下面是范文網(wǎng)小編整理的小學(xué)臭豆腐說明文四年級小學(xué)生高分作文3篇 臭豆腐說明文作文,供大家參考。
小學(xué)臭豆腐說明文四年級小學(xué)生高分作文1
要說美味,那是數(shù)不勝數(shù),有的喜歡山珍海味,有的愛吃家常小菜,而我對攤前小吃卻情有獨(dú)鐘,特別是臭豆腐。
臭豆腐是一種風(fēng)味小吃,凡是吃過它的人都會說:臭豆腐聞起來香,臭的;吃起來,香的。但臭豆腐的制作工藝可是很講究的。首先要用上乘的豆黃腐制作成豆腐坯,再經(jīng)過加鹵、發(fā)酵、油炸之后,才會有較好的色澤和味道。
油炸臭豆腐制作工藝雖然很講究,但它的做法很簡單。
先從鹵水中撈出來幾塊黑不溜秋的豆腐,把它放進(jìn)滾燙的油鍋里,不停的翻滾著,直到把豆腐的兩面都炸焦為止,然后把一片片的豆腐都鉆上兩個洞,涂上一層醬油或辣椒水,這樣,金燦燦,香噴噴的臭豆腐就誕生了!
剛出爐的臭豆腐散發(fā)出一陣陣誘人的香味,讓我的“口水流了三千尺”,但為了既能滿足我肚子里的饞蟲,又能好好的品嘗它的味道。我就常常使用我的獨(dú)家吃法:先用竹簽穿過臭豆腐的上的兩個小孔,把它吊起來,然后小心翼翼地咬上一口,在嘴里慢慢咀嚼。哇:外黑內(nèi)黃,外嫩內(nèi)酥,當(dāng)時的感覺就一個字:爽!品嘗完了,我就接著將剩下的一口吞掉,然后我又接著吃第二個,但嘴里還回味著剛剛吃的那塊,再嘗嘗第三塊,軟軟的,還有點辣,比第一塊更有味。有時,我控制不了肚里的饞蟲,就常常以“暴力”解決問題,狼吐虎咽的將臭豆腐吃下去,然后舔舔嘴。
臭豆腐雖不及山珍海味那樣華麗,但它獨(dú)特的味道,便宜的價格,吸引了不少顧客。
我愛臭豆腐,不僅因為它的味道好,更因為它讓我知道了許多事物雖然外表丑陋,但他們的“內(nèi)心”其實是很美的。
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香辣臭豆腐美食幾乎每個地方都有,而且別有風(fēng)味。
俗話說: 民以食為天我們這兒當(dāng)然 腐是先把準(zhǔn)備好的臭豆腐干兒放進(jìn)油鍋里炸一炸、煎一煎,等豆腐發(fā)黃的時候,再把臭豆腐 撈上來放在一個盤子里,刷點醬,放點辣椒粉,再放點佐料就ok 了。煮的臭豆腐也很不錯, 先把豆腐干放進(jìn)鍋里煮,煮好了就用勺子把臭豆腐盛到碗里,然后撒些胡椒粉放點豆芽菜, 一碗又香又辣的臭豆腐就做好了。
臭豆腐的湯味兒好,你喝上 一口,哇塞!那個味兒香啊 喝過后,嘴里還彌漫著臭豆腐的香味。它是個正方體,沒放進(jìn)鍋里的時候顏色是泛白的,而 炸好煮好后的顏色是發(fā)黃的。臭豆腐的外觀不僅小巧,而且吃 起來很香辣。 油炸的那種臭 豆腐不僅香辣,而且很脆,吃起來會有咯吱的響聲,由于臭豆腐很辣,吃上幾個后,嘴里便 有了一絲絲麻意,但再辣對我來說也是一種享受。煮的臭豆腐就不一樣了,它里面有湯,這 個湯味很香很香,令人垂涎三尺。
聽了我對臭豆腐的介紹,大 家是不是想嘗嘗我們這的特色 小吃呢?如果有機(jī)會,大家一定要來我們家鄉(xiāng)品嘗哦!
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俗話說民以食為天,作為一位資深吃貨,我可是非常贊成只要是好吃的食物,就三下五除二的解決掉,在眾多的食中,最合我胃口就是——臭豆腐。別看,臭豆腐聞起來臭,其實吃起來可香了,外面看起來酥酥的,里面嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁滲透出來,又酸又辣,焦脆而不焦,初聞雖臭氣撲鼻,但細(xì)聞之下卻是濃香誘人!可以說,這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的香脆!
這臭豆腐做法看起來簡單,但實際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊,再給穿上一件白布,放木板上再蓋上——同木板壓住,到了第二天,該叫豆腐們起床了,豆腐們也變得結(jié)結(jié)實實得了,看到他們的樣子聯(lián)想到出鍋時,口水再也不禁流下來了。睡完覺,當(dāng)然要用鹵水泡個澡,可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢,取出來了以后,衣著樸實的白豆腐把衣服變成了青墨色,最后瀝干水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就大功告成了!
在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品,其實臭豆腐可是有很高的營養(yǎng)價值,富含植物型乳酸菌,可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的功能,是美味的飯后小吃。
關(guān)于臭豆腐的由來,傳說是朱元璋年少時當(dāng)乞丐,一回因饑餓難耐,拾起過期的豆腐,經(jīng)過油炸,就不管三七二十一塞入口中,竟然十分美味,在后來帶兵打仗,獲得勝利,請全軍吃臭豆腐,使得廣為流傳!
聽完我的介紹,你喜歡上了臭豆腐了嗎?
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