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職工管理制度11篇

時間:2024-04-26 11:27:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編收集的職工管理制度11篇,以供借鑒。

職工管理制度11篇

職工管理制度1

  由于冬季來臨,天氣寒冷,用電量增加,誘發(fā)火災(zāi)的因素增多,是電氣火災(zāi)的多發(fā)期,為了加強職工宿舍安全用電管理,確保員工宿舍用電安全,徹底消除電氣安全隱患,同時提倡員工節(jié)約用電,特制定本規(guī)定。

  第一條嚴格落實安全生產(chǎn)責(zé)任制度,高度重視安全用電管理,明確各宿舍安全用電負責(zé)人,不能留下安全隱患,凡造成安全問題的要分析原因,追究責(zé)任。

  第二條員工要牢固樹立安全用電意識,自覺做到安全用電,防止因用電不當(dāng)引起觸電或火災(zāi)等事故的`發(fā)生。

  第三條各工區(qū)專職安全員要定期進行檢查,并做好檢查記錄,確保員工的生命財產(chǎn)安全。

  第四條各種用電設(shè)備、電器元件、照明線路的安裝、使用、管理,要按操作規(guī)范和電業(yè)部門的管理規(guī)定執(zhí)行。

  第五條對宿舍供電線路,設(shè)備等進行全面檢查,對線路老化,安裝不良,絕緣降低及漏電等問題及部件必須及時整改,更換。

  第六條宿舍內(nèi)嚴禁使用碘鎢燈,熱得快,電磁爐、小太陽、電熱油汀、電爐子等大功率用電器和電熱毯等危險性較大的電器,一旦發(fā)現(xiàn)堅決沒收。第一次給予告,張貼通告,第二次發(fā)現(xiàn)將處以50~500元的罰款。

  第七條嚴禁在床上拉電線、放置移動式插座及使用臺燈或其他用電設(shè)備,嚴禁多個插座互接,移動式插座必須放到安全的地方,不準

  靠近蚊帳、被褥、衣服、書本等易燃物品。

  第八條宿舍發(fā)生用電線路故障應(yīng)及時報告工區(qū)相關(guān)負責(zé)人,并安排電工進行更換或維修。

  第九條不得擅自拆除、遷移、自增宿舍內(nèi)的供電線路及設(shè)施,嚴禁破壞宿舍的供電槽和供電電纜。

  第十條做到人離關(guān)燈、關(guān)電源,各種用電設(shè)備完畢及時關(guān)閉電源,不得長時間通電。

  第十一條所有宿舍成員都應(yīng)該高度重視用電安全,宿舍成員之間應(yīng)相互監(jiān)督和提醒。

  第十二條以上規(guī)定自頒布之日起實施,由安全環(huán)保部負責(zé)解釋,請各位員工相互監(jiān)督,共同遵守。若有違反,將予以處罰。

職工管理制度2

  一、考勤項目:

  到離校、辦公、教職工政治學(xué)習(xí)、升旗儀式及學(xué)校組織的其他或活動。

  二、考勤時間:

  上午第一節(jié)課到第四節(jié)課

  下午第六節(jié)課到第八節(jié)課

  三、考勤要求:

  1.按學(xué)校規(guī)定作息時間上下班,不無故遲到、不早退。早上凡遲于8:00進入學(xué)校、上班期間外出辦事的教師一定要履行簽名手續(xù)。

  2.教師辦公期間要勤勉敬業(yè),不做與工作無關(guān)的事情,不得參與電腦游戲或上網(wǎng)聊天。

  3.嚴格執(zhí)行上課制度,無特殊原因不能遲進課室上課,不提前下課或途中離開教室,不將手機等通訊工具帶入課堂,不在教室抽煙。

  4.學(xué)校召開的各種會議及其它要求到位的集體活動時(如教研活動)需準時參加,并遵守會場紀律,不得無故遲到或缺席。

  5.監(jiān)考期間必須集中精力認真履行職責(zé),不做與監(jiān)考無關(guān)的事。因玩忽職守造成考場紀律不嚴、秩序混亂等問題的,要追究責(zé)任,嚴肅處理。

