下面是范文網(wǎng)小編分享的開店計劃書怎么寫3篇 開店計劃書怎么寫文章，供大家參閱。
開店計劃書怎么寫1
摘要：
1、我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。
2、這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。
3、在目前的甜品行業(yè)內(nèi)，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的，很少有新意。所以在市場上很少有這類型的甜品店。
4、我目前所擁有的資本是本身對甜品這個行業(yè)有很深入的了解和認識，并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顧客。其次就是可以招募到研制甜品的專業(yè)人才進行合理的研發(fā)。
5、一個新的甜品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬于本店特色的甜品，在甜品行業(yè)中做出自己的特色。
事業(yè)描述
我們所要進軍甜品行業(yè)。目標顧客是社會大眾。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段或為了減肥，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。所以甜品店的目標顧客并不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經(jīng)營。
先以銷售已經(jīng)存在的產(chǎn)品為主，在賺得第一桶金時，招募研制人員研制新型的各式甜品，開創(chuàng)本店特色。
產(chǎn)品描述
我們這家甜品店經(jīng)營范圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品，西米類，雙皮奶，芝麻糊，豆花，涼粉，涼茶、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹(露)類、調(diào)味乳制品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統(tǒng)點心類等。
原料專業(yè)，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳制品以及其他原材料的地區(qū)供應商建立合作關(guān)系，在甜品店內(nèi)點餐區(qū)域和各類宣傳品上進行標識。從原料供應商值得信賴的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào)。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各個年齡層次，各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養(yǎng)全面，健康更多
甜品店經(jīng)營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。
服務規(guī)范，滿意更多
甜品店員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業(yè)，服務統(tǒng)一使用普通話，建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。
市場描述
甜品店的市場是很大的，各個年齡層的人群都會喜歡，而現(xiàn)在市場上系統(tǒng)管理和有新意的甜品店少之又少，本甜品店正好彌補了這個空白。
地點和設備
只要人多的地點即可。最好設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。
最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。
店里應擺設可以容納十五人的桌椅，面積約在10平方米以上。
競爭
我們了解了大小咖啡店、西式休閑餐廳，發(fā)現(xiàn)雖然他們也大多數(shù)都有經(jīng)營一定品種的甜品，但是品種不齊全，內(nèi)容不專業(yè)。所以在甜品這個項目沒有能夠形成一種系統(tǒng)的、規(guī)范的行業(yè)氛圍。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客。
正是由于目前市場的混亂，給我們大來了一線曙光，我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們領(lǐng)先于同行的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以對這塊較為混亂的市場進行洗滌整合工作。甜品店專業(yè)經(jīng)營甜品，堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細無聲的滲透方法，建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。 管理人事
甜品店每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設置人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;甜品加工制作人員設置配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓后上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優(yōu)良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。
管理理念
(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格
(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。
