下面是范文網(wǎng)小編分享的我的拿手好戲炒菜作文5篇 關(guān)于我的拿手好戲的作文炒菜,供大家品鑒。
我的拿手好戲炒菜作文1
除夕那天,媽媽滿懷期待的說:“兒子,今年團(tuán)圓飯我想邀請你當(dāng)我的助手?!蔽页了计趟斓拇饝?yīng)了。因?yàn)閷τ趶N藝,我情有獨(dú)鐘,并且還是會(huì)那么一兩道小菜,借機(jī)露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠,全副武裝的隨媽媽進(jìn)了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜:爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水里浸泡好幾天的新鮮花甲,進(jìn)行充分的瀝干水后,倒入鍋里用生姜水煮開,去腥味,過濾沙石,然后備用一鍋沸水,放入適量的生姜、料酒。煮到花甲開殼時(shí),就能夠關(guān)火,為了不讓它煮老,我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關(guān)火時(shí)機(jī)。
花甲關(guān)鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵(lì)的眼神下,我出場了。開火!熱鍋!油壺高高一舉,“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”,油直入式地沖向鍋底,小火燒五秒鐘后,火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋,就那么晃一晃,家人們立刻像是奔馳著“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道,紛紛觀看我的表演。花甲倒入!此刻需要調(diào)成大火,油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞著。藍(lán)色火焰往上一串,火花紛飛,香味頓然升起,姐姐也在一旁嘖嘖稱贊,直流口水。快要熟了,我順手拿起鍋柄,上下抖動(dòng)翻炒著,右手的鍋鏟也在上下不停地?fù)]舞,像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣,光影四處跳,又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了,最終還要加一點(diǎn)辣醬汁,每一滴滴在花甲上都是美味啊!我的第一道菜最終上來了。我拿起筷嘗一口,樂滋滋的味道比花甲還美。
之后,肥而不膩的東坡肉、肉質(zhì)柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等,陸陸續(xù)續(xù)地上來了,滿滿一桌子的美味佳肴,色香味俱全。最終又能夠開吃了,品嘗之下,還是我的爆炒花甲最好吃啦!連善長烹調(diào)的奶奶都夸我的手藝好。這時(shí)我瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī),一邊夾著菜一邊慢悠悠說道:“誰說此刻的孩子只學(xué)知識,光有文化不夠用?!闭Z氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。
經(jīng)過這次的動(dòng)手做菜,我十分開心。也體會(huì)到了只要敢于、肯于認(rèn)真的去干某一件事情,成功就會(huì)向你靠近。
我的拿手好戲炒菜作文2
廚房里,一陣陣飯香撲鼻而來,伴隨著鍋?zhàn)隅P子“擦擦”的親密接觸聲,一盤盤,一碟碟……一個(gè)身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著,這就是我,一個(gè)熱愛烹飪、熱愛生活,的男生。這就是我的拿手好戲——烹飪。
從我記事起,看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影。每當(dāng)我看到下班回來的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí),我就一陣心酸。心想:爸爸媽媽為我付出了那么多,我也應(yīng)當(dāng)為他們做一些力所能及的事。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù),其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了!
萬事開頭難。剛開始學(xué)烹飪,即使最簡單的菜都讓我傷透了腦筋,怎樣都炒不好。不是火太大炒焦了,就是鹽放太多了。每炒一道菜,我都滿頭大汗,手忙腳亂,十分狼狽。我明白不是每一個(gè)人生下來就什么都會(huì),都需要經(jīng)過一個(gè)很漫長的學(xué)習(xí)過程。于是,我不僅僅每次在炒菜之前,我都會(huì)將各種食材和調(diào)料準(zhǔn)備齊,并且還經(jīng)常向爸爸媽媽請教做菜的流程和方法。油熱放料,加入食材,大火爆炒,小火慢燉,勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中,才做出一道像樣的菜來。
最終,“功夫不負(fù)有心人”,如今的我已經(jīng)不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡單的菜很快就能完成,身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子,給我點(diǎn)贊,這也成為我在眾人面前的拿手好戲。尤其是在家庭聚會(huì)上,我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。
“雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”,這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐。家人們圍坐在餐桌旁,品嘗我做的小菜。你一言,我一語,把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下,這下,我準(zhǔn)備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開,一邊做準(zhǔn)備工作,先拿出來兩顆蛋,想給大家露一手“單手打蛋功”。左手拿碗,右手拿蛋,在碗邊輕磕幾下,用手一捏,但沒想到用力過猛,蛋殼也掉進(jìn)了碗里。大家見了,哈哈大笑,我也悻悻懊惱。我穩(wěn)了穩(wěn)神,繼續(xù)拿起筷子將雞蛋攪拌均勻。這時(shí)水也開了,將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中,頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的金色蛋花,最終又加入了西紅柿、菠菜,香菜、調(diào)料。一會(huì)兒功夫,一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌。大家紛紛對我豎起了大拇指,我的心里比吃了蜜糖還要甜。
我的拿手好戲不僅僅讓我鍛煉了生活的自理本事,還為父母分擔(dān)了家務(wù),減輕了他們生活的壓力。每個(gè)孩子的成長都傾注了父母全部的心血,我們在索取同時(shí)更應(yīng)當(dāng)懂得感恩和回報(bào),雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少,但我還是要盡自我最大的努力,讓他們感受到我的愛。
