下面是范文網(wǎng)小編分享的酒店實習(xí)計劃5篇 實習(xí)周記酒，供大家賞析。
酒店實習(xí)計劃1
一。 時間：20xx年7月上旬—————20xx年8月中下旬
二。 地點：揚(yáng)州人家國際大酒店
三。 預(yù)期目標(biāo)：
1。了解酒店運(yùn)營流程及相關(guān)的管理知識
2。熟悉酒店P(guān)（ plan ），D（ do ）。C（check）。A（ act ）模式的運(yùn)轉(zhuǎn)．
３．鍛煉人際交往能力和涉外交際能力．
?。矗I(lǐng)會餐飲營銷策略．
?。担钊雸F(tuán)隊，培養(yǎng)團(tuán)隊意識．
四．具體內(nèi)容：
第一周（前臺服務(wù)部）
自身目標(biāo)：
?。保私馇芭_服務(wù)部在酒店服務(wù)中的運(yùn)營模式．
?。玻莆找欢ǖ膶头?wù)技能．
工作細(xì)則：
１．推行”微笑”服務(wù)．博恩．希思曾提出：”１：２５裂變”理論，贏得一位客人，就有可能給酒店帶來２５位隱藏客人。
?。玻訌?qiáng)門童，引座員，迎賓和前臺咨詢員的職業(yè)技能，培養(yǎng)職業(yè)意識，人的動作是由內(nèi)而外所發(fā)出的過程，服務(wù)意識的培養(yǎng)十分必要．
３．及時回答客人所提出的疑問，重視客人的投訴和反饋的情況．”千里河堤潰于蟻穴”一個小小的失誤或許潛藏著巨大的危機(jī)．
?。矗龊茫郑桑锌腿说谋Ｃ芄ぷ骱蛢?yōu)惠工作，及時向ＶＩＰ客人反饋信息和必要的問卷調(diào)查，找出存在的服務(wù)漏洞．對住店客人和用餐客人發(fā)放小禮物，體現(xiàn)人性化服務(wù)．
?。担欣钌皶r給顧客拿行李年，客人需要寄存物品，為客人辦好寄存手續(xù)．
期望目標(biāo)：
?。保箍腿讼硎苜N心服務(wù)，增加顧客的滿意度．
?。玻芷鹁频昱c顧客溝通的橋梁，使顧客的問題得到妥善的解決．
第二周（ 餐飲部 ）
自身目標(biāo)；
?。保私獠惋嫴窟\(yùn)營環(huán)節(jié)及主要部門的'職能．
２．增強(qiáng)對餐飲活動的領(lǐng)導(dǎo)力和敏感度．
?。常畢f(xié)調(diào)各部門之間的聯(lián)系，集中主打”組合拳”．
?。矗畬⒅校鞑蛷d，酒吧等營業(yè)點的理論知識應(yīng)運(yùn)實踐．
工作細(xì)則：
?。保訌?qiáng)部門合作，培養(yǎng)團(tuán)隊精神，增強(qiáng)員工的向心力和凝聚力，以期達(dá)到１＋１＞２的效果．
?。玻⒅貏?chuàng)新，在海盜的世界里，第二名永遠(yuǎn)是敗者．因此對菜品方面要不斷推陳出新，滿足顧客”日新月異”的服務(wù)要求．
?。常蛷d用餐是注意察言觀色，注意客人的舉止，言談．如：四川的客人可以征求將菜品口味加重的建議，而江蘇的客人可以征求將口味加稍甜的建議．上菜順序遵循”咸者宜先，淡者宜后，無湯者宜先，有湯者宜后，厚者宜先，薄者宜后，席客食飽而脾困矣，宜以辛酸以振動之，賓客酒多而胃困矣，宜以酸甘以提醒之．”
?。矗⒁夥?wù)質(zhì)量控制，從預(yù)先控制，現(xiàn)場控制，人力控制和反饋控制入手進(jìn)行．
期望目標(biāo)：
１．增加顧客的滿意度和回頭率．
?。玻诳刂瞥杀镜耐瑫r，拓寬服務(wù)市場，使顧客的多樣需求得到滿足．
?。常⒅丶?xì)節(jié)，從顧客的言談舉止出發(fā)，擁有超前意識．
４．形成團(tuán)隊精神，消除”各自為政”的局面．
第三周（宴會部）
自身目標(biāo)：
?。保畬⒗碚撝R與實踐經(jīng)驗相結(jié)合．
2。親身體驗宴會承辦，銷售和運(yùn)轉(zhuǎn)的管理細(xì)節(jié)。
3。了解宴會承辦的設(shè)計技巧和服務(wù)細(xì)節(jié)。
工作細(xì)節(jié)： 1。宴會正式確認(rèn)后，各有關(guān)部門發(fā)布一份宴會通知書，明確工作細(xì)節(jié)。
2。宴會前成立專門宴會承辦組，配備經(jīng)理，廚師，服務(wù)員，酒水員等等。統(tǒng)一命令，宴會前10———15分鐘，由主管人員開會分配各項任務(wù)和注意事項。
3。注意服務(wù)員的言行舉止，在主人致祝詞時，不要隨意走動，及時撤換骨碟和煙盅，添加酒水對酒醉的客人遞上小毛巾
第四周（ 客房部 ）
