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實用社會實踐報告模板1
于是從十八號放假那天起,我的寒假工生活便正式開始了。剛一下火車,姐姐便在車站等著我,她帶我來到宿舍,相繼便見到了我的同學(xué)(他們放假比我早一些)。中午2:30上班,我隨她們一起到店里(重慶小調(diào)、四季火鍋),進門很讓我吃驚,還沒有開業(yè)暫不說吧,里面更本就不像個店,除了桌子椅子之外,什們也沒有。所以接下來的五六天中,老板忙著買東西,我們就擦東西,大冬天的全用涼水,好多同學(xué)都把手給凍了,然后閑余的時間里還要進行培訓(xùn),我們都干的是服務(wù)員,都是短期的學(xué)生工,什們都不會,所以主管就在閑余時間里對我們進行培訓(xùn)。這樣的生活一直持續(xù)到了元月二十六號。
因為元月二十六號店里才開始試營業(yè)。試營業(yè)的第一天,老板、經(jīng)理、主管,包括我們都非常緊張,因為不知道第一位客人會怎樣來評價我們的服務(wù)。當(dāng)時我就站在大廳的最顯眼處,所以客人一上樓第一眼就能看見我,我們店的第一桌客人就是我接待的。因為每個服務(wù)員都有自己掌管的臺,我的是三個散臺,記得第一桌客人只有三個人,兩個女的,一個男的,當(dāng)時他們一來,先招呼他們坐下以后,突然一下子我們平時培訓(xùn)的我都忘得一干二凈了,不知道接下來該干什們了腦子里一片空白,經(jīng)理好像看出了我有一些不知所措,于是便立馬讓主管過來幫我,從倒茶、點菜、詢問酒水、餐紙等,再到上鍋、開火、下菜、添茶、買單、送客等等,整個流程下來,我最大的感覺就只有一個字:累!但是當(dāng)我看到客人填的顧客意見表時,我十分的高興,他們說服務(wù)態(tài)度非常好!看到這句話時,我感覺我是無比的偉大,因為這說明我成功了,雖然說只是很簡單的事而已,但是真真辦起來確實不容易!
很快三天過去了,雖然我們都非常累,每天早上九點半上班到下午二點下班,然后又要去為店里做宣傳(發(fā)傳單和餐巾紙),下午四點半又必須回到店里,然后一直但晚上十一點才能歇息。緊接著五天過去了、十天過去了、十五天過去了、很快一個月便過去了。
最后當(dāng)我們要回家的時候,彼此都還很舍不得,在此之間我認識許多人,許多朋友!這也是我的一筆財富。
最后我們就收拾好東西就各自回家了,到了晚上睡覺的時候一直都睡不著,因為我的腦海都一直在想著綜合實踐的事,我心里想:雖然這次的綜合實踐是很累,但是我覺得這都是值得的,因為我在從中不僅學(xué)到了很多的知識,而且我還明白了一個道理:只要努力,就一定會有收獲。 同時,我也真正體會到了父母平時的辛苦!
實用社會實踐報告模板2
當(dāng)今的大學(xué)生,已是一個非常普通且普遍的群體。若還以大學(xué)生身份為傲,不免貽笑大方。因此,如何使自己增長見識,提升本事,迫在眉睫。我想,實踐的意義也在于此。
日前,有幸于武陵區(qū)紫橋小學(xué)聽了兩堂教學(xué)公開課,獲益良多,也不免有些思索。作為師范類專業(yè)學(xué)生,尤應(yīng)如此。
教育,是一個亙古不變的話題。十多年的教育才走進了大學(xué),明白了教育的重要性。各級教育中,我認為,小學(xué)教育不應(yīng)忽視,反應(yīng)重視。人并非生而知之者。俗話說“萬丈高樓平地起”,這話一點也不假。一個人大學(xué)畢業(yè)了,當(dāng)你回首往事的時候,你是否感覺到小學(xué)教育的重要呢?其必曰:“基石之堅才能建之如固?!边@充分說明了小學(xué)時期教育的重要性。
其實,無論小學(xué)還是中學(xué),教法的創(chuàng)新無疑有助于教學(xué)質(zhì)量的提高。在紫橋小學(xué)所聽的兩堂課上,“情景教學(xué)法”被廣為應(yīng)用。個人愚見,這很有必要。
