下面是范文網(wǎng)小編收集的煎餅說明文優(yōu)秀作文13篇 介紹煎餅說明文作文，歡迎參閱。

煎餅說明文優(yōu)秀作文1

　　老家的煎餅是我吃過最神奇的完美早餐，又薄，四五張堆在一起才有一張紙厚;又大，大得能當(dāng)被子蓋。有的是脆的，吃起來咔吱作響，好似很薄的薯片;有的是韌的，吃起來嚼勁十足，如同雞蛋面的口感一般。小時(shí)候我跟著奶奶到鄰居家去看做煎餅的過程，哪張巨大的餅就在幾秒之內(nèi)做成，我看著十分羨慕。我們家做的煎餅是用小型餅鍋?zhàn)龅?，但縮小版、加厚版煎餅照樣難以勝任。

　　吃著煎餅長大，我也想做一回煎餅。來城里以后，我基本上是十指不沾陽春水，做這種高難度的早餐美食，對(duì)我來說就是挑戰(zhàn)不可能。

　　我給餅鍋插上電，先預(yù)熱幾分鐘。和好的糨糊放在一邊，以便隨時(shí)倒進(jìn)鍋里。掀開鍋蓋，我由于姿勢不對(duì)，被灼熱的餅鍋燙到了，但為了及時(shí)倒入糨糊，我不顧燙得不聽使喚的手指，咬緊牙關(guān)，把糨糊倒進(jìn)去，到了一定的量，急忙用筷子一夾，阻止面糊繼續(xù)流進(jìn)鍋內(nèi)。把裝糨糊的茶缸放到桌子上耽誤了時(shí)間，鍋里一灘爛泥一般不成形的面已經(jīng)熟了一半了!我手忙腳亂地用鏟子將其攤平，可惜上帝已經(jīng)不給我補(bǔ)救的機(jī)會(huì)了，未凝固的糨糊幾乎全都攤開了，但已凝固的部分成了一堆面疙瘩，甚是難看。

　　餅鍋未鋪滿，有一部分面又多了，我決定把面疙瘩移走。已凝固的面可塑性就沒那么好了，我不得不多用點(diǎn)力氣，想弄平它。老天爺是真心想幫我，我終于移走了面疙瘩，哪知道面又黏到了鏟子上!我看著面束手無策，不管多用力，它都不會(huì)再回到餅鍋里的。我為了弄開它，使勁一甩鏟子，果然有用——甩開了面，但它居然又黏到我手上!才從幾百度高溫的鍋里出來的面才碰到我的皮膚，我就條件反射的尖叫起來，那叫的是有多撕心裂肺你無法領(lǐng)會(huì)。我的天，這面團(tuán)一定是屬狗的，真粘人。聞聲趕到的媽媽叫我處理好燙傷的部分，我忽然說：“媽，你聞到一股什么味道沒有?”這時(shí)，我才想起來——鍋!現(xiàn)在鍋里面糊了，散發(fā)出一股焦味，“案發(fā)現(xiàn)場”真是慘不忍睹。

　　第一張餅報(bào)廢，第二張、第三張、第四張，一張比一張好。我漸漸掌握了技巧。動(dòng)作越發(fā)嫻熟，就像是老家賣餅的老阿姨。我嘗到了做美食的不易，不過令人驚奇的是，我做的餅居然全被吃完了，就連最挑食的大姐都連連稱贊!為了大家的早飯，我受再多的傷，也樂此不疲。

　　想到那買煎餅的老阿姨，我頓時(shí)覺得她十分偉大。這么難做的煎餅，她能做的如仙女穿的薄紗般薄，進(jìn)供玉皇大帝的美味珍饈一樣香，真是個(gè)厲害的大廚!更重要的是，她給了許多忙碌的人一份美味的早餐，影響了他們一整天的心情。讓我們一起為賣煎餅的朋友們點(diǎn)贊吧!用自己一雙巧手，給別人一天好心情!煎餅，不僅是一種難做的早飯，也是一種為別人奉獻(xiàn)的精神!

