經(jīng)營管理責(zé)任書10篇經(jīng)營責(zé)任書

時間：2024-02-28 14:24:00 責(zé)任書

　　下面是范文網(wǎng)小編整理的經(jīng)營管理責(zé)任書10篇經(jīng)營責(zé)任書，供大家參閱。

經(jīng)營管理責(zé)任書1

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本鄉(xiāng)餐飲服務(wù)單位實際情況，進(jìn)一步落實經(jīng)營單位主體責(zé)任，確保餐飲環(huán)節(jié)食品安全，____鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品監(jiān)督管理所與餐飲單位: ____________，負(fù)責(zé)人:________簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書。

　　一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

　　二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識，保證向消費者提供健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)許可證核定的經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動。

　　三、建立并落實食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄、進(jìn)貨驗收工作，食品索證驗收登記臺帳建立率達(dá)100%。對庫存食品及原料要定期進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時進(jìn)行銷毀處理。

　　四、采購的'畜禽肉類100%來自定點屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。

　　五、杜絕使用“劣質(zhì)食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。

　　六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。

　　七、建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅持每日進(jìn)行檢查，督促落實餐飲服務(wù)食品安全管理制度。

　　八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器?！拔鍖！睂嵤┞蔬_(dá)100%。

　　九、隨時維護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)備，保證其正常運轉(zhuǎn)使用。

　　十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

　　十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十二、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告食品藥品監(jiān)督管理部門，積極配合相關(guān)部門調(diào)查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　十三、在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品(三無產(chǎn)品);不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅處理，決不姑息遷就。

　　本責(zé)任書自簽訂之日起生效,損壞或丟失后需補(bǔ)簽的在鄉(xiāng)食藥監(jiān)所補(bǔ)充簽訂。

　　監(jiān)管單位(蓋章) 責(zé)任單位(蓋章)

　　負(fù) 責(zé) 人：________(簽字)

　　20____年____月____日 20____年____月____日

經(jīng)營管理責(zé)任書2

　　甲方：x有限公司董事會

　　乙方：x有限公司總經(jīng)理經(jīng)營團(tuán)隊

　　根據(jù)20xx年董事會目標(biāo)，經(jīng)董事會研究，董事會(甲方)對經(jīng)營團(tuán)隊(乙方)實行目標(biāo)責(zé)任制管理。在認(rèn)真調(diào)研分析，廣泛征求意見的基礎(chǔ)上制定了本公司20xx年經(jīng)營管理目標(biāo)，為確保目標(biāo)實現(xiàn)，特訂立本《經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書》，以供雙方共同遵守。

　　一、本責(zé)任書有效期限：

　　20xx年12月25日至20xx年12月24日止。

　　二、考核對象：

　　由總經(jīng)理組建的經(jīng)營團(tuán)隊成員。

　　三、績效指標(biāo)值的依據(jù)：

　　在對當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境及行業(yè)發(fā)展趨勢充分調(diào)研分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合x有限公司20xx年生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)完成情況制定了《20xx年生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)》。

　　四、考核指標(biāo)與考核的相關(guān)規(guī)定

　　1、考核指標(biāo)

　　2、考核指標(biāo)數(shù)據(jù)來源及考核辦法

　　(1)經(jīng)營指標(biāo)考核數(shù)據(jù)，以月度生產(chǎn)經(jīng)營分析簡報為依據(jù);按月度分析，年底由企管部集中匯總，審核。

　　(2)常規(guī)性工作考核數(shù)據(jù)，由企管部按季度對各單位日常經(jīng)營管理情況進(jìn)行綜合評價，季度匯總;日常材料及數(shù)據(jù)由各公司對口管理部門提供。

　　(3)突破性工作考核數(shù)據(jù)，由企管部按季度對各單位日常經(jīng)營管理情況進(jìn)行綜合評價;日常材料及數(shù)據(jù)由各公司對口管理部門提供。

　　(4)各公司負(fù)責(zé)以上指標(biāo)的細(xì)化分解，對于考核時無法提供數(shù)據(jù)的采取書面總結(jié)的形式，書面總結(jié)無實質(zhì)內(nèi)容的直接評為0分。

　　五、考核評價及獎懲標(biāo)準(zhǔn)

　　董事會委托企管部進(jìn)行考核，年終由企管部對經(jīng)營責(zé)任人的績效實施考核評價，出具考核評價報告，報董事長審批后，擬定獎懲內(nèi)容。

　　考核得分參照經(jīng)營團(tuán)隊負(fù)責(zé)人的意見，按照分管工作情況掛靠。按照績效工資數(shù)乘以分值所得數(shù)額進(jìn)行落實;超過目標(biāo)績效工資的部分最高按目標(biāo)績效工資的50%落實到被考核人;低于目標(biāo)績效工資的按實際數(shù)額落實;完不成利潤目標(biāo)或因管理不善出現(xiàn)人員死亡事故的按照損失額扣發(fā)績效工資，最低按照目標(biāo)績效工資的40%落實。

　　六、績效工資的落實

　　核完成情況統(tǒng)算，按考核結(jié)果落實。

　　七、責(zé)任書變更解除與終止及法律責(zé)任

　　1、變更：甲方根據(jù)經(jīng)營綜合情況可以對責(zé)任書內(nèi)容的.進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整;被考評人在任期內(nèi)對情勢變化所引起的責(zé)任內(nèi)容變更須經(jīng)考評人同意。