(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
管理隊伍
投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，并嚴格進行監(jiān)督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
財務需求與運用
店鋪面積：10平方米
店租首期：1500元
設備支出：約3000元
開張成本：4500～8000元
盈利前景：4500～7000元/月
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。消毒柜這個設備應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設備購置約需3000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關(guān)心環(huán)境的溫馨以及食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產(chǎn)生新奇的感覺。
成長與發(fā)展
根據(jù)企業(yè)實力，甜品店以上海這個國際化大都市為起點，放眼全國。按照從中小型城市逐漸向大型城市擴張的戰(zhàn)略，逐漸向區(qū)域連鎖企業(yè)發(fā)展。具體分為以下三步：
1、立足市場，占據(jù)一定份額填補市場的空白，把企業(yè)做得專業(yè)、規(guī)范，穩(wěn)步發(fā)展。
2、占領(lǐng)市場，建立連鎖機制當企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)需求開設連鎖店。在實際操作中學習經(jīng)營管理經(jīng)驗。
3、走向更廣的市場，開放加盟經(jīng)營在上海市場能夠得到良好控制、正常運轉(zhuǎn)，有了一定流動資本、區(qū)域內(nèi)知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經(jīng)驗，申請到產(chǎn)品自主知識產(chǎn)權(quán)之后，在全國擴張連鎖店，開放加盟經(jīng)營。
開店計劃書怎么寫2
一、定位：
一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調(diào)配的果汁，做到營養(yǎng)全面、好吃又美味。
二、投資分析：
我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內(nèi)，而且環(huán)境又要處于鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。
三、裝璜與設計：
既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因為人的食欲一般與環(huán)境有關(guān)。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，并附上詳細的介紹，(例如：甜點的做法、口感)供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關(guān)系，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。
四、經(jīng)營品種：
主營：各種營養(yǎng)甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶
五、經(jīng)營特色：
本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋全是本店專業(yè)員工diy現(xiàn)做現(xiàn)賣。并且甜點是按照國家營養(yǎng)標準來進行制作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經(jīng)過營養(yǎng)師的鑒定，只有具有國家營養(yǎng)標準的甜點，我們才會推銷上市。
六、經(jīng)營方式：
(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。
(2)實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節(jié)日于活動期間可享受7。5折優(yōu)惠，買滿50元送一款自調(diào)果汁或者領(lǐng)取精美小飾品一份。
(3)我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點等一系列問題，等統(tǒng)計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。
大學生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊創(chuàng)業(yè)計劃書應該如何寫呢?計劃書應該具備哪些要素呢?本資料是一份甜品屋創(chuàng)業(yè)計劃書范本，供各位創(chuàng)業(yè)者參考借鑒。一、定位：一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現(xiàn)做現(xiàn)賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會
七、銷售服務：
一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點，也是因為有優(yōu)秀的員工素質(zhì)，在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經(jīng)過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質(zhì)，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢?