煎餅說明文優(yōu)秀作文2

“啊!又廢了一個(gè)!”我沮喪地叫道。只見鍋里的手抓餅已經(jīng)糊了，大半個(gè)餅變成了黑色……

　　這是怎么回事?原來那天是周六，我睡到自然醒時(shí)已是上午11點(diǎn)了，很不巧，媽媽正好上班，我只好自己到冰箱里找面包吃。更不巧的是面包竟被我前一天吃得一干二凈，只有手抓餅在冷凍箱里。于是我就只好自己煎餅吃了。

　　正片開始!首先我打開煎餅機(jī)，等待了長達(dá)5分鐘的預(yù)熱時(shí)間后，扔下了第一張餅，結(jié)果因沒扔好，餅折了，成為了第一個(gè)犧牲品。第二個(gè)手抓餅被我從冰箱里拿出來，以為煎餅機(jī)還要預(yù)熱一次，結(jié)果等我拿起手抓餅時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)手抓餅已經(jīng)粘住融化了。(眾所周知，手抓餅從冰凍箱里拿出來就要立即下鍋，否則很快就會(huì)融化變軟并與包裝紙粘在一起扯也扯不開。)

　　正片二號(hào)開始(梅開二度)。我吸取教訓(xùn)，趕緊再從冰箱里取出一個(gè)手抓餅快速撕開包裝紙扔進(jìn)煎餅機(jī)里，結(jié)果錯(cuò)算成要3分鐘才翻一次面，可3分鐘后一打開……標(biāo)準(zhǔn)結(jié)局。啊——我太難了!

　　但我仍不死心，于是又抓出一個(gè)倒霉蛋下鍋，這回沒有粘也沒有折，因?yàn)榕潞?，早早開鍋卻發(fā)現(xiàn)沒熟，又扔回去，可是又悲劇了，居然又糊了……

　　我當(dāng)時(shí)哭笑不得，氣得“口吐芬芳”。唉，居然“又雙叒叕”失敗了!但沒有辦法，肚子餓啊，最后只好求助于外婆，在外婆的指導(dǎo)下做了一個(gè)勉強(qiáng)成功的手抓餅。不過，我為此還大大地向媽媽炫耀了一番。媽媽不僅沒有批評(píng)我白白浪費(fèi)了幾個(gè)餅，反而還夸獎(jiǎng)我能自己解決溫飽問題了，這真是讓人大受鼓舞呀!

　　不過，通過煎手抓餅，我懂得了有些事情比你想象的難得多。怪不得有句話說——想象很美好，現(xiàn)實(shí)很打臉。

　　煎餅說明文600字作文

煎餅說明文優(yōu)秀作文3

　　天津人愛吃，有“衛(wèi)嘴子”的稱號(hào)。天津的飲食的確有著與其他城市不同之處，就連一日之初的早點(diǎn)，都有著與眾不同的風(fēng)味。

　　煎餅果子最是出名，飯店酒樓里是吃不到的，惟有到一個(gè)個(gè)推著小車的商販處才能品嘗到含著濃郁津味文化的市民小吃。說它是市民小吃一點(diǎn)也不為過，它是許多天津人每天的必備早點(diǎn)，雖然平民之極，但是卻別有一番情致在其中。

　　首先，賣煎餅果子的小推車一定要干凈，讓人看著舒爽。其次，作煎餅果子的原料要好。攤煎餅的面一定不能是白面，用白面攤出來的煎餅不但入口發(fā)粘，而且還會(huì)有一種淡淡的酸味。面一定要用綠豆面，越純?cè)胶?。有的商販干脆把青花的小石磨搬到推車旁，邊磨邊做，讓食客看得已然流出口水。卷在煎餅里面的果?油條或者薄脆)一定是當(dāng)天新炸的，脆香焦黃。另外，撒在煎餅上的一定要是切得細(xì)細(xì)的香蔥末。

　　舀一勺面攤在平底爐上，磕上雞蛋，快速攤勻，撒上香蔥，將煎餅迅速翻轉(zhuǎn)過來，然后把油條或者薄脆放入，依次抹上面醬、辣醬，撒上一些椒鹽和芝麻，濃濃的面香和雞蛋的香氣早已把食客的腸胃刺激得咕咕作響了。接過來咬一口，綠豆面爽滑，果子脆香，還有醬的濃郁和芝麻的誘人，這一天的好心情已經(jīng)從早點(diǎn)開始了。

　　光有煎餅果子的早點(diǎn)好像仍舊沒有盡興，再要一碗鍋巴菜，這早點(diǎn)才算是完美了。它是將鍋巴(即薄煎餅)切成柳葉細(xì)片，放到鹵汁內(nèi)，這鹵講究也是頗多，要用清油煸茴香、蔥姜末，加鹽、醬油、芡粉、水制成鹵汁，純素，保證清晨的腸胃不至于受到油膩的“騷擾”。然后盛碗，再加麻醬、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

