ktv管理規(guī)章制度3篇 KTV管理規(guī)章制度

時(shí)間：2022-12-09 05:55:59 綜合范文

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ktv管理規(guī)章制度1

　　果城紫荊花大酒店瀠溪店文件紫辦發(fā)【2013】 0802號(hào) 關(guān)于規(guī)范ktv 運(yùn)營(yíng)的相關(guān)規(guī)定[暫行] 一、日常管理制度 1、作息時(shí)間：

（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人則待客人離店后下班。

（2）按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。2、儀容儀表：

（1）上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

（3）工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追逐游戲，不得吃零食。3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

　　二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范

　　1、開(kāi)臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開(kāi)臺(tái)后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)，保證點(diǎn)歌與美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開(kāi)單出庫(kù)商品，同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作，B 8AD0 諐 5354 協(xié) 5F8A 徊 7BC6 篆Rq

　　并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。3、結(jié)算：

　　第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開(kāi)房可調(diào)整該步驟）。第二步：清退酒水做好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。

　　第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。

　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

　　第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由ktv經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。

　　2、果盤(pán)贈(zèng)送由ktv經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購(gòu)額，一個(gè)房間果盤(pán)贈(zèng)送不得超過(guò)2份，特殊情況向上級(jí)申請(qǐng)后執(zhí)行。

　　3、ktv經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

　　4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。四、其它規(guī)定 1、客人離開(kāi)后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在ktv包房睡覺(jué)過(guò)夜，如有特殊原因應(yīng)向 8C8E 貎X ] 87A7 螧 77F5 矵

　　執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。

　　3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。 4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。

　　6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。五、禁止行為與處罰

　　1、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對(duì)暫無(wú)文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)據(jù)處罰單。

　　2、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

　　4、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無(wú)誤后，收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，嚴(yán)禁客人離開(kāi)或事后再?gòu)南到y(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對(duì)收銀員罰款20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

　　5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤(pán)庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。

　　6、商品盤(pán)存后，盤(pán)盈充公，盤(pán)虧按責(zé)任賠償。

　　7、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開(kāi)臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間達(dá)10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。

　　8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由ktv經(jīng)理補(bǔ)足。 9、在酒店夾賣私貨，以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤(pán)存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開(kāi)除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

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　　六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，ktv

　　經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。附：ktv薪資標(biāo)準(zhǔn) 果城紫荊花大酒店 2013年8月18日

　　抄報(bào)：酒店股東經(jīng)理財(cái)務(wù)

　　按前期通知精神和ktv行業(yè)實(shí)際情況，現(xiàn)調(diào)整工資考核如下：一、ktv標(biāo)準(zhǔn)配置樓面經(jīng)理1名，主管1名，員工5名；二、工資標(biāo)準(zhǔn)： 1、經(jīng) 理：底薪2200+崗位津貼500+全勤50+獎(jiǎng)金提成 2、主管：底薪1700+崗位津貼500全勤50+獎(jiǎng)金提成 3、收銀員：底薪1200+崗位津貼500+全勤50+獎(jiǎng)金提成 4、服務(wù)員：底薪1200+崗位津貼400+全勤50+獎(jiǎng)金提成 5、獎(jiǎng)金計(jì)算：

（1）必要條件：月度營(yíng)業(yè)額8萬(wàn)元以上，享受酒水銷售獎(jiǎng)金提成（2）獎(jiǎng)金總額：

? 營(yíng)業(yè)額12萬(wàn)以內(nèi)，酒水銷售額×3% 651A 攚 6148 慈 8B79 譹 89BA 覺(jué)! 900B 逋 826C 艬

? 營(yíng)業(yè)額12萬(wàn)以上，酒水銷售額×%（3）獎(jiǎng)金分配： ? 經(jīng)理：獎(jiǎng)金總額×50% ? 員工：獎(jiǎng)金總額×50%÷6人（含主管）

? 員工獎(jiǎng)金由經(jīng)理報(bào)具體分配方案，最終以酒店發(fā)放為準(zhǔn)篇2：ktv服務(wù)員基本規(guī)章制度單行道商務(wù)交友酒吧服務(wù)員基本規(guī)章制度日期：部門(mén)：呈報(bào): 抄送：

　　1.敬業(yè)愛(ài)業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　2．待客熱情，語(yǔ)氣溫和，禮貌待人，處事禮貌謹(jǐn)慎。3．工作勤快，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化，尊重領(lǐng)導(dǎo)，主要打招呼。

　　4．準(zhǔn)時(shí)上、下班，不得打私人電話（工作時(shí)間）不準(zhǔn)會(huì)客，不做和工作無(wú)關(guān)事物。5．要有良好衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，煙頭及雜物。

　　6．負(fù)責(zé)設(shè)備，設(shè)施的正常動(dòng)作，如有疑問(wèn)，請(qǐng)書(shū)面通知工程部或通報(bào)直接上級(jí)。7．認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，營(yíng)業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，營(yíng)業(yè)結(jié)束后的收尾工作。8．著裝整齊、干凈、無(wú)破損及油污漬，準(zhǔn)確佩帶工號(hào)牌及儀容儀表。9．員工間或客人間相逢時(shí)相互點(diǎn)頭示意，主動(dòng)讓路，禮貌招呼。

