下面是范文網(wǎng)小編收集的幼兒園自助餐活動(dòng)方案3篇(幼兒園自助餐活動(dòng)方案文章),以供借鑒。
幼兒園自助餐活動(dòng)方案1
活動(dòng)目標(biāo):
1、積極主動(dòng)參與自助和合作配餐,知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對(duì)身體有益,糾正挑食的不良習(xí)慣。
3、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐飯菜,提高自主能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點(diǎn)餐廳”背景布置。
2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)
3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對(duì)食物金字塔有所了解。
活動(dòng)過程:
一、設(shè)置情境,引出活動(dòng)主題。
1、教師以“小不點(diǎn)餐廳”經(jīng)理的身份邀請(qǐng)幼兒到餐廳自助配餐,引起幼兒興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品,并按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐,初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜,提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐,討論如何配菜對(duì)我們的身體有益。
三、觀看錄像和實(shí)物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害,懂得合理搭配食物。
1、結(jié)合錄像,引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系,知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
2、運(yùn)用實(shí)物投影儀,針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引發(fā)幼兒討論。
3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則:葷菜與素菜搭配,主食和菜搭配,這樣吃才健康,對(duì)身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評(píng)價(jià)自己的配餐多了什么?少了什么?
2、調(diào)整自助餐的搭配,鞏固對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)。
3、評(píng)出健康配餐師。
五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
活動(dòng)延伸:
請(qǐng)廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜,幼兒品嘗。
活動(dòng)反思:
在上完這節(jié)課時(shí),我對(duì)現(xiàn)教的知識(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行現(xiàn)場的測試,有的孩子在老師的提醒下和鼓勵(lì),養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣,但有的孩子還是喜歡光吃葷的,如:肉之內(nèi)的,還是對(duì)蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小,對(duì)飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識(shí)不到位的,又加之一個(gè)孩子在家受到家長的百般滿足,對(duì)挑食的習(xí)慣一時(shí)還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課,希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場所,食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費(fèi)力了。
幼兒園自助餐活動(dòng)方案2
一、活動(dòng)意義
秋天到了,天氣越來越干燥,幼兒體內(nèi)容易產(chǎn)生火氣,小便少,神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂,幼兒的情緒也容易跟著變得躁動(dòng)不安。幼兒在秋天的反應(yīng),不單單是情緒和心理上的問題,很可能是人體的某些營養(yǎng)攝入不平衡引起的。所以給幼兒的飲食應(yīng)該選擇清火、濕潤的食品,注意補(bǔ)充營養(yǎng)。
通過本次活動(dòng),我們想讓幼兒進(jìn)一步地了解到秋季防燥應(yīng)該吃些什么?還可以了解一些自助餐的禮儀,如:幼兒拿好自己的餐具,用公用的匙子盛食物,吃多少盛多少,不浪費(fèi)等行為習(xí)慣。
二、活動(dòng)目標(biāo)
1、感受自助餐自主選擇的快樂。
2、知道秋季防燥的蔬菜、水果有哪些?