　　據(jù)傳，煎餅果子和鍋巴菜都源于山東的煎餅，后經(jīng)演變，成為兩種不同的風(fēng)味飲食，恐怕煎餅的故鄉(xiāng)也沒有這樣傳奇的做法。天津的飲食區(qū)別于近在咫尺的京菜，充滿了奇思妙想，但卻在平民之問平淡地流傳不息。

煎餅說明文優(yōu)秀作文4

　　借著一次學(xué)習(xí)交流的機(jī)會(huì)，有幸在烏魯木齊逗留。烏魯木齊的煎餅果子短短三天，這座城市給我留下了不一樣的印象，在這里我找到了熟悉的味道——煎餅果子。

　　車多人多，高樓大廈多，跟所有的城市一樣，作為中亞第一大城市的烏魯木齊，自然也不能免俗。走在烏市的街道上，川流不息的街道，易讓人誤以為來到繁華的帝都。記得當(dāng)年在帝都上學(xué)的時(shí)候，有個(gè)烏魯木齊的同學(xué)，彼時(shí)跟她聊天，問起烏魯木齊是個(gè)怎樣的城市，她告訴我，烏魯木齊跟北京一樣，北京有的，烏魯木齊都有。那時(shí)候，我嘴上雖沒說什么，但心里不以為然。而此時(shí)的我，站在鱗次櫛比的鋼鐵叢林中，繁華的城市景象，路邊店面林立的招牌，以及匆匆而行的.路人，讓我不得不承認(rèn)，從城市表現(xiàn)出來的最外在的特點(diǎn)來看，這里跟北京沒什么區(qū)別。

　　煎餅果子既代表著鄉(xiāng)情和回憶，又能體現(xiàn)一個(gè)城市的多元化。從高中時(shí)候，在學(xué)校門口第一次吃到煎餅果子，不管走到哪里，我都會(huì)懷念學(xué)生時(shí)代兩塊錢一個(gè)的煎餅果子。而這種大家再熟悉不過的食物，在我所生活的新疆伊犁，卻難覓蹤跡。有一次，在伊犁一個(gè)巷子里看到一個(gè)貌似賣煎餅果子的小推車，我興奮地穿過馬路，奔到攤子跟前，發(fā)現(xiàn)居然是賣菜煎餅的。但這種能慰藉鄉(xiāng)情、令人想起從前種種溫馨的吃食兒在烏魯木齊不費(fèi)吹灰之力就找見了。

　　當(dāng)我站在烏魯木齊車水馬龍的大街上，手上捧著熱騰騰、身價(jià)翻倍的煎餅果子，如今它的價(jià)格已經(jīng)漲到八塊錢一個(gè)，我激動(dòng)地給五千公里外的朋友打電話，嚷嚷道：“我吃到煎餅果子了，跟以前的味兒一樣一樣的!”朋友在電話里半天沒吭氣，然后悠悠說了一句：“煎餅果子有什么稀罕的，沒出息的家伙，就知道吃?！倍医z毫沒因?yàn)榕笥训牟恍家活櫠鋮s了熱情，出于一個(gè)攝影發(fā)燒友的職業(yè)熱情，我拿出手機(jī)，啪啪啪，從不同角度給手里的煎餅果子拍了幾張?zhí)貙?，然后又跟它合影。我打算等回到伊犁的時(shí)候，把照片給同樣熱愛煎餅果子的老鄉(xiāng)分享一下，讓他們也看看照片，解解饞。

煎餅說明文優(yōu)秀作文5

　　俗話說的好：“蘿卜青菜，各有所愛?！蔽乙舱f得好：“煎餅煎餅，我的最愛?！鄙綎|煎餅是一道集色、香、味于一身的風(fēng)味小吃。

　　山東煎餅不僅味道好，賣相也好。它的外層金黃金黃的，里頭還有綠色的香菜和青色的大蔥，紅色的火腿腸散落其間，讓人一看就垂涎三千尺。真想沖上去咬一口，嗯，那味道肯定爽極了。

　　我?guī)缀跏歉羯弦粌商炀偷贸砸淮?。每次到煎餅攤前我都?huì)被師傅嫻熟的手法深深吸引住。

　　只見師傅很熟練地用大勺把面漿攤到鍋底上煎制，再打一個(gè)雞蛋，攪拌均勻后倒在面漿上。待煎到金黃色時(shí)，抓一把切碎的香菜和一把青蔥撒在上面，然后把一根火腿腸一分兩半，擺在面餅上，最后把煎餅橫著折一下，豎著再折一下，折成一個(gè)長方形就可以飽餐一頓了。如果想讓煎餅更酥松可口的話還可以在里面夾兩層脆餅，涂上一點(diǎn)甜面醬，撒一點(diǎn)辣椒粉，這樣不僅讓煎餅的顏色更加豐富，還能使你享受到更加美味的美食“大餐”哦!