  6.教師不參加學(xué)?;顒踊蛏习?需遵循請假制度。半天之內(nèi)的假由分管校領(lǐng)導(dǎo)批準并作好記載,一天及以上的事假由校長批準。凡病假、事假、產(chǎn)假、婚假、喪假、探親假等按上級有關(guān)文件政策執(zhí)行。請假人自行調(diào)課,如調(diào)課有困難,可申請教導(dǎo)處代為安排調(diào)課,假滿回校后到教導(dǎo)處銷假。

  四、考勤管理辦法:

  1.上下班遲到、早退、外出辦事的考勤有門衛(wèi)監(jiān)督,當(dāng)天值日行政記錄。

  2.教師上課、辦公紀律考勤主要由教務(wù)處每天組織巡課檢查,另外每周辦公室牽頭,組織人員對教師是否在崗進行一次大檢查。

  3.教職工政治學(xué)習(xí)、升旗考勤由辦公室負責(zé)。

  4.教研活動考勤由教研組長負責(zé)。

  5.學(xué)校其他集體活動的考勤由組織者負責(zé)。

  6.對教職工勞動紀律考勤情況的.統(tǒng)計每月一次,學(xué)期匯總存檔。

  五、考勤管理獎懲:

  1.教職工不履行簽到手續(xù)或經(jīng)常無故遲到、早退的學(xué)校將給予一定的批評,情節(jié)嚴重的給予相應(yīng)的處理。

  2.辦公期間玩電腦游戲或上網(wǎng)聊天的發(fā)現(xiàn)2次以上的按曠工處理,扣考勤獎20元。

  3.嚴重違反上課制度(如出現(xiàn)空堂現(xiàn)象等)按曠課處理,扣除當(dāng)月課時津貼的1/3。

  4.無故曠會一次扣考勤獎5元,不準時參加會議或活動超過3次算曠會一次。

職工管理制度3

  為有效地保障職工之家良好的衛(wèi)生環(huán)境、正常的.運轉(zhuǎn)秩序及室內(nèi)財產(chǎn)、財物的安全,更好地豐富職工的業(yè)余生活,特制定以下活動須知:

  一、職工之家是職工業(yè)余活動的場所,原則上不對外開放,非業(yè)余時間在崗職工不得入內(nèi)娛樂;

  二、單位及職工個人在職工之家安排大型活動時,要報辦公室批準,由辦公室按先后順序妥善安排;

  三、職工進出職工之家參加活動時要切實注意安全,因自身疾病、意外事件等原因受到人身財產(chǎn)損害的,單位不承擔(dān)法律責(zé)任。攜帶貴重物品自行保管,如若丟失,概不負責(zé);

  四、自覺愛護桌椅等公物,不得損壞,不得私自將職工之家內(nèi)物品帶出,若有損壞照價賠償;

  五、講究文明禮貌,嚴禁大聲喧嘩、爭吵和打鬧。自覺保持室內(nèi)衛(wèi)生,不得隨地吐痰,不亂扔垃圾、紙屑、果殼、煙蒂等雜物。

  六、文明娛樂,關(guān)愛他人,禁止在室內(nèi)進行賭博和變相賭博等違法活動,否則取消活動資格,法律責(zé)任一律自負;

  七、參加活動人員,要積極配合專管員的管理,按規(guī)定時間進出職工之家(開放時間:8∶30——23∶00);

  八、職工之家由專人管理,主要負責(zé)環(huán)境衛(wèi)生、麻將桌方式調(diào)整及桌椅維護,按規(guī)定時間開門、鎖門,管理室內(nèi)財產(chǎn)等,若有遺失或損壞依責(zé)按價賠償。

職工管理制度4

  一、就餐標準:4元/餐,不得共餐。

  二、就餐范圍:僅限本校教職工及其子女、配偶,其他人不可代餐。

  三、代伙方式:

  1、長期代伙:每月29號到幼兒園會計室購飯票,一月一購。開學(xué)當(dāng)月為第一周購飯票,次周一代伙。

  2、零散代伙:每日上午8:30前到幼兒園會計室購飯票。

  3、本人購飯票,不可代購。

  四、收費標準:

  1、長期代伙:平均每人每月按20天算,計80元/月。(寒、暑假除外)

