酒店客房領(lǐng)班是負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和監(jiān)督客房部門工作的關(guān)鍵職位,他們承擔(dān)著確??头啃l(wèi)生整潔、客人需求得到滿足以及提供高質(zhì)量服務(wù)的重要責(zé)任。本文是熱心網(wǎng)友“zeqt8”收集的酒店客房領(lǐng)班的職責(zé)(共5篇),以供參考。
酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇1
酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé)
酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé)酒店客房領(lǐng)班崗位負(fù)責(zé)事項(xiàng)
對客房主管理負(fù)責(zé);管理員工,檢查客房、通道和后樓梯,協(xié)調(diào)客房服務(wù)員的工,匯報打掃好的客房并隨時準(zhǔn)備出租。
1、在主管的帶領(lǐng)下,搞好客房的接待服務(wù)工作。
2、負(fù)責(zé)檢查樓層房間的設(shè)施設(shè)備、物品擺放、溫度、空氣、清潔等情況,保證客房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)并達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
3、協(xié)助上級負(fù)責(zé)樓層員工每日工作安排,部署;所屬設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作。
4、協(xié)助上級控制客房用品、清潔用品等的存量和消耗量,負(fù)責(zé)消耗物(本文轉(zhuǎn)自實(shí)用工作文檔頻道)資的請領(lǐng)、報銷、報廢等事項(xiàng),最大限度的節(jié)省開支。
5、巡視下屬員工的工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
6、協(xié)助上級制定員工的培訓(xùn)計劃,定期進(jìn)行專題培訓(xùn)、技能比賽等。
7、填寫領(lǐng)班交班和房態(tài)顯示表。
8、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)檢查并安排樓層公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
9、監(jiān)督員工工作完成情況,表格填寫情況,做好獎罰處理。
10、收取客人的賓客意見做好統(tǒng)計,投訴處理分析登記,做好個性化服務(wù)。
11、關(guān)心幫助員,了解員工工作留意員工的思維動,給予心理上的及時輔導(dǎo)。
12、定期進(jìn)行轄區(qū)的消防器具檢查,做好防火、防盜,負(fù)責(zé)轄區(qū)安全。
13、協(xié)助上級主管安排好第二天出勤人員和工作分配。
延伸閱讀:
酒店面點(diǎn)領(lǐng)班崗位職責(zé)
直接上級:
行政總廚
直接下屬:
廚師、廚工
本職工作:
保質(zhì)保量地完成面點(diǎn)制作任務(wù)
崗位職責(zé):
1.領(lǐng)班每天有班前講、班后評。
2.檢查下屬員工的出勤,儀表儀容及遵守店規(guī)店紀(jì)情況。
3.主管食品和其他原材料的領(lǐng)取,檢驗(yàn)酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé)酒店客房領(lǐng)班崗位負(fù)責(zé)事項(xiàng)。
4.檢查面點(diǎn)間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設(shè)備用具的完好情況并保持其清潔衛(wèi)生。
5.檢查主食制品、副食制品的質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),并根據(jù)不同季節(jié)、國籍、民族的要求經(jīng)常變換品種以滿足賓客的需要。
6.檢查本班組環(huán)境衛(wèi)生及安全消防。
7.主管本組員工的績效評估及考核。
8.經(jīng)常向行政總廚匯報本組的生產(chǎn)工作情況,以便遇到問題及時加以解決。
9.完成上級指派的其他工作。
10.正確傳達(dá)行政總廚指示。
11.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系,并及時對部門間爭議提出界定要求。
12.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。
13.向廚師、廚工布置工作任務(wù)酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé)酒店客房領(lǐng)班崗位負(fù)責(zé)事項(xiàng)。
14.受理廚師、廚工上報的合理化建議,按照程序處理。
15.巡視、監(jiān)督、檢查廚師、廚工各項(xiàng)工作。
16.掌握面點(diǎn)組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。
17.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。
18.填寫直接下級過失單和獎勵單,根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。
19.及時對廚師、廚工工作中的爭議做出裁決。
