下面是范文網(wǎng)小編整理的年客房部員工階段性培訓(xùn)計(jì)劃3篇(客房部員工培訓(xùn)計(jì)劃列表)，供大家參閱。
年客房部員工階段性培訓(xùn)計(jì)劃1
客房部員工培訓(xùn)大綱
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章 酒店概述 客房部的概述 儀容儀表及禮儀規(guī)范 酒店員工的行為規(guī)范 客房員工的崗位職責(zé)和工作流程 清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn) 做床的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)
第一章 酒店概述
1． 酒店的組織結(jié)構(gòu)
2． 酒店的經(jīng)營(yíng)方向及目標(biāo)
3． 各部門的分布及概述
第二章 客房部的概述
1． 客房部的職能
客房部，作為飯店的主要業(yè)務(wù)部門，承擔(dān)著為客人提供飯店最主要也是最基本的產(chǎn)品——客房和客房服務(wù)。同時(shí)，它也是飯店最主要的收入來(lái)源和利潤(rùn)中心?？头渴菐?dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。酒店作為一種現(xiàn)代化食宿購(gòu)物場(chǎng)所，只有在客房入住率高的情況下，酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用，酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn)，才能帶動(dòng)整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理?？腿俗∵M(jìn)客房，要到前臺(tái)辦手續(xù)、交房租；要到飲食部用餐、宴請(qǐng)；要到商務(wù)中心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購(gòu)物、娛樂，因而客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。
2． 客房部的目標(biāo)
3． 客房各樓層崗位的分布
第三章 儀容儀表及禮儀規(guī)范
儀容，通常是指人的外觀、外貌。其中的重點(diǎn)，則是指人的容貌。儀表是綜合人的外表，它包括人的形體、容貌、健康狀況、姿態(tài)、舉止、服飾、風(fēng)度等方面，是人舉止風(fēng)度的外在體現(xiàn)。風(fēng)度是指舉止行為、接人待物時(shí)，一個(gè)人的德才學(xué)識(shí)等各方面的內(nèi)在修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。風(fēng)度是構(gòu)成儀表的核心要素。
1． 服務(wù)員應(yīng)著工作服上崗，工作服要整潔、挺直、干凈，按規(guī)定扣好衣扣。不得穿破損工服
上崗。上班時(shí)一律穿黑色工作鞋，工鞋保持干凈。穿著襪子要求男深女淺，襪子要完好無(wú)破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。
2． 女員工淡妝上崗，不可濃妝艷抹。頭發(fā)干凈整潔，并將頭發(fā)盤起。男員工頭發(fā)要保持前不
遮眼，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)。男員工不得留胡子，女員工不得留長(zhǎng)指甲，不得涂指甲油。
3． 服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各類飾物，如項(xiàng)鏈耳環(huán)等。
4． 上崗時(shí)按要求將工牌佩帶在左胸位置。
5． 保持口腔衛(wèi)生，上崗前不吃異味食物，如蔥、蒜等。
6． 面帶笑容，親切和藹，端莊穩(wěn)重，不卑不亢。
7． 坐姿端莊，身體挺直、重心垂直向下、腰部挺起、雙肩放松、雙膝并攏，手自然放在膝上，不可搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。