  2、零散代伙:4元/餐。

  五、食堂工作人員嚴格票證管理手續(xù),教師憑當(dāng)日飯票就餐。

  六、嚴格購菜制度,每日由兩名食堂工作人員購菜,每日公開菜金。

  七、建立教職工代表參加的伙食委員會,定期召開會議,聽取教師意見,變換飯菜花樣,不斷改進工作。

職工管理制度5

  為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更方便職工,為職工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經(jīng)濟、安全、衛(wèi)生,不斷提高飯菜質(zhì)量,給就餐人員營造一個干凈、舒適、有序的就餐環(huán)境,特制定本規(guī)定。本制度適用于祥豐公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的.人員均需遵守本制度。

  一、就餐時間規(guī)定:

  早 餐:07:50-8:25

  中 餐:12:00-13:00

  晚 餐:18:00-18:30

  二、伙食標準:

  1、RMB 13.5元/天/人,其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐 5 元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供 2 葷 1 素一湯。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。

  三、就餐方式:

   佩戴工作證排隊打卡就餐

  四、就餐地點:

  1、普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐

  2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐

  五、飯卡管理

  1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。

  2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。

  3、公司全體職員在每個月月底最后一天下午18:30前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。

  4、開餐時職工必須出示工作證和飯卡,并將飯卡交行政人事部值班人員登記,登記后方能領(lǐng)取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊,行政人事部可拒絕該職工就餐。

  5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。

  6、飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡,行政人事部一律按20元/張收取補卡費用(按成本價附加處罰金方式收?。?。

  7、無論是否用餐,公司均不補款或退款。

  六、就餐流程

  1、到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。

  2、佩戴工作證并將飯卡放置手中,以備行政人事部人員打卡。

  3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。

  4、登記后返還飯卡,進入相對應(yīng)的食堂用餐。

  七、食堂管理制度

  1、公司任何職員不得提前就餐,違者處以50元/次罰款。

  2、公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐,違者處以50元/次罰款。

  3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者,處以50元/次罰款。

  4、服從行政人事部安排,按序就餐,注意維持餐廳秩序,違者處以50元/次罰款。

  5、保持就餐安靜,不得大聲喧嘩,不得在食堂追趕吵鬧,違者處以20元/次罰款。

  6、未經(jīng)許可,不得在員工食堂喝酒,違者處以50元/次罰款。

  7、就餐人員應(yīng)自覺維護公共衛(wèi)生,保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑,不亂扔垃圾,違者處以20元/次罰款。

  8、用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成,就餐完畢應(yīng)及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。

  9、自覺愛護餐廳財產(chǎn),嚴禁損壞餐廳設(shè)施,違者除照價賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。

  10、湯、米飯等食品由員工自行取食,按量盛取、注意節(jié)約,不得隨意浪費糧食,違者處以20元/次罰款。

  11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內(nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜,違者處以20元/次罰款。

  12、食物制作間閑人不準進入,違者處以20元/次罰款。

  13、餐廳座位上,嚴禁站人,違者處以20元/次罰款。

  如有違反以上規(guī)定者,行政人事部有權(quán)給予相應(yīng)罰款處理,所罰款項將從當(dāng)月職工工資中扣除。情節(jié)嚴重者,屢教不改者,將給予行政處分或除名。

職工管理制度6

  為規(guī)范學(xué)校教師集體宿舍的管理,營造一個整潔、舒適、安全、和諧有序的生活環(huán)境,特制定本制度。

  1、所有教職工必須服從統(tǒng)一安排、統(tǒng)一管理、嚴格遵守本制度。宿舍入住由學(xué)校統(tǒng)一安排、協(xié)調(diào)。

  2、教職工未經(jīng)批準不得擅自調(diào)換宿舍,如因特殊原因需書面形式報告總務(wù)處并說明原因,征得同意后方可入住或調(diào)整。

  3、教職工離職應(yīng)于離職當(dāng)天把房間鑰匙交回總務(wù)處,并在當(dāng)天內(nèi)搬離學(xué)校宿舍。

  4、教職工在搬離時,其公有財產(chǎn)必須由總務(wù)處派人員點收接管、驗收合格,才能辦理其它手續(xù)。否則以移交未清論處。如發(fā)現(xiàn)有損壞公物的',必須按損壞情況賠償。