3、養(yǎng)成良好的飲食用餐習(xí)慣(包括輕拿輕放物品;食物不掉地、不造成浪費(fèi);不貪吃、不挑食、不偏食;食物搭配合理等),愛惜廚師、農(nóng)民的勞動(dòng)成果。
三、活動(dòng)要求
以各班為單位,通過三位老師餐前對(duì)幼兒進(jìn)行的教育,引導(dǎo)幼兒按自己的意愿,挑選喜愛的食物,做到安靜、有序、文明、減少浪費(fèi)。
四、活動(dòng)的準(zhǔn)備
(1)食物的準(zhǔn)備
主食:翡翠炒飯(蝦仁、雞毛菜、胡蘿卜)、蒸餃(香干、夾心肉、芹菜)——2個(gè)深盆、2個(gè)飯勺
菜肴:清炒山藥木耳、紅燒栗子雞——2個(gè)深盆、2個(gè)飯勺
甜品:銀耳枸杞雪梨羹、紅薯、南瓜——1個(gè)鍋、1個(gè)湯勺、1個(gè)盆、1個(gè)食品夾
水果:黑提、小密橘——2個(gè)淺盆、1個(gè)調(diào)羹
小吃:山楂片、波力海苔、好多魚——3個(gè)淺盆、2個(gè)調(diào)羹
餐具的準(zhǔn)備
小班幼兒:2個(gè)碗、1個(gè)碟、1個(gè)調(diào)羹
中大班幼兒:1個(gè)大碟、1個(gè)碗、1雙筷子、1個(gè)調(diào)羹
(2)環(huán)境的準(zhǔn)備
請(qǐng)教師為幼兒創(chuàng)設(shè)自助餐氛圍,讓幼兒在衛(wèi)生、幽雅的環(huán)境中享受美食
(3)食物擺放的準(zhǔn)備
請(qǐng)教師準(zhǔn)備好餐桌,分主食、菜肴、甜品、水果、小吃,分別用不同的擺飾或標(biāo)簽表示,便于幼兒拿取。
五、活動(dòng)過程
1、由保健教師全面負(fù)責(zé)自助餐活動(dòng)設(shè)計(jì)
2、由教師進(jìn)行餐前的宣傳教育
3、幼兒自由的選擇食物
幼兒園自助餐活動(dòng)方案3
設(shè)計(jì)意圖:
幼兒營養(yǎng)不良和肥胖,已成為普遍現(xiàn)象。在家庭餐桌上,幼兒是"主宰者",挑食、暴食任意為之。針對(duì)幼兒不良飲食習(xí)慣,特選擇"自助配菜"為活動(dòng)主題。
怎樣使幼兒自主、自愿地投入活動(dòng)?我的設(shè)計(jì)思想是:以觀菜、分菜激發(fā)興趣;以自由選配菜色突出重點(diǎn)、活躍氣氛、深化主題;以錄像解決難點(diǎn),最終達(dá)到警醒幼兒的目的。
活動(dòng)目標(biāo):
1、了解不同食物有不同的營養(yǎng),人體需要多種營養(yǎng)。
2、初步學(xué)會(huì)合理搭配各種菜肴,糾正自己的偏食行為。
3、通過自助配菜活動(dòng),養(yǎng)成一定自主意識(shí)和能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備:
1、數(shù)張反應(yīng)營養(yǎng)不良性疾病的醫(yī)用圖片(如佝僂病、營養(yǎng)不良性水腫等),偏胖幼兒的錄像。
2、實(shí)物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)。
3、各種蔬菜、葷菜,如白菜、菠菜、蒜苔、筍瓜、胡蘿卜、海帶、紫菜、雞蛋、西紅柿、黃瓜、豆腐、干絲、豬肉、豬肝、雞肉、帶魚。盛菜筐若干,夾子與筐同數(shù)。
活動(dòng)過程:
1、請(qǐng)小朋友說出各種菜的名稱,引導(dǎo)幼兒把菜分成蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品四大類。
2、第一次選、配菜。
(1)分兩組進(jìn)行,要求幼兒不爭搶,選擇三至四種菜,種類和數(shù)量不限。
(2)幼兒討論、回答。
3、幼兒討論怎樣吃菜,身體才能更健康。
(1)實(shí)物投影,針對(duì)幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象,引導(dǎo)幼兒討論偏食的危害。根據(jù)幼兒的具體問題,教師出示醫(yī)用圖片的投影,引導(dǎo)幼兒邊看邊討論。
(2)結(jié)合錄像,引導(dǎo)幼兒了解暴飲暴食的危害。
(3)再次組織幼兒討論如何選擇食物。
4、第二次配菜,鞏固幼兒對(duì)營養(yǎng)平衡的認(rèn)識(shí)。
5、幼兒分成四組,協(xié)商配菜。
活動(dòng)延伸:請(qǐng)伙房的叔叔現(xiàn)場做菜,幼兒品嘗自助餐。
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