采購人員述職報告（合集8篇）

時間：2024-01-15 08:36:23 述職報告

采購人員述職報告篇1

　　在過去的一年里透過領導和同事們的支持和幫忙，各項工作均已順利完成，新的一年已經(jīng)開始，為了更好的完成下年的工作任務，現(xiàn)將我過去一年中工作狀況作一個匯報。在過去的一年里，嚴格按照公司采購管理制度，極力控制采購成本，保質保量的完成了各項采購任務，全年完成采購項目共計XXX萬元，保證了公司生產(chǎn)部的正常運營，在整體的一年里，還尚未到達預期的理想效果，如采購及時率尚且能到達98%，遲發(fā)貨、質量不達標等因素仍然存在，在今后的工作中繼續(xù)努力學習，不斷學習業(yè)務技能，征詢產(chǎn)品信息，加強與客戶溝通，更好的保質保量完成各項采購工作，使各項工作正確、準確率力爭到達100%為了更好的完善采購工作，確保做好下一年的工作任務，現(xiàn)將我之工作做以下總結

　　一、在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提，也是完成日事日畢的重要保障，每一天寫好每一天所要做的工作，處理的事，對所做的狀況做一總結，對沒有處理好的事，緊接處理，盡量做到問題不推遲，盡最快解決。

　　二、我們的采購工作就是服務于生產(chǎn)，就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產(chǎn)所需輔料，必須要對要采購的輔料細心的分析，在做信價比，始終堅持做好以質論價，貨比三家，多快好省的采購原則。

　　三、在工作中要多跑、多比較、多總結，邊學習邊實踐，不斷提高自己的采購業(yè)務水平，加強與供應商溝通要及時做好跟催工作，讓他們能主動爭取配合我們工作，及時解決問題尤其是按時、按質、按量帶給好所需的各種輔料

　　四、跟現(xiàn)場，逐步加強與各部門的溝通，嚴格控制采購時間和采購周期，保證各種輔料的購進科學合理，極力配合公司各項財產(chǎn)運營工作，當不同的物品及輔料進廠前，要及時的和有關部門做好協(xié)調與溝通。

　　五、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質量，在購進物品與材料時發(fā)生質量、數(shù)量異常狀況下，應立即采取緊急措施，并與供應商聯(lián)系，和有關部門進行協(xié)商處理。

　　六學會主動與人溝通，交流：經(jīng)常與車間，倉庫，質檢部的相關人員接觸，這樣便于自己了解產(chǎn)品，跟蹤需要，減少工作失誤，提高工作效率。

　　綜上所述，在以后的工作中，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，高標準嚴要求的完成各項工作，總之，所有的工作結果都與領導和同事們的幫忙和支持分不開的，在此表示感謝，我們采購部是一個群眾，今后必須會更加團結，齊心協(xié)力，共同進步，向同一個目標邁進——爭取更大的進步!

采購人員述職報告篇2

　　20xx年對生鮮采購、加工、配送來說是忙碌和充滿壓力的一年，同時也是收獲最大的一年。我來采購部整整一年，一切都是從零開始的?？偨Y自己在這一年的工作情況，總的來說20xx年是我成長的一年，學習的一年。在這個年度總結中，我特別要感謝我的領導，我的同事，因為是領導的信任和鼓勵，讓我的工作能力有了大的提高，同時，工作中同事之間的相互配合和理解讓我的工作才順利的進行，所以我的進步與我的領導和同事是密不可分的。

　　一、先簡單的回顧生鮮從籌備、啟動、和順利進展

　　生鮮自采從采購、加工、配送在沒有任何經(jīng)驗和任何能復制的模式的情況下一切都是從零開始。記得在自采未正式啟動前2個月的籌備階段，為了學習生鮮采購流程和采購技巧當時我們共有四個人每天凌晨1點多鐘起來到蔬菜批發(fā)市場做調研主要了解蔬菜批發(fā)市場的采購流程、市場變化規(guī)律和商品交易流程等夜間調研完批發(fā)市場行情后白天再到競爭對手和農(nóng)貿(mào)市場等做商品加價率的分析回頭再在一起做總結交流，這樣的市場調研工作一直持續(xù)了近一個月的時間，后來將本地市場商品行情、采購技巧及交易流程掌握了以后公司領導又安排我們去了鄭州、合肥、南京等農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和超市調研差異化商品為后來自采正式啟動打下基礎。生鮮自采正式啟動，由于前期準備工作做的比較充分通過我們的共同努力和領導的幫助下慢慢建立了從采購、入庫、出庫、配送等各環(huán)節(jié)操作流程，使的后來的工作越來越順暢。