自身目標(biāo)：
1。掌握客房部的職能和運(yùn)轉(zhuǎn)管理
2。培養(yǎng)獨立處事和房內(nèi)服務(wù)技巧。
工作細(xì)節(jié)：
1。定期瀏覽網(wǎng)頁，詳細(xì)登記房客預(yù)定情況，電話預(yù)定亦是如此。
2?？头棵髁翆挸?，清新的空氣，可準(zhǔn)備室內(nèi)盆栽，如：蘭草等，既具觀賞性，又助清新空氣。
3。對客房內(nèi)設(shè)施進(jìn)行定期檢查，維修，床單，布草之類定期洗換。
4。注意送餐服務(wù)，注意禮貌禮節(jié)，當(dāng)主人不在時由客房服務(wù)員陪同進(jìn)入。
5?？头克筒头?wù)與客房部關(guān)系密切，往往需要相互配合。
期望目標(biāo)：
1?！泵褚允碁樘?，食以禮為先，禮以筵為尊，筵以樂為變?！币虼俗龊醚鐣芾聿坏梢栽黾泳频晔杖敫梢詾榫频陿淞⒘己玫目诒?。
2。提高客房的入住率，減少客戶投訴。
第五周（ 營銷策劃部 ）
自我目標(biāo)： 1。明確營銷策劃的內(nèi)涵。
2。掌握營銷策劃的技巧。
工作細(xì)節(jié)： 1。營銷包括：餐飲產(chǎn)品營銷，服務(wù)營銷和廣告包裝，營銷人員應(yīng)將三者統(tǒng)籌兼顧。
2。城市舉辦大型的展覽活動，營銷人員要隨機(jī)宣傳本酒店的特色產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3。印發(fā)宣傳冊，提高酒店的知名度。
4。承辦大型的宴會活動，提高酒店的社會形認(rèn)知度。
期望目標(biāo)： 運(yùn)用廣告表現(xiàn)策劃，媒體運(yùn)用策劃，促銷活動策劃和公關(guān)活動策劃，以最小的消耗十九點餐飲產(chǎn)品和服務(wù)被顧客認(rèn)可，從而實現(xiàn)利益的趨大化。
理想化建議
1。后勤部：保持前臺的整潔度，對大堂PA實行”分區(qū)管理制”和責(zé)任落實到個人。
2。餐飲部：市場部負(fù)責(zé)調(diào)查市場，深入市民作出詳細(xì)的藥膳市場分析，餐飲部推出藥膳系列。古語有云”醫(yī)食同宗”，”藥療不如食療”，加之現(xiàn)代人注意養(yǎng)生之道，藥膳發(fā)展的市場應(yīng)該比較開闊。
3。市場部：A。組織一部分人專門組成”市場動向觀察小組”，主要負(fù)責(zé)原料成本價格走向和近期顧客的消費需求動向。
B。做好聯(lián)合計劃，加強(qiáng)周邊酒店的交流合作，形成”共贏”的局面。
4。宴會部：影音，燈光和室溫適合宴會的氣氛，注意在場景上的設(shè)計。
5。營銷策劃部：開展試吃會，菜品展覽會，借中外節(jié)日之機(jī)推出主題餐廳和套菜菜單
酒店實習(xí)計劃2
實踐出真知，如果我們只是單單在課堂里學(xué)知識，而不到外界去實踐和鍛煉，也不算真正的掌握了知識，學(xué)會了技能。所以，我們利用大三的一個學(xué)期到xxx實習(xí)，一方面是讓我們的知識更鞏固，技能更熟練；另一方面是為我們踏出社會做準(zhǔn)備，積累經(jīng)驗。這五個半月的實習(xí)，不管是學(xué)習(xí)，還是做人，都讓我學(xué)到了很多東西，感觸很深，讓我對我的專業(yè)更加認(rèn)識和肯定。
1、實習(xí)目的
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游服務(wù)行業(yè)，特別是酒店的競爭越來越激烈，越來越進(jìn)步了，如果我們只是呆在學(xué)校里，是很難有大的突破和進(jìn)步。所以，我們進(jìn)行了為期五個多月的實習(xí)，目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識運(yùn)用到實際當(dāng)中，了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，熟悉整個酒店的運(yùn)作，經(jīng)營管理過程，企業(yè)的服務(wù)及文化。同時增強(qiáng)我們的專業(yè)技能，培養(yǎng)我們的專業(yè)意識，為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助，增加了經(jīng)驗，認(rèn)識了自我，鍛煉了自己，也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財富。
