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做豆腐作文12篇

時間:2024-10-28 14:09:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編收集的做豆腐作文12篇,以供參閱。

做豆腐作文12篇

做豆腐作文1

  媽媽從朋友那兒聽說可以到一家豆制品廠免費嘗試做豆腐,便讓爸爸冒著一天的大雨送我們到這家廠里報名。我們好不容易到找到了那里,但廠里的負責人說名額已滿了,不能讓我們參加。看著我失望的表情,媽媽便再三央求人家,最終,那個負責人架不住媽媽的糾纏,只好同意了增加名額,讓我們參加。太好了,看來,美女的魅力就是大呀!

  第二天下午,我和媽媽早早地來到了廠里,發(fā)現(xiàn)來做豆腐的同學和家長真不少。廠里的人先向我們介紹了做豆腐的過程,便讓我們親手操作了。

  首先要做好準備工作:事先浸泡好的黃豆三兩、清水一盆、磨具、成型器和鹽鹵等等。

  先把黃豆一點點放進磨具里,按左兩圈、右三圈的順序慢慢地轉,轉的同時,還要不停地倒進清水??粗?jié){一點點地流出來,聞著淡淡的豆香味,感覺真是神奇。過了一段時間,豆?jié){磨好了,我們再用網(wǎng)濾出豆渣,用勺子輕輕地去掉上面的一層沫。

  接下來,便開始煮豆?jié){了。豆?jié){在鍋里煮的時候,香味越來越濃。大約20分鐘后,我迫不及待地揭開鍋蓋,濃濃的'香味和著霧氣便撲面而來。

  我把鹽鹵一點點地倒進鍋里,用勺子攪勻,然后把豆?jié){倒進成型器中,再經(jīng)過擠壓,拿掉成型器,一塊方方正正、白白嫩嫩的豆腐便出現(xiàn)在我的眼前。我小心翼翼地將這塊豆腐捧在手里,感覺這是我看過的最好看的豆腐。

  晚上,我們全家吃火鍋,我做的豆腐大部分被爸爸搶著吃了。爸爸說,這是他吃過的最美味的豆腐。

做豆腐作文2

  今天起個大早,幫外婆做豆腐。

  外婆已經(jīng)準備好了做豆腐的工具:一個圓圓的竹簍,一個大木盆,一個井字架,一塊紗布。

  一切準備妥當,外婆燒好了兩桶開水,我很納悶,外婆告訴我,開水等一下有大用處的。外婆把磨好的生豆?jié){倒進鍋里,大火,不停攪動,房間里慢慢飄起了豆香。

  火候一到,外婆快速把熱騰騰的豆?jié){倒進竹簍里,讓我把預先燒好的開水不停倒入豆?jié){中,邊倒邊快速均勻攪動,廚房里瞬間如仙境,濃濃的豆香彌漫著,原來開水的'用處在這里呀。外婆告訴我,竹簍下面就是新鮮的豆?jié){。我裝了一碗貪婪地喝了一口,真醇香可口。外婆說,磨豆?jié){的黃豆都是挑選最好的,沒有污染,用你們的話就是綠色食品。

  接著外婆在熱氣彌漫的豆?jié){里加了一點鹽鹵,眼看著豆?jié){慢慢變成了豆花,大約15分鐘后,快速倒入到一個方盒里包上紗布,蓋好木蓋,壓實。大約半個小時,再看看紗布里的豆?jié){變成了豆腐塊。方方正正,邊上還有空隙,微微冒著熱氣。豆腐厚度大約10厘米,非常松軟,拿在手里搖搖晃晃,隨時要傾倒一般,人們常說的“豆腐腰”大概就是這樣來的吧。

  溫潤如玉的豆腐,可口美味,做起來的工藝可不少,要有技術,還要足夠的體力,一個環(huán)節(jié)都不能出錯,否則會前功盡棄??磥?,勞動最光榮,最快樂,收獲也最多!