　　生鮮是整個超市的靈魂，是帶動整個超市客流的核心，自采啟動初期已是臨近春節(jié)了，記憶最深刻的就是XX年的春節(jié)了春節(jié)前2個星期在公司領導的大力幫助下從外地市場采購大量的水果和蔬菜儲存在倉庫為春節(jié)期間備足了貨源，從大年三十一直到正月初八本地蔬菜批發(fā)市場沒有幾個農(nóng)戶去賣菜的這樣的情況給農(nóng)貿(mào)市場和競爭對手帶來了很大的沖擊，那段時間由于我們的貨源準備的比較充足從年三十到正月十五那段時間不光農(nóng)貿(mào)市場蔬菜比較少競爭對手的地堆和陳列架有一半之多都是空著的沒貨賣，再看看我們超市品種齊全、貨量豐滿、客流聳動極大的拉動了超市的人氣，提高了賣場的銷售，同時也得到了顧客們的一致好評，XX年銷售和毛利與同期相比都得到了大幅度增長。這些成就都是同事們不怕吃苦、團結創(chuàng)新共同努力以及公司領導的大力幫助得來的。通過一年來的運作在領導的指導下生鮮采購、加工、配送等人員的專業(yè)知識業(yè)務流程等各方面都有了很大的提升。

　　二、流程的健全完善和專業(yè)知識的學習

　　XX年下半年主要對生鮮各崗位職責的完善、業(yè)務流程、采購談判能力、生鮮現(xiàn)場管理、損耗控制、采購技巧、商品毛利核定、生鮮配送、熟食加工、新品開發(fā)、促銷商品組織、生鮮早市的實施、供應商和聯(lián)營商整體實力的評估分析、以及市場的洞察能力…….等等，都進行了系統(tǒng)的培訓和學習。通過以上的學習之后生鮮采購人員的整體工作能力得到了較大的進步。同時通過對兩大賣場的改造升級后賣場布局和動線比以前更合理流暢了，調整后賣場形象、人氣、銷售和毛利也得到了較大的提升。更加提高了超市的競爭力和品牌影響力。

　　三、工作中的不足和今后發(fā)展方向

　　通過一年的運作生鮮采購人員雖然取得了較大的進步但還有許多地方需要繼續(xù)完善和加強：

　　1、在原有的工作流程和崗位職責的基礎上加強學習，完善自身工作的不足之處。

　　2、優(yōu)化商品品項提高商品品質要求，現(xiàn)在顧客關注的不只是商品的價格，更加關注的商品質量,只有優(yōu)質、豐富的商品、合理的價格，才更具長久的優(yōu)勢競爭力。

　　3、加強損耗控制降低采購運營成本嚴格控制采購、加工、配送、門店陳列和日常維護等每個環(huán)節(jié)的流程來操作將損耗降到最低，因為每降低1元錢的損耗就等于多為公司增加了100元的銷售。

　　4、供應商、聯(lián)營商的優(yōu)化，XX年要對部分聯(lián)營商進行優(yōu)化，引進實力較強的聯(lián)營商和供應商實行聯(lián)營加自采模式，通過聯(lián)營加自采模式來提升門店的商品價格形象。

　　5、加大商品的自采力度以及促銷宣傳力度，通過自采力度的加強真正做到優(yōu)化、量化、差異化經(jīng)營。加強商品促銷品牌年企業(yè)文化的宣傳力度提升金色華聯(lián)品牌影響力和綜合競爭力。

采購人員述職報告篇3

　　各位領導、同志們：

　　大家好！我是XXXXXXX經(jīng)理，全面負責XXXX所需物資、設施設備和各種用品的企業(yè)集團采購配送工作。擔任XXX經(jīng)理的三年時間里，在酒店領導班子的正確領導和大力支持下，在酒店各單位和部門的密切配合下，我和XXX的其他同事全力配合，嚴格遵守公司企業(yè)集團采購制度，認真履行職責，按時、按質、按量地完成了各項企業(yè)集團采購工作，有力保障了酒店的正常運營和各項接待任務的順利完成，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

