貨

　　在下列情況甲方可要求退貨：

　　4.1乙方所供商品在任何時(shí)候被甲方或其顧客發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格（包括損壞、殘次等）；

　　4.2滯銷(xiāo)、臨期等商品甲方有權(quán)要求更換商品或退貨，乙方接到甲方通知后按通知要求辦理。

　　五、價(jià)款結(jié)算

　　5.1甲方通過(guò)網(wǎng)上銀行付款支付到發(fā)票或合同提供的銀行賬號(hào)。

　　5.2雙方約定按月結(jié)算價(jià)款，即乙方依據(jù)甲方開(kāi)具的上月《采購(gòu)入庫(kù)單》在次月10-20日，提供增值稅發(fā)票到甲方財(cái)務(wù)部門(mén)結(jié)算價(jià)款。

　　六、甲、乙方保證事項(xiàng)

　　6.1乙方保證其具有簽訂本合同的主體資格，并依法具有經(jīng)營(yíng)本合同下商品的權(quán)利能力和行為能力。

　　6.2乙方義務(wù)對(duì)甲方工作人員進(jìn)行其所代理商品的產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)；以更好的為甲方顧客服務(wù)。

　　6.3經(jīng)協(xié)商，乙方同意給予甲方以下折扣及返利：

　　新店開(kāi)幕折扣：____%（首月首張訂單，含促銷(xiāo)商品）

　　周年慶折扣：____%（當(dāng)月訂單，含促銷(xiāo)商品）

　　進(jìn)貨折扣：按進(jìn)貨金額（____未含稅、____含稅）收取______%（每次結(jié)算時(shí)支付）

　　目標(biāo)返利：半年（起始日期：自___年___月___日至___年___月___日）

　　全年（起始日期：自___年___月___日至___年___月___日）

　　進(jìn)貨額（____未含稅、____含稅）為人民幣：___元，按___%或____人民幣元返利。

　　6.4經(jīng)協(xié)商，甲方為乙方提供如下促銷(xiāo)服務(wù)，乙方支付促銷(xiāo)服務(wù)費(fèi)。

　　A、服務(wù)內(nèi)容：

　　服務(wù)時(shí)間：____年____月____日至____年____月____日

　　進(jìn)場(chǎng)服務(wù)費(fèi)：人民幣_(tái)_元/店

　　新店開(kāi)幕贊助費(fèi)：人民幣_(tái)_元/店

　　新品促銷(xiāo)服務(wù)費(fèi)：人民幣_(tái)_元/店/單品

　　節(jié)慶促銷(xiāo)服務(wù)費(fèi)：人民幣_(tái)___元/店（支付時(shí)間及方式：節(jié)慶當(dāng)月付款時(shí)以帳扣方式支付）

　　B、服務(wù)內(nèi)容：

　　服務(wù)時(shí)間：____年____月____日至____年____月____日

　　特殊陳列促銷(xiāo)服務(wù)費(fèi)：人民幣_(tái)___另議____元/店（支付方式及時(shí)間：服務(wù)時(shí)間內(nèi)每月付款時(shí)以帳扣方式支付）

　　C、服務(wù)內(nèi)容：

　　服務(wù)時(shí)間：____年____月____日至____年____月____日

　　快訊促銷(xiāo)服務(wù)費(fèi)：人民幣_(tái)___另議___期×___另議___元/期

　　6.5經(jīng)協(xié)商乙方同意執(zhí)行以下條件并就違約行為承擔(dān)違約金。

　　促銷(xiāo)員管理服務(wù)費(fèi)：人民幣_(tái)__元×___人/月/店

　　快訊或新店開(kāi)張缺貨、延遲到貨或少交貨違約金：

　　1）驚爆及前頁(yè)品項(xiàng)20%；

　　2）快訊品項(xiàng)10%；

　　3）新店開(kāi)張進(jìn)貨20%，以上罰款百分比以含稅進(jìn)貨訂單金額為準(zhǔn)，罰額不滿500元，以500元論之。價(jià)格特別約定：供貨價(jià)格不得高于在本協(xié)議適用區(qū)域內(nèi)對(duì)其他同類(lèi)商場(chǎng)的供貨價(jià)格，否則自動(dòng)適用對(duì)其他同類(lèi)商場(chǎng)的最低供貨價(jià)格，并全額賠償該商品的庫(kù)存差價(jià)。