  5、宿舍公有財產(chǎn)由總務(wù)處進行登記管理,任何人不得據(jù)為已有,不得隨意移動。

  6、宿舍內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施正常使用損壞需維修時由學(xué)校承擔(dān)費用,非正常損壞由責(zé)任人承擔(dān)全部維修費。

  7、節(jié)約使用水、電,使用完要及時關(guān)閉,離開及休息前應(yīng)仔細檢查。不準在宿舍內(nèi)亂接線路,以免發(fā)生火災(zāi),后果自負。

  8、所有教職工不得使用電爐、電磁爐、電飯煲、液化氣、酒精爐等灶具在宿舍內(nèi)做飯,如果發(fā)現(xiàn)將代管灶具,發(fā)生重大安全事故將依法追究責(zé)任。

  9、保持宿舍內(nèi)外整潔、衛(wèi)生,不得在宿舍墻廊內(nèi)外亂貼、亂劃,更不能將垃圾放在宿舍走廊內(nèi)。

  10、宿舍內(nèi)不準進行劇烈活動、喧嘩或使用器具造成噪音等擾亂他人安寧行為,同事之間要相互尊重、包容、友好、和諧。

  11、任何教職員工不得在宿舍內(nèi)進行違法活動,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退并搬離學(xué)校。

  12、任何教職工均不得留宿外人,若有特殊情況需經(jīng)校長同意,報總務(wù)處備案。

  13、教職工親屬或朋友到校探訪必須在門衛(wèi)處登記,晚上十點前離開學(xué)校。

  14、本制度歸總務(wù)處負責(zé)解釋,自今日起執(zhí)行。

職工管理制度7

  為加強對我鎮(zhèn)干部、職工的管理,嚴肅黨紀、政紀,切實改變機關(guān)工作作風(fēng),提高工作效率。特制定如下工作《制度》,望全體干部、職工嚴格按照制度執(zhí)行。

  一、考勤制度

  1、考勤對象為鎮(zhèn)屬機關(guān)、事業(yè)單位全體干部和職工。

  2、實行雙休日制度。星期六和星期日為雙休時間,星期一至星期五為上班時間,每天上下班時間為:上午8:00—12:00,下午2:00—6:00。凡在雙休日鎮(zhèn)黨委、政府有中心工作安排或雙休日逢趕場天,雙休日自然取消,按正常時間規(guī)定上、下班。上班時間內(nèi)不得做與工作無關(guān)的事,更不能擅自離崗。每曠工一天,扣其本人當(dāng)月工作的日平均工資,以此類推。中心工作期間,每曠工一天,按扣罰三天工資處理。3、堅持每月考勤制。每天上午8:00—8:30為干部、職工簽到時間。干部、職工下村、出差必須到黨政辦說明事由和去向,黨政辦不清楚去向不能說明情況的,一律按曠工處理。

  二、會議制度

  1、實行例會制度,每逢星期五的上午8:30—12:00召開黨政聯(lián)席會議,各工作組匯報一個星期來的工作開展情況,并安排下一周的工作。

  2、除例會外,其他會議由黨政辦電話、書面或口頭通知相關(guān)的參會人員,參會人員必須按時帶筆記本參加會議,并認真作好會議記錄。

  3、因事、因病不能參會者,必須向單位負責(zé)人請假,說明原因。

  4、會議實行簽到制。遲到、早退三次,算曠工一天,無故不參加會議者,按曠一罰三處理,并計入年終考核。

  三、學(xué)習(xí)制度

  1、每月的10號、20號、30號三天為全體干部職工的理論、政策學(xué)習(xí)時間,學(xué)習(xí)的考勤按制度執(zhí)行。

  2、學(xué)習(xí)內(nèi)容為黨的路線、方針、政策、法律法規(guī)以及相關(guān)的`業(yè)務(wù)知識。

  3、學(xué)習(xí)期間,每位干部職工必須認真做好學(xué)習(xí)筆記,年底進行檢查,作為本人考評的重要內(nèi)容之一。

  4、鎮(zhèn)黨委、政府根據(jù)實際情況定期或不定期進行綜合測試,以檢查學(xué)習(xí)成果。

  四、請假制度

  1、請假方式。一般干部、職工請假一天,由站、所長、辦公室主任或工作組長審批;請假兩天由分管領(lǐng)導(dǎo)審批;請假三天以上,由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)審批。站、所長請假兩天由分管領(lǐng)導(dǎo)簽字審批,請假3天以上,由鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)簽字審批。

