關(guān)于煎餅的說明文5篇(煎餅的描述)

時間：2022-06-26 15:42:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編分享的關(guān)于煎餅的說明文5篇(煎餅的描述)，以供參考。

關(guān)于煎餅的說明文1

　　老家的煎餅是我吃過最神奇的完美早餐，又薄，四五張堆在一起才有一張紙厚;又大，大得能當(dāng)被子蓋。有的是脆的，吃起來咔吱作響，好似很薄的薯片;有的是韌的，吃起來嚼勁十足，如同雞蛋面的口感一般。小時候我跟著奶奶到鄰居家去看做煎餅的過程，哪張巨大的餅就在幾秒之內(nèi)做成，我看著十分羨慕。我們家做的煎餅是用小型餅鍋做的，但縮小版、加厚版煎餅照樣難以勝任。

　　吃著煎餅長大，我也想做一回煎餅。來城里以后，我基本上是十指不沾陽春水，做這種高難度的早餐美食，對我來說就是挑戰(zhàn)不可能。

　　我給餅鍋插上電，先預(yù)熱幾分鐘。和好的糨糊放在一邊，以便隨時倒進鍋里。掀開鍋蓋，我由于姿勢不對，被灼熱的餅鍋燙到了，但為了及時倒入糨糊，我不顧燙得不聽使喚的手指，咬緊牙關(guān)，把糨糊倒進去，到了一定的量，急忙用筷子一夾，阻止面糊繼續(xù)流進鍋內(nèi)。把裝糨糊的茶缸放到桌子上耽誤了時間，鍋里一灘爛泥一般不成形的面已經(jīng)熟了一半了!我手忙腳亂地用鏟子將其攤平，可惜上帝已經(jīng)不給我補救的機會了，未凝固的糨糊幾乎全都攤開了，但已凝固的部分成了一堆面疙瘩，甚是難看。

　　餅鍋未鋪滿，有一部分面又多了，我決定把面疙瘩移走。已凝固的面可塑性就沒那么好了，我不得不多用點力氣，想弄平它。老天爺是真心想幫我，我終于移走了面疙瘩，哪知道面又黏到了鏟子上!我看著面束手無策，不管多用力，它都不會再回到餅鍋里的。我為了弄開它，使勁一甩鏟子，果然有用——甩開了面，但它居然又黏到我手上!才從幾百度高溫的鍋里出來的面才碰到我的皮膚，我就條件反射的尖叫起來，那叫的是有多撕心裂肺你無法領(lǐng)會。我的天，這面團一定是屬狗的，真粘人。聞聲趕到的媽媽叫我處理好燙傷的部分，我忽然說：“媽，你聞到一股什么味道沒有?”這時，我才想起來——鍋!現(xiàn)在鍋里面糊了，散發(fā)出一股焦味，“案發(fā)現(xiàn)場”真是慘不忍睹。

　　第一張餅報廢，第二張、第三張、第四張，一張比一張好。我漸漸掌握了技巧。動作越發(fā)嫻熟，就像是老家賣餅的老阿姨。我嘗到了做美食的不易，不過令人驚奇的是，我做的餅居然全被吃完了，就連最挑食的大姐都連連稱贊!為了大家的早飯，我受再多的傷，也樂此不疲。

　　想到那買煎餅的老阿姨，我頓時覺得她十分偉大。這么難做的煎餅，她能做的如仙女穿的薄紗般薄，進供玉皇大帝的美味珍饈一樣香，真是個厲害的大廚!更重要的是，她給了許多忙碌的人一份美味的早餐，影響了他們一整天的心情。讓我們一起為賣煎餅的朋友們點贊吧!用自己一雙巧手，給別人一天好心情!煎餅，不僅是一種難做的早飯，也是一種為別人奉獻的精神!