2、實習(xí)內(nèi)容
xxx是由香港xxx集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國。項目首期投資7億元，由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成。很榮幸我分到的酒店是xxx這個大家庭，而且我分配的崗位是火山溫泉前臺的一個接待員。一進(jìn)到xxx，我懷著滿心的期待和好奇，先是一個星期素質(zhì)培訓(xùn)，和企業(yè)介紹，接下來是部門的崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)完了，我們也就正式上崗了，我們都是一個老員工帶我們熟悉崗位的一些基本操作和注意事項。漸漸的我們也可以一個人獨立的站崗了，一開始我還是比較不習(xí)慣八個小時的站姿服務(wù)，而且都是穿著高跟鞋的，那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對我們很照顧我們，經(jīng)常讓我們累就去休息，做錯事情也耐心教導(dǎo)。不用一個月，我對前臺的接待也基本上手了。為了學(xué)到更多的東西，我還學(xué)習(xí)了前臺收銀的一些基本知識，比如數(shù)錢，出票，做報表等。在這里我們每天上班前都會開會，經(jīng)理每天都會跟我們講出我們的問題所在，讓我們及時改正，跟我們強(qiáng)調(diào)服務(wù)和細(xì)節(jié)，調(diào)動我們上班的激情。在這里我們還經(jīng)歷了兩個黃金周，就是國慶黃金周和春節(jié)黃金周，雖然在這幾天我們都累到說不出話，可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象，我感受到了游客的心理和需求，我明白了在這個服務(wù)行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個半月里，我結(jié)識了很多朋友，與那里的員工打成一片，變成了家人，我們一起哭一起笑，團(tuán)結(jié)互助。
3、實習(xí)效果與體會
在這個大家庭里，我看到了xxx的管理文化和服務(wù)精神，這五個半月里我和森波拉一起前進(jìn)，一起成長，一起收獲快樂。這段時間的實習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,認(rèn)識到管理實踐的重要性,對旅游管理這個專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅實礎(chǔ)。同時，通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的，學(xué)以致用，讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的'提高，待人處事方面的技巧也有了提高。在這里。我也看到了隨著社會經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對外交往的不斷擴(kuò)大，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展，不但成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個新的經(jīng)濟(jì)增長點，對于我們是個很好的機(jī)會，機(jī)會與挑戰(zhàn)同在。所以這次實習(xí)回來，我也要下定決心，好好學(xué)習(xí)我的專業(yè)只是，繼續(xù)充實自己，為畢業(yè)后找工作做好準(zhǔn)備
4、對實習(xí)的意見、建議
其實這次的實習(xí)也做的不完善的地方，我希望可以然我們輪流換一下崗位，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下，讓我們可以體驗到不同崗位的不同要求，對企業(yè)可以有更全面的了解。同事，我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)行溝通和交流，能及時反應(yīng)我們的問題和指出我們的不足，讓我們進(jìn)步可以快一點，進(jìn)步的空間可以大一點。