　　2、解除：責(zé)任書的解除一般由雙方協(xié)商確定。但在下列情況下考評人可單方解除：

　　(1)被考評人違反集團(tuán)或公司重大經(jīng)營管理方針政策和目標(biāo)規(guī)劃時; (2)由于管理不善致使公司營運出現(xiàn)重大危機(jī)或威脅時; (3)發(fā)現(xiàn)被考評個人有違法犯罪行為時。

　　3、終止：責(zé)任書的變更或解除均為原責(zé)任書終止情形。在變更責(zé)任書時須重新填寫新的責(zé)任書。

　　4、法律責(zé)任：

　　(1)在考核期中如出現(xiàn)重大失誤，經(jīng)董事會決議，有權(quán)降級使用或解聘，給公司造成損失的依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　(2)因瀆職給公司造成損失的，公司依法追究其刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　(3)單獨或伙同他人謀取私利、損害公司利益的，公司依法追究其刑事責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　八、效力

　　本責(zé)任書一式二份，雙方各執(zhí)一份，于雙方簽字時生效。

　　九、附則：

　　死亡事故：指一次事故中死亡職工1人的事故。

　　重大傷亡事故：指一次事故中死亡2人以上(含2人)的事故。

　　備注：本目標(biāo)責(zé)任書在實施中如有不完善的地方，雙方協(xié)商每季度修改一次。

　　考核人：

　　被考核人：

實施人：

　　xx年xx月xx日

經(jīng)營管理責(zé)任書3

　　授權(quán)方：_____________

　　責(zé)任方：_____________

　　20_年__公司與行政部經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書00

　　公司為更好的落實經(jīng)營目標(biāo)管理，使目標(biāo)管理能順利有效地進(jìn)行及維護(hù)其嚴(yán)肅性，特制定經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書。

　　一、經(jīng)營目標(biāo)

　　1、20_年行政部管理目標(biāo)：負(fù)責(zé)全公司行政、后勤保障工作。

　　2、20_年行政部全年費用目標(biāo)為：28。2萬元整。

　　二、責(zé)任與權(quán)利

　　責(zé)任：

　　1、行政部負(fù)責(zé)公司行政后勤管理及人力資源管理工作。

　　2、行政部在行使工作的過程中要遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，做好上傳下達(dá)，溝通和協(xié)調(diào)上下級、各部門和員工之間關(guān)系的具體工作。

　　3、負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)合同、報批表等文件的歸檔、整理工作。負(fù)責(zé)公司對外聯(lián)系、接待（總公司、政府等）工作。

　　4、將公司制定的各項費用目標(biāo)降低到有效的范圍內(nèi)。

　　5、完成公司臨時授權(quán)或安排的其它工作。

　　權(quán)利：

　　1、行政部在行政后勤管理及人力資源管理工作的執(zhí)行權(quán)、監(jiān)督權(quán)、調(diào)配權(quán)、獎懲建議權(quán)。

　　2、行政部對公司規(guī)定范圍內(nèi)的目標(biāo)費用有控制權(quán)和支配權(quán)。

　　3、行政部經(jīng)理對本部門的人員及工作有計劃、組織、指揮、監(jiān)督、檢查權(quán)和調(diào)配權(quán)，對不適合在部門工作的員工有權(quán)將其交到公司處理。

　　4、達(dá)到公司管理目標(biāo)和費用目標(biāo)后，享受公司崗位工資和各種福利。

　　5、行政部經(jīng)理有權(quán)對公司發(fā)放的獎勵、提成可根據(jù)部門員工的工作績效進(jìn)行分配。（分配方案必須交公司核定）

　　6、總經(jīng)理授予的其它權(quán)力。

　　三、獎懲方法

　　1、行政部達(dá)到部門管理目標(biāo)及費用目標(biāo)后享受公司崗位工資和各種福利待遇。

　　2、行政部達(dá)到部門費用目標(biāo)后再下降的'費用，按下降金額的50%返還給部門，部門經(jīng)理提成不得高于返還總額的20%。（返還費用一律年底兌現(xiàn)）

　　3、行政部獎金在年底經(jīng)公司對部門目標(biāo)達(dá)成情況的考核后，按公司后勤獎計發(fā)。

　　4、公司為了解各部門的經(jīng)理與員工的工作情況及與其它部門的溝通協(xié)調(diào)情況，每季度對全體員工進(jìn)行績效考核，在考核中如分?jǐn)?shù)低于80分（不含80分）的員工，獎金部分將按比例下調(diào)。

　　5、公司每季度對各部門進(jìn)行一次目標(biāo)達(dá)成進(jìn)度的檢查，每半年進(jìn)行一次全面的考核，經(jīng)考核，對不能完成目標(biāo)計劃及不能勝任其工作崗位的人員，公司有權(quán)進(jìn)行人員和崗位的調(diào)整，同時工資在原來基礎(chǔ)上下調(diào)10%。

　　6、部門不得以節(jié)約費用開支為由，損害員工的切身利益，如讓員工超負(fù)荷工作等。對違反公司規(guī)章制度和安全生產(chǎn)規(guī)定而造成員工人身傷害或公司財產(chǎn)損失的，公司將根據(jù)情節(jié)給予一定的行政處罰或經(jīng)濟(jì)賠償。

　　7、獎金，提成發(fā)放具體時間和比例：公司半年發(fā)放總提成的50%給行政部，年底全額兌現(xiàn)。對中途辭職的員工只發(fā)放實發(fā)提成總額的20%。

　　四、相關(guān)規(guī)定

　　1、除國家、上級政策和不可抗力的自然災(zāi)害因素外，雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守經(jīng)營目標(biāo)管理責(zé)任書的各項條例。