做豆腐作文3

  想必大家都吃過香嫩可口的豆腐吧?可是,你們知道豆腐是怎么做的嗎?現(xiàn)在就讓我來告訴你吧!

  今天我們去了位于嶗山腳下的二月二農場。我們班本次的任務是做豆?jié){,我和曲泓爍同學是一組。做豆腐前,要先打豆?jié){。我們進到磨坊后,看到的是一個個的磨漿機,像一個排列整齊的軍隊等待著領導的檢閱。它的上面是蓋子,可以轉動;下面是接住豆?jié){的底,豆?jié){會從凹槽里流出來。磨漿機一共有上下兩個口。上面的是放黃豆和水的入口,而下面的'是出豆?jié){的出口。旁邊還分別有一個紅色的水桶和一個鐵盆。水桶里有泡了12個小時的豆子。鐵盆里有兩個勺子:大勺子用來往磨漿機里面放豆子,另一個小一點的則是把凹槽里殘留的豆?jié){刮取下來用的。

  我們觀察磨漿機完畢之后,就開工了。我一邊往里面倒水,一邊往里面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉得呼呼作響。這勺豆子磨完了,我趕緊又加了一勺黃豆進去。哈哈,曲弘爍干活太麻利了,我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會兒,在我倆的通力配合下,第一批豆?jié){就打好了。

  老師幫忙把豆?jié){過濾,然后把豆?jié){倒進大鍋里煮熟。因為豆?jié){如果沒有完全煮熟是有毒的。

  豆?jié){煮熟了以后,老師還要把豆?jié){做成豆花。方法就是把煮開的豆?jié){放上鹽鹵,再壓制成型。就這樣,稀稀的豆?jié){就魔術般地變成了美味的豆腐啦!

  品嘗過我們自己做的豆腐后,我覺得這次的豆腐格外的香。因為它不僅有營養(yǎng),也有快樂的味道。

做豆腐作文4

  今天,我突發(fā)奇想,自己做一次豆腐。 首先,要準備好做豆腐的材料:黃豆、鹵水或石膏。不料,我都不知道鹵水是什么,連鹵水都不知道是什么,正當我心急如焚的時候,爸爸便給我提了一個建議:問問賣豆腐的師傅是什么。我想:對啊,賣豆腐的師傅一定知道,我順便向他要一點回來!到了菜市場,我問了問鹵水是什么,賣豆腐的師傅似乎看出了什么,二話不說的把鹵水給我,對我說:“就是鹵水,你拿去用吧!”真的十分的感謝他。

  這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個晚上,使黃豆膨脹起來。當黃豆膨脹起來的時候,就要用石磨把黃豆磨碎,可惜我家沒有石磨,只能用攪拌機代替嘍,但是用攪拌機就不用再過濾了,21世紀,科技真是發(fā)達呀!用豆?jié){機攪拌完后,攪完后的豆?jié){放到鍋里,用火煮開,在煮的過程中,還要一邊煮一邊把浮在面上的`泡沫去掉,煮的步驟就完成了。接下來的兩個步驟是極為關鍵的,因為這關系到這個豆腐的質量好不好,這個步驟就是“點豆腐”

  。要把鹵水一點一點地倒進煮好的豆?jié){里,并且不停地攪拌,這個極其關鍵的步驟讓我緊張不已,生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個步驟,就是把點好的豆腐放在一個木盒,并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分,豆腐就制作完成了。 通過了這次做豆腐的親身體驗,我體會到了:農民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達,我們一定要珍惜糧食,因為它包含的是人們的辛苦啊!

做豆腐作文5

  真是“無心插柳柳成萌!”我到花橋婆婆那兒拜年,居然看到了豆腐是怎么做的!

