怎么做酒店?duì)I銷方案3篇如何寫(xiě)酒店的營(yíng)銷方案

時(shí)間：2022-12-03 11:01:00 綜合范文

　　下面是范文網(wǎng)小編收集的怎么做酒店?duì)I銷方案3篇如何寫(xiě)酒店的營(yíng)銷方案，以供參考。

怎么做酒店?duì)I銷方案1

　　前言：

　　當(dāng)前豐潤(rùn)區(qū)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者選擇余地非常大。春華秋實(shí)酒店是豐潤(rùn)區(qū)第一家以生態(tài)園林為主體創(chuàng)意的餐飲機(jī)構(gòu)，酒店內(nèi)部主體建筑風(fēng)格迥異，主題明確。目前豐潤(rùn)區(qū)餐飲企業(yè)總體廣告意識(shí)比較淡薄，宣傳手段比較單一，媒體選擇主要以平面媒體為主。本案依據(jù)對(duì)于豐潤(rùn)區(qū)餐飲業(yè)的具體分析作出以下推廣方案。

　　第一部分企業(yè)和市場(chǎng)分析

　　一、市場(chǎng)分析

　　當(dāng)前豐潤(rùn)區(qū)餐飲市場(chǎng)良莠不齊，菜品基本以京東菜系為主，間雜少許川菜，其他菜系基本屬于空白。酒店檔次一般以中、低檔為主，基本沒(méi)有高檔餐飲場(chǎng)所?；谝陨显?，豐潤(rùn)區(qū)成功人士的高級(jí)聚會(huì)和高端商務(wù)行為基本都要到唐山市區(qū)進(jìn)行。目前豐潤(rùn)大型企業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，高端商務(wù)活動(dòng)非常頻繁，但目前豐潤(rùn)區(qū)適合高檔商務(wù)活動(dòng)的酒店只有昌盛國(guó)際等極少的幾處。春華秋實(shí)酒店定位為中高端酒店，菜品也以目前餐飲界頂尖級(jí)的粵菜為主打，正好契合了目前豐潤(rùn)缺乏高端就餐場(chǎng)所的現(xiàn)狀。

　　二、SWOT分析

　　機(jī)會(huì)：目前豐潤(rùn)區(qū)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)良好，大型企業(yè)林立，鋼鐵貿(mào)易更是占領(lǐng)唐山重要地位，高端私人會(huì)晤和高端商務(wù)活動(dòng)頻繁，但是豐潤(rùn)的高端商務(wù)會(huì)晤場(chǎng)所比較缺乏，高檔就餐場(chǎng)所較少，并且就餐環(huán)境普遍較差。春華秋實(shí)酒店的就餐環(huán)境符合高端商務(wù)會(huì)晤的要求，酒店內(nèi)綠植遍布，建筑風(fēng)格凸顯，非常適合進(jìn)行高端商務(wù)會(huì)晤和文化活動(dòng)。

　　威脅：目前豐潤(rùn)酒店數(shù)量較多，大型酒店多數(shù)已經(jīng)營(yíng)多年，有較為固定的客戶群，小型餐館多以口味取勝，大多有自己的看家菜。春華秋實(shí)酒店目前剛剛開(kāi)始業(yè)務(wù)，口味是否符合本地人就餐習(xí)慣還未置可否，酒店投資較大，定位比較高，本地人是否接受本地的高端餐飲消費(fèi)也需要一段時(shí)間的試運(yùn)行。