情境教學(xué)簡單地說就是創(chuàng)設(shè)一定的情境,激起學(xué)生的情感,達到提高學(xué)習(xí)效率的目的,即教師在教學(xué)過程中,根據(jù)實際的需要,創(chuàng)設(shè)一定的場景或氛圍或提供具體的活動場景,激發(fā)學(xué)生的情感,使他們能夠主動學(xué)習(xí),迅速而準確地理解教材內(nèi)容,促使他們的心理機能和諧、全面地發(fā)展的一種教學(xué)方法。
在紫橋小學(xué)課堂《美麗的“三潭印月”》上,這一方法被演繹得淋漓盡致。
一,老師以“背景導(dǎo)入法”切入課題,(同學(xué)們可能還記得蘇東坡的詩句“欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜”,多么美麗的西湖呀,今天,就讓我們再度去領(lǐng)略西湖美景—美麗的三潭印月(篇幅限制,不再贅述,下同)
二,多媒體是情境法的好幫手。老師通過圖片的展示使同學(xué)走近西湖,通過音樂的播放營造意境,引人入勝。這難能可貴。確實,老師說再多的西湖怎么美怎么美,終究學(xué)生還小,理解力有限,唯有他們自己用心感受,方有不一樣的收獲。
“興趣是最好的老師”。學(xué)生有了興趣,才會產(chǎn)生強烈的求知欲,主動地進行學(xué)習(xí)。語文課堂教學(xué)中,力求做到讓學(xué)生變得鮮活,讓學(xué)生學(xué)得興致盎然,使學(xué)生在語文學(xué)習(xí)中享受學(xué)習(xí)的樂趣,從而提高學(xué)生的語文素養(yǎng)。在《仙人掌王國》一課中,這一方法也演繹得十分到位。
現(xiàn)在全國各地都推行課程改革,新課標的概念已深入校園?!缎W(xué)語文新課程標準》指出:“學(xué)生是語文學(xué)習(xí)的主人。語文教學(xué)應(yīng)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識和習(xí)慣,為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的自主學(xué)習(xí)情境,尊重學(xué)生的個體差異,鼓勵學(xué)生選擇適合自己的學(xué)習(xí)方式??”這些新的理念為語文教學(xué)提供了正確導(dǎo)向,預(yù)示著語文課堂教學(xué)將徹底改變過去以“一言堂”為主要形式,以應(yīng)試為主要目的的枯燥無味的教學(xué)現(xiàn)狀,代之以激發(fā)學(xué)生求知欲,開啟學(xué)生智慧的充滿生機活力的現(xiàn)代課堂教學(xué)。而各地、各學(xué)校、各老師也都以積極的姿態(tài)探索教學(xué)新思路、新方法。
隨著新課改的不斷推廣與深入,很多老師為了打破傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式,將自主式、探究式等多種學(xué)習(xí)方式引入課堂,使學(xué)生主動參與,合作思考,勤于動手,樂于探究。自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式,其中以小組合作為代表的合作學(xué)習(xí)被當(dāng)天在紫橋小學(xué)上課的教師們廣泛采用。那種人人參與、組組互動、競爭合作,時而有思維碰撞、火花閃現(xiàn)的課堂確實給人以享受與啟迪。
是的,這種自主、合作、探究的教學(xué)模式被人廣為稱道,益處不容置疑。但其課堂演練不乏欠缺性,下面就紫橋小學(xué)聽課實況談幾點拙見。
一、合作探究式學(xué)習(xí)的過程簡單化。