  2、請假必須先寫假條,注明請假原因,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后方能準假。遇特殊情況者,事后補假,必須經(jīng)主要領(lǐng)導(dǎo)簽字同意,方可計假,否則,按曠工處理。請病假必須持醫(yī)院證明或領(lǐng)導(dǎo)核實后才能準假,并按有關(guān)規(guī)定處理。

  五、獎懲制度

  干部、職工的考勤由黨政辦記載,并與當(dāng)月工資掛鉤。上班時間內(nèi)、辦公場所和下村一律不準賭博,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元,并計入年終考核。

  六、財務(wù)管理制度

  1、鎮(zhèn)機關(guān)的各項經(jīng)費撥款,預(yù)算內(nèi)、預(yù)算外收入集中統(tǒng)一由鎮(zhèn)財政所進行管理,各村的財務(wù)收支實行鎮(zhèn)管村用,各村只設(shè)一名報帳員。

  2、安排的經(jīng)費,由財政所按照確定的資金來源渠道籌集資金,憑正式發(fā)票報銷,??顚S?。

  3、大額支出(超過1500元以上的)必須報鎮(zhèn)黨委或黨政聯(lián)席會議研究決定后,財政所才能予以開支。

  4、鎮(zhèn)機關(guān)的各項支出,必須由鎮(zhèn)長簽字報銷,會計審核監(jiān)督使用。未經(jīng)鎮(zhèn)長簽字同意,財政所不準支出或報銷。

  各項支出,一定要堅持量入為出、精簡節(jié)約的原則。

  5、鎮(zhèn)財政所必須嚴肅財經(jīng)紀律,必須定期向鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長匯報財務(wù)收支情況,做到帳目清楚,日清月結(jié),定期公布,并將結(jié)果送黨政辦。

  7、鎮(zhèn)財稅所工作接受鎮(zhèn)人大主席團和鎮(zhèn)紀委的監(jiān)督。

  七、后勤管理制度

  (一)車輛管理制度

  1、車輛主要服務(wù)于鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正常業(yè)務(wù)需要。

  2、車輛駕駛必須是持有駕駛證的專職人員。駕駛員必須服從鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的安排用車,并保證車輛性能良好,外觀整潔,平常作好檢測,保證隨時出車。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準,駕駛員不能私自開車外出。

  3、車輛因公外出時,駕駛員必須隨時注意安全,嚴禁酒后開車,不能違章駕駛,車輛證件隨人同行。

  4、一般情況下不準公車私用,如遇特殊情況私人需要用車時,必須書面請示鎮(zhèn)黨政主要領(lǐng)導(dǎo)批準,車輛往返費用由申請人開支。同時,必須在批準時間返鎮(zhèn)待用。

  5、未經(jīng)批準,駕駛員開車從事非公務(wù)活動,除承擔(dān)運行費用外,造成責(zé)任事故由駕駛員自負,并給予通報批評及處罰。

  7、各工作組或站、所因公用車,須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準后,方能用車。

  8、鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)成員因公出差,須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意后,方能用車。

  9、車輛的保養(yǎng)、維修,由駕駛員請示主管領(lǐng)導(dǎo)同意后,在鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)或財務(wù)人員的監(jiān)管下進行保養(yǎng)、維修,并由財務(wù)人員結(jié)帳。

  10、外單位用車,未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準,任何人不得擅自借車使用。

  (二)食堂管理制度

  1、政府食堂主要服務(wù)于干部職工的工作用餐和接待上級領(lǐng)導(dǎo)以及會議用餐。

  2、食堂由專人負責(zé),服務(wù)員必須服從分管領(lǐng)導(dǎo)和辦公室的安排,并保證食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和餐具的清潔。