  “快來,婆婆在做豆腐!”媽媽一句話就把我吸引了過來。只見婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網(wǎng)袋包起來。她在大大的木桶上擠出豆?jié){,然后在大土鍋中把豆?jié){煮開。煮開的豆?jié){香噴噴的,我嘗了一口,嗯,豆?jié){本身還帶點甜呢!婆婆笑瞇瞇地問:“好不好喝?”“好喝!”我也笑瞇瞇地回答她。

  接著,婆婆往豆?jié){里倒了些食用石膏,捧起裝豆?jié){的大桶搖一搖,晃一晃,然后蓋上桶蓋。過了一會兒,她把筷子投進木桶,筷子立了起來?!班?,這說明豆?jié){已經(jīng)變成半固的了”。婆婆又請我們吃豆腐花,味道還不錯!她又用木板搭成的四四方方的木框,墊上了一層白帆布,給豆腐搭了一個“窩”。把豆腐倒進“窩”,再用布包住豆腐,蓋上木板,壓上重物,水就被一點一點的擠出來?!暗未稹⒌未稹鼻妩S的`水珠不時往下滴。過了幾個小時,豆腐做好了,婆婆拆掉木板,打開布,白白的豆腐展現(xiàn)在眼前,婆婆又把它們切成塊,給我們帶回家。

  原來,豆腐是這樣做的!

做豆腐作文6

  今天媽媽不在家,我打算做一盤麻辣豆腐。

  我現(xiàn)在從冰箱取出豆腐,我怕豆腐不干凈,于是又把豆腐洗了一下,放在切菜板上,我拿出刀開始切豆腐,這刀也不知道怎么回事,平時媽媽切的時候很聽話,等到我都不聽話了,左右扭來扭去,我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁,把小豆腐放到碗中,于是我打開鍋,放點水,把豆腐放在鍋里,煮了五分鐘后,控水撈出,這是讓豆腐吃的軟軟的`,我起鍋燒油,我又把油燒熱,放入花椒,大料,豆瓣醬,再加些蔥姜,爆出香味,放適量的水,加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖,然后把豆腐放進去,燉五分鐘后打開,把炒好的豆腐放入碟中,媽媽愛吃辣椒,我把甜椒切成片,又切了些蔥花和香菜,我把它們放入碟中,然后又滴些香油,一盤麻辣豆腐就大功告成了,綠綠的甜椒,白白嫩嫩的豆腐包著一層紅色的豆瓣醬,再加上綠綠的香菜,看著真是讓人垂涎三尺啊,我很想吃,但是我想這是做給媽媽吃的,我立馬收住了嘴,媽媽回來了,她嘗了一口我做的豆腐,說我真是一位大廚。

  媽媽,以后我一定會多做些好吃的給你吃,報答你的養(yǎng)育之恩。

做豆腐作文7

  星期天下午,我在家里閑著沒有什么事情好做,就在房間里面走過來,跑過去。媽媽開始去廚房燒飯去了。

  后來,爸爸下班回家,手里面拿著一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐,心里就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天,媽媽不是教我做過涼拌豆腐嗎?為什么今天不趁機試上一試呢?我親手一個人獨自拌出來的涼拌豆腐一定比媽媽做出來的.好吃,好讓爸爸媽媽刮目相看。

  于是,我對爸爸說:“爸爸,請你把那盒豆腐交給我,我來做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好,你們吃了還要再吃!”爸爸笑著點頭同意了。我就接過爸爸手中的豆腐盒子來到廚房做了起來。

  媽媽看到了問我:“你在干什么?”我自豪地說:“我要做一盆涼拌豆腐給你們嘗嘗?!眿寢尣辉倏月暳恕N揖桶讯垢扔脽崴萘藥追昼?。然后,我用一把小刀將盒子里的豆腐切割成一些小塊。接著,我把切成小塊的豆腐倒在一只盆子里。然后,我在上面撒了一些調料:鹽、味精、糖、醬油……然后,我用筷子把豆腐拌了一拌。啊,一股香氣直往我的鼻子里面鉆。

  涼拌豆腐做好了。這時,媽媽的飯也燒好了。過了一會兒,媽媽盛出了飯,我端上了我做的涼拌豆腐,還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來。

  吃著飯,爸爸和媽媽不住地稱贊我拌的涼拌豆腐好吃。我想以后我還會做更多的事情讓爸爸媽媽看一看!