　　一、完善制度建設

　　根據(jù)酒店負責制定企業(yè)集團采購管理工作流程與標準，并督導執(zhí)行。根據(jù)制度的執(zhí)行情況以及運行中出現(xiàn)的一些新問題，對各項管理辦法和工作流程進行重新梳理和完善，改進企業(yè)集團采購計劃申報流程和企業(yè)集團采購工作流程及時修訂、完善部門各項規(guī)章制度及工作程序。XXX的各項工作逐步走向制度化、規(guī)范化，步入了正常有序運行的狀態(tài)，改變了以前沒有章法、盲目工作、計劃統(tǒng)籌性不強的工作狀態(tài)。

　　二、嚴格規(guī)范企業(yè)集團采購計劃管理

　　嚴把企業(yè)集團采購計劃關，認真制定執(zhí)行“三大計劃”。對各部門上報的企業(yè)集團采購計劃按照經(jīng)營計劃進行嚴格審批，嚴格控制，有效控制臨時計劃的數(shù)量和金額，做到企業(yè)集團采購有計劃可依，無計劃不企業(yè)集團采購。

　　三、強化進貨管理

　　針對近年來嚴峻的食品安全形勢，組織XXX員工認真學習了食品衛(wèi)生安全知識，對當前的食品及食品原料收貨驗收流程進一步規(guī)范。通過一系列的有效措施的施行，XXX的食品管理工作有了顯著改善，近年來沒有發(fā)生一起因食品企業(yè)集團采購而發(fā)生的食品安全事故。主要措施有：

　　1、要求供貨商送貨和企業(yè)集團采購員外出企業(yè)集團采購都要索取相應的檢驗檢疫票據(jù)；

　　2、包裝成品及半成品要求嚴格檢查生產(chǎn)日期和保質期；

　　3、每種食品添加劑都有相應的合格證和檢驗報告，嚴格禁止食品衛(wèi)生監(jiān)管部門黑名單的食品添加劑流入酒店；

　　4、建立健全每日進貨臺帳，將各類物品的每次進貨都詳細登記在冊。

　　四、加強對供貨商的選定、使用的管理，從資質、價格、服務上綜合考察供貨商，使每一個物品的供貨商的選定都要經(jīng)過質價評議，通過質價評審委員會的評審后進入XXXX，確保酒店使用的每一種物品的品質都有保證，價格經(jīng)得起考驗，質量都能追溯。在6月份，為了保障食品安全，強化供貨商自律意識，與供貨商簽訂食品安全承諾書19份。

　　五、在企業(yè)集團采購過程中，貨比三家，確保物美價廉

“保證企業(yè)集團采購質量的同時為公司節(jié)約每一分錢”是企業(yè)集團采購人員的準則，在工作中，我一直堅持“同等質量比價格，同等價格比質量”，嚴格按照公司詢價、比價程序操作。大宗材料和設施設備的企業(yè)集團采購要求供應商必須提供資質證明、合格證明，商定售后服務并簽訂合同。食品的企業(yè)集團采購，首先要求新鮮、質量好，而且都要到衛(wèi)生防疫達標的單位去企業(yè)集團采購。在此基礎上，再考慮價格便宜，份量充足，確保各部門能準時拿到好質量、準數(shù)量的物料。

　　六、按照酒店采價定價相關制度，定期會同質檢部、餐飲部前往市場進行價格調查，組織召開定價會進行定價。此項工作的開展，規(guī)范了供貨商送貨行為，保證了進貨質量，降低了企業(yè)集團采購成本。

　　七、按照酒店質價評議、合同評審和企業(yè)集團采購招標的相關規(guī)定，對每一項大宗物品的購買經(jīng)過多方詢價，多方對比，并召開質價評議和合同評審會，切實做到企業(yè)集團采購質優(yōu)價廉的物品，降低企業(yè)集團采購價格；

　　八、加強了對車輛的管理。由于工作業(yè)務的需要，去年8月份酒店三輛車劃歸XXX管理，組織部門及時制定了車輛管理辦法，建立了加油臺賬和出車臺賬，健全了行車記錄。定期組織駕駛員進行安全培訓，切實增強了駕駛員安全行車意識。