　　6.6乙方同意執(zhí)行的其它條件：

　　進(jìn)貨價(jià)格的生效標(biāo)準(zhǔn)：下單日價(jià)格

　　價(jià)格降低造成的價(jià)格差異予以補(bǔ)償□是□否

　　退貨保證□是□否

　　損耗補(bǔ)償□是□否補(bǔ)償金額按年度含稅進(jìn)貨額收取___/___%或人民幣_(tái)__/___/月（每次結(jié)算時(shí)支付）

　　訂單最小訂貨量/金額：___/___

　　送貨天數(shù)：___________天

　　新品考核：考核期__________月

　　考核標(biāo)準(zhǔn)：?jiǎn)纹蜂N(xiāo)量______元/月

　　七、違約責(zé)任

　　7.1乙方所供商品存在缺陷給消費(fèi)者或任意第三人造成損害，由乙方承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任（包括對(duì)消費(fèi)者或受害人的經(jīng)濟(jì)賠償、行政罰款或解決糾紛所發(fā)生的所有費(fèi)用等）；因此導(dǎo)致甲方受到行政處罰或媒體曝光而造成甲方信譽(yù)損失的，乙方雙倍賠償。

　　7.2甲方未能按第五條及時(shí)結(jié)算貨款時(shí)，按應(yīng)付金額1%/天承擔(dān)違約責(zé)任。

　　八、合同變更、解除

　　8.1雙方協(xié)商一致，可以變更、解除本合同。

　　8.2因發(fā)生不可抗力事件，致使本合同全部或部分不能履行，可以變更或解除合同。但發(fā)生不可抗力一方應(yīng)即時(shí)以書(shū)面形式通知對(duì)方。

　　8.3因其他原因一方需要解除本合同的，應(yīng)提前30天通知對(duì)方。雙方債權(quán)、債務(wù)關(guān)系清理完畢后，合同解除。

　　九、解決爭(zhēng)議的.方式

　　如因履行本合同發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)及時(shí)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可向合同履行地人民法院提起訴訟。

　　十、其它

　　10.1本合同有效期為_(kāi)___年，自____年____月____日起至____年____月____日止。

　　10.2本合同一式肆份，雙方各持兩份，經(jīng)雙方代表簽字、蓋章后即生效。

　　10.3本合同自簽訂之日起，之前簽訂的涉及本公司的商業(yè)合同作廢，以本合同為準(zhǔn)。

　　甲方（蓋章）：

　　簽署日期：

　　乙方（蓋章）：

　　簽署日期：

精選采購(gòu)合同模板3

　　合同編號(hào)：_________

　　甲方(買(mǎi)方)：_________

　　乙方(中介方)：_________

　　丙方(賣(mài)方)：_________

　　1.甲丙雙方在自愿原則下，經(jīng)甲方認(rèn)真挑選，雙方一致同意，第_________號(hào)牛作價(jià)_________元。

　　2.若檢查該牛有病，則視本合同無(wú)效。

　　3.丙方需按甲方要求，到指定地點(diǎn)檢疫、復(fù)查并按時(shí)送達(dá)運(yùn)點(diǎn)，否則造成損失，由丙方補(bǔ)償全部損失。

　　4.裝運(yùn)之前，_________天內(nèi)仍由丙方飼養(yǎng)管理，費(fèi)用甲方不負(fù)責(zé)。

　　5.甲乙雙方需認(rèn)真做好標(biāo)志、編號(hào)等，按號(hào)裝車(chē)，裝車(chē)前如有更換，掉胎等，由丙方全部負(fù)責(zé)。