　　優(yōu)勢(shì)：1、生態(tài)環(huán)境。

　　2、菜品獨(dú)特。

　　3、寬敞的婚宴大廳。

　　4、生態(tài)酒店大多沒(méi)有私密環(huán)境，本酒店在生態(tài)中營(yíng)造的私密環(huán)境絕無(wú)僅有。

　　5、足夠?qū)挻蟮耐＼噲?chǎng)。

　　劣勢(shì)：本酒店不處于繁華地段。因?yàn)槎ㄎ桓叨?，所以價(jià)格可能高于其他酒店。

　　第二部分廣告策劃

　　廣告目標(biāo)：

　　通過(guò)宣傳，讓全區(qū)百姓在20到60天的時(shí)間內(nèi)對(duì)本酒店的提示知曉率達(dá)到百分之八十，在2年時(shí)間內(nèi)無(wú)提示知曉率達(dá)到百分之五十左右。在30天內(nèi)讓本酒店在高端商務(wù)圈的知曉率達(dá)到百分之八十。使本酒店成為成為豐潤(rùn)區(qū)餐飲業(yè)的一個(gè)標(biāo)志性企業(yè)，同時(shí)成為豐潤(rùn)區(qū)高端商務(wù)和文化活動(dòng)的重要場(chǎng)所之一。

　　廣告對(duì)象：

　　政府官員商務(wù)人士文化界人士有車族家庭聚會(huì)人士婚禮壽宴人士等

　　廣告訴求地區(qū)：

　　豐潤(rùn)城區(qū)

　　廣告主題：

　　突出園林式酒店的特色，強(qiáng)調(diào)本酒店私享園林的特點(diǎn)，針對(duì)不同媒體確定一下主題

　　1、饕餮圣地春華秋實(shí)

　　2、賞園林美景品春華秋實(shí)

　　3、美食美景盡在春華秋實(shí)

　　4、這里能夠品位的絕不僅僅是美食

　　廣告策略：

　　在開(kāi)業(yè)期間30天內(nèi)采取全面進(jìn)軍模式，覆蓋豐潤(rùn)區(qū)大部分媒體，使受眾在一夜之間就知曉春華秋實(shí)酒店的特點(diǎn)及所在地和聯(lián)系方式，開(kāi)業(yè)期過(guò)后采取細(xì)水長(zhǎng)流的方式保留一到兩家媒體繼續(xù)宣傳半年到一年的時(shí)間，讓消費(fèi)者深入了解本酒店。并且在開(kāi)業(yè)期之后的營(yíng)銷策略中采取聯(lián)合發(fā)展策略，聯(lián)合豐潤(rùn)區(qū)各婚慶公司，文化公司和畫(huà)廊等商家，共同發(fā)展，提高本酒店的文化檔次，讓本酒店不僅僅停留在商務(wù)活動(dòng)的層面上，更能使本酒店成為豐潤(rùn)區(qū)文化活動(dòng)的重要地點(diǎn)之一。

　　分媒體策略：

　　1、《唐山消費(fèi)》、《豐潤(rùn)商情》，發(fā)行量各15000份，受眾為豐潤(rùn)區(qū)城內(nèi)各商家，《燕趙都市報(bào)》、《唐山晚報(bào)》、《唐山勞動(dòng)日?qǐng)?bào)》讀者。廣告期限，5月下半月，六月上半月共一個(gè)月時(shí)間，四期。廣告內(nèi)容，本期刊封面全版或封底全版，圖片要凸顯本酒店園林特色，本酒店地址、電話要求設(shè)計(jì)清晰明確。

　　2、《燕山文化》，發(fā)行量8000冊(cè)，受眾為豐潤(rùn)區(qū)各機(jī)關(guān)單位、事業(yè)單位、駐豐潤(rùn)大廠企辦公室、各重點(diǎn)學(xué)校、中心學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和工作人員。廣告內(nèi)容，要求以旅游專題報(bào)導(dǎo)形式全面展示本酒店優(yōu)美的園林，特色的建筑，可口的美食?；蛞岳?yè)形式做硬性廣告。并在專題文章中具體標(biāo)示出本酒店的具體地點(diǎn)和訂餐電話。

　　3、豐潤(rùn)電視臺(tái)，受眾為豐潤(rùn)區(qū)全區(qū)百姓。廣告期限一個(gè)月。廣告時(shí)間，豐潤(rùn)新聞前30秒，豐潤(rùn)新聞后30秒。廣告內(nèi)容畫(huà)面展示本酒店內(nèi)部環(huán)境和特色菜品，畫(huà)面字幕顯示本酒店地址和訂餐電話。配音重點(diǎn)突出本酒店私享園林，菜品上乘等特點(diǎn)。