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　　10．聯(lián)系工作或匯報(bào)工作必須簡(jiǎn)時(shí)、扼要。11．舉止文明，得體大方。

　　12．遵守勞動(dòng)制度及所有的工作制度。13．節(jié)約用電用水用料，加強(qiáng)節(jié)能消防意識(shí)。14．進(jìn)入員工餐廳，不得爭(zhēng)搶座位，憑票排隊(duì)用餐。15．不浪費(fèi)糧食，不亂倒雜物。

　　16．遇有特殊情況，希望積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維護(hù)事項(xiàng)，以書(shū)面的形式匯報(bào)情況，不得越級(jí)。

　　17．每月有一次固定物品及消耗盤(pán)存，或有損失或其它，將按百分比賠償。18．保管好由公司及餐廳發(fā)放的物品，如有意外將由自己負(fù)責(zé)。執(zhí)行及抄報(bào)部門(mén) 服務(wù)部簽發(fā)人簽名部負(fù)責(zé)人：

　　現(xiàn)將《服務(wù)員管理制度》抄發(fā)你部，請(qǐng)嚴(yán)格執(zhí)行。運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 簽名執(zhí)行負(fù)責(zé)人簽名

　　運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：茲收到《服務(wù)員管理制度》，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并將嚴(yán)格貫徹該制度在本部門(mén)的執(zhí)行。

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　　總經(jīng)理簽字：篇3：ktv規(guī)章制度 ktv員工規(guī)章制度

　　為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特?cái)M此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內(nèi)容如下：一、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當(dāng)有病有事需向部門(mén)主管遞交書(shū)面申請(qǐng)，二、愛(ài)護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價(jià)賠還。

　　三、工作中必須配戴工號(hào)牌，著工作裝，服務(wù)三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。

　　四、嚴(yán)禁泄露公司機(jī)密如：管理模式、設(shè)備設(shè)施、營(yíng)業(yè)情況，如有違者給予罰款100—500元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開(kāi)除。

　　五、工作中嚴(yán)格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無(wú)關(guān)的事情，如有特殊情況，需經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理。

　　六、未經(jīng)批準(zhǔn)休假或下班后嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)逗留，無(wú)論任何原因，都不得在包房?jī)?nèi)留宿，未經(jīng)批準(zhǔn)，除公司內(nèi)部員工及其家屬外，不準(zhǔn)讓外界人員進(jìn)入公司逗留。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理，情節(jié)嚴(yán)重者給予開(kāi)除，每月1日為員工大會(huì)。

　　七、工作中嚴(yán)禁污言穢語(yǔ)、嬉笑打鬧、飲酒、會(huì)客、用餐、與客人爭(zhēng)吵、收取客人小費(fèi)和物品，進(jìn)包房點(diǎn)歌、唱歌，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者100—500元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者給予開(kāi)除。

　　八、客走后，如遇包房中遺留未開(kāi)封的飲品或物品，需交到總臺(tái)等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開(kāi)除。

　　九、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開(kāi)除。十、未經(jīng)批準(zhǔn)在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，并扣50元/次，3次以上開(kāi)除。

　　十一、凡請(qǐng)假超過(guò)一小時(shí)以上扣除當(dāng)工資，請(qǐng)假一天扣50元和當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。遲到5分鐘內(nèi)扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時(shí)者加當(dāng)天工資及當(dāng)月全勤獎(jiǎng)，遲到時(shí)間長(zhǎng)不來(lái)者按曠工處理（曠工一天扣三天工資）。

　　十二、私自加收客人服務(wù)費(fèi)，客賠及其他價(jià)格者，1次50元、3次開(kāi)除；未經(jīng)批準(zhǔn)私用公司資產(chǎn)者、上班期間在走道打鬧、聚眾聊天50元/次。

　　十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢(qián)財(cái)者，如不上繳，給予開(kāi)除。

　　十四、收銀臺(tái)電腦未經(jīng)批準(zhǔn)私用、打游戲、上網(wǎng)者，100元/次。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。十五、同事間，互敬互愛(ài)，嚴(yán)禁背地說(shuō)人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。

9C95 鮞 5513 唓 7B72 筲 97AE 鞮 6A01 樁R} 十六、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。

　　十七、未滿半年內(nèi)違反公司管理制度被開(kāi)除者離職或辭職者、所扣押金不退，不服從管理安排被公司開(kāi)除者扣除當(dāng)月工資及押金作為賠償金。

　　以上制度經(jīng)我看后無(wú)異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。

　　簽約人：代表人：

　　2012年8月28日篇4：ktv 員工管理制度 2 古城盛世 ktv 管理制度2-二、禮貌用語(yǔ)規(guī)范第二節(jié) 服務(wù)技巧一、服務(wù)推銷技巧二、服務(wù)操作技巧