　　2、本責(zé)任書中未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商同意后另立生效。

　　五、有效時間：

　　20_年1月1日——20_年12月31日止

　　授權(quán)方：_________公司（簡稱）

　　代表人（簽字）：

　　責(zé)任方：________________________

　　代表人（簽字）：________________

經(jīng)營管理責(zé)任書4

　　為全面加強(qiáng)安全工作，使安全生產(chǎn)責(zé)任得到落實，本公司主要負(fù)責(zé)人特與經(jīng)營管理部簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，本安全目標(biāo)責(zé)任書有效期為一年，到期后可根據(jù)公司實際進(jìn)行調(diào)整，重新簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書。

　?。ㄒ唬┕ぷ髂繕?biāo)：

　　1、設(shè)備、交通、火災(zāi)、失竊零事故

　　2、客戶滿意率≥90%

　　3、顧客投訴處理率100%

　?。ǘ┕ぷ鲀?nèi)容

　　1）對所管轄范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)，建立健全有關(guān)購買、銷售的安全規(guī)章制度和操作規(guī)程；

　　2）負(fù)責(zé)所管轄范圍內(nèi)的職工、臨時工的安全教育培訓(xùn)考核和安全管理，教育職工遵章守紀(jì)，認(rèn)真執(zhí)行公司的安全生產(chǎn)管理制度，確保安全生產(chǎn)的順利進(jìn)行；

　　3）負(fù)責(zé)組織本部門范圍內(nèi)的定期和不定期的'安全、防火檢查，對查出的問題落實整改，做好本部門保衛(wèi)防范工作；

　　4）負(fù)責(zé)對入廠供、求方協(xié)調(diào)管理，配合安技部安全工作；

　　5）認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)的法律法規(guī)，做好采購、銷售產(chǎn)品的“一書一簽”（化學(xué)品安全技術(shù)說明書、化學(xué)品安全標(biāo)簽）工作及必須的安全技術(shù)交底工作；

　　6）將安全工作納入本部門議事日程，做到同布置、同檢查、同考核、同評比，表彰先進(jìn)，獎優(yōu)罰劣；

　　主要負(fù)責(zé)人：XX

　　經(jīng)營管理部負(fù)責(zé)人：XX

　　簽字生效日期：20xx年XX月XX日

經(jīng)營管理責(zé)任書5

　　提要：凡因發(fā)揮主觀能動性采取有力或持續(xù)措施的，在增收節(jié)支等方面有明顯經(jīng)濟(jì)效益的，經(jīng)過本人專題書面報告，總經(jīng)理審核批準(zhǔn)程序，給予一次性嘉獎。

　　按照公司05年各項工作的指導(dǎo)思想，即加強(qiáng)營運經(jīng)營意識、加強(qiáng)安全預(yù)防意識、加強(qiáng)服務(wù)品牌意識、加強(qiáng)管理責(zé)任意識、加強(qiáng)職工親民意識，為了較好地完成上海巴士公交有限公司下達(dá)的年度經(jīng)營管理目標(biāo)任務(wù)，同時確保公司經(jīng)理室年初提出的三大滿意度目標(biāo)的全面完成，特制訂本年度隊長經(jīng)營管理目標(biāo)責(zé)任書如下：

　　一、考核指標(biāo)及標(biāo)準(zhǔn)（詳見附件一、附件二）

　　二、考核辦法

　?。ㄒ唬┸囮犻L崗位工資1500元/月（含150元車貼），并實行績效掛靠，具體辦法如下：

　　（1）合格班次計件獎，完成目標(biāo)營收403萬元，計劃掛靠1000元，完成超目標(biāo)營收411萬元，計劃掛靠3250元（含年終獎勵），月度考核結(jié)算，見附件一，

　　（2）重點項目管理獎，計劃掛靠750元，月度考核結(jié)算，見附件一，

　?。?）季度工作講評獎，計劃掛靠1500元，季度考核結(jié)算，見附件二，

　?。ǘ┘径裙ぷ髦v評獎采用100分制，每分值5.00元，按實際得分計獎。

　?。ㄈ┥鲜龇峙湟寻杲K獎。

　　三、有關(guān)說明

　?。ㄒ唬┕久吭聦Ω鬈囮牻?jīng)營管理情況作一次考評，每季度對各車隊經(jīng)營管理情況作一次評估結(jié)算。各車隊須做出書面情況分析，提出下一步對策措施，于次季第一個月5日之前報公司倪鶴云副經(jīng)理，由Z匯總小結(jié)報寶山巴士投資開發(fā)部。

　?。ǘ┥婕皩Ω鬈囮牭闹笜?biāo)考核，各職能部門應(yīng)將有關(guān)書面資料經(jīng)主管負(fù)責(zé)人簽字后，月度考評于次月10日之前、季度考核指標(biāo)的資料于次季第一個月6日之前報行政部。行政部經(jīng)過分析匯總后應(yīng)于當(dāng)月15日之前形成書面報告，在報請總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后，落實經(jīng)濟(jì)考核和工作講評。

　?。ㄈ樨瀼亟?jīng)理室提出的“責(zé)任正向分解，績效逆向掛靠”的.指導(dǎo)思想，車隊長每月對所屬路線線長、調(diào)度員、班組長的工作業(yè)績承擔(dān)管理責(zé)任，具體掛靠金額見附件一。