　　我吃煎餅可講究了，先咬一大口品味它的粗味道。一口下去：“啊，啊……真是太……太……太好吃了!”香菜的甜香，青蔥的清香，火腿腸的肉香，還有一粒粒辣椒粉在我口中爆炸噴射，甜醬就如海水般涌了進(jìn)來，我不禁贊嘆：“此物只應(yīng)天上有!”雖然我不是神仙，但是我有口福，所以我才能品嘗到這樣的美食呀!

　　怎么樣?大家心動(dòng)了吧?心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊隨我一起去品嘗品嘗這美味的山東煎餅吧!

煎餅說明文優(yōu)秀作文6

　　家鄉(xiāng)的特產(chǎn)很多，但我最喜歡家鄉(xiāng)的煎餅!

　　煎餅是沂蒙山人的主食，雖然現(xiàn)在生活條件好了，飯桌上多了白饅頭、大米飯,但是沂蒙山人還是離不開煎餅,一日不吃想得慌。煎餅，雖說是老百姓一日三餐的尋常飯食，可它松脆香甜，易食耐放，令很多文人墨客和達(dá)官顯貴為之傾倒。如蒲松齡老先生就曾贊道：“圓如望月，大似銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎?！币徽Z道出煎餅薄如紙，色香味俱佳的特點(diǎn)。每天早飯，半張煎餅卷上剛炒好的辣椒，再加一根油條，那味道真是又香又辣又爽口，就是拿“燕窩魚翅”來，我也不跟你換呢!

　　我的腦中總會(huì)浮現(xiàn)出這樣的情景：母親盤腿坐在蒲團(tuán)上,面前放著一面鏊子。灶膛的火光輝映著母親的笑臉。母親用油搭子擦一遍鏊子，鏊子黑黑的臉立刻就泛起油亮的光澤。用麥秸做柴火,火勢均勻,鏊子燒得滾燙的時(shí)候，母親就在面糊盆里舀一勺面糊放在正中,然后右手握尺板,懸肘,提腕，旋轉(zhuǎn)，尺板像鐘表的秒針,快速且毫厘不差地走了一個(gè)圓，面糊如水漫開覆蓋了鏊子。尺板逐漸平起內(nèi)收,鏊子上就出現(xiàn)了一個(gè)完整的圓。煎餅熟了，母親就雙手扯著煎餅邊緣猛地掀起，于是一張薄薄的米黃色的煎餅便做成了。

　　煎餅好吃，但要烙好卻不容易，鏊子燒得太熱會(huì)烙煳，太涼則揭不下來，也不好吃。只有恰到好處，煎餅才會(huì)色黃味香，圓整松脆。母親是烙煎餅的好手，舀糊、燒鏊、攤糊一氣呵成，烙出的煎餅簡直像一件工藝品。

　　如今，家鄉(xiāng)的煎餅已走出了山村，來到城市的大街小巷。不少家鄉(xiāng)人在城里以賣煎餅為生，生意紅火。他們長年累月地在那平底鏊上畫著一個(gè)又一個(gè)“圓”，滿足著城里人對(duì)煎餅的需求。哦!家鄉(xiāng)的煎餅多像一根絲帶，一頭連著鄉(xiāng)村，一頭連著城市。

　　親愛的朋友，來我的家鄉(xiāng)做客吧，品嘗我們家鄉(xiāng)松脆香甜的煎餅!

煎餅說明文優(yōu)秀作文7

“一張煎餅包中國?!”有人一定要問了“簡直不可能!”可是還真有這樣的人，他就是中國“煎餅大王”——張興冬。

　　原本張興冬并不是做煎餅的，而是工人，?？稍谝荒昴甑祝陜H26歲的張興冬下崗了。在妻子的的幫助下擺了一個(gè)小攤可這樣的生活使張興冬并不滿足，他見自己小攤旁的煎餅店生意這么好，于是就下定決心要做煎餅生意?？蛇@么學(xué)呢?過了大半個(gè)年頭，張興冬跑遍了濟(jì)南、菏澤等地，終于掌握了制作煎餅的全部技術(shù)。

　　不過，事情并沒有發(fā)展的十分完美，當(dāng)張興冬把目光轉(zhuǎn)向超市時(shí)，卻有了大問題：自己用4000元制作了一批煎餅，分別投放到幾個(gè)超市進(jìn)行代銷。然而，出乎他意料的是，他在家等到的不是各超市讓他去結(jié)算的消息，竟是叫他把已變質(zhì)的煎餅取走。原來，放在超市里的煎餅不過3天就發(fā)霉長毛了。他的心頓時(shí)涼了，心疼至極：那可是4000多元錢呀!