吃得苦中苦，方為人上人，這次的實習(xí)體驗，不管是專業(yè)，還是做人，我都收獲了很多，我很珍惜這次的實習(xí)機(jī)會，我也有了自己的目標(biāo)，并決定下定絕的心朝這個這個方向走下去。最后，非常感謝xxx和學(xué)校，學(xué)院給我的這次實習(xí)機(jī)會，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會更加努力。
酒店實習(xí)計劃3
一、時間：xx年7月上旬—————xx年8月中下旬
二、地點：揚(yáng)州人家國際大酒店
三、預(yù)期目標(biāo)：
1、了解酒店運(yùn)營流程及相關(guān)的管理知識
2、熟悉酒店p（plan），d（do）。c（check）。a（act）模式的運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、鍛煉人際交往能力和涉外交際能力。
4、領(lǐng)會餐飲營銷策略。
5、深入團(tuán)隊，培養(yǎng)團(tuán)隊意識。
四、具體內(nèi)容：
第一周（前臺服務(wù)部）
自身目標(biāo)：
1、了解前臺服務(wù)部在酒店服務(wù)中的運(yùn)營模式。
2、掌握一定的對客服務(wù)技能。
工作細(xì)則：
1、推行”微笑”服務(wù)。博恩。希思曾提出：”1：25裂變”理論，贏得一位客人，就有可能給酒店帶來25位隱藏客人。
2、加強(qiáng)門童，引座員，迎賓和前臺咨詢員的職業(yè)技能，培養(yǎng)職業(yè)意識，人的動作是由內(nèi)而外所發(fā)出的過程，服務(wù)意識的培養(yǎng)十分必要。
3、及時回答客人所提出的疑問，重視客人的投訴和反饋的情況?！鼻Ю锖拥虧⒂谙佈ā币粋€小小的失誤或許潛藏著巨大的危機(jī)。
4、做好vip客人的保密工作和優(yōu)惠工作，及時向vip客人反饋信息和必要的問卷調(diào)查，找出存在的服務(wù)漏洞。對住店客人和用餐客人發(fā)放小禮物，體現(xiàn)人性化服務(wù)。
5、行李生及時給顧客拿行李年，客人需要寄存物品，為客人辦好寄存手續(xù)。
期望目標(biāo)：
1、使客人享受貼心服務(wù)，增加顧客的滿意度。
2、架起酒店與顧客溝通的橋梁，使顧客的問題得到妥善的解決。
第二周（餐飲部）
自身目標(biāo)；
1、了解餐飲部運(yùn)營環(huán)節(jié)及主要部門的職能。
2、增強(qiáng)對餐飲活動的領(lǐng)導(dǎo)力和敏感度。
3、協(xié)調(diào)各部門之間的聯(lián)系，集中主打”組合拳”。
4、將中、西餐廳，酒吧等營業(yè)點的理論知識應(yīng)運(yùn)實踐。
工作細(xì)則：
1、加強(qiáng)部門合作，培養(yǎng)團(tuán)隊精神，增強(qiáng)員工的向心力和凝聚力，以期達(dá)到1+1>2的效果。
2、注重創(chuàng)新，在海盜的世界里，第二名永遠(yuǎn)是敗者。因此對菜品方面要不斷推陳出新，滿足顧客”日新月異”的服務(wù)要求。
3、餐廳用餐是注意察言觀色，注意客人的舉止，言談。如：四川的客人可以征求將菜品口味加重的建議，而江蘇的客人可以征求將口味加稍甜的建議。上菜順序遵循”咸者宜先，淡者宜后，無湯者宜先，有湯者宜后，厚者宜先，薄者宜后，席客食飽而脾困矣，宜以辛酸以振動之，賓客酒多而胃困矣，宜以酸甘以提醒之?！?/p>
4、注意服務(wù)質(zhì)量控制，從預(yù)先控制，現(xiàn)場控制，人力控制和反饋控制入手進(jìn)行。
期望目標(biāo)：
1、增加顧客的滿意度和回頭率。
2、在控制成本的同時，拓寬服務(wù)市場，使顧客的多樣需求得到滿足。
3、注重細(xì)節(jié)，從顧客的言談舉止出發(fā)，擁有超前意識。
4、形成團(tuán)隊精神，消除”各自為政”的'局面。
第三周（宴會部）
自身目標(biāo)：
1、將理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合。