做豆腐作文8

  又是一年五一小長假,今年我們沒有選擇去看“人?!?,而是選擇去外婆家玩,親近大自然。

  這次到外婆家,我最大的收獲就是見證了豆腐的制作過程。

  那么,豆腐這餐桌上最常見的一道美味佳肴,是怎么制作的呢?下面我把外婆制作豆腐的過程介紹給大家。

  外婆先是將一盆黃豆放在水里浸泡。我發(fā)現(xiàn)一些黃豆在水里沉著,還有一點在水上浮著。外婆說:沉在下面的是好的,浮在上面的是壞的要撈掉。

  第二天,我發(fā)現(xiàn)黃豆變大了很多。等黃豆泡好后,外爺先把它放在打黃豆的機器里打碎。外婆將打出的生豆?jié){和泡沫放在鍋里熬煮,煮開后,盛上一碗加點白糖就能喝到香醇可口又新鮮的豆?jié){了。之后加上漿水再熬煮一會兒就變成了豆花。盛上一碗再加點調料,吃起來清爽滑嫩,這也是爸爸最愛吃的食物。繼續(xù)熬煮再加漿水,直到鍋里的水變黃,豆花凝固成豆腐塊。這時,撈出來用紗布包裹放在框里,上面放一盆水,把豆腐里的水壓干,直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦!

  一塊小小的`豆腐看起來很簡單,但是制作過程很復雜,費時費力。

  我們一定要懂得珍惜來之不易的勞動成果,外婆家的豆腐不僅綠色營養(yǎng)、更多的是愛和快樂的味道!

做豆腐作文9

  這一周陸老師給我們布置了一項特殊任務:自己下廚做一道菜。同學們知道后都很驚訝,我也不例外?;丶液?,便讓媽媽帶著我去買內酯豆腐和皮蛋,準備做皮蛋拌豆腐。

  賣完材料回家后,我先將皮蛋剝好,再用水將刀和砧板洗干凈,隨后開始切皮蛋。皮蛋被我切成兩半,可不知是皮蛋的質量不好,還是我初次使用刀、把握不好,皮蛋被我切得非常難看,媽媽看著“慘不忍睹”的皮蛋,哭笑不得。為了美觀,媽媽教我將皮蛋切成特別碎的小丁子。切完皮蛋,我將豆腐從盒子里倒出來,然后將皮蛋丁倒在皮蛋成上,在灑上一點鹽、淋一些麻油拌起來。

  我原以為這樣就大功告成了,準備溜之大吉,可媽媽又把我叫住,讓我嘗嘗味道如何。我一嘗,發(fā)現(xiàn)很淡,正準備再來一勺鹽,媽媽一下子拽住我的'衣服提醒道:“這一次只可以放一小半勺鹽哦?!蔽也荒蜔┑攸c點頭。放好鹽,拌好豆腐,我們便開始吃晚飯了。奶奶吃了一口我拌的豆腐,向我豎起大拇指,媽媽品嘗著我拌的豆腐,說道:“寶貝拌的豆腐真爽口!”我得到了家人的夸獎,心里甭提有多高興啦!

做豆腐作文10

  在農歷的年二十六晚上,舅舅把一些黃豆泡水里,神神秘秘的問:“瑜,你知道豆子泡過了之后干嘛用嗎?”“煮著吃?不對啊,這么多豆怎么煮?”我驚訝的看著舅舅。此時舅舅笑呵呵的說:“不知道了吧!我們明天做豆腐好不好?”自己做,我有點不干相信,以往我見的都是菜場現(xiàn)場的豆腐,好期待明天早點到來!