  3、食堂服務(wù)員請假須由分管領(lǐng)導(dǎo)審批,準假后方才可離開,但必須自己找人代班,保證接待工作正常進行。否則,按礦工論處。

  4、食堂服務(wù)員必須保證管好食堂內(nèi)的餐具、電器和桌凳,如因管理不善,造成損失和丟失,照價賠償。食堂所需物資又辦公室安排人員采購。

  (三)環(huán)境衛(wèi)生管理制度

  1、每個干部必須自覺維護辦公場所和周圍環(huán)境衛(wèi)生,愛護花草樹木,不得隨意丟垃圾和廢棄物,不得隨地吐痰。

  2、政府辦公大樓的一至四樓過道、二樓小會議室、黨委書記辦公室、鎮(zhèn)長辦公室及政府門前院壩和屋后水溝以及廚房的環(huán)境衛(wèi)生由聘用的服務(wù)員負責(zé)打掃(按平湖鎮(zhèn)后勤管理制度執(zhí)行);各副職領(lǐng)導(dǎo)和一般干部的辦公室自己打掃;財稅所辦公樓及周圍的環(huán)境衛(wèi)生由財稅所的干部職工負責(zé)打掃,具體安排由的財稅所負責(zé)人負責(zé)。

  八、本《管理制度》從xxxx年2月1日起執(zhí)行。

職工管理制度8

  一、釋意

  本辦法所指職工食堂為直羅—富縣項目建設(shè)指揮部食堂。

  二、物品采購、儲備管理

  1、職工食堂所有物品由職工食堂采購員統(tǒng)一采購。

  2、物品采購應(yīng)做到品種對路、質(zhì)量可靠、價格合理、數(shù)量準確、購貨及時,努力降低采購成本。

  3、食堂大宗商品,如大米、油、面等經(jīng)市場考察后在對指定的正規(guī)商店、攤位供應(yīng),每月結(jié)算一次。

  4、庫房管理員對所有采購物品的.品種、數(shù)量、質(zhì)量應(yīng)認真核對,確認無誤、驗收合格后,分別存放庫房或交付廚房,并在采購單據(jù)上簽名。

  5、每日菜單及主食由辦公室主任擬定后交廚師,采購員根據(jù)廚師開具的采購清單及時采購各種食品,采購要把好質(zhì)量關(guān),保證食品的新鮮、不霉變、不變質(zhì),對于易保存的物品(煙、酒等)每月集中采購一次。

  6、蔬菜、食品類由食堂負責(zé)保管,煙、酒等由庫管保存。食品應(yīng)分類擺放,生熟分開,并有明顯標志,容易腐爛變質(zhì)食品在加工前要做好冷藏保鮮工作,所有物品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

  7、庫房、廚房每月應(yīng)盤庫一次,切實做到帳、物相符,發(fā)生短缺,由具體保管人員賠償。

  三、來客接待

  1、指揮部所有業(yè)務(wù)接待用餐,由辦公室主任負責(zé)。指揮部領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門應(yīng)將接待來客人數(shù)、時間通知辦公室主任,辦公室主任根據(jù)具體情況確定用餐標準后,安排廚房準備。

  2、接待客人配用煙、酒等物品由辦公室兼職人員從庫管處領(lǐng)取,用餐后具體負責(zé)接待的領(lǐng)導(dǎo)或部門要在就餐單上簽字,因故當(dāng)日未簽者,次日應(yīng)補簽。