　　不久，通過朋友介紹，他結(jié)識(shí)了濟(jì)南市很有名望的食品專家祁元初。

　　祁老告訴他：“如果在煎餅里放添加劑(防腐劑)，就可以延長保質(zhì)期，最長可達(dá)到一年，但口感會(huì)大打折扣，且不屬綠色食品;如果不放添加劑，就要研究原料的合理配比，因?yàn)槊恳环N原料的酸堿度不同。找到了合理的配比，就能延長煎餅的保質(zhì)期。”聽了這番話，張興冬茅塞頓開。第二無他立即不做煎餅做煎餅的配比了。

　　功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過了經(jīng)過3個(gè)多月的反復(fù)試驗(yàn)，張興冬終于摸索出了延長煎餅保質(zhì)期的方法。經(jīng)驗(yàn)證，在不加任何添加劑和防腐劑的情況下，他所烙出的煎餅的保質(zhì)期能達(dá)到45天，這使他當(dāng)之不愧地成為了“中國煎餅大王” ……

　　有時(shí)，人生的險(xiǎn)棋，背后總有你意想不到的驚喜。

煎餅說明文優(yōu)秀作文8

　　煎餅，這個(gè)在山東再也不過普通的食品，卻給我留下了深刻的印象。從開始接觸，到慢慢適應(yīng)，再到情由獨(dú)鐘，念念不忘，回味悠長。不知經(jīng)歷了多少歲月，也記不清吃了多少次，多少餐……那是60年代，跟隨母親來到山東，一家五口從南方人變成了北方人。第一次嘗到的煎餅是地瓜面做的，是鄰居孟阿姨送來的。吃起來有點(diǎn)苦澀，酸酸的，咬著雖很費(fèi)勁，感覺倒是比窩頭好吃。那時(shí)物資匱乏，糧食定量供應(yīng)，白面較少，粗糧多以地瓜干或鮮紅薯為主。母親常將地瓜干磨成粉和少量白面摻在一塊，蒸窩窩頭給我們吃。自從嘗試了煎餅，看我兄弟們?cè)敢獬裕赣H就去拜鄰居劉阿姨學(xué)藝，學(xué)著攤煎餅。

　　幾個(gè)阿姨在院子里支起了大鏊子，撿來一些柴火，開始了攤煎餅大戰(zhàn)。媽媽把事先泡好的地瓜面，裝進(jìn)面布袋里，濾去黑水，取出面團(tuán)，看上去白白的，可一點(diǎn)黏性也沒有。

“這怎么搟成餅啊?”我在一旁看著發(fā)愣。

“傻小子，快點(diǎn)火!”鄰居劉阿姨是制作煎餅的高手，今天由她主廚。

　　熊熊的火焰點(diǎn)著了，不一會(huì)就把鏊子燒熱了。劉阿姨把一個(gè)用多層布做的油擦子，在鏊子上擦了一遍，然后捏了一團(tuán)面在鏊子上滾了一圈又一圈，只見滾過的地方留下薄薄的一層皮，最后布滿了整個(gè)鏊子，然后用一個(gè)長長的竹劈，把厚薄不勻的地方再刮勻了。添一把柴，繼續(xù)加熱，鏊子上熱氣騰騰。不大會(huì)看到邊緣翹起時(shí)，阿姨就將鏟子將整個(gè)煎餅揭起，放到蓋墊上，第一張煎餅就做好了。我看了看，金黃的薄薄的象張紙，還透著一些小洞洞。等做到一摞的時(shí)候，母親就開始將煎餅一張一張地迭起來，迭的長長方方的，象個(gè)書本。

　　剛出鍋的.煎餅，酥酥的香甜可口很好吃。我是個(gè)饞蟲，總好搶在大人前面嘗鮮。

　　母親學(xué)會(huì)了攤煎餅，我們的食物結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，從此窩頭換成了煎餅，上頓吃了下頓還吃。