8． 站姿：挺胸收腹，雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，男生將手自然背扣，站立
時(shí)不可叉腰，彎腿或手扶柱子服務(wù)臺(tái)等。
9． 走姿：昂首挺胸，兩臂自然下垂擺動(dòng)，女子走一字，男生行走雙腳跟平行，行走時(shí)不準(zhǔn)搖
頭晃腦吹口哨，吃零食，不得手叉口袋，不得奔跑跳躍，不得在賓客中穿行。
第四章 酒店員工的行為規(guī)范
員工的行為規(guī)范參照員工手冊(cè)進(jìn)行。
第五章 客房員工的崗位職責(zé)和工作流程
崗位職責(zé)
1． 對(duì)直接上級(jí)負(fù)責(zé)。
2． 嚴(yán)格按照操作規(guī)程完成客房清掃、整理和布置的工作任務(wù)。
3． 負(fù)責(zé)本班次退房的檢查，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品或設(shè)備設(shè)施的損壞情況要及時(shí)上報(bào)。
4． 做好布草的領(lǐng)用和保管工作，做好每日工作報(bào)表。保管當(dāng)班內(nèi)領(lǐng)取的鑰匙及工具。
5． 負(fù)責(zé)當(dāng)班時(shí)間內(nèi)的設(shè)施維修進(jìn)度。
6． 保持樓層的安靜，隨時(shí)注意樓層的財(cái)產(chǎn)安全，有可疑情況及時(shí)報(bào)告。
7． 負(fù)責(zé)樓層客人的送迎工作，留意房間狀態(tài)，有問題及時(shí)反映。
8． 清理樓層工作車及清潔工具，處理所管轄區(qū)域的垃圾。
9． 參加班前班后會(huì)，做好交接班工作。
第六章 清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)
1．客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
房門：鎖靈活、無(wú)手印，房號(hào)牌光亮干凈。
墻面和天花板：無(wú)蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無(wú)臟點(diǎn)。
地腳板：地腳線、清潔完好、無(wú)灰塵。
地毯：干凈、無(wú)污跡。
床：鋪法正確，床單及枕套無(wú)污點(diǎn)、干凈、床頂無(wú)垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。
木家具：干凈無(wú)灰塵，使用靈活。
抽屜：干凈無(wú)灰塵，使用靈活。
電話：無(wú)異味、無(wú)灰塵，使用正常，定期清潔保養(yǎng)。
鏡子：鏡面明亮、位置端正、無(wú)手印、無(wú)灰塵。
燈具：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無(wú)塵。
垃圾桶：內(nèi)無(wú)雜物、每天清洗、保持整潔。
電視與音響：定期保養(yǎng)電視格子使用正常。
衣柜：衣架、衣柜隔板無(wú)灰塵，每天清潔保養(yǎng)。
窗簾：干凈完好，使用正常。
窗玻璃：清潔明亮，窗臺(tái)、窗框干凈完好，開啟自如。
空調(diào)：空調(diào)格的清理，定期清潔保養(yǎng)。
客用品：數(shù)量其全、正確擺放、干凈無(wú)塵。
杯具：每天消毒、擺放整齊。
2．衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
門：前后兩面干凈，關(guān)啟靈活。
墻面：墻面無(wú)水漬，住客房每天都要清潔。
天花板：無(wú)塵、無(wú)污跡、定期清潔。
地板：無(wú)污跡、無(wú)頭發(fā)，住客房每天應(yīng)清洗一遍。
不銹鋼：無(wú)銹劑、無(wú)水漬，定期保養(yǎng)，打不銹鋼油。
洗手盆：干凈無(wú)積水，不銹鋼無(wú)水印，發(fā)亮無(wú)塵。
浴室燈：燈板無(wú)水漬無(wú)塵，定期清潔保養(yǎng)。
浴室鏡：無(wú)水漬，發(fā)亮，住客房每天清潔一次。
馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢。
抽風(fēng)口：清潔、運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)。