　　在過去的一年中，雖然較好地完成了各項工作，但這都是大家努力的結果，在工作中，我離領導和同事們的希望還有一定距離，主要表現(xiàn)在基礎管理水平不高重點抓得不夠突出等問題，我個人還存在性格急躁，不細致，辦事拖沓的缺點，在今后的工作中我會努力克服以上缺點。勇于探索，敢于創(chuàng)新，不斷完善和改進工作的方式方法，以更大熱情的工作態(tài)度投入到本職工作中，制定新的工作目標和方向，進一步提高管理水平，提高駕馭工作的能力，確保企業(yè)集團采購工作更好更快的發(fā)展。

采購人員述職報告篇4

　　時間過的真快，豬年的鐘聲好像還在耳畔縈繞，豬年的腳步正在逼近。一切都記憶猶新仿佛就如昨天，一切卻已物是人非時過境遷了。龍騰蛇舞、春意盎然又是新的一年。風雨兼程一路同行我們一起努力為公司的發(fā)展和輝煌增添了些許光彩，今天有閑暇時間又可以跟大家相聚在一起很是開心和欣慰。

　　喜事年年有，天天都不同。跟大家又是一年的友好相處，又讓我開闊了眼界，增進了知識，學到不少東西，讓我對生活，對工作，對人生又有了全新的認識和理解。在這里衷心感謝各位領導。各個部門以及全體同仁對我工作上的支持。配合和幫助，也感謝大家對我工作上的不足和失誤的理解和包容。回顧一年的工作，是非功過、苦樂參半，有收獲有失落，有經(jīng)驗有教訓，也有太多的感動和感受在這里同大家一起分享和共勉。

　　一、現(xiàn)就今年的工作匯報如下：

　　1、工作中繼續(xù)保持嚴格要求自己的好習慣，努力和虛心學習同事們的工作經(jīng)驗和態(tài)度。同時總結自己的經(jīng)驗和一些工作心得。

　　2、嚴格要求自己的工作習慣，按公司財務要求，所有的采購計劃和流程都能在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受財務及其他部門監(jiān)督。

　　3、努力改善自己的工作態(tài)度和作風，團結其他同事，力求完美的提高自己的業(yè)務水平和服務好各個部門間協(xié)作的宗旨，沒有計較過工作的量大和困難，積極的配合其他同事做好工作。

　　4、為鋼棒業(yè)務的開發(fā)和拓展積極、及時的向領導匯報和收集更多的更全面的市場信息和資料。

　　二、工作不足方面：

　　1、在工作中整體規(guī)劃不夠周詳，遇事急躁毛糙，不能精準的靈活把握市場和應變突發(fā)事件。

　　2、特別是信發(fā)鋼棒的采購計劃，由于業(yè)務知識不精和過于自信，致使加工質量不過關就發(fā)到現(xiàn)場，給其他同事的工作造成了被動，給公司造成了經(jīng)濟損失和負面影響，在這里真誠的再次向公司領導和全體同仁表示深深的歉意。

　　3、在今后的工作中我會吸取教訓虛心改過，努力把本職工作做得更出色更完美，為公司發(fā)展全力以赴。

　　三、明年工作計劃

　　1、更加努力勤奮的`做好本職工作，確保材料能夠及時供應，隨時關注市場變化，盡力利用多渠道來降低成本，控制質量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應商，開發(fā)培養(yǎng)有潛力的新供應商。在工作中不斷改進工作方法，不斷積累經(jīng)驗。

　　2、極力配合質檢部解決物料質量，和財務部配和做好采購成本的控制。

　　3、全力配合各個領導、團結其他同事，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質和待人處事風格。進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。

　　4、繼續(xù)發(fā)揚敬業(yè)敬崗與公司發(fā)展為己任的精神和原則，認真總結經(jīng)驗，克服不足，繼續(xù)發(fā)揚吃苦耐勞精神，努力做得盡善盡美。以實際行動來展現(xiàn)自己的能力和風采。挑戰(zhàn)自我，超越自我，為公司在新年度的發(fā)展再上新臺階、更上一層樓貢獻自己的力量。

　　生活沒有彩排的機會，每時每刻都是現(xiàn)場直播，再美好也將過去，再困難也要面對。希望在新的一年里我們一起學習、一起成長、一起進步。為公司未來的明天讓我們繼續(xù)攜手并肩、同舟共濟。

