下面是范文網(wǎng)小編收集的[紅燒雞腿怎么做好吃]怎樣做紅燒雞腿才好吃2篇 怎么做紅燒雞腿最好吃，供大家參考。

[紅燒雞腿怎么做好吃]怎樣做紅燒雞腿才好吃1

　　土豆燉雞腿的做法

　　原料：雞腿500克，土豆200克，青椒1個(gè)，蔥5克，姜5克，八角1個(gè)，草果2個(gè)

　　調(diào)料：白糖2茶匙(10克)，老抽2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5克)

　　做法：

　　1、土豆去皮后，切成滾刀狀;

　　2、雞腿用水洗凈后，切成小塊，鍋中放油，倒入蔥末，姜末爆香，倒入雞塊;

　　3、翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆塊;

　　4、燒至將干時(shí)，放入青椒塊，以及鹽，收汁后起鍋。

　　脆皮炸雞腿的做法

　　材料

　　雞腿2只，脆漿粉1大匙，水適量，洋蔥片50克，蔥段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，雞粉14小匙，黑胡椒粉少份

　　做法

　　1.將雞腿洗干凈，將所有的原料腌約20分鐘至入味，備用。

　　2.用脆漿粉加上水調(diào)和成面糊，在與雞腿拌勻，使雞腿表面裹上一層薄薄的面糊。

　　3.在鍋內(nèi)倒入1/2的油量，將油鍋燒熱，再將做法2中的雞腿放入油鍋中后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約4分鐘，再轉(zhuǎn)回中火炸約1分鐘至外表呈金黃色即可。猜您感興趣：

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[紅燒雞腿怎么做好吃]怎樣做紅燒雞腿才好吃2

　　雞腿、腌肉料備用。白糖、醬油、生姜、辣椒、八角、香葉備用。

　　雞腿洗凈，在反面用刀劃幾刀口子(方便入味)。用刷子刷上腌肉料。

　　放冰箱內(nèi)過(guò)夜。油鍋燒熱，下入腌好的雞腿。

　　煎到微黃。加入適量的水，放入白糖，醬油等材料。

　　大火燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢燉。雞肉熟并入味后，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

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