　?。ㄋ模┕驹O(shè)立增收節(jié)支單項成果獎。凡因發(fā)揮主觀能動性采取有力或持續(xù)措施的，在增收節(jié)支等方面有明顯經(jīng)濟(jì)效益的，經(jīng)過本人專題書面報告，總經(jīng)理審核批準(zhǔn)程序，給予一次性嘉獎。各線（車隊）主營成本或管理費用下降，其下降額可折算合格班次計獎，反之亦然。

　?。ㄎ澹υ谀甓裙芾砉ぷ髦杏型怀鲐暙I(xiàn)的，將給予年度一次性獎勵。

　?。┍灸繕?biāo)責(zé)任書考核期自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日底止。

　　（七）本目標(biāo)責(zé)任書一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份。

　　（八）本目標(biāo)責(zé)任書經(jīng)過甲、已雙方簽字后生效，如遇與上級有關(guān)定相抵觸時，以上級規(guī)定為準(zhǔn)。

　　簽約雙方：

　　總經(jīng)理（簽字）：xxx

　　車隊長（簽字）：xxx

　　20xx年xx月xx日

經(jīng)營管理責(zé)任書6

　　依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實行條例》、《餐飲服務(wù)允許管理方法》、《餐飲服務(wù)食品安全督查管理方法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本鄉(xiāng)餐飲服務(wù)單位實質(zhì)狀況，進(jìn)一步落實經(jīng)營單位主體責(zé)任，保證餐飲環(huán)節(jié)食品安全，____鄉(xiāng)(鎮(zhèn))食品藥品督查管理所與餐飲單位:____________，負(fù)責(zé)人:________

　　簽訂餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書。

　　一、堅固建立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食品中毒或食源性疾患。

　　二、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全督查管理方法》以及其余相關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識，保證向花費者供給健康合格的食品。嚴(yán)格按餐飲服務(wù)允許證鑒定的經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動。

　　三、建立并落實食品、食品原料以及食品增加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采買檢驗和索證索票制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄、進(jìn)貨查竣工作，食品索證查收登記臺帳建立率達(dá)100%。對庫存食品及原料要按期進(jìn)行清點，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)食品及原料應(yīng)及時進(jìn)行銷毀辦理。

　　四、采買的畜禽肉類100%來自定點屠宰企業(yè)，一定從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或本源不明的'肉禽及其制品。

　　五、杜絕使用“低質(zhì)食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合風(fēng)格味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品增加劑的行為”。

　　六、保證全部食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達(dá)100%。

　　七、建立健全食品安全管理制度，增強(qiáng)對從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn)，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅持每日進(jìn)行檢查，督促落實餐飲服務(wù)食品安全管理制度。

　　八、不得濫用食品增加劑，規(guī)范使用食品增加劑并建立食品增加劑使用臺帳。加工制作涼菜一定在涼菜間內(nèi)進(jìn)行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調(diào)、專用工具和容器?！拔鍖！睂嵭新蔬_(dá)100%。

　　九、隨時保護(hù)維修餐飲服務(wù)食品安全設(shè)施設(shè)施，保證其正常運行使用。

　　十、增強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具沖刷、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

　　十一、保持餐飲加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十二、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒時，要在第一時間報告食品藥品督查管理部門，踴躍配合相關(guān)部門檢查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　十三、在進(jìn)購食品中因不慎、粗心購進(jìn)不合格食品(三無產(chǎn)品);不得銷售本源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)肅辦理，決不姑息遷就。

　　本責(zé)任書自簽訂之日起奏效,損壞或扔掉后需補(bǔ)簽的在鄉(xiāng)食藥監(jiān)所增補(bǔ)簽訂。

　　看守單位(蓋章)：責(zé)任單位(蓋章)：

　　負(fù)責(zé)人：________(簽字)

　　20____年____月____日20____年____月____日

經(jīng)營管理責(zé)任書7

　　為了進(jìn)一步加強(qiáng)我縣網(wǎng)吧行業(yè)安全管理工作，切實做好治安防控，歇制各類刑事、治安案件的發(fā)生，杜絕治安災(zāi)害事故和重特大火災(zāi)事故的發(fā)生和維護(hù)網(wǎng)絡(luò)信息安全，依據(jù)為根據(jù)《互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場所管理條例》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合我縣實際，特制定本責(zé)任書。

　　一、網(wǎng)吧職責(zé)：

　　(一)建立安全管理制度：

　　1、安全管理制度必須上墻并逐條落實;

　　2、網(wǎng)吧經(jīng)營時要有經(jīng)過培訓(xùn)的安全員在崗巡查。

　　(二)嚴(yán)格執(zhí)行實名登記制度

　　1、在網(wǎng)吧明顯位置擺放、張貼“上網(wǎng)請出示登記身份證”標(biāo)志;

　　2、上網(wǎng)人員必須同時出示本人有效身份證件和上網(wǎng)卡，經(jīng)網(wǎng)吧工作人員核實其身份無誤方可上網(wǎng)，嚴(yán)禁“借卡上網(wǎng)”現(xiàn)象，對使用“臨時卡”的上網(wǎng)人員，網(wǎng)吧工作人員必須認(rèn)真核對其身份后錄入網(wǎng)吧實名系統(tǒng);

　　3、登記內(nèi)容在公安機(jī)關(guān)依法查詢時予以提供。

　　(三)嚴(yán)格落實網(wǎng)吧安全技術(shù)措施

　　1、在經(jīng)營期間，安全技術(shù)措施必須在線運行;

　　2、必須保留60日上網(wǎng)日志;