20.定期向行政總廚述職。
21.關(guān)心廚師、廚工的思想、工作、生活。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任:
1.對面點(diǎn)組工作計劃的完成負(fù)責(zé)。
2.對所屬下級的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。
3.對面點(diǎn)組給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。
4.對面點(diǎn)組工作程序的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。
5.對面點(diǎn)組負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。
6.對面點(diǎn)組所掌管酒店秘密的安全負(fù)責(zé)。
主要權(quán)力:
1.有對下級崗位調(diào)配的建議權(quán)。
2.對下級員工的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé)酒店客房領(lǐng)班崗位負(fù)責(zé)事項(xiàng)。
3.對下級員工的工作爭議有裁決權(quán)。
4.對下級員工有獎懲的建議權(quán)。
5.對下級員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)
管轄范圍:
1.面點(diǎn)組所屬員工。
1.面點(diǎn)組所屬辦公場所及辦公設(shè)施、設(shè)備。
閱讀拓展:
酒店客房部雜工的崗位職責(zé)
1、對負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域除按規(guī)定進(jìn)行清潔外,要及時清理雜物,隨臟隨掃,保持最佳的環(huán)境衛(wèi)生;
2、嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度.按時上下班,不擅離職守、不串崗、不干私事,盡自己最大努力把工作做好;
3、負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔工作,保證分管的衛(wèi)生區(qū)域達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求;
4、熱愛衛(wèi)生清潔工作,工作勤勤懇懇,盡職盡責(zé),堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化,為保持文明、整潔的酒店而努力工作。
5、愛護(hù)衛(wèi)生工具,正確使用衛(wèi)生工具設(shè)備,井能夠進(jìn)行簡單的維修;
6、將垃圾、廢物倒在指定地點(diǎn),清潔完畢后將衛(wèi)生工具、用品放到指定地點(diǎn),不得亂堆亂放;
7、掌握正確的衛(wèi)生操作方法及程序,防止在清潔中造成環(huán)境、食品等污染;
8、按主管安排,定期進(jìn)行滅鼠、滅蚊蠅工作。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作,虛心接受有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生工作的檢查。
9、合理使用衛(wèi)生清潔用品,努力降低各種清潔用品的消耗;
酒店客房樓層領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇2
客房部樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)
管理關(guān)系:直接上級——客房部樓層主管
直接下級——客房部樓層服務(wù)員
職責(zé)范圍:根據(jù)當(dāng)日客房出租情況及各類客房比例,合理安排服務(wù)員
清掃客房工作。檢查所管轄區(qū)域內(nèi)的客房衛(wèi)生清掃情況、設(shè)備完好情況、生情況;
全制度的遵守情況。
具體內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)所管樓層服務(wù)員的工作安排和調(diào)配
2、檢查所管轄樓層所有當(dāng)日離店房間及住客房間(
生清掃情況、設(shè)施的完好情況及客房酒吧的使用情況,確??头康男l(wèi)生干凈、物品整齊、設(shè)備完好、環(huán)境舒適。
3、檢查所管轄區(qū)域樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔情況,及各種設(shè)備設(shè)
施的完好情況。
4、巡視檢查樓層服務(wù)員的儀容儀表、禮節(jié)禮貌及對客服務(wù)質(zhì)量情
況;監(jiān)督服務(wù)員《做房工作表》的填寫情況和工作車擺放標(biāo)準(zhǔn)及各種操作規(guī)程的規(guī)范情況。
5、檢查并控制所管轄樓層各類客房用品及清潔用品的消耗情況,確保各種物品在工作間有適量的備用;嚴(yán)格控制酸性清潔劑的使用,負(fù)責(zé)樓層財產(chǎn)的管理工作??头烤瓢傻氖褂们闆r和樓層公共區(qū)域的衛(wèi)檢查樓層服務(wù)員對各種工作程序、勞動紀(jì)律、安 ,合理安排工作任務(wù)。VIP房)的衛(wèi)
6、在客房出租緊張時幫助服務(wù)員迅速清掃離店房間衛(wèi)生,并及時
將清掃合格的離店房報至客戶服務(wù)中心,確??头康募皶r出租。
7、負(fù)責(zé)匯總檢查中發(fā)現(xiàn)的所有工程問題,認(rèn)真填寫《工程報修單》