2、親身體驗宴會承辦，銷售和運(yùn)轉(zhuǎn)的管理細(xì)節(jié)。
3、了解宴會承辦的設(shè)計技巧和服務(wù)細(xì)節(jié)。
工作細(xì)節(jié)：
1、宴會正式確認(rèn)后，各有關(guān)部門發(fā)布一份宴會通知書，明確工作細(xì)節(jié)。
2、宴會前成立專門宴會承辦組，配備經(jīng)理，廚師，服務(wù)員，酒水員等等。統(tǒng)一命令，宴會前10———15分鐘，由主管人員開會分配各項任務(wù)和注意事項。
3、注意服務(wù)員的言行舉止，在主人致祝詞時，不要隨意走動，及時撤換骨碟和煙盅，添加酒水對酒醉的客人遞上小毛巾
第四周（客房部）
自身目標(biāo)：
1、掌握客房部的職能和運(yùn)轉(zhuǎn)管理
2、培養(yǎng)獨立處事和房內(nèi)服務(wù)技巧。
工作細(xì)節(jié)：
1、定期瀏覽網(wǎng)頁，詳細(xì)登記房客預(yù)定情況，電話預(yù)定亦是如此。
2、客房明亮寬敞，清新的空氣，可準(zhǔn)備室內(nèi)盆栽，如：蘭草等，既具觀賞性，又助清新空氣。
3、對客房內(nèi)設(shè)施進(jìn)行定期檢查，維修，床單，布草之類定期洗換。
4、注意送餐服務(wù)，注意禮貌禮節(jié)，當(dāng)主人不在時由客房服務(wù)員陪同進(jìn)入。
5、客房送餐服務(wù)與客房部關(guān)系密切，往往需要相互配合。
期望目標(biāo)：
1、”民以食為天，食以禮為先，禮以筵為尊，筵以樂為變?！币虼俗龊醚鐣芾聿坏梢栽黾泳频晔杖敫梢詾榫频陿淞⒘己玫目诒?。
2、提高客房的入住率，減少客戶投訴。
第五周（營銷策劃部）
自我目標(biāo)：1。明確營銷策劃的內(nèi)涵。
2。掌握營銷策劃的技巧。
工作細(xì)節(jié)：
1、營銷包括：餐飲產(chǎn)品營銷，服務(wù)營銷和廣告包裝，營銷人員應(yīng)將三者統(tǒng)籌兼顧。
2、城市舉辦大型的展覽活動，營銷人員要隨機(jī)宣傳本酒店的特色產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、印發(fā)宣傳冊，提高酒店的知名度。
4、承辦大型的宴會活動，提高酒店的社會形認(rèn)知度。
期望目標(biāo)：運(yùn)用廣告表現(xiàn)策劃，媒體運(yùn)用策劃，促銷活動策劃和公關(guān)活動策劃，以最小的消耗十九點餐飲產(chǎn)品和服務(wù)被顧客認(rèn)可，從而實現(xiàn)利益的趨大化。
理想化建議
1、后勤部：保持前臺的整潔度，對大堂pa實行”分區(qū)管理制”和責(zé)任落實到個人。
2、餐飲部：市場部負(fù)責(zé)調(diào)查市場，深入市民作出詳細(xì)的藥膳市場分析，餐飲部推出藥膳系列。古語有云”醫(yī)食同宗”，”藥療不如食療”，加之現(xiàn)代人注意養(yǎng)生之道，藥膳發(fā)展的市場應(yīng)該比較開闊。
3、市場部：
a、組織一部分人專門組成”市場動向觀察小組”，主要負(fù)責(zé)原料成本價格走向和近期顧客的消費需求動向。
b、做好聯(lián)合計劃，加強(qiáng)周邊酒店的交流合作，形成”共贏”的局面。
4、宴會部：影音，燈光和室溫適合宴會的氣氛，注意在場景上的設(shè)計。
5、營銷策劃部：開展試吃會，菜品展覽會，借中外節(jié)日之機(jī)推出主題餐廳和套菜菜單。
酒店實習(xí)計劃4
一、實習(xí)目的
通過專業(yè)實習(xí)熟悉酒店企業(yè)的業(yè)務(wù)和管理情況培養(yǎng)學(xué)生獨立開展工作能力分析問題、解決酒店管理中實際問題能力為成為一名合格的酒店中高級專業(yè)人才打下良好的基礎(chǔ)。
二、酒店管理專業(yè)實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組名單
組長成員實習(xí)指導(dǎo)老師酒店1班酒店2班
三、實習(xí)指導(dǎo)老師職責(zé)
1、協(xié)助學(xué)院及系做好學(xué)生的實習(xí)動員工作及其它各項準(zhǔn)備工作。
2、學(xué)生下點時實習(xí)指導(dǎo)教師應(yīng)陪同前往做好學(xué)校和實習(xí)單位的銜接工作幫助學(xué)生迅速進(jìn)入工作崗位。