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　　第四章樓面部第一節(jié) ktv包房一、ktv經(jīng)理二、ktv主管

　　三、ktv服務(wù)員（少爺）

　　四、ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾工作的技巧五、ktv廳房布局細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn) 六、ktv用具配臵表七、ktv洗手間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié)disco演藝大廳

　　一、disco演藝大廳主管工作崗位職責(zé) 二、disco演藝大廳服務(wù)員第三節(jié) 傳送部一、傳送主管工作職責(zé) 二、傳送員

　　第四節(jié) 樓面部相關(guān)運(yùn)作流程一、電腦死機(jī)使用手寫(xiě)單流程二、充公酒的流程

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　　三、贈(zèng)送單的流程四、取消單流程五、取消房卡流程

　　六、打爛杯具賠償?shù)倪\(yùn)作流程七、酒吧存酒流程八、酒吧取酒流程九、貨物申購(gòu)流程十、領(lǐng)貨流程十一、物品報(bào)損流程十二、手寫(xiě)單運(yùn)作流程十三、直撥單運(yùn)作流程十四、退、換貨物流程十五、領(lǐng)麥、還麥流程十六、自帶酒水處理程序十七、簽單、掛帳運(yùn)作程序第五章咨客部（迎賓部）第一節(jié) 咨客主管4-前言

　　隨著中國(guó)改革開(kāi)放的浪潮，wto的加入，中國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷強(qiáng)大，人民生活水平日益提高，文化素質(zhì)，思想素質(zhì)不斷加強(qiáng)。故然，人們的思想觀念與消費(fèi)觀念不斷變化。目前，但但的物質(zhì)文化生活已不在滿足人們生活的需求，更進(jìn)一步，人們往往追求更高，更刺激的精神生活；追求更高境界，更加豐富多姿多彩的文化娛樂(lè)生活。

　　隨著中國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，至使新的文化生活，休閑娛樂(lè)服務(wù)業(yè)越來(lái)越旺，懂得享受高品味，高質(zhì)量的生活人群越來(lái)越多。

　　那么，在各行各業(yè)特別是歌舞文化娛樂(lè)業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)刻，我們?cè)鯓硬拍茴I(lǐng)先一步，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出呢？所以要更進(jìn)一步去加強(qiáng)嚴(yán)格的管理不斷創(chuàng)新，提高員工的素質(zhì)，積極組織培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)水平與工作態(tài)度，敬業(yè)精神，更好的為公司賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為公司創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

《disco夜場(chǎng)》一書(shū)共分十九章，二十多萬(wàn)字，全書(shū)按營(yíng)業(yè)部門(mén)各自成章，詳細(xì)介紹了各級(jí)管理人員和員工的崗位職責(zé)、工作流程，各類服務(wù)操作技能、技巧以及各項(xiàng)管理制度和有關(guān)規(guī)定，及有各部門(mén)日常操作使用表格。

　　第一章夜場(chǎng)介紹夜場(chǎng)的概念

　　夜場(chǎng)disco行業(yè)術(shù)語(yǔ) 第一節(jié) 夜場(chǎng)的概念一、什么叫夜場(chǎng)

　　夜場(chǎng)故名思意在夜晚娛樂(lè)、休閑、放松的娛樂(lè)場(chǎng)所，包括酒吧、歌舞廳、disco、夜總會(huì)、會(huì)所等。-5-篇5：ktv員工規(guī)章制度

　　ktv員工規(guī)章制度

　　1、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出，不遲到、早退，下班后不得無(wú)故在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留。 2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。

　　3、對(duì)工作要有責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動(dòng)、熱情的服務(wù)。

　　4、服務(wù)客人要使用規(guī)范的禮貌用語(yǔ)，杜絕不良體語(yǔ)，不可以用有色眼光對(duì)待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細(xì)心、耐心的回答客人、上司的提問(wèn)。

　　5、團(tuán)結(jié)同事，互助互愛(ài)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時(shí)配合其他工作者。 6、保持親切誠(chéng)懇、時(shí)時(shí)微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。7、服從管理，對(duì)上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。8、賓客投訴時(shí)要細(xì)心聆聽(tīng)并加以記錄，早職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補(bǔ)救措施，事后向上級(jí)部門(mén)反映，超出職權(quán)范圍時(shí)，向上級(jí)部門(mén)申報(bào)。

　　9、要愛(ài)護(hù)公物，節(jié)約并控制成本，損害公物者按原價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者追究其責(zé)任。 10、嚴(yán)禁偷取客人或同事財(cái)務(wù)，如發(fā)現(xiàn)遺留物品應(yīng)及時(shí)上

　　11、在公司范圍內(nèi)不得與客人或同事發(fā)生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。

　　12、要做到客來(lái)有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來(lái)為客人提供周到快捷熱情的服務(wù)。

　　ktv規(guī)章制度

　　ktv員工規(guī)章制度

　　管理規(guī)章制度

　　kTV營(yíng)銷管理策劃書(shū)