送到工程部門進(jìn)行維修,并對維修后的正常使用情況進(jìn)行檢查,將《工程報修單》底單交到客房部留存。
8、負(fù)責(zé)對客房酒吧內(nèi)擺放的小食品、酒水和飲料的領(lǐng)取、發(fā)放和
定期檢查工作,確保無過期食品。
9、掌握及報告所管轄樓層的客房狀況。留意住客動態(tài),及時反饋
客人的建議和各種信息。
10、巡視檢查所管樓層的安全情況,發(fā)現(xiàn)任何可疑情況及上報部門;
檢查所管區(qū)域消防設(shè)備設(shè)施的數(shù)量及擺放情況。
11、檢查客房的維修保養(yǎng)事宜,安排所管轄樓層客房的計劃衛(wèi)生清
潔。完成樓層主管或部門經(jīng)理布置的其它工作。
12、認(rèn)真填寫當(dāng)日的《樓層領(lǐng)班檢查記錄表》中的各項(xiàng)內(nèi)容,對檢
查中所發(fā)現(xiàn)的各類問題及時整改并做好詳細(xì)記錄,對整改后的情況進(jìn)行抽查。對檢查中存在的普遍性問題和無法解決的問題及時上報給樓層主管研究、解決。
酒店客房領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇3
1、負(fù)責(zé)對所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作,務(wù)必達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn),保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求,直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2、掌握所屬員工的思想和工作情況。
3、負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時間和假日輪休。
4、做好各項(xiàng)清潔工作的計劃。
5、檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。
6、檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,保證達(dá)到酒店要求。
7、制定合理的清潔用品消耗限額,控制清潔用品的發(fā)放。
8、負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
9、指導(dǎo)和檢查地後保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。
10、完成客房部經(jīng)理交給的各項(xiàng)臨時性任務(wù)。
客房領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇4
1、貫徹落實(shí)部門的各項(xiàng)工作項(xiàng)目,負(fù)責(zé)檢查員工的儀表儀容、禮貌禮節(jié)
2、督導(dǎo)員工按照程序規(guī)定要求打掃房間
3、保持房間衛(wèi)生并注意設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)
4、按標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收樓層公共區(qū)域的衛(wèi)生,設(shè)施設(shè)備的`完好情況
5、負(fù)責(zé)MINI吧內(nèi)所配物品的日常管理
6、根據(jù)酒店的經(jīng)營指標(biāo),完成本部門的經(jīng)營成本預(yù)算,并協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)共同組織員工認(rèn)真貫徹與執(zhí)行
7、組織成本控制計劃,控制各項(xiàng)成本支出
8、對本部門成本核算、物品折舊、設(shè)備的維修與保養(yǎng)以及安全等其他工作負(fù)責(zé)
9、定期抽查客房用品、清潔洗滌用品的使用情況,避免浪費(fèi),保證順利完成預(yù)算
10、對下屬員工的工作績效進(jìn)行評估,考核,提出獎懲意見
11、對下屬員工進(jìn)行針對性的培訓(xùn)
客房領(lǐng)班崗位職責(zé) 篇5
1、檢查服務(wù)員的儀容儀表,行為規(guī)范及出勤情況。
2、按照程序標(biāo)準(zhǔn)以及部門的臨時性指令安排工作。
3、檢查樓層公共區(qū)域以及步梯、防火通道的衛(wèi)生并及時解決發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題。
4、隨時檢查、督導(dǎo)員工清除地毯、墻紙及墻壁污跡。
5、檢查計劃衛(wèi)生的執(zhí)行情況。
6、接受主管的工作指令并為員工做相應(yīng)的工作安排。
7、跟查早班的報修項(xiàng)目。
8、檢查開夜床服務(wù)。
9、按照清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查客房衛(wèi)生及工作完成情況,及時報房。
10、檢查VIP及特殊要求房間的工作執(zhí)行情況。
11、跟查DND、NNS、NB、SO房間。
12、檢查樓層的安全。
13、督導(dǎo)新員工及在崗員工的再培訓(xùn)。
14、積極與前臺聯(lián)系,及時解決小商品、客房用品跑帳及客人損壞客房物品的賠償問題。
15、做好與各個班次領(lǐng)班的交接工作。
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