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媽媽的紅燒肉初一作文3篇 看媽媽燒紅燒肉的作文

時間:2022-09-06 08:03:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編整理的媽媽的紅燒肉初一作文3篇 看媽媽燒紅燒肉的作文,供大家賞析。

媽媽的紅燒肉初一作文3篇 看媽媽燒紅燒肉的作文

媽媽的紅燒肉初一作文1

  寒假期間,媽媽一定要學會做一道菜,就是我最愛吃的紅燒肉。我一聽就來了勁,同時也半信半疑:這個不會做飯的媽媽,怎么學做紅燒肉?難道有個名師來給她指導?于是我就作為一個旁觀者,(我倒要看看)媽媽(到底怎么)做紅燒肉。

  等到媽媽已經(jīng)開始做肉,我才知道(啊!原來)那位給媽媽指導的“名師”竟然是手機。只見媽媽從冰箱里拿出了一塊五花肉,切成了大小均勻的小塊,用涼水洗一遍,再把它放到加涼水的料酒里,泡十五分鐘再撈出來,然后把肉放到一個盛滿水的小鍋里,煮開。水上出現(xiàn)了白沫,媽媽說那是臟東西,要撈出來??粗鴭寢屢槐菊?jīng)又忙來忙去的樣子,我不禁笑了起來??蓩寢尣皇芡鈬驍_,還是一本正經(jīng)地在做菜。

  肉煮好了,現(xiàn)在要炒冰糖了。媽媽往鍋里倒油,油微熱后再放些冰糖。原本雪白的冰糖逐漸變成了黃色,又變成了深黃色,然后又慢慢變成了土黃色,又成了焦黃色,同時冒出了泡泡。這時,就要放肉了。只見媽媽把肉和糖色放在一起翻炒,讓肉沾上糖色。然后放入蔥、姜、醬油,倒入熱水,再來回翻炒一小會兒。等肉塊要把水吸干的時候,媽媽又加了一點鹽、一些八角和香葉、一小片桂皮來回地炒,然后再加點水,在加水的同時,把山楂片放進去,這可以讓肉有一種又酸又甜的味道……媽媽看紅燒肉熟了,就盛出來了,我嘗了嘗,味道還不錯,就是肉不太爛,還沒達到入口即化的感覺。媽媽說:“下次一定要煮得時間長點,吸收這次教訓,看來做什么事都要吸取教訓呀!”

  為了我吃上一次美味又健康的紅燒肉,媽媽真是費盡心思呀!

媽媽的紅燒肉初一作文2

  古語言:“父愛如山,母愛是水”。在我心目中,母愛是一盤熱氣騰騰,醬香四溢的紅燒肉。為什么呀?因為我五歲那年,一件很小的的事。

  那時,我在上幼兒園,很喜歡吃紅燒肉。于是,媽媽經(jīng)常為我做。

  那天中午,我迎著中午灼熱的陽光,一蹦一跳地走回家去,我來到沉重的木門前,輕輕叩響了門,門開了,迎接我的,是媽媽一張燦爛美麗而又疲憊不堪的笑臉。媽媽才下班,連大衣也沒有脫。我一把撲進媽媽懷里,小聲說:“媽,我餓了,去給我做飯,好不好”?媽媽抬起我的小臉,臉上露出了慈祥溫柔的,母性的微笑,兩只眼睛看著我,問:“小饞鬼,你想吃點什么呀?”我滴溜著眼珠想了一會兒,說:“紅燒肉?!眿寢屔斐鍪持?,點了點我的額頭:“我就知道你想吃這個,行,我去做啊,乖乖地坐一會兒。”我樂得“咯咯”直笑。

  我坐在廚房的椅子上,看著媽媽從冰箱里拿了塊帶皮的肉,放在一點兒水的盆子里,讓它化冰,然后洗凈了菜刀,把肉放在菜板上,用刀一下一下地用力切著肉。不知是怎么了,媽媽的刀鋒偏了一下,“嗤”地一下劃破了媽媽左手的虎口,媽媽的手上汩汩地涌出了鮮紅的血,媽媽的眼里有了閃閃的淚水,不過,兩秒鐘之后,媽媽就把手上的傷口放在嘴里吮吸了一下,眨眨眼睛,那閃閃的淚水就不見了,鮮血又淌了出來,染紅了那盤被母愛浸透的紅燒肉。

  許多年過去了,我長大了。知道了這個故事,熱淚盈眶,這就是人世間偉大的母愛,用自己的鮮血做出了一盤可口美味的紅燒肉。

媽媽的紅燒肉初一作文3

  媽媽做的菜色香味俱全。我羨慕媽媽的好廚藝,央求她教我做一道菜。媽媽說教我做紅燒肉,我欣然答應。

  說干就干,我按照媽媽的指揮,先做好準備工作。把碗里面放進黃豆,加入清水,浸泡2小時以上。將五花肉底部放在鍋中煎至底部發(fā)黃,刮皮后清洗干凈。然后把五花肉切成小塊。備好要加入的香葉、八角、桂皮、花椒、姜片、蔥節(jié)。

  開始做紅燒肉了。先熱鍋燒油,等到油熱后放入五花肉,炒出多余的油脂。再倒入香料,炒出香味后,裝盤中備用。接著鍋里倒入紅油,翻炒一下,加入配料,再加一勺辣椒,用小火翻炒出香味。然后加入清水,湯汁熬好過后用漏勺撈出渣子,下入五花肉。最后加入提前泡好的黃豆,加點胡椒粉,醬油,鹽,蓋上蓋子,煮45分鐘。起鍋前加入雞精,白糖,翻炒均勻,一份美味的紅燒肉就出鍋了。這是我第一次做紅燒肉,心里美滋滋的。

  看著自己做的紅燒肉,我忍不住嘗了一口豆子,哇!好硬啊!原來是豆子還沒有浸泡到時間。我心灰意冷,覺得自己沒有做菜的天賦。可是我又想起媽媽說的,做任何事情都不要輕言放棄。所以我安慰自己,沒事,我再做一次,堅持才會勝利。

  我按照之前的方法,重做了一次。由于做的太匆忙,沒顧上那么多的細節(jié)。出鍋了,我品嘗了一口,哇!太咸了!看來做菜還是要注意細節(jié),不能粗心啊!

  第三次我一定要成功!于是我又開始了忙碌。終于,一盤完美的紅燒肉做好了,媽媽給我豎起了大拇指,我心花怒放!

  我終于學會了做紅燒肉,我心里有著數(shù)不盡的快樂。我也認識到做菜雖然只是一件簡單的小事,但是如果不認真,不細心,也不能做出美味的佳肴。以后學習任何事情,我都要認真細心,百折不撓,永不言棄!

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