　　食品安全管理規(guī)章制度

ktv管理規(guī)章制度2

　　果城紫荊花大酒店瀠溪店文件紫辦發(fā)【2013】 0802號(hào)一、日常管理制度 1、作息時(shí)間：（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人則待客人離店后下班。（2）按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。2、儀容儀表：（1）上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。（3）工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追逐游戲，不得吃零食。3、人事管理：人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范 1 2 3、開(kāi)臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開(kāi)臺(tái)后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)，保證點(diǎn)歌與美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。、錄單：收銀員憑服務(wù)員開(kāi)單出庫(kù)商品，同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。、結(jié)算：第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統(tǒng)并打印票據(jù)（根據(jù)客人離開(kāi)房可調(diào)整該步驟）第二步：清退酒水做好退單，核對(duì)賬實(shí)是否相符。第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調(diào)賬操作。第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單 1 2 3 4 1 2 3、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由

　　ktv經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班

　　一個(gè)房間果盤(pán)贈(zèng)

　　10經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。、果盤(pán)贈(zèng)送由ktv經(jīng)理自行把握，當(dāng)月水果銷售額至少要達(dá)到采購(gòu)額，、ktv經(jīng)理有房費(fèi)

　　50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額送不得超過(guò)2份，特殊情況向上級(jí)申請(qǐng)后執(zhí)行。

　　50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有元以內(nèi)的抹零權(quán)限。、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，四、其它規(guī)定、客人離開(kāi)后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。、任何人包括員工和客人均不得在執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。

　　ktv包房睡覺(jué)過(guò)夜，如有特殊原因應(yīng)向

　　需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。

　　關(guān)于規(guī)范ktv 運(yùn)營(yíng)的相關(guān)規(guī)定[暫行] 4 5 6、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。五、禁止行為與處罰 1 2 3 4 5 6 7 8 9、違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作，罰款

　　對(duì)暫無(wú)文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體

　　2倍罰款。1元/分鐘，經(jīng)理

　　嚴(yán)利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)據(jù)處罰單。

　　5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的5分鐘以上，員工罰款、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)、預(yù)打收銀小票客人確認(rèn)無(wú)誤后，2元/分鐘罰款。

　　收款并立即在電腦系統(tǒng)中結(jié)算打印正式收銀小票，20元/次，經(jīng)理2倍罰款。

　　2倍罰款。10分鐘以上的，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標(biāo)簽的商品，處罰經(jīng)理以商品銷售金額禁客人離開(kāi)或事后再?gòu)南到y(tǒng)中結(jié)算，有上述行為對(duì)收銀員罰款、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤(pán)庫(kù)時(shí)，、商品盤(pán)存后，盤(pán)盈充公，盤(pán)虧按責(zé)任賠償。、點(diǎn)歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開(kāi)臺(tái)數(shù)量差異，點(diǎn)歌系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間達(dá)（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標(biāo)簽的商品除外）經(jīng)理罰款50元/次。、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由、在酒店夾賣私貨，以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤(pán)存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正

　　直至法律責(zé)任。

　　ktv ktv經(jīng)理補(bǔ)足。常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開(kāi)除并追究相關(guān)損失，六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，罰。七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。附：ktv薪資標(biāo)準(zhǔn)果城紫荊花大酒店 201

　　3年8月18日

　　經(jīng)理

　　財(cái)務(wù)

　　1名，主管1名，員工5名；

　　ktv行業(yè)實(shí)際情況，現(xiàn)調(diào)整工資考核如下：抄報(bào)：酒店股東按前期通知精神和二、工資標(biāo)準(zhǔn)： 1 2 3 4 5、經(jīng)、主

　　理：底薪2200+崗位津貼500+全勤50+獎(jiǎng)金提成管：底薪1700+崗位津貼500全勤50+獎(jiǎng)金提成1200+崗位津貼500+全勤50+獎(jiǎng)金提成1200+崗位津貼400+全勤50+獎(jiǎng)金提成8萬(wàn)元以上，享受酒水銷售獎(jiǎng)金提成3% % 經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處一、ktv標(biāo)準(zhǔn)配置樓面經(jīng)理、收銀員：底薪、服務(wù)員：底薪、獎(jiǎng)金計(jì)算：（1）必要條件：月度營(yíng)業(yè)額（2）獎(jiǎng)金總額： ? ? 營(yíng)業(yè)額12萬(wàn)以內(nèi)，酒水銷售額×營(yíng)業(yè)額12萬(wàn)以上，酒水銷售額×（3）獎(jiǎng)金分配： ? ? ? 度經(jīng)理：獎(jiǎng)金總額×員工：獎(jiǎng)金總額×

　　50% 50%÷6人（含主管）

　　ktv服務(wù)員基本規(guī)章制員工獎(jiǎng)金由經(jīng)理報(bào)具體分配方案，最終以酒店發(fā)放為準(zhǔn)篇2：?jiǎn)涡械郎虅?wù)交友酒吧服務(wù)員基本規(guī)章制度部門(mén)：呈報(bào): 抄送：

