以下是熱心網(wǎng)友“daobutangliaoqiao”收集的茶藝心得體會(huì)，供大家賞析。
做為院拓所接觸的第一門課程——中國茶藝。在教學(xué)這門學(xué)科以前，我僅僅了解到中國茶葉歷史悠久、種類繁多和飲茶對(duì)健康的眾多好處，除此之外并沒全面的了解。在通過一整周的茶藝課程學(xué)習(xí)后，我對(duì)茶器、茶的種類及泡茶的基本流程有了一定的了解。這門學(xué)科區(qū)別于其他課程，它更注重實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)我們的動(dòng)手能力。盡管期內(nèi)換掉了幾位老師，但他們都很耐心且恪盡職守。課程開始時(shí)，老師們介紹了一些基本的理論知識(shí)，隨后播放影片，并親自給我們示范。由于這是我第一次觸碰這門課，我對(duì)這些茶器特別感興趣。
我家并不是那種常喝茶家庭，因此基本沒有泡過茶。很多茶器都是在這門課后才了解到的。比如，形似鐵夾的被稱作茶夾；形似勺子的稱為茶勺；呈環(huán)狀斗狀的叫茶漏；形似細(xì)頭針的被稱作茶針或茶通；偏平彎管棍子外形的叫茶刮；而形似花瓶的則稱為茶瓶。
茶道學(xué)是一門全新的課程，包括了知識(shí)、情感與意向的部分，既是綜合學(xué)科，也是整合的科學(xué)。在學(xué)了茶的相關(guān)知識(shí)后，我逐漸形成了各種體會(huì)。根據(jù)教師播放的視頻，我了解到制做茶過程需要的是多么嚴(yán)謹(jǐn)和負(fù)責(zé)的態(tài)度，從摘茶到殺青、揉捻、干躁，每一個(gè)步驟都至關(guān)重要，容不得任何馬虎。正是由于茶農(nóng)的認(rèn)真工作和細(xì)致心態(tài)，才使我們能夠在家里品嘗到香氣四溢、熱騰騰的好茶。它們加工方法令我深感茶道的復(fù)雜和深厚內(nèi)涵，這其中蘊(yùn)含著高尚的品質(zhì)。了解到茶的制作工藝如此繁雜后，我也體會(huì)到茶的濃香厚實(shí)是多么寶貴。
以后，還學(xué)了多種茶的沖泡方法與技巧，泡好一壺茶的關(guān)鍵有三個(gè)要素：第一是茶的用量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。用量是指適量的茶；水溫是指用適宜溫度的開水；而沖泡茶葉的時(shí)間也同樣重要。
在科技迅猛發(fā)展、工作節(jié)奏緊張的社會(huì)中，在繁忙的學(xué)習(xí)與工作之余，泡上一杯淡茶，品位它苦中帶甜、飲后回甜，嗅一嗅那素雅怡人的香味，何等令人心靈寧靜。根據(jù)理論結(jié)合實(shí)踐的學(xué)習(xí)，在各位老師的指導(dǎo)下，我對(duì)茶文化有了更深刻的理解。我們每個(gè)人繁忙了一整天，何不抽出一些時(shí)間，慢下腳步，靜心飲茶吧！
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