　　4、互聯(lián)網(wǎng)：百度豐潤(rùn)吧，豐潤(rùn)趣論壇等。網(wǎng)絡(luò)以圖片形式展示本酒店的園林特色。廣告時(shí)間不定期。

　　后期商家聯(lián)合策略：

　　1、與豐潤(rùn)各婚紗攝影機(jī)構(gòu)聯(lián)合，把本酒店的園林面向大眾敞開(kāi)，歡迎大家走進(jìn)來(lái)。在本酒店就餐空檔開(kāi)放給本區(qū)各婚紗影樓，免費(fèi)為婚紗影樓提供外景拍攝基地，并在各位新人來(lái)本地拍攝婚紗照片時(shí)，贈(zèng)與本酒店特色的小禮品和本酒店的詳細(xì)介紹以及本酒店婚慶包桌的具體菜品和詳細(xì)價(jià)格，為本店開(kāi)拓婚慶酒宴業(yè)務(wù)。

　　2、與豐潤(rùn)書(shū)法家協(xié)會(huì)，豐潤(rùn)畫(huà)家協(xié)會(huì)和豐潤(rùn)攝影協(xié)會(huì)合作，為他們提供活動(dòng)場(chǎng)地(餐飲除外，只提供場(chǎng)地)，同時(shí)也歡迎豐潤(rùn)各畫(huà)廊和文化機(jī)構(gòu)來(lái)本店開(kāi)展文化交流活動(dòng)，本酒店一律免費(fèi)提供場(chǎng)地，同時(shí)也可為各畫(huà)廊或畫(huà)家本人提供免費(fèi)的展示空間，展示各畫(huà)廊和畫(huà)家的作品，逐漸把本酒店建設(shè)成豐潤(rùn)區(qū)的文化名片。

　　廣告預(yù)算分配：

　　開(kāi)業(yè)期間廣告投入35000元。其中《唐山消費(fèi)》每期封面1800元，四期共7200元，折扣價(jià)7000元?！敦S潤(rùn)商情》封面2400元每期，四期共9600元，折扣價(jià)9000元?！堆嗌轿幕仿糜螌ｎ}10000元每期，(拉頁(yè)廣告10000元每頁(yè))。豐潤(rùn)電視臺(tái)黃金時(shí)段廣告4500元/10秒，共60秒9000元?；ヂ?lián)網(wǎng)0元。

怎么做酒店?duì)I銷方案2

　　一、產(chǎn)品組合

　　酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求，針對(duì)賓客的不一樣需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源，現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括：

(1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù)，為公務(wù)客人供給優(yōu)惠：如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果，免費(fèi)供給歡迎飲料，免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材，免費(fèi)參加酒吧，歌舞娛樂(lè)活動(dòng)。

(2)會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳，會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡，會(huì)議期間工作餐，按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠供給。

(3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費(fèi)加床，供給看管小孩服務(wù)，小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施，餐廳供給兒童菜單。

(4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦供給，一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù)，如一間布置漂亮的洞房，免費(fèi)床前美式早餐，免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒，客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。

(5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng)，結(jié)合婚禮消費(fèi)的形式，適應(yīng)消費(fèi)的心理，強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛，吸引消費(fèi)：該產(chǎn)品組合資料有豪華級(jí)京式或廣式筵席，免費(fèi)供給全場(chǎng)軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進(jìn)行曲，洞房花燭夜免費(fèi)供給新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費(fèi)美式早餐送到客房。

(6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來(lái)休息和娛樂(lè)一下，因而需策劃組織一些娛樂(lè)體育活動(dòng)：如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等，將娛樂(lè)性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。

(7)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)供給給客人。同時(shí)，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂(lè)活動(dòng)。

(8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維，設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品，可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織，如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng)，提高酒店的聲譽(yù)及形象。

　　二、組織營(yíng)銷

　　酒店?duì)I銷在組織開(kāi)展時(shí)，要做到以下幾項(xiàng)：

　　1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍，以包干的方式，進(jìn)取引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來(lái)加以分配。

　　2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營(yíng)銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有：