　　日期： 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

　　敬業(yè)愛(ài)業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。．待客熱情，語(yǔ)氣溫和，禮貌待人，處事禮貌謹(jǐn)慎。．工作勤快，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化，尊重領(lǐng)導(dǎo)，主要打招呼。．準(zhǔn)時(shí)上、下班，不得打私人電話（工作時(shí)間）不準(zhǔn)會(huì)客，不做和工作無(wú)關(guān)事物。．要有良好衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，煙頭及雜物。．負(fù)責(zé)設(shè)備，設(shè)施的正常動(dòng)作，如有疑問(wèn)，請(qǐng)書(shū)面通知工程部或通報(bào)直接上級(jí)。．認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，營(yíng)業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，營(yíng)業(yè)結(jié)束后的收尾工作。．著裝整齊、干凈、無(wú)破損及油污漬，準(zhǔn)確佩帶工號(hào)牌及儀容儀表。．員工間或客人間相逢時(shí)相互點(diǎn)頭示意，主動(dòng)讓路，禮貌招呼。．聯(lián)系工作或匯報(bào)工作必須簡(jiǎn)時(shí)、扼要。．舉止文明，得體大方。．遵守勞動(dòng)制度及所有的工作制度。．節(jié)約用電用水用料，加強(qiáng)節(jié)能消防意識(shí)。．進(jìn)入員工餐廳，不得爭(zhēng)搶座位，憑票排隊(duì)用餐。．不浪費(fèi)糧食，不亂倒雜物。．遇有特殊情況，希望積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維護(hù)事項(xiàng)，以書(shū)面的形式匯報(bào)情況，不得越級(jí)。．每月有一次固定物品及消耗盤(pán)存，或有損失或其它，將按百分比賠償。．保管好由公司及餐廳發(fā)放的物品，如有意外將由自己負(fù)責(zé)。服務(wù)部簽發(fā)人簽名部負(fù)責(zé)人：現(xiàn)將《服務(wù)員管理制度》抄發(fā)你部，請(qǐng)嚴(yán)格執(zhí)行。運(yùn)營(yíng)總監(jiān)

　　簽名

　　并將嚴(yán)格貫徹該制度執(zhí)行負(fù)責(zé)人簽名運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：茲收到《服務(wù)員管理制度》，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，在本部門(mén)的執(zhí)行。總經(jīng)理簽字：篇3： ktv如下：一、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當(dāng)有病有事需向部門(mén)主管遞交書(shū)面申請(qǐng)，二、愛(ài)護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價(jià)賠還。三、工作中必須配戴工號(hào)牌，著工作裝，服務(wù)三寶，儀容儀表不合格者給予罰款

　　50元處

　　員工規(guī)章制度

　　ktv規(guī)章制度

　　執(zhí)行及抄報(bào)部門(mén)為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特?cái)M此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內(nèi)容

ktv管理規(guī)章制度3

　　果城紫荊花大酒店瀠溪店文件

　　紫辦發(fā)【2013】 0802號(hào) 關(guān)于規(guī)范ktv 運(yùn)營(yíng)的相關(guān)規(guī)定[暫行]

　　一、日常管理制度

　　1、作息時(shí)間：

（1）白班13:00~22:00，晚班19:00~02:00，若有客人則待客人離店后

　　下班。

（2）按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號(hào)。

　　2、儀容儀表：

（1）上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。

（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(zhǎng)指甲，男員工不得留長(zhǎng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。

（3）工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追

　　逐游戲，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人員招聘、試用、培訓(xùn)、薪資、請(qǐng)銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。

　　二、營(yíng)業(yè)操作規(guī)范

　　1、開(kāi)臺(tái)：點(diǎn)歌系統(tǒng)開(kāi)臺(tái)后，應(yīng)立即在酒店美食家系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)，保證點(diǎn)歌與

　　美食家兩個(gè)系統(tǒng)中開(kāi)臺(tái)時(shí)間和數(shù)量上的一致性。

　　2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開(kāi)單出庫(kù)商品，同時(shí)在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對(duì)單據(jù)，做到賬實(shí)相符。

　　3、結(jié)算：

　　第三步：在美食家系統(tǒng)中預(yù)打收銀小票交與顧客確認(rèn)，進(jìn)行優(yōu)惠、免

　　單、退單等調(diào)賬操作。

　　第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。

　　第五步：美食家收銀票據(jù)與點(diǎn)歌系統(tǒng)票據(jù)同時(shí)作為該單結(jié)算憑證，并與

　　日結(jié)單據(jù)裝釘在一起交財(cái)務(wù)。

　　三、優(yōu)惠贈(zèng)送和免單、簽單

　　1、原則上所有商品一律不得贈(zèng)送，如有特殊情況需由ktv經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認(rèn)。

　　3、ktv經(jīng)理有房費(fèi)50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費(fèi)總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。

　　4、酒店股東有按自然月結(jié)清的簽單權(quán)限，需股東本人簽字或電話通告事后補(bǔ)簽方可執(zhí)行。

　　四、其它規(guī)定

　　1、客人離開(kāi)后即應(yīng)對(duì)房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間

