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關(guān)于煎餅的說明文5篇(煎餅的描述)

時間:2022-06-26 15:42:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編分享的關(guān)于煎餅的說明文5篇(煎餅的描述),以供參考。

關(guān)于煎餅的說明文5篇(煎餅的描述)

關(guān)于煎餅的說明文1

  老家的煎餅是我吃過最神奇的完美早餐,又薄,四五張堆在一起才有一張紙厚;又大,大得能當(dāng)被子蓋。有的是脆的,吃起來咔吱作響,好似很薄的薯片;有的是韌的,吃起來嚼勁十足,如同雞蛋面的口感一般。小時候我跟著奶奶到鄰居家去看做煎餅的過程,哪張巨大的餅就在幾秒之內(nèi)做成,我看著十分羨慕。我們家做的煎餅是用小型餅鍋做的,但縮小版、加厚版煎餅照樣難以勝任。

  吃著煎餅長大,我也想做一回煎餅。來城里以后,我基本上是十指不沾陽春水,做這種高難度的早餐美食,對我來說就是挑戰(zhàn)不可能。

  我給餅鍋插上電,先預(yù)熱幾分鐘。和好的糨糊放在一邊,以便隨時倒進鍋里。掀開鍋蓋,我由于姿勢不對,被灼熱的餅鍋燙到了,但為了及時倒入糨糊,我不顧燙得不聽使喚的手指,咬緊牙關(guān),把糨糊倒進去,到了一定的量,急忙用筷子一夾,阻止面糊繼續(xù)流進鍋內(nèi)。把裝糨糊的茶缸放到桌子上耽誤了時間,鍋里一灘爛泥一般不成形的面已經(jīng)熟了一半了!我手忙腳亂地用鏟子將其攤平,可惜上帝已經(jīng)不給我補救的機會了,未凝固的糨糊幾乎全都攤開了,但已凝固的部分成了一堆面疙瘩,甚是難看。

  餅鍋未鋪滿,有一部分面又多了,我決定把面疙瘩移走。已凝固的面可塑性就沒那么好了,我不得不多用點力氣,想弄平它。老天爺是真心想幫我,我終于移走了面疙瘩,哪知道面又黏到了鏟子上!我看著面束手無策,不管多用力,它都不會再回到餅鍋里的。我為了弄開它,使勁一甩鏟子,果然有用——甩開了面,但它居然又黏到我手上!才從幾百度高溫的鍋里出來的面才碰到我的皮膚,我就條件反射的尖叫起來,那叫的是有多撕心裂肺你無法領(lǐng)會。我的天,這面團一定是屬狗的,真粘人。聞聲趕到的媽媽叫我處理好燙傷的部分,我忽然說:“媽,你聞到一股什么味道沒有?”這時,我才想起來——鍋!現(xiàn)在鍋里面糊了,散發(fā)出一股焦味,“案發(fā)現(xiàn)場”真是慘不忍睹。

  第一張餅報廢,第二張、第三張、第四張,一張比一張好。我漸漸掌握了技巧。動作越發(fā)嫻熟,就像是老家賣餅的老阿姨。我嘗到了做美食的不易,不過令人驚奇的是,我做的餅居然全被吃完了,就連最挑食的大姐都連連稱贊!為了大家的早飯,我受再多的傷,也樂此不疲。

  想到那買煎餅的老阿姨,我頓時覺得她十分偉大。這么難做的煎餅,她能做的如仙女穿的薄紗般薄,進供玉皇大帝的美味珍饈一樣香,真是個厲害的大廚!更重要的是,她給了許多忙碌的人一份美味的早餐,影響了他們一整天的心情。讓我們一起為賣煎餅的朋友們點贊吧!用自己一雙巧手,給別人一天好心情!煎餅,不僅是一種難做的早飯,也是一種為別人奉獻的精神!