新課程的核心理念之一是倡導(dǎo)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變,提倡“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式,但在具體的教學(xué)中,有的老師片面理解“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方式,過份追求形式,造成認識上的膚淺化,操作中的簡單化、表面看學(xué)生是動起來了,課堂氣氛很活躍,但仔細觀察便會發(fā)現(xiàn),這些課只停留在形式上的熱熱鬧鬧,沒有激發(fā)學(xué)生深層次的思維。有時,文章很淺顯,或者讓學(xué)生回答的問題是諸如“圖中的塔是什么形狀?”(美麗的三潭印月)無效的問題,造成了大量有效學(xué)習(xí)時間的浪費??更多時候,小組討論剛剛開了個頭,老師就匆匆宣布討論結(jié)束,也不讓學(xué)生充分發(fā)表意見,使討論、合作流于形式(可能與當(dāng)天教學(xué)時間安排有關(guān))。另外,還有在學(xué)生討論起來以后,課堂氣氛熱烈,老師卻又不知如何引導(dǎo)、調(diào)控,如果學(xué)生發(fā)表了與自己意見相左或出乎自己意料的意見,教師容易扮演知識權(quán)威的角色,三言兩語又轉(zhuǎn)回自己原先的思路,仍舊以我為中心地講下去。什么時候進行合作學(xué)習(xí)?如何提高合作學(xué)習(xí)的有效性?個人覺得,根據(jù)實際需要,選擇有利于產(chǎn)生爭論的、有價值的,而且是個人難以完成的內(nèi)容,讓學(xué)生在獨立思考的基礎(chǔ)上合作學(xué)習(xí),交換感受。教師還必須選擇恰當(dāng)?shù)臅r機進行,如思維有多種角度時、學(xué)生思考出現(xiàn)困難時,大家意見不一致時,在這些真正有必要討論時,讓學(xué)生研討合作,各抒己見,求同存異,使合作學(xué)習(xí)不流于形式,真正取得實效。
二、 學(xué)習(xí)過程追求熱鬧的形式。
不管什么語文課,學(xué)生還沒有進行充分的自主學(xué)習(xí),還沒有仔仔細細讀書,還沒有真正“在課文中走個來回”,就來演一演、唱一唱、畫一畫,片面追求外顯的、熱鬧的形式,學(xué)習(xí)活動設(shè)計缺乏內(nèi)涵、缺乏思維的深度,看似氣氛熱熱鬧鬧,但一節(jié)課下來,學(xué)生收益很少,語文素養(yǎng)沒有得到真正提高。那天老師執(zhí)教《仙人掌王國》時,學(xué)生才剛剛讀了一遍課文,老師就讓同學(xué)們分小組表演仙人掌自述,學(xué)生們興奮異常,大呼小叫,忙這忙那,教室里亂糟糟、鬧哄哄,試問,這樣的語文課,學(xué)生能提高哪方面的語文素養(yǎng)? 一方面,忽略了語文閱讀教學(xué)的一個重要環(huán)節(jié)-讀的指導(dǎo)。眾所周知,讀的能力是可持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)能力。讓學(xué)生逐步學(xué)會精讀、略讀和瀏覽,這樣才能對文本進行品味、揣摩、感悟和積累,充分領(lǐng)略語言的精妙,不斷提升理解、運用語言的能力。另一方面,“惟表演化”的設(shè)計也忽略了班級中的弱勢群體?!拔┍硌莼钡恼Z文課中,思維敏捷、反應(yīng)迅速、口齒伶俐的學(xué)生才具有“話語權(quán)”,其他學(xué)生只能作為旁觀者,不能均等地享受教育資源和機會。這樣做無疑違背了教育要面向全體學(xué)生的原則。再者,基本的生字生詞辨認也因此忽視。