　　清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括員工和客人均不得在ktv包房睡覺(jué)過(guò)夜，如有特殊原因應(yīng)向

　　執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意。

　　3、領(lǐng)取商品應(yīng)與庫(kù)管或財(cái)務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標(biāo)簽。

　　4、酒店有責(zé)任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應(yīng)與客人以禮相

　　待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。

　　5、非賠償酒店損失的罰款款項(xiàng)首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次

　　經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請(qǐng)同意后可用于集體活動(dòng)。

　　6、本酒店管理人員非脫產(chǎn)干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各

　　人工作量達(dá)到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線。

　　五、禁止行為與處罰

　　2、員工不按營(yíng)業(yè)規(guī)定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。

　　3、上班時(shí)間竄崗溜號(hào)不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。

　　6、商品盤(pán)存后，盤(pán)盈充公，盤(pán)虧按責(zé)任賠償。

　　8、當(dāng)月水果銷售額未達(dá)到采購(gòu)額時(shí)，視為贈(zèng)送水果超標(biāo)并為酒店造成失，差額部分由ktv經(jīng)理補(bǔ)足。

　　9、在酒店夾賣私貨，以外購(gòu)貨物補(bǔ)充盤(pán)存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴(yán)重影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴(yán)格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開(kāi)除并追究相關(guān)損失，直至法律責(zé)任。

　　六、處罰豁免：總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權(quán)，因此以上各款處罰，ktv 經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權(quán)利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權(quán)免于相關(guān)處罰。

　　七、本規(guī)定自頒布之日起實(shí)施，實(shí)施過(guò)程中根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

　　附：ktv薪資標(biāo)準(zhǔn)

　　果城紫荊花大酒店

　　2013年8月18日

　　抄報(bào)：酒店股東經(jīng)理財(cái)務(wù)

　　按前期通知精神和ktv行業(yè)實(shí)際情況，現(xiàn)調(diào)整工資考核如下：

　　一、ktv標(biāo)準(zhǔn)配置樓面經(jīng)理1名，主管1名，員工5名；

　　二、工資標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、經(jīng) 理：底薪2200+崗位津貼500+全勤50+獎(jiǎng)金提成2、主管：底薪1700+崗位津貼500全勤50+獎(jiǎng)金提成3、收銀員：底薪1200+崗位津貼500+全勤50+獎(jiǎng)金提成

　　4、服務(wù)員：底薪1200+崗位津貼400+全勤50+獎(jiǎng)金提成

　　5、獎(jiǎng)金計(jì)算：

（1）必要條件：月度營(yíng)業(yè)額8萬(wàn)元以上，享受酒水銷售獎(jiǎng)金提成（2）獎(jiǎng)金總額：

? 營(yíng)業(yè)額12萬(wàn)以內(nèi)，酒水銷售額×3% ? 營(yíng)業(yè)額12萬(wàn)以上，酒水銷售額×%（3）獎(jiǎng)金分配： ? 經(jīng)理：獎(jiǎng)金總額×50% ? 員工：獎(jiǎng)金總額×50%÷6人（含主管）? 員工獎(jiǎng)金由經(jīng)理報(bào)具體分配方案，最終以酒店發(fā)放為準(zhǔn)篇二：ktv服務(wù)員基本規(guī)章制度

　　單行道商務(wù)交友酒吧服務(wù)員基本規(guī)章制度日期：

　　部門(mén)：

　　呈報(bào): 抄送：

　　1.敬業(yè)愛(ài)業(yè)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。2．待客熱情，語(yǔ)氣溫和，禮貌待人，處事禮貌謹(jǐn)慎。3．工作勤快，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化，尊重領(lǐng)導(dǎo)，主要打招呼。4．準(zhǔn)時(shí)上、下班，不得打私人電話（工作時(shí)間）不準(zhǔn)會(huì)客，不做和工作無(wú)關(guān)事物。5．要有良好衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，煙頭及雜物。6．負(fù)責(zé)設(shè)備，設(shè)施的正常動(dòng)作，如有疑問(wèn)，請(qǐng)書(shū)面通知工程部或通報(bào)直接上級(jí)。7．認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，營(yíng)業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，營(yíng)業(yè)結(jié)束后的收尾工作。8．著裝整齊、干凈、無(wú)破損及油污漬，準(zhǔn)確佩帶工號(hào)牌及儀容儀表。9．員工間或客人間相逢時(shí)相互點(diǎn)頭示意，主動(dòng)讓路，禮貌招呼。10．聯(lián)系工作或匯報(bào)工作必須簡(jiǎn)時(shí)、扼要。11．舉止文明，得體大方。12．遵守勞動(dòng)制度及所有的工作制度。13．節(jié)約用電用水用料，加強(qiáng)節(jié)能消防意識(shí)。14．進(jìn)入員工餐廳，不得爭(zhēng)搶座位，憑票排隊(duì)用餐。15．不浪費(fèi)糧食，不亂倒雜物。16．遇有特殊情況，希望積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維護(hù)事項(xiàng)，以書(shū)面的形式匯報(bào)情況，不得