關(guān)于煎餅的說明文2

  在南門大街天橋北面,明星浴室對面,有一家煎餅攤。攤煎餅的是位大媽,面善人可親,我總覺得和她很熟識,就像近鄰近親般的親切。她攤的煎餅香脆可口,物美價廉。

  今天一早,睜開朦朧的眼睛,就想吃她家的煎餅。奶奶無可奈何我的嘴饞,給了我錢讓我自己去買。我來到煎餅攤,只見大媽的臉上依然是我熟悉的微笑,見到我來到煎餅攤,她先用刷子蘸點食用油在平底鍋里擦一遍。舀入2勺面漿倒入鍋里,用竹子做的刮子將面漿轉(zhuǎn)一圈,妤象圓規(guī)畫圓一樣,使面漿均勻的攤在鍋上變成一個又圓又薄的面餅。趁面漿表面剛凝結(jié)的時候,迅速磕入一個雞蛋,用鏟子把雞蛋液攤開,均勻的涂抹在面餅上。趁蛋液還沒有凝固的時候,迅速的撒入準(zhǔn)備好的小蔥花和香菜末,用鏟子將煎餅翻面烘一烘,把雞蛋皮烘熟,再把煎餅翻過來。大媽又把火腿腸切成幾塊,攤在煎餅上。用刷子蘸取甜面醬涂在上面,如果有人喜歡吃辣的,就涂辣醬。然后用鏟子把煎餅上下兩端的邊緣向中間包起,再用鏟子把煎餅的左、右端邊緣向中間包起,形成一個正方形,用鏟子將正方形對折兩次,取出鍋放在一張白紙上包好,一個香噴噴的煎餅就完成了。大媽笑嘻嘻地把煎餅遞給我,小心燙,慢慢吃。

  我饞略略地咬上一口剛出爐的雞蛋、火腿腸煎餅,煎餅的外皮又酥又脆,里面的香菜蔥花火腿腸更是美味。咬起來有勁道,這煎餅真是”色,香,味“俱全啊!高郵煎餅果然名不虛傳。

關(guān)于煎餅的說明文3

關(guān)于煎餅的說明文4

  我是極愛吃煎餅的。

  印象中,每次吃煎餅,都是拿著一個白底紙袋,坐在陽光剛好照到的地方慢慢地吃。煎餅最外層的餅皮很軟,但又很有韌性,上面灑滿了芝麻,還有星星點點黃白相間的雞蛋碎點綴其間。咬一大口,從餅皮到里面包的油炸的脆片,再到蔥花和醬,一切都是那么美好,嘴自然也是停不下的。脆片與牙齒碰撞發(fā)出的響聲,在清晨伴著鳥鳴聲聽來,真也算得上是悅耳了。

  攤煎餅的過程也是很令人享受的。只見一位穿著白圍裙,戴著矮矮的白帽子,把周邊一切都收拾得極為干凈整潔的阿姨,笑著舀了一勺面糊,手稍稍一抖,便將面糊均勻地灑在鍋中,隨即輕柔而又利落地將面糊推開,鋪滿整個鍋面。面糊快成型時,她又伸手拿了一個雞蛋,在鍋邊輕輕一磕,雞蛋便臥在面糊的正中央,煎餅阿姨輕輕一劃,雞蛋液與餅面完美合在了一起。過了幾秒鐘,煎餅皮就成形了。她握著一把鏟刀,繞著煎餅畫了個圈,再一挑,一張煎餅便十分聽話地從鍋上被剝離下來,放到了另一個平鍋上。

  煎餅皮做好了,就該往里邊放“料”了。舀一勺自制醬料,小刷子左右一抹,嫩綠還泛著點白的蔥花從手中飄落,輕盈地落在餅皮上。好幾塊油炸的脆片被放在了煎餅的中央,在陽光下泛著金黃,使煎餅變得更加誘人了。終于,在等待了“漫長”的幾分鐘后,溫?zé)嶂募屣灡谎b進了白底的紙袋,又放到了我的手里。我拿著這煎餅,在路上慢慢地走著,陽光灑在煎餅上,暖暖的,這一天也變得美好了起來。

  煎餅,平民之食,但是也有一番精致在其中。

  我從小便愛吃煎餅,總能想起早上一起床看到煎餅時自己的饞樣,也總能想起淡忘在我的記憶中的一個又一個煎餅店。人還依舊,煎餅也依舊那么好吃,但店換了一個又一個,身邊買煎餅的人也換了一批又一批。唯一沒變的是我對煎餅的熱愛。

關(guān)于煎餅的說明文5

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