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超市日常的管理制度3篇 生活超市的管理制度

時間:2022-12-25 03:07:24 綜合范文

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超市日常的管理制度3篇 生活超市的管理制度

超市日常的管理制度1

  1、《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置,從業(yè)人員持《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明上崗。

  2、成立衛(wèi)生管理組織,設(shè)立衛(wèi)生管理人員,健全衛(wèi)生管理制度,建立衛(wèi)生資料檔案。

  3、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,室內(nèi)無積塵,地面無果皮、痰跡和垃圾。加強自然通風(fēng),機械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用,空調(diào)器(系統(tǒng))定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施,經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。

  4、場所內(nèi)禁止吸煙,有禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。

  5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛(wèi)生用品應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求,柜臺應(yīng)分設(shè)在清潔區(qū)域,農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨售貨室。

  6、公共衛(wèi)生間及時清掃保潔,做到無積污、無蠅蛆、無異味。

超市日常的管理制度2

  1、持有有效公共場所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營,按時復(fù)核。

  2、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃,保持內(nèi)部環(huán)境整潔,室內(nèi)無積塵,地面無果皮、痰跡和垃圾。

  3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),建全衛(wèi)生管理制度,有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。

  4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)考核,持健康證和培訓(xùn)合格證上崗,證件集中保管。

  5、場所內(nèi)通風(fēng)良好,有機械通風(fēng)設(shè)施,空調(diào)濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃,保持清潔無塵

  6、場所內(nèi)禁止吸煙;有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。

  7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺應(yīng)分設(shè)在清潔的地方,農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨售貨室。

  8、廁所及時清掃保潔,做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器,有良好通風(fēng)。

超市日常的管理制度3

  為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經(jīng)營安全,特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度:

  一、庫房衛(wèi)生管理:

  1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

  2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計,保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。

  3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計須有專人管理,每天進(jìn)行登記。

  4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄,對于已過期或快過期的商品及時進(jìn)行妥善處理。

  二、零售區(qū)衛(wèi)生管理:

  1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負(fù)責(zé),每天至少清掃一次。

  2、防鼠、防蠅、防害,定期對零售區(qū)進(jìn)行消毒,使消費者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。

  三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理:

  1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé),每天至少徹底清掃一次。

  2、定期防鼠、防蠅、防害,定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。

  以上管理制度實行專人專管,每個從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。

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