　　3、在新辦、遷址過程中沒有落實安全技術(shù)措施、沒經(jīng)過公安機(jī)關(guān)安全審核的網(wǎng)吧不得營業(yè);

　　(四)加強(qiáng)場內(nèi)安全巡查

　　1、不得利用網(wǎng)吧制作、復(fù)制、查閱、發(fā)布、傳播反動、淫穢、色情有害信息;

　　2、發(fā)現(xiàn)上網(wǎng)消費者有違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即予以制止并向公安機(jī)關(guān)舉報;

　　3、不得利用網(wǎng)絡(luò)游戲或者其他方式進(jìn)行賭博或者變相賭博活動;

　　4、加強(qiáng)網(wǎng)吧營業(yè)期間的安全巡視工作，重點加強(qiáng)窗臺、墻角、衛(wèi)生間、垃圾桶、紙簍等處的檢查，發(fā)現(xiàn)可疑物品及時向公安機(jī)關(guān)報告。

　　(五)加強(qiáng)消防安全管理

　　1、網(wǎng)吧經(jīng)營環(huán)境必須確保整潔有序，嚴(yán)禁“臟、亂、差”;

　　2、網(wǎng)吧內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火;

　　3、定期檢查維護(hù)消防器材，確保完整有效，保證疏散通道和安全出口的暢通;

　　4、網(wǎng)吧內(nèi)禁止帶入、存放易燃易爆物品

　　(六)、不利用互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場所制作、下載、復(fù)制、查閱、發(fā)布、傳播或者以其他萬式使用含有下列內(nèi)容的信息：

　　1、反對憲法確定的基本原則的;

　　2、危害國家統(tǒng)一、主權(quán)和領(lǐng)土完整的;

　　3、泄露國家秘密，危害國家安全或者損害國家榮譽(yù)和利益的;

　　4、煽動民族仇恨、比族歧視，破壞民族團(tuán)結(jié)，或者侵害民族風(fēng)俗、習(xí)慣的`;

　　5、破壞國家宗教政策，宣揚(yáng)邪教、迷信的;

　　6、散布謠言，擾亂社會秩序，破壞社會穩(wěn)定的;

　　7、宣傳淫穢、賭博、暴力或者教唆犯罪的;

　　8、侮辱或者誹謗他人，侵害他人合法權(quán)益的;

　　9、危害社會公德或者民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的;

　　10、含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容的。

　　二、轄區(qū)派出所職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)轄區(qū)網(wǎng)吧日常安全管理工作，并隨時掌握轄區(qū)各網(wǎng)吧治安情況。

　　2、逐級簽訂安全責(zé)任書，建立健全網(wǎng)吧基礎(chǔ)信息檔案和各類臺帳，做到底數(shù)清情況明。

　　3、定期對網(wǎng)吧安全進(jìn)行檢查，每季度檢查不少于3次。并對檢查中發(fā)現(xiàn)存在的安全隱患監(jiān)督整改，對不接受整改的依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。

　?、艡z查網(wǎng)吧各項制度完善落實情況。

　　⑵檢查網(wǎng)吧安全設(shè)施運行情況和安全措施落實情況，嚴(yán)格禁止上網(wǎng)人員攜帶易燃易爆物品或其他違禁物品進(jìn)入網(wǎng)吧。

　?、菣z查監(jiān)督網(wǎng)吧實名制登記制度落實情況和上網(wǎng)日志留存系統(tǒng)運行情況。

　　4、負(fù)責(zé)轄區(qū)網(wǎng)吧治安管理和各類治安、刑事案件的偵破工作。

　　5、對轄區(qū)網(wǎng)吧整改的治安問題和火災(zāi)隱患情況進(jìn)行復(fù)查，對不接受檢查和沒有按照要求整改的依據(jù)《計算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)國際聯(lián)網(wǎng)安全保護(hù)管理辦法》、《互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場所管理條例》、《中華人民共和國治安管理處罰法》、《消防法》、等法律法規(guī)進(jìn)行處罰。對忽視治安、消防工作，造成重、特大案件、治安事故的經(jīng)營場所負(fù)責(zé)人依法追究刑事責(zé)任。

　　三、本責(zé)任書一式三份由責(zé)任雙方代表(負(fù)責(zé)人)簽字后生效，有效期一年，一份存檔，轄區(qū)派出所和網(wǎng)吧經(jīng)營者各持一份。

　　派出所(公章)網(wǎng)吧(公章)

負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人

　　20xx 年月日

經(jīng)營管理責(zé)任書8

　為充分調(diào)動集團(tuán)各經(jīng)營單位管理人員積極性，確保集團(tuán)總部下達(dá)給各經(jīng)營單位年度經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)，集團(tuán)總部(以下簡稱甲方)授權(quán)給以為第一責(zé)任人(以下簡稱乙方)負(fù)責(zé) 總部港的經(jīng)營管理。按照責(zé)、權(quán)、利對等的原則，雙方在協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂20xx年度經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。本責(zé)任書一經(jīng)簽字即對甲乙雙方具有法律約束力，甲乙雙方應(yīng)共同遵守。

　　一、目的。

　　在完善公司以經(jīng)理人負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)營管理機(jī)制的基礎(chǔ)上，充分調(diào)動集團(tuán)各經(jīng)營單位經(jīng)營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力;建立集團(tuán)總部對各經(jīng)營單位的經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，以加強(qiáng)總部對各經(jīng)營單位的有效監(jiān)控;推動各經(jīng)營單位乃至整個晨明集團(tuán)經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展，用科學(xué)的指標(biāo)評價體系替代20xx年的計劃考評;推動各經(jīng)營單位管理手段和經(jīng)營風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)各經(jīng)營單位管理層的責(zé)任意識和經(jīng)營管理能力。