客用品：品種、數(shù)量齊全，按店內(nèi)固定正確擺放、無(wú)灰塵，托盤整潔。棉織品按標(biāo)準(zhǔn)擺放，開
口朝內(nèi)，按男左女右擺放。
3，公共區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
工作間：每天清潔，保持干凈，物品擺放整齊。
工作車：物品擺放整齊，用后清潔干凈。
服務(wù)臺(tái)：用前檢查電源，用后清潔塵袋，內(nèi)外清潔干凈。
走廊燈：每天清潔抹塵，保持光亮，做到無(wú)灰塵。
熱水器：使用正常，定期清潔、保持光亮。
消毒柜：使用正常，定期清潔內(nèi)外，保持干凈。
走廊地面：無(wú)雜物、無(wú)污跡，每天吸塵一次。
第七章 做床的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范
一、將床拉離床頭板
方法
1、彎腰，用手拉硬墊，使床離床頭板50厘米。（相當(dāng)于一個(gè)床頭柜的位置）方法
2、不拉床，將床墊拉離床頭40cm。
二、清理床墊
1、清除床面雜物、毛發(fā)等
2、將床墊、褥墊整理好
三、鋪床單
1、將疊好的床單規(guī)定打開，需注意正反面
2、甩單，用兩手抓住床單的一邊，手心向上，兩
手相距約80-100厘米用腕力和肩力的結(jié)果，將床單抖開并向上拋起，同時(shí)調(diào)整兩手的距離，以使
床單充分平鋪開來(lái)
3、定位。在拋起的床單下落時(shí)，要求眼捷手快，掌握時(shí)機(jī)，吸墊調(diào)整，使
床單準(zhǔn)確地降落在床墊上正確位置，中線居中
4、進(jìn)一步調(diào)整直至完全滿意
5、包角，從床
頭一端開始把床單塞進(jìn)床墊下，將左例的床單提起，右側(cè)的床單用手掌疊成一個(gè)三角狀后，提起的左例床單包住右側(cè)床單，自行調(diào)整，達(dá)到90度的直角并塞到床墊下面
6、從床頭開始依次塞邊
包角。包完床頭用小腿外側(cè)將床推進(jìn)，使床尾與床架平齊，再按上述方法包完床尾
四、套枕頭
1、將枕套抖開，平放在床頭
2、將平整飽滿的枕芯對(duì)折，右手抓住枕芯的兩邊
3、左手將
枕套口從中縫處提起，使開口分開
4、右手將枕芯的后部壓住放在枕套口的后邊
5、兩手合力將
枕芯裝進(jìn)枕套
6、兩手抓住枕套口邊提起用力抖動(dòng)，使枕芯全部進(jìn)入枕套并到位
7、封口
8、將套好的枕頭放于一旁
五、塞棉被
1、將疊好的被套，按規(guī)定打開
2、用兩手抓住被子的兩角，用臂力將被套抖動(dòng)，抖動(dòng)被套
需有節(jié)奏感，需讓空氣進(jìn)入，使被套松動(dòng)，將被套平鋪，把被套口拉開
3、將棉被兩角分別與被
套上端的兩角相對(duì)重合4、將棉被全部塞入被塞內(nèi)，棉被另外兩角與被套另外兩角重合，再抓
住被子和被套用力抖動(dòng)，使被子和被套完全吻合。
六、鋪棉被
1、定位：床尾與兩邊定位，兩邊均等，床尾部分（被套）距地面30厘米
2、尾部定位后，將被套另一頭拉向床頭定位。
3、將床頭部分向前翻折30厘米（三個(gè)咖啡棒的長(zhǎng)度）。
七、放枕頭
1、將兩只套好的枕頭放在床頭2枕頭開口處，反向于床頭柜。
八、最后整理
1、將床面抹平
2、將床尾及兩邊的床罩整理好
第八章服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)
結(jié)合酒店的實(shí)際，制定相關(guān)的激勵(lì)機(jī)制，加大基層管理的執(zhí)行力。在培訓(xùn)及工作中，結(jié)合各種
實(shí)際案例進(jìn)行分析培訓(xùn)，引導(dǎo)員工服務(wù)規(guī)范化，加強(qiáng)員工細(xì)節(jié)服務(wù)，從而提升服務(wù)質(zhì)量。
客房部雙周計(jì)劃衛(wèi)生
周一馬桶水箱清潔
周二房間地角線清潔
周三衛(wèi)生間墻面清潔
周四空調(diào)出風(fēng)口清潔
周五清掃房間揚(yáng)塵，窗戶、玻璃清潔
周六房間擺件清潔
周日工作間及工作車清潔，吸塵器對(duì)吸
周一去除馬桶黃圈馬桶底坐清潔
周二房間家具局部去漬
周三衛(wèi)生間地板、地漏清理
周四衛(wèi)生間排風(fēng)扇清潔
周五門框清潔，窗軌、衣柜軌道清潔
周六房間床底吸塵
周日房間地毯局部去漬
客房計(jì)劃衛(wèi)生
三個(gè)月翻床墊一次三、四個(gè)月清洗地毯一次
