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炒菜時橄欖油怎么使用 [橄欖油怎么炒菜好吃]3篇 橄欖油怎么炒菜的方法

時間:2022-12-15 11:39:00 綜合范文

  下面是范文網(wǎng)小編整理的炒菜時橄欖油怎么使用 [橄欖油怎么炒菜好吃]3篇 橄欖油怎么炒菜的方法,供大家閱讀。

炒菜時橄欖油怎么使用 [橄欖油怎么炒菜好吃]3篇 橄欖油怎么炒菜的方法

炒菜時橄欖油怎么使用 [橄欖油怎么炒菜好吃]1

  材料

  1. 低鹽番茄醬 2杯

  2. 水 1/4杯

  3. 孜然、香菜子 各1/4茶勺

  4. 紅辣椒片、鹽、胡椒 各1/8茶勺

  5. 小米 1.5杯

  6. 鷹嘴豆 400g - 洗凈

  7. 橄欖油 1茶勺

  8. 洋蔥 2大個 - 切丁

  9. 雞胸肉 450g - 切厚片

  10.西葫蘆 4根 - 切片

  11.番茄 400g - 切碎

  做法

  1、在一個大的平底不粘鍋內(nèi),放入番茄醬和水,用中火煮沸。

  2、將孜然、香菜子、紅辣椒片、鹽和胡椒用粉碎機打成混合粉末。

  3、將粉末倒入鍋內(nèi)與番茄醬充分混合后,加蓋煨煮10分鐘左右。

  4、烤箱190℃預(yù)熱。

  5、將小米導(dǎo)入鍋中,輕輕的攪拌,使小米與番茄醬充分混合。然后蓋上鍋蓋,離火,靜置5分鐘,使小米充分吸收汁水,變得柔軟。

  6、加入鷹嘴豆,用勺子攪拌混合物。然后裝入13"x 9"x 2"的烤盤內(nèi)。

  7、同時,在不粘鍋內(nèi)倒入橄欖油,待油熱后,加入洋蔥和鹽,煸炒5分鐘。然后加入雞肉,煮5分鐘,再加入西葫蘆和碎番茄,煮沸。

  8、將雞肉和蔬菜覆蓋到小米飯的上方,然后將烤盤放入烤箱,190℃烘烤20分鐘左右,直到雞肉和西葫蘆變軟即可食用。

  小訣竅

  如果你喜歡粘稠一點的汁,可以醬番茄醬替換成灌裝的碎番茄2罐。

炒菜時橄欖油怎么使用 [橄欖油怎么炒菜好吃]2

  材料

  土豆1個,胡蘿卜1根,橄欖油,鹽,醋,花椒,鹽,糖,水淀粉

  做法

  1.將土豆去皮洗凈切成細絲,放入水中加入少許醋浸泡一會兒

  2.浸泡后用清水沖洗幾次撈出備用

  3.胡蘿卜洗凈切細絲備用

  4.鍋中倒少許油,油溫3成熱時放入花椒出香味后撈出花椒,然后放入胡蘿卜絲翻炒

  5.倒入土豆絲,加入少許鹽,醋,一點點糖提鮮,大火翻炒半分鐘

  6.最后放入少許水淀粉勾芡即可出鍋

炒菜時橄欖油怎么使用 [橄欖油怎么炒菜好吃]3

  1.保護皮膚

  橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì),能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發(fā)和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護膚品,另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

  2.提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

  橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸,而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性,當(dāng)細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高,擁有的雙鍵數(shù)量越多,其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸,因此也就讓細胞膜最具活動性?;顒有詮姷募毎ひ葝u素受體的數(shù)量多,對胰島素也就越敏感。當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時,新陳代謝就更為正常,而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結(jié)果表明,健康人食用橄欖油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。

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