3、學(xué)生實習(xí)期間指導(dǎo)教師至少應(yīng)去學(xué)生所在實習(xí)單位巡視3次。
4、學(xué)生實習(xí)期間保持與所指導(dǎo)學(xué)生的聯(lián)系解決學(xué)生在實習(xí)過程中的各類困難及問題。
5、對違紀(jì)學(xué)生提出處理意見。
6、填寫各類相關(guān)表格提出學(xué)生實習(xí)等意見。
四、學(xué)生實習(xí)要求
1、按照實習(xí)大綱和實習(xí)教學(xué)計劃的要求按時參加和完成實習(xí)任務(wù)服從指導(dǎo)教師、專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)記好實習(xí)周記按時完成實習(xí)作業(yè)寫好實習(xí)報告。
2、嚴(yán)格遵守實習(xí)紀(jì)律和實習(xí)單位有關(guān)規(guī)章制度遵守社會公德和交通秩序注意人身和財產(chǎn)安全防止各類事故發(fā)生。
3、因病、因故不能參加實習(xí)者應(yīng)在實習(xí)前書面提出書面申請并提供醫(yī)院證明等相關(guān)材料向?qū)W院辦理請假手續(xù)實習(xí)期間請假按有關(guān)請假制度執(zhí)行。
4、實習(xí)結(jié)束后學(xué)生應(yīng)將《營口市經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校實習(xí)報告》、《營口市經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校學(xué)生實習(xí)周記》參加專業(yè)實習(xí)、崗位實踐同學(xué)填寫等材料送交指導(dǎo)教師評閱。
五、實習(xí)考核與成績記載
1、學(xué)生按照實習(xí)計劃和實習(xí)大綱完成實習(xí)教學(xué)任務(wù)經(jīng)考核合格取得相應(yīng)學(xué)分。
2、學(xué)生實習(xí)考核內(nèi)容與成績比例實習(xí)態(tài)度與實習(xí)紀(jì)律占20、業(yè)務(wù)能力與水平占50、實習(xí)周記、實習(xí)報告或作業(yè)的完成情況占30。
3、無故不參加實習(xí)或?qū)嵙?xí)全過程缺勤在三分之一及以上者實習(xí)成績視為不及格。
4、指定專業(yè)實習(xí)期間未經(jīng)學(xué)校同意私自調(diào)換實習(xí)單位的無實習(xí)成績不能取得學(xué)分。
5、學(xué)生實習(xí)成績按優(yōu)秀、良好、中等、及格和不及格五級評定原則上呈正態(tài)分布嚴(yán)格控制優(yōu)秀比例一般優(yōu)秀率不大于20。
六、實習(xí)具體安排
1、實習(xí)時間安排分二個階段1指定實習(xí)階段：05年8月1日06年2月28日2自主實習(xí)階段：06年3月1日—5月12日
2、實習(xí)單位安排1在指定實習(xí)階段由學(xué)校統(tǒng)一安排到深圳特區(qū)高星級酒店進(jìn)行實習(xí)學(xué)院提供一次往返接送2在自主實習(xí)階段學(xué)生可結(jié)合就業(yè)選擇相關(guān)單位實習(xí)也可繼續(xù)在原單位實習(xí)但必須向?qū)W院報實習(xí)單位
3、住宿安排本學(xué)期結(jié)束退出學(xué)校的住宿既最后一年不繳納住宿費學(xué)院提供一間教室作為臨時倉庫。堆放實習(xí)學(xué)生不需帶深圳特區(qū)的各類用品。
4、專業(yè)實習(xí)工作流程序列時間工作內(nèi)容105年4月15日前實習(xí)動員實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組、班主任、實習(xí)指導(dǎo)教師205年5月15日前介紹實習(xí)基地的具體情況305年6月15日前實習(xí)學(xué)生與酒店企業(yè)雙向溝通確定實習(xí)酒店405年6月15日前發(fā)放《營口市經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校實習(xí)報告》、《營口市經(jīng)濟(jì)技術(shù)學(xué)校學(xué)生實習(xí)周記》等實習(xí)資料505年8月—06年2月28日酒店管理專業(yè)實習(xí)以及管理檢查606年3月7日前各指導(dǎo)教師向?qū)W院報新的學(xué)生實習(xí)單位606年5月15日酒店管理實習(xí)學(xué)生返校會議由酒店管理系主任負(fù)責(zé)實習(xí)指導(dǎo)老師評定實習(xí)成績主任撰寫實習(xí)總結(jié)上交學(xué)院教務(wù)辦
