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超市日常的管理制度3篇 員工管理制度和超市管理制度

時(shí)間:2023-01-06 14:43:00 綜合范文

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超市日常的管理制度3篇 員工管理制度和超市管理制度

超市日常的管理制度1

  為確保我中心在食品倉(cāng)儲(chǔ)、銷售過程中的經(jīng)營(yíng)安全,特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度:

  一、庫(kù)房衛(wèi)生管理:

  1、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。

  2、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要安放溫度計(jì)、濕度計(jì),保證倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫、濕度符合倉(cāng)庫(kù)的標(biāo)準(zhǔn)。

  3、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫、濕度計(jì)須有專人管理,每天進(jìn)行登記。

  4、倉(cāng)庫(kù)管理員要對(duì)庫(kù)內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄,對(duì)于已過期或快過期的商品及時(shí)進(jìn)行妥善處理。

  二、零售區(qū)衛(wèi)生管理:

  1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負(fù)責(zé),每天至少清掃一次。

  2、防鼠、防蠅、防害,定期對(duì)零售區(qū)進(jìn)行消毒,使消費(fèi)者有一個(gè)安全衛(wèi)生整潔舒適的購(gòu)物環(huán)境。

  三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理:

  1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé),每天至少?gòu)氐浊鍜咭淮巍?/p>

  2、定期防鼠、防蠅、防害,定期對(duì)工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。

  以上管理制度實(shí)行專人專管,每個(gè)從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。

超市日常的管理制度2

  1、《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置,從業(yè)人員持《健康證明》和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。

  2、成立衛(wèi)生管理組織,設(shè)立衛(wèi)生管理人員,健全衛(wèi)生管理制度,建立衛(wèi)生資料檔案。

  3、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,室內(nèi)無積塵,地面無果皮、痰跡和垃圾。加強(qiáng)自然通風(fēng),機(jī)械通風(fēng)設(shè)施保持正常使用,空調(diào)器(系統(tǒng))定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設(shè)施,經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況。

  4、場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙,有禁煙標(biāo)志和禁煙管理措施。

  5、出售食品、化妝品、藥品一次性衛(wèi)生用品應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求,柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清潔區(qū)域,農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨(dú)售貨室。

  6、公共衛(wèi)生間及時(shí)清掃保潔,做到無積污、無蠅蛆、無異味。

超市日常的管理制度3

  1、持有有效公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、亮證經(jīng)營(yíng),按時(shí)復(fù)核。

  2、每日進(jìn)行濕式衛(wèi)生清掃,保持內(nèi)部環(huán)境整潔,室內(nèi)無積塵,地面無果皮、痰跡和垃圾。

  3、建立衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),建全衛(wèi)生管理制度,有衛(wèi)生負(fù)責(zé)人。

  4、從業(yè)人員每年進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核,持健康證和培訓(xùn)合格證上崗,證件集中保管。

  5、場(chǎng)所內(nèi)通風(fēng)良好,有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施,空調(diào)濾網(wǎng)和電扇葉片定期清掃,保持清潔無塵

  6、場(chǎng)所內(nèi)禁止吸煙;有禁煙管理標(biāo)志和禁煙管理措施。

  7、出售食品、化妝品、藥品的柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清潔的地方,農(nóng)藥、油漆等有害商品應(yīng)有單獨(dú)售貨室。

  8、廁所及時(shí)清掃保潔,做到無積污、無異味。采用水沖式蹲式便器,有良好通風(fēng)。

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