(1)銷售數(shù)量，如客房銷售的天數(shù)，餐飲銷售額，平均房?jī)r(jià)，銷售收入等。

(2)銷售次數(shù)，每一天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問(wèn)次數(shù)。

(3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用，如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。

　　由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不一樣，在規(guī)定銷售人員到達(dá)銷售數(shù)量的同時(shí)，要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí)，銷售訪問(wèn)的效果，銷售人員的工作態(tài)度，工作本事以及與客戶的關(guān)系等。

　　3、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取適宜的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息，制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則，了解銷售情景，及時(shí)反饋銷售信息。

　　4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合研究，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時(shí)間，提高工作效率。根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r，酒店?duì)I銷要進(jìn)取挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力，吸引賓客消費(fèi)，招徠生意。

　　三、策劃宣傳

　　酒店?duì)I銷除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外，更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

(1)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等，提高賓客對(duì)酒店的感官印象。

(2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。

(3)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì)，增強(qiáng)影響面，營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn)，如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽，時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷方式。

(4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié)，菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi)，增加效益。

　　酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài)，它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式，使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善，先進(jìn)及獨(dú)特，不致于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。

怎么做酒店?duì)I銷方案3

　　春節(jié)即將來(lái)臨。根據(jù)往年市場(chǎng)分析，春節(jié)這兩天人們反映十分熱烈，場(chǎng)面也異常火爆。今年春節(jié)為了讓人們體會(huì)到品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的春文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。

　　初擬營(yíng)銷方案及布置策劃如下：

　　一：春節(jié)酒店的布置及裝飾;

　　1，主景點(diǎn)布置：

　　大廳外：考慮到酒店大堂比較小，不能擺大氣的裝飾，今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作)，在酒店大門處放一個(gè)春老人，增加春節(jié)氣氛。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元)。

　　大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖(木工制作，費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一個(gè)<哈里波特和魔法屋>(用泡木雕，費(fèi)用預(yù)算500元)。

　　二樓樓梯口：放一顆精美的春樹(shù)。( 費(fèi)用預(yù)算200元)

　　咖啡廳：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。(500元)

　　大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物(800元)

　　2，其他：

　　四樓多功能廳晚會(huì)場(chǎng)地及走廊，三樓電梯口，二十一樓電梯口，二樓大廳及包房，客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區(qū)盡量用去年的存品，估計(jì)仍須采購(gòu)物品9000元。

　　3、禮品：主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房?？?，商務(wù)客戶所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。

　　以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用15000元。

　　二：春節(jié)主題活動(dòng)安排：

　　1、平安夜，狂歡夜自助大餐

　　時(shí)間：20_年12月28日、29日18：00——20：00

　　地點(diǎn)：四樓多功能廳，二樓大廳

　　規(guī)模：四樓260人/場(chǎng)，二樓160人/場(chǎng)

　　內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。(獎(jiǎng)品以贊助為主)

　　氣氛布置：熱烈、明亮、歡快

　　票價(jià)：比去年提高，今年以提高票價(jià)，控制人數(shù)為原則。

　　二樓：——————元/張兒童票半價(jià)(無(wú)套票)

　　四樓： ——————元/張兒童票半價(jià)

　　套票：——————元/張(兩大一小)

　　節(jié)目安排：由娛樂(lè)部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步播放器，同時(shí)播放四樓晚會(huì)節(jié)目及抽獎(jiǎng)活動(dòng)，四樓抽獎(jiǎng)對(duì)二樓同時(shí)有效。

　　2、燭光晚宴：

　　時(shí)間：20_年12月28日、29日19：00——22：00

　　地點(diǎn)：21樓旋轉(zhuǎn)餐廳

　　規(guī)模：80——100人

　　內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

　　氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂(lè)，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。

　　票價(jià)：______元/張兒童票半價(jià) _______元/張(兩大一小)

(以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂(lè)部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示)

　　三：KTV狂歡春晚晚場(chǎng)

　　時(shí)間：20_年12月28日、29日19：00——24：00 24：00——凌晨7：00

　　地點(diǎn)：四樓歌舞廳

　　規(guī)模：所有包房