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家鄉(xiāng)的小吃作文4篇(我的家鄉(xiāng)的小吃作文)

時(shí)間:2022-11-06 14:45:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編收集的家鄉(xiāng)的小吃作文4篇(我的家鄉(xiāng)的小吃作文),供大家品鑒。

家鄉(xiāng)的小吃作文4篇(我的家鄉(xiāng)的小吃作文)

家鄉(xiāng)的小吃作文1

  雖然離開青龍老家近二十年,居住環(huán)境與生活條件都發(fā)生了很大的變化,但飲食習(xí)慣與愛好卻未隨著時(shí)間與空間的變化而改變。下過(guò)無(wú)數(shù)次餐館、飯店,吃過(guò)各種風(fēng)味小吃,最喜愛的還是那些吃不夠的家鄉(xiāng)菜:大餡兒蒸餃、血腸、方塊肉、小河蝦、小河魚、涼糕……這些美食雖然大多數(shù)都是很普通的家常飯菜,卻又具有獨(dú)特的北方風(fēng)味,是家常與待客的經(jīng)典美食,勝過(guò)雞鴨魚肉,包含著濃濃的家鄉(xiāng)味道,讓我寫出來(lái)給大家分享一下吧。

  大餡兒蒸餃——可能對(duì)每個(gè)人來(lái)講都不陌生,可是吃過(guò)很多蒸餃,各種餡料,自己家也做過(guò)很多次,感覺最好吃、最難忘的還是在老家吃的新鮮地道的大餡兒。地里新鮮的剛摘的大白瓜(沒見用那瓜做過(guò)別的菜,仿佛包餃子專用的),剛煉過(guò)的油梭子加上一些新鮮的韭菜,最擅長(zhǎng)包大餡的大舅母一個(gè)人連和面帶搟皮、包好餃子、上鍋蒸,用白菜葉代替屜布(這么多年一直這個(gè)習(xí)慣,不知什么原因),這一整套步驟在我們?cè)绯窟€在夢(mèng)鄉(xiāng)的時(shí)候就會(huì)搞定,經(jīng)常會(huì)讓我們還未睜眼便已聞到陣陣蒸大餡兒的清香。

  有時(shí)干脆就用新鮮的白菜加油梭子做餡兒,也很好吃,餡料鮮香,即使用很普通的白面,也會(huì)做出水靈靈的,使人吃不夠的大餡兒,味道和水餃大不同。

家鄉(xiāng)的小吃作文2

  四棱八角長(zhǎng)方,竹簽串成一行,遍灑芝麻辣椒,臭味熏出八里,但是軟玉溫香。這就是好者趨之若鶩,惡者如見豺狼的臭豆腐。

  這小吃外婆特別拿手,小時(shí)候經(jīng)常在旁邊觀摩:首先把青礬放進(jìn)一個(gè)桶里面,然后再在桶里面倒入沸水?dāng)嚢瑁鹊角嗟\攪拌均勻后,把選好的`豆腐放進(jìn)去,讓豆腐在里面浸泡兩小時(shí)左右,兩小時(shí)以后就把它撈出來(lái),撈出來(lái)出來(lái)后把豆腐冷卻一下。然后再在里面放進(jìn)去鹵水,過(guò)一會(huì)兒看看,豆腐軟不軟,如果硬的話多泡一會(huì),軟了就少泡一會(huì)兒。

  鹵好豆腐以后,用放涼的開水沖洗一下,這時(shí)候就可以裝進(jìn)篩子里面,瀝干它的水分,等到水濃稠的時(shí)候,倒進(jìn)去鹵水,然后加入辣椒油和少量的醬油,一點(diǎn)點(diǎn)的香油和一點(diǎn)味精,再加入適量的湯,把它們兌成汁,等到油熱了以后,就可以把鹵好的豆腐下鍋了,炸大概五分鐘左右,剛到豆腐呈現(xiàn)金黃色的時(shí)候,撈出來(lái),把豆腐的油瀝干以后,在每塊豆腐上捅出來(lái)一個(gè)眼,把剛才制作出來(lái)的辣椒醬,淋在豆腐眼里面。