　　媽媽工作了，就沒有時(shí)間制作煎餅了，她就拿瓜干到集市上去換煎餅，一次就換一大包袱。煎餅的口感時(shí)好時(shí)壞，放上幾天就咬不動(dòng)了，我和哥哥只能用開水泡著吃，沒有菜就在開水里放點(diǎn)醬油。一批煎餅，常常是沒等吃完，煎餅就長毛了。

　　慢慢地，我對(duì)煎餅產(chǎn)生了厭惡，看到就煩，可為了填飽肚子，又不得不吃。要知道，那個(gè)年代，象我們這樣窮苦的家庭，能吃上煎餅就已經(jīng)很不錯(cuò)了，可我年齡小，不懂事，常常因此惹媽媽生氣。

　　過了幾年，濟(jì)寧魚臺(tái)地區(qū)試種了水稻，獲得了豐收，糧店開始供應(yīng)大米，粗糧不再只有地瓜。另外因父母是南方人，糧店還特意照顧幾斤大米，逐漸地我們家就不吃煎餅了。

　　我參加工作后，好多年都沒有吃過煎餅。隨著時(shí)間的推移，附近農(nóng)村大面積種植地瓜也成了歷史，集市上很少見到賣煎餅的。煎餅的味道慢慢地在腦海中淡忘……

　　改革開放后，國家越來越富強(qiáng)，人們的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了天翻地覆的變化，人們吃膩了大魚大肉，那些窩頭野菜在不知不覺中又回到了餐桌上。

　　煎餅，這個(gè)中國的傳統(tǒng)食品，如今也煥然一新?！凹屣灳泶笫[”再度喚起山東大漢的美名?，F(xiàn)在的煎餅不再單是地瓜面做的了，大部分是以五谷雜糧混合而成。從主料上看：有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高粱面煎餅等。從口味上分：有咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、五香煎餅等等。從制作工藝上看：有機(jī)器煎餅，有手工煎餅。從包裝上看：有帶餡煎餅和不帶餡煎餅。

　　煎餅，帶動(dòng)了一個(gè)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展……

　　山東臨沂地區(qū)的煎餅以薄而香出名，種類繁多，“煎餅卷大蔥”代表當(dāng)?shù)氐奶厣?。?jì)南的糖酥煎餅，餅薄如紙，香酥甘甜，曾為宮廷供品。泰安的樓德鎮(zhèn)有“中國煎餅第一鎮(zhèn)”的美譽(yù)，生產(chǎn)的煎餅以純玉米為原料，酥軟可口，色澤金黃，口感賣相極佳。曲阜的煎餅則在煎餅中裹上花生碎或芝麻，制作成香辣、五香等口味的產(chǎn)品。精美的包裝，優(yōu)良的服務(wù)，沖擊著食品市場。

　　煎餅，以香脆酥軟聞名全國……

　　煎餅因是用原糧制作，麩皮沒有去掉，所以營養(yǎng)豐富，吃起來香酥松柔，且便于存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。有人認(rèn)為，食用煎餅需要較長時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺、聽覺和嗅覺神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。

　　煎餅，再次回到我的生活中……

　　我喜歡當(dāng)?shù)刂谱鞯膴A餡煎餅，每次都買上一大包。雜糧面制作，里面包上花生，咸辣可口，酥酥的，脆脆的。咬上一口，地上掉一地渣，每次吃時(shí)得拿一個(gè)盤子接著。作為早餐，輔以一杯牛奶或一碗糊糊或一碗蛋湯，吃起來，特別愜意。

　　出差在外，帶上一包煎餅，旅途不再孤單，身上存有干糧，遇事不會(huì)慌忙。

　　走親訪友，帶上一盒煎餅，作為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)送給老人，送給孩子，既實(shí)惠又好吃。

　　如今，煎餅已不再是童年困苦的記憶，而代表的是今天和明天幸福的向往。

　　煎餅，我想對(duì)你說：“我喜歡你，愛你吃不夠!”