  3、凡自行安排、自行提高接待標準,由接待人或陪餐人個人承擔(dān)全部接待費用。

  五、費用管理

  1、職工食堂實行自負盈虧,食品成本由職工承擔(dān),公司職位指揮部只提供場地、廚具、雇工人員工資及水電費。

  2、為了便于核算及管理,職工食堂單獨設(shè)立賬戶。

  3、采購日常所需費用由采購員從辦公室財務(wù)借取周轉(zhuǎn)金,月末報銷沖賬。來客接待費由辦公室主任每月在財務(wù)資產(chǎn)部報銷。

  4、采購員報銷購物票據(jù)時必須有銷貨人、采購員、庫管員、辦公室主任簽字方可報銷。

  5、辦公室主任報銷來客接待費用時,票據(jù)上必須有接待人、指揮部負責(zé)人、公司主管副總經(jīng)理簽字方可報銷。

  六、衛(wèi)生與安全

  加強衛(wèi)生管理,防止疾病傳染和食物中毒。

  1、從業(yè)人員衛(wèi)生要求

  ⑴ 每年必須進行健康檢查,持證上崗。

  ⑵ 工作時間穿戴清潔的工作衣帽。

 ?、?不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

 ?、?不得在廚房吸煙。

  2、廚房、餐廳衛(wèi)生管理

  ⑴ 食品、餐具需徹底清洗、消毒。

  ⑵ 廚房、餐廳必須做到干凈衛(wèi)生。

  七、本辦法自20xx年8月15日起施行。

  八、本辦法由辦公室負責(zé)解釋。

職工管理制度9

  一、照明燈具和器材必須絕緣良好,并應(yīng)符合現(xiàn)行國家有關(guān)標準的規(guī)定。

  二、照明線路應(yīng)布線整齊,相對固定。室內(nèi)安裝的.固定或照明燈具懸掛高度不得低于2。5m。

  三、現(xiàn)場辦公室、宿舍、工作棚內(nèi)的照明線,除套軟電纜和塑料護套線外,均應(yīng)固定在絕緣子上,并應(yīng)分開敷設(shè),穿過墻壁時應(yīng)套絕緣管。

  四、照明開關(guān)應(yīng)控制相線,當(dāng)采用螺口燈頭時,相線應(yīng)接在中心觸頭上。

  五、照明燈具與易燃物之間,應(yīng)保持一定的安全距離,普通燈具不宜小于300mm。

  六、職工宿舍照明必須采用36v低壓照明,不許使用220V的電壓用來照明,低壓照明由項目部統(tǒng)一安裝,統(tǒng)一管理。

  七、職工宿舍內(nèi)不許安裝插座,如手機、對講機充電到辦公室進行充電。

  八、宿舍內(nèi)不許私拉亂接。

  九、宿舍內(nèi)的照明燈具必須達到2。4m的高度。

職工管理制度10

  為提高職工安全意識,加強職工安全管理,特制定“九禁止一注意”如下:

  一、 嚴禁在車間內(nèi)吸煙,違者罰款200元。引起火災(zāi)的負完全責(zé)任,特別嚴重的,移交司法機關(guān)處理。

  二、 嚴禁酒后上崗,違者罰款200元。

  三、嚴禁在操作過程中戴手套,違者罰款200元。

  四、嚴禁不戴安全帽、不戴防護鏡進入車間,特殊工種必須戴防塵口罩,違犯一項罰款20元。

  五、嚴禁衣冠不整進入車間。不準在車間內(nèi)穿涼鞋、拖鞋,不準在車間內(nèi)不系上衣鈕扣,女職工不準把長發(fā)披散在安全帽外。違犯一項罰款20元。

  六、嚴禁在車間內(nèi)串崗、打鬧、打架斗毆,串崗打鬧者違者罰款50元,打架斗毆者違者罰款200元。

  七、嚴禁不經(jīng)車間主任許可隨意操作設(shè)備,違者罰款50元。

  八、嚴禁在車間內(nèi)私拉亂扯,違者罰款50元。

  九、嚴禁帶非工作人員進入車間,違者罰款20元。

  十、注意交通安全,遵守交通紀律,確保路上安全。

職工管理制度11

  1 總則

  1 . 1為了 規(guī)范 食堂職工 衛(wèi)生 管理,根據(jù) 《 中華人民共和國食品安全法 》 和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》, 結(jié)合公司職工食堂實際,制定本管理規(guī)定。

  1 . 2本規(guī)定所稱的 衛(wèi)生管理 ,指職工食堂 在食品采購、運輸 和貯存 、 食品加 工、 餐飲具的衛(wèi)生 、 食堂 服務(wù) 的食品衛(wèi)生管理 。

  2 職責(zé)

  食堂經(jīng)理對食堂衛(wèi)生負直接責(zé)任。

  3 內(nèi)容與要求

  3 . 1食品的采購和貯存 衛(wèi)生

  3.1.1 采購的食品 原料 必須符合 食品 衛(wèi)生標準。禁止采購有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品;禁止采購無合格證明的肉類食品 和 超過保質(zhì)期限及無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

  3.1.2采購車輛 應(yīng)當(dāng)保持清潔,運輸冷凍食品應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備。

  3.1.3庫房 應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;通風(fēng)良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查、處理變質(zhì)或超過期食品。

  3.2 食品加工 場所 的衛(wèi)生要求 :

  3.2.1 墻壁有防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙 和 地面;配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置 、 有效的防蠅、防塵、防鼠 設(shè)施 和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施。