  通常剛炸好我就迫不及待了:豆腐一入口,軟玉溫香,后來(lái),就變得香酥可口,外焦里嫩,咀嚼時(shí)醬汁順嘴流淌,剎那間嘴里充滿著微妙的臭香,配上哪絕妙卻特別鮮美的湯汁,撒上白芝麻香菜,就令人欲罷不能。

家鄉(xiāng)的小吃作文3

  我的家鄉(xiāng)位于渤海西岸,在北京的東南方,是我國(guó)的四個(gè)直轄市之一天津市。提到家鄉(xiāng)必然會(huì)想到家鄉(xiāng)的小吃,相信許多朋友都知道,天津有三絕——耳朵眼炸糕、十八街麻花和狗不理包子。但是大多數(shù)朋友是否還知道天津還有一絕呢?是什么呢?聽我說(shuō)完你就知道了。

  說(shuō)起第四絕大家一定不陌生,其實(shí)每天早上吃早點(diǎn)的時(shí)候都能看見它,它到底是什么呢?聽我慢慢說(shuō)來(lái),首先是先把一個(gè)洗澡盒那么大的鐵盤轉(zhuǎn)得飛快,然后迅速地滴上幾滴油,再用刷子在大鐵盤上來(lái)回刷幾下,鐵盤子立即黝黑锃亮。左手舀起一勺雜糧面糊糊,輕輕地倒在還在飛轉(zhuǎn)的鐵盤上,右手緊接著用一個(gè)“T”字型的竹板把面糊糊攤開,推平。越攤越大,越推越平,推得像個(gè)大月亮。接著拿出一個(gè)雞蛋,用竹板輕輕一磕,蛋黃、蛋清就聽話地落在轉(zhuǎn)動(dòng)的煎餅上,隨著竹板的推動(dòng),雞蛋慢慢地和煎餅融為一體,此時(shí)像一張薄宣紙樣的煎餅就出鍋了。只見他,刷刷幾下,甜面醬和辣醬就抹上了,蔥絲和香菜也撒開了。芝麻、生菜也鋪上了,最后蓋上薄脆,順勢(shì)一卷,卷成一個(gè)圓筒就好了。

  看到這,想必大家已經(jīng)猜出來(lái)了吧,它就是天津的第四絕—煎餅果子,他外軟內(nèi)脆,滿口余香,非常好吃,外地朋友到我們這來(lái),可別忘了品嘗天津的第四絕??!

家鄉(xiāng)的小吃作文4

  江南地區(qū),風(fēng)味小吃真是數(shù)不勝數(shù),桂花糖芋頭便是其中之一。

  桂花糖芋頭已有千年的歷史,久暢而不衰,古代大詩(shī)人王維曾有“香飯青蔬米,嘉蔬紫芋羹”之名言,足以證明它的魅力。

  桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色,鮮亮誘澤,上面撒著米黃色的桂花瓣,湯汁里臥著的糖芋頭,一個(gè)個(gè)又大又圓,好似一群白白胖胖的小娃娃,真是有趣極了!

  桂花糖芋頭不僅“長(zhǎng)得好看”,味道更是讓人叫絕。輕輕咬上一口芋頭,細(xì)膩酥軟,紅糖的甜味暖到你的心里。丹桂花香沁人心脾,色味宜人,忍不住讓人把桂花瓣兒也一起吞掉。就連那湯汁也十分美味,甜中帶香,香中拌甜,真是讓人回味無(wú)窮。

  中秋佳節(jié),人們總要煮上一鍋桂花糖芋頭。鄰里之間互相品嘗桂花糖芋頭,分享快樂,芋頭象征著團(tuán)團(tuán)圓圓、平安幸福。

  桂花糖芋頭不僅好吃,還有滋補(bǔ)身體的功效呢!它不僅益脾健胃,而且補(bǔ)中益氣,是中老年人的最佳“營(yíng)養(yǎng)品”,所以,千百年來(lái),桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的!

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