關(guān)于煎餅的說明文2

　　在南門大街天橋北面，明星浴室對面，有一家煎餅攤。攤煎餅的是位大媽，面善人可親，我總覺得和她很熟識，就像近鄰近親般的親切。她攤的煎餅香脆可口，物美價廉。

　　今天一早，睜開朦朧的眼睛，就想吃她家的煎餅。奶奶無可奈何我的嘴饞，給了我錢讓我自己去買。我來到煎餅攤，只見大媽的臉上依然是我熟悉的微笑，見到我來到煎餅攤，她先用刷子蘸點食用油在平底鍋里擦一遍。舀入2勺面漿倒入鍋里，用竹子做的刮子將面漿轉(zhuǎn)一圈，妤象圓規(guī)畫圓一樣，使面漿均勻的攤在鍋上變成一個又圓又薄的面餅。趁面漿表面剛凝結(jié)的時候，迅速磕入一個雞蛋，用鏟子把雞蛋液攤開，均勻的涂抹在面餅上。趁蛋液還沒有凝固的時候，迅速的撒入準(zhǔn)備好的小蔥花和香菜末，用鏟子將煎餅翻面烘一烘，把雞蛋皮烘熟，再把煎餅翻過來。大媽又把火腿腸切成幾塊，攤在煎餅上。用刷子蘸取甜面醬涂在上面，如果有人喜歡吃辣的，就涂辣醬。然后用鏟子把煎餅上下兩端的邊緣向中間包起，再用鏟子把煎餅的左、右端邊緣向中間包起，形成一個正方形，用鏟子將正方形對折兩次，取出鍋放在一張白紙上包好，一個香噴噴的煎餅就完成了。大媽笑嘻嘻地把煎餅遞給我，小心燙，慢慢吃。

　　我饞略略地咬上一口剛出爐的雞蛋、火腿腸煎餅，煎餅的外皮又酥又脆，里面的香菜蔥花火腿腸更是美味。咬起來有勁道，這煎餅真是”色，香，味“俱全啊!高郵煎餅果然名不虛傳。

關(guān)于煎餅的說明文3

關(guān)于煎餅的說明文4

　　我是極愛吃煎餅的。

　　印象中，每次吃煎餅，都是拿著一個白底紙袋，坐在陽光剛好照到的地方慢慢地吃。煎餅最外層的餅皮很軟，但又很有韌性，上面灑滿了芝麻，還有星星點點黃白相間的雞蛋碎點綴其間。咬一大口，從餅皮到里面包的油炸的脆片，再到蔥花和醬，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片與牙齒碰撞發(fā)出的響聲，在清晨伴著鳥鳴聲聽來，真也算得上是悅耳了。

　　攤煎餅的過程也是很令人享受的。只見一位穿著白圍裙，戴著矮矮的白帽子，把周邊一切都收拾得極為干凈整潔的阿姨，笑著舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便將面糊均勻地灑在鍋中，隨即輕柔而又利落地將面糊推開，鋪滿整個鍋面。面糊快成型時，她又伸手拿了一個雞蛋，在鍋邊輕輕一磕，雞蛋便臥在面糊的正中央，煎餅阿姨輕輕一劃，雞蛋液與餅面完美合在了一起。過了幾秒鐘，煎餅皮就成形了。她握著一把鏟刀，繞著煎餅畫了個圈，再一挑，一張煎餅便十分聽話地從鍋上被剝離下來，放到了另一個平鍋上。

　　煎餅皮做好了，就該往里邊放“料”了。舀一勺自制醬料，小刷子左右一抹，嫩綠還泛著點白的蔥花從手中飄落，輕盈地落在餅皮上。好幾塊油炸的脆片被放在了煎餅的中央，在陽光下泛著金黃，使煎餅變得更加誘人了。終于，在等待了“漫長”的幾分鐘后，溫?zé)嶂募屣灡谎b進了白底的紙袋，又放到了我的手里。我拿著這煎餅，在路上慢慢地走著，陽光灑在煎餅上，暖暖的，這一天也變得美好了起來。

　　煎餅，平民之食，但是也有一番精致在其中。

　　我從小便愛吃煎餅，總能想起早上一起床看到煎餅時自己的饞樣，也總能想起淡忘在我的記憶中的一個又一個煎餅店。人還依舊，煎餅也依舊那么好吃，但店換了一個又一個，身邊買煎餅的人也換了一批又一批。唯一沒變的是我對煎餅的熱愛。