  3.2.2地面每天洗拖干凈,見本色、無積水污垢。墻壁、門窗干凈、無蛛網(wǎng)、無積灰污垢,玻璃明亮。

  3.2.3炊事機械放置有序,機械內(nèi)外無積渣雜物、無污垢積塵,器皿要加蓋加罩,機械定期保養(yǎng)維修,干凈完好。

  3.2.4炊具如鍋、盆、刀、勺、料筒、案板等要存放整齊。每日清洗一次,達到無臟物、無油垢、鐵器無銹,木器見本色。

  3.2.5水池、灶臺、桌臺,每日清洗三次,達到干凈整潔,物見本色。

  3.3 食品加工人員的衛(wèi)生要求:

  3.3.1 工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用流動清水洗手;

  3.3.2 不得有面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生行為;

  3.3.3 服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)穿著整潔的工作服,廚房操作人員應(yīng)當(dāng) 穿 戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi) ,戴口罩 。

  3.3.4 工作時著裝要穿戴整潔,不得留長發(fā)、長指甲;不得用雙手接觸或沾染所盛裝食物的容器內(nèi)部及食物成品,使用專用夾子、勺子等用具進行采用。

  3.3.5 食堂工作人員在上班前和入廁后,要徹底清潔雙手,保持雙手衛(wèi)生。

  3.4加工過程衛(wèi)生要求

  3.4.1 認真檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的,不得加工或使用。

  3.4.2 各種食品原料在使用前必須洗凈,蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗、禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進行清洗,必要時進行消毒處理。

  3.4.3 用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布心臟其他工具、容器必須標志明顯,并做到分開使用,定位存放,用后洗凈,保持清潔。

  3.4.4 需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,加工后的`熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放,半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。

  3.4.5 在烹飪后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。需要冷藏的熟制品,應(yīng)當(dāng)在放涼后再冷藏。

  3.4.6 凡隔餐或隔夜的熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。

  3.4.7 食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國家衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)定使用。

  3.5 餐飲具的衛(wèi)生要求

  3.5.1 餐飲具使用前必須 在專用水池 洗凈、消毒,符合國家衛(wèi)生標準。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

  3.5.2 消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。

  3.5.3 餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。

  3.6 食堂 服務(wù)的衛(wèi)生要求

  3.6.1 食堂應(yīng)當(dāng)保持整潔 ,保持食堂內(nèi)外整潔衛(wèi)生。每周五進行一次徹底清掃,做到經(jīng)常性的滅蚊滅蠅工作。

  3.6.2 發(fā)現(xiàn)所提供的食品可疑變質(zhì)時,服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品,并同時告知備餐人員。備餐人員應(yīng)當(dāng) 立即 作出相應(yīng)處理,確保供餐的安全衛(wèi)生。

  3.6.3供應(yīng) 直接入口食品時,應(yīng)當(dāng)使用專用工具分檢傳遞食品。

  3.6.4 供 就餐人員 自取的調(diào)味料,應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標準和要求。

  3.6.5炊事人員在售飯前必須先洗手,嚴禁抽煙,嚴禁用手直接接觸熟食品,出售食品應(yīng)用盛具或夾具。

  3 . 7 衛(wèi)生檢查規(guī)定

  3.7.1 衛(wèi)生管理人員每天對食堂及食堂的大廳、 廚房 、用具、設(shè)施設(shè)備進行抽查,并對存在的問題作好記錄,及時向食堂負責(zé)人提出改進意見。

  3.7.2總務(wù)管理處 抽調(diào)相關(guān)管理人員每周對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,所有檢查資料須在 食堂經(jīng)理 簽字確認后交 總務(wù)管理處 存檔。

  3.7.3 食堂衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報仍未落實和完善的,衛(wèi)生管理人員有權(quán)對相關(guān)負責(zé)人進行批評和相應(yīng)處罰。

  4 檢查與考核

  本規(guī)定由職工食堂經(jīng)理對執(zhí)行情況進行檢查并定期考核。

  5.附則

  5.1本規(guī)定由總務(wù)管理處起草,解釋權(quán)歸總務(wù)管理處。

  5.2本規(guī)定從發(fā)布之日起開始生效。

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