　　二、20xx年度考核期間：

　　20xx年2月1日至20xx年1月31日。

　　三、甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方必須為乙方經(jīng)營過程活動提供必要資金、設(shè)備、后勤等支持和保障;

　　2、甲方有責(zé)任努力降低公共費用開支，減輕各經(jīng)營單位公共分?jǐn)傎M用負(fù)擔(dān);

　　3、甲方必須按雙方商定的工資標(biāo)準(zhǔn)和方式按月向乙方墊支經(jīng)營管理人員的工資(具體標(biāo)準(zhǔn)和方式等按照集團(tuán)行政人事中心批準(zhǔn)的方案執(zhí)行);

　　4、甲方有權(quán)對乙方的`經(jīng)營管理活動過程進(jìn)行檢查和監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見;

　　5、甲方有權(quán)在乙方生產(chǎn)經(jīng)營活動出現(xiàn)失控或重大失誤而乙方又無有效解決辦法時，修訂責(zé)任書有關(guān)條款或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。

　　6、連續(xù)兩月未完成相關(guān)業(yè)績指標(biāo)，甲方有權(quán)向乙方提出警告;

　　7、連續(xù)三月未完成相關(guān)業(yè)績指標(biāo)，甲方有權(quán)終止本責(zé)任書(新建公司適當(dāng)放寬2-3月);

　　8、甲方有權(quán)對乙方的經(jīng)營業(yè)績進(jìn)行定期的審計與考核;

　　四、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家各項法律、法規(guī)及集團(tuán)公司制訂的各項管理規(guī)定。

　　2、乙方應(yīng)在計劃年度內(nèi)完成下列主要經(jīng)營管理指標(biāo)，見附表：

　　項目指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)權(quán)重、指標(biāo)數(shù)、凈利潤率。

　　(1)凈利潤率=稅前利潤總額/實際總收入;

　　(2)凈利潤=總收入—招商成本—管理費用—招商費用—財務(wù)費用—公共分?jǐn)傎M用—稅金;

　　(3)招商成本：直接材料、直接工資、直接費用(水電費用、維修費、固定資產(chǎn)折舊);

　　(4)管理費用(標(biāo)準(zhǔn)待定)：差旅費、電話費、招待費、辦公費;

　　(5)招商費用(按租金額的1%-1.2%)：傭金、回扣、業(yè)務(wù)提成;

　　(6)財務(wù)費用(按實際發(fā)生額計)：匯兌損益、利息、銀行手續(xù)費;

　　(7)公共費用攤銷(按實際發(fā)生費用)：職能部門的費用及上繳國家的各項規(guī)費等;

　　(8)稅金(按實際發(fā)生額)

　　(9)應(yīng)分擔(dān)的固定資產(chǎn)原值：20xx年度折舊：

　　(10)其它各項費用依實際發(fā)生情況負(fù)擔(dān)。

　　(11)以上金額數(shù)均以到帳為準(zhǔn)。

　　本條內(nèi)容以財務(wù)確定的意見為準(zhǔn)

　　3、乙方應(yīng)在雙方簽字生效后半個月以內(nèi)向甲方提供具體的可操作的、可測量的、可實現(xiàn)的、有時間性的目標(biāo)實施詳細(xì)計劃，在獲得甲方批準(zhǔn)后以此作為對乙方進(jìn)行績效考評、監(jiān)督和控制的依據(jù)。

　　4、乙方必須定期或不定期地按甲方要求報送(提交)與經(jīng)營活動有關(guān)的各項文件和資料，包括：(1)年度、月度等各項工作計劃執(zhí)行情況的分析報告。(2)各種財務(wù)報表。(3)年度招商政策及實施情況的跟蹤報告。(4)甲方要求提供的其它文件和資料。(5)考核當(dāng)月未完成業(yè)績指標(biāo)，乙方必須向執(zhí)行總裁說明未完成的原因，并拿出切實可行的改進(jìn)措施。

　　5、乙方享有經(jīng)營管理人員的指揮權(quán);

　　6、乙方享有經(jīng)營管理人員任用和辭退建議權(quán)以及對主管和普通員工的任用和辭退決定權(quán);行使辭退權(quán)需實現(xiàn)征詢集團(tuán)法務(wù)意見，避免引起不必要的勞動爭議。

　　7、乙方擁有中層及以下全體員工的考評指標(biāo)體系設(shè)計，考評方式和分配方案決定權(quán)，但是方案必須提交執(zhí)行總裁及董事長核準(zhǔn)后方可實施;

　　8、乙方擁有對集團(tuán)總部公共分?jǐn)傎M用的異議權(quán)，但是在獲得合理解釋后必須承擔(dān)相應(yīng)分?jǐn)偡蓊~;

　　9、乙方擁有原材料采購、活動策劃規(guī)模、時機(jī)及定價和招商定價等建議權(quán)，但是每項建議須有書面分析報告，獲執(zhí)行總裁及董事長核準(zhǔn)后執(zhí)行;

　　10、乙方在核定的費用管理額度內(nèi)享有 500 元以下(含 500 元)單據(jù)報銷終審權(quán);500 元以上的單據(jù)報銷審核權(quán);以董事長確定的意見為準(zhǔn)。