  第二天中午舅舅把泡好的豆子從水里撈出來,放進水桶里帶到鎮(zhèn)上去先加工成豆腐渣。到家后第一步:先往加工好的.豆腐渣里加水,攪拌稀之后再把水過濾出來,此時的水就相當于我們平時喝的豆?jié){。第二步:用過濾出來的豆?jié){燒開后放在一個桶里等它變溫,再往水里倒一種液體,等它慢慢成形,(時就已變成了我愛喝的豆腐腦)。成形后把它放在一個封閉的木板上,里面鋪上一層紗布,把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進去,再把里面的水過濾出去。最后,用重物把它擠壓成一個正方體,又經(jīng)過2個小時,白白嫩嫩的豆腐終于出爐了!

  同學們,怎么樣,我們平時在菜場看著普通的豆腐,原來也是那樣的來之不易??!經(jīng)過這次的經(jīng)驗,我決定以后再也不挑食了。

做豆腐作文11

  放假了,媽媽帶著我回了外婆家,外婆說來的正是時候,“年二五,做豆腐。”今天我?guī)е銈冏龆垢桑?/p>

  首先,要把豆子用石磨去殼,這樣做出來的豆腐更嫩、更滑。

  然后用清水浸泡八小時。

  這些工序準備好之后,我卷起袖子,準備開始磨豆腐啦!可是磨豆腐的過程,真的是既無聊又漫長呀,老是重復一樣的動作,好幾次都快堅持不下去了,這時,姨媽就會鼓勵我:“再堅持一下,馬上就可以吃上可口的豆腐啦?!毕氲侥艹陨舷銍妵?、熱騰騰的豆腐,我就覺的'渾身充滿了力量,繼續(xù)堅持到底!

  磨好的豆?jié){要去渣,放入鍋中煮開,加入鹽鹵。

  最后將煮好、加入鹽鹵的豆?jié){放入模具中,蓋好蓋板,把水擠出。

  功夫不負有心人,當媽媽端來一塊塊香嫩多汁的豆腐時,我才知道每塊豆腐都來之不易,媽媽說以前有句俗語說:人間有三苦,撐船打鐵磨豆腐??上攵龆垢莻€艱辛而又漫長的勞動,可是當收獲自己的勞動成果時,又覺得無比欣慰,覺得堅持下去是值得的。學習過程中也是一樣,也會遇到壓力和困難,但是只要認真堅持,加倍努力,任何難題自然都會解開。

做豆腐作文12

  星期一,我懷著期待的心情走進來教室。你知道為什么嗎?因為今天品德課,我們要做豆腐!

  交完作業(yè),我就迫不及待地跑到各個組員面前檢查材料。我一問,才得知:豆?jié){機和鹵水都沒帶!怎么辦?我想,只有借了。

  時間靜悄悄地從我的指縫中溜走了,很快,就該上品德課了。老師帶領我們到達了科學室。到了科學室,我的第一個念頭就是想怎樣榨豆?jié){。

  突然,我的`視線馬上轉移到老師那兒去了:好多同學都請老師幫著榨豆?jié){。于是,我和呂欣怡就去老師那兒問:“郭老師,能不能幫我們榨豆?jié){?”郭老師說:“好!”我們高興地捧著豆子,回到座位。不一會兒,老師就來了。我一看,郭老師拎著一個豆?jié){機,里面是全緣他們組的豆子榨出來的豆?jié){。我想:不管是誰的豆子,只有能做出豆腐就成!

  接下來,就差鹵水了。于是,我們又到四面八方去街了些鹵水和石膏。接著,我們又拿著陳若彤帶來的濾網(wǎng)的手柄來攪拌。我們攪啊攪,可攪了半天也沒有攪成豆腐。

  張佩萱說:“可能是因為還少了點兒鹵水吧!”我們又把豆?jié){倒進來放鹵水的小瓶子里?!鞍?!灑出來了!”彭一大叫。原來,豆?jié){溢出來了,灑來一桌。

  很快,下課了。

  我真喜歡這節(jié)課。雖然,我們沒做出豆腐,但是這節(jié)課不僅讓我體會到了做豆腐的艱辛和不易,還讓我體會到來勞動人民的辛苦。

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