　　我祝福所有的同事以及您的家人都幸福安康，快樂吉祥。

采購人員述職報告篇5

　　一年來，在學院、后勤中心領導的關懷、指導下，在全體教職工的幫助、配合下，順利完成了師生的飲食保障任務。作為后勤服務中心飲食部副經(jīng)理兼采供部經(jīng)理。現(xiàn)就三個方面對本年度我任職工作情況給大家作匯報，請大家給予評議。

　　一、思想學習方面

　　1、認真學習學院的相關文件通知精神，積極參加后勤服務中心的各項活動，增強服務意識，努力做好后勤服務工作。作為一個部門主管，我時刻提醒自己要不斷的學習，加強自身修養(yǎng)，要有高度的責任心和奉獻精神，起好帶頭作用。飲食工作是學院的一項重要工作，關系到

　　學院的穩(wěn)定及師生的身體健康，所以我們經(jīng)常組織食堂負責人進行內部交流學習，從環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、服務質量、設備維護等方面進行自查自評，取長補短，相互促進，盡量讓師生滿意。

　　2、認真學習有關廉潔自律的相關文件精神，作為特別容易被商業(yè)賄賂侵蝕的部門，自己首先要充分認識商業(yè)賄賂的嚴重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規(guī)。才能起到承上啟下的重要作用。才能杜絕物資采購環(huán)節(jié)的腐敗現(xiàn)象。在物資采購過程中嚴格執(zhí)行回避制度，凡涉及與親屬有關的采購業(yè)務要當事人主動回避。我們對不同的采購物資，采取了公開招標、邀請招標、競爭談判、詢價等不同方式，按規(guī)范化程序來選定供貨商，避免采購中的個人行為。對中心其它部門的采購做到了，需求部門人員參與采購。對零星采購業(yè)務，堅持二人一起采購，在采購過程中互相監(jiān)督。一年來在采購過程中沒有出現(xiàn)收受回扣以及違反職業(yè)道德行為。

　　二、工作方面

　　作為飲食部副經(jīng)理，積極協(xié)助飲食部經(jīng)理完成了以下工作：

　　1、協(xié)助經(jīng)理圓滿完成學院x千多師生的飲食保障及寒暑二個假期的用餐接待工作，以及新生報到會場布置、軍訓期間教官的.服務工作,未出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生方面的事故。

　　2、安排專人做好日常安全監(jiān)督檢查，從環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、服務質量以及食品原料、加工過程、擺放規(guī)范等全方位監(jiān)管。發(fā)現(xiàn)問題要求食堂及時整改，一年來未發(fā)生生產(chǎn)安全事故。

　　3、組織人員完成了原品苑、回苑食堂的搬遷及設備的清理、報廢工作。

　　4、在完成正常工作的同時，兼做臨時餐券的、領用登記工作，一年來共售出臨時餐券xx多萬元。

　　5、積極參與飲食部夜市值班，維持夜市的正常經(jīng)營秩序，禁止學生飲用白酒。

　　6、配合xx市疾病預防控制中心對我院食堂員工進行傷寒病復檢，檢查中并未發(fā)現(xiàn)患病者。

　　7、組織員工參加學院后勤保衛(wèi)處舉辦的消防安全培訓，在接受消防部門及后勤保衛(wèi)處安全檢查的同時，定期對食堂消防設施進行檢查，確保消防安全。

　　8、為有效的杜絕蚊蟲孳生及環(huán)境污染。組織人員將食堂后垃圾坑搬遷至食堂后山坡空地，改善了食堂周邊環(huán)境收生。

　　9、組織食堂員工積極參與后勤職工技能大賽，促使各食堂想方設法提高食堂技能水平，搞活食堂內部競爭。

　　10、積極組織員工參加中心開展的“體育文化周”活動，并在活動中取得了拔河第一、團體跳繩第二、接力第三的好成績。

　　11、針對夏季傳染病發(fā)病率較高，及時采取各項措施:在宣傳欄上刊登有關宣傳資料進行宣傳。組成檢查小組對環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及物品擺放規(guī)范等進行檢查，安排專人不間斷的噴灑藥水，擺放粘貼工具，做好滅蠅工作。

　　12、組織部門管理人員對鍋爐房儲油罐周圍的雜草、易燃物進行清除，消除安全隱患。

采購人員述職報告篇6

各位領導，各位同事：

　　大家好!