　　11、乙方應(yīng)接受甲方對其工作能力和態(tài)度的考核，占整個考核分值10%，表率作用;工作安全意識;工作認(rèn)真程度;工作計劃性、安排的合理性和有效性;工作主動性、事業(yè)心;是否廉潔、誠信正直;對公司的戰(zhàn)略、決策的執(zhí)行程度(細(xì)則另行規(guī)定);

　　12、乙方經(jīng)營管理人員實得工資跟考核結(jié)果掛鉤，實得

　　工資=考核分值x雙方商定崗位工資，考核總分值不足50%，按50%計算。其中：考核分值=實際完成利潤指標(biāo)÷利潤考核指標(biāo)×100分×45%+實際完成收入指標(biāo)÷總收入考核指標(biāo)×100×45%+乙方經(jīng)營管理人員工作能力與制度考核分(百分制)×10%;請財務(wù)核算。

　　13、完成年度計劃指標(biāo)，甲方獎勵乙方參考所在經(jīng)營單位轎車一輛(10萬元左右)。三年后，轎車產(chǎn)權(quán)歸乙方第一責(zé)任人所有;

　　xx、凈利潤超額部分的 20 %作為對乙方所在的單位的獎勵，具體獎金分配方案由乙方確定報集團(tuán)審批。

　　五、其它本責(zé)任書相關(guān)內(nèi)容分別由集團(tuán)人力資源部、財務(wù)核算中心負(fù)責(zé)解釋、修訂。

　　本責(zé)任書由集團(tuán)執(zhí)行總裁和各經(jīng)營單位第一負(fù)責(zé)人簽署后即生效，并對雙方都具有法律約束力。

　　本責(zé)任書一式三份，集團(tuán)行政人事中心、財務(wù)中心、經(jīng)營單位各持一份。

　　集團(tuán)執(zhí)行總裁：經(jīng)營單位第一負(fù)責(zé)人：

　　日期：20xx年月日日期：20xx年月日

經(jīng)營管理責(zé)任書9

　　甲方：延安華圣三農(nóng)科技服務(wù)有限公司

　　乙方：財務(wù)負(fù)責(zé)人

　　經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等、自愿、互惠互利的原則，按照責(zé)、權(quán)、利對等的原則，雙方在平等的基礎(chǔ)上簽訂____年度部門目標(biāo)責(zé)任書，以明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，本責(zé)任書一經(jīng)簽字，甲乙雙方應(yīng)共同遵守。

　　一、目的：

　　通過分解公司年度經(jīng)營目標(biāo)、年度重點工作，明確各部門核心工作和關(guān)鍵指標(biāo)，以保證公司年度經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)；建立公司經(jīng)營目標(biāo)責(zé)任考核體系，推動公司經(jīng)營管理工作逐步向理性、科學(xué)、精細(xì)和規(guī)范的方向發(fā)展；用量化考核指標(biāo)替代粗線條的考評；分為非采購期、采購期兩個階段的考核，加大對可量化指標(biāo)的考核，減少不可量化指標(biāo)的考核，替代粗線條的考評；推動各部門管理手段和管理風(fēng)格的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)管理層的責(zé)任意識和經(jīng)營管理意識。

　　二、____年度考核區(qū)間：

　　____年____月____日至____年____月____日。

　　三、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1、甲方必須為乙方業(yè)務(wù)開展提供必要資金、設(shè)備、后勤等支持和保障；

　　2、甲方必須按公司規(guī)定按月向乙方支付人員工資（具體標(biāo)準(zhǔn)和方式等按照公司相關(guān)規(guī)定核發(fā)）；

　　3、甲方有權(quán)對乙方的業(yè)務(wù)開展過程進(jìn)行檢查、監(jiān)督，并提出改進(jìn)意見；

　　4、甲方有權(quán)在乙方業(yè)務(wù)開展中出現(xiàn)失控或重大失誤而乙方又無有效解決辦法時，修訂責(zé)任書有關(guān)條款或決定終止本責(zé)任書的執(zhí)行。

　　5、甲方有權(quán)對乙方的業(yè)績進(jìn)行定期考核；

　　四、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

　　1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家各項法律、法規(guī)及公司制訂的各項管理規(guī)定；