　　6.裝車(chē)后，甲方將款統(tǒng)一付給乙方，丙方憑合同向乙方領(lǐng)取。

　　7.為了確保“甲丙”雙方的利益，雙方同時(shí)交納定金_________元由乙方保管，以防反悔。

　　8.奶牛狀況：

　　略

　　9.甲方責(zé)任：

　　(1)組織人員選擇奶牛，認(rèn)真登記，合理定價(jià)。

　　(2)交納檢疫，工商費(fèi)用。

　　(3)奶牛裝車(chē)后一次付清牛款。

　　(4)手續(xù)辦畢，奶牛裝車(chē)后，應(yīng)付乙方中介費(fèi)即牛價(jià)總金額的3%。

　　10.乙方責(zé)任：

　　(1)組織好牛源，供買(mǎi)方按標(biāo)準(zhǔn)充分選擇。

　　(2)免費(fèi)安排買(mǎi)方人員食宿，保護(hù)其生命財(cái)物安全。

　　(3)書(shū)寫(xiě)合同書(shū)，并保證買(mǎi)賣(mài)方履行合同。

　　(4)聯(lián)系辦理運(yùn)輸工具(汽車(chē)、火車(chē)、輪船等)。

　　(5)辦理工商、檢疫、稅務(wù)等一切出境手續(xù)。

　　11.丙方責(zé)任：

　　(1)奶牛定價(jià)后，簽訂合同交押定金。

　　(2)繼續(xù)飼養(yǎng)若干，并按時(shí)送檢裝車(chē)。

　　(3)裝運(yùn)前，奶牛若發(fā)生意外，由賣(mài)方全部負(fù)責(zé)。

　　(4)檢查奶牛若有病，奶牛屬賣(mài)方，合同無(wú)效。

　　12.此合同一式_________份，甲、乙、丙各_________份。如有其他事項(xiàng)經(jīng)合同雙方協(xié)議同意后可作為本合同附件。

　　甲方(簽字)：_________乙方(簽字)：_________ 丙方(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日 _________年____月____日

　　簽訂地點(diǎn)：_________簽訂地點(diǎn)：_________ 簽訂地點(diǎn)：_________

　　甲方（供應(yīng)商）：______________________________

　　單位全稱______________________________

　　地址：______________________________

　　郵編：______________________________

　　法定代表人：____________電話：____________

　　聯(lián)系人：____________電話：____________

　　單位全稱：____________________________________

　　地址：____________________________________

　　郵編：____________

　　法定代表人：____________電話：____________

　　聯(lián)系人：____________電話：____________

　　本合同簽訂地點(diǎn)：____________省____________市

精選采購(gòu)合同模板4

　　食用農(nóng)產(chǎn)品公示內(nèi)容

　　在醒目位置及時(shí)公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果以及不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果、投訴舉報(bào)電話等信息。

　　1.食品安全管理員制度

　　為規(guī)范食品安全管理人員的管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》（試行）、《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》（試行）等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職食品安全管理人員，制定食品安全管理員制度。

　　二、食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和考核。取得國(guó)家或行業(yè)規(guī)定的食品安全相關(guān)資質(zhì)的，可以免于考核。中央廚房、集體用餐配送單位、單位食堂應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員。

　　三、被吊銷(xiāo)經(jīng)營(yíng)許可證的食品經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。

　　四、制定并監(jiān)督實(shí)施本經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理制度，如從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、食品安全管理員制度、食品安全自檢自查與報(bào)告制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案等。

　　五、按《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)章規(guī)定，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證，無(wú)食品經(jīng)營(yíng)許可證不從事食品經(jīng)營(yíng)。做到亮證、亮照經(jīng)營(yíng)。

　　六、組織食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)合格者才允許從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　七、對(duì)貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。

　　八、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。

　　2.食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度

　　為規(guī)范食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》、《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可管理實(shí)施辦法》（試行）、《新疆維吾爾自治區(qū)食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則》（試行）等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

　　一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專(兼)職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄。專(兼)職人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)、餐飲服務(wù)食品安全基本知識(shí)以及食品感官鑒別常識(shí)。

　　二、采購(gòu)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，并應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件;留存有供貨方蓋章(或簽字)的購(gòu)物憑證。購(gòu)物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購(gòu)買(mǎi)日期等內(nèi)容。長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購(gòu)供應(yīng)合同。

　　三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋有供貨方公章的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。

　　四、從食品經(jīng)營(yíng)單位(商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等)采購(gòu)時(shí)，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等復(fù)印件;留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購(gòu)物憑證或每筆送貨單。

　　五、從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場(chǎng)管理部門(mén)或經(jīng)營(yíng)戶出具的加蓋公章(或簽字)的購(gòu)物憑證;從個(gè)體工商戶采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章(或簽字)的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購(gòu)物憑證和每筆供應(yīng)清單。

　　六、從食品經(jīng)營(yíng)單位(商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)等)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)畜禽肉類(lèi)的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件;從屠宰企業(yè)直接采購(gòu)的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章(或簽字)的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

　　七、按產(chǎn)品類(lèi)別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時(shí)間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理制度 第一章市場(chǎng)開(kāi)辦者

　　第一條市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，建立健全市場(chǎng)食品準(zhǔn)入制度，杜絕各類(lèi)不安全食品上市：

　　（一）應(yīng)當(dāng)與場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者簽訂食品質(zhì)量安全保證書(shū)（協(xié)議），訂立食品質(zhì)量保證及對(duì)不合格食品的退市、召回、退貨等條款；

　?。ǘ?yīng)當(dāng)督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票制度，建立食品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳，記錄進(jìn)貨渠道；

　?。ㄈ?yīng)當(dāng)建立健全食品質(zhì)量查驗(yàn)登記制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)每天派專人檢查場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的重要食品進(jìn)貨憑證，審核重要食品供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況；