三個(gè)月空調(diào)過濾網(wǎng)清洗一次
半年清洗紗簾浴簾一次
半年家具保養(yǎng)一次
一年空調(diào)外機(jī)清洗一次（工程部完成）
二到三個(gè)月客房大清潔一次（與工程部共同完成），日常工作標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合雙周計(jì)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
年客房部員工階段性培訓(xùn)計(jì)劃2
客房部員工培訓(xùn)大綱
第一章
第二章
第三章
第四章
第五章
第六章
第七章
第八章 酒店概述 客房部的概述 儀容儀表及禮儀規(guī)范 酒店員工的行為規(guī)范 客房員工的崗位職責(zé)和工作流程 清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn) 做床的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)
第一章 酒店概述
1． 酒店的組織結(jié)構(gòu)
2． 酒店的經(jīng)營(yíng)方向及目標(biāo)
3． 各部門的分布及概述
第二章 客房部的概述
1． 客房部的職能
客房部，作為飯店的主要業(yè)務(wù)部門，承擔(dān)著為客人提供飯店最主要也是最基本的產(chǎn)品——客房和客房服務(wù)。同時(shí)，它也是飯店最主要的收入來(lái)源和利潤(rùn)中心?？头渴菐?dòng)酒店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐。酒店作為一種現(xiàn)代化食宿購(gòu)物場(chǎng)所，只有在客房入住率高的情況下，酒店的一切設(shè)施才能發(fā)揮作用，酒店的一切組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)轉(zhuǎn)，才能帶動(dòng)整個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)管理。客人住進(jìn)客房，要到前臺(tái)辦手續(xù)、交房租；要到飲食部用餐、宴請(qǐng)；要到商務(wù)中心進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)，還要健身、購(gòu)物、娛樂，因而客房服務(wù)帶動(dòng)了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。
2． 客房部的目標(biāo)
3． 客房各樓層崗位的分布
第三章 儀容儀表及禮儀規(guī)范
儀容，通常是指人的外觀、外貌。其中的重點(diǎn)，則是指人的容貌。儀表是綜合人的外表，它包括人的形體、容貌、健康狀況、姿態(tài)、舉止、服飾、風(fēng)度等方面，是人舉止風(fēng)度的外在體現(xiàn)。風(fēng)度是指舉止行為、接人待物時(shí)，一個(gè)人的德才學(xué)識(shí)等各方面的內(nèi)在修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。風(fēng)度是構(gòu)成儀表的核心要素。
1． 服務(wù)員應(yīng)著工作服上崗，工作服要整潔、挺直、干凈，按規(guī)定扣好衣扣。不得穿破損工服上崗。上班時(shí)一律穿黑色工作鞋，工鞋保持干凈。穿著襪子要求男深女淺，襪子要完好無(wú)破損，不準(zhǔn)赤腳穿鞋。
2． 女員工淡妝上崗，不可濃妝艷抹。頭發(fā)干凈整潔，并將頭發(fā)盤起。男員工頭發(fā)要保持前不遮眼，側(cè)不遮耳，后不蓋領(lǐng)。男員工不得留胡子，女員工不得留長(zhǎng)指甲，不得涂指甲油。
3． 服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各類飾物，如項(xiàng)鏈耳環(huán)等。
4． 上崗時(shí)按要求將工牌佩帶在左胸位置。
5． 保持口腔衛(wèi)生，上崗前不吃異味食物，如蔥、蒜等。
6． 面帶笑容，親切和藹，端莊穩(wěn)重，不卑不亢。
7． 坐姿端莊，身體挺直、重心垂直向下、腰部挺起、雙肩放松、雙膝并攏，手自然放