八、誠信待客：
(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產(chǎn)品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。
(2)對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現(xiàn)意外或者突發(fā)狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。
開店計劃書怎么寫3
進行大學學習已近兩年，感覺自己有時特別忙碌，但卻感覺不到自己有何進步;更多的時候則是無所事事，在網(wǎng)絡新聞和游戲上浪費了大量時間，感覺特別空虛。通過對大學兩年生活的總結(jié)，發(fā)現(xiàn)原因在于自己沒有系統(tǒng)的目標，加上意志薄弱，很多時候都是被動應付，隨波逐流;而且沒有深交的朋友，感覺不到來自友誼的溫暖、鼓勵和督促。為改變這一現(xiàn)狀，讓大三變得充實而不再空虛寂寞，特制定本“防空”計劃。
一、制定依據(jù)與指導原則本計劃制定主要依據(jù)
(1)《浙江財經(jīng)學院東方學院20xx級培養(yǎng)方案》(2)×××大一大二總結(jié)(3)李子源《大學生自我實現(xiàn)與情意管理》
本計劃制訂與執(zhí)行的指導原則是：
(1)循序漸進。剛開始進步時不要要求太高，不要急于求成。要以能完成并且體會到成就感為標準，然后總結(jié)經(jīng)驗并逐步加大任務。先用2個月時間從重點課程和學年論文開始探索，然后開始發(fā)展心靈朋友和準備就業(yè)。
(2)循規(guī)蹈矩。凡事把自己當成客體，認真研究自己存在的不足，探索改進的方法，不可憑主觀感覺和浪漫想象。要意識到自我改造是一項艱巨的任務，按部就班，并運用科學方法。
(3)四位一體。學業(yè)發(fā)展、人際交往、情緒管理和意志磨煉互相滲透，互相促進。在課程學習、論文寫作和就業(yè)準備中注重情緒管理、意志磨煉和人際交往，在發(fā)展心靈朋友時也可以學習和個人成長為主要話題，互相督促前進。
(4)學業(yè)優(yōu)先。以重點課程學習和學年論文寫作為主，以就業(yè)準備和發(fā)展心靈朋友為次，主次不可顛倒。論文涉及時間長，干撓因素多，困難大，要以解決該問題為重點，投入足夠時間和精力。
二、目標和任務
(一)總體目標：20xx～20xx學年忙碌而有意義
(二)具體任務：
(1)確保重點課程成績優(yōu)秀。在確保門門及格的基礎(chǔ)，選擇×××、×××、×××3門與提高自己專業(yè)核心技能密切相關(guān)課程和2門自己特別感興趣的課程作為自己本學年重點課程，集中精力，確保成績優(yōu)秀。
(2)認真完成學年論文。不抄襲、不敷衍，嚴格按照學校有關(guān)規(guī)定，用5個月時間(20xx年9月-20xx年1月)完成5000字學年論文。充分利用這次寫作機會，記錄寫作過程中遇到的各種困難和解決方法，包括種種情緒和生活干撓，磨煉自己意志，為將來從事長期復雜的工作積累問題解決的經(jīng)驗，提升心理素質(zhì)。
(3)提前準備就業(yè)問題。在完成學年論文后，積極搜集專業(yè)就業(yè)知識，初步確定就業(yè)方向，并根據(jù)該方向?qū)ψ约哼M行評估，查漏補缺。爭取能利用周末時間或暑假進行與就業(yè)方向有關(guān)的實習，在實踐中提升職業(yè)素養(yǎng)和交際能力。
(4)積極發(fā)展心靈朋友。把父親和×××同學列為心靈朋友的對象人選，建設親密關(guān)系。要積極學習有關(guān)親密友誼的相關(guān)知識，并積極實踐，不怕失敗，記錄交往過程中的種種心理現(xiàn)象，正確全面認識自己和別人，并積累深層次的人2際交往經(jīng)驗。
三、工作步驟本計劃分三步走。
20xx年8月～9月為第一階段：重點是與自我做斗爭。該階段主要任務是確定第一學期重點課程;與導師聯(lián)系確定論文選題及應當閱讀的文獻，搜集并閱讀參考文獻;閑暇時留意與人際交往、親密關(guān)系有關(guān)的心理學書籍。以前從未認真制訂過計劃并嚴格執(zhí)行過，肯定會遇到各種由于惰性和各類干擾導致的問題，因此本階段重點是記錄這類問題、研究解決辦法、并應用于自我改造實踐。
20xx年10月～20xx年1月為第二階段：重點是寫好學年論文。除按部就班學好重點課程外，要把寫作學年論文當成本階段第一任務。要充分利用第一階段自我管理的經(jīng)驗，以充足的精力和時間在20xx年10月底完成開題報告，12月底完成論文初稿，1月中旬完成論文定稿。在寫作論文的過程中繼續(xù)積累自我管理的經(jīng)驗。開始正式研讀心靈友誼和親密關(guān)系，并進入實踐狀態(tài)。
20xx年2月～20xx年6月為第三階段。第二學期重點課程、就業(yè)準備和心靈友誼三項工作齊頭并進。具體內(nèi)容和實施方案另行制定。
四、主要措施
(1)學習楷模，積極暗示。每天早上告訴自己要向×××同學學習，每周爭取和她在一起聊天探討問題一次。每天早上提醒自己我要忙碌而有意義，我不想空虛;想象一年后一個能成功控制自己時間和情緒的人就會誕生，想象成功后的自信和微笑，想象成功后別人的肯定。
(2)每日反省，及時修訂。每天晚上至少寫500字，記錄該日所做的事情以及遇到的困難，哪些解決，哪些沒有解決，明天要重點解決什么問題。并及時根據(jù)新出現(xiàn)象的問題和變化對措施進行調(diào)整。
(3)規(guī)律作息，堅持鍛煉。堅持7：00起床，起床后慢跑半小時，晚上11：00必須睡覺，不參與臥聊。通過鍛煉和良好的作息習慣確保上課和課后學習、工作時有充足的精力完成任務。逐步提高執(zhí)行任務的時間和效率。
(4)按月評估，適當獎懲。每月初構(gòu)思自己本月最喜歡和最不喜歡做的事情，然后月末寫月評，檢查自己一月任務完成情況，如相當滿意，則做最喜歡的事情;如相當不滿意，則做最不喜歡的事情;如基本完成任務，則什么都不做。檢查時要對自己坦誠，嚴肅態(tài)度。
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