　　生活的多姿多彩必將給煎餅賦予更多的意義……

煎餅說明文優(yōu)秀作文9

　　煎餅作文

　　星期六的下午，我的媽媽要做蘿卜肉的煎餅，讓我來幫忙煎餅。只見媽媽從面團(tuán)中取出一小團(tuán)，然后從中心壓出一個(gè)小孔，將餡料放進(jìn)去，再將孔封上，壓扁，一個(gè)餅就做好了。

　　我把媽媽做好的幾個(gè)餅放在盤子里，放在鍋旁。打開火源，在平底鍋里倒上了一些金黃色的油。過了一會(huì)兒，油吱吱響了起來。我把一個(gè)個(gè)白色的圓餅，逐個(gè)輕輕地放在鍋中，準(zhǔn)備開煎。不一會(huì)兒，我將那面朝底的一面翻過來，翻過的一面都煎得金黃金黃，香氣四溢，真是讓我“口水直流三千尺??！”在一旁的爸爸看到我這副模樣，不禁哄堂大笑起來。我收回了剛才的貪吃相，專心致志地煎餅。

　　不知不覺，我面前的`盤子里面堆滿了黃燦燦的煎餅。我趕緊大聲叫爺爺上來吃餅，接下來就是滿足我這個(gè)“吃貨”的大好時(shí)光了。

　　在吃餅的時(shí)候，我懂得了只有自己參與勞動(dòng)做出的煎餅才會(huì)更香更好吃。

煎餅說明文優(yōu)秀作文10

　　我的家鄉(xiāng)贛榆是一個(gè)魚米之鄉(xiāng)，這里美麗富饒，物產(chǎn)豐富，并且這里的特產(chǎn)煎餅名揚(yáng)四海。

　　家鄉(xiāng)人做煎餅，是將小麥、玉米或豆子淘洗干凈，加水磨成糊狀，把糊澆在燒熱的鏊子上用薄蔑片均勻攤開，烙熟，就成煎餅了。

　　煎餅薄脆松香，不但老百姓愛吃，也令許多文人墨客為它吟詩頌詞。清代文學(xué)家蒲松齡就這樣稱贊煎餅：“圓如望月，大似銅鉦，薄似沿溪之紙，色似黃鶴之翎?！币徽Z道出了煎餅輕如薄紙，色、香、味俱佳的特點(diǎn)。

　　聽姑姑說，以前沒有電磨，煎餅糊都用石磨推，每天天剛亮，就要推，一推就是幾個(gè)小時(shí)?，F(xiàn)在好了，用電磨幾分鐘就磨好了，但是機(jī)器煎餅沒有手工煎餅的味道好。

　　煎餅好吃，但要烙好不容易。鏊子太熱會(huì)烙糊發(fā)苦，太涼則揭不下來，不好吃。只有火候到時(shí)，煎餅才會(huì)色黃味香，圓整松脆。姑姑是烙煎餅的好手，燒鏊、舀糊一氣呵成，烙好的煎餅像一件工藝品，令街坊四舍贊嘆不已。

　　現(xiàn)在，煎餅像一根搖錢樹，給我們家鄉(xiāng)帶來滾滾財(cái)富。它走出家鄉(xiāng)，來到了城市的大街小巷，讓煎餅贏得了市場。

　　朋友，品嘗一下我們家鄉(xiāng)的煎餅吧，你一定會(huì)唇齒生香、愛不釋手的。

煎餅說明文優(yōu)秀作文11

　　我是極愛吃煎餅的。

　　印象中，每次吃煎餅，都是拿著一個(gè)白底紙袋，坐在陽光剛好照到的地方慢慢地吃。煎餅最外層的餅皮很軟，但又很有韌性，上面灑滿了芝麻，還有星星點(diǎn)點(diǎn)黃白相間的雞蛋碎點(diǎn)綴其間。咬一大口，從餅皮到里面包的油炸的脆片，再到蔥花和醬，一切都是那么美好，嘴自然也是停不下的。脆片與牙齒碰撞發(fā)出的響聲，在清晨伴著鳥鳴聲聽來，真也算得上是悅耳了。

　　攤煎餅的過程也是很令人享受的。只見一位穿著白圍裙，戴著矮矮的白帽子，把周邊一切都收拾得極為干凈整潔的阿姨，笑著舀了一勺面糊，手稍稍一抖，便將面糊均勻地灑在鍋中，隨即輕柔而又利落地將面糊推開，鋪滿整個(gè)鍋面。面糊快成型時(shí)，她又伸手拿了一個(gè)雞蛋，在鍋邊輕輕一磕，雞蛋便臥在面糊的正中央，煎餅阿姨輕輕一劃，雞蛋液與餅面完美合在了一起。過了幾秒鐘，煎餅皮就成形了。她握著一把鏟刀，繞著煎餅畫了個(gè)圈，再一挑，一張煎餅便十分聽話地從鍋上被剝離下來，放到了另一個(gè)平鍋上。