我的拿手好戲炒菜作文3
最近,我迷上一種家喻戶曉的技能——燒菜,要說我為什么會(huì)迷上燒菜,那還得從我小時(shí)候說起……
記得小時(shí)候,我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會(huì)變魔術(shù),要不然怎樣會(huì)走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級,我才明白那不是我所謂的魔術(shù),而是一種大部分人都會(huì)的技能—燒菜。
有一次,我?guī)蛬寢尨蛳率?,看媽媽加加這個(gè),加加那個(gè),沒過一會(huì)就香氣撲鼻,從那時(shí)候起,外我開始對燒菜起了興趣,并央求媽媽教我燒菜,在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”,只好教我燒菜。
我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋,為了學(xué)好這道菜,我不光聽媽媽的指導(dǎo),我還到圖書館借關(guān)于燒菜的書,最終功夫不負(fù)有心人,我最終學(xué)會(huì)了掌握調(diào)料、火候的把控,可是,我還有一個(gè)致命的“漏洞”,燒菜時(shí)總是三心二意,有一次媽媽在睡覺,我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜,可炒菜時(shí),我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引,等我回過頭來,哪兒還有番茄炒蛋,眼前是“一鍋黑”,媽媽醒來后,把我狠狠的批評了一頓,從那時(shí)起,我炒菜時(shí)再無“三心二意”這四個(gè)字,我得廚藝越來越好,都能夠和爸爸媽媽相比了。
在去年的春節(jié),我還大顯身手了一番,擼了擼袖子,我信心慢慢的走進(jìn)了廚房,我燒的第一道菜是干煸牛肉,我先打開煤氣灶,慢慢地往里倒油,過了大越三分鐘后,油漸漸熱了,我細(xì)心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放,之后,我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋,之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉,放上醬油,鹽,味精后,我拿鍋蓋蓋上了鍋,燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了,隨后,清炒時(shí)蔬,紅燒鱸魚,三鮮湯都緊連出鍋了,媽媽看了一桌菜后,向我投來了欣慰的目光,爺爺奶奶吃了后,都紛紛夸我廚藝好,我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。
這就是我得拿手好戲,它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣,還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能,讓我為我燒的菜而感到自豪,因成功而充滿成就感,并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!
我的拿手好戲炒菜作文4
同學(xué)們,你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆,這個(gè)其實(shí)很簡單的,在網(wǎng)上照著視頻學(xué)都能學(xué)會(huì)。我就是自學(xué)的。
首先,不論做什么菜都要先準(zhǔn)備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單,先拿出三四個(gè)土豆去皮,然后清洗干凈,切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油炸,待土豆變得金黃就能夠了??墒侵?jǐn)記,油必須要多一點(diǎn),火不能開的太大。
而說起炸土豆,我便想起我做土豆時(shí)的囧事。那時(shí)是我第一次做土豆,什么都還不太熟練,尤其是在炸土豆時(shí),生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上,準(zhǔn)備隨時(shí)防御要濺到身上的油。當(dāng)我把土豆倒下油鍋后,立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟,過了許久,才去揭開??裳矍暗木跋髤s讓我大吃一驚,不知為何,本應(yīng)當(dāng)是金黃的土豆變得黑糊糊的,看起來叫人心驚膽戰(zhàn),怎樣看都不像盤土豆,怎樣都下不了嘴。
我把土豆盛入了盤子,灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口:“嗯……味道不錯(cuò),就是顏色有點(diǎn)一言難盡。”“可是第一次做成這樣不錯(cuò)了,再接再厲!”爸爸補(bǔ)充道。我聽后,信心倍增,下定決心必須要做好這盤菜。果然,功夫不負(fù)有心人,我總算做的萬無一失了,爸媽都很為我高興。
學(xué)會(huì)做這道菜,我認(rèn)為不只是我的功勞,還有爸爸媽媽的鼓勵(lì)。我才能把這道菜做的如此完美!
我的拿手好戲炒菜作文5
一說起我的拿手好戲,那就是炒菜了,什么菜?西紅柿炒雞蛋!
在學(xué)校里,一下課,有很多吃貨就開始討論吃的,有說紅燒肉,苦瓜炒肉,黃瓜炒雞蛋等等……。
我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到,自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜,感覺還挺好玩的。
過了三天,網(wǎng)紅鍋終于到了,迫不及待的打開快遞盒,一把亮閃閃的鍋擺在我的面前,我立馬把鍋拿出來,用清水洗了一遍,放在爐灶上,開火,燒油,準(zhǔn)備做飯。
先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里,加入食鹽攪拌,把攪拌好的雞蛋倒入鍋里,翻炒成型出鍋備用,然后再把西紅柿去皮切塊,把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒,再把炒好的雞蛋放進(jìn)去,加入清水,食鹽,糖和一些水淀粉,最后炒勻后,就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午,正好到吃飯的時(shí)候,我想媽媽下班就不用再做午飯了,直接吃我做的。不一會(huì)兒媽媽就到家了,我把米飯盛出來,和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌,媽媽夾了一筷子放入口中,嚼了兩下,眉頭就皺了起來。怎么了媽媽?不好吃嗎?“好吃!太好吃了!”我的寶貝兒子簡直就是一個(gè)小廚師!你自己快嘗嘗,說完又夾了一筷子,看到媽媽高興地吃樣兒,我也迫不及待的夾了一筷子放入口中,說了一句。真香!
我自豪的油然而生,原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀!
怎么樣?我的拿手好戲,你們覺得是不是很厲害啊!
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