　　20xx年轉瞬已過，我們期盼的末日也沒有到來，迎接我們的是新的20xx，新的一年新的開始。

　　20xx年我們公司在xx工程有xx大學和xx小學。xx大學是有真空玻璃管的太陽能即熱系統(tǒng)，這個工程由于個人原因沒有直接負責這個工程，但后期售后有我來負責，這個工程完工后有個小插曲，我給大家講一下。

　　工程完工后有一個月校園反映沒有熱水，當時天還暖和，到校園發(fā)現(xiàn)東樓有爆管狀況，水箱處于低水位，保管由于系統(tǒng)缺水造成，當時第一感覺是表頭損壞，造成上水不正常，更換表頭后狀況依然存在，查看設定參數(shù)各項正常，查看線路發(fā)現(xiàn)循環(huán)管道探頭和上水管道探頭未裝，臨時安裝后各項正常，所以說以后工程的各項探頭不能省裝，說不定會影響表頭某項功能的正常運轉，處于安全思考我把水箱的水設置成最低三格水，這樣能夠水箱水溫的化穩(wěn)定，及化利用太陽能，也能夠避免空曬爆管，這個系統(tǒng)的太陽能自動上水是我手動測試正常后離開的。

　　西樓狀況也不好，但爆管不多，到機房查看狀況，發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)沒有一點水，系統(tǒng)也沒有缺水保護，循環(huán)泵一向空轉，但水箱顯示還有一格水，調節(jié)水位探頭高度后水位顯示正常，系統(tǒng)缺水保護，循環(huán)泵停轉，修改參數(shù)，換管后工作正常。

　　透過這次維修我個人終結太陽能調試，各項參數(shù)設定后，是手動測試正常后再離開，水箱水位探頭務必根據(jù)水箱的高度，調節(jié)各水位位置，保證不能有錯誤的顯示，這樣才能保證我們的太陽能系統(tǒng)工作正常，避免不必要的損失。

　　我剛負責售后的時候，第一個任務就是溫縣的空氣源熱泵，當時我還什么都不懂，此刻懂一點了，說下溫縣的空氣源，溫縣空氣源的安裝位置能夠說是在一個半封閉的房間里內，空間有限，空調的集熱受到必須限制，安裝上空間太過狹窄，給售后帶來很大困難。他們的熱泵問題是初期沒有安裝水處理，造成后期的管道結垢，把主機管路斷開后接外循環(huán)加入除垢劑循環(huán)3小時后，除垢完成，此刻空氣源運轉正常。

　　這次維修我感覺在安裝工程是應適當思考售后問題，給售后留必須的空間，或者留一些東西方便后期的售后。

　　在我們公司剛起步的時候，做的工程有溫縣空氣源和安信平板太陽能，其中溫縣的致命的是沒有思考后期售后，溫縣空氣源主機如果出現(xiàn)問題，這個系統(tǒng)務必全拆，因為他沒有維修空間，安信酒店的.平板問題是坡度小，導致x不徹底，此刻問題是有兩排出現(xiàn)了銅管凍裂，這些問題不是大的問題，但是給客戶造成不好的影響，最壞就是對我們的工程失去信心。

　　在下的一年中我準備多學一點維修的知識方便以后的售后，在工程上多參觀，多學習，把別人的東西轉成自己的。

　　20xx年我還負責公司的采購材料，材料是一個工程好壞的根本，好的材料才能做出好的工程，好的材料才能保證了工程的質量。什么才是好材料，價格好，質量好，用得好才叫好材料。

　　材料的價格，種類有很多，這個在預算是個頭痛事，我準備在下一年把各種材料的價格，品種，質量好壞做一個詳細的表格，方便以后的預算，

　　在材料上還需要各項目經(jīng)理的配合和監(jiān)督，材料在工地上的使用中出現(xiàn)的問題，及質量問題，還需要各項目經(jīng)理的及時溝通。材料到場后還需要各經(jīng)理及時查看數(shù)量及質量，防止經(jīng)銷售商的偷梁換柱。

　　在報材料的方面，工地需要什么材料做好統(tǒng)計提前報給我，我們的工地比較多，提前報給我，我能夠規(guī)劃行程。做到時間的合理利用。

　　當然還有特殊狀況，特殊狀況特殊對待，如工程上急需的材料能夠當天報第二天到，不能天天特殊狀況，我還有其他的事情要做，期望各項目經(jīng)理的理解。

　　在材料上我準備下一年擴大我得材料庫，讓工程使用材料有更大的選取空間，在材料上做到同等價格質量。

　　我在公司已經(jīng)有一年了，坦誠、務實、專業(yè)、共贏是我們的公司理念，我在公司工作很簡單因為我們的工作氣氛很好，像一個大的家庭，苦點，累點心里也是甜的。

　　我在公司有壓力，因為我此刻的知識還欠缺很多，我要在最短的時間學習更多的知識。

　　新的一年新的開始，祝大家在新的一年有一個新的開始。

此致

敬禮!

