下面是范文網(wǎng)小編分享的拔絲地瓜作文3篇 拔絲地瓜二年級作文，以供參閱。
拔絲地瓜作文1
今天媽媽老早就出門買菜，買了兩個新鮮的地瓜，又從家里翻出一瓶油和一袋糖。我撓頭想了想，沒想明白她究竟要做什么菜。
媽媽先把地瓜洗干凈，再用刮皮刀仔細地把皮刮干凈，然后把地瓜切成一厘米寬的長條然后又在鍋中加入一些油，點火加熱，藍色的火焰貪婪地舔著鍋底。一會兒，鍋里的油就冒出了細密的小氣泡。
地瓜條被媽媽麻利地倒入鍋中。它們在鍋中翻滾著，不一會兒就變成色澤誘人的金黃色了，媽媽把它們撈出來，放在盤子里，并且小心地用筷子捅了一捅，確認(rèn)它真的炸熟了。
她另外拿出一個鍋，在鍋底倒入少量的油，加入兩大勺白糖，用小火將糖完全融化。媽媽用炒勺不斷攪拌糖漿，漸漸地，微黃色的糖漿變成了粘稠的'琥珀色的“蜂蜜”。然后媽媽把紅薯條快速倒入鍋中，快速翻炒，每個紅薯條都被裹上了糖漿。
熱氣騰騰的拔絲地瓜出鍋了，用筷子夾起來吹一吹，嘗一口，外脆里嫩，甜甜蜜蜜。我好喜歡這道菜！
拔絲地瓜作文2
太陽一步一步的往山坳里走去，我和媽媽準(zhǔn)備開始做拔絲地瓜。
首先挑幾個很大的地瓜，洗干凈后直接削皮再清洗。清洗完后，用滾刀法把地瓜切成大小一致的小塊，以便同時炒熟。
切完以后，把地瓜放在一個小鵬子里晾干，防止炒的時候油濺起來。然后，再在鍋里放油，不能放太多，否則吃的時候就會有點苦。等油不冒泡的時候就可以放進地瓜了。地瓜在炸的時候得翻一翻，防止地瓜燒焦，炸到地瓜可以用筷子輕松扎進去的'時候就可以出鍋了。
炸熟后的地瓜暫時放在一個盤子里，接著拿來冰糖，放入油鍋中用小火炒。炒的時候要不斷的攪拌，好讓它融化。等完全融化后，再把炸好的地瓜放進鍋里和糖一起炒，等所有的地瓜都穿著金色的衣服就可以入口了。
拔絲地瓜出鍋后香氣撲鼻，吃了之后令人流連忘返，頰齒留香。吃著自己的勞動成果，我開心極了!
拔絲地瓜作文3
一天，我在東北餃子館吃飯，那是一家專門做東北菜的餐廳，我吃到了一道有趣的菜———拔絲地瓜。
它的`做法很簡單：先把地瓜切成塊，把它炸熟，然后把糖放入鍋里加熱，等糖溶化以后，就變成了糖漿，最后把地瓜放到糖漿里攪拌均勻，上碟就行了。
做好的拔絲地瓜是金黃色的，它很甜，由于糖漿很粘，所以地瓜一夾起來會出現(xiàn)許多絲，因此叫拔絲地瓜。
吃的時候要趁熱吃，否則會變硬，但是這樣又太熱了，怎么辦？我們要準(zhǔn)備一碗涼開水沾著吃。
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