在膝上，不可搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。
8． 站姿：挺胸收腹，雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，男生將手自然背扣，站立時(shí)不可叉腰，彎腿或手扶柱子服務(wù)臺(tái)等。
9． 走姿：昂首挺胸，兩臂自然下垂擺動(dòng)，女子走一字，男生行走雙腳跟平行，行走時(shí)
不準(zhǔn)搖頭晃腦吹口哨，吃零食，不得手叉口袋，不得奔跑跳躍，不得在賓客中穿行。
第四章 酒店員工的行為規(guī)范
員工的行為規(guī)范參照員工手冊(cè)進(jìn)行。
第五章 客房員工的崗位職責(zé)和工作流程
崗位職責(zé)
1． 對(duì)直接上級(jí)負(fù)責(zé)。
2． 嚴(yán)格按照操作規(guī)程完成客房清掃、整理和布置的工作任務(wù)。
3． 負(fù)責(zé)本班次退房的檢查，如發(fā)現(xiàn)客人的遺留物品或設(shè)備設(shè)施的損壞情況要及時(shí)上
報(bào)。
4． 做好布草的領(lǐng)用和保管工作，做好每日工作報(bào)表。保管當(dāng)班內(nèi)領(lǐng)取的鑰匙及工具。
5． 負(fù)責(zé)當(dāng)班時(shí)間內(nèi)的設(shè)施維修進(jìn)度。
6． 保持樓層的安靜，隨時(shí)注意樓層的財(cái)產(chǎn)安全，有可疑情況及時(shí)報(bào)告。
7． 負(fù)責(zé)樓層客人的送迎工作，留意房間狀態(tài)，有問題及時(shí)反映。
8． 清理樓層工作車及清潔工具，處理所管轄區(qū)域的垃圾。
9． 參加班前班后會(huì)，做好交接班工作。
服務(wù)員工作流程以酒店相關(guān)規(guī)定為準(zhǔn)
第六章 清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)
1．客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
房門：鎖靈活、無(wú)手印，房號(hào)牌光亮干凈。墻面和天花板：無(wú)蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無(wú)臟
點(diǎn)。地腳板：地腳線、清潔完好、無(wú)灰塵。地毯：干凈、無(wú)污跡。床：鋪法正確，床單及枕
套無(wú)污點(diǎn)、干凈、床頂無(wú)垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。木家具：干凈無(wú)灰塵，使用靈活。抽屜：干
凈無(wú)灰塵，使用靈活。電話：無(wú)異味、無(wú)灰塵，使用正常，定期清潔保養(yǎng)。鏡子：鏡面明亮、位置端正、無(wú)手印、無(wú)灰塵燈具：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無(wú)塵。垃圾桶：內(nèi)無(wú)雜物、每天清洗、保持整潔。電視與音響：定期保養(yǎng)電視格子使用正常。衣柜：衣架、衣柜隔板無(wú)
灰塵，每天清潔保養(yǎng)。窗簾：干凈完好，使用正常。窗玻璃：清潔明亮，窗臺(tái)、窗框干凈完
好，開啟自如?？照{(diào)：空調(diào)格的清理，定期清潔保養(yǎng)?？陀闷罚簲?shù)量其全、正確擺放、干凈
無(wú)塵。杯：每天消毒、擺放整齊。
2．衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
門：前后兩面干凈，關(guān)啟靈活。墻面：墻面無(wú)水漬，住客房每天都要清潔。天花板：無(wú)
塵、無(wú)污跡、定期清潔。地板：無(wú)污跡、無(wú)頭發(fā)，住客房每天應(yīng)清洗一遍。不銹鋼：無(wú)銹劑、無(wú)水漬，定期保養(yǎng)，打不銹鋼油。洗手盆：干凈無(wú)積水，不銹鋼無(wú)水印，發(fā)亮無(wú)塵。浴室燈：
燈板無(wú)水漬無(wú)塵，定期清潔保養(yǎng)。浴室鏡：無(wú)水漬，發(fā)亮，住客房每天清潔一次馬桶：里外
清潔，使用正常，沖水流暢。抽風(fēng)口：清潔、運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)?？陀闷罚浩贩N、數(shù)