不難發(fā)現(xiàn),在紫橋小學(xué)當(dāng)天的公開示范課上,合作學(xué)習(xí)的無效現(xiàn)象確實不少,主要表現(xiàn)在:一是老師沒有提供足夠的時間,合作過程簡短,討論、研究匆匆而過;二是沒有形成合作的機制,盲目地讓學(xué)生分組,成員分工不明,結(jié)果亂哄哄一堆,你說你的,我說我的,合作學(xué)習(xí)處于一種自由放任的狀態(tài);三是合作的目標不明確,把一些沒有討論價值的問題放在小組里合作思考,讓合作學(xué)習(xí)成為課堂教學(xué)的“調(diào)味劑”,無實際意義;四是合作的全員參與性不夠,發(fā)言匯報時往往優(yōu)生包攬全場,學(xué)習(xí)能力較弱、反應(yīng)較慢的學(xué)生則過于依賴或盲從;五是合作的問題缺乏個體的深思熟慮。
其實,以上問題不論中小學(xué)都存在有。但可以堅信的是,在一輩輩蠟炬春蠶風(fēng)尚、蒼松翠柏情操的園丁們的辛勤努力下,各項問題都會得到解決。
聽課時間有限,故難免成一孔之見。但這一次的紫橋小學(xué)之行,的確思考了一些東西。
明白了語文課堂設(shè)計的重要性。語文教學(xué)設(shè)計就是語文老師根據(jù)正確的教學(xué)思想和教學(xué)原理,按照一定的教學(xué)目標和要求,針對具體的教學(xué)對象和教材,對語文教學(xué)的整個程序及其總體結(jié)構(gòu)、具體環(huán)節(jié)及其有關(guān)層面,預(yù)先作出行之有效的策劃,是語文教師思想、思維流程和教學(xué)藝術(shù)的體現(xiàn)??吹搅藘晌焕蠋煼謩e對《美麗的三潭印月》和《仙人掌王國》的課堂設(shè)計,不得不驚嘆于其構(gòu)思的巧妙與教法的新穎,但就《美麗的三潭印月》而言,其設(shè)計可更具人文性,如對西湖的介紹及與西湖相關(guān)的文人墨客的介紹等。
思索了作為語文老師應(yīng)具備的一些素質(zhì)。首先,老師不僅是要教學(xué)生認識“句讀”和理解詩文,更應(yīng)以傳承博大精深、源遠流長的中華文化為己任。要于教學(xué)中向?qū)W生傳授文化知識,而不能一味以考試為重點。同時,語文教學(xué)的一大重任在于引領(lǐng)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀,不斷追求真善美。
其次,“師者,所以傳道授業(yè)解惑也”。最為重要的便是教學(xué)生以道理。語文老師,應(yīng)以引導(dǎo)著的角色,教學(xué)生向上?!笆谌艘贼~”的同時,做到“授人以漁”。
再則, 語文老師需要具備較強的理解力和表達力。先自己理解,才能教學(xué)生理解,先自己會表達,才能表達給學(xué)生。要做到這兩點,并不容易,必須功在平時,有深厚的文化積淀,才能厚積薄發(fā)。因此,大學(xué)期間,大量的閱讀必不可少,以此提升自己有別于其他科目教師的文化素養(yǎng)。
最后,作為語文老師,抑或其他科目的老師。面對的是孩子,也是家長的孩子。毋庸置疑,強烈的.責(zé)任感和愛人之心必不可少。以愛心待學(xué)生,家長放心,學(xué)生舒心?!耙哉\感人,人必以誠應(yīng)之”。學(xué)生也就會認真發(fā)奮學(xué)習(xí),教學(xué)也就事半功倍。
反思了自己的學(xué)習(xí)態(tài)度。紫橋小學(xué)聽課過程中,一件小事真的深深觸動了我。在老師講課完畢的隨堂提問中,一位年輕女語文老師被問及‘沉郁頓挫’是誰的詩風(fēng)時竟啞口無言以致錯誤百出。我不禁黯然。這樣基礎(chǔ)的知識不應(yīng)該是大學(xué)畢業(yè)的老師所回答不出來的。而后,“幾處早鶯爭暖樹,誰家新燕啄春泥”也未能填出。是的,不得不嚴重反思自己。在大學(xué)這樣的學(xué)習(xí)環(huán)境中,學(xué)與不學(xué),知識在那里。玩,一天,學(xué),也是一天,何必不平時好好學(xué)習(xí),打好牢固的專業(yè)功底。不然以后從教豈不誤人子弟?