　　越級(jí)。

　　17．每月有一次固定物品及消耗盤(pán)存，或有損失或其它，將按百分比賠償。18．保管好由公司及餐廳發(fā)放的物品，如有意外將由自己負(fù)責(zé)。執(zhí)行及抄報(bào)部門(mén)

　　服務(wù)部

　　簽發(fā)人

　　簽名

　　部負(fù)責(zé)人：

　　現(xiàn)將《服務(wù)員管理制度》抄發(fā)你部，請(qǐng)嚴(yán)格執(zhí)行。

　　運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 簽名

　　執(zhí)行負(fù)責(zé)人簽名

　　運(yùn)營(yíng)總監(jiān)：茲收到《服務(wù)員管理制度》，本人明白制度的詳細(xì)內(nèi)容，并將嚴(yán)格貫徹該制度在本部門(mén)的執(zhí)行。

　　總經(jīng)理簽字：篇三：ktv規(guī)章制度 ktv員工規(guī)章制度

　　為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特?cái)M此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內(nèi)容如下：

　　一、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當(dāng)有病有事需向部門(mén)主管遞交書(shū)面申請(qǐng)，二、愛(ài)護(hù)公司設(shè)備設(shè)施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價(jià)賠還。

　　三、工作中必須配戴工號(hào)牌，著工作裝，服務(wù)三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。

　　九、凡發(fā)現(xiàn)私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開(kāi)除。

　　十、未經(jīng)批準(zhǔn)在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣

　　金額，并扣50元/次，3次以上開(kāi)除。

　　十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢(qián)財(cái)者，如不上繳，給予開(kāi)除。

　　十四、收銀臺(tái)電腦未經(jīng)批準(zhǔn)私用、打游戲、上網(wǎng)者，100元/次。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。十

　　五、同事間，互敬互愛(ài)，嚴(yán)禁背地說(shuō)人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。十

　　六、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。

　　以上制度經(jīng)我看后無(wú)異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。

　　簽約人：

　　代表人： 2012年8月28日篇四：ktv 員工管理制度 2 古城盛世 ktv 管

　　理

　　制

　　度-1-目錄

　　第一章夜場(chǎng)介紹

　　第一節(jié) 夜場(chǎng)的概念

　　一、什么叫夜場(chǎng)

　　二、夜場(chǎng)的共同特點(diǎn)

　　三、酒吧、disco、夜場(chǎng)、會(huì)所的不同特點(diǎn)

　　四、量販?zhǔn)絢tv 第二節(jié) 夜場(chǎng)行業(yè)術(shù)語(yǔ)

　　第二章夜場(chǎng)服務(wù)工作人員應(yīng)具備的素質(zhì)和要求

　　第一節(jié) 正確認(rèn)識(shí)娛樂(lè)服務(wù)和服務(wù)質(zhì)量

　　一、什么是服務(wù)

　　二、服務(wù)質(zhì)量

　　三、什么是客人

　　第二節(jié) 儀容、儀表、儀態(tài)

　　一、儀容、儀表、儀態(tài)的概念

　　二、注重個(gè)人儀容儀表的意義

　　三、夜場(chǎng)對(duì)員工個(gè)人儀容、儀表的基本要求

　　四、夜場(chǎng)對(duì)服務(wù)接待工作人員儀態(tài)的要求

　　五、夜場(chǎng)服務(wù)員工儀容儀表規(guī)范圖

　　第三節(jié) 禮貌、禮節(jié)、禮儀

　　二、禮節(jié)

　　三、禮儀

　　四、禮貌、禮節(jié)的意義

　　五、風(fēng)度

　　第四節(jié) 夜場(chǎng)日常禮貌用語(yǔ)

　　一、基本禮貌用語(yǔ)

　　二、基本禮貌用語(yǔ)十字

　　三、常用禮貌用詞

　　四、夜場(chǎng)工作中服務(wù)禮貌用語(yǔ)

　　五、夜場(chǎng)經(jīng)典十句禮貌用語(yǔ)（中英文）

　　六、夜場(chǎng)服務(wù)工作中嚴(yán)禁說(shuō)的話語(yǔ)

　　第五節(jié) 服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度

　　一、職業(yè)道德的論述

　　二、服務(wù)人員應(yīng)有的態(tài)度

　　第三章夜場(chǎng)服務(wù)日常操作規(guī)范與技巧

　　第一節(jié) 服務(wù)員服務(wù)操作規(guī)范

　　一、服務(wù)規(guī)范

　　二、禮貌用語(yǔ)規(guī)范

　　第二節(jié) 服務(wù)技巧

　　一、服務(wù)推銷技巧

　　二、服務(wù)操作技巧

　　第四章樓面部

　　第一節(jié) ktv包房

　　一、ktv經(jīng)理

　　二、ktv主管

　　三、ktv服務(wù)員（少爺）

　　四、ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾工作的技巧

　　五、ktv廳房布局細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)

　　六、ktv用具配臵表

　　七、ktv洗手間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　第二節(jié)disco演藝大廳

　　一、disco演藝大廳主管工作崗位職責(zé)