量齊全，按A、B套正確擺放、無(wú)灰塵，托盤整潔。棉織品按標(biāo)準(zhǔn)擺放，開口朝內(nèi)，按男左
女右擺放。
4． 公共區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
工作間：每天清潔，保持干凈，物品擺放整齊。工作車：物品擺放整齊，用后清潔干凈。
服務(wù)臺(tái)：用前檢查電源，用后清潔塵袋，內(nèi)外清潔干凈。走廊燈：每天清潔抹塵，保持光亮，做到無(wú)灰塵。熱水器：使用正常，定期清潔、保持光亮。消毒柜：使用正常，定期清潔內(nèi)外，保持干凈。走廊地面：無(wú)雜物、無(wú)污跡，每天吸塵一次。
第七章 做床的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范
一、將床拉離床頭板
方法
1、彎腰，用手拉硬墊，使床離床頭板50厘米。（相當(dāng)于一個(gè)床頭柜的位置）方法
2、不拉床，將床墊拉離床頭40cm。
二、清理床墊
1、清除床面雜物、毛發(fā)等
2、將床墊、褥墊整理好
三、鋪床單
1、將疊好的床單規(guī)定打開，需注意正反面
2、甩單，用兩手抓住床單的一邊，手心
向上，兩手相距約80-100厘米用腕力和肩力的結(jié)果，將床單抖開并向上拋起，同時(shí)調(diào)整兩
手的距離，以使床單充分平鋪開來(lái)
3、定位。在拋起的床單下落時(shí)，要求眼捷手快，掌
握時(shí)機(jī)，吸墊調(diào)整，使床單準(zhǔn)確地降落在床墊上正確位置，中線居中
4、進(jìn)一步調(diào)整直至
完全滿意
5、包角，從床頭一端開始把床單塞進(jìn)床墊下，將左例的床單提起，右側(cè)的床
單用手掌疊成一個(gè)三角狀后，提起的左例床單包住右側(cè)床單，自行調(diào)整，達(dá)到90度的直角
并塞到床墊下面
6、從床頭開始依次塞邊包角。包完床頭用小腿外側(cè)將床推進(jìn)，使床尾
與床架平齊，再按上述方法包完床尾
四、套枕頭
1、將枕套抖開，平放在床頭
2、將平整飽滿的枕芯對(duì)折，右手抓住枕芯的兩邊
3、左手將枕套口從中縫處提起，使開口分開
4、右手將枕芯的后部壓住放在枕套口的后邊
5、兩手合力將枕芯裝進(jìn)枕套
6、兩手抓住枕套口邊提起用力抖動(dòng)，使枕芯全部進(jìn)入枕套并
到位
7、封口
8、將套好的枕頭放于一旁
五、塞棉被
1、將疊好的被套，按規(guī)定打開
2、用兩手抓住被子的兩角，用臂力將被套抖動(dòng)，抖
動(dòng)被套需有節(jié)奏感，需讓空氣進(jìn)入，使被套松動(dòng)，將被套平鋪，把被套口拉開
3、將棉被
兩角分別與被套上端的兩角相對(duì)重合4、將棉被全部塞入被塞內(nèi)，棉被另外兩角與被套
另外兩角重合，再抓住被子和被套用力抖動(dòng)，使被子和被套完全吻合。
六、鋪棉被
1、定位：床尾與兩邊定位，兩邊均等，床尾部分（被套）距地面30厘米
2、尾部
定位后，將被套另一頭拉向床頭定位。
3、將床頭部分向前翻折30厘米（三個(gè)咖啡棒的長(zhǎng)度）。
七、放枕頭
1、將兩只套好的枕頭放在床頭2枕頭開口處，反向于床頭柜。
八、最后整理
1、將床面抹平
2、將床尾及兩邊的床罩整理好
第八章服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)
結(jié)合酒店的實(shí)際，制定相關(guān)的激勵(lì)機(jī)制，加大基層管理的執(zhí)行力。在培訓(xùn)及工作中，結(jié)合各種實(shí)際案例進(jìn)行分析培訓(xùn)，引導(dǎo)員工服務(wù)規(guī)范化，加強(qiáng)員工細(xì)節(jié)服務(wù)，從而提升服務(wù)質(zhì)量。
客房部雙周計(jì)劃衛(wèi)生
周一馬桶水箱清潔
周二房間地角線清潔
周三衛(wèi)生間墻面清潔
周四空調(diào)出風(fēng)口清潔
周五清掃房間揚(yáng)塵，窗戶、玻璃清潔
周六房間擺件清潔
周日工作間及工作車清潔，吸塵器對(duì)吸
周一去除馬桶黃圈馬桶底坐清潔
周二房間家具局部去漬
周三衛(wèi)生間地板、地漏清理
周四衛(wèi)生間排風(fēng)扇清潔
周五門框清潔，窗軌、衣柜軌道清潔
周六房間床底吸塵
周日房間地毯局部去漬
客房計(jì)劃衛(wèi)生