　?。ㄋ模?yīng)當(dāng)設(shè)置規(guī)范的市場(chǎng)食品準(zhǔn)入檔案柜，建立食品安全質(zhì)量檔案；

　　（五）應(yīng)當(dāng)在市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置獨(dú)立的蔬菜檢測(cè)室，配置檢測(cè)設(shè)備和人員，每天對(duì)場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的蔬菜和水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并做好檢測(cè)記錄，或與有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)中心簽訂定期送檢協(xié)議，也可將檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)引入市場(chǎng)；

　?。?yīng)當(dāng)查驗(yàn)畜產(chǎn)品、禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)合格證明和法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)當(dāng)檢測(cè)合格方可銷(xiāo)售的其他農(nóng)副產(chǎn)品的檢測(cè)證明，對(duì)未取得檢疫合格證明或檢測(cè)不合格的，禁止入場(chǎng)交易；

　　（七）應(yīng)當(dāng)建立、健全公示制度。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)入口處等顯著位置設(shè)置宣傳欄和公示欄，向消費(fèi)者公示與交易相關(guān)的基本事項(xiàng)和重大事項(xiàng)。

　　公示內(nèi)容包括：場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者的證照情況、市場(chǎng)管理制度（含市場(chǎng)食品準(zhǔn)入管理制度）、消費(fèi)者投訴電話、農(nóng)副產(chǎn)品的抽檢結(jié)果、不合格商品退市情況、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者違法違章記錄等。

　　（八）應(yīng)當(dāng)建立健全不合格食品退出制度。市場(chǎng)管理人員每天都應(yīng)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即要求經(jīng)營(yíng)戶停止銷(xiāo)售，或監(jiān)督其銷(xiāo)毀，做退市處理。

　?。ň牛?yīng)當(dāng)建立健全市場(chǎng)食品購(gòu)銷(xiāo)掛鉤制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者應(yīng)積極以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、生豬屠宰嘗食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)企業(yè)、加工單位和管理規(guī)范的批發(fā)市嘗大型批發(fā)商建立購(gòu)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入市場(chǎng)的快速通道，保障上市食品的安全。

　　（十）市場(chǎng)內(nèi)熟食檔應(yīng)設(shè)置預(yù)進(jìn)間和售賣(mài)間，生熟食品分開(kāi)，從業(yè)人員有《健康證》，有防蠅、防鼠、防塵設(shè)施；

　?。ㄊ唬?yīng)當(dāng)修建公用衛(wèi)生間，并保持整潔明亮；

　　第二章市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者

　　第十二條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者必須向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并在其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所懸掛營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證；需要辦理其他經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)的，還應(yīng)當(dāng)懸掛相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)許可證件。

　　第十三條市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)遵守和執(zhí)行市場(chǎng)食品準(zhǔn)入制度，履行食品安全責(zé)任：

　?。ㄒ唬┦袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)實(shí)行索證索票制度，建立進(jìn)貨臺(tái)帳，記錄進(jìn)貨渠道。

　　經(jīng)營(yíng)者與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨企業(yè)和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件。

　　經(jīng)營(yíng)者在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨單位或生產(chǎn)加工者索取食品質(zhì)量合格的票證。其中牲畜活禽及其肉類(lèi)應(yīng)提供動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明；糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)應(yīng)提供檢驗(yàn)合格證明和進(jìn)貨票據(jù)；其他類(lèi)產(chǎn)品參照上述執(zhí)行；

　?。ǘ┦袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者出具信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷(xiāo)售專用憑證，明示經(jīng)營(yíng)者名稱、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號(hào)、聯(lián)系電話等；

　?。ㄈ┦袌?chǎng)銷(xiāo)售的肉類(lèi)及肉類(lèi)制品須從政府批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類(lèi)食品不得上市，肉品經(jīng)營(yíng)者必須在攤檔明顯位置張掛肉品的檢疫和檢驗(yàn)合格證明；

　?。ㄋ模┦袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售違禁野生動(dòng)、植物和水產(chǎn)品；

　?。ㄎ澹┦袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)以及國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售的商品；

　?。┦袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售使用不符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品；

　?。ㄆ撸┦袌?chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)食品。禁止在市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售不明死因的河水產(chǎn)品、腐爛去皮瓜果；

　　（八）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得露天制作直接入口食品。經(jīng)營(yíng)直接入口食品及熟食制品的，要具備防塵、防蠅設(shè)施和冷藏器具、消毒設(shè)施。

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