　　2、乙方應(yīng)嚴(yán)格履行本部門工作職能和崗位職責(zé)；

　　3、乙方應(yīng)完成下列主要業(yè)務(wù)目標(biāo)：

　　3.1.考核指標(biāo)定義

　　3.1.1.農(nóng)資銷售額

　　指：管轄區(qū)域全年所有農(nóng)資銷售額總和與所管轄區(qū)域所有員工出勤月份總和的比值；

　　計算公式：定額農(nóng)資銷售額—全年所有農(nóng)資銷售額總和

　　3.1.2.財務(wù)賬務(wù)處理

　　指：財務(wù)數(shù)據(jù)及時準(zhǔn)確

　　3.1.3.收購質(zhì)量

　　指：所管轄區(qū)域采購果品質(zhì)量的平均不合格率；

　　計算公式：回貨不合格項的總重量÷回貨總重量×100%

　　3.1.4.收購數(shù)量

　　指：所管轄區(qū)域各級服務(wù)人員完成的收購人均量；

　　計算公式：所管轄區(qū)域的.回貨總重量÷所管轄區(qū)域人員（含站長）

　　3.1.5.采購費率

　　指：單公斤采購費用

　　計算公式：全年所有行政費用總計÷回貨總重量×100%

　　3.2.單項指標(biāo)評分：

　　單項指標(biāo)得分=該項指標(biāo)得分×該項指標(biāo)的權(quán)重

　　最終考核成績=單項指標(biāo)之和

　　4、乙方必須定期或不定期地按甲方要求報送（提交）與管理活動有關(guān)的各項文件和資料；

　　5、乙方享有部門員工的管理權(quán)和指揮權(quán)；

　　6、乙方享有業(yè)務(wù)經(jīng)理級以下員工的辭退權(quán)，總站經(jīng)理的任免建議權(quán)；

　　7、乙方按時參加公司組織的月度經(jīng)營會，并嚴(yán)格落實各項會議決意，完成各項重點工作計劃。

　　8、乙方應(yīng)接受甲方對其月度工作進(jìn)行考核；

　　9、乙方應(yīng)接受甲方對其年度工作進(jìn)行考核；

　　五、目標(biāo)考核和獎懲辦法

　　1、甲方對乙方年終工作業(yè)績考核成績實行獎金激勵的政策。

　　2、年終管理層人員的獎金按整體公司目標(biāo)達(dá)成的業(yè)績提取獎金總額，并依據(jù)個人年終最終考核成績和年度出勤月份發(fā)放年終獎。

　　3、個人獎金系數(shù)為1。0；

　　4、個人年終獎金的計算；

　　個人獎金=個人獎金分配分值×每分值獎金額

　　注：（1）個人獎金分配分值=考核成績×獎金系數(shù)×考核區(qū)間的出勤率

　?。?）每分值獎金額=獎金總額÷全部管理層個人獎金分配分值之和

　　六、其他：

　　1、本責(zé)任書相關(guān)內(nèi)容由公司行政管理服務(wù)中心負(fù)責(zé)解釋、修訂。

　　2、本責(zé)任書由公司總經(jīng)理和責(zé)任中心第一負(fù)責(zé)人簽署后立即生效。

　　3、本責(zé)任書一式三份，公司總經(jīng)理、行政管理服務(wù)中心、責(zé)任中心各執(zhí)一份。

　　公司總經(jīng)理：____________

責(zé)任人：____________

　　日期：____年____月____日

經(jīng)營管理責(zé)任書10

　　為保證我市餐飲服務(wù)食品安全，保障廣大花費者身體健康，進(jìn)一步貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，依據(jù)上司相關(guān)文件精神，結(jié)合我市實質(zhì)，特制定本責(zé)任書：

　　一、堅固建立餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識，增強(qiáng)行業(yè)自律、依法誠信經(jīng)營，全面做好食品安全工作，保證花費者飲食安全。

　　二、建立健全食品安全制度，裝備專職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅持每日進(jìn)行檢查，督促落實食品安全管理制度。

　　三、增強(qiáng)食品從業(yè)人員管理，保證全部食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢，擁有效健康證上崗，按期組織從業(yè)人員睜開《食品安全法》、《食品安全法實行條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品采買索證索票管理規(guī)定》等法律法規(guī)及規(guī)章、規(guī)范性文件的學(xué)習(xí)。

　　四、建立并落實食品及其原料進(jìn)貨檢驗記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨查竣工作和進(jìn)貨臺賬登記，食品原料索證索票存案、臺賬登記，建立率達(dá)100%。

　　五、采買的生肉及制品一定從正當(dāng)渠道進(jìn)購，證票齊全，杜絕使用病死或本源不明的畜禽肉類及其制品。

　　六、不使用不吻合食品安全要求的食用油脂、低質(zhì)食用油和荒棄食用油，不使用散裝油脂，不違紀(jì)增加非食用物質(zhì)或濫用食品增加劑，對食品增加劑要嚴(yán)格實行專人采買、專人保存、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。

　　七、若有自制飲料（包含調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全看守部門存案所使用的食品增加劑名稱，并在店堂醒目地址及菜單上予以公示。

　　八、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范均吻合安全要求，不使用非食用原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品器具及容器、包裝資料。

　　九、餐飲單位舉辦10桌（含10桌）以上的.宴席、學(xué)生集體用餐的食品成品應(yīng)留樣。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于沖刷消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量許多于100g。

　　十、儲存食品的場所、設(shè)施保持潔凈，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物件（如：殺鼠劑、殺蟲劑、清洗劑、消毒劑等）及個人生活用品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并按期檢查，使用依照先進(jìn)先出的原則，及時除掉變質(zhì)和過期食品。食品冷藏、冷凍儲藏做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標(biāo)記。

　　十三、隨時保護(hù)維修食品加工設(shè)施設(shè)施，保證其正常運行使用，并保持潔凈。

　　十四、增強(qiáng)餐飲具消毒工作，掌握正確的餐飲具沖刷、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。

　　十五、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整齊，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十六、增強(qiáng)餐廚荒棄物管理，做好餐廚荒棄物辦理流向登記。

　　十七、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒時，踴躍迅速上報并配合相關(guān)督查部門檢查辦理，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。

　　十八、餐飲服務(wù)單位須嚴(yán)格自強(qiáng)自律，誠信經(jīng)營、守紀(jì)經(jīng)營。在平常督查檢查中如發(fā)現(xiàn)上述違紀(jì)行為，我們將依照《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款予以嚴(yán)肅查處，決不姑息。

　　十九、此責(zé)任書一式兩份，食品藥品督查管理局和餐飲服務(wù)單位各一份。

　　責(zé)任單位（蓋章）：食品藥品督查管理局

　　負(fù)責(zé)人（簽字）：法定代表人（簽字）：

　　20__年___月____日20__年___月___日

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