才如江海文始壯,腹有詩書氣自華!我對語文有一種別樣的情結(jié),個人覺得,作為中國人,學(xué)好語文,責(zé)無旁貸。以后愿去三尺講臺迎冬夏,愿用一腔熱血寫春秋。
紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。此次實踐,雖然沒有去風(fēng)景秀美的人文圣地,但課堂也是一個增長人見識的不錯選擇。短短的幾天實踐只是一個范例,要想不斷提升還在平時,關(guān)鍵還在自己。
總之,一孔之見,對教育的思考還甚是淺薄,須不斷修煉,語文教學(xué)還任重道遠,大學(xué)生的我們都還任重道遠,都值得深思。
實用社會實踐報告模板3
學(xué)院:土木工程學(xué)院
班級:
姓名:
學(xué)號:
實踐單位: 某個體經(jīng)營戶
實踐時間:20xx 年01月22日至20xx 年01月28日
一、實踐目的:隨著大眾保健意識的提高,豆腐已經(jīng)成為中國家庭餐桌上最常見的菜肴。豆腐營養(yǎng)豐富,含有人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱。了解豆腐的制作過程,可以更加明白即使再小的一件事、一個工程,也有著其嚴格的流程、時間限制和工作安排。
二、實踐內(nèi)容:制作流程
1、前期
選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾
大豆要求:皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質(zhì)
浸泡:就是用水將大豆經(jīng)過浸泡充分吸水,使大豆變脆,便于磨漿;這樣對水質(zhì)就有要求
清洗:就是斷定大豆浸泡程度,將浸豆水瀝干洗凈
磨漿:先介紹正確使用磨漿機的要則:磨豆時:先開機,再加水,調(diào)磨距,加料;
磨完后:松磨距,再關(guān)水,關(guān)電源
煮漿:決定做什么產(chǎn)品,確定濃度,開始煮漿;煮漿時防止豆?jié){假沸,此前必須消泡
細濾:豆?jié){煮沸后,在豆?jié){中的細渣經(jīng)熱膨脹成絨渣,或在豆?jié){桶中殘留的雜質(zhì),經(jīng)細濾成純正的豆?jié){,使豆?jié){中蛋白質(zhì)與水均勻,產(chǎn)品口感細嫩
小結(jié):經(jīng)過前期工藝流程,生成豆?jié){的三要素:溫度100;濃度根據(jù)產(chǎn)品確定;PH值6.8~7
2、后期
豆?jié){:將濃度調(diào)整到5Be(用波美計浸入溶液中所測得的度數(shù)來表示的溶液濃度稱波美濃度,以°Be’表示波美計有重表和輕表兩種,液體比重大于一的用重表,小于一的用輕表.刻度的基準是以4°C水的比重1.000為0°Be′.
當(dāng) d表示比重, n表示波美度,C 表示常數(shù)則比水重的液體公式為:d=C/(c-n);比水輕的液體的公式為:d=c/(c+n),C的合理標度為144.3. ),即可直接飲用;與各種天然果蔬漿(粉)配可得:甜、咸、果味、花色豆?jié){
豆腐腦:制作的主輔料:6Be豆?jié){,葡萄糖酸內(nèi)酯;用冷漿法熱凝固或用熱漿沖漿法即可;
冷漿法工藝流程:豆?jié){(冷卻350C以下)+葡萄糖酸內(nèi)酯(每500克漿加內(nèi)酯1.25克)攪拌入盒或杯。經(jīng)900C熱凝固成型
熱漿法:豆?jié){950C+葡萄糖酸內(nèi)酯沖漿即成豆腐腦整坯。既可以配制各種調(diào)料制得各味豆腐腦,也可將豆?jié){內(nèi)添加各種果蔬漿制得五彩豆腐。
豆腐皮:制作豆腐皮的主輔料:8.5Be豆?jié){,脂蛋白劑,酒液保鮮劑;豆腐皮工藝流程:8.5Be豆?jié){(加溫)+脂蛋白劑待結(jié)皮后挑出瀝干,反復(fù)運作,噴灑酒液保鮮劑回軟保存待售。
絹豆腐:制作絹豆腐的主輔料:豆?jié){9Be,復(fù)合凝固劑;絹豆腐工藝流程:9Be豆?jié){(90~860C)+復(fù)合凝固劑(沖漿法)經(jīng)蹲腦,絹包而成。
老豆腐:制作老豆腐的主輔料8.5Be豆?jié){(850C)點鹵后經(jīng)蹲腦,上箱壓榨而成。
三、實踐結(jié)果:經(jīng)過7天的社會實踐,簡單的了解到了有關(guān)豆腐的制作流程,以及制作過程中的一些要求。其中,不僅是知識方面得到了增長,而且在勞動中更加體會到了生活的滋味兒。
四、實踐總結(jié)或體會:首先,制作豆腐是一項食品加工行業(yè),在加工過程當(dāng)中就要多注意衛(wèi)生情況,正如在工管行業(yè)中多是與民生問題接觸的,因此,在執(zhí)行中應(yīng)保證一個正確的心態(tài);其次,豆腐制作的過程,有著時間和步驟順序的安排,正如工程建設(shè)中應(yīng)當(dāng)遵循一定的事實與客觀規(guī)律一樣;第三,在制作加工過程中包括溫度、ph等的要求可以看出,一個工程要成大事,也必須的拘小節(jié)。
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