七、注意事項
1、實習(xí)學(xué)生在實習(xí)過程中應(yīng)與我校委托的深圳特區(qū)指導(dǎo)教師及學(xué)院指導(dǎo)教師保持信息聯(lián)絡(luò)的暢通。
2、嚴(yán)重違反酒店規(guī)定的.行為在受到酒店處理的同時學(xué)院將按校紀(jì)校規(guī)給予相應(yīng)的紀(jì)律處分曠工按一天七節(jié)課計算實習(xí)成績不合格者不予畢業(yè)。
3、指定實習(xí)階段原則上不予更換實習(xí)企業(yè)。確因其它原因其更換的程序如下
1學(xué)生向我校委托的深圳特區(qū)指導(dǎo)教師提出書面申請說明理由。
2深圳特區(qū)指導(dǎo)教師向我院指導(dǎo)教師提出處理意見。
3我校指導(dǎo)教師進(jìn)一步了解具體情況。確認(rèn)是由于實習(xí)企業(yè)不適合學(xué)生實習(xí)向?qū)嵙?xí)領(lǐng)導(dǎo)小組提出更換建議。
4實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組討論決定是否給予更換。
5未得到同意而離開實習(xí)單位的將給予相應(yīng)的紀(jì)律處分。
酒店實習(xí)計劃5
畢業(yè)后經(jīng)歷了長時間的低潮，迷失在未來的不確定中。在那段時間里，我無法判斷我是否能成為我未來想要成為的人。我每天都在懷疑和痛苦中度過。找工作找了很久，但我覺得這不是我想做的。我對自己、對他人、對社會都充滿了懷疑，可能是因為自己的負(fù)面情緒，我的很多采訪都在時間泡沫中溜走了。而我更郁悶。
直到后來，在我冷靜了很久之后，逐漸確定了自己想從事的行業(yè)。其實我性格還是比較好的，溝通不成問題，對自己的長相也很自信。后來提交了酒店的'人事簡歷，來公司面試，發(fā)現(xiàn)酒店環(huán)境真的很舒服。前臺姐姐很熱情的和我聊天打招呼。面試官也和我聊了很久，對我足夠尊重。感覺很有感觸，于是下定決心要進(jìn)入酒店，成為酒店的一份子！
就這樣，我來到了我們這個大家庭，已經(jīng)三個月了。這三個月，我過得很好，除了剛開始懷疑的那段時間。當(dāng)我真正接觸到自己的職業(yè)時，我對自己的職業(yè)有了更好的了解，通過自己的努力成長起來。那段時間是我成長最快的時間，是我最疲憊的時間，也是我最難忘最珍貴的時間。我想我永遠(yuǎn)不會忘記它，我會把它帶到最后。
在了解了工作的具體內(nèi)容后，不斷優(yōu)化自己的工作能力，比如接電話時的語氣，面對客戶時的表情和語氣態(tài)度，這些都是我不斷學(xué)習(xí)的東西。只有更好地掌握這些東西，我自己的能力才會提高，我的工作才會更好。在這個不斷努力和進(jìn)步的過程中，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的照顧。我還記得我的姐姐，她在我不懂的時候，用自己的休息時間為我講解和解決問題。畢業(yè)前，我聽說過職場的危險。而我是多么幸運(yùn)的遇到了這么好的同事領(lǐng)導(dǎo)，這么好的平臺，我真的很感謝酒店給我機(jī)會踏入酒店行業(yè)，開始我的人生旅程。
隨著時間的推移，我的工作變得更加有序和老練。領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常表揚(yáng)我的工作，與客戶溝通越來越好，為公司贏得客戶更好的印象。這些都讓我很滿意，很自豪。只有通過自己的努力，未來才會更好，價值才會實現(xiàn)！我就要成為正式會員了。希望自己更加努力，更加穩(wěn)重，投入更多的力量，讓我們這個大家庭越來越好！
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