　　二、disco演藝大廳服務(wù)員

　　第三節(jié) 傳送部

　　一、傳送主管工作職責(zé)

　　二、傳送員

　　第四節(jié) 樓面部相關(guān)運(yùn)作流程

　　一、電腦死機(jī)使用手寫(xiě)單流程

　　二、充公酒的流程

　　三、贈(zèng)送單的流程

　　四、取消單流程

　　五、取消房卡流程

　　六、打爛杯具賠償?shù)倪\(yùn)作流程

　　七、酒吧存酒流程

　　八、酒吧取酒流程

　　九、貨物申購(gòu)流程

　　十、領(lǐng)貨流程

　　十

　　一、物品報(bào)損流程

　　十二、手寫(xiě)單運(yùn)作流程

　　十三、直撥單運(yùn)作流程

　　十四、退、換貨物流程

　　十五、領(lǐng)麥、還麥流程

　　十六、自帶酒水處理程序

　　十七、簽單、掛帳運(yùn)作程序

　　第五章咨客部（迎賓部）

　　第一節(jié) 咨客主管

　　一、咨客主管的崗位職責(zé)

　　第二節(jié) 咨客（迎賓員）

　　一、咨客（迎賓員）的崗位職責(zé)

　　二、咨客工作流程圖

　　三、咨客部工作流程圖?注解分析

　　四、咨客員服務(wù)流程及禮貌用語(yǔ)

　　五、咨客工作程序及規(guī)范

　　六、咨客部工作中注意事項(xiàng)

　　七、咨客帶客原則

　　八、咨客部訂房制度

　　九、咨客訂房程序

　　十、咨客接打電話禮儀

　　第六章 dj服務(wù)部第一節(jié) dj經(jīng)理

　　一、dj經(jīng)理工作崗位職責(zé)

　　二、dj經(jīng)理工作服務(wù)流程

　　三、dj經(jīng)理守則

　　四、dj服務(wù)部提成及福利方案第二節(jié) dj服務(wù)員

　　一、dj服務(wù)員工作崗位職責(zé)

　　二、ktv dj工作服務(wù)程序

　　三、dj服務(wù)員工作規(guī)范

　　四、dj服務(wù)技巧

　　五、ktv 、dj員目標(biāo)管理責(zé)任合約條例

　　第七章會(huì)員部

　　第一節(jié) 娛樂(lè)業(yè)會(huì)員制介紹

　　一、會(huì)員制的概念

　　二、會(huì)員制的促銷特點(diǎn)

　　三、會(huì)員制入會(huì)要求

　　第二節(jié) 會(huì)員部各崗位職責(zé)及工作流程

　　一、會(huì)員部經(jīng)理工作要求

　　二、會(huì)員部工作服務(wù)流程及規(guī)范

　　三、會(huì)員部服務(wù)技能要求 -4-前言

　　隨著中國(guó)旅游業(yè)的迅速發(fā)展，至使新的文化生活，休閑娛樂(lè)服務(wù)業(yè)越來(lái)越旺，懂得享受高品味，高質(zhì)量的生活人群越來(lái)越多。那么，在各行各業(yè)特別是歌舞文化娛樂(lè)業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)刻，我們?cè)鯓硬拍茴I(lǐng)先一步，從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出呢？所以要更進(jìn)一步去加強(qiáng)嚴(yán)格的管理不斷創(chuàng)新，提高員工的素質(zhì)，積極組織培訓(xùn)，不斷提高員工業(yè)務(wù)水平與工作態(tài)度，敬業(yè)精神，更好的為公司賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為公司創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

　　第一章夜場(chǎng)介紹

　　夜場(chǎng)的概念

　　夜場(chǎng)disco行業(yè)術(shù)語(yǔ)

　　第一節(jié) 夜場(chǎng)的概念

　　一、什么叫夜場(chǎng)

　　夜場(chǎng)故名思意在夜晚娛樂(lè)、休閑、放松的娛樂(lè)場(chǎng)所，包括酒吧、歌舞廳、disco、夜總會(huì)、會(huì)所等。-5-篇五：ktv員工規(guī)章制度 ktv員工規(guī)章制度

　　1、上下班必須按規(guī)定員工通道進(jìn)出，不遲到、早退，下班后不得無(wú)故在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留。

　　2、上班前適當(dāng)修飾，按照規(guī)定著裝，保持莊重整潔的形象。

　　3、對(duì)工作要有責(zé)任心、投入感，能為客人提供妥善、周到、主動(dòng)、熱情的服務(wù)。

　　5、團(tuán)結(jié)同事，互助互愛(ài)，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神，不在背后議論他人是與非，隨時(shí)配合其他工作者。

　　6、保持親切誠(chéng)懇、時(shí)時(shí)微笑的態(tài)度工作，要精神飽滿、愉快，不準(zhǔn)帶私人情緒上班。

　　7、服從管理，對(duì)上司安排的工作應(yīng)盡快完成，不可以頂撞上司，要做到先服從后投訴。