【導(dǎo)語】下面是網(wǎng)友“wxi4578”整理的幼兒園小學(xué)食品安全教案，以供借鑒。
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、知識目標(biāo)：使幼兒基本了解垃圾食品、“三無食品”和腐爛變質(zhì)食品的內(nèi)涵，并意識到食用這些食品對健康的危害。
2、能力目標(biāo)：通過各種感觀活動(dòng)，如觀查、觸碰和嗅聞，協(xié)助幼兒掌握鑒別垃圾食品、“三無食品”和腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo)：提高幼兒對安全食品的自我認(rèn)識，培養(yǎng)他們回絕垃圾食品、“三無食品”和腐爛變質(zhì)食品的觀念，進(jìn)而提升自我保護(hù)能力。
二、活動(dòng)重、難題：
關(guān)鍵：讓幼兒掌握垃圾食品、“三無食品”和腐爛變質(zhì)食品的概念，及其對身體健康的危害。
難題：協(xié)助幼兒掌握鑒別垃圾食品、“三無食品”和腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長的協(xié)助下，讓幼兒簡單了解食品安全常識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、一個(gè)喜洋洋公仔、多個(gè)包垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品和“三無”食品，以及其他一些安全食品。準(zhǔn)備多個(gè)裝食品的竹籃。
四、教法、學(xué)法：
教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法及游戲競賽法等。
學(xué)法：觀查分析法、探討法及多種感觀參加法。
五、活動(dòng)過程：
（一）受邀拜訪，激發(fā)興趣活動(dòng)一開始，喜洋洋公仔發(fā)生，并通過收到小熊的邀請激起幼兒的熱情。
喜洋洋公仔：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，今日我收到了小熊的邀請信，他邀請我去他家做客，你們喜歡嗎？
（二）觀查探討，分析講解
1、收看多媒體課件第一幅畫面，鑒別垃圾食品。
老師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多美味的食物，讓我們來看看有什么？請幼兒觀查并說出食品的名字。接著播放喜洋洋為幼兒講解垃圾食品知識的音頻，然后請幼兒依據(jù)講解分享日常生活中還有哪些垃圾食品。
2、收看多媒體課件的第二幅界面，引導(dǎo)幼兒觀查食品的外包裝，掌握“三無”食品。
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