三個(gè)月翻床墊一次三、四個(gè)月清洗地毯一次
三個(gè)月空調(diào)過濾網(wǎng)清洗一次
半年清洗紗簾浴簾一次
半年家具保養(yǎng)一次
一年空調(diào)外機(jī)清洗一次（工程部完成）
二到三個(gè)月客房大清潔一次（與工程部共同完成），日常工作標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合雙周計(jì)劃衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
年客房部員工階段性培訓(xùn)計(jì)劃3
客房部員工培訓(xùn)制度
1.客房部經(jīng)理應(yīng)積極支持和配合酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真做好人員安排，要求員工主動(dòng)接受培訓(xùn)。
2.按照分級(jí)管理的規(guī)定，應(yīng)根據(jù)客房部培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)各管區(qū)員工及新進(jìn)員工的培訓(xùn)。
3.客房部員工培訓(xùn)主要分為崗前培訓(xùn)、崗位業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、帶教實(shí)習(xí)（崗上培訓(xùn)）、崗位提高培訓(xùn)四種，其中崗前培訓(xùn)由酒店行政部負(fù)責(zé)組織，帶教實(shí)習(xí)由領(lǐng)班或指定員工負(fù)責(zé)培訓(xùn)，其余兩項(xiàng)培訓(xùn)均由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)培訓(xùn)。4.新進(jìn)人員必須堅(jiān)持“先培訓(xùn)，后上崗”的原則，在行政部進(jìn)行崗前培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，再進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和帶教實(shí)習(xí)。
5.客房部經(jīng)理是新進(jìn)員工的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)的負(fù)責(zé)人，應(yīng)將崗位責(zé)任、素質(zhì)要求以及有關(guān)的工作規(guī)范、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度等作為業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)的教材，通過自學(xué)、宣講等方法，掌握應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容并進(jìn)行考核，考核成績(jī)報(bào)行政部備案。
6.領(lǐng)班和指定員工是新進(jìn)員工帶教見習(xí)的主要責(zé)任人，通過實(shí)際工作的帶教實(shí)習(xí)，達(dá)到應(yīng)會(huì)的目的，實(shí)習(xí)期滿，必須經(jīng)客房部經(jīng)理考評(píng)，考核成績(jī)報(bào)行政部，行政部應(yīng)將其應(yīng)知應(yīng)會(huì)考試成績(jī)記錄在案。
7.員工的崗位提高培訓(xùn)，應(yīng)在有組織的開展崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，采取缺什么補(bǔ)什么的方法，有計(jì)劃地進(jìn)行，客房部經(jīng)理是員工崗位提高培訓(xùn)的責(zé)任人。8.員工的崗位提高培訓(xùn)，應(yīng)采取現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)為主，結(jié)合日常的現(xiàn)場(chǎng)管理和工作檢查，加以具體指導(dǎo)和教育，以達(dá)到不斷提高員工業(yè)務(wù)技能的目標(biāo)。
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