　　煎餅皮做好了，就該往里邊放“料”了。舀一勺自制醬料，小刷子左右一抹，嫩綠還泛著點(diǎn)白的蔥花從手中飄落，輕盈地落在餅皮上。好幾塊油炸的脆片被放在了煎餅的中央，在陽光下泛著金黃，使煎餅變得更加誘人了。終于，在等待了“漫長”的幾分鐘后，溫?zé)嶂募屣灡谎b進(jìn)了白底的紙袋，又放到了我的手里。我拿著這煎餅，在路上慢慢地走著，陽光灑在煎餅上，暖暖的，這一天也變得美好了起來。

　　煎餅，平民之食，但是也有一番精致在其中。

　　我從小便愛吃煎餅，總能想起早上一起床看到煎餅時(shí)自己的饞樣，也總能想起淡忘在我的記憶中的一個(gè)又一個(gè)煎餅店。人還依舊，煎餅也依舊那么好吃，但店換了一個(gè)又一個(gè)，身邊買煎餅的人也換了一批又一批。唯一沒變的是我對(duì)煎餅的熱愛。

煎餅說明文優(yōu)秀作文12

　　在南門大街天橋北面，明星浴室對(duì)面，有一家煎餅攤。攤煎餅的是位大媽，面善人可親，我總覺得和她很熟識(shí)，就像近鄰近親般的親切。她攤的煎餅香脆可口，物美價(jià)廉。

　　今天一早，睜開朦朧的眼睛，就想吃她家的煎餅。奶奶無可奈何我的嘴饞，給了我錢讓我自己去買。我來到煎餅攤，只見大媽的臉上依然是我熟悉的微笑，見到我來到煎餅攤，她先用刷子蘸點(diǎn)食用油在平底鍋里擦一遍。舀入2勺面漿倒入鍋里，用竹子做的刮子將面漿轉(zhuǎn)一圈，妤象圓規(guī)畫圓一樣，使面漿均勻的攤在鍋上變成一個(gè)又圓又薄的面餅。趁面漿表面剛凝結(jié)的時(shí)候，迅速磕入一個(gè)雞蛋，用鏟子把雞蛋液攤開，均勻的涂抹在面餅上。趁蛋液還沒有凝固的時(shí)候，迅速的撒入準(zhǔn)備好的小蔥花和香菜末，用鏟子將煎餅翻面烘一烘，把雞蛋皮烘熟，再把煎餅翻過來。大媽又把火腿腸切成幾塊，攤在煎餅上。用刷子蘸取甜面醬涂在上面，如果有人喜歡吃辣的，就涂辣醬。然后用鏟子把煎餅上下兩端的邊緣向中間包起，再用鏟子把煎餅的左、右端邊緣向中間包起，形成一個(gè)正方形，用鏟子將正方形對(duì)折兩次，取出鍋放在一張白紙上包好，一個(gè)香噴噴的煎餅就完成了。大媽笑嘻嘻地把煎餅遞給我，小心燙，慢慢吃。

　　我饞略略地咬上一口剛出爐的雞蛋、火腿腸煎餅，煎餅的.外皮又酥又脆，里面的香菜蔥花火腿腸更是美味。咬起來有勁道，這煎餅真是”色，香，味“俱全啊!高郵煎餅果然名不虛傳。

煎餅說明文優(yōu)秀作文13

　　我讀了蕭萍作家寫的一首感人的現(xiàn)代詩——《煎餅弟弟寫給米糕哥哥的信》，這是寫煎餅弟弟對(duì)米糕哥哥的親情思念。

　　在老廚房里，煎餅弟弟向米糕哥哥回憶起以前有趣又快樂的事，體現(xiàn)了煎餅弟弟的愛心和友誼。它讓老房里的孩子有好的胃口，更體驗(yàn)了煎餅弟弟大愛無疆的可貴精神。它祝愿米糕哥哥每一個(gè)夢(mèng)想都可以慢慢地實(shí)現(xiàn)。

　　一個(gè)小小的、不起眼的煎餅是多么有愛心，它那種大愛無疆和樂于與人分享的精神是值得我們學(xué)習(xí)。它對(duì)于那些鐵石心腸的人是多么偉大啊!

　　此時(shí)，我覺觸到愛心無處不在，無時(shí)不有。聽其言而觀其行，讓我們愛護(hù)身邊的一人一物，一草一木，讓我們?nèi)巳双I(xiàn)出一點(diǎn)愛，世界將變成美好的春天。

煎餅說明文優(yōu)秀作文13篇 介紹煎餅說明文作文相關(guān)文章：