述職人：xxx

　　20xx年x月x日

采購人員述職報告篇7

　　伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務；為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：

　　一、經(jīng)營方面：

　　我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。

　　二、管理方面：

　　以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。

　　三、質量方面：

　　菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

　　四、衛(wèi)生方面：

　　嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

　　五、成本方面：

　　在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

　　綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的`團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

　　辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和采購員年終工作總結同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx！

采購人員述職報告篇8

尊敬的領導、各位同事：

　　大家好!

　　一、思想學習方面

　　1、認真學習學院的相關文件通知精神，積極參加后勤服務中心的各項活動，增強服務意識，努力做好后勤服務工作。

　　作為一個部門主管，我時刻提醒自己要不斷的學習的，加強自身修養(yǎng)，要有高度的責任心和奉獻精神，起好帶頭作用。飲食工作是學院的一項重要工作，關系到學院的穩(wěn)定及師生的.身體健康，所以我們經(jīng)常組織食堂負責人進行內部交流學習，從環(huán)境衛(wèi)生、食品加工、服務質量、設備維護等方面進行自查自評，取長補短，相互促進，盡量讓師生滿意。

　　2、認真學習有關廉潔自律的相關文件精神，作為特別容易被商業(yè)賄賂侵蝕的部門，自己首先要充分認識商業(yè)賄賂的嚴重性和危害性，以身作則、遵守政策、法規(guī)。

　　才能起到承上啟下的重要作用。才能杜絕物資采購環(huán)節(jié)的腐敗現(xiàn)象。在物資采購過程中嚴格執(zhí)行回避制度，凡涉及與親屬有關的采購業(yè)務要當事人主動回避;我們對不同的采購物資，采取了公開招標、邀請招標、競爭談判、詢價等不同方式，按規(guī)范化程序來選定供貨商，避免采購中的個人行為;對中心其它部門的采購做到了，需求部門人員參與采購;對零星采購業(yè)務，堅持二人一起采購，在采購過程中互相監(jiān)督;一年來在采購過程中沒有出現(xiàn)收受回扣以及違反職業(yè)道德行為。

　　二、工作方面

　　作為飲食部副經(jīng)理，積極協(xié)助飲食部經(jīng)理完成了以下工作：

　　1、協(xié)助經(jīng)理圓滿完成學院8千多師生的飲食保障及寒暑二個假期的用餐接待工作，以及新生報到會場布置、軍訓期間教官的服務工作，未出現(xiàn)食品安全衛(wèi)生方面的事故。

　　2、安排專人做好日常安全監(jiān)督檢查，從環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、服務質量以及食品原料、加工過程、擺放規(guī)范等全方位監(jiān)管。

　　發(fā)現(xiàn)問題要求食堂及時整改，一年來未發(fā)生生產(chǎn)安全事故。

　　3、組織人員完成了原品苑、回苑食堂的搬遷及設備的清理、報廢工作。

　　4、在完成正常工作的同時，兼做臨時餐券的、領用登記工作，一年來共售出臨時餐券80多萬元。

　　5、積極參與飲食部夜市值班，維持夜市的正常經(jīng)營秩序，禁止學生飲用白酒。

　　6、配合玉溪市疾病預防控制中心對我院食堂員工進行傷寒病復檢，檢查中并未發(fā)現(xiàn)患病者。

　　7、組織員工參加學院后勤保衛(wèi)處舉辦的消防安全培訓，在接受消防部門及后勤保衛(wèi)處安全檢查的同時，定期對食堂消防設施進行檢查，確保消防安全的。

　　8、為有效的杜絕蚊蟲孳生及環(huán)境污染。

　　組織人員將食堂后垃圾坑搬遷至食堂后山坡空